พะโล้สูตรโบราณ ร้านเรือนวรจันทร์ (2/2) 2 ส.ค. 66 ครัวคุณต๋อย
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 1 ส.ค. 2023
- พะโล้สูตรโบราณ ร้านเรือนวรจันทร์ อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย
(ร้านเรือนวรจันทร์ โทร. 08 0596 6369)
#ครัวคุณต๋อย #พะโล้ #หมู #ไข่ไก่
ติดตามคลิปย้อนหลังรายการครัวคุณต๋อยได้ที่นี่
กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่
TH-cam : / borntvofficial
Facebook : / todayshowtv
Website : www.kruakhuntoi.com
Googleplus:plus.google.com/u/0/b/1121499... - บันเทิง
น้ำตาลก็ไม่เคึ่ยว ซีอื๊วดำก็ไม่ใส่ ออกมาดำขนาดนี้ได้งัยคะ
พะโล้..จับฉ่าย..ยิ่งอุ่นยิ่งอร่อย..หม้อนึงกิน3-4วัน..อาหารไทยต้องกินแบบนี้..
ทำไมตอนนี้ไม่ลงสูตรอาหาร เลย สังเกตุ เปนเดือนแล้วค่ะ อาต๋อย เลยต้องตั้งตาจดตอนออกรายการ
ขาดข่าน้ำตาลทรายเขี่ยวจนน้ำตาลทรายเป็นสีกาแฟแต่ไม่ใหม้เดี๋ยวขมจนน้ำตาลติดกระทะเทน้ำลงไปเดี๋ยวที่ติดกระทะก็ระลายน้ำตาลเคี่ยวได้ที่มันจะหอมมากแถมสีสวยธรรมชาติ
คอยคุณตั๋ว
สวัสดีค่ะ❤❤❤❤❤
ขอบคุณ รายการ ครัวคูณต๋อย มาก ทำอาหารทานเองจากรายการคูณต๋อย รายการเดียว ในโลก สามีชอบอาหารไทยมาก แกเป็นฝรั่ง คะ
ถ้าทำหม้อใหญ่ ตวงสัดส่วนเท่าไรคะ
ผมใส่น้ำตาลไปสามโล เค็มเกิ้น
ผมว่าใส่ซีอิ๊วดำน่ะ
คุณ ณวัฒน์ หายไปไหนครับ ?
ไม่ใช่พะโล้คนโบราณเรียกต้มเค็มเพราะไม่ใส่เครื่องผงพะโล้
พะโล้โบราณ ใช้แค่น้ำปลาและน้ำตาลปิ๊บ รอให้น้ำตาลละลาย แล้วเติมน้ำต้มหมูสามชั้นและเนื้อหมู สูตรที่ซันพูดมา ไม่ใส่ซีอิ๊วดำเพราะถ้าใส่จะกลายเป็นพะโล้จีนไม่ใช่พะโล้ไทย
บรรพบุรุษเขาอาจจะทำมาแบบนี้น
ตุ๋น1ชั่วโมงไม่มีทางได้แบบนี้ จากใจคนทำอาหาร
พะโล่ไข่ต้องดำงี้ อย่างฟิน ❤❤
😋
ดูเจ้าของร้านไม่อยากบอกสูตรเลยค่ะ
ไม่เห็นใส่ผงพะโล้กับซีอิ๊วดำเลยคะงงค่ะ😂
แล้วสีมันเข้ม เหมือนใส่ซีอิ๋วดำได้ไง แปลกจัง ทั้งๆทีใส่ แค่น้ำตาล ซีอิ๋วขาว กับ้กลือ
ก็เพราะใส่น้ำตาลมะพร้าวไงครับ
้คี่ยวน้ำตาลมะพร้าวจนเป็นคาราเมล สีออกน้ำตาลเข้ม
ถ้าไม่ใส่ซีอิ๊วดำ เคี่ยวยังไงก็ไม่ได้สีน้ำตาล แล้วน้ำตาลปิ๊บก็ไม่ได้เคี่ยวให้เป็นสีน้ำตาลก่อน
🎉เติมน้ำลงไป ไม่ใช่ตักลงไปใส่น้ำ
บอกไม่หมดหรอกหวงสูตร เผลอๆเติมรสดีเข้าไปอีก พะโล้แต่ไม่ใส่ผงพะโล้ได้ไง
หมูต้มเค็ม หรือพะโล้แบบไทย ไม่ใช่พะโล้แบบจีนที่เป็นต้นฉบับ
ขอความรู้ครับ🙏🏻 ขั้นตอนต่างกันยังไงครับ
ไม่เต็มใจบอกไม่น่ามาออกรายการ
โบราณไม่น่าจะมีซีอิ๊วขาว ไข่ต้องไข่เป็ด
เราว่าเคยเห็นคุณผมทองไปออกรายการเวลาสัมภาษณ์แขกรับเชิญ.ห่วงทานมากไม่ค่อยสนใจแขกรับเชิญไม่ค่อยโอเคนะค่ะ😊
เขาเพียงแค่สร้างคอนเทนต์ให้คนหิวตามค่ะ
555เจ้าของไม่รู้เรื่องเลย
ถ้าให้ใกล้10เชื่อไม่ไดเ
ใม่ยากหรอกพะโล้ทำง่ายจะตายใส่เครื่องตามสัดส่วนของจำนวนหมูกับใข่ปรุงรสเค็มหวานให้พอดีก็อร่อยแล้วช