Домашний хлеб. ДАРНИЦКИЙ ХЛЕБ на закваске! Самый подробный рецепт.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2024
- Дорогие Друзья! Представляю Вам свой мини-курс “Начинающий Хлебодел” t.me/zakvasxle...
Курс разработан, учитывая многочисленные обращения и интерес подписчиков канала, по теме закваски и выпечки хлеба.
Этот курс идеально подходит для новичков, желающих научиться выпечки домашнего хлеба с нуля. А так же для пекарей, желающих расширить свои навыки. Я передаю вам свои знания и опыт, чтобы помочь вам достичь быстрых и надежных результатов.
Курс размещён на платформе Телеграм, имеет чат и обратную связь.
Заходите, присоединяйтесь! Будем учиться и печь хлеб: t.me/zakvasxle...
На платформе Авито вы сможете приобрести курс по промокоду со скидкой 40% clck.ru/38YUi5
********************************************
Чтобы вам было познавательнее и интереснее, подписывайтесь на канал Телеграмм t.me/xleb_info
Сообщество VK xleb_info
Не забывайте также подписываться на канал в Яндекс.Дзене (на всякий случай!)): dzen.ru/baking...
********************************************
Рецепт на одну (три) буханку хлеба, весом ~800 гр.:
Для закваски:
- 50 (150) гр. ржаного стартера;
- 150 (450) гр. ржаной муки;
- 150 (450) гр. воды, комнатной температуры.
Для теста:
- 300 (900) гр. готовой закваски;
- 200 (600) гр. пшеничной муки 2-го или 1-го сорта;
- 130 (390) гр. ржаной муки;
- 12 (36) гр. растительного масла;
- 25 (75) гр. тёмной патоки или тёмного жидкого солода;
- 10 (30) гр. соли;
- 230 (690) гр. воды.
********************************************
Примечание:
- Пшеничную муку 2-го сорта (при отсутствии) можно заменить 1-м или высшим сортом.
- Тёмную патоку вполне можно заменить тёмным мёдом или сахаром.
- Если на верхней корочке во время выпечки появляются разрывы или трещинки, значит хлеб не достаточно подошёл, в следующий раз нужно увеличить время расстойки, объём хлеба перед выпечкой должен увеличиться вдвое!
- Пар играет важную роль в первые минуты выпечки при очень высоких температурах, он не дает затвердеть макушке раньше времени, хлеб может ещё подняться в духовке, и также пар предотвращает разрывы.
- Для расстойки и выпечки хлеба я использую классические алюминиевые формы Л10 (215х105х105мм).
- Выпечка: первые 10 минут с паром при 250°С, и ещё 40 минут при t 200°С.
********************************************
ЧТО ТАКОЕ СТАРТЕР?
Стартер - это небольшое количество закваски, которую мы берём от зрелой закваски и убираем в холодильник. И когда мы решили снова печь хлеб, этот стартер мы подкармливаем, чтобы опять получить зрелую закваску, на которой будем замешивать тесто для хлеба.
Понятно, чтобы у вас появился «стартер», вам нужно сначала поставить самую первую закваску. Подробнее об этом здесь - • Выводим вечную ржаную ...
********************************************
Буду благодарна Вашим фото и видео отчётам. Вы можете присылать их на почту: byxanka_ru@mail.ru
#рецептхлеба #простойрецепт #хлебназакваске
Дорогие Друзья! Представляю Вам свой мини-курс “Начинающий Хлебодел” t.me/zakvasxleb_bot
Курс разработан, учитывая многочисленные обращения и интерес подписчиков канала, по теме закваски и выпечки хлеба.
Этот курс идеально подходит для новичков, желающих научиться выпечки домашнего хлеба с нуля. А так же для пекарей, желающих расширить свои навыки. Я передаю вам свои знания и опыт, чтобы помочь вам достичь быстрых и надежных результатов.
Курс размещён на платформе Телеграм, имеет чат и обратную связь.
Заходите, присоединяйтесь! Будем учиться и печь хлеб: t.me/zakvasxleb_bot
Здравствуйте, добрый человек.
Скажите пожалуйста где Вы берете патоку?
@@Ioanna1969 здравствуйте! Обычно на маркетплейсах: Яндекс.Маркет, Озон, Вайлдберриз.
@@baking_bread благодарю🙏
Сколько можно хранить стартер в холодильнике?
Спасибо за курс 16:53
Сколько тонкостей, сколько труда, вот как он даётся хлебушек то и это ещё зерно посеять и вырастить, да собрать, да до муки довести..... Низкий поклон всём кто даёт нам возможность есть хлеб 🍞
Михаил.М Живу в штатах,тут хлеба в магазинах нет,один яд.У нас 6теро детишек,вот и стал делать все сам.Молю муку сам и делаю разные хлеба.Спасибо за уроки,это очень доступно,профессионально,ну и конечно вкусно.Спасибо!!!
Теперь в магазинный хлеб обычно добавляют усилитель вкуса.Почитайте в описании состава....
Чем муку мелите?
Думаю что будет вкусный хлеб спасибо попробуем сделать такой хлебушек
Да, мне тоже интересно : Вы зерно закупаете ? И чем мелете его..?
@@Nadezhda_Yustus Надєжда привет вам с далёкого Мичегана!!! Ну тут можно иметь все, если есть, североамериканские рубли. Зерно молю мукомолкой компании Wonder Milk. А тесто мешу итальянским спиральный те томе ом FamaG IM. 10 S. Благодаря вам, все пошло отлично. Спасибо огромное вам.
Ооо, это такой процесс....как молитва... Священно... Такое ощущение,что кроме этого думать больше ни о чем нельзя... Иначе не получится...
Я смотрела на этот процесс как завороженная ...
Прелестно...
Наш человек!!!❤😂
Люди нужно для всех людей печь такой хлеб.
Пока смотрел, обратил внимание, что улыбаюсь от удовольствия. Спасибо! Лайк и подписка
Век живи, век учись. На 83 году жизни попал на ваш канал и вспомнился хлеб, который выпекали на закваске. И началось.... Спасибо огромное за ваш рецепт, труд, улыбку, длбрейшее и простое обучение. Это знание надо передааать внукам. Это настоящий хлебушек, а не химический сброд из магазина. Здоровья тебе Аннушка и долгих лет!
Да бог с ним с хлебом, вот удивление что вы за компом и коменты строчите😂😂😂😂
Спасибо за такой вкусный рецепт. Сегодня испекла свой первый хлеб на закваске, по вашему рецепту. Супруг сказал, вкусный, как в детстве❤. Мы выросли в СССР. Ржаной хлеб был безумно вкусным, сегодня мы вернулись в детство.
Благодарю ❤❤❤
А если мне нужно на 1 булку(т.е 50 гр закваски)что делать с остальной?покормить добавив 20 гр муки и 20 гр воды ?а дальше дать постоять(то ск?) или сразу в холодильник?
@@sirius6561 дайте немного постоять и в холодильник
@@sirius6561 пока тесто расстраивается, за это время закваска начнёт немного пузыриться,время у всех разное, тк температура помещения разная. Вообще ржаная закваска любит потеплее, чем пшеничная.
Как хорошо и спокойно ( без бла-бла)всё рассказала и показала приятная хозяюшеа СПАСИБО!
Наконец-то!!! 🙏🙏🙏😁 нашла "вечный двигатель!" - закваску, с которой ненадо "нянчиться"!!!😍😍😍👍 гениально! Завел тесто- поднялось-отделил... Завтра то же самое, и... так без конца!!! Как 😍👍❤️😁 огромная вам благодарность!❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Поддерживаю тех людей из комментариев, которые ждут рецептов блинчиков, пирожков и других вкусностей на ЗАКВАСКЕ😍👍🤗
Здравствуйте. Спасибо вам. А где берете потому?
❤❤❤❤❤
Где купить патока живу в Канаде.
Можно ли чем-то другим заменить.
Спасибо большое.
Привет из Америки. Вот что Вам нужно, на интернете продают. Organic traditional Barley Malt syrup. Это подойдет вместо патоки. Удачи.
Читала, что можно кленовым сиропом заменить. Сейчас буду пробовать@@irynamytrofanova7913
ЗДРАВСТВУЙТЕ, КАК Я РАДА, ЧТО СУДЬБА ВЫВЕЛА МЕНЯ НА ВАШ САЙТ. В ДОМЕ ТЕПЕРЬ ТАКОЙ АРОМАТ СТОИТ, ДАЖЕ НАСТРОЕНИЕ ПОДНИМАЕТ. БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ТАКИЕ УМЕЛЫЕ РУЧКИ И РОВНУЮ, СПОКОЙНУЮ РЕЧЬ. ХРАНИ ВАС ГОСПОДЬ!!!
С большой радостью скажу:дорогая Аннушка, мне 82 г. Все получилось с Вашего простого и доступного обучения. Пеку "Дарницкий", меняя только специи, для разнообразия. Можно в него положить жаренный лучок, предварительно отжав из него хорошо масло. Но это на любителя. Здоровья Вам и благополучия!
С луком, да, попробую. И с семенами тоже, значит, можно!!!
Спасибо, очень вкусный хлеб, всем понравился. Буду делать ещё!!! Вкуснота!!!!
Колосальный труд!!! Низкий поклон!! Сколько любви,внимания!!!! Огромное человеческое спасибо!!!
Спасибо Вам огромное за ваш труд и помощь нам🙏🙏🙏 ХРАНИ вас Господь 💞💞💞
Пожалуйста,ответьте,что такое патока- это мед,или чем ее можно заменить,если выпекать в 2;недели раз,за этот промежуток стартер подкармливать или нет,и есть ли у Вас ржаной рецепт хлеба на закваске? Если можно ответьте.
Да! Труд огромный ,а выпечь 1 буханку и съесть за два присеста....😨
Очень нравиться такой метод выпечки:без отбивания,без возни и многословия...РЕСПЕКТ.
Включите правильно. У вас слово нравится, должно быть, без мягкого знака. Поставьте вопрос, что делает мягкого знака, нет, значит, и писать его не надо. А если вопрос что делать? Да. Мягкий знак нужен, пользуйтесь этим правилом и никогда не ошибётесь.
Не включите, а пишите! Телефон исправляет.😂
Без отбивания и складывания - это потому что хлеб ржаной. А пшеничный на закваске - и отбивания и складывания и формовка, и не дай бог перепутать верх и низ теста 🙉
Здравствуй, Аннушка! Большое спасибо за рассказ и подробный показ как заводится и выпекается хлебушек. Когда то больше 40 лет назад я училась на пекаря. И сейчас со слезами на глазах всё это вспоминала. Выпечка хлеба это тяжёлый и очень благодарный труд. Пусть никогда не погаснет задор и доброта в твоих глазах. Будь здорова и счастлива.
Здравствуйте! Большая благодарность за такие тёплые слова!)
Как хорошо что ест такие хорошие люди хранители
@@baking_bread
А мне не понятно что такое патока и как еë получить
@@ГалинаБоро на патоку есть ссылка в описании под этим видео.
А кленовый сироп можно вместо патоки
Не передать словами, как я сегодня радовалась хлебу! Он получился. Вкусный, с красивой корочкой сверху. Нормально поднялся. И вкусный! До этого год мучалась с дрожевыми рецептами, всякое случалось, нормальный хлеб получался редко. Теперь с закваской по вашему рецепту жизнь веселе стала со вкусным хлебом. Завтра попробую поставить бородинский, у вас есть на канале рецепт. Так что, ловите в свою карму плюсики от нас всех благодарных!
Здравствуйте! Спасибо большое, очень рада за вас!!) Как раз сегодня испекла Бородинский, аромат по всей квартире (сама уже давненько его не пекла, соскучилась!).
Добрый день! Как сделать стартер?
@@nellichernyavskaya3780 здравствуйте! Ссылку вы найдете в описании под этим видео, в разделе ЧТО ТАКОЕ СТАРТЕР?
можете без настойчивости поделиться своим результатом.
Я новичок,а подскажите почему отличие есть в мякиша хлеба,на дрожжах оно даже не могу описать больш влажное что ли,крошиться,а на закваске пузырчатый но прорезинованый
Анна вы учитель от Бога ,у вас приятно учиться, за ваш труд огромная благодарность 🙏!!!
8 лет уже пеку свой хлеб на закваске. Подсадила маму на это дело. Даже забыла как выглядит магазинный. Пеку много,храню в морозилке
Лайк прежде всего за то что есть рецепт на 1 буханку!!! 🍞 🌞🙏🙏🙏
А я не нашла рецепт под видео, как обещала Анна. Помогите ,пожалуйста ,его найти!
@@МилаМилая-п4г сбоку на верху уголочек. На него нажмите.
@@надеждажадецкая-ц5и Спасибо Надежда! Методом " тыка" я нашла этот малозаметный значок.. Теперь буду знать. Спасибо Вам за доброту
Вот берем стартера 50 г на 1 буханку, а ск муки и воды добавить теперь в остаток чтоб покормить? И опять сразу в холодильник?
Какая обаятельная женщина, и хлебушек у нее замечательный!
Добрый вечер! Анна спасибо все предельно ясно . Теперь и уменя получится ржаной хлебушек.
Благодарю сердечно!
Божьих благословений до избытка!🙏🙌
Спасибо за краткость, доступность и улыбку!!!!! Шеф!!🥰👍
Я Киевлянка, жила в Дарнице , и , что такое дарницкий хлеб, очень хорошо помню, хотя уже 31 ГОД, как эмигрировала. Пеку хлеб на закваске уже 6 лет. Почему-то толь сейчас " вышла " на ваш сайт только сейчас, чему очень рада. Спасибо вам огромное, Людмила. Просьба, если прочтете мои коментарии, пожалуйста, покажите ваши действия со стартером, который вы поставили в холодильник для следующей выпечке хлеба .Заранее благодарю Вас.
@@ludmilazelensky348 вот! Вопрос, на который нет ответа, увы. Многие спрашивают в какой срок и пропорции кормления стартера в холодильнике , но Аня упорно молчит
Благодарю за рецепт!
Я первый раз на канале, очень понравилось - всё чётко, без лишних слов! Лайк и подписка!
Спасибо за урок😘
Умница, красавица! Дай Бог крепкого здоровья и счастья! ❤❤Наталия, 59 л, Урал.
Ура!!!!! Наконец-то нашла рецепт ржаного хлеба с тем вкусом и консистенцией который так долго искала. Спасибо большое!!!!!
Вот незадача, где взять патоку...
@@УсмановаГалия-ч5в купите солод
Где взять патоку
@@УсмановаГалия-ч5в на OZON Патока мальтозная и никаких проблем!
@@УсмановаГалия-ч5в патоку можно приобрести на WB, озон и яндекс маркет
Спасибо, очень просто ,ни каких заморочек...
Анна вы очень приятный человек 👍👍👍
Анечка, дай Бог Вам здоровья и благополучия!!! У меня всё получилось, сегодня будем пробовать хлебушек!!! Это так интересно, просто не передать словами, прям какое-то волшебство!!! Вы очень талантливый преподаватель и мастер своего дела, настолько всё выверено в граммах во времени, это что то!!! Низкий Вам поклон!!! 💓💓💓💓💓💓💓💓
Анна, ваш рецепт стал в нашей семье самым любимым. Пеку каждую неделю. Мужу очень нравиться этот хлебушек. А кот просит закваску когда я работаю с тестом и любит есть этот хлеб. Не подумайте, что кот голодный. Это хлеб лечебный, у мужа от магазинного была изжога, а от этого изжоги нет. Советую и другим ваш простой в приготовлении, вкусный и полезный хлеб. Спасибо от меня, мужа и кота.
Коты они такие...))
Еще в советское время приезжали в гости к свекрови и, каждый раз я удивлялась, как кошечка с превеликим удовольствием уплетала ржаной хлебушек из пекарни, где пекли настоящий ржаной хлеб. я грешным делом думала, что кошечку совсем не любят и кормят скудно. А оно вон что... вкуснота оказывается, кошачье лакомство...
А где брать потоку? Разве она продаётся?
@@АдминАдмин-х3ч12:16
Большое спасибо за рецепт !🍞Хлебушек получился очень вкусным и ароматным !Желаю вам Божьих благословений и милости Божьей.🙏💐🙌😊
Анна спасибо большое за ваш рецепт. Все получилось . Очень здорово что вы нашли время поделиться своим опытом и умением довести свои знания до нас. Низкий вам поклон за ваш труд и ваше внимание к нам . Вы учитель от бога. Спасибо большое.
Какой красивый хлебушек! почему-то на ум сразу пришло пословица - хлеб всему голова
I
Какая вы приятная женщина , не сомневаюсь , что хлеб такой же великолепный и вкусный . Бог даст обязательно испеку . Желаю вам здоровья и процветание вашему каналу .Казахстан .
Я из Дагестана,очень люблю дарницкий хлеб, спасибо за рецепт хлеба и закваски,очень благодарны,будьте здоровы вы и ваша семья ,вы наверно очень хорошая заботливая мама и жена? Завидую вам.
Замечательный хлеб "Дарницкий" !Спасибо за подробную информацию и рецепт!🙏🙏🙏
Это то, что искала так долго!!! Умничка, дай Бог Вам здоровья, Анна!!!!
дякуемоВам що поділилися рецептом ми зібрали гарний урожай жита буде мо пекти по вашему рец.коли будемо їсти добри щоби незабули поблагодарити Бога,як це зробив Христос накормивши тисячі народа,Він дає нам обітницю коли буде голод і мор поражати землю хліб і вода буде дана ініяка пандемія їх нездоліє сьогодні число таких набирається пстараємось бути вчислі тих! Це немої слова так сказав ГОСПОДЬ!
Пеките хлеба. Делитесь результатами.
Здравствуйте!! Анна, благодарю вас. Вы умница. Я вывела ржаную закваску и испекла первый свой хлебушек Дарнцкий. Видео- уроки доступны, понятны. А результат великолепен! Ароматный и хрустящий хлебушек с первого раза.
Те кто сомневается- не бойтесь! Всё получится! Просто действуйте по видео!
Вы и патоку добавляли? И где вы её взяли? Или можно заменить её чем то?
Какая Вы умничка,так все разжевали,осталось только печь.
А я еще ни разу свой хлеб не пекла!
Не знала как приготовить закваску,да и как печь хлеб тоже не знала!
А в детстве на отдыхе в деревне помню,что бабушка всегда свой хлеб пекла в русской печи.
Стала вашей подписчицей.
Буду учиться.
Огромная благодарность вам, никак не могла усвоить изготовление закваска и потом выпечку хлеб, теперь, думаю, на таком уроке, те уроках, точно испеку хлеб. Все так подробно, просто, для первоклассников. Здорово.
Анна, сегодня ещё раз пекла хлеб дарницкий по вашему рецепту. Хлеб шикарный получился. Ещё раз благодарю вас за урок. С уважением Елена.💖😋🍞
Спасибо большое!! В 96 г работала машинист- пекарь. Но это было так давно а теперь хороший рецепт и душу защемило большое спасибо ещё раз. Беларусь.
Если есть возможность,подскажите рецепт бородинского хлеба
Моя бабушка жила в деревне и пекла хлеб на закваске. Мне было 6лет она меня заставляла ей помогать вот что помню. Варила закваску с отрубей и хмеля цветочки. Потом это тесто выкладывала на холщевую ткань. Тесто остывало и начиналась моя работа. Разравнивала по ткани и сушила,потом на мелкие кусочки ,потом ещё мельче. Получались как горошинки их хорошо просушивают и бабушка хранила в мешочке на русской песке. Вот это запомнилось.
Нет слов , этот канал именно то что я искала ..))
Оооо, какой это труд,! Очень хочу научиться печь такой хлеб, обязательно возьмусь, куплю муку, спасибо огромное вам, Аннушка! Это такой труд ! Вы так хорошо объясняете, наверное я смогу! Главное чтобы закваска получилась! Лайк и подписка однозначно!
Спасибо вам, Анна, за вашу доброту и щедрость! За простое и ясное изложение в обучении начинающих хлебопеков. Хочется перепробовать все ваши рецепты! Будьте здоровы и счастливы!!!
Уважаемая Анна, хочу поблагодарить вас за подробный и очень полезный видеоурок по выпечке дарницкого хлеба. Сегодня я этот хлебушек испекла, следуя вашим советам, и хочу сказать, что результат меня очень порадовал. Хлеб получился великолепный! Огромное вам спасибо! Здоровья вам, счастья и творческих успехов!
Чудесный хлеб получился! Спасибо за рецепт. Анна вы кудесница.!Все коротко и понятно. У меня всё готово к выпечке. Завтра буду печь 🍞
А где патоку приобрести?
@@samsungs4001 вместо патоки кладу тёмный сироп из сахарной свеклы.
@@barsikolga3665 а где взять темный сироп из свеклы?
@@raisagrishina6444 задайте в интернете "чем заменить патоку", там много чего написано.
Велике спасибі пані Ганна за дуже пізнавальний відеоурок. Бережи вас Боже.
Умница!!! Все доступно,понятно и очень аппетитно и,даже, чувствуется запах детства! Дай Вам Бог всего доброго!
А я помню с детства,делала бабушка опару на домашних дрожжах,хмель,отруби и больше непомню мне былр 10лет,но хлеб красивый высокий,и запах душистый
Анна ,спасибо Вам за ваше доброе дело,делиться вашими рецептами.Благодарю.Я начинающий пекарь,но с вам у меня все получится!😘
Многие пишут и снимают ролики, но увы кое, что недоговаривают. А вот Ваше объяснение, это подробная инструкция. По Вашему рецепту и закваску вывела и хлеб пеку, уже не первый раз. Только с солодом.Такой вкусный получается.Едим с удовольствием. Спасибо, Вам огромное.❤❤❤
Да будет хлеб!
я вас благодарю, ведь здоровая пища -это так важно
Пока вы нарезали я слюной изошлась. Вчера начала стартер, по готовности буду печь хлеб. Надеюсь ещё что-то от вас научиться. Я пеку просто на дрожжах и белый и серый, но хочется настоящего хлеба. Спасибо вам за науку.
❤
Прекрасно!!!Слова будут лишними!!!!Явно ощущаю вкус и аромат ХЛЕБА!!!!!!
С благодарностью от всей семьи за ваш труд - хлеб получился со вкусом детства!
Пеку по вашему рецепту и получается прекрасный хлеб. Спасибо огромное!!!
Анюта, видео-урок очень понравился, всё понятно, спасибо большое вам за отличный рецепт хлебушка.❤
Аня недавно подписалась на ваш канал и уже пекла бородинский, французкий деревенский, а сегодня Дарницкий и за асе👍👏браво! А еще вы такая классная и подача ваших рецептов очень доходчива!Конечно лайк!
моя мама , тоже звали Анна, 35 лет проработала мастером на хлебозаводе, через дорогу от нашего дома.... Никогда не забуду запах свежеиспеченного хлеба, доносящийся оттуда...Дарницкий и Арнаутский были моими любимыми...
Спасибо, Анна , за хорошее видео. Теперь попробую сама сделать этот хлебушек...
Где те арнаутки 🥲🥲почему сейчас не пекут, почему сейчас невкусный хлеб, частенько пеку
Прекрасный пецепт давно мечтала увидить такой рецепт именно без дрожжей спасибо вам
Благодарю вас, Анна! Выпечка домашнего хлеба это искуство!
У вас талант доносить информацию наикратчайшим петем. Я думала, что никогда
не буду выпекать хлеб дома т.к. нужно много ингридиентов и разные сорта муки и солоды
и температурный режим и присутствие каждый день дома, но послушав вас решила испечь
свой первый хлеб.
Благослови вас Господь! Другие свои секреты продают.....
Спасибо большое за отличные советы! Все очень просто и доступно без лишних слов
Какая красота, выглядит очень вкусно!
Скажите пожалуста а что это было темного цвета житкое ,прошу вас напишите !!!
@@ninjagaming-rs7zj патока. В рецепте под видео есть описание
Как здорово,что я нашла Ваш канал!!!Очень понравилось объяснение!!!Люблю печь хлеб на закваске!
А если мне нужно испечь одну булку, я возьму не всю закваску, а с оставшейся что делать?
А что такое патока?
СПАСИБО Анечка за такой простой, бездрожжевой рецепт хлеба. Очень хотелось его приобрести и попробовать испечь. Обязательно с Вами поделюсь результатом. Очень доходчиво и подробно объясняли.Приятно слушать Вас и Ваш голос . Молодец ! Умничка ! С удовольствием ставлю лайк и подписываюсь !!! 👍😋✌️. 💐
Огромная вам благодарность, испекла по вашему мастер- классу, лучшего хлебушка у меня не получалось. Спасибо, это теперь, мой самый любимый рецепт. Руки у вас золотые.
Благодарю, за тёплые слова!!! Этот хлеб у нас тоже самый любимый, из ржаных его чаще всего пеку, а какой он невероятно вкусный, когда его в тостере поджариваешь!)) Это на заметку, он когда день-два полежит, у него корочка мягкая становится, а после тостера он снова как из духовки!)
Очень хороший рецепт , Хлеб вкусный и долго остаётся свежим. Всех благ.
В детстве бегал за таким 🍞 в магазин ,прекрасный урок и шикарный 🍞
Огромное спасибо вам наконец я встретила подробное и очень понятное объяснение
Анна спасибо за ответ очень приятно когда блогер так внимателен к своим подписчикам
Красиво поставлена съемка, грамотно
Вы не только пекар но прикрасная мама и жена,спасибо счастья и благополучия!!!
Анна, спасибо огромное за рецепт! Это лучший Дарницкий из тех, что я пробовал испечь. Супер!
Спасибо что не оставляете без ответа наши вопросы.
Почти полгода назад подписалась и не жалею,теперь редко хлебушек покупаем,пеку сама и почти всегда по этому рецепту ,сегодня тоже испекла.Спасибо огромное
Всего вам доброго❤
Ржаной домашний хлебушек, это божественно.
По вашему рецепту делаю закваску и пеку хлеб и всегда отличный. Благодарю вас за этот великолепный рецепт. Всех благ и творческих успехов.
17:18 Анна, Благодарю Вас за полезный, вкусный и долго сохраняющийся хлебушек. Будьте счастливы!❤
Хвала за диван рецепт,било је задовољство гледати вас и учити🌞🍀💐🌾🇷🇸🕊️
Спасибо, Я испекла 2 раза уже дарницкий хлеб на закваске. Очень вкусно получается. Я рада что нашла ваше видео уроки, если онлайн будет то это великолепно.
Испекла,получился отличный хлеб,хотя не ожидала такого результата.Спасибо Вам. Привет из солнечного Азербайджана
Огромное спасибо❤️ технология и выпечка без всяких понтов! Сделала стартер и хочу хочу спечь.. если бы можно то Вам Анна 1000 тыс лайков. Благодарю❤️❤️❤️
Боже какой хлебушек! Хорошо что даёте рецепт на одну буханку спасибо вам большое если можно делайте так и дальше я подписалась на ваш канал всех благ вам
Анна, спасибо! Ваш дарницкий - лучший из всех, что встречал и пробовал!
Простая, работящая Анна, все толково, молодец.
А я новичок. Мне все интересно. Очень понравилось. Анна большое Вам спасибо. Все доступно изложено. Буду учться печь хлеб.
Ура! Получилось, Получилось, Получилось ,Получилось первый раз в жизни пек хлеб. Благодарю за урок!!!
Огромное спасибо за рецепт! Пекла хлеб впервые. Конечно получился кривенький, косенький, предательски лопнул вдоль сверху, но при этом всем получился очень вкусный! А какой запах! Я прям от горячего отрезала кусок, намазала маслом и съела. Очень-очень вкусно!)
Смотрю несколько раз и, всегда, восхищаюсь вами!Умница !
Спасибо, за то, что поделились знанием. Смотрела затаив дыхание. Мне давно хочется испечь хлеб на закваске, но где так подробно не научили.
Анна, здравствуйте!
Благодарю вас за Ваш труд 💐
Мира Вам и Вашим близким в этом МИРЕ
🔔☘️🐅☘️🏡🌱🥨🌹🔔
Спасибо за рецепт, ничего лишнего, все подробно и понятно. И хлеб такой вкусный, ароматный, с хрустящей красивой корочкой получился (рецепт закваски у Вас тоже самый доступный и простой) не думала, что получится, первый раз ржаной хлеб пекла. Вы - супер!
Вот уже год пеку по вашему рецепту. И правда, как вы сказали, закваска взяла силу и теперь всё получается быстрее. Огромное спасибо за науку.
Наконец то я нашло тот самый рецепт для выпечки хлеба!!!Благодарю .
Я тоже.5.04.2021.
Б л а г о д а р ю !!!
Ваш канал,это то что я искала 👍
Вы большая молодец 👏
Я помню я вам писала что не получилось а сегодня произошло чудо и хлеб получился великолепный
Спасибо
Спасибо за рецепт! Просто, без заморочек, пеку каждую неделю, всем очень нравиться!!!
Спасибо большое очень доходчиво объясняете! Появилось желание печь хлеб!
Спасибо ! Я люблю возится на кухне , это у меня от моей бабушки Луши. Попробовал выпечь по вашему рецепту и был приятно даже очень приятно удивлён . Сегодня я обедал с хлебом СССР . Удачи Вам и не болейте . С уважением . Алексей Малый .
Возня на кухне это Святое.
С огромным удовольствием посмотрела это видео, тоже хочу испечь хлебушек по этому рецепту, но нет патоки.. Можно заменить еë чем-то.
@@verauschatov8448 да, загляните в описание под этим видео, в разделе ПРИМЕЧАНИЕ предлагаются варианты замены патоки.
Анна, у меня получилось! И закваска и хлеб на молодой закваске. Даже сама не ожидала. Спасибо вам большое! Сохраняю этот рецепт себе в тетрадь))
Спасибо, буду выпекать хлеб по Вашему рецепту
Добрый вечер, я пеивый раз в жизни испекла хлеб по Впшему рецепту, почти все получилось, спасибо Вам большор.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО👍🥰
Дорогая Мария, я годами искала рецепт бородинского хлеба, пробовала разные варианты и ни разу не получала того что хотела- вкуса хлеба из детства. Ваш рецепт превзошёл все ожидания! Это то что я искала!! Хлеб получился БЕСПОДОБНЫЙ!! Вкус такой же как я помню был когда я была ребёнком. Чёткий пошаговый рецепт и отличный результат!! Спасибо вам огромное!!
Удивительный контраст у разных блогеров, у одних половина закваски выбрасывается, причем при каждой подкормке, а у вас так бережно соскабливается каждый комочек - это приятно видеть. А хлебушек вышел чудесный, аромат чувствуется даже виртуально, спасибо за рецепт, будем печь такой же 🤗.