@@DutchgirlOnRennyST ja ookal is de tafel gedesinfecteerd met motorolie. Het is in de kokswereld een absolute no go om op je werkbank te snijden. Het allereerste wat je leert op de koksopleiding is dat dat gewoon niet mag. Het heeft niks met hygiëne te maken maar het gaat om je mes wat een zweer aantal knaken heeft gekost en jij optimaal wilt functioneren met een vlijm scherp mes. Dan helpt het niet als je snijdt op je werkbank.
Dit kijken, terwijl ik net een restje van mijn broccoli-groene aspergesoep in de magnetron heb geflikkerd. Een croque monsieur erbij is momenteel iets teveel moeite, maar die moeite wil ik wel nog een keertje nemen.Jummie! EEN vraagje: WAAROM altijd zeezout: Zout is toch zout?
Ik begrijp dat u een originele croque monsieur wilt maken, maar het spijt mij altijd dat professionele koks van nederlandse origine zo weinig onze nederlandse kaas gebruiken. Volgens mij smaakt dit nog veel beter met een jong belegen goudse kaas. In nederland veel makkelijker te krijgen dan de franse kazen en een logische ingrediënt in een nedrlands huishouden.
@@ouwesdebouwes3224Ga nu niet alle kazen opnoemen Die Beaufort is naar mijn smaak te zoet met een bittere nasmaak maar smaken verschillen Ook kost die 3x zoveel dan een Goudse
Ik vind wat jij zegt bijna zo erg als een echt goede ragut Bolognese saus maken en dit eten met spaghetti en daar nederlandse geraspte kaas over gooien in plaats van een echte parmezaanse.
Hij heeft geen snijplank maar een RVS werkblad wat in zijn geheel dient als snijplank. Zijn werkblad is schoner als jou nieuwe ongebruikte snijplank. Misschien ook wel logische als je een professional bent dat je je werkplek inricht op de werkzaamheden die je voornamelijk bezigt. Maar ja leg dat maar eens uit aan iemand met het IQ van een gemiddelde paardendrol.
Even een tosti maken voor de kits die tussen de middag thuis komen van school gaat zo niet lukken. Overigens vinden ze een Croque monsieur (Tosti) van plakje kaas, ham en wit brood prima hoor!
Dit is geen "echte" croque monsieur maar een variant (zoals croque madame of croque bolognese), bechamelsaus is niet nodig. Maarja, doe maar omhooggevallen...
Croque Monsieur ? My ass Als zelfs on-culinaire hollanders het gewoon een "tosti" noemen. Weet dat de origine van dit gerecht het verwerken van restjes inhoud, dan lijkt het mij té ver gegrepen om a la Parisienne te gaan
Al die leuke reacties dat hij zo weer ze mes kan slijpen? Een messenslijper slijpt je mes en een kok zet ze mes aan, oftewel hij haalt de bramen eraf waardoor het mes minder bot word.
Zou je met zo’n pruik op je hoofd niet een muts opzetten ? Al is het maar om het zweet op te vangen als je zo ambachtelijk bezig bent. 😳🤗suggestie van een huisman.... handschoentje erbij. Zijn van die blauwe 😁
Ik ben weer verdwaald op TH-cam
Ja, ga maar weer terug naar Boef.
😂😂😂 (Yads Yeet)
Recept: maak 5kg bechamelsaus....., jah dit klinkt wel als iets wat ik thuis ga maken voor een tosti.
Ik ga stuk. Ik zat ook al te denken dat ik dat op een verjaardag niet eens op krijg.
@@joostborst Jij kan op verjaardagen opeens meer eten dan normaal?
@@RetardTE meer dat ik dan meer mensen in huis heb die kunnen helpen om 5 kg saus op te eten..
Wel lekker veel saus voor bij je tosti
1 croque overstroming voor mij bitte
deze man heeft gwn een tosti leren maken in parijs
En hij maakt tosti’s als een baas!
Wel jammer dat hij dan op het einde de tosti niet schuin snijd....dat stelt me teleur. Dat is basisregel nr. 1
@Jemallemoer 43 😂
oke karen
Niet bij een croque monsieur
@@010FRnr1 precies. Een tosti en een croque monsieur hebben wat van elkaar weg, maar zijn echt iets anders.
@Raquzi pannenkoek 😉, en oke het is geen tosti maar je snapt wat ik bedoel. Het hoort gewoon schuin gesneden te worden.
Ik heb het volledige recept met de 5kg bechamelsaus aangehouden...
Ik eet nu al 5 maanden non-stop tosti's.
🤣
🙆♂️ deze man weet wat hij doet en hij doet het goed.
Waardering
Maak me wel nieuwsgierig, benieuwd hoe het smaakt. Die kerel is relaxed. 👌
De mensen op dit kanaal hebben allemaal zo veel kennis en passie. Superchill om te zien.
Leuk om alles van Johan te zien
Het doet pijn om te zien dat hij zonder snijplank snijd
snijdt
@@hanshammink1954 vakantie
de tafel is shoon who cares hij is een opgeleide kok hij weet heus wel wat hij doet
@@DutchgirlOnRennyST schoon,*
@@DutchgirlOnRennyST ja ookal is de tafel gedesinfecteerd met motorolie. Het is in de kokswereld een absolute no go om op je werkbank te snijden. Het allereerste wat je leert op de koksopleiding is dat dat gewoon niet mag. Het heeft niks met hygiëne te maken maar het gaat om je mes wat een zweer aantal knaken heeft gekost en jij optimaal wilt functioneren met een vlijm scherp mes. Dan helpt het niet als je snijdt op je werkbank.
Wat een liefde voor zijn vak. Geweldig.
Waarom krijg ik dit in mijn aanbevolen?😂😂
omdat je honger hebt
@@lammensjack feit
Sws door koken met nick
Ook bij het afgewogen zout bleef ik even hangen als niet de inhoud van het hele bakje er in gaat....
Geweldig recept, heerlijk!
goed recept, helemaal origineel, maar hoe spreekt deze man nu?
Prachtig die kennis en traditie!!
2:44 Vraag me af wat ie daar echt zei
''ik doe er geen chocola bij''
Zo veel ambacht en liefde en vervolgens snijd deze man het brood verticaal ipv diagonaal
zo titel zegt niet dat hij geen mens is ;)
Wat een fantastische vent!
top uitleg, dank
Wat voor soort kaas werd er gebruikt voor het gratineren? Ook Beaufort?
Ja
kan ook goed met gruyere
Ik ben benieuwd!
Echte Beaufort is helaas onbetaalbaar, ook hier in Frankrijk.
Ja ook hier in groenland
ook hier in schubbekutveen
Ook hier in dé achterstandswijk
Niet te krijgen in zuid amerika
Ook hier in Noord-West Kazachstan, onbetaalbaar
Aaahhh dat mes op die tafel 😱😂
Veel moeite voor een tosti
@@Terraceview tijd kost geld
🤣🤣
dit is denk ik wel een heeeeel stuk lekkerder dan de doorsnee tosti
Proef het eens, dan is een standaard tosti er niks bij geloof me.
Mooie nagels man
zullen we eens een paletmesje voor je kopen?
Is een echte niet gewoon een ei over een ham kaas tosti ?
best gameplay dan is het een croque madame
Leuk filmpje leuke kerel ook, beetje informatie erbij hoppa
echt wel een goed idee
Top.. ja wat moet ie dan zeggen?.. gaat wel?
Dit kijken, terwijl ik net een restje van mijn broccoli-groene aspergesoep in de magnetron heb geflikkerd. Een croque monsieur erbij is momenteel iets teveel moeite, maar die moeite wil ik wel nog een keertje nemen.Jummie! EEN vraagje: WAAROM altijd zeezout: Zout is toch zout?
Nee, zeezout is wat anders dat keukenzout, het woord zee zet je misschien aan het denken? Google? Ken je die ook? 😉
Zeezout bevat meer kalk en andere mineralen. Het bestaat niet uit zuivere NaCl (NatriumChloride) = keukenzout. Hier zit dus niks extra in.
Koop een keer een pak jozo zout en goede zee zout, en proef het verschil
Je moet daarnaast je zout eens schillen met een samuraizwaard, dan weet je pas hoe écht zout smaakt.
Heeft Johan eigen channel ?
Met een eitje erop heb je mijn favoriet, een croque madame.
Ik doe er altijd een flinke klodder spuug in. En dan noem ik 'm Croque Mongol.
Ik kan altijd zo verlekkerd kijken.
Kun je de volgende keer tosti ham kaas maken?
leuk weer. dank je wel
Alleen als er na kijkt kom je al aan
Ah fijn, een recept van een meesterslager. Maar eerst kijken wat de èchte experts in de comments denken.
Een originele tostie wauw, origineel kaas en ham tussen 2 sneetjes brood
Zegt degene die zelf nog geen aardappel kan koken....Pisvlek.
👍👍👍 leuk recept een tosti op deze manier. Succes mr Van Uden
Sorry maar het ziet er goor uit.
Ik begrijp dat u een originele croque monsieur wilt maken, maar het spijt mij altijd dat professionele koks van nederlandse origine zo weinig onze nederlandse kaas gebruiken. Volgens mij smaakt dit nog veel beter met een jong belegen goudse kaas. In nederland veel makkelijker te krijgen dan de franse kazen en een logische ingrediënt in een nedrlands huishouden.
Tegenwoordig kun je in zo'n beetje iedere supermarkt gruyère kopen
@@crazycatastrophe77 Als je dat lekker vind doen, is alleen 2x zo duur
Nog nooit Beaufort gegeten zeker?
@@ouwesdebouwes3224Ga nu niet alle kazen opnoemen Die Beaufort is naar mijn smaak te zoet met een bittere nasmaak maar smaken verschillen Ook kost die 3x zoveel dan een Goudse
Ik vind wat jij zegt bijna zo erg als een echt goede ragut Bolognese saus maken en dit eten met spaghetti en daar nederlandse geraspte kaas over gooien in plaats van een echte parmezaanse.
7:30 Noooooooo!
@Tasty_xperiences Instagram Diagonaal snijden is mooier, en beter dippen ;)
Au bain-marie gebruiken tegen het afkoelen.
Ik wil kaas.
Ik ben ook een klant.
Waarom snijd hij z'n tosti recht.
Doe mij maar gewoon een tosti
Vond het resultaat beetje bleekjes.kijk die van Alain ducasque 🙂🙂
Jeroen Meeus vraagt om wat minder hard te gaan met de boter :D
Kaas 😌😌
Lekker man, geen snijplank, net doen of je een top gerecht maakt.
🤣🤣🤣🤣
jankie
Hij heeft geen snijplank maar een RVS werkblad wat in zijn geheel dient als snijplank. Zijn werkblad is schoner als jou nieuwe ongebruikte snijplank.
Misschien ook wel logische als je een professional bent dat je je werkplek inricht op de werkzaamheden die je voornamelijk bezigt. Maar ja leg dat maar eens uit aan iemand met het IQ van een gemiddelde paardendrol.
*DeCiMeL*
eigenlijk gewoon een dure tosti
Ja allemaal leuk enzo maar ik ga niet anderhalf uur wachten/werken aan een facking tosti
Voor mij is tosti = max. 5 min werk
een tosti
Hoop werk voor een tosti.
Niet zo gek van snijplanken deze man !
Van de eeeechte slager
Lekker
Wow!
Ik krijg altijd bloemsmaak al bak ik m bijna zwart potferdikki
Held
Hmm tostis........😋😋😋
Wie zoet is krijgt lekkers wie stout is de roe.
Is gwn een tosti kaas
Even een tosti maken voor de kits die tussen de middag thuis komen van school gaat zo niet lukken. Overigens vinden ze een Croque monsieur (Tosti) van plakje kaas, ham en wit brood prima hoor!
En nu een croque madame
keiheet
Maar als je een tosti wil, ga je toch niet een uur staan koken...
holy shitt!!!
Bechemel chocomel
Met alle respect, maar dit is gewoon een dikke tosti met speciale boter :p
pak een snijplank man xd
Bechamel
Hij bedoelt tosti ofnie
Nee geen tosti
@@cherokeemohawk ja gwn tosti
nee
Tosti met bechamelsaus ja
@@edwardeduardus7398 Je hebt gelijk, zou er toch ook stiekem nog curryketchup bij lusten.
Als rob Geus langs komt in deze keuken krijgt hij een hartaanval.
Nationale Brandweer Nederland al geweest, ligt nu in t ziekenhuis, sterkte Rob ❤️
Dat is een madam toch?
Thomas van den Belt croque madame is met een ei erop
Dus in Parijs snijden ze alles op de werkbank. Top leraren dat blijkt wel!
Beetje schrale tosti
Nou hij kan zometeen zijn messen slijpen.
Ik gooi mijn tosti gewoon in de pan hoor. Veel sneller.
Saus maken en de hele hoempapa eromheen geen tijd voor.
Het filmpje gaat dan ook niet over een tosti, maar een croque monsieur. Hoppa.
Nou en een tosti is lekker en dit niet
Is hij nou Vlaams of Nederlands
Want zijn zins opbouw is super super slecht, maar hij heeft wel een harde g
Deze man is gewoon zichzelf en hij laat zien hoe je een super super goede tosti kan maken. Top gast! afkomst boeit niet
@@janjansen5045 zei ik ook niet maar vroeg t me af
dan moet hij zeker Nederlander zijn
Das gewoon een tosti ....🤓
Veel te langdradig. Geef mij maar een Welsh Rarebit.
Dit is geen "echte" croque monsieur maar een variant (zoals croque madame of croque bolognese), bechamelsaus is niet nodig. Maarja, doe maar omhooggevallen...
TheSRT8driver smoel dicht nono
RvS is niet om op te snijden 😂😂
Volgens mij is alles mislukt hahahahaha
Croque Monsieur ? My ass
Als zelfs on-culinaire hollanders het gewoon een "tosti" noemen.
Weet dat de origine van dit gerecht het verwerken van restjes inhoud, dan lijkt het mij té ver gegrepen om a la Parisienne te gaan
Stephan O'Midhir boehoe
Mag dit ik dit ook ik doe weegwatsjurs dieet
Al die leuke reacties dat hij zo weer ze mes kan slijpen?
Een messenslijper slijpt je mes en een kok zet ze mes aan, oftewel hij haalt de bramen eraf waardoor het mes minder bot word.
Leuk, maar niet als je op een stalen bank snijdt, dan is je snijvlak naar de klooie en moet je hem weer opnieuw slijpen, honen werkt dan niet meer
Zou je met zo’n pruik op je hoofd niet een muts opzetten ? Al is het maar om het zweet op te vangen als je zo ambachtelijk bezig bent. 😳🤗suggestie van een huisman.... handschoentje erbij. Zijn van die blauwe 😁
Een slager maakt niet zelf vlees dat slacht hij, en daarbij moet ik echt iets aannemen van een ‘meesterslager’ die bakker aan het spelen is?
Tim van Delft wat zit je nou fucking bijdehand te doen.
Wat een triest figuur ben jij
En jou klanten wegen dadelijk nils meer ?mooi maar duurt lang
Een slager moet zich niet voordoen als een kok.
En toch is deze meneer echt ook een kok. Zijn wel meer slagers die de koksopleiding gedaan hebben.
Trekt op niets boy bechamelsaus op je toast ben je gestoord freak
Is anders gewoon het orignele franse recept..