ROTI MANIS METODE SPONGE & DOUGH | Biang

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ค. 2021
  • Assalamu'alaikum sahabat tbk amandadua
    Roti manis merupakan produk pangan olahan terigu yang sudah menjadi salah satu makanan populer di Indonesia, bahkan mulai dari kalangan anak-anak, remaja hingga lansia. Tetapi terkadang kita menjumpai roti yang memiliki tekstur kasar dan keras. Dalam positingan vidio kita kalia ini kita akan tampilkna resep roti manis dengan metode sponge & dought yang akan memberikan tekstur dan rasa yang sangat baik.
    Metode sponge and dough adalah tipe bulk fermentation yang digunakan dalam membuat roti, termasuk roti tawar. Proses membuat white bread atau roti tawar / roti, roti manis menggunakan metode sponge and dough memerlukan 2 kali proses pengadukan.
    Pengadukan pertama adalah mengaduk bahan sponge starter (biang) yang terdiri dari air, tepung terigu, dan fresh yeast. Sponge starter (biang) kemudian difermentasikan minimal 3 jam dalam suhu ruang hingga 1 malam (disimpan di lemari pendingin) Setelah sponge starter (biang) siap, dilakukan pengadukan ke-2, yaitu dengan mencampur sponge starter (biang) dengan bahan-bahan lainnya yaitu tepung terigu, garam, gula pasir, air, dan shortening/mentega putih. Adonan diuleni hingga kalis, dan diproses hingga selesai sesuai tahapan membuat roti .
    Roti manis, roti tawar yang dibuat dengan metode sponge and dough, dapat menghasilkan volume roti loaf yang lebih tinggi dengan fluffy crumb.
    Karena proses yang panjang vidio kita bagi menjadi 3 part, resep seperti biasa ada dalam vidio mengikuti proses pembuatanya.
    Jika suka dng vidionya like dan silahkan subscribe bila belum.
    Di Chanel ini kami membahas tentang seputar baking , masakan serta minuman, tidak hanya itu Chanel ini juga membuat Tutorial cara membuat kue, roti, cake , dekorasi cake dan aneka jajan pasar serta aneka masakan baik Indonesia maupun masakan luar Indonesia, sehingga bisa jadi ide jualan, ide usaha, ide bisnis anda. Menu makanan enak spektakuler bisa anda paraktekan sendiri dirumah, Mohon maaf jika masih banyak kekurangan dalam menyampaikan materi dan ide. Follow juga ig tbkamanda untuk medapat resep -resep yang tidak kami tampilkan di chanel ini ,Semoga bermanfaat.
    #roti
    #rotimanis
    #reseproti
    #tbkamandadua

ความคิดเห็น • 475

  • @seniwatiyunus655
    @seniwatiyunus655 5 วันที่ผ่านมา

    Maksih ceff ilmunga 😊

  • @amoyfamily7623
    @amoyfamily7623 2 ปีที่แล้ว +1

    Trima kasih untuk ilmu nya chef, sangat bermanfaat, sukses sllu chef aryo🙏🙏

  • @jumriahmajid8371
    @jumriahmajid8371 ปีที่แล้ว

    MasyaAllah Maksih ilmunya chef

  • @fitrisaja3776
    @fitrisaja3776 2 ปีที่แล้ว +1

    Trimksh chef🙏untk ilmunya,moga manfaat.dan tambah sukses untk chef,sehat sllu,lancar rizki,berkah barokah..aamiin🤲

  • @mamanyaaska
    @mamanyaaska 2 ปีที่แล้ว +1

    Saya akan mencoba sekarang hehehe terima kasih Chef

  • @suliestyorinidjoyohandoko5873
    @suliestyorinidjoyohandoko5873 2 ปีที่แล้ว

    Manrab, jelas bnget...👍

  • @warisman281
    @warisman281 2 ปีที่แล้ว

    terimakasih turialnya,sukses selalu.

  • @nurmutia7386
    @nurmutia7386 2 ปีที่แล้ว +1

    Terimakasih share ilmunya...jdi pengen cpt nyoba bikin deh😊👍

  • @jogjasnacktime5012
    @jogjasnacktime5012 ปีที่แล้ว +1

    Saya tadi praktek resepnya. Bener2 sempurna menul2 bgt..smua pada shja. 1 resel 36 roti (50 gram) thanks cheff n sukses slalu🎉❤

  • @udisardi2427
    @udisardi2427 2 ปีที่แล้ว

    Trm ksih telah berbagi ilmu nya yg bermanfat utk byak org,smg Chef sehat & sukses sllu....Amiin🤲🤲👍

  • @cutanisah2246
    @cutanisah2246 ปีที่แล้ว

    Trimks chef yang telah berbagi ilmunya 🙏 semoga berkah

  • @sitinurul601
    @sitinurul601 ปีที่แล้ว

    Alhamdulillah ...matur nuwun resepnya ...jelas insyaaAllah mudah ditiru
    Baru dapat chanelnya

  • @margarethawijaya6883
    @margarethawijaya6883 ปีที่แล้ว

    Tksh chef resepnya

  • @Sanlin357
    @Sanlin357 7 หลายเดือนก่อน +1

    Terima kasih bang telah berbagi resepnya sangat berguna bagi kami 👍🏻🙏❤

  • @pandjiweskantio6317
    @pandjiweskantio6317 2 ปีที่แล้ว +3

    MasyaAllah Tabarokallah.. terimakasih atas Ilmunya chef ☺️

  • @buirani5329
    @buirani5329 ปีที่แล้ว

    Matur suwon chep sukses slaalu

  • @adindanurfatimah4123
    @adindanurfatimah4123 ปีที่แล้ว

    Terima kasih,chef rotinya benar empuk,saya sudah coba praktekkan
    Semoga suatu saat punya modal buka usaha roti

  • @jumjuminarti4922
    @jumjuminarti4922 ปีที่แล้ว

    Sangat bermanfaat buat yg hobby membuat kue seperti saya

  • @mariyamnoorfakih148
    @mariyamnoorfakih148 ปีที่แล้ว

    alkhamdulliah seperti prifat jelas tdk pelit ilmu.. mksh mas sy udh praktekkin enak lembut. etso semangat kutunggu selanjutya

  • @palupip21
    @palupip21 3 ปีที่แล้ว

    Terimakasih ilmunya chef. Rotinya cakep bangeett

    • @tbkamandadua
      @tbkamandadua  3 ปีที่แล้ว

      Terima kasih kembali, selamat mencoba.

  • @tbkamandadua
    @tbkamandadua  3 ปีที่แล้ว +5

    Terimakasih kepada sahabat yang menyimak dan nonton vidio ini resep ada dalam vidio mengikuti cara pembuatanya. Bagi sahabat yang belum jelas tentang resep atau lainya bisa disampaikan di kolom komentar. Untuk Part 2 akan kita tayangkan minggu depan.

  • @mirawispi8979
    @mirawispi8979 ปีที่แล้ว

    Yaaah...video.nya gak sampai habis Chef 😀 terima kasih.ilmunya Chef👍🙂

  • @norawidiya4261
    @norawidiya4261 2 ปีที่แล้ว +2

    Apa kabar chef aryo,lama tak jumpa..semoga sehat selalu nggeh..salam juga buat pak dodok..
    Terimakasih chef aryo buat resepnyaa..metode baru nih..wajib dipraktekkan ini..

  • @dinasuryani5426
    @dinasuryani5426 2 ปีที่แล้ว +2

    Masya Allah smg jd amal jariah..

  • @mbokdeworku5572
    @mbokdeworku5572 2 ปีที่แล้ว

    Bermanfaat sekali, jadi pingin nyoba buat roti

  • @ZAIN-xc9xs
    @ZAIN-xc9xs 2 ปีที่แล้ว

    Terima kasih pak ilmunya sgt bermanfaat banget, semoga bapak sukses selalu

    • @tbkamandadua
      @tbkamandadua  2 ปีที่แล้ว

      Makasih kembali, sukses selalu.

  • @resepOKtiens
    @resepOKtiens 2 ปีที่แล้ว

    Terimakasih resepnya sangat membantu. Salam sehat.

    • @tbkamandadua
      @tbkamandadua  2 ปีที่แล้ว +1

      makasih kembali, selamat mencoba

  • @cahayaananda618
    @cahayaananda618 3 ปีที่แล้ว

    Selalu menanti untuk part 2 chef.....jujur semangat sekali untuk tau hasil akhir pennnasaran...kembali lagi sabar menanti....dan slalu menanti chef....

    • @tbkamandadua
      @tbkamandadua  3 ปีที่แล้ว

      Makasih bunda, part 2 tayang minggu depan ya.

  • @nawawiawi7099
    @nawawiawi7099 2 ปีที่แล้ว +1

    Thanks chef sm dah berbagi pengalaman semoga selalu sehat terus dan berkah 🙏🙏🙏

    • @tbkamandadua
      @tbkamandadua  2 ปีที่แล้ว

      Amiin, trmksh kak, selamat mencoba.

  • @irapawaka2786
    @irapawaka2786 3 ปีที่แล้ว

    Cheff maturnuwun ya,sangat mengedukasi d bermanfaat ..suka dengan penjelasannya.sukses cheff d toko Amanda

    • @tbkamandadua
      @tbkamandadua  3 ปีที่แล้ว +1

      Trmksh kak Ira P. Sukses untuk anda juga.

  • @wandah1758
    @wandah1758 2 ปีที่แล้ว +1

    Terimakasih chef ilmunya

  • @viviwidjaja3446
    @viviwidjaja3446 ปีที่แล้ว

    Terima kasih atas sharing nya chef

  • @yuliarinawati5253
    @yuliarinawati5253 2 ปีที่แล้ว +1

    Trimk ilmunya Om...semoga sukses Aamiin 🙏

  • @gobibada446
    @gobibada446 3 ปีที่แล้ว +2

    Maksih bnyak ilmunya cheff ,,semoga berkah sllu dan di beri kesehatan dan panjng umur...🤲🤲🤲🙏🙏🙏🙏

    • @tbkamandadua
      @tbkamandadua  3 ปีที่แล้ว

      Amiin, makasaih kembali kak.

  • @buirani5329
    @buirani5329 ปีที่แล้ว

    Izin download ya chep,mksh

  • @MrWenise
    @MrWenise ปีที่แล้ว

    Penjelasannya mendetil tanpa kesan asal ngomong, keren, auto subsribe

  • @dapurrifsha9601
    @dapurrifsha9601 2 ปีที่แล้ว +2

    Alhamdulillah ketemu chanel yg membantu sy belajar baking

  • @n.hasanah1759
    @n.hasanah1759 ปีที่แล้ว

    Makasih ilmu nya chef... Sangat bermanfaat... Dan detail bgt

  • @muniahatma7428
    @muniahatma7428 2 ปีที่แล้ว

    Terima kasih pembelajarannya. Sangat bermanfaat....

    • @tbkamandadua
      @tbkamandadua  2 ปีที่แล้ว

      makasih kembali, selamat mecoba resepnya.

  • @mirnafiruskhan8744
    @mirnafiruskhan8744 2 ปีที่แล้ว +2

    Makasih sharing dan resep nya chef,saya sdh coba dan hasil nya mantulllll bgt

  • @dapursederhanaaku
    @dapursederhanaaku 2 ปีที่แล้ว

    Sy skrg pake cara ini utk toko roti

  • @miawilliams9472
    @miawilliams9472 2 ปีที่แล้ว

    Terima kasih banyak, Bismillahirrohmanirrohim langsung eksekusi bikin biang

  • @AgusSetiawan-wu4rm
    @AgusSetiawan-wu4rm ปีที่แล้ว

    Matur nuwun chef..ilmunya

  • @gianolavlog
    @gianolavlog 2 ปีที่แล้ว +1

    Insya Allah menjadi amal jariyah

  • @hidayah1437
    @hidayah1437 2 ปีที่แล้ว

    Masyaallah,, ilmu itu milik Allah...Semakin banyk di bagi Makin Berkah...Barakallah Kang ilmunya

  • @azuraukor2456
    @azuraukor2456 ปีที่แล้ว

    Wah cantiknya bun sedap DIMAKAN juga👍🏻

  • @syahnazanindyayusuf7093
    @syahnazanindyayusuf7093 10 หลายเดือนก่อน

    Masya Allah, jazakallahu khoir bapak atas resep dan tutorial nya, semoga sukses selalu

  • @maryani9027
    @maryani9027 3 ปีที่แล้ว +1

    Bentuknya cantik, makasih chef resepnya, ngak sabar part 2nya.

  • @nujbawafa5556
    @nujbawafa5556 2 ปีที่แล้ว +1

    Tutorial nya detil bgt. Bljr dr ahlinya. Dpt byk ilmu dr tbkamanda... bs dipraktekan lgsg. Tq. Sukses trs ya tbkamanda bsrta team

  • @hj.luthfiatunspdi2722
    @hj.luthfiatunspdi2722 2 ปีที่แล้ว

    Terimakasih dengan resep yang sangat bermanfaat

  • @takurrniaa9585
    @takurrniaa9585 2 ปีที่แล้ว

    Semoga lebih resep yang ditampilkan supaya banyak suka dan bisa bkin sendiri

    • @tbkamandadua
      @tbkamandadua  2 ปีที่แล้ว

      Resep ada di dalam vidio kak

  • @hermananyih7671
    @hermananyih7671 ปีที่แล้ว

    Rotinya enak semuanya,ya kak makasih Resepnya ya saya mau praktekkan Rotinya buat suami ngopi dan anak ,semoga kakak sehat selalu Amin

  • @sugiyatmiborobudur1975
    @sugiyatmiborobudur1975 ปีที่แล้ว

    Terima kasih ilmunya cheft, sangat berrmanfaat dan menginspirasi ...TOP BGT pokoknya 👍🏻👌🏻

    • @tbkamandadua
      @tbkamandadua  ปีที่แล้ว

      Makasih kembali, semoga selalu sukses.

  • @mediaanugrahayu1853
    @mediaanugrahayu1853 ปีที่แล้ว +1

    Wajib di coba nih...😋

  • @winazahra6212
    @winazahra6212 2 ปีที่แล้ว +3

    MasyaALLAH.. Sangat beruntung saya menemukan channel ini 😍😍

    • @tbkamandadua
      @tbkamandadua  2 ปีที่แล้ว +1

      Alhamdulillah, semoga bermanfaat.

  • @widihastina4312
    @widihastina4312 3 ปีที่แล้ว +3

    Nah ini kita bisa belajar bikin roti kpd ahlinya. Terimakasih Chef. 🙏🙏🌹♥️🍀

    • @tbkamandadua
      @tbkamandadua  2 ปีที่แล้ว +1

      makasih kembali, selamat mencoba.

  • @enipurwati4801
    @enipurwati4801 2 ปีที่แล้ว

    trima ksih resep nya...dari taiwan hadir

  • @ariih20malang5
    @ariih20malang5 ปีที่แล้ว

    Hampir mirip yang kayak di bread talk, holland bakery, dll

  • @suryadidjasman319
    @suryadidjasman319 2 ปีที่แล้ว

    BERGIZI ilmunya

  • @hillaryskitchen
    @hillaryskitchen 2 ปีที่แล้ว

    Ilmu mahal nih, masya Allah tabarakallah chef

  • @limliana8401
    @limliana8401 2 ปีที่แล้ว

    Terima kasih chef.tutorial dan resepnya bermanfaat sekali. Sehat dan sukses selalu chef .GBU🙏❤

    • @JihanNauraChanel
      @JihanNauraChanel 2 ปีที่แล้ว

      Iya kakak mari kita coba buat
      Mampir ya 👆👍🔔 ya kakak

    • @tbkamandadua
      @tbkamandadua  2 ปีที่แล้ว

      Makasih kembali kak, selamat mencoba.

  • @ratnameutia7061
    @ratnameutia7061 2 ปีที่แล้ว

    Saya sdh recook.. enak

  • @rositasemsi6992
    @rositasemsi6992 2 ปีที่แล้ว +1

    Toppingnya benar benar mantap chef, sy senang skl memgikuti channel ini

    • @tbkamandadua
      @tbkamandadua  2 ปีที่แล้ว +1

      Salam kenal 😊semoga bermanfaat.

    • @mjchanel6095
      @mjchanel6095 2 ปีที่แล้ว

      pengen bisa dn pngen kursus

  • @asrieasrie2662
    @asrieasrie2662 3 ปีที่แล้ว +5

    Makasiiy resep & tutorialnya, selalu sukaak. Videonya keren, penyampaiannya jelas & tuntas. Udah pake Fermipan 2in1 memang beda hasilnya lebih lembut & moist. Berkah & manfaat ilmunya chef Aryo & TBK Amanda2 ❤

    • @tbkamandadua
      @tbkamandadua  3 ปีที่แล้ว +1

      Makasih mbakyu, tumben tumbenan nih.

    • @asrieasrie2662
      @asrieasrie2662 3 ปีที่แล้ว

      @@tbkamandadua lagi ada wifi jd bisa komen dimari 😂
      biar diajak syuting lagi 😍

  • @enakomariah4086
    @enakomariah4086 2 ปีที่แล้ว +1

    Chefs,bikin resep donut metode sponge dong

  • @tbkamandadua
    @tbkamandadua  3 ปีที่แล้ว +7

    Aryo WG
    ​Untuk berat adonan 40-50 gram, berat fillingnya 15-20 gram. baik coklat, keju, daging, selai dll

    • @audiarisdiansyah6596
      @audiarisdiansyah6596 3 ปีที่แล้ว

      Chef kalo mau kursus offline bisakah chef? Prokes tentunya chef 🙏

  • @paulinapratiwi9613
    @paulinapratiwi9613 3 ปีที่แล้ว

    Terima kasih chief 👍

  • @dianpuspasari9514
    @dianpuspasari9514 2 ปีที่แล้ว

    Trimakasih ilmunya Chef🙏

    • @tbkamandadua
      @tbkamandadua  2 ปีที่แล้ว

      sama-sama.

    • @dewipinx1962
      @dewipinx1962 หลายเดือนก่อน

      Chef ... kalau bikin setengaj kilo...biang nya di bagi 2 ngak

  • @rosameri5886
    @rosameri5886 11 หลายเดือนก่อน

    Saya baru coba bikin setengah kilo,mantep chef roti ya empuk padat biasa ya sy buat empuk tp kempes gk padet pake teknik ini roti ya padat,,makasih chef resep ya

    • @dewipinx1962
      @dewipinx1962 หลายเดือนก่อน

      Kalau bikin setengah kilo....biang nya di bagi 2 ngak

  • @ibumuhsin4090
    @ibumuhsin4090 3 ปีที่แล้ว

    Bentuknya cakep-cakep

    • @tbkamandadua
      @tbkamandadua  3 ปีที่แล้ว +1

      Monggo Ibu Muhsin direbake njih ibu. Trmkah untuk supportingya .

  • @ririnwidiastuti2614
    @ririnwidiastuti2614 2 ปีที่แล้ว

    Makasih byk chef atas ilmu dan penjelasannya,..... Alhamdulilah sy sdh mengikutinya dan praktek langsung,.... Hasilnya sangat2 memuaskan, eem... Roti nya wuenak dan lembut, padahal udah di hari ke 3 😊👍

    • @imamyudo7194
      @imamyudo7194 2 ปีที่แล้ว

      Halo mba.. Aku mw tanya.. Aku juga udh cobain resepnya tp knp ya br hari 1 rotinya udh agak kering g kayak waktu msh hangat? Sy pakai oven tangkring..

    • @tbkamandadua
      @tbkamandadua  2 ปีที่แล้ว

      Roti setelah dinggi sebaiknya dimasukan dlm plastik opp biyar tidak cepat kering. Setandar roti lembut tanpa pengawet 2,3 hari.

  • @sitilayyinah6152
    @sitilayyinah6152 3 ปีที่แล้ว

    Komen 17. Wow wow.....cuantik sekali

    • @tbkamandadua
      @tbkamandadua  3 ปีที่แล้ว

      Makasih bunda, monggo direbake .

  • @suryani9184
    @suryani9184 ปีที่แล้ว

    MaasyaAllah ...terimakasih ilmu nya chef semoga menjadi amal jariyah krn sdh berbagi ilmu yg bermanfaat untuk org banyak

  • @mutasrin3927
    @mutasrin3927 2 ปีที่แล้ว

    Saya SDH coba... tapi sy tsmbsh dgn pelembut dan pengempuk hasilnya mantuuuuulll.... terimakasih banyak chef SDH berbagi ilmunya....🤗🤗🤗🤗🤗

    • @tbkamandadua
      @tbkamandadua  2 ปีที่แล้ว

      Tmksh kembali trmksh sudah rebake.

    • @alexanderaksan8677
      @alexanderaksan8677 2 ปีที่แล้ว

      Segi aroma beda tdk kak pakai biang dgn bahan biasanya umumnya

  • @mariaolivia7813
    @mariaolivia7813 10 หลายเดือนก่อน +1

    Resepnya mantap chef.. Tq❤❤

  • @user-ps3je7tp7d
    @user-ps3je7tp7d หลายเดือนก่อน

    Mantap keren

  • @mamasehe7712
    @mamasehe7712 ปีที่แล้ว

    Pagi chef bileh ga minta resep Bakpao..saya tunggu ya chaef makasi ilmunya

  • @palaxs3772
    @palaxs3772 3 ปีที่แล้ว +2

    sdh nunggu dri kemaren :),terima kasih,ditunggu part 2nya

    • @tbkamandadua
      @tbkamandadua  3 ปีที่แล้ว +1

      Sama sama kak, part 2 tayang selasa depan jam 19.15 wib. Trmksh

    • @syahirahikaru.channel1504
      @syahirahikaru.channel1504 3 ปีที่แล้ว

      Yuk gabung

    • @shenachan8243
      @shenachan8243 3 ปีที่แล้ว

      @@tbkamandadua chef, kenapa ada yg bilang dough starter bisa dipake dalam 2jam ya? 😅😅 apa karna suhu yg tinggi???

  • @jeanefirra561
    @jeanefirra561 3 ปีที่แล้ว

    Chef aryo saat bikin bruder ta berkumis... Sekarang berkumis jd pangling... Setia menunggu part selanjutnya😍

  • @suharnisidik4857
    @suharnisidik4857 2 ปีที่แล้ว

    Terimakasih byk cheff,atas ilmu nya,semoga sehat selalu dan menjadi berkah karena berani berbagi pengetahuan🙏

    • @tbkamandadua
      @tbkamandadua  2 ปีที่แล้ว

      sama-sama , selamat mencoba

  • @antyvera7979
    @antyvera7979 2 ปีที่แล้ว

    Isinya bisa banyak gitu chef. Kalo gw bikin isinya banyak bocor dehh. Hehee. Keren bgt eh. 👍

  • @nujbawafa5556
    @nujbawafa5556 2 ปีที่แล้ว +1

    Klo bs resepnya dimasukan ke deskripsi.... biar lbh mdh dlm bljr. Tq

  • @paulasan8868
    @paulasan8868 2 ปีที่แล้ว +62

    RESEP ADONAN BIANG:
    400 gr Tepung terigu protein tinggi
    5 gr Fermipan (ragi)
    250 gr Air (tidak harus air es, bisa air suhu ruang)
    - Pengadukan biang tidak perlu terlalu kalis, kurang lebih 4-5 menit.
    - Selanjutnya biang disimpan di wadah bersih sekitar 3-4 jam pada suhu ruang
    RESEP ROTI (Adonan utama):
    A. (Bahan kering)
    600 gr Tepung terigu protein tinggi
    200 gr Gula pasir
    60 gr Susu bubuk
    10 gr Fermipan 2in1 (ragi)
    - Campur adonan dengan rata, bisa diaduk dengan spatula atau dengan mixer secara perlahan.
    B. (Bahan cair)
    3 butir telur
    100 gr Susu cair
    Air es
    - Dalam wadah lain, campur telur, susu cair, dan tambahkan air es sampai total bahan cair 325 gr.
    - Semua bahan B yg sudah dicampur selanjutnya ditambahkan ke bahan A
    - Bahan A dan B diaduk sampai 80% kalis, dan masukkan bahan C
    C. Bahan terakhir
    100 gr Margarin
    20 gr Butter
    15 gr Garam
    - Setelah semua bahan A,B,C dicampur dalam keadaan belum terlalu kalis, kemudian tambahkan ADONAN BIANG dan aduk semua bahan hingga kalis.

    • @ragillrolas2549
      @ragillrolas2549 2 ปีที่แล้ว +2

      Mksh kak...dr tadi nyari resep nya di diskripsi gak ada...baik bgt sih

    • @tbkamandadua
      @tbkamandadua  ปีที่แล้ว

      Ada dividio kak

    • @sitinurul601
      @sitinurul601 ปีที่แล้ว +1

      Matur nuwun resepnya ...menolong sekali 💐

    • @Stfilmterupdate7701
      @Stfilmterupdate7701 ปีที่แล้ว +1

      ​@@tbkamandadua iya makasih pak. Tp perlu jg resep tertulis, kdg kita ni terlalu fokus liat cara kerja jd lupa nulis resepnya 😁

    • @eyikkusuma9742
      @eyikkusuma9742 ปีที่แล้ว

      Kak kalo untuk 35 roti kebanyakan apa kurang ya kak adonan segitu...mksh kak udah menolong tulis resepnya

  • @tbkamandadua
    @tbkamandadua  3 ปีที่แล้ว +22

    Terimakasih sabahat tbk amanda untuk resep ada didalam vidio , untuk resep toping dan tutorialnya ada di vidio part berikutnya akan kami tayangkan minggu depan.

    • @JihanNauraChanel
      @JihanNauraChanel 2 ปีที่แล้ว

      Saya juga pengin buat kakak

    • @riezcrutt376
      @riezcrutt376 2 ปีที่แล้ว

      Cheff... Itu mixer yg kapasitas 10L ya?

    • @Stfilmterupdate7701
      @Stfilmterupdate7701 ปีที่แล้ว

      Pak klo raginya semua untuk adonan utama jg pakai fermipan biasa ga pake fermipan 2in1 bisa ga pak. Krn nyari yg 2in1 susah dapetnya

    • @nurhayati3793
      @nurhayati3793 ปีที่แล้ว +1

      Yg seperti bubur itu glaze kah

    • @tbkamandadua
      @tbkamandadua  ปีที่แล้ว +1

      Ya kak.

  • @syahirahikaru.channel1504
    @syahirahikaru.channel1504 3 ปีที่แล้ว +1

    Wow mantap berbagai macam jenis roti 🍞, yummy, 👍👍👍, mantap guys, jangan sampai ilang jejak disini videos Syahira Hikaru diyoutube oke, ditunggu durasi akang.🙏🙏🙏

    • @tbkamandadua
      @tbkamandadua  3 ปีที่แล้ว

      Trmksh sudah mampir di chanel Tbk amanda.

  • @dapuram758
    @dapuram758 3 ปีที่แล้ว

    Mantap pasti lembut maksimal chef !

    • @tbkamandadua
      @tbkamandadua  3 ปีที่แล้ว

      Besok bisa dicoba resepnya kak.

    • @shenachan8243
      @shenachan8243 3 ปีที่แล้ว

      @@tbkamandadua chef sponge n dough bukan untuk donat kah?😂

  • @sayatata1397
    @sayatata1397 ปีที่แล้ว

    Setelah di isi dan di toping profingnya brpa lama ceff kmren saya bikin enak bnget lembut . Sayangnya saya bikin over profing jadi kalau di pegang peot peot

  • @kurniabakery6001
    @kurniabakery6001 3 ปีที่แล้ว

    Siap menungguuu

  • @Jassss8888
    @Jassss8888 2 ปีที่แล้ว

    Terima kasih banyak resepnya....Menit ke 25.09 jadi seperti kulit macan tutul ya.... di luar negeri istilahnya tiger bread
    Bagaimana membuat adonan red velvetnya ?

  • @bravecutemuslimah
    @bravecutemuslimah 2 ปีที่แล้ว

    ini sih kayak ikut pelatihan berbayar yaa...
    Terimakasih banyak, semoga ilmunya berkah

  • @etynurbaity7176
    @etynurbaity7176 2 ปีที่แล้ว

    Siang chef. Chef biasa nya saya buat roti mexican selalu berhasil dan lembut. Trus saya coba cara yg chef ajarka metode sponge ang dough. Saya buat 100 pcs . sesuai resep yg chef berikan karena ada pesanan. Tp koq hasilnya setelah dingin keras. Tdk lembut. Mksh chef

  • @bellaratnasari3509
    @bellaratnasari3509 2 ปีที่แล้ว

    Bagaimana cara membuat topping polo dan topping rocky nya chef?

  • @irmafebrina865
    @irmafebrina865 3 ปีที่แล้ว

    Makasih ilmunya🙏🙏🙏.. pengennbuka usaha roti klo liat kyak gini

    • @tbkamandadua
      @tbkamandadua  2 ปีที่แล้ว

      makasih kembali, selamat mencoba ya

    • @irmafebrina865
      @irmafebrina865 2 ปีที่แล้ว

      @@tbkamandadua siip 👍👍👍

  • @aguswijayaputra1021
    @aguswijayaputra1021 2 ปีที่แล้ว

    Resep toping nya

  • @sarkonahgrajakan1690
    @sarkonahgrajakan1690 ปีที่แล้ว

    Trimaksih resepnxa paak salam sehat sllu..
    Q pingin beli. Openanxa pak gmna caranya yaa

  • @uwikori
    @uwikori 2 ปีที่แล้ว

    Topping rocki ada resepnya ga chef?

  • @saa-vc9ow
    @saa-vc9ow 2 ปีที่แล้ว

    halo chef, kalau mau bikin setengah resep telur nya 2 atau 1 sdh cukup ya? terima kasih chef

  • @PujiAstuti-rr2sc
    @PujiAstuti-rr2sc 3 ปีที่แล้ว

    Chef yg red velvet resepny dong

    • @tbkamandadua
      @tbkamandadua  3 ปีที่แล้ว

      Ditunggu di part 2 ya ibu. Trmksh

  • @dianajaya947
    @dianajaya947 ปีที่แล้ว

    Terimakasih ilmu nya ...
    Sy tertarik untuk mencoba, tp tidak memakai mixer.. apakah hasilnya akan berbeda chef?

  • @indahhapsari1450
    @indahhapsari1450 3 ปีที่แล้ว

    Chef minta resep donat tanpa telur ... 🙏🙏🙏🙏

    • @tbkamandadua
      @tbkamandadua  3 ปีที่แล้ว

      ada vidio kita donat 1 telur. bisa cek di play list vidio