【ビールに合う唐揚げ爆誕】スパイシー唐揚げとにんにくマヨディップ【SPICY CURRY 魯珈・齋藤絵理】｜クラシル
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- เผยแพร่เมื่อ 23 ก.ย. 2024
- 提供元:サントリー株式会社
超人気のスパイスカレー専門店「魯珈」の齋藤シェフ考案！
シェフおすすめのおいしいビール「パーフェクトサントリービール」に最高に合う🍺スパイシー唐揚げとにんにくマヨディップ
糖質ゼロのビールだから背徳メシも楽しめる♪
真似したくなるテクニックも満載！
おうちで至高の味わいをお楽しみください！
■ #スパイスの女神 がおすすめする #パーフェクトサントリービール
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【ビールに合う🍺】スパイシー唐揚げとにんにくマヨディップ
レシピ
調理時間：40分程度 (漬けこむ時間30分を含む)
【材料】 2人前
鶏もも肉（一口大） 400g
＜下味＞
しょうゆ 大さじ1.5
料理酒 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
すりおろしニンニク（生） 小さじ1
すりおろし生姜（生） 小さじ1
＜衣＞
片栗粉 大さじ4
薄力粉 大さじ4
カレー粉 大さじ1
クミンシード 小さじ2
揚げ油 適量
＜ディップ＞
マヨネーズ 大さじ3
すりおろしニンニク 小さじ1.5
粗挽き黒こしょう 適量
＜添え物＞
レモン（くし切り） 2切れ
【手順】
1. ボウルに鶏もも肉、下味の材料を入れて、よく揉みこみます。ラップをして冷蔵庫で30分置きます。
2. ディップを作ります。別のボウルにマヨネーズ、すりおろしニンニクを入れ、混ぜ合わせます。
3. バットに衣の材料を入れて混ぜ、1を入れて全体にまぶします。
4. 鍋底から4cmの高さまで揚げ油を注ぎ入れて160℃〜170℃に熱し、3を入れて6分程揚げます｡中に火が通ったら、油切りをします。
5. レモンを添えた器に盛り付け、粗びき黒こしょうをかけた2を添えて完成です。
【コツ・ポイント】
・ディップの粗びき黒こしょうの量は、お好みで調整してください。
・生のニンニクの摂り過ぎには十分ご注意ください。
※お酒は20歳になってから
Sponsored by サントリー株式会社
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/ spicycurryroka
📍お店の所在地
東京都新宿区百人町1-24-8 新宿タウンプラザビル BF-J
※営業時間の詳細は、SNSまたはお店に直接ご確認ください
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![【Revolution] I didn't know it was so easy to make restaurant quality salted fried chicken...](/img/n.gif)
TH-cam見ているときに斉藤さんのこの動画がCMで何度も流れていましたがレシピを探してもまだ出てこなかったので待ってました！
唐揚げはいろんな方のレシピ試してますがどれも美味しくて最高ですね、ディップソースも真似てビール飲みたいです🍺
今まで色んなからあげの動画を見てきましたが、ダントツで美味そう。あと、ディップは何にでも合いそうなので、今日から試してみます。
スパイシー唐揚げとニンニクマヨディップとか、聞いただけで破壊力やばい🤤(笑)
からあげが好きで、よく作るんですが、個人的に目からウロコなことばかりでした。
漬けこむときのマヨネーズや、衣にクミンシードもそうでしたが、にんにくマヨディップが一番のお気に入りです🤤
にんにくは絶対におウチですりおろした方が良いですね。チューブだとパンチが弱くなる感じしました😄
今までTH-cam見て作ってきた唐揚げの中で断トツに美味しかった！衣にクミンシード混ぜるなんて発想が無かったです笑
今日は、テンション高めですね。
めちゃくちゃ美味しそうです。
作りました
揚げているときの風味がとても良いですね❤
マヨディップがお気に入りです
とっても美味しかったです😋👍
PSB飲んだことないけど、
「匂いだけでPSBが飲める」って齋藤さんのコメント聞いてめちゃめちゃ飲みたくなった🤣🤣
今週絶対作る＆飲む！！
カレーとともに🍛！めちゃくちゃおいしかった〜ビールもすすむー！
PRの才能が溢れてる笑笑。揚げてる最中にもコメントがあって斎藤さんの気遣いというか優しさが表れてました
スパイシー唐揚げとにんにくマヨディップ、めちゃめちゃ美味しそうです。🍖🤱🍗🤱🍒🤱
最高ですね、作ろう
美味しそうすぎる…ちょうど家にクミンがあるから作ってみよう！
カレー屋さん🍛✨相変わらず可愛いですね。美味しそうです😋かんぱい🍻
ビールを飲んだ後の齋藤さんの表情がかわいい
🎉唐揚げはコロモが薄いのが好きですわ〜そんなに⁉️コロモは多く無いようで😋美味しそうですなぁ〜👀👍💕💕💕
おいしそー！作って同じビールと一緒に食べてみよお
たしかに糖質0ビールだとPSBがダントツで美味しいと思います
そして絶対にあう唐揚げ😂
すぐ真似して作るという。
作りながらフライングビールする。
クラシルと斎藤シェフとサントリーは罪深いよ。
この組み合わせは犯罪だよ。よだれが止まらん辛い。
店主さん声の話し方上手すぎて笑った、元アナウンサーとか言われても信じちゃう
齋藤さんビール似合う〜！！！
華金の夕方にこれを投稿するとは、、今日の晩酌決まったわ。作ります！
飲んでみたい🍺
何かサントリーの商品とホ―ルのキュミン、買います！！
下味にもカレー粉混ぜても尚更いいですよね
ニンニクとスパイスガツンの唐揚げ最高！！
料理系動画、何故か被るの不思議。
でも、好きだから、全部チェックしてしまう私はインフルエンザ感染症なのかな。
このレシピも、すごく勉強になります。
ありがとうございます。
もうさぁ、なんかさぁ、こんなの見せられたらビール飲むしかないじゃん。
もうさぁ、動画からカレーの匂いするんだけど。
今仕事中だから帰るまで我慢しないといけないんだけど。
花！！
PSB、仕事を思い出す…
カレー塩、山椒塩、藻塩を付けて食べたいから
衣にカレーを入れたくない😅クミンは美味しそう。
こんなの美味しくないわけなかろう
2コメもゲット！
1コメゲット！