ครัวชั้นสูงพิเศษ x ปุ๊กกี้ ปวีณ์นุช - เปิดสูตรลับพะโล้โบราณ Thai Sweet Pork Stew with Eggs
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 24 มี.ค. 2021
- พะโล้โบราณ เมนูเพิ่มเสน่ห์ปลายจวักที่วันนี้ หญิงเล็ก (ปุ๊กกี้) จะมาขอความช่วยเหลือจากหม่อมแม่ (ป้าป้อม) ขอบอกเลยค่ะว่า ครัวชั้นสูงพิเศษสัปดาห์นี้สร้างสรรค์เมนูที่ง่าย และอร่อย ภายใต้พื้นที่จำกัดของคอนโดได้แน่นอนค่ะ เตรียมไข่เป็ด หมูสามชั้นให้พร้อม แล้วเข้าครัวกับหญิงเล็กและหม่อมแม่กันค่ะ
เครื่องปรุง
น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
หมูสามชั้น 500 กรัม
ไข่เป็ด 10 ฟอง
รากผักชี-กระเทียม-พริกไทย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปีบ
เกลือ
วิธีทำ
1. ต้มไข่ในน้ำเดือดโดยใช้เวลา 8 นาที จากนั้นนำไข่ขึ้นมาปอกเปลือก
2. นำน้ำตาลทรายใส่ลงในหม้อ ตามด้วยน้ำปลาตั้งที่ไฟแรงเพื่อทำน้ำตาลไหม้ จากนั้นใส่น้ำและไข่ต้มที่เตรียมไว้ลงไปเคี่ยว
3. ผัดรากผักชีกระเทียมพริกไทยจนหอม ใส่หมูสามชั้นที่หันเตรียมไว้ลงไปผัดรวมกันจนทั่วแล้วใส่น้ำซุปที่เคี่ยวกับไข่ต้มไว้ลงไปเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมงหรือจนหมูสามชั้นนุ่ม
4. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปีบและเกลือ
#ครัวชั้นสูง
#HighZoneKitchen
สงสารป้าป้อมตอนเปิดมากกกกกกกก เจอชลลี่เล่นใหญ่ขนาดนี้ เปงลมมมมมมมม
เกือบเข้าโรงพยาบาลแล้ว 😂😂😂
@@mr.trongtawanpimphandee5785 ๅๅๅ
จริงค่ะ ขำมาก55555555
😆😆😆
ชลลี่วิ่งหนูนี่ขำหนักมากจริงๆ
ป้าป้อมไม่ให้เรียกแทนตัวว่าเชฟ
งั้นเรียกว่า คนรักการทำอาหารจริงใส่ใจทุกขั้นตอน พิธีพิถันมาก ใจเย็นสุดๆ ทุกอย่างต้องออกมา 100%
ถ้าจำไม่ผิด เหมือนเคยได้ยินท่านว่า ไม่ให้เรียกตัวเองว่าเชฟ เพราะคือการต้องรับผิดชอบทุกคนในครัว ถ้าไม่ผิด ในรายการกับพี่ป๋อมแป๋ม แต่ตัวจริงหม่อมน่ารักมากกก ❤️
เหมือนแม่ผัว สอนลูกสะใภ้ทำอาหารเงยยยยยย มีจิกกัดเบาๆ พอกรุบกริบ 😅 ชอบมากๆครับ
จริง555+
จริงง 555
หม่อมแม่เบอร์ใหญ่กว่าหญิง!!🤗❤️🤗
555 ที่สุดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด
5555
เป็นคู่ที่คิดไว้นานมากว่าอยากให้เจอในรายการนี้ จากแอ็คติ้งพี่ปุ๊กกี้กับป้าป้อม55555555
เปิดตัวเชฟป้อมชุดสีครีมสง่างามมากค่ะ
ลองทำแล้วค่ะไม่น่าเชื่อแฟนบอกไม่เคยกินพะโล้อร่อยขนาดนี้มาก่อน ยิ้มแก้มแตกเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ😍
รีวิวชั้นเลิศ ผมต้องลองบ้างละครับ
กำลังทำตามค่ะเลยค่ะ ถ้าอร่อยจะมาบอกอีกทีนะคะ
ชอบตอนเปิดเป็นชลลี่ กับหม่อมแม่มากกกกกก น่าจะแสดงทั้งตอน 😂😂
+10 เห็นด้วยอย่างยิ่งค่ะ 👌😄😂
ถ้าแสดงทั้งตอนป้าป้อมจะเหนื่อยเกินไปไหม ตอนเปิดคุณปุ๊กกี้คือเบอร์ใหญ่มาก
ลองทำวันนี้ น้องบอกว่ากลิ่นเหมือนน้ำก๋วยเตี๋ยว มันหอมมาก ๆ ปกติที่บ้านเวลาจะทำพะโล้ ต้องใส่เครื่องพะโล้ อบเชย แต่อันนี้เป็นน้ำตาลเค็มที่น้ำซุปมาจากน้ำต้มหมูสามชั้น หอมมาก แปลกใหม่มากสำหรับเราที่เพิ่งจะทำอาหารได้ไม่นาน ชอบมาก ๆ ค่ะ
ตั้งแต่ย้ายมาอยู่อเมริกา3ปี ยังไม่ได้กินไข่พะโล้เลยค่ะ เป็นเมนูที่กินประจำตามร้านข้าวแกง รู้สึกว่าเป็นเมนูที่วุ่นวายทำยาก แต่ดูป้าป้อมสอนทำวันนี้ ดูทำง่ายมากกก เดี๋ยวจะทำตามแน่นอนค่ะ
หลังจากนี้พี่พิศาลผัวหญิงจะต้องชอบแน่ๆเลยค่ะหม่อมแม่ แล้ว ชลลี่หัวเราะคือ กุหัวเราะตามแบบประสานเสียงกับชลลี่เป๊ะ ตายแล้ว กุใช่ๆไหม
สวัสดีครับผม ผมติดตามป้าป้อม กลัวการทำอาหารที่สุด คือเคยทำแต่คนที่ชิมบอกไม่อร่อย แต่ตอนนี้ เรียกร้องฝีมือทำอาหารจากผมเลย ขอบคุณนะครับ จะติดตามและดูคลิปตลอดไป
เกลียดการมองกล้องสองของปุ๊กกี้ 55555555
ขอบคุณมากครับ ในที่สุดผมก็เจอพะโล้ที่ผมตามหามาทั้งชีวิตแล้ว รสแบบที่ยายผมทำให้กินตอนเด็กๆเลยครับ ผมชอบมาก พอยายเสียก็ไม่เคยได้กินอีกเลย ซื้อเจ้าไหนมากินก็ไม่เหมือน ขอบคุณมากจริงๆนะครับ
รอดูแขกรับเชิญคนต่อไป อยากให้เจ้าหญิงดีสนีย์มาจังคะ หนูนาคงมาแบบร้องเพลงหวานๆมาแน่🥰🥰
น่าให้ทำอาหารจีนนะคะ เพราะหม่อมก็เคยร้องให้เสียงในเรื่องมู่หลาน
ดันๆๆๆอยากให้พี่หนูนามา
ดันค่า
หนูนาไม่ชอบเจ้า หม่อมป้ามีเชื้อเจ้านะคะ
พี่หนูนาเค้าเคยออกรายการ มาสเตอร์เชฟนิ พี่หนูนาก็ออกจะน่ารัก Ep ต่อไปให้พี่หนูนามา Epนี้พี่ปุ๊กกี้ก็มาแล้ว เหลือพี่หนูนา ที่ยังไม่ออก พี่พิชญ์ กาไชยก็ออกแล้ว พี่ปุ๊กกี้ก็ออกแล้ว เหลือพี่หนูนากับพี่มอส ยังไม่ออกรายการของป้าป้อมเลย
หม่อมน้อยหลีกไป หม่อมแม่กับหญิงกี้มาแล้ว
สงสารป้าป้อม แงงงง ตกใจเบอร์ใหญ่มากกกกก หมดกันความดุของหม่อมป้าชั้น
เสียงหัวเราะของชลลี่สุดพลังจริงๆ
คอนโดหม่อมแม่คือพระราชวังบ้านปืนไปอี๊กกกกกกกกกกกก สวยมากชั้นสูงมาก
หนูทำสูตรป้าป้อมแล้วอร่อยมากค่ะ ขอบคุณที่มาแชร์สูตรนะคะ ก่อนหน้านี้ทำเมนูนี้ไม่อร่อยเลยค่ะ เจอสูตรนี้คือ ง่ายมาก ปรุงน้อยแต่อร่อยมากค่ะ
ที่บ้านทำสูตรนี้เลยค่ะ
พอแต่งงานมาบ้านสามี
เครื่องพะโล้ ซึ่งคิดถึงสูตรนี้มากๆค่ะ
ขอบคุณค่ะ ทำให้เกิดแรงบันดาลใจ
มั่นใจในสูตรที่บ้านอีกครั้ง🥰
สนุกมากค่ะ อยากลองทำตามเลย เชิญพี่ปุ๊กกี้มาอีกนะคะ
ชอบมาก คู่ที่ลงตัวเหมาะมาก
สนุกและได้ความรู้ดีมากกกครับ
ตัดต่อดีขึ้นเยอะเลยครับ อาหารน่าทานมากกก ชอบคุณปุกกี้ด้วย
รอมานานมากกกกแม่ปุ๊กกี้
น่าทานมากๆเลยค่ะ
รักรายการนี้มากเลยค่ะ ♥️
ชอบความขนมหลุดมือมากก55555
ตลกมากก55555
ชอบมากด้วยค่ะ 55555555
เชฟ มล.ป้อม. ครัวชั้นส
เก่งยอดเยี่ยมมากๆ
ติดตามตั้งแต่. เริ่มต้นรายการ
นลินธรณ์. ชอบรายการมากๆ
ได้ทำอาหารคาว หวาน
ขอบคุณค่ะ
ดูละคร หรือเรื่องจริง... เอ๊ะ ชอบปุกกี้
ชอบปุ๊กกี้อ่ะ..ตลกน่ารัก
การต้มไข่ต่อจากนี้ จะไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป ^^
น่าทานมากค่ะ
ใด ๆ คือชอบทริคคนไข่ตอนต้มมากค่ะ มิน่า ต้มทีไร ไข่แดงติดเปลือกทุกที ได้เคล็ดลับแล้วววว
ชอบมากเลยค่ะ
รักป้าป้อมที่สุดเลย ทำตามหลายเมนูแล้วค่ะ อร่อยมากๆ ขอบคุณนะคะ ❤
ขอบพระคุณมากๆครับ สำหรับสูตรอาหาร😍😍👍
อยากดูเบื้องหลังมาก ขอบคุณถ้าลงให้😍😍
ขอบคุณครับป้าป้อม ได้อีกเมนูแล้ว
ใดๆคือทั้งสองคนสวยมากวันนี้ เมคอัพดี มุมดี จะทำอะไรก็ดูดีไปหมดเลย เลอค่า
สูตรหม่อมป้า ลึกละเอียดมากครับ ต้องได้ลองทำสักครั้งแหละ เพราะชอบพะโล้มากกกกกกก
สนุกแถมได้ความรู้ ขอบคุณคุณป้าป้อมมากนะคะ อยากให้คุณเชฟป้าป้อม ทำเมนูขนมไทยบ้างคะ
เทปนี้ ถูกใจที่สุดครับ ขอบคุณครับ
น่ารักมาก ชอบมาก ปกติชอบรายการนี้ที่สุด พอคุณปุ๊กกี้(ชอบพิเศษ)มา ชอบมากเพิ่มอีก น่ารักทั้งคุณหม่อม และคุณปุ๊กกี้ค่ะ🥰
ไม่เคยรู้มาก่อนเลยว่าสูตรโบราณเขาใส่น้ำปลาด้วย ได้ความรู้เยอะมากเลยค่ะ ทั้งคนไข่ ทั้งเคี่ยวน้ำตาล เคยทำแต่แบบเดาๆทำเอา ไม่ก็แบบซองสำเร็จ ต้องลองทำสูตรโบราณมั่งแล้วค่ะ
น่ารักทั้งสองคนเลยค่ะ
ชอบจังเลยคะ เหมือนดุละครปลายจวัก
ปุ๊กกี้ จัดอินเนอร์แรงมาก 555 เชฟป้อมดูตกใจมากเลย 555
หิวข้าวเลยค่ะ ขอบคุณค่ะจะไปทำตามค่ะ
สูตรป้าป้อมนี่โบราณของแท้เลยค่ะ ต้องลองทำบ้างแล้ว แต่ตอนนี้หิวข้าวมากกกกกกกกกกก🤣🤣🤣
ใช่เลย ต้มเค็ม ย่า ทำให้ทานอร่อยมากกก คิดถึงเมนูนี้มากคะ ขอบคุณที่นำเสนอ
ชอบ พะโล้ มากคับเชฟ จะลองทำดูคับ ❤️
อยากเห็นครัวชั้นสูงในเเบบฉบับครัวเมืองทิพย์ คงหร่อยเเรงนะน้องนะ
ชอบเชฟปอมมากๆครับ ให้ความรู้ด้านอาหาร และ ชอบเวลาเชฟอยู่ในรายการมาสเตอร์เชฟ เวลาให้ความรู้ในรายการด้วยครับ
โอ๊ยยยยยยยยยยยยย น้ำลายไหล
ขอบคุณเชฟ สำหรับสูตรและเทคนิคค่ะละเอียดมาก
ทำตามทุกep. ค่ะ อร่อยทุกอย่างแถมยังได้รู้วิธีทำอีก ลูกๆสามีชอบมากๆ ขอบคุณมากๆค่ะป้าป้อม ❤❤❤
แค่ 3 วิแรกก็ขำแล้วอะ 😂 ความรู้มาเต็มมากค่ะ คิดมาตลอดว่าต้มพะโล้ยาก
ขอขอบหม่อมป้อมากๆเลยนะคะ ได้ความรู้เพิ่มมากขึ้นเลยค่ะ
ชอบมากๆเลยค่ะ ทำอาหารเหมือนงานศิลปะ
😍😍😍 รักทั้ง 2 ท่านเลยครับ ❤️
ชอบEPนี้มากค่ะ ชอบพี่ปุ้กกี้กับป้าป้อมมากค่ะ พี่ปุ้กกี้น่ารัก ชอบมากติดตามตั้งเเต่ละคร มาสเตอร์เชฟ
ป้าป้อมสอนดีสอนระเอียดมีหลักการ ทำแบบนี้เพื่อแบบนี้ ทำแบบนี้จะได้แบบนี้นะ บอกทุกอย่าง รักค่ะ
ป้าป้อมคือละเอียดมาก ดูแล้วได้ความรู้เยอะเลยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
ปุ๊กกี้?
เจ๊โฉม?
ชลลี่?
คาแรคเตอร์ไหนกันนะ 🤣
เจ๊โฉม
อลินด้วย5555
@@thaninn.6367 อลิน คือใครหรอค่ะ
@@plpl45 อลินคือคน
ชลลี่เท่านั้นนนน
ทำไมเราดูไปยิ้มไป ☺️รักทั้งคู่เลยค่ะ
ยิ่งดูป้าป้อมยิ่งหลง แกมีสเน่ห์มากเวลาพูด และทำอาหาร ☺️❤️
ชอบปุ๊กกี้ ทำให้อีพีนี้สนุกด้วยอร่อยด้วยครับ
ขอบคุณป้าป้อมมากค่ะ หนูชอบกินพะโล้ แต่ไม่ค่อยชอบกลิ่นซีอิ๊ว จะลองทำสูตรนี้ดูค่ะ ขอบคุณที่สุดเลยค่ะ
ได้ความรู้ สาระและความบันเทิง ครบรส ขอบคุณครับ
สวยงามมากครับหม่อมป้อม
ทำแล้วครับป้าป้อม อร่อยมากครับ ขอบคุณครับสำหรับสูตรอาหารอร่อย อร่อย
ยายชอบทำสูตรนี้ค่ะ อร่อยมากเลย 👍🏻❤️
น่ารักมากๆค่ะป้าป้อม
สนุกมากเลยตลกด้วยอารมณ์ดี ชอบมากๆค่ะไม่คิดว่าจะสนุกขนาดนี้ได้ความรู้ด้วยค่ะ
ทำตามป้าป้อมแล้ว อร่อยมากๆเลยค่ะ😆
รอคอยให้หญิงมาครัวของหม่อมแม่นานแล้วค่าาา วันนี้มาแล้ว ดีใจจัง
หาสูตรไข่พะโล้แบบนี้มานานมาก ปกติเจอแต่แบบหวานๆ
ขอบคุณค่ะสูตรนี้ ทำให้ลูกชาย ลูกชายชมไม่ขาดปากเลยค่ะ ว่าอร่อยมากค่ะ🙏🏻🙏🏻🙏🏻
ใช่เลยๆ พะโล้มันต้องแบบนี้ เคี่ยวน้ำตาลจนไหม้ หอมกลิ่นน้ำตาลไหม้
หม่อมป้อม สวยมากๆๆๆค่ะในชุดสีครีม
ชอบมากเลยค่ะป้าป้อม
โอ้ยตายยยย วันนี้จะทำกินแล้ว... ขอบคุณมากๆครับ ไม่น่าเชื่อว่าเครื่องปรุงน้อยแต่มากด้ฝยรสชาติจริงๆ
ป้าป้อม สอนดีมากคะ
น่าร้ากทั้งคู่
หนูเป็นคนชอบทำอาหารค่ะ พอได้มารู้จักป้าป้อมจากในทีวี ได้เห็นป้าป้อมทำอาหาร มันยิ่งทำให้หนูชอบทำอาหารมากกว่าเดิม แฟนคลับป้าป้อมเลยค่ะ
น่ารักทั้งคู่ น่าสนุก น่าติดตามค่ะ
เป็นความคอนทราสกันที่ลงตัวมากระหว่างหม่อมกับปุ๊กกี้ น่ารักค่ะะ
ลองทำตามแล้วค่ะ อร่อยมาก
ชอบคู่นี้อ่ะ อยากให้มาประจำ 5555
รักป้าป้อมที่สุดเลย
ลองทำตามหลายรอบแล้ว อร่อยมากจริงๆค่ะ ❤❤
ชอบครัวเชฟป้อมมากเหลือเกินค่ะ!
ปุกกี้เล่นใหญ่มากกกก
น่าทานค่ะ แต่ส่วนตัวเราชอบน้ำพะโล้สีดำๆ ใส่ซีอิ๊วดำเยอะๆ ค่ะ 😊
น่าจะทำเป็น serie เพราะรูปแบบคล้ายมาก ชอบครับ
ตอนเริ่มก็ขำ กลางๆ ได้ความรู้ ตอนจบก็ฮา ขำจริงๆครับ
ชอบคู่นี้มากกกกก
น่าทานมากค่ะป้าป้อม
เปิดรายการมา ก็ฮาเลย