Дорогие Друзья! Представляю Вам свой мини-курс “Начинающий Хлебодел” t.me/zakvasxleb_bot Курс разработан, учитывая многочисленные обращения и интерес подписчиков канала, по теме закваски и выпечки хлеба. Этот курс идеально подходит для новичков, желающих научиться выпечки домашнего хлеба с нуля. А так же для пекарей, желающих расширить свои навыки. Я передаю вам свои знания и опыт, чтобы помочь вам достичь быстрых и надежных результатов. Курс размещён на платформе Телеграм, имеет чат и обратную связь. Заходите, присоединяйтесь! Будем учиться и печь хлеб: t.me/zakvasxleb_bot
@@nergizmurvet9481 здравствуйте! В Телеграм можно зарегистрироваться в любой стране, с этим проблем нет. А по оплате, из других стран переводят через сервис Золотая корона.
Добрый день, Анечка) Я уже делаю пятую попытку сделать закваску...... Она, почему-то, становится кислая на вкус и сколько бы я дней ее не подкармливала, в воде она тонет.... Уже и муку меняла, и пропорции... Хотя поднимается.. Ооочень хочу ее сделать, но уже руки опускаются..... Что может быть? Или она такой и должна быть?
вот для каких НЕДОУМКОВ эта бредятина.....о ВЕЧНОЙ ...закваске....во первых она ПОДПИТЫВАЕТСЯ.....и потом НАСТОЯЩИЙ пекарь..раз в пол года её меняет на новую.....а такие РЕКЛАМНЫЕ понты себя любимой...для недоумков,как те кто такое на уши развешивает
@@nergizmurvet9481 вот для каких НЕДОУМКОВ эта бредятина.....о ВЕЧНОЙ ...закваске....во первых она ПОДПИТЫВАЕТСЯ.....и потом НАСТОЯЩИЙ пекарь..раз в пол года её меняет на новую.....а такие РЕКЛАМНЫЕ понты себя любимой...для недоумков,как те кто такое на уши развешивает
Раньше родители собирали хмель, в лесу, у нас еще в саду росла. Мама кипятила хмель и теплый настой перемешивала с мукой или с отрубями, сушила. Хватало на весь год. От теста оставляли закваску. Такой араматный хлеб получался....
Я тоже делала закваску из хмеля в даже помню в 2000годах,дрожжей тогда не было наверное ,очень долго пользовалась ,потом на дрожжи перешли и все забылась и рецепт не помню
Анна, спасибо за закваску всех времен и народов Изучала вопрос долго, выбрала ваш рецепт как самый конкретный, простой. Какое счастье, что есть у нас такие ясные головушки!
Ух ты!!! Как я рада, что попала на ваш канал!!! Давно хотела попробовать печь свой хлеб, но не знала как… Теперь буду пробовать! Пожелайте мне успеха!!!♥️🙏
@@larisadmitrienko8667 , Лорочка, ловите!!!😍 Шлю Вам лучики удачи, счастья и любви! Пусть Вам повезет в самом главном и сбудутся все ваши самые-самые мечты!❤Удачи, дорогая!!!
Здравствуйте, я не верю своим глазам, закваска настоящая и нет отходов, не нужно выбрасывать почти килограмм муки! Примите мои комплименты. Все гениальное, просто! Спасибо. Я живу в другой стране, нет здесь хлеба настоящего, даже в булочных его не пекут, а привозят замороженным и потом разогревают в духовке.
Здравствуйте.Случайно попалось видео, о таком увлекательном занятии, только хотела посмотреть, как испечь хлеб на сковороде, но вот о таком , способе, впервые узнала от бабушки, раньше в деревнях не было дрожжей и закваску брали друг у друга, ее берегли, видела как пекли хлеб в русской печи на кап. листе, чудо, а не хлеб, мне 75 лет.❤🥰
Ой, я сразу подписалась и лайк поставила)) Спасибо огромное, что так всё объясняете и показываете как малым детям. Очень хочу выращивать закваску ржаную и обычную, надоели дрожжи. Забираю ваш видео- урок в вк пусть друзья тоже учатся здоровый хлебушек печь!
Смотрела сколько роликов и опять к вам пришла,сегодня поставила заквасочку,именно привлекло то что ненужно выкидывать закваску на разных этапах,дай Бог вам здоровья что делитесь и уделяете нам внимание.
Супер, спасибо вам огромное, давно мечтала домашний хлеб на закваске, но не представляла, как это сделать... Вы отлично объясняете, прям как детям☺... Всё внятно, всё понятно, буду делать... Спасибо🙏💕
Наконец- то у меня все получилось!!! 3 дня в банке ничего не происходило. Поставила поближе к батареи и она стала пузыриться. Спасибо, все легко и понятно. У других какой-то ужас добавлять то 15 гр, то 30, то 100, по отложить выбросить, то банку поменять.
Анна здравствуйте. Вот наконец то простой рецепт выведения закваски. Пересмотрела много видео, и не нравилось мне что у многих при выведении закваски нужно было выбрасывать часть.. Я вот думала ведь наши предки всегда пекли хлеб на закваске. Они то ничего не выбрасывали. Второй вопрос был дальнейшая жизнь закваски, тоже не понимала. Пробовала, но увы, то перекисла, то портилась. И не покидала мысль что все гениальное просто! И вот, вот оно, все просто, понятно. Спасибо Вам. Дай Бог Вам здоровья. И жду с нетерпением новых уроков.
Когда храните закваску в холодильнике не закрывайте её крышкой ...а лучше материалом свёрнутым в несколько слоёв и и резиночкой закрепляете. Даже если закваска и покроется плёночкой ,не страшно ..добавляете немного воды и она делается хорошей и И ещё делаете её очень густой как паста ..она тогда очень активная и не закисает . .
Спасибо! У меня все получилось! Жду время когда можно начать печь хлеб. Сколько же я выслушала бестолковых советов прежде чем попала на этот канал. Низкий поклон Аннушка за рецепт!
Валентина Веселова Увеличьте скорость воспроизведения на вашем мониторе, и слушайте без раздражения🙂 А вообще хлеб не любит спешки и суеты - закон природы🙂
Спасибо Анна! Отличный вариант выведения ржаной закваски! Радует, что ничего не надо выбрасывать))) и минимальная возня с весами. Закваска получилась супер)))
Анна,вы молодец! Никакой лишней болтовни-всё чётко, коротко, по делу. Многим блогерам стоит поучиться как доносить материал. Что касается ваших рекомендаций-будем пробовать что получится, думаю,что всё будет нормально,спасибо Вам за труд .
Какое счастье, что я попала на ваш канал! Я пересмотрела миллион роликов, испортила тонну муки! У вас самый лучший мастер- класс!!! Лучший!!!!!!!! Всё понятно, просто, доступно, без лишней болтовни. Браво, Мастер!!! Снимаю шляпу!
Анна, спасибо за советы. Я сторонник ржанопшен. хлеба только на цельнозерновой муке (65/35), без другой муки. Это хлеб непростой, долго не получался. В этот раз я сделал по Вашей рекомендации ржаную закваску (без выбрасывания), только после холодильника я повысил ее кислотность, подкормив дважды 1:3:3 и 1:2:2. Пришлось сделать это для увеличения подъёма, устранения сыропеклости. Ну и важно довести до пика и закваску, и опару, и тесто перед выпечкой. Целая куча признаков кроме сильного подъёма : пористость, верх шапкой, много отверстий в шапке, запах и, конечно, для такого сурового хлеба кислотность. Все это не просто, вышел каравай. 1,3 кг, но стоит того и по вкусу, и по виду, и по запаху. Ещё раз спасибо и привет из божьей канцелярии ( из Иерусалима).
Я понимаю так, что эта схема не для выпечки хлеба, где должен быть предполагаемый расчет, что для выпечки определенного веса хлеба нужно лпределенное кол-во муки, воды и закваски, соизмеряемой в таком соотношении частей нужных ингредентов. схема для выпечки хлеба Если эту схему Вы применяете для кормления закваски, то на каком дне кормления Вы кормите закваску по этой схеме? Какие данные закваски Вы берете за единицу меры закваски по отношению к двум или трем мерам воды и муки. Ведь после каждой подкормки закваски ее первоначальные нормы веса, консистенция и др., изменяются в плюс на добавленные воду и муку. Простите, что беспокою. Но возраст и здоровье требуют отказ от дрожжевого хлеба, а я не все могу понять. .
Марк, в отношении " божьей канцелярии " вы ошибаетесь. Иисус ещё при своей жизни на земле сказал : "Иерусалим, Иерусалим, сколько раз я хотел собрать твоих детей, как курица собирает своих циплят. Но вы не захотели. Поэтому, ваш дом остаётся пустым ".
@@natashachernyakova7102 для мужчины приятная женщина всегда как девушка. И многие и в 40 ничего не умеют и не хотят уметь. Только язвить в комментариях
Всё время хотела научиться делать закваску! Думаю,время пришло,тем более нашла ваш сайт,всё очень понятно и доступно! Спасибо большое,вы настоящая кудесница по выпечке хлеба! Здоровья,успехов и добра!
где вы это увидели? когда она кормила 60 граммов стартера 20 граммами муки и воды? а потом убрала закваску в холодильник, чтобы МКБ умерли? ну, да...пекарь от Бога
@@olgaorlova23 здравствуйте я только начинаю осваивать выведение закваски, можно 🙏ваш тоже проверенный способ выведения ржаной закваски. Некоторые авторы заметила добавляют 1:2:2 тоже подумала здесь многовато
@@ibm_doctor416 так.... верно..один раз .. остатки теста подсыхали на стенках ДЕЖЫ...( .это деревяная ,из дубовых досок,,,, посуда на литров 15.. для замеса хлеба, только для хлеба) после выпечки хлебного теста,, на стенках ДЕЖЫ,остаётся тесто,..оно подсыхает,и в таком виде,остаётся до следующего раза,,.и добавлением воды размягчается и превращается в закваску.....и так по кругу...
Вопрос.Почему когда то,в 40-годы,мама рассказывала что закваску делали без добавления муки на 2-ой,3-ий день .Почему теперь добавляют,что это за современный метод?Из маминых слов и опыта я вывела закваску без добавления муки на следующий день и закваска превосходная.Раздала подругам.
Посмотрела, понравилось, что не выбрасываете половину!!!! У меня было несколько попыток, не получилось .... Теперь хочу по вашему рецепту...😊 Вдруг получится 😊 С удовольствием подписываюсь❤
@@ГалинаТкаченко-б4щ Да ,есть такие,на некоторых каналах.Я пекла по рецепту Анны на закваске и хлеб получился очень вкусный,ржаной.А самая первая закваска с этого канала не очень получилась,тк другой тип рж муки использовала,но я не выбросила,добавила в тесто.
Вывела и я свою первую и ,надеюсь,вечную закваску. Не скажу,что было совсем просто. Но,есть результат,а это самое основное. Первые два дня всё шло хорошо, а потом начались проблемы. Муку брала обдирную ржаную,так как цельнозерновой не было. Очень немаловажный момент - температура. Сначала ставила просто в закрытую микроволновку, но когда начались проблемы,закваска просто замерла,пришлось ставить в мультиварку на режим йогурт. Кормила по вашей же схеме,но неделю. И пришлось купить цельнозерновую,правда не нашла ржаную, зато нашлась пшеничная. В итоге получилась у меня закваска из двух видов муки. Но,работает. Скажу начинающим - не отступать и не сдаваться. А вот мука и температура,в моём случае,оказались основными проблемами. Всем удачи и здоровья. И вкусного хлебушка. Спасибо ,что поделились знаниями.
Микроволновка убивает жизнь и это нужно знать. Поэтому если вы желаете получать в пищу живые клетки, а не труху после "атомной бомбардировки", то лучше не пользоваться микроволновкой.
Анна спасибо за познавательное видео. Вывела закваску по вашему уроку. Теперь убрала в холодильник, жду готовности стартера. Буду пробовать печь на ней дарницкий хлеб.
Спасибо большое. Выпекать начал совсем недавно, но все время на кефире. А тут такое видео от Вас про закваску! Буду пробовать. Очень информативно взвешенно, доступно и понятно. Спасибо!
@@baking_bread Объясните мне теперь пожалуста. Для выпечки хлеба мы берем всю эту закваску? А для нового хлеба выводим опять, другую закваску? Непоняла 🤷♀️
@@татьянаколесник-щ6х от этой порции откладываете в банку небольшую часть закваски а холодильник. Там она хранится, до следующей выпечки, перед выпечкой кормите. И так бесконечно грамм 100 оставляете на следующий раз.
Подписка с первых кадров! 😊 Не знаю почему..Коротко, понятно, красиво, душевно! И, наверное я созрела интуитивно, память предков))). Еще никогда не пекла хлеб. Но хочу. И, ого! 45 тыс лайков! Успехов вам!
Анечка, умничка, огромное спасибо вам! У меня всё получилось. Отложила покупные дрожжи в сторону. Вывела свою закааску. Уже и насушила. Пеку хлеб. И Славяновский и французскую булку иду дальше. 💋💋💋❤❤❤🙏🙏🙏👍👍👍
Если вы не домохозяйка и не пенсионерка, то порции для закваски можно брать побольше и закваску кормить через 2-3 дня. Я уезжала на 4 суток и закваска получилась. А сейчас кормлю закваску и храню в холодильнике. Все прекрасно.
Наткнулся на отличный канал, СПАСИБО Анна! До этого ходил по флешмобам бестолку, запутывали только, а тут всё по полочкам, Спасибо ещё раз! Здоровья Вам и вашим близким!
Попробую, до сих пор не могла вывести закваску , не получалось. Надеюсь сейчас смогу. Очень доступно рассказываете. Спасибо. Итог обезательно напишу в коментарии. С Богом.😊🙏
Ой какая вы умничка! Очень приятно смотреть и слушать Вас. с удовольствием подписался на ваш канал И сейчас буду смотреть ваши рецепты хлеба. благодарю! Быть добру!
Здравствуйте Анна! Сегодня утром 1 раз покормил Ржаную закваску, а через 11 часов она уже прибавила больше чем в 2 раза. Вот такие дела. Благодарю Вас! Вы очень внимательны к нам . Я Дмитрий, только только делаю первые шаги с Вашей помощью! 💐
Здравствуйте Анна! В продолжение ведении закваски. На 3,4 и 5 день закваска в затишье. Температура 27, мука Ржаная цельнозерновая, Шугуровская, вода отстоянная . Но чего то не хватает!? Сегодня должна быть готова, а она не "шевелится". Перемешал и добавил по 5 гр. муки и воды. Жду.
Боже, у меня получается закваска!!!! Сегодня третий день кормила и она живая, поднялась, такая пористая, я ее хвалила, разговаривала, самыми нежными словами ее называла!!!! Не представляете, как я рада!!!!! Поняла, температура у меня 23 градуса. Ура!!!! Спасибо вам огромное!!!!
@@ТерещенковаНаталья Я ставила рядом с батареей в 60 см от неё примерно повыше, чтобы тёплый воздух шёл на банку с закваской, было примерно 23-25 градусов и через сутки ровно кормила. Укутайте саму баночку в ткань или шарф какой, или шаль, что не жалко... Я много раз пыталась до этого, когда отопления не тылового, не получалась. Терпение надо иметь.... я сомневалась, не хотела.... Но все же хотела победить эту коварную закваску и получилось! Причем первые два дня активно росла, а вторые два дня похуже..... но главное подкармливать и хорошо вымешивать, прям взбивать, чтоб воздухом насытилась. Две банки стоят сейчас в холодильнике и даже заморозила, попробую оживить потом ....Удачи вам!!!!!
Я из Минска и мне очень много лет.Случайно попала на ваш канал и вспомнила ,как мама пекла хлеб.Я хочу сказать вам Спасибо за подробный рецепт вкусного душистого хлебушка.Желаю вам здоровья.
Анна, спасибо вам большое за рецепт закваски,у меня получилась закваска,поставила сегодня в холодильник, теперь буду пробовать испечь хлебушек, надеюсь всё получится. здоровья вам и счастья ❤
Спасибо за способ получения закваски. Никогда не пекла хлеб, сейчас купила Х/П, а закваску делать не решалась. Сейчас попробую по вашему рецепту. Вы очень хорошо объяснили, надеюсь получится.
Очень важно, чтоб мука была хорошей. И вода не должна быть кипяченной, лучше колодезной, но теплой.❤❤ У меня была закваска много месяцев, а потом я перестала печь хлеб, а только раз в неделю подкармливать и мука оказалась подкрашенной и моя заквасочка пропала. Но ничего, сделаю новую. Всем удачи, мира и добра!❤❤❤
Анна какая вы светлый и добрый челокечик,как легко и понятно объясняете 👍,давно искала правильную закваску теперь обязательно приготовлю по вашей методике, ЗДОРОВЬЯ СЧАСТЬЯ ДОЛГИХ ЛЕТ ЖИЗНИ ВАМ🙏🙏🙏🤗💋🇰🇿
Здравствуйте! Благодарю за тёплые слова!) Выводите сильную, вечную закваску и пеките на ней вкусный красивый хлебушек на здоровье! А с меня новые интересные и полезные рецепты хлеба!)
@@baking_bread Анна, доброго Вам времени суток. Подскажите, пожалуйста, в первые два кормления всё шло прекрасно, но после третьего кормления закваска словно замерла. Исчезли пузыри и она не поднялась. Я покормила её, но и на четвёртый день ничего не изменилось. В чём моя ошибка? Все дни всё делала абсолютно одинаково.
@@annapavlova280 , Анна, здравствуйте!) В комментариях советуют попробовать поставить закваску ближе к батарее) И не забудьте перемешивать её перед кормлением)
В шестидесятые. Годы прошлого века мои мама и бабушка на такой закваске выпекали хлеб в печи. В дежке оставляли немного теста и в него добавлялось не более стакана теплой воды а дежа закрывалась крышкой до следующего выпекания. Семья была большой и два раза в неделю выпекали хлеб. Какой был хлеб это не передать
У меня получилась закваска! Делала в отдельной баночке из цельнозерновой ржаной муки, и в другой баночке - из обдирной ржаной Рязаночка. Получились обе закваски. Из обдирной даже активнее. Видимо, всё зависит от производителя. Спасибо за рецепт! Сегодня уже пекла хлеб Дарницкий 🙂
Здравствуйте Анна! Спасибо большое Вам видео у меня получилось обе ржаная и пшеничная, испекла Дарницкий очень понравился запах и вкус! Вам нравишки ♥️♥️♥️
Дорогие Друзья! Представляю Вам свой мини-курс “Начинающий Хлебодел” t.me/zakvasxleb_bot
Курс разработан, учитывая многочисленные обращения и интерес подписчиков канала, по теме закваски и выпечки хлеба.
Этот курс идеально подходит для новичков, желающих научиться выпечки домашнего хлеба с нуля. А так же для пекарей, желающих расширить свои навыки. Я передаю вам свои знания и опыт, чтобы помочь вам достичь быстрых и надежных результатов.
Курс размещён на платформе Телеграм, имеет чат и обратную связь.
Заходите, присоединяйтесь! Будем учиться и печь хлеб: t.me/zakvasxleb_bot
У меня нет телеграмма по другому никак не связаться?
@@nergizmurvet9481 здравствуйте! В Телеграм можно зарегистрироваться в любой стране, с этим проблем нет. А по оплате, из других стран переводят через сервис Золотая корона.
Добрый день, Анечка) Я уже делаю пятую попытку сделать закваску...... Она, почему-то, становится кислая на вкус и сколько бы я дней ее не подкармливала, в воде она тонет.... Уже и муку меняла, и пропорции... Хотя поднимается.. Ооочень хочу ее сделать, но уже руки опускаются..... Что может быть? Или она такой и должна быть?
вот для каких НЕДОУМКОВ эта бредятина.....о ВЕЧНОЙ ...закваске....во первых она ПОДПИТЫВАЕТСЯ.....и потом НАСТОЯЩИЙ пекарь..раз в пол года её меняет на новую.....а такие РЕКЛАМНЫЕ понты себя любимой...для недоумков,как те кто такое на уши развешивает
@@nergizmurvet9481 вот для каких НЕДОУМКОВ эта бредятина.....о ВЕЧНОЙ ...закваске....во первых она ПОДПИТЫВАЕТСЯ.....и потом НАСТОЯЩИЙ пекарь..раз в пол года её меняет на новую.....а такие РЕКЛАМНЫЕ понты себя любимой...для недоумков,как те кто такое на уши развешивает
Умничка,наконец то нашла вразумительное,доходчивое ,несложное обьяснение,есть же такие Люди!
Зачем дурью маеться с этим маркером и так же видно что бродит
Прошло 3 года от момента выхода видео, а как оно актуально и по сей день, огромная благодарность и ЗДОРОВЬЯ ваши рукам. ❤️🍞🌹
Вы правы, мы только растем...
Да...да...да и я вот только созрела сделать первый раз в жин закваску!С меня лайк и подписка! Благодарю за ваш труд!
😂😂😂 у меня крутое тесто, хоть вареники лепи, соотношение 1:1
Раньше родители собирали хмель, в лесу, у нас еще в саду росла. Мама кипятила хмель и теплый настой перемешивала с мукой или с отрубями, сушила. Хватало на весь год. От теста оставляли закваску. Такой араматный хлеб получался....
Я тоже сама делала
@@ТатьянаМакеева-э9оподелитесь рецептом, пожалуйста! Очень хочу научиться сама делать сухие дрожжи.
Я тоже делала закваску из хмеля в даже помню в 2000годах,дрожжей тогда не было наверное ,очень долго пользовалась ,потом на дрожжи перешли и все забылась и рецепт не помню
У нас в Пермском крае тоже так, но всегда варили свежую
Доброе утро! Принимаю с благодарностью. 💞💞💞 Будте благословенны и хорошего Вам дня и настроения ❤❤❤
Анна, спасибо за закваску всех времен и народов
Изучала вопрос долго, выбрала ваш рецепт как самый конкретный, простой. Какое счастье, что есть у нас такие ясные головушки!
Буйные головушки:)
А как ею пользоваться
Ух ты!!! Как я рада, что попала на ваш канал!!! Давно хотела попробовать печь свой хлеб, но не знала как… Теперь буду пробовать! Пожелайте мне успеха!!!♥️🙏
Успеха!
У Вас всё получиться, только вперед!❤
Успеха тебе Лидия!!!
И мне удача нужна.
@@larisadmitrienko8667 , Лорочка, ловите!!!😍 Шлю Вам лучики удачи, счастья и любви! Пусть Вам повезет в самом главном и сбудутся все ваши самые-самые мечты!❤Удачи, дорогая!!!
Просмотрела урок с удовольствием ещё раз, очень понятно и доступно, спасибо Вам огромное !!!
Всё хорошо, но музыка лишняя, раздражает и очень мешает!
@@НатальяЭм-х3ц ЭТО ЖЕ ШЕРЛОК КАК МОЖНО ?
О Господи,какая же вы светлая женщина!!!!Лайк,подписка однозначно .Спасибо что вы есть,!!!!
Ты там не опысалась?
Ещё и Господа поминает всуе...
Здравствуйте, я не верю своим глазам, закваска настоящая и нет отходов, не нужно выбрасывать почти килограмм муки! Примите мои комплименты. Все гениальное, просто! Спасибо. Я живу в другой стране, нет здесь хлеба настоящего, даже в булочных его не пекут, а привозят замороженным и потом разогревают в духовке.
Какой кошмар. Это в какой стране?
Здравствуйте.Случайно попалось видео, о таком увлекательном занятии, только хотела посмотреть, как испечь хлеб на сковороде, но вот о таком , способе, впервые узнала от бабушки, раньше в деревнях не было дрожжей и закваску брали друг у друга, ее берегли, видела как пекли хлеб в русской печи на кап. листе, чудо, а не хлеб, мне 75 лет.❤🥰
Спасибо милая Аннушка!!! Хлебная закваска супер!!! Буду обязательно делать👍👍👌👌👌привет из солнечной Калифорнии!!! От Натальи💕💕💕
Какая приятная и толковая девушка! И так всё просто и понятно. Никаких лишних манипуляций, и никакого тумана.
Да, очень спокойная и нет лишних болтавни, я много видео пересмотрела и не понимала но, вот сегодня нашла ее и все понятно стало.
Я чуть не уснула. Как долго....
🙂👍
@@AlyoshkinaLubov Высыпаться надо перед уроками.
Точно.
Ой, я сразу подписалась и лайк поставила)) Спасибо огромное, что так всё объясняете и показываете как малым детям. Очень хочу выращивать закваску ржаную и обычную, надоели дрожжи. Забираю ваш видео- урок в вк пусть друзья тоже учатся здоровый хлебушек печь!
Смотрела сколько роликов и опять к вам пришла,сегодня поставила заквасочку,именно привлекло то что ненужно выкидывать закваску на разных этапах,дай Бог вам здоровья что делитесь и уделяете нам внимание.
Благадарю спасибо
Супер, спасибо вам огромное, давно мечтала домашний хлеб на закваске, но не представляла, как это сделать... Вы отлично объясняете, прям как детям☺... Всё внятно, всё понятно, буду делать... Спасибо🙏💕
4 года со даты впуска🎉🎉🎉
Мечта научиться печь правильный хлеб❤❤❤
Благодарю❤❤❤
Наконец- то у меня все получилось!!! 3 дня в банке ничего не происходило. Поставила поближе к батареи и она стала пузыриться. Спасибо, все легко и понятно. У других какой-то ужас добавлять то 15 гр, то 30, то 100, по отложить выбросить, то банку поменять.
У меня тоже так же, сегодня третий день и у меня не поднимается закваска.Спасибо за подсказку....
У батареи же неравномерно нагрев идёт... И можно пережарить 🤔вилка температуры для выведения закваски же 28-30°...
Ну надо же! Мои мечты сбываются! Моей благодарности нет придела! Процветайте и радуйте нас своим творчеством! Всех вам благ!
Очень ясный протокол приготовления закваски.благодарю.я теперь ваш подписчик❤
У меня почемуто не получается
Отличный видео-урок! Уже который раз просматриваю. Спасибо.
Аннушка, дарницкий хлеб получается великолепный! Многие его оценили. Спасибо вам большое.
Подписка с первой минуты) очень приятно слушать, нет лишнего и вся информация нужная. Буду изучать Ваш канал 😍
Анна здравствуйте. Вот наконец то простой рецепт выведения закваски. Пересмотрела много видео, и не нравилось мне что у многих при выведении закваски нужно было выбрасывать часть.. Я вот думала ведь наши предки всегда пекли хлеб на закваске. Они то ничего не выбрасывали. Второй вопрос был дальнейшая жизнь закваски, тоже не понимала. Пробовала, но увы, то перекисла, то портилась. И не покидала мысль что все гениальное просто! И вот, вот оно, все просто, понятно. Спасибо Вам. Дай Бог Вам здоровья. И жду с нетерпением новых уроков.
Когда храните закваску в холодильнике не закрывайте её крышкой ...а лучше материалом свёрнутым в несколько слоёв и и резиночкой закрепляете. Даже если закваска и покроется плёночкой ,не страшно ..добавляете немного воды и она делается хорошей и И ещё делаете её очень густой как паста ..она тогда очень активная и не закисает . .
Хлеб на хмельевых дрожжах с отрубями ..👍
Наталья, наши предки ценили еду, берегли. А у нас рецепты: выбросить половину. Так просто, как будто мусор какой-то.
Раньше пекли на спелом тесте.
@@Svetlaya1367. А это как?? Очень интересно 🥰
СПАСИБО!!! Понятно, без лишних слов , я очень довольна ,что попала на Ваш канал. И главное небольшая порция, ничего не надо выбрасывать👍👍👍💐
ИМЕННО ЭТО И ГЛАВНОЕ В ЭТОМ РОЛИКЕ , ЧТО НИЧЕГО ВЫБРАСЫВАТЬ НЕ НУЖНО.
@@WalentinkaW а почему не надо-то выбрасывать? обычно выбрасывают
@@WalentinkaW Хлеб вообще выбрасывать нельзя!
Не поняла,что выбрасывать,все можно сушить.😆
Как же просто и без отходов, Анна Благодарю вам за этот урок, вы Умничка!
Отходы это у пшеничного
Умничка!Одно удовольствие слушать и смотреть! Спасибо большое за такие уроки! Здоровья, счастья и процветания вам и вашей семье!
Спасибо! У меня все получилось! Жду время когда можно начать печь хлеб. Сколько же я выслушала бестолковых советов прежде чем попала на этот канал. Низкий поклон Аннушка за рецепт!
Сколько нужно закваски для одной буханки хлеба
Неужели нельзя побыстрее говорить,уже ничего не хочется не слушать не выпекать
@@ВалентинаВеселова-д9д пейте валерьянку , говорят помогает:)
Спасибо
Валентина Веселова
Увеличьте скорость воспроизведения на вашем мониторе, и слушайте без раздражения🙂
А вообще хлеб не любит спешки и суеты - закон природы🙂
Давно мечтала выпекать свой хлеб...
Ваш урок стал стартом!!! Спасибо!
прошло 3 месяца) ну и как успехи? только честно
Никак похоже))).Надоело печь,проще в магазине купить.
Мука + вода и что ? Мука засохнет и все кино .
@@ЕвгенийШелест-х5х По вере вашей да будет вам.
@@ЕвгенийШелест-х5х я не знаю или от муки зависит, иногда всё ок, а иногда засыхает и воняет
Очень мало людей об этом знают, благодарю вас за то что рассказали многим.
Я сделала прокисло почему
Какая же Вы большая умница!!! Нигде не могла найти такой подробный рецепт! Огромное спасибо и низкий поклон!!!
Спасибо Анна! Отличный вариант выведения ржаной закваски! Радует, что ничего не надо выбрасывать))) и минимальная возня с весами. Закваска получилась супер)))
Сколько надо взять закваски, на три кирпичика?
Спасибо, все понятно. А то сделала по другому рецепту. Ее много. Выкинуть рука не поднимается. И понятно, что такое стартер
Супер
Я чуть не уснула под эту музыку и голос, но очень интересно...
Спасибо за ответ! Закваска получилась!! Хочу теперь дарницкий хлебушек по вашему рецепту испечь!!!!😘😘👍👍👍
Хлеб - всему голова!!!! Благодарю за урок!!! Подписалась...
Анна,вы молодец! Никакой лишней болтовни-всё чётко, коротко, по делу. Многим блогерам стоит поучиться как доносить материал. Что касается ваших рекомендаций-будем пробовать что получится, думаю,что всё будет нормально,спасибо Вам за труд .
Какое счастье, что я попала на ваш канал! Я пересмотрела миллион роликов, испортила тонну муки! У вас самый лучший мастер- класс!!! Лучший!!!!!!!! Всё понятно, просто, доступно, без лишней болтовни. Браво, Мастер!!! Снимаю шляпу!
Анна, спасибо за советы. Я сторонник ржанопшен. хлеба только на цельнозерновой муке (65/35), без другой муки. Это хлеб непростой, долго не получался. В этот раз я сделал по Вашей рекомендации ржаную закваску (без выбрасывания), только после холодильника я повысил ее кислотность, подкормив дважды 1:3:3 и 1:2:2. Пришлось сделать это для увеличения подъёма, устранения сыропеклости. Ну и важно довести до пика и закваску, и опару, и тесто перед выпечкой. Целая куча признаков кроме сильного подъёма : пористость, верх шапкой, много отверстий в шапке, запах и, конечно, для такого сурового хлеба кислотность. Все это не просто, вышел каравай. 1,3 кг, но стоит того и по вкусу, и по виду, и по запаху. Ещё раз спасибо и привет из божьей канцелярии ( из Иерусалима).
Что значат эти схемы?
Здравствуйте Марк! Расшифруйте пожалуйста 1:3:3 и 1:2:2 ? Очень интересно..!
Это норма подкормки.1/2/2 одна часть закваски, 2 воды и муки, 1 /3/3 аналогично, только по три части воды и муки
Я понимаю так, что эта схема не для выпечки хлеба, где должен быть предполагаемый расчет, что для выпечки определенного веса хлеба нужно лпределенное кол-во муки, воды и закваски, соизмеряемой в таком соотношении частей нужных ингредентов. схема для выпечки хлеба Если эту схему Вы применяете для кормления закваски, то на каком дне кормления Вы кормите закваску по этой схеме? Какие данные закваски Вы берете за единицу меры закваски по отношению к двум или трем мерам воды и муки. Ведь после каждой подкормки закваски ее первоначальные нормы веса, консистенция и др., изменяются в плюс на добавленные воду и муку. Простите, что беспокою. Но возраст и здоровье требуют отказ от дрожжевого хлеба, а я не все могу понять. .
Марк, в отношении " божьей канцелярии " вы ошибаетесь.
Иисус ещё при своей жизни на земле сказал : "Иерусалим, Иерусалим, сколько раз я хотел собрать твоих детей, как курица собирает своих циплят.
Но вы не захотели. Поэтому, ваш дом остаётся пустым ".
Как же приятно смотреть на девушек, которые умеют выпекать хлебушек....УМНИЦА!😚
Девушке за 40 и это самое время уметь что-то делать.
@@natashachernyakova7102 т
@@natashachernyakova7102 для мужчины приятная женщина всегда как девушка. И многие и в 40 ничего не умеют и не хотят уметь. Только язвить в комментариях
Зщж
Здравствуйте можно по такому же принципу сделать из белой муки ?
Низкий Вам поклон.
Сколько просмотрела видео
Никто так понятно
Не рассказал.
Благодарю, Вас. ❤
Всё время хотела научиться делать закваску! Думаю,время пришло,тем более нашла ваш сайт,всё очень понятно и доступно! Спасибо большое,вы настоящая кудесница по выпечке хлеба! Здоровья,успехов и добра!
Спосибо огромное! Как рада что нашла ваш канал хочу печь хлеб на закваске!!! Здоровья вам и вашей семье! Ставлю лайк и подписываюсь! 👍🥰🌹🌹🌹😊
Спасибо. Лайк и подписка. Пошла делать закваску первый раз в жизни 😂😂😂, если учесть что мне 70 😂😂😂🥰
😊😊😊
Сразу видно что девушка профессиональный пекарь и рассказывает о том что знает и умеет.
где вы это увидели? когда она кормила 60 граммов стартера 20 граммами муки и воды? а потом убрала закваску в холодильник, чтобы МКБ умерли? ну, да...пекарь от Бога
@@olgaorlova23 здравствуйте я только начинаю осваивать выведение закваски, можно 🙏ваш тоже проверенный способ выведения ржаной закваски. Некоторые авторы заметила добавляют 1:2:2 тоже подумала здесь многовато
Добрий день дякую за чудові урокі по хлібопіченію успехов в вашей роботе 🙂👏👍
Раньше, в Советские времена, мама когда пекла хлеб ,отправляла меня к тетушке за закваской! И хлеб получался душистый, воздушный!
Заинтересовал ваш комент...
Вопрос до вас....
И ваша тетушка тоже неделю ,,выращивала ,, закваску...??? Или другой способ для закваски был.?
@@veramurashko2919 а закваску она выращивала один раз и поддерживала! В холоде надо хранить!
@@ibm_doctor416 так.... верно..один раз .. остатки теста подсыхали на стенках ДЕЖЫ...( .это деревяная ,из дубовых досок,,,, посуда на литров 15.. для замеса хлеба, только для хлеба) после выпечки хлебного теста,, на стенках ДЕЖЫ,остаётся тесто,..оно подсыхает,и в таком виде,остаётся до следующего раза,,.и добавлением воды размягчается и превращается в закваску.....и так по кругу...
Вопрос.Почему когда то,в 40-годы,мама рассказывала что закваску делали без добавления муки на 2-ой,3-ий день .Почему теперь добавляют,что это за современный метод?Из маминых слов и опыта я вывела закваску без добавления муки на следующий день и закваска превосходная.Раздала подругам.
@@zytarus6999 поделитесь....будьте так любезны...!
Какая приятная барышня!
Посмотрела, понравилось, что не выбрасываете половину!!!!
У меня было несколько попыток, не получилось ....
Теперь хочу по вашему рецепту...😊
Вдруг получится 😊
С удовольствием подписываюсь❤
Слава Богу рецепт, где не надо выбрасывать продукты! Огромное Вам спасибо!
Спасибо за рецепт хлеба. Я спекла мне очень понравился
Мне тоже этот рецепт закваски понравился,в отличие от других где очень много выбросов.
@@MM-dg7vp Читаю коменты и не понимаю.Многие пишут про выброс. Зачем выбрасывать??? Кто продукт выбрасывает?Даже если не получилось?
@@ГалинаТкаченко-б4щ Да ,есть такие,на некоторых каналах.Я пекла по рецепту Анны на закваске и хлеб получился очень вкусный,ржаной.А самая первая закваска с этого канала не очень получилась,тк другой тип рж муки использовала,но я не выбросила,добавила в тесто.
🌹🌹🌹
Пожалуйста не пропадайте
спасибо огромное!у Вас просто и экономно без выбрасывания продукта
Вывела и я свою первую и ,надеюсь,вечную закваску. Не скажу,что было совсем просто. Но,есть результат,а это самое основное. Первые два дня всё шло хорошо, а потом начались проблемы. Муку брала обдирную ржаную,так как цельнозерновой не было. Очень немаловажный момент - температура. Сначала ставила просто в закрытую микроволновку, но когда начались проблемы,закваска просто замерла,пришлось ставить в мультиварку на режим йогурт. Кормила по вашей же схеме,но неделю. И пришлось купить цельнозерновую,правда не нашла ржаную, зато нашлась пшеничная. В итоге получилась у меня закваска из двух видов муки. Но,работает. Скажу начинающим - не отступать и не сдаваться. А вот мука и температура,в моём случае,оказались основными проблемами. Всем удачи и здоровья. И вкусного хлебушка. Спасибо ,что поделились знаниями.
Закваска может пропасть если использовать водопроводную не кипяченую воду, она убивает всё дрожжи.
Микроволновка убивает жизнь и это нужно знать. Поэтому если вы желаете получать в пищу живые клетки, а не труху после "атомной бомбардировки", то лучше не пользоваться микроволновкой.
@@OlgaChichkinaочевидно что микроаолновка используется как шкафчик, где не дует и никто не беспокоит :) никто ее не облучал))
Что вы мелете?@@OlgaChichkina
Анна спасибо за познавательное видео. Вывела закваску по вашему уроку. Теперь убрала в холодильник, жду готовности стартера. Буду пробовать печь на ней дарницкий хлеб.
Спасибо большое. Выпекать начал совсем недавно, но все время на кефире. А тут такое видео от Вас про закваску! Буду пробовать. Очень информативно взвешенно, доступно и понятно. Спасибо!
Где то 5 л,муки ?
Спасибо за урок! Буду с вами учиться печь Хлеб.
Спасибо, все просто, понятно и не надо ничего выбрасывать. Закваска получилась замечательная.
Всё верно, выбрасывать не надо.
@@baking_bread Объясните мне теперь пожалуста. Для выпечки хлеба мы берем всю эту закваску? А для нового хлеба выводим опять, другую закваску? Непоняла 🤷♀️
@@татьянаколесник-щ6х от этой порции откладываете в банку небольшую часть закваски а холодильник. Там она хранится, до следующей выпечки, перед выпечкой кормите. И так бесконечно грамм 100 оставляете на следующий раз.
Подписка с первых кадров! 😊 Не знаю почему..Коротко, понятно, красиво, душевно! И, наверное я созрела интуитивно, память предков))). Еще никогда не пекла хлеб. Но хочу.
И, ого! 45 тыс лайков!
Успехов вам!
Анечка, умничка, огромное спасибо вам! У меня всё получилось. Отложила покупные дрожжи в сторону. Вывела свою закааску. Уже и насушила. Пеку хлеб. И Славяновский и французскую булку иду дальше. 💋💋💋❤❤❤🙏🙏🙏👍👍👍
Как получить БЕЛЫЙ хлеб?
Если вы не домохозяйка и не пенсионерка, то порции для закваски можно брать побольше и закваску кормить через 2-3 дня. Я уезжала на 4 суток и закваска получилась. А сейчас кормлю закваску и храню в холодильнике.
Все прекрасно.
Наткнулся на отличный канал, СПАСИБО Анна! До этого ходил по флешмобам бестолку, запутывали только, а тут всё по полочкам, Спасибо ещё раз! Здоровья Вам и вашим близким!
Слышала про флешмобы, там ещё реклама вдохновляюшая.....
У меня закваска получилась с первого раза из рж.муки.И хлеб потом испекла,по вкусу вкусно, но ,,дырочки"есть,а тяжелая и не пышная.
Наверное, наконец-то я решусь на закваску. Уж очень долго собираюсь. Посмотрела канал, все про Хлеб, подписалась.
У Вас получится!
Здраствуйте, впш канал для меня находка. Благодарю. Здоровья вам
У меня все получилось с первого раза!!!закваска готова,сейчас поставлю в холодильник и через 3-4 дня буду пробовать свой стартер!!!🤩
Попробую, до сих пор не могла вывести закваску , не получалось. Надеюсь сейчас смогу. Очень доступно рассказываете. Спасибо. Итог обезательно напишу в коментарии. С Богом.😊🙏
Спасибо Вам большое за подробное обстоятельное обьяснение. Процветания Вам и всех благ!!!
Сделала закваску по Вашим рекомендациям, всё получилось. Спасибо большое! Убрала в холодильник на 2-3 дня.
Ой какая вы умничка! Очень приятно смотреть и слушать Вас. с удовольствием подписался на ваш канал И сейчас буду смотреть ваши рецепты хлеба. благодарю! Быть добру!
Спасибо! Очень приятно Вас слушать 😊❤ Хочется наконец попробовать 👏
Благодарю за важную и доступную информацию.Всех Вам благ.
Благодарю Вас, хозяюшка, очень понятно, всего Вам доброго и удачи во всем!
Спасибо! Все получилось с первого раза, у Вас очень подробное и понятные видео. Люблю Ваш канал.
МИЛАЯ А СУХОЙ ЗАКВАСКИ НЕТ?У МЕНЯ НЕ ПОЛУЧАЕТСА.ВЫ ПРОСТО ВОЛШЕБНИЦА.ХРОНИ ВАС ГОСПОДЬ,УСПЕХА И ПРОЦВЕТАНИЕ ВАМ И ВАШЕМУ КАНАЛУ МИЛАЯ.🙏👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Здравствуйте Анна! Сегодня утром 1 раз покормил Ржаную закваску, а через 11 часов она уже прибавила больше чем в 2 раза. Вот такие дела.
Благодарю Вас! Вы очень внимательны к нам . Я Дмитрий, только только делаю первые шаги с Вашей помощью! 💐
Здравствуйте Анна! В продолжение ведении закваски. На 3,4 и 5 день закваска в затишье. Температура 27, мука Ржаная цельнозерновая, Шугуровская, вода отстоянная . Но чего то не хватает!? Сегодня должна быть готова, а она не "шевелится". Перемешал и добавил по 5 гр. муки и воды. Жду.
@@ДмитрийТимахов-л3ш может потому что вы мало ложите, Анна говорит по 20гр
Боже, у меня получается закваска!!!! Сегодня третий день кормила и она живая, поднялась, такая пористая, я ее хвалила, разговаривала, самыми нежными словами ее называла!!!! Не представляете, как я рада!!!!! Поняла, температура у меня 23 градуса. Ура!!!! Спасибо вам огромное!!!!
А у меня два дня поднималась, сегодня четвёртый и ничего. Растроилась
@@ТерещенковаНаталья Температура какая у вас?
Марина, ставила под лампочку в духовку, померила тем 26 град, а если, просто на кухне 22. Не знаю где ставить
@@ТерещенковаНаталья Я ставила рядом с батареей в 60 см от неё примерно повыше, чтобы тёплый воздух шёл на банку с закваской, было примерно 23-25 градусов и через сутки ровно кормила. Укутайте саму баночку в ткань или шарф какой, или шаль, что не жалко... Я много раз пыталась до этого, когда отопления не тылового, не получалась. Терпение надо иметь.... я сомневалась, не хотела.... Но все же хотела победить эту коварную закваску и получилось! Причем первые два дня активно росла, а вторые два дня похуже..... но главное подкармливать и хорошо вымешивать, прям взбивать, чтоб воздухом насытилась. Две банки стоят сейчас в холодильнике и даже заморозила, попробую оживить потом ....Удачи вам!!!!!
Марина, сейчас стоит выше батареи на полке, сегодня 5 день, если до утра не поднимется, выброшу
Хорошо,что выбрасывать и взвешивать ничего не надо.Буду делать по вашему рецепту.Вы очень приятная девушка.Спасибо.
Как же ВЗВЕШИВАТЬ НЕ НАДО? - Она же сказала 20грамм - без весов как отмерить?
@@чиочио-п5и В чайной ложке с горкой 10 грамм муки
@@milobcongo9426 благодарю.
@@milobcongo9426 благодарю.
Очень затянуто. Все можно было показать в два раза быстрее. Дизлайк.
Тоже пёк свой хлеб на закваске в печке в деревне. Очень вкусный, долго не плеснеет и сохраняет вкус.
Я пеку в обычной печке в топке прям. Главное принаравиться, ловить момент закладки хлеба, чтобы не сжечь его.
Аннушка, спасибо, здоровья, счастья Вам и Вашим родным🎉🎉🎉😊
Спасибо Вам.Очень доступно все обьясняете.Обязательно попробую.
Давно искала метод испечь хлеб на закваске,потому что дрожжи вредные...спасибо Вам за рецепт закваски!
Всегда думала,что можно сделать именно так,без выбрасывания! Спасибо за подтверждение!
Экономика должна быть экономной.
Я из Минска и мне очень много лет.Случайно попала на ваш канал и вспомнила ,как мама пекла хлеб.Я хочу сказать вам Спасибо за подробный рецепт вкусного душистого хлебушка.Желаю вам здоровья.
Да, здоровье нам всем пригодится.
Анна, спасибо вам большое за рецепт закваски,у меня получилась закваска,поставила сегодня в холодильник, теперь буду пробовать испечь хлебушек, надеюсь всё получится. здоровья вам и счастья ❤
Спасибо за способ получения закваски. Никогда не пекла хлеб, сейчас купила Х/П, а закваску делать не решалась. Сейчас попробую по вашему рецепту. Вы очень хорошо объяснили, надеюсь получится.
Запутался сколько раз добавлять муку и воду. Можно было сделать один раз и сказать, что так нужно повторить 4 раза. Но в любом случае автору респект.
Как всё ясно и понятно! Наконец -то!
Очень важно, чтоб мука была хорошей. И вода не должна быть кипяченной, лучше колодезной, но теплой.❤❤ У меня была закваска много месяцев, а потом я перестала печь хлеб, а только раз в неделю подкармливать и мука оказалась подкрашенной и моя заквасочка пропала. Но ничего, сделаю новую. Всем удачи, мира и добра!❤❤❤
Колодезной? 🤣 Да не придумывай, не пугай людей. Обычная вода кипяченая подойдет.
У меня наоборот, все получилось, когда стала заводить на кипяченой воде.
Милый и светлый человек, только у таких получается и хочется учиться. Благодарю, и пусть будет хлеб у всех.
❤❤Благодарю! Попробую сегодня начать
Анна какая вы светлый и добрый челокечик,как легко и понятно объясняете 👍,давно искала правильную закваску теперь обязательно приготовлю по вашей методике, ЗДОРОВЬЯ СЧАСТЬЯ ДОЛГИХ ЛЕТ ЖИЗНИ ВАМ🙏🙏🙏🤗💋🇰🇿
Здравствуйте! Благодарю за тёплые слова!) Выводите сильную, вечную закваску и пеките на ней вкусный красивый хлебушек на здоровье! А с меня новые интересные и полезные рецепты хлеба!)
@@baking_bread Анна, доброго Вам времени суток. Подскажите, пожалуйста, в первые два кормления всё шло прекрасно, но после третьего кормления закваска словно замерла. Исчезли пузыри и она не поднялась. Я покормила её, но и на четвёртый день ничего не изменилось. В чём моя ошибка? Все дни всё делала абсолютно одинаково.
@@annapavlova280 , Анна, здравствуйте!) В комментариях советуют попробовать поставить закваску ближе к батарее)
И не забудьте перемешивать её перед кормлением)
Аня благодарю за ваш канал и рецепты!
В шестидесятые. Годы прошлого века мои мама и бабушка на такой закваске выпекали хлеб в печи. В дежке оставляли немного теста и в него добавлялось не более стакана теплой воды а дежа закрывалась крышкой до следующего выпекания. Семья была большой и два раза в неделю выпекали хлеб. Какой был хлеб это не передать
Благодарю Анна! Всё коротко ,понятно ! Очень понравился рецепт !❤😊
Огромное вам спасибо, получилась первый раз. Через два дня испеку хлебушек.
Ольга
Никогда не пекла хлеб. Очень хочу попробовать. Анечка, спасибо большое за информацию. Очень просто и понятно.
Чёрный ржаной хлеб - это моя любимая пища )
Самая лучшая.
Могу его просто так есть с солью
Ух ты! Здорово! Спасибо за отличный урок! Теперь практика.
Так делают закваску для кваса русского. , что бы дрожжами не пах
До Вас был космос!Все плнятно!
Спасибо. Делитесь своими успехами.
Здравстауйте!
Благодарю за ясный и понятный урок. Всем здоровья и счастья! ❤❤❤😊
Благодарствую! Всё подробно, предельно ясно.
Доброго Здравия и Всего наилучшего!
Спасибо за рецепт закваски!
У меня получилась закваска! Делала в отдельной баночке из цельнозерновой ржаной муки, и в другой баночке - из обдирной ржаной Рязаночка. Получились обе закваски. Из обдирной даже активнее. Видимо, всё зависит от производителя. Спасибо за рецепт! Сегодня уже пекла хлеб Дарницкий 🙂
Отлично. Делитесь фотографиями вашей выпечки.
Замечательные уроки даете очень полезные и добрые!Спасибо огромное обязательно возьму на заметку!👍👏🙏
Здравствуйте Анна! Спасибо большое Вам видео у меня получилось обе ржаная и пшеничная, испекла Дарницкий очень понравился запах и вкус! Вам нравишки ♥️♥️♥️