Caldo Bisque ou molho de camarão

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  • เผยแพร่เมื่อ 30 มิ.ย. 2020
  • Nesta receita o Chef Napoleão Valente continua a nos surpreender com uma incrível dica de como preparar o melhor Caldo Bisque ou também conhecido como caldo de camarão. Podes usar em sopas, massas, peixes, frutos do mar e etc.
    RECEITA
    Molho Bisque ou molho de camarão
    Cabeças de camarão, cerca de 400g
    Mirepoix:
    Cenoura
    Aipo rama
    Cebola
    Alho francês
    Gengibre
    Limocress
    Coentros
    Gelo
    Azeite q.b
    Vinho Branco q.b
    conhaque q.b
    Sal q.b
    Pimenta q.b
    Flor de sal q.b
    Cozinha Valente, produção de vídeo:
    963330474

ความคิดเห็น • 132

  • @arianem.9752
    @arianem.9752 2 ปีที่แล้ว +8

    É a bisque mais perfeita que eu já vi em toda minha vida.

    • @NapoleaoValente.
      @NapoleaoValente.  2 ปีที่แล้ว +1

      Ficamos muitp felizes de saber que gostou! Assista também nossos outros vídeos. Um abraço.

  • @waldirroque4321
    @waldirroque4321 3 ปีที่แล้ว +3

    Este canal tem muita qualidade, estão de parabéns, fico muito feliz por saber q o Chef é aqui de Benguela, de onde escrevo....Muita força, sou fã do canal, dicas incríveis....continuem..Parabéns

  • @gleisonlohan8136
    @gleisonlohan8136 3 ปีที่แล้ว +12

    Vejo vídeos assim e ao mesmo tempo que fico feliz em aprender a receita fico triste pois eu era cozinheiro e esse sonho foi interrompido por um acidente que me tirou os movimentos das minhas pernas e esse sonho acabou ali

    • @maryalove5534
      @maryalove5534 3 ปีที่แล้ว

      (: Nao perca esperanca ... Se nao poder fazer isso, talvez e porque tem algo melhor p'ra fazer!!!!! ... ☺
      Sei que e facil falar mas e que nao deve desistir de seus sonhos!!!!! ☺
      (: Salmo 91 ... 🕆☺
      (: Reza a NS Aparecida!!!!! ... ⛅
      (: E se voce quiser, pode fazer o "Rosario pelo Mundo" 🕆no Canal do "Eduardo Verastegui" ... ☺
      (: Espero muito que as coisas melhorem em tudo p'ra voce!!!!! ... ☺
      (: Bendicoes!!!!! ... ☺

    • @maryalove5534
      @maryalove5534 3 ปีที่แล้ว

      (: Nao perca esperanca ... Se nao poder fazer isso, talvez e porque tem algo melhor p'ra fazer!!!!! ... ☺
      Sei que e facil falar mas e que nao deve desistir de seus sonhos!!!!! ☺
      (: Salmo 91 ... 🕆☺
      (: Reza a NS Aparecida!!!!! ... ⛅
      (: E se voce quiser, pode fazer o "Rosario pelo Mundo" 🕆no Canal do "Eduardo Verastegui" ... ☺
      (: Espero muito que as coisas melhorem em tudo p'ra voce!!!!! ... ☺
      (: Bendicoes!!!!! ... ☺

    • @andressadalme4302
      @andressadalme4302 3 ปีที่แล้ว +3

      Não se limite, você ainda tem os movimentos das mãos e braços.
      Não é fácil, mas tente fazer uma cozinha que atenta as suas necessidades com o fogão baixo e mais acessível. Conseguiu isso você pode cozinhar na sua casa, faça isso onlines pra extrair o máximo de aprendizagem.

    • @adrianaqueiroz3575
      @adrianaqueiroz3575 ปีที่แล้ว

      Deus sempre mostrará vc novos caminhos Guerreiro.Hoje que vi seu comentário.Espero que vc tenha se reedescoberto.Um grande abraço.Deus está contigo.

  • @guinetik
    @guinetik 6 หลายเดือนก่อน +2

    diferenciado d+ esse truque do gelo boa!

  • @luisafernandes6142
    @luisafernandes6142 ปีที่แล้ว +2

    Maravilhoso! Só descobri o canal hoje muito bom .Parabéns!!!

  • @nexust
    @nexust ปีที่แล้ว +1

    Muito legal o seu estilo

  • @cosmolouvorsim3910
    @cosmolouvorsim3910 11 หลายเดือนก่อน +1

    Show

  • @receitasdaligia9906
    @receitasdaligia9906 3 ปีที่แล้ว +4

    Adorei a receita 😋 vou colocar no cardápio do meu pequeno negócio aqui no interior de Minas aqui em Brasil 👏👊💪🙏

  • @robertacarvalho3759
    @robertacarvalho3759 ปีที่แล้ว +1

    Linda a receita 🫶🏻

  • @andrec8434
    @andrec8434 2 ปีที่แล้ว +2

    Este molho deve ser a base dos molhos e caldos dos restaurantes de Florianópolis (Brasil). Lá a cultura açoriana é muito forte.

  • @cozinhadochef7590
    @cozinhadochef7590 ปีที่แล้ว +1

    🎉🎉🎉muito bom

  • @ruipinto3499
    @ruipinto3499 ปีที่แล้ว +1

    Boa chef Valente: foi uma execução valente! Abraço de Moçambique.

  • @mariaclaraolivi7201
    @mariaclaraolivi7201 ปีที่แล้ว +1

    Adorei o recurso do gelo...vou fazer esse bisqye...amo!🙏🙏🙏

  • @wesleibarbato171989
    @wesleibarbato171989 2 ปีที่แล้ว +1

    olá do brazil!

  • @mariusetealvesdeoliveira5307
    @mariusetealvesdeoliveira5307 2 ปีที่แล้ว +1

    Estou encantada com esta receita!! Parabéns! Moro na Bahia, e estou levando pra Minas Gerais todos os ingredientes...claro...depois que eu aproveitar os camarões para fazer aquela moqueca... valeu cosinha Valente!!

  • @graziellaheinzelmann9126
    @graziellaheinzelmann9126 3 ปีที่แล้ว +8

    Vídeo incrível! Vou usar para fazer risoto de camarão 😄

  • @mariaceliaferreiradossanto5742
    @mariaceliaferreiradossanto5742 10 หลายเดือนก่อน +1

    Adorei.

  • @gentequesupera-marlenebiel9143
    @gentequesupera-marlenebiel9143 ปีที่แล้ว +1

    Muito importante a dica de utilizar só as cabeças do camarão ❤

  • @franciscopaulo9705
    @franciscopaulo9705 ปีที่แล้ว +1

    Show de bola parabéns pelo programa!! Mas vai uma ressalva!! Quando estiver colocando os temperos se possível colocar o nome , tem alguns tempos que sabemos o nome nem onde de comprar

  • @juniorcastro1612
    @juniorcastro1612 11 หลายเดือนก่อน +1

    Ótima receita, ótimo vídeo, ótima apresentação!! Parabéns

  • @gentequesupera-marlenebiel9143
    @gentequesupera-marlenebiel9143 ปีที่แล้ว +1

    Show❤

  • @ingridmapessoti953
    @ingridmapessoti953 2 ปีที่แล้ว +1

    Maravilhoso!

  • @dantesales
    @dantesales 4 ปีที่แล้ว +5

    Show de aula! Parabéns

  • @silviahelenastreppel8769
    @silviahelenastreppel8769 3 ปีที่แล้ว

    Ai que saudades de ouvir esse sotaque! Receita ótima!

  • @PauloHenrips
    @PauloHenrips 3 ปีที่แล้ว +1

    Que Receita MARAVILHOSA!!! Parabéns!!!
    Esse caldo para um Risoto é perfeito!!!!
    Muito sucesso para voce!!! grande abraço do Brasil!!!!

  • @arletebatista7615
    @arletebatista7615 3 ปีที่แล้ว +2

    Nossa chef, fazia tudo errado kkk.
    Vivendo e aprendendo!
    Showww de caldo 😋🥣🦐🦐👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽.
    OBRIGADO 🙏🏽🙌🏾

  • @AlfredoMinetti
    @AlfredoMinetti 7 หลายเดือนก่อน

    Espetacular, Napoleão...muito obrigado 👏👏👏👏👏👏👏

  • @philippethorp7912
    @philippethorp7912 9 หลายเดือนก่อน +1

    Essa receita é incrível! Fiz esse bisque para fazer um risoto

  • @danielafarias3685
    @danielafarias3685 3 ปีที่แล้ว +4

    Adorei!! 👏🏻👏🏻👏🏻

  • @jhonemasquetione1393
    @jhonemasquetione1393 3 ปีที่แล้ว +3

    Parabéns chef 👏🏽👏🏽👏🏽

  • @JoaoGabriel-xy5pr
    @JoaoGabriel-xy5pr 4 ปีที่แล้ว +2

    Canal simplesmente INCRÍVEL. Muito gostoso e relaxante assistir aos seus vídeos, além de ser muito bom na cozinha 😁. Parabéns!!!!

  • @pitiuira
    @pitiuira 4 ปีที่แล้ว +2

    Wuuhooo que top essa receita eu não conhecia com o Camarões, deve ficar diiimais.

    • @NapoleaoValente.
      @NapoleaoValente.  4 ปีที่แล้ว +1

      Êpah esse caldo é verdadeiramente uma delícia!!! Abraços Pedro!

    • @gestaofinanceiraebancariac618
      @gestaofinanceiraebancariac618 4 ปีที่แล้ว +2

      Fica mesmo!!!

    • @pitiuira
      @pitiuira 3 ปีที่แล้ว

      Bora fazer na Autocaravana Horas a Fio Pelo Mundo??? Aloha.

  • @gicamariaacessorios
    @gicamariaacessorios 4 ปีที่แล้ว +4

    Acabo de fazer e está maravilhoso!
    Minha mãe queria jogar fora as cabeças dos camarões, e eu não deixei. Fiz esse caldo maravilhoso, agora vou preparar um creme para recheio de um belo empadão!!
    Amei seu canal, ganhas mais uma inscrita!

    • @NapoleaoValente.
      @NapoleaoValente.  4 ปีที่แล้ว +2

      Opa que boa notícia!!! Ainda bem que tiveste tempo de segurar a mãe. rsrsrs. Obrigado por nos acompanhar Sra Gislaine, nos indique também aos teus amigos. Cumprimentos cordiais.

  • @marcellomendes8627
    @marcellomendes8627 3 ปีที่แล้ว +1

    A dica do gelo achei fantástica!

  • @lucianaoliveira931
    @lucianaoliveira931 ปีที่แล้ว +1

    Parabéns, vc transmite muito amor no que faz👏👏👏👏

  • @jessenmacedo5988
    @jessenmacedo5988 4 ปีที่แล้ว +2

    Também tô gostando muito!

    • @NapoleaoValente.
      @NapoleaoValente.  4 ปีที่แล้ว +1

      Gratidão Jessen. Abraços. 👍🏼🌞🍀

  • @maryalove5534
    @maryalove5534 3 ปีที่แล้ว +1

    (: Muito Bom!!!!! ... ☺

  • @greicelopes8050
    @greicelopes8050 3 ปีที่แล้ว +2

    Muito bom! Obrigada!

  • @cookinglikeramos127
    @cookinglikeramos127 3 ปีที่แล้ว +1

    Muito bom como sempre gostei 👍🏽

  • @80edgarsantos
    @80edgarsantos 3 ปีที่แล้ว

    Muito bom

  • @wilton24194550
    @wilton24194550 3 ปีที่แล้ว +1

    Adorei. Obrigado.

  • @zambranoleticia
    @zambranoleticia 4 ปีที่แล้ว +4

    Adorei a receita do caldo de camarão!!

    • @NapoleaoValente.
      @NapoleaoValente.  4 ปีที่แล้ว +1

      Gratidão Profa. Letícia Zambrano. Primeiramente é um honra ter a sua presença a nos acompanhar e também ficamos felizes que tenham gostado, você e o Prof Pedro. Abraços fraternos.

  • @verasimplicio3357
    @verasimplicio3357 2 ปีที่แล้ว

    Gostei

  • @tiagoferreirac1
    @tiagoferreirac1 2 ปีที่แล้ว +1

    Muito bom. Vou fazer.

  • @higordasilva4908
    @higordasilva4908 22 วันที่ผ่านมา

    Que vídeo incrivel❤

  • @RaquelSantos-fk6kb
    @RaquelSantos-fk6kb 3 ปีที่แล้ว +2

    Vou fazer. Receita muito boa. Obrigada

  • @ingridmapessoti953
    @ingridmapessoti953 2 ปีที่แล้ว +1

    Receita apetitosa dms!!!

  • @AlinePereira
    @AlinePereira 4 ปีที่แล้ว +11

    Que canal top , gostei muito da sua edição q editor vc usa ? Tomara q o seu canal cresça muito tb sou TH-camr

    • @NapoleaoValente.
      @NapoleaoValente.  4 ปีที่แล้ว +5

      Olá Aline. Grato por suas palavras!
      Neste canal usamos o Final Cut e os grafismos no After Effects.
      Se precisar de algum trabalho específico, também prestamos serviços de produção de vídeo, ou seja, se quiseres podes produzir o vosso canal do TH-cam conosco. Já temos alguns outros canais nesta parceria. 👍🏼
      Fábio: 963330474

  • @marleneribeiro1271
    @marleneribeiro1271 3 ปีที่แล้ว +1

    Gostei muito,suas explicações são maravilhosa!!

  • @Guigao2901
    @Guigao2901 3 ปีที่แล้ว +2

    Muito bom, parabéns pelo canal! Eu e minha namorada faremos aqui pro ano novo, obrigado e abraços do Brasil!

    • @NapoleaoValente.
      @NapoleaoValente.  3 ปีที่แล้ว

      Valeu Rodrigo. Gostamos também de ver a tua reação. Grato por acompanhar nosso trabalho! Abraços.

  • @vivianegibin2869
    @vivianegibin2869 3 ปีที่แล้ว +2

    Ola boa noite,amei a receita, queria saber se dá pra fazer com a cabeça do lagostim?

  • @julianasouza8134
    @julianasouza8134 4 ปีที่แล้ว +4

    Cada dica incrível hein, muito interessante a ideia do gelo, me ofereço a degustar cada prato 🙌😋😋

    • @NapoleaoValente.
      @NapoleaoValente.  4 ปีที่แล้ว +1

      Opa oportunamente serás nossa convidada de honra! 👍🏼😀

  • @maraluizamattos9625
    @maraluizamattos9625 2 ปีที่แล้ว +2

    Que Canal MARAVILHOSO!!! PARABÉNS 🙌🏽🙏🏽

  • @Iuricardoso717
    @Iuricardoso717 3 ปีที่แล้ว +1

    Receita maravilhosa chef! Estou assistindo do Brasil

    • @NapoleaoValente.
      @NapoleaoValente.  3 ปีที่แล้ว +1

      Obrigado Iuri, grato por tua participação. Continue a nos acompanhar e também nos indique aos amigos. Abraços!

  • @alexandredealmeida6570
    @alexandredealmeida6570 3 ปีที่แล้ว +1

    Parabéns pela dinâmica da explicação!!!

  • @maryalove5534
    @maryalove5534 3 ปีที่แล้ว +1

    (: Obrigado!!!!! ... ☺

  • @MkellyMimi
    @MkellyMimi 2 ปีที่แล้ว +1

    Parabéns, Chef! Excelente aula 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾 Já me inscrevi no canal para não perder mais nenhum vídeo! Sucesso sempre!!

  • @Lmlinm
    @Lmlinm 3 ปีที่แล้ว +1

    Adorei a receita, ficou muito boa. Vc é muito simpático, desejo_lhe sucesso!

    • @NapoleaoValente.
      @NapoleaoValente.  3 ปีที่แล้ว

      Muito obrigado e continuação de boas receitas. E sucesso também para si.

  • @julianasouza8134
    @julianasouza8134 4 ปีที่แล้ว +3

    Deu água na boca, vou me arriscar no final de semana 😋😋😋

  • @reginalinhares7027
    @reginalinhares7027 2 ปีที่แล้ว +1

    Adorei esse canal. Simplesmente sensacional!! 👏👏👏

  • @joelmaile
    @joelmaile 3 ปีที่แล้ว

    Adorei!!! vou testar a sua receita! eu não sei o que seria Limocress no Brasil...o que seria?

  • @adrianamoitinho9356
    @adrianamoitinho9356 2 ปีที่แล้ว +1

    Sensacional. Muito sucesso a você.

  • @Guilhermesilva-ex9oq
    @Guilhermesilva-ex9oq 3 ปีที่แล้ว +2

    Que canal incrível!

    • @NapoleaoValente.
      @NapoleaoValente.  3 ปีที่แล้ว +1

      Muito obrigado por suas palavras Guilherme. Continue a nos acompanhar. Abraços.

  • @Caiopaulistaska
    @Caiopaulistaska 3 ปีที่แล้ว +1

    Up

  • @JanaJana-hy1gu
    @JanaJana-hy1gu 2 ปีที่แล้ว +1

    oi Valente! 😊 gostaria de saber se precisa retirar os olhos do camarão?? ouvi dizer que o molho fica muito escuro quando triturado com os olhos, é necessário retirar??? e é esse busque o mesmo que molho scampi!?!?!🤔

  • @Ruiliano
    @Ruiliano 9 หลายเดือนก่อน +1

    Fantástico, masss o que é “Lemon Grass?😅”

  • @vidapraticanapratica9956
    @vidapraticanapratica9956 3 ปีที่แล้ว +1

    Convidativo

  • @isabelsilva1676
    @isabelsilva1676 3 ปีที่แล้ว +1

    Perfeito Chef. Obrigada.🤗

    • @NapoleaoValente.
      @NapoleaoValente.  3 ปีที่แล้ว +1

      Eu que agradeço. Continue a acompanhar o nosso canal. Mande fotos e videos das tuas confecções.

    • @isabelsilva1676
      @isabelsilva1676 3 ปีที่แล้ว

      @@NapoleaoValente. Obrigada🙏

  • @arinilsonpiedade1331
    @arinilsonpiedade1331 3 ปีที่แล้ว +2

    Grande dica

    • @NapoleaoValente.
      @NapoleaoValente.  3 ปีที่แล้ว +1

      Obrigado Arinilson. Continue a nos acompanhar e indique o canal aos amigos. Abraços.

    • @arinilsonpiedade1331
      @arinilsonpiedade1331 3 ปีที่แล้ว

      Com certeza! Já indiquei vários 👏🏾👏🏾👏🏾

  • @veraluciadesouzaesilva3946
    @veraluciadesouzaesilva3946 2 ปีที่แล้ว +1

    Adorei,vou fazer aqui. Pena não encontrar o ingrediente feito um talo fininho que você socou kkkkk moro no Brasil e vou substituir,OK🥰

    • @NapoleaoValente.
      @NapoleaoValente.  2 ปีที่แล้ว

      É isso Vera, sempre há bons substitutos. Obrigado.

  • @flabar86
    @flabar86 3 ปีที่แล้ว +1

    Tudo muito prático, organizado, limpo, mas tenho uma dúvida: Posso congelar esse caldo??

    • @NapoleaoValente.
      @NapoleaoValente.  3 ปีที่แล้ว +1

      Claro. Pode congelar. E ir utilizando. Obrigado e boas receitas.

  • @natan4866
    @natan4866 4 ปีที่แล้ว +2

    Parece estar uma delícia, parabéns 👏👏

    • @NapoleaoValente.
      @NapoleaoValente.  4 ปีที่แล้ว +1

      Faça em casa Natan. Aposto que vais gostar! Abraços!

    • @maryalove5534
      @maryalove5534 3 ปีที่แล้ว

      (: "Parece" Nao ... Dever Ser ... ☺

  • @anabelapaz3651
    @anabelapaz3651 2 ปีที่แล้ว +1

    obrigado pela receita este caldo pode ser congelado para usar mais tarde ????

  • @brunaalvarenga2561
    @brunaalvarenga2561 4 ปีที่แล้ว +2

    Qual a marca da sua faca?

  • @fernandaoliveira8958
    @fernandaoliveira8958 2 ปีที่แล้ว

    Pode se congelar o molho, e como: obrigado

  • @samijorge7660
    @samijorge7660 ปีที่แล้ว +1

    Qual a durabilidade na geladeira?

  • @charlottehermelylangui4714
    @charlottehermelylangui4714 3 ปีที่แล้ว +2

    Adorei a receita. Fica legal usar este caldo para fazer Risoto de camarão??

    • @NapoleaoValente.
      @NapoleaoValente.  3 ปีที่แล้ว +2

      Um risoto preparado com uma bisque como esta da receita, é uma maravilha!!! Pode fazer que fica muito bom!

    • @maryalove5534
      @maryalove5534 3 ปีที่แล้ว +1

      (: Absolutamente Que Pode!!!!! ... ☺

  • @marcosmr9703
    @marcosmr9703 6 หลายเดือนก่อน +1

    A música de fundo as vezes fica com o volume muito alto com isso atrapalhando a audição

  • @escolambiental2013
    @escolambiental2013 3 ปีที่แล้ว +2

    VOU USAR CAMARÃO CRUS. DUVIDA PRECISA ESCALDAR O CAMARÃO ANTES

    • @maryalove5534
      @maryalove5534 3 ปีที่แล้ว

      (: Deve 'pesquisar' isso mais ... As Delicias do Mar embora serem Delicias, tambem podem intoxicar!!!!! ... :(
      Tome Cuidados!!!!! ... ☺

  • @vicentededeus6814
    @vicentededeus6814 หลายเดือนก่อน

    Baixar a música SFF, há partes em que mal se percebe o que diz.

  • @TheRomam
    @TheRomam ปีที่แล้ว +1

    O sal não vi falar

  • @thaisleonelleonel8120
    @thaisleonelleonel8120 3 ปีที่แล้ว +1

    Vou usar com massa de lula e com mariscos vamos ver se da certo

    • @NapoleaoValente.
      @NapoleaoValente.  3 ปีที่แล้ว

      Wooow por favor, faça isto sim! Queremos ver a foto de como ficou o vosso prato!!! Grato por tua participação. Abraços.

  • @glauceandrade1315
    @glauceandrade1315 ปีที่แล้ว +1

    Não entendi esse gelo

  • @MR-cp1rp
    @MR-cp1rp 2 ปีที่แล้ว +1

    Quanto tempo leva pra fazer um bisque???

    • @NapoleaoValente.
      @NapoleaoValente.  2 ปีที่แล้ว +1

      45 minutos

    • @MR-cp1rp
      @MR-cp1rp 2 ปีที่แล้ว

      Obrigado pela dica chefe 🙏🙏

  • @PedroSilva-ln2iy
    @PedroSilva-ln2iy 6 หลายเดือนก่อน +1

    You forgot to put some raw rice

  • @reinaldoguimaraes9584
    @reinaldoguimaraes9584 2 ปีที่แล้ว

    Não gostei não!!!! Amei!!!!!!!!

  • @maryalove5534
    @maryalove5534 3 ปีที่แล้ว +1

    (: Muito Bom!!!!! ... ☺