How To Fillet & Cook Bonito ｜Milk Shabu Shabu
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- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- How To Fillet & Cook Bonito｜Milk Shabu Shabu
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這系列質感真的很棒👍
感謝王子的支持與鼓勵❤️會繼續努力製作更多精彩影片💪
🍎🙏
這樣的作法感覺好簡單唷
又好吃又美味
下次想看師傅教煮魚湯或味噌湯
不浪费食材的习惯真的太好了，惭愧呀。
感謝Bao的支持👍
點讚~~不過想問修哥一下 看郭師傅之前釣到魚直接斷頭殺魚保鮮，可是傷口越多不是越不好嗎?這樣一刀下去會比我們一般剪鰓放血好嗎?
折首放血是為了放血+斷神經，避免魚身過度碰撞，這樣肉質會比較好，血也放的乾淨👍
煙仔虎美食系列之：牛奶涮涮鍋，讚！
感謝貓哥的支持👍會繼續努力💪
還有另外沒固定的女友差點招認出來
好險我沒女朋友
@@ashub46 修哥跟那些只是玩玩而已我知道
@@superlinduke 我都跟你一起去的啊！
@@ashub46 你應該是認錯人了 我們小半年沒見了
翻墙来给阿修点赞
感謝支持
這就是廚師魂...讓人趕快吃..廚師最開心的時刻就是客人不說一句話把料理吃下去...我以前開店都是會觀察客人的剩菜甚至品嘗..我只在乎口味不關乎鹹淡..然後倒店了...要做一個有良心的攤商很難...用平價販售就要用化學品來減低成品...用好原料良心販售那價格很少人能接受.
感謝分享～🙏
能跟郭師傅一同出船才是享受（帶著大廚船釣趣）
沒錯～除了學習魚知識，還能直接在船上吃現做料理😍
釣友又日料師傅又youtuber，你倆人生太幸運啦。
真的是很難得能遇到這樣的貴人
🍎 請問: 片中 麻油是黑色的， 是純粹馬油嗎， 跟我們在香港買到的麻油( 透明棕色) 一樣嗎?
黑芝麻油
刷刷鍋魚🐟片切法
赞赞赞👍👍👍🤩🤩🤩😍😍😍
感謝支持與鼓勵❤️
原來煙仔虎有這麼多吃法
以前都只知道生魚片跟烤而已
感謝徐大哥的支持與鼓勵～會繼續努力製作更多精彩影片🙏
比較想請教鍋師傅水果醋是怎麼做的？
有機會再請教郭師傅是如何製作水果醋～感謝支持🙏
料理之神
感謝支持與鼓勵🙏
請問可以生魚片嗎
可以！
郭師傅，真的，好口條。
感謝Komie的讚賞🙏
郭師傅太強了
感謝支持與鼓勵
太棒了這個
吃起來～👍
讚啦可以做一魚多吃了又學了一道感恩
感謝馮兄的支持，會繼續努力製作更多精彩影片🙏
下次換紅甘嗎?好期待喔
沒問題！👌
感覺好好吃喔
好吃！簡單的料理方式可以在家自己嘗試看看💪
郭師傅好強
感謝陳兄的支持與鼓勵❤️
厲害👍
感謝戰神的支持與鼓勵👍
這時間 太過分ㄌ~~
心動不如馬上行動～找食材馬上料理看看💪
期待更多料理教學
收到～感謝張飛飛的支持與鼓勵🙏
來了💕💕💕💕
感謝支持❤️
口水直流了
修哥，請問下次可要求郭師傅做酒盜嗎？
請問Jack哥～酒盜是？
酒盜 -用作下酒菜的醃漬魚或烏賊內臟，因和酒很搭到不惜偷酒
@@jacksix6169 th-cam.com/video/GqfHbUNIk40/w-d-xo.html
th-cam.com/video/GqfHbUNIk40/w-d-xo.html
內行的
我找機會做 鰹魚心臟 酒盜 愛喝酒的有福了
可以問下果醋的配方嗎
感謝分享～有機會會請教郭師傅！
請問
這魚有經過熟成嗎？
熟成多久時間？
謝謝！
釣回來放置在鹽冰水一個晚上而已！
@@ashub46
感謝分享
能否請問鹽水比例？
若用海水是否可行？
感恩！
@@張桂禎-u6d 鹽度大約1%～2%即可！有海水也可以～
@@ashub46
清楚了
謝謝