ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
ที่บ้านขายก๋วยเตี๋ยวเนื้อมาตั้งแต่เราเกิด สูตรรุ่นพ่อรุ่นแม่ ต้มเนื้อเยอะ เครื่องถึง ลูกชิ้นอร่อย ขายดีมาก ขาย 2 รอบ กะเช้ากะเย็น ลูกค้าติดเยอะ ขายไม่แพง พ่อแม่เราเวลาชิมน้ำซุป ต้องบอกว่าลิ้นเทพ ชิมแล้วรู้ว่าขาดอะไร เพราะน้ำซุปต้มๆ ไป น้ำมันจะพร่อง ต้องเติมน้ำ หรือเติมซอส หรือเติมน้ำซุปสต็อค รสชาติต้องนิ่ง มากินทีไรต้องได้รสชาตินี้ เส้นต้องลวกพอดีๆ เนื้อไม่เปื่อยจนเละ หรือยังสุกไม่พอดี ปัจจัยเยอะมาก เคยพยายามเปลี่ยนเจน รุ่นลูกมาขาย หรือให้ลูกน้องขายแทน ลูกค้าจะบ่นอิดออด หายๆ ไปบ้าง ขนาดน้ำซุปหม้อเดียวกัน ของเหมือนกัน เลยเลิกขาย ให้พ่อแม่เกษียณ พักร่าง มีแต่คนบ่นเสียดายช่วงที่ขาย ตอนกลับจากโรงเรียน ลูกๆ แต่ละคน มีหน้าที่ทำงานที่แต่ละคนถนัด หั่นเนื้อ หั่นผัก เจียวกากหมู เจียวกระเทียม มัดพริกป่น พริกน้ำส้ม จัดร้าน เก็บร้าน จ้างลูกน้อง 4 คน กินนอนอยู่ด้วยกันที่บ้านเลย ตอนเรียนจะตั้งใจเรียน เพราะความคิดฝังหัว โตไปจะไม่ทำร้านอาหาร งานโครตหนัก ตั้งแต่ตื่นยันหลับ ทำตลอดเวลา แถมไม่มีเวลาเป็นของตัวเอง ตอนแม่ขายจะหยุดแค่ตรุษจีน ปีใหม่ สงกรานต์ ให้ลูกน้องกลับบ้าน นอกนั้นขายทุกวัน จันทร์ถึงอาทิตย์
น่าเสียดายมากครับ
จริง ลูกน้องก็หายาก
ไหนๆพี่ก็เลิกทำแล้วผมขอสูตรได้ไหมครับ🥹🥹🥹🥹
เทปนี้ดีมากกกกกกกค่ะ จากใจคนที่ลาออกจากงานประจำมาเปิดร้าน ได้ปีกว่าๆก็ไปต่อไม่ไหว กลับไปซบงานประจำ ข้อดีคืออย่างน้อยได้ลอง ได้เรียนรู้อะไรหลายอย่างมากกกกกก แต่ข้อเสียคือบ๊ายบายเงินเก็บ😂😂
ขาดที่ปรึกษา
@@MadeenaKubpoom จริงๆที่บ้านเราเปิดร้านอาหารมาตั้งแต่ก่อนที่เราจะเกิดอีกค่ะ จนส่งเสียให้เราเรียนจบ แบบไม่มีความรู้อะไร มีแต่รสมือ แต่ลูกค้าก็ติดมาก ทำให้เรามั่นใจว่าเราก็คงทำได้ แต่ไม่เลยยย😂😂😂
@@tadam612 เราก็เคยคิดนะว่าจะทำร้านอาหารตามร้านแม่(เอาร้านแม่มาทำของตัวเอง)แต่ก็เจอคนรุ่นพี่ที่คิดแบบเดียวกันนี้ละ ทำเจ๊งไม่เป็นท่าเพราะข้าวแกงรสเปลี่ยน!ลูกค้าเก่าไม่มาเลย ลูกค้าจรก็มาน้อยเราฟังเขาเล่าคือท้อแท้เลยล้มแผนตัวเองทิ้ง555555 จนเรากับแฟนทำร้านน้ำปั่น ทำสูตรเองแฟนก็เขียนถ่ายรูปลงหนังสือ(SoP)ว่าสูตรมีอะไรทำยังไงด้วย กว่าจะมีลูกค้าประจำลูกค้าจรติดใจกว่าจะได้กำไรคุ้มค่ารอ2ปีกว่าๆเลย 55555
ยากจริง คนที่เปิดปุ๊บรุ่งปั๊บ ประสบการณ์ต้องโชกโชนจริงๆ
สาเหตุที่เจ๊งเพราะไม่อร่อย ถ้าอร่อยไม่เจ๊ง ที่มันเจ๊งเพราะอร่อยบางวัน บางวันอร่อย บางวันไม่อร่อยคนเลยเบื่อ ถ้าอร่อยทุกครั้งที่กินจะไม่เกิดเหตุการณ์แบบนี้ สรุป เจ๊งเพราะไม่อร่อย หรืออร่อยเป็นบางวัน ลูกค้าเลยเบื่อ
เอาจริงๆในคลิปนี้ผมรู้สึกว่า "เออว่ะ ควรมี case study" ในการทำธุรกิจอาหารเพราะพวกเราเป็นคนดูบางคนยังไม่เคยเห็นว่า เบื้องลึกเบื้องหลังนั้นกว่าจะถึง 10 นั้น 1 2 3 4 5 นั้นมันมาจากไหน ผมอยากให้เสือร้องไห้ลองพิจารณาทำคอนเท้นท์แนว Case Study สำหรับคนที่อยากทำอะไรบางอย่างนะครับ
กราบขอบพระเครื่องครับ content ดีเลยครับ
@@Ed7Vi ขอบคุณครับ แฮร่! ผมชอบคลิปแนวนี้อยู่แล้วครับก้เลยอยากรู้ว่าเบื้องหลังความสำเร็จนั้นมันต้องเจออะไรบ้างครับ
@@tohokamiitsuki823แหม่…คุณพี่ก็ข้ามมุกพี่เอ็ดไปเลย 😅😅😅
@@kitsilencer3710เก๊าขอโต๊ดไม่เก็ทมุข
พิมพ์ดีมาก😊
เหนือกว่า 1. คอนเทนท์ที่ดี2. มีcase study จาก เรื่องจริง3. มี กูรู มาให้คำเเนะนำที่ พูดเข้าเนื้อหา ชัดเจน คือ บับ เนื้อเน้นๆมากด้วยความชิน กับเทป การไฟฟ้า หรือ โรงงานใหญ่ๆ ที่มีเเต่เนื้อหา มาเจองานขายเนียนขนาดนี้ คือ การเข้าลูกค้า ที่ สมูธ มาก นั่งยิ้มมุมปาก เเบบ ว้าว ตบมือ OMG!!!
@@ladiisasisynalia8540 กูรูยังทำร้านตัวเองไม่ค่อยจะรอดเลย
@@UndoneSonesa-zg1nl อยากรู้ว่าร้าน กูรู ขายอะไร แล้วเป็นยังไงบ้าง ?
@@UndoneSonesa-zg1nlเพนกวินชาบูไงครับ
@@UndoneSonesa-zg1nlต่อให้คุณตัน อิชิตัน มาสอนคุณ ก็ไม่ได้หมายความว่าคุณจะขายดีตามที่เค้าสอนนะครับการที่ได้ลองผิด ลองถูก และความทะเยอทะยานเท่านั้น คือความสำเร็จ
ขอบคุณทีมเสือร้องไห้ที่เชิญมาร่วมรายการครับ❤เจ๊งในกระดาษกันก่อนนะครับ จะได้ไม่เจ๊งในชีวิตจริงปล.ใครอยากได้ความรู้เพิ่มเติมด้านธุรกิจร้านอาหารกดที่รูปเพนกวินได้เลย
กดเลยช่องนี้ดีจริง
ช่องนี้ดีจริงครับ
Comment เกี่ยวกับทำเลโคตรดีเลยครับ .. Survey ในวันหยุด ต้นทุนอีก ดีมากๆ ครับ
จารย์ต่อ ความรู้แน่นจริง
ขอบคุณพี่ต่อคร้าบ
ผมทำร้านอาหารเล็กๆอยู่ครับ สะดุ้งเลยกับคำว่า คุณใช้เครื่อง POS หรือเปล่า มันเปรียบกับสมองกลที่รวบรวมข้อมูลร้านไว้ในเครื่อง สะดุ้งจริงๆครับ ผมมัวแต่หาลูกค้าเพิ่ม แต่หารู้ไม่ว่าเราตั้งราคาผิดมาตั้งนาน
ล้มแล้ว เราสามารถลุกขึ้นได้อีกครั้งแบบเข็มแข็ง
ร้านข้างถนนแถวบ้านผมยังใช้เลยเครื่องนี้ ลูกค้าล้นทุกวัน
พี่โค๊ดคือหัวหน้าที่ดีมากคนนึงเรื่องการดูแลเอาใจใส่ลูกน้องตัวเอง มีปัญหาอะไรสามารถบอกเขาได้ เขาสามารถช่วยเราแก้ไขได้โดยไม่ลังเลเลย ทั้งๆที่เขาไม่จำเป็นต้องทำด้วยซ้ำ การแนะนำน้องๆส่งเสริมน้องๆในบริษัทของเขาดีมาก หน้าหัวดียังไงท้ายก็ดี ❤
ขอบคุณพี่ๆมากครับ ที่ใช้เคสของผมเป็นแนวทางสำหรับใครที่อยากจะทำร้านอาหาร สู้ๆนะครับทุกคน ❤️🙏🏻
ขอบคุณที่มาให้ case study ค่ะ มีประโยชน์ต่อคนมากมายแน่ๆ
เป็นกำลังใจให้ครับ
ขอบคุณที่แชร์ประสบการณ์ ให้เราได้เรียนรู้ค่ัะ 😊
คุณกล้าทำ กล้าเสี่ยง สุดยอดเลยครับ แถมพลาดมา เอาบทเรียนมาแชร์ให้คนอื่นต่อได้อีก ขอให้คุณประสบความสำเร็จนะครับ ไม่ว่าจะเรื่องอะไร ❤🙏🏻
อร่อยมากครับผมไปกินกับน้องในวันหยุดที่ร้านประจำ ถ้าปิดไปรู้สึกเศร้าเลย เพราะเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเรือที่อร่อยมากในย่านนี้ ผมชอบเตี๋ยวเรือเนื้อทุกอย่างมากครับ ❤❤
สุดยอดคอนเทนต์!!! ให้ความรู้เรื่องสำคัญๆเยอะมาก จากที่ดูร้านนี้ดูร้านยังขาดอะไรอีกเยอะมากเลย ง่ายๆแค่ต้นทุนต่อจาน ตอบไม่ได้ในมุมธุรกิจคือจบแล้วคับ ร้านอาหารเปิดง่ายครับ แต่มีอะไรที่เราไม่รู้เยอะมาก จากใจคนเคยเจ๊ง ทุกวันนี้หาความรู้เพิ่มแล้วลุยใหม่ครับ
เป็น20 นาที ที่ใช้ประสบการณ์เกือบ1ส่วน4ของชีวิตมาแชร์ อาจจะดูเว่อร์ แต่ลงมือทำ มันฮาทคอร์จริง ๆ5555 สุดจริงครับ ความรู้ละเอียดยิบเลย
ไม่ตลกนะครับ คน เขากำลังเสียใจ กับเงิน 2แสน อย่าเห็นความล้มเหลวของผู้อื้นเป็นประโยชน์ส่วนตน
@@kornking8817 เป็นไรมากไหม คอมเม้นผม อ่านทบทวน ตีความให้ถี่ถ้วนซะก่อน
ก๋วยเตี๋ยวเป็นอะไรที่ปราบเซียนมากทำเลไม่ดีจริงๆ ไม่เกิน 2 ปี เจ๊งแน่นอนผมเคยขายก๋วยเตี๋ยวไก่มะระต้มยำ เดือนแรกขายเฉลี่ยวันล่ะ 8,000ขายเดือนเดียว คืนทุนทั้งหมด กำไรเหลือเป็นแสนจนก่อนเลิกขาย เหลือแค่ 1,400 บาท กำไร 700 บาทดูเหมือนดีกว่าทำโรงงาน แต่จริงๆ ไม่ใช่เพราะตื่นมาทำตั้งแต่ ตี 4 เก็บร้าน 3 โมงเย็นหลังจากนั้นต้องมาเตรียมของขายวันต่อไปอีกกำไร 700 ถือว่าน้อยมากกกก
@@เบื่อความแดงกะลา4.0 700 คือหักหมดแล้วครับ
ปัญหาที่แทัจริง คือไม่อร่อยจิง
@@pyng1971อร่อยให้ตายร้านตั้งที่ไม่ดีก็ไม่รวย
เพิ่งโดนไม่ผ่านโปรโรงงานแห่งหนึ่ง เพราะมันใช้เราอย่างกับทาส ให้ทำงานเลยเวลาไม่จ่ายโอที เราหัวแข็งต่อต้าน เถียงหัวหน้า ว่าระบบมันห่วยต้องแก้นะ ก็โดนสิคะ รออะไร แต่พระเจ้ายังรักและเมตตา ก่อนออกไม่รู้ตัวด้วยว่าจะโดนไล่ออก ได้สะสมเงินเดือน 3-4 เดือนนั้นไว้ไปลงทุนทำของทอด ซื้อสูตร ขนาดเปิดตลาดนัดยังลงทุนหลักหมื่น นี่จะซื้อรถด้วยสรุป 1 แสน แค่ร้านเล็กๆ กำไรมันก็ยังไม่มากหรอก แต่สูตรนี้ก็ซื้อกันในเครือญาติ แล้วก็ธุรกิจตลาดนัด ของกิน มันดูเล็กๆ แต่ทำเงินหลักแสนต่อเดือนให้คนในครอบครัวมานักต่อนัก สู้สักตั้ง งานมันหนักจริง มันจะไม่โตเร็วเหมือนเปิดร้านเช่าที่แพงๆ แต่มันได้เรื่อยๆ กินยาวๆ ธุรกิจเล็กๆ นี่แหละบริหารง่าย ที่เก่าขี้เกียจฟ้องกรมแรงงานแต่บอก hr ถึงปัญหาต่างๆ ไว้ เพราะเสียเวลาทำมาหากิน เราเข้าใจระบบโรงงานแล้ว ถ้ามีทุนก็อยากเปิดแบบเล็กๆ สักโรง ธุรกิจอาหารถ้าอร่อยจริง ตีตลาดคนชนชั้นล่างได้ ไม่เจ๊งหรอก คนจนมันเยอะกว่าคนรวย
ไม่อร่อยอะดิ ถ้าอะไรอยู่หลืบไหนก็มีคนมากิน
คอนเทนท์ตอนนี้ดีมากค่ะ ยิ่งเป็นการแชร์ประสบการณ์จริง ณ ตอนนี้เลยที่เกิดขึ้นมัน real และได้ประโยชน์มาก ขอบคุณที่มาแชร์ให้กันฟังค่ะ🙏❤️
น้องคนนี้อนาคตไกลนะ ตั้งใจฟัง ยอมรับข้อผิดพลาดคือ พร้อมเรียนรู้มาก
เจ้าของร้านนี่โชคดีมากนะ ที่ถูกเอามาเป็นเคสตัวอย่างให้กับร้านอื่นๆ เพราะดูจากการตอบคำถามของเจ้าของร้านคือ ตอบแบบไหลตามน้ำ ซึ่งจริงๆ แล้วอาจไม่ได้ทำอย่างที่ตอบก็ได้ หรืออาจทำจริงในบางเรื่องก็ดูเหมือนยังไม่ได้มีความเชี่ยวชาญมากพอ
คอนเท้นแบบนี้ดีจริงนะคับามที่ท้อปเม้นว่าเลย มันเห็นภาพดีว่าความผิดพลาดในธุระกิจเป็นยังไง แก้ได้มั้ย ยังไงบ้าง ได้ความรู้เยอะกว่าที่แชร์แต่เรื่องความสำเร็จอีกคับ ชอบมากฮะ ❤
มีอยู่ 1 เรื่องครับ ผมดูมา 19 นาทีแล้ว ยังไม่จบนะ คือ อยากให้ลองไปนั้งกินร้านคู่แข่ง ในระแวกนั้นด้วยครับ รู้เขารู้เรา ....... บางครั้ง คนขายก็คิดว่าร้านที่ตัวเองทำอยู่อร่อยที่สุด บริการดีที่สุด แต่ไม่ได้ดูคู่แข่งว่า เขาใส่อะไรให้ลูกค้าไปบ้าง....ใส่ใจ ใจเกินร้อย
จริงสุด คือการเปิดร้านขายอาหารแม้แต่เดลิเวอรี่ที่บ้านไม่มีหน้าร้าน การลุกไปซื้อของจ่ายตลาด คือใช้เวลาเปิดชม.ไหนจะเตรียมของอีก ขนาดขายได้วันละไม่ถึงพันนะ ยังเหนื่อยไม่รู้เหนื่อยอะไร😂 ที่สำคัญกว่านั้นคือไม่สามารถหยุดปิดร้านได้สักวัน กลายเป็นเหมือนไม่ได้พักเลย เพราะไม่รู้ว่าวันไหนจะขายดี แต่เครื่องpos มันก็ดีนะ ถ้าคิดจะขายจริงจังควรจะมี แต่เอาจริงขายอาหารต้นทุนแฝงเยอะ แล้วพอเป็นร้านเราเองก็ไม่ได้คิดค่าแรงตัวเอง ทำให้เงินที่ขายมา กินใช้ ลงทุนก็คือหัวหมุนแบบสับไปเลย ยิ่งถ้าวันไหนเงียบ พออีกวันขายดีของหมด ได้เงินมา ก็ลงทุนหมดเลยเหมือนกัน วนไปนี่ขนาดไม่มีหน้าร้านนะ 😂
เป็นกำลังใจให้นะคะ คุณเจ้าของร้าน ถือว่าทุกอย่างที่ทำลงเป็นประสบการณ์ที่ไม่ว่าใครก็ให้เราไม่ได้นะคะ ขอให้โอกาสหน้ากลับมาเปิดร้านใหม่ ขายดิบขายดีนะคะ เป็นกำลังใจให้ผู้ประกอบการทุกคนที่เริ่มต้นทำอะไรแบบนี้นะคะ ทุกความตั้งใจมันมีความหมายค่ะ เป็นกำลังใจให้นะคะ
ได้เห็นหน้าซะที ไอเสก ที่สเตผานเรียกชื่อบ่อยๆ 555ชอบเคสนี้มาก พอเจ๊งจริง มันเลยได้เห็นความเป็นจริงที่คุณต่อชี้ให้เห็นสาเหตุ
จริง ได้ยินชื่อมานานแต่ไม่เคยเห็นหน้า 555555
ขอบคุณมากครับที่รีวิวการเจ๊งอย่างจริงใจ คนส่วนมากชอบรีวิวความสำเร็จ ไม่มีใครตอนเจ๊งเลย อันนี้ดีบอกได้ความรู้บางอย่างที่มองข้าม
ได้ยินชื่อเสกบ่อยมากใน Happy hour เพราะพี่ฟานพูดถึงบ่อย พึ่งเห็นหน้าในคลิปนี้ น่ารักมากกกกกกกกกกกกกไอ้ต้าว
บ้านแฟนทำร้านก๋วยเตี๋ยว เท่าที่สังเกตุการมีซัพพลายที่ดีทำให้ชีวิตง่ายขึ้น ไม่ต้องไปซื้อของแต่เช้า ตื่นมา เจ็ดโมงของกองอยู่หน้าร้านเรียบร้อย เค้ามาส่งถึงที่ หาเจ้าที่ไว้ใจได้จะทำให้ธุรกิจง่ายขึ้น
connection สำคัญจริง แค่ passion ในไทย รอดยาก
@@sleekslackแบบนี้เขาไม่ได้เรียก connection
@@gaisakae7258 งั้นหากจะเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวแต่ดันไม่รู้จักพ่อค้า/แม่ค้าขายส่งลูกชิ้นซักเจ้า คงกำไรอ่ะนะ
@@sleekslack สติปัญญา!!! ที่ยกตัวอย่างมานี่เรียกว่า connection??? 555
@@gaisakae7258 จบแค่ม.6 ก็ได้แค่เท่านี้ล่ะครับ XD
ผมเพิ่งย้ายงาน ออฟฟิศอยู่ตรงนั้นพอดี เคยไปกินสองรอบ ผมว่าอร่อยดี แต่ว่าหลังจากนั้นเห็นปิดยาวเลยรู้อีกทีเจ๊งซะแล้ว เสียใจ
หลักๆที่ผมประเมิน คือต้นทุน ... ของแพงขึ้นมาก ราคา 19 บาทเหมือนเดิม จำนวนลูกค้าลด กำไรหาย... จนขาดทุน เศรษฐกิจ ก็เป็นสิ่งสำคัญ คนจับจ่ายใช้สอย น้อยลงมากๆ ร้านจะอยู่ได้ไง จากใจ ธุรกิจครอบครัว ที่เปิดร้านก๋วยเตียวและข้าวแกง 2 ที่ ยอดดรอปลงมาก หน้าร้านน้อยมากๆ ออนไลน์ถึงจะขายพอได้ แต่ต้องให้ส่วนแบ่ง แอฟพลิเคชั่น เยอะพอควรเลย..😢😢
ร้านนี้อร่อยนะ ผมสั่ง delivery มากินบ่อยมาก
เหมือนกันครับ วันก่อนเปิดแอพมากำลังสงสัยเลยว่าเมนูหายไปไหน
คลิปนี้น่าศึกษาสุดๆเลยครับ
อีพี คือที่สุด ลาออกจากงาน มีเงินเก็บประมาณนึง คิดมานานหลายรอบว่าจะเปิดร้านขายอะไร แต่ขับรถวนดูแถวบ้าน แถวคนพลุกพล่านของจังหวัดที่อยู่ คนขายเยอะจริงๆ คนซื้อพอมีบ้าง และไปปรึกษาเพื่อนที่เค้าทำธุรกิจ เค้าบอกว่า อย่าเพิ่งทำดีกว่า ให้เว้นวรรคไปทำในสิ่งที่ตัวเองชอบ ตอนนี้มาเรียนนวดไทย ปรากฏว่าชอบ กำลับจะไปทำงานนวดที่เกาะพะงัน (นวดสายขาว) หาประสบการณ์ แล้วจะเปิดร้านนวดเป็นขอบตัวเอง 😊
เพื่อนผมทดลองเปิดที่บ้านก่อน ตอนแรกเหมือนจะเจ๊ง พอเปิดได้สีกระยะนึง มันไปหาเช่าที่เปิดในเมือง และไม่กลับมาบ้านอีกเลย เพราะขายดีมาก จนวันนนี้เปิดมาจะครบ 10 ปีแล้ว
เป็นตอนที่ชอบที่สุดเลยค่ะ มีประโยชน์มาก รอบหน้าขอเป็นcase study ร้านในห้างใหญ่ๆบ้างค่ะ อยากรู้ค่าเช่าต้นทุนกำไรและการจัดการค่ะ
พี่โค๊ตลวกก๋วยเตี๋ยวทรงให้มาก😂
😂
หนึ่งในความฝันของพี่โค้ด 55+
ใส่ใจประหนึ่งเป็นเจ้าของร้าน
พี่โค๊ดพอลวกเก๋วยเตี๋ยว แล้วคือมีทรง อาแปะขายก๋วยเตี๋ยว จริงๆเลยอ่ะ 55555
ผมว่าทรงออกเลยว่าเก้ๆกังๆ
คลิปนี้ดีมากครับ ส่วนตัวไม่เคยทำธุรกิจร้านอาหารจึงไม่รู้ว่า เจ้าของธุรกิจแบกอะไรไปบ้าง และอะไรคือจุดบอดที่ต้องระวังคลิปนี้ให้คำตอบครบมาก ขอบคุณครับเคยคุยกับแม่ค้าขายก๋วยเตี๋ยวที่เชียงใหม่ ขายดีมาก คิวแน่น แต่แกก็บอกว่า บางวันก็ขายไม่ดี ยอดตกเช่นฤดูหนาว ในความคิดของผม อากาศไม่ร้อน ขายตอนกลางคืนคนน่าจะบิดมอเตอร์ไซค์ ออกมากินกันเยอะ มากกว่าหน้าร้อน แต่จริงๆแล้วผมคิดผิดหน้าหนาวคนไม่ค่อยออกมา อากาศเย็น บิดมอเตอร์ไซค์แล้วมือมันชา คนขับมอเตอร์ไซค์มากินก๋วยเตี๋ยว น้อยลงในช่วงหน้าหนาว หันสั่ง delivery แทน ปัจจัยสิ่งแวดล้อมความสำคัญ
มันมีเดือนปราบเซียนด้วยครับ ตั้งแต่เมษายันสิงหา เจอหยุดสงกรานต์ ต่อหยุดยาววันแรงงาน คนใช้เงินหมดกับการเที่ยว เจอเปิดเทอมต่อ ประหยัดเงินกันสุดๆ กว่าการเงินจะฟื้นก็กรกฎา พอมีเงินหน่อยเจอฝนตกยาว 😂
เทปนี้ดีมากค่ะ สนับสนุนให้ทำแนวนี้อีกบ่อยๆนะคะ
เทปนี้ความรู้แน่นๆ เลยครับพี่ๆ ขอบคุณมาก การมี case study ให้เห็นจะเป็นประโยชน์ต่อคนที่กำลังคิดจะทำกิจการ หรือ มีกิจการของตัวเองอยู่แล้ว แต่ส่งสัญญาณไม่ดีให้เค้ามีโอกาสได้ นำไปปรับปรุงแก้ไขร้าน....... ทำแนวนี้ออกมาอีกนะครับ เสือร้องไห้แนะแนว ทรงนี้ชอบมากๆ
เรื่องเล็กน้อยที่คนอยากเปิดร้านมองข้าม และคิดไม่มากพอ ในคลิปนี้เตือนและตอบได้แทนทั้งหมด มัวแต่มานับเงินรายวันแล้วลบแค่รายจ่าย มันไม่พอแล้ว ต้องคิดเยอะกว่านั้นเยอะถึงจะอยู่รอด สุดยอดข้อคิด และเตือนใจครับคลิปนี้
ผมก็ลางานประจำทิ้งเงินเดือน 50,000 มาเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวเหมือนกันครับ พูดแบบไม่อายปากว่าผมก็เจ๊งเหมือนกัน แรกๆขายดีนะเพราะเป็นร้านใหม่คนผ่านไปผ่านมาเห็นก็เข้ามาลอง รู้สึกว่าเหมือนเขาแค่เข้ามาลองเฉยๆไม่ได้ติดใจไม่ได้ประทับใจอะไรเราแต่ละคนมาครั้งเดียว 2 ครั้ง หนักสุดเคยเตรียมของไว้ 300 ถ้วยทั้งวันขายได้ ไม่ถึง 20 ถ้วยเริ่มท้อเริ่มขี้เกียจ สุดท้ายก็เจ๊ง 🙂🙂
ตอนนี้ขายอะไร
เสียเงินเดือน5หมื่น😢
เส้นก๋วยเตี๋ยวอยู่ได้นานมั้ยคับ
ทุกอย่างต้องเจ็บผมก็เคย
ชอบคอนเทนต์ case study แบบนี้มากครับนำมาปรับใข้ได้ รอติดตามคอนเทนต์แบบนี้เรื่อยๆครับ (เปิดร้านมาจะเข้าปีที่3 ยังชอบดูอะไรแบบนี้ครับ ชอบมากๆ 🙏)
ความเห็นส่วนตัวนะคะ ทำเลถูกต้องแล้วค่ะแต่เลือกขายผิด ฉันคิดว่าทำเลนี้เหมาะขายอาหารตามสั่งหรือข้าวราดแกงมากว่าเพราะมีเมนูหลากหลายให้ลูกค้าเลือก ลูกค้าที่มีจำกัดในออฟฟิศเขาสามารถมากินได้ทุกวันทุกเวลา เสาร์อาทิตย์นักขัตฤกษ์พนักงานบางรายอาจมากับครอบครัว หรือบอกต่อๆกันมา เพราะอาหารหลักคนไทยคือข้าวนะ
ปรับขายอาหารถาดเสริม สู้ไปคะ่อย่าท้อขายมาตั้งสองปีแล้วผูกแกรบ
หาคลิปแบบนี้มานานมากกกก ขอบคุณมากครับที่ทำขึ้นมา
จากใจผู้ประกอบการร้านเล็กๆ ชอบep.นี้มากค่ะ1.มีประโยชน์ ได้ความรู้ด้านธุรกิจ หลายๆจุดคือก็ลืมนึกไปเลย2.ได้ดูโฆษณาฟ้าไทยแบบไม่แฝง ฟ้าไทยอร่อยจิงค่ะแบบทำกินที่บ้าน แต่คิดว่าถ้าตามร้านใช้ฟ้าไทยเพียวๆส่วนตัวว่ามันไม่ฟิน3.น้องเสกยังต้องศึกษาอีกเยอะเลยค่ะ ทุกอย่างน้องจะตอบว่าประมาน คร่าวๆ ซึ่งร้านเราเราต้องแป๊ะ แต่ไม่เป็นไรร้านนี้ให้ประสบการณ์เราอย่างดีในอนาคตไม่พลาดเรื่องเดิมๆแน่นอน4.พี่โค๊ดทรงเหมือนเจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวกว่าน้องเสกอีก😂
คอนเท้นนี้ดีมาก คือมาจากประสบการณ์จริง เราเองที่อยากมีร้านเป็นของตัวเองพอมาดูแล้ว ช่วยได้มากสำหรับการตัดสินใจลงทุน / น้ำซุปฟ้าไทยอันนี้อร่อยจริง คือแม่ทำน้ำซุปติดเค็มตลอดได้อันนี้มาคือสบายเราเลย ปรุงยังไงก็อร่อย
เคยกินครั้งเดียวถ้วน (ผ่านบ่อย ทำงานแถวนั้น) รู้สึกไม่ติดใจเท่าไหร่ ลูกชิ้นหมูใหญ่ แต่แปลกๆ (เนื้อไม่ได้กิน) แต่ชอบการสั่งออเดอร์ที่เอาปากกาไวท์บอร์ดเขียนลงแผ่นเขียนเมนู
ส่วนตัวพักหลังๆไม่ค่อนกล้ากินร้านก๋วยเตี๋ยวเปิดใหม่ เพราะเจอกรณีแบบ ลวกเส้นไม่สุก🤦🏻♀️🥲 เส้นเล็กแข็ง หมี่ขาวแข็ง เส้นใหญ่ลวดแค่พอผ่านน้ำ บะหมี่เหลืองล้างแป้งไม่เกลี้ยงแหยะๆ เลยกินแต่ก๋วยเตี๋ยวร้านเจ้าประจำ แต่ถ้าลูกน้องทำก็ไม่กินอีก 555555 เคยเจอร้านก๋วยเตี๋ยวน้ำตกแถวบ้าน ขาย20 บาทเราเข้าใจในคุณภาพและปริมาณที่จะได้อยู่แล้ว แต่ วันนั้นสั่งน้ำตก แล้วน้ำไม่เดือด น้ำแบบไม่ร้อน เบือดคาวในปากรู้สึกจะอ้วกจนถึงทุกวันนี้พักนันขยาดก๋วยเตี๋ยวน้ำตกไปเป็นเดือน แล้วพักหลังๆเจอร้านก๋วยเตี๋ยวน้ำไม่ร้อนบ่อยมากไม่รู้ทำไม คือร้อนแต่แบบร้อนแค่ต้มมาม่า ปัดชีที่โรยมายังไม่สุกเลย
โหยยยย ข้อมูลดีมากค่ะ เป็นประโยชน์มากๆค่ะ
ก่อนอื่น...จะบอกว่าซุปฟ้าไทย ---ซองสีฟ้า--- อร่อยจริงทำน้ำซุปต้มจืดได้หมด บ้างที่เอามาทำเป็นน้ำซุปเบสต้มยำน้ำใส ก็อร่อย อร่อยทำไม่ยุ่งยาก เหมาะกับคนมีเวลาน้อย ไม่ชอบเสียเวลาในการเตรียมเครื่องทำซุป "ใช้นิดเดียวอร่อยถูกใจ" ส่วนเรื่อง เนื้อหารายการ ดีมาก ครับ
คลิปนี้ดีมากๆค่ะ ได้เรียนรู้หลายอย่าง และบางอย่างคาดไม่ถึงจริงๆค่ะ
เทปนี้ได้ความรู้มากๆขอบคุณครับ
อยากป้ายยาซุปน้ำดำของงฟ้าไทยค่ะ เข้มข้นนนมากกกก ไม่ต้องไปร้านชาบูเลย ซื้อเนื้อมาทำกินเองตลอด
1.ทำเลสะดวกสบาย 2. รสชาดและความหลากหลายอาหาร 3.กลุ่มเป้าหมายทั้งขาจรและขาประจำ 4. คู่แข่งมีมากน้อย และ 5.ช่วงเวลาขายพนักงานพักเที่ยง
ชอบพี่คนนี้ เบิกเนตรน้องมากเลยคำแนะนำต่างๆ ข้อควรระวังในการทำธุรกิจทำให้พี่เค้าดูหล่อขึ้นมาก
POS คือเครื่องที่ดีมาก,ใช้ดูยอดสินค้า,เงิน,ยอดรายรับรายจ่ายSOP คือหนังสือจัดทำวิธีการของเมนูอาหาร,การทำอาหาร ที่ต้องมีขั้นตอนทุกอย่างจริงๆ ขนาดการช้อนผงแห้งต่างๆยังต้องมีวิธีเลยว่าตักแบบปาดข้างกล่อง,ห้ามใช้ไม้ปาด,ข้าวหุงสุกต้องชั่ง
รบกวนแนะนำแหล่งซื้อเครื่องposหน่อยค่ะ
@@bomrerngpanich4365 ลองดูในgoogleแล้วดูที่เหมาะสมกับประเภทของร้านค่ะ เพราะร้านแต่ละแบบต้องการposที่ต่างกันค่ะ
@@bomrerngpanich4365 เข้าขายกับ lineman แล้วขอเช่าเครื่อง pos เขาเก็บวันร้อยกว่าบาท
เป็น Case Study ที่ดีมากครับ ปกติตามช่องคุณต่อจากช่วง เจ๊งในกระดาษ เป็นหลัก มารอบนี้เจอเจ๊งของจริงต้องขอบคุณเจ้าของร้านด้วยที่ยินดีเสียสละประสบการณ์ เพราะปกติเวลาเป็นแบบนี้ ไม่ค่อยมีใครกล้าให้มาวิจารณ์หรอกครับ มันช้ำและปวดใจส่วนตัวเคยทำธุรกิจร้านกาแฟ กับเป็นพนักงานร้านก๋วยเตี๋ยวมาก่อนเหมือนกัน แต่ก็เจ๊งแล้วทั้งสองร้าน เศร้าเหมือนกันครับ กลับมาซบงานประจำเหมือนเดิมปล. รอเปิด Case Study เต๊นท์แดงหมูกระทะอยู่นะครับ T_T
เต๊นท์แดงเจ๊งแล้วหรอครับ
อยากฟังด้วยครับถ้าทำคงจะดีมากๆ
จริงค่ะ รอเต็นท์แดงเหมือนกัน ผ่านหลายๆช่วงเวลา ตรงนั้นคนเข้าไปทานน้อยมากๆ ผ่านจนร้านเต็นท์แดงปิดปิดร้านใหม่มาคนก็ยังเท่าๆเดิมไม่ค่อยเพิ่มขึ้นเลยค่ะ
ผมอยากให้พี่เอ็กซ์ไปลองชิมก๋วยเตี๋ยวเจ้าดังที่ซอย แจ้งวัฒนะ14 ชื่อร้าน ก๋วยเตี๋ยวเรือสามรำ จังครับ เพราะร้านนั้นคืออร่อยถูกปากมากครับพี่ และร้านเปิดมากว่า 40 กว่าปี แล้วครับ อยากให้สัมภาษณ์เกี่ยวกับความอร่อยที่ยาวนานได้ถึง40 ปีครับ 🥰🥰
วิเคราะห์ดี ได้ความรู้ใหม่เยอะเลย ขอบคุณมากนะคะ
เยี่ยมเลย เพิ่งเห็นรายการที่แชร์ข้อมูลที่เปิดร้านแล้วทำไมถึงเจ๊ง เป็นรายการที่ดีมากๆ
ถ้าให้ตอบในฐานะพนักงานบริษัทที่มาทานร้านนี้ แล้วไม่กลับมาซ้ำ สาเหตุหลักแรกๆคือร้อนครับ คิดสภาพพนักงานบริษัทใส่เชิ้ทแขนยาวกางเกงสแลก แถมมากินก๋วยเตี๋ยวร้อนๆอีก ขนาดพิธีกรเสื้อคอกลมยังบ่นว่าร้อนเลยครับ จริงๆเทคนิคที่สำคัญที่สุดคือ คุณเข้าใจลูกค้าคุณแค่ไหน พนักงานออฟฟิซแถวพระรามสี่สาทรสีลม เค้ามีรายได้เพียงพอที่จะทานอาหารราคาแพงกว่านี้แต่ต้องมีที่นั่งสะดวกสบายกว่านี้ครับ
เป็นcontent ที่ดีมากค่ะ ได้ความรู้
โหพี่ คอนเท้นนี้โคตรเจ๋ง ได้อะไรมากกว่าที่คิด ขอบคุณพี่เจ้าของร้านกับพี่ต่อที่มาให้ความรู้ฮะ
ร้านส้มตำร้านนึง ขายไม่ดีเลย จะด้วยอะไรผมไม่ทราบ จนต้องย้ายร้าน แต่ก้อย้ายร้านไปบนถนนเส้นเดียวกันห่างจากร้านเดิมที่เคยอยู่ประมานสามสี่ร้อยเมตร ผลลัพท์ที่ได้คือขายดีจนต้องเพิ่มโต๊ะเป็นสิบๆโต๊ะ what!!! รสชาต ทำเล ดวง หรืออะไรที่อยู่ๆก็มาขายดี แล้วประเด็นคือไอ้ร้านนี้ก่อนที่ร้านส้มตำร้านนี้จะมาขาย เพื่อนผมก้อเคยมาเช่าขายก่อนแต่ก้อขายไม่ดีจนเลิกไป
มีหลายปัจจัยจริงๆค่ะ พูดสอนถอดบทเรียนกันเป็นวันๆก็ไม่จบค่ะเรื่องพฤติกรรมคนซื้อการตลาดเข้าใจยากค่ะ
พี่โค้ดทรงได้มาก คุณเสกส่งต่อร้านให้พี่โค้ดแทนไหมคะ ละเนี่ยให้คุณต่อช่วยเลย รุ่งแน่ๆ ทรงคนลวกมันคือ 1 ในแม่เหล็กดึงดูดคนกินนะคะ 😂😂
55555
คลิปนี้นำเสนอได้ดีมากค่ะ มีประโยชน์มากเลยค่ะ
เคยกินบ่อยๆค่ะร้านนี้ ส่วนตัวแล้วช่วงแรกที่ร้านเปิดคือเป็นร้านประจำเลย แต่มาช่วงหลังๆรู้สึกรสชาติเปลี่ยนไป รสชาติไม่นิ่ง ไม่เข้มข้นเหมือนเดิม ประกอบกับมีก๋วยเตี๋ยวเรือมาเปิดใหม่ในระแวกนั้น เลยไม่ได้กลับไปกินที่ร้านอีกเลยค่ะเป็นกำลังใจให้นะคะ ความผิดพลาด=ประสบการณ์
ผมเป็นผู้รับเหมางานระบบไฟฟ้า ผมคำนวนกระทั่ง จำนวนสกรูที่ใช้ในแต่ละงาน สิ่งที่น่าตกใจคือผมใช้สกรูจำนวนมากขนาดหลายหมื่นตัว ในแต่ละปี แล้วมีการสูญเสียไปเฉยๆจำนวนค่อนข้างเยอะ เพราะลูกน้องไม่เข้าใจว่า สกรู 1 ตัวราคาเท่าไหร่
จริงค่ะ เวลาช่างเข้ามาทำงาน ชอบทิ้งน็อตทิ้งสกรูไว้
เมื่อก่อนช่วยพ่อ แม่ขายของ ตั้งแต่เด็ก ไม่ต้องจ่ายค่าคนงานให้ลูกๆช่วยขาย กำไรได้ 50% แต่ยังไม่ได้หักค่าเช่าร้าน ค่าน้ำค่าไฟ กำไรจริงๆ ก็น่าจะ 30 กว่าเปอร์เซ็นต์ของรายได้ทั้งหมด แต่พ่อ แม่ เลิกขายไปแล้ว เพราะลูกๆไม่สานต่อ ค้าขายรายได้ไม่แน่นอน แต่ค่าใช้จ่ายแน่นอน
เป็นคลิปที่ดีมากครับ ร้านอาหาร 101 เลย
ชอบคลิปนี้นะครับ และเข้าใจว่าต้องโฆษณา แต่ผมว่าทำเองย่อมดีกว่าอร่อยกว่าของสำเร็จรูปนะ
เอาจริงๆถ้าเสือร้องไห้มาถ่ายช่วยสัก 1 EP ก็รอดแล้ว
เป็นไปได้
ผมว่าเค้าเลือก คุณภาพแหละไม่ได้ถ่ายมั่วชั่ว
ชอบตอนนี้จัง ทำอีกๆ
Masterpiece จริงๆคลิปนี้ ได้ความรู้ ไอเดีย และแนวคิดได้ดีมากๆครับ
ขอบคุณความรู้ดีๆ ,กำลังจะกลับมาเปิดอีกครั้ง ก่อนหน้านั้นขายดีลูกค้าติดแล้ว แต่ประสบปัญหาการเงิน ,โควิคระบาดด้วย กำไรที่ได้สู้รายจ่ายหนี้สินไม่ไหว ทำเลไม่ดีด้วยอยู่ในซอยลึก แต่ที่ขายได้เพราะลูกค้าประจำ จึงต้องปิดร้านไปก่อนกลับไปทำงานประจำปิดยาวตั้งแต่โควิค ตอนนี้ไม่มีความกังวลเรื่องเงินแล้ว ได้ทำเลดีแล้ว พร้อมกลับมาขายสร้างตำนานอีกครั้ง.
เป็นที่มาของการกลับไปทำเจ๊งในกระดาษ 😅 เป็นกำลังใจให้ค่ะ
ไอเดียคอนเซปท์รายการดีมากๆครับ ชื่นชมๆ 👍🏻👍🏻👍🏻
คลิปนี้ดีมากเลย
โคตรดีย์ชอบครับ เป็นขั้นเป็นตอนสมเหตุสมผลดีครับ
คอนเทนต์คุณภาพ มากๆครับ
ได้ความรู้ดีมาก อะไรที่ลืมไปจะได้เอามาประกอบการตัดสินใจก่อนลงมือทำธุรกิจ ดีกว่าเจ๊งไม่เป็นท่า
ก๋วยเตี๋ยวนี่ปราบเซียนของจริง ร้านแถวๆที่ทำงาน เปลี่ยนเจ้าของมาแล้วหลายมือ ทั้งๆที่ทำเลดีมาก ตรงข้ามเป็นห้างบิ๊กซี เยื้องๆเป็น ธกส ด้านข้างเป็นคิวรถตู้
เคยขายก๋วยเตี๋ยวแบรนด์ นึง ช่วงเกิดโควิดไปต่อไม่ไหวกำไรเก็บเดือนนึงไม่ถึงหมื่นจ่ายค่าเช่าบ้านค่าเช่าที่(ของเซเว่น) ยิ่งช่ววงกินเจผักแพง เจอฝนฟ้าบ้าง แก๊สแพงเครื่องปรุงต่างๆ เอย เฮ้อ...เหนื่อยจริงๆ
ค้าขายส่วนใหญ่ ไม่รอดเพราะค่าเช่าสถานที่ เคยมาแล้ว ไม่รอดเหมือนกัน ไม่ขาดทุน แต่กำไรไม่คุ้มเหนื่อยที่สำคัญ ตอนนี้เศรษฐกิจไม่ดี คนคิดไรไม่ออกก็เปิดร้านอาหาร เปิดกันเยอะมากกก สุดท้ายเข้ามาแย่งกันเจ๊ง
จำเอาไว้เลย อย่าโลกสวย "...อะไรที่ไม่เคยทำมาก่อน ละเพิ่งทำครั้งแรก.." โอกาสเจ๊ง70-80%เลย ให้ถามตัวเองไว้ก่อนเลย ว่าถ้าเจ๊งจะทำยังไงต่อ เห็นมาเยอะ นี่คือเหตุผลที่คนจีนสมัยก่อนเวลาลูกหลานจะทำอะรไรเค้าจะให้ไปเป็นลูกจ้างอาชีพนั้นก่อน ...จากใจคนที่ค้าขายมาหลายชนิด...!!!
ใช่ครับ ถ้าไม่มีประสบการณ์เลย แล้วมาทำ โอกาสเจ๊ง สูง 70-80% เลย มันมีเทคนิค แทคติก ดีเทล รายละเอียด อยู่ครับ ต้องโดนก่อน ถึงจะรู้
สงสารพี่เขาอะ พึ่งเจ๊งก็มีนักการตลาดสุดเทพ และน้ำซุปมหัสจรรย์มาย้ำเลย😂
ไม่นะ เขาคุยมาก่อนแล้วว่าจะขอถ่าย แต่พี่เขาพลาดด้วยที่ไม่ได้ถามพี่เจ้าของร้านชาบูเพนกวิน ไม่งั้นเขาจะได้ช่วยได้บ้าง
เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวที่ปิดไป จะเก่งยังไง ก็แพ้ Location ไม่ย้ายก็ตาย กินก๋วยเตี๋ยวต้องแลกบัตรนี่ยังไงก็ไปไม่ได้
คอนเทนท์ดีจัด ขอบคุณที่มาแบ่งปันความรู้ครับ
โหวตให้เป็น ep ทรงคุณค่า เป็นบทเรียนในการทำธุรกิจได้ดีมาก 🎉🎉🎉
ขอบคุณที่แชร์ประสบการณ์ค่ะ
คอแลปกันบ่อยๆนะครับ ชอบๆ😊😊
โซนนี้เราเคยทำงานอยู่เกือบ 20 ปี ก่อนย้ายมาแจ้งวัฒนะ แถวนั้นคนส่วนใหญ่กินข้าวในซอยแสนสุขกับศูนย์อาหารในบิ๊กซี ขนาดมีสวนเพลินอยู่ตรงข้ามช่อง 3 บางร้านยังอยู่ไม่ได้เลย ปัจจัยในการเปิดร้านเยอะมากจริงๆ
ชอบค่ะ เป็นคอนเทนต์ที่ดีมาก เป็นกำลังใจให้ทีมงานทุกท่าน 🥰 อ้อ เป็นกำลังใจให้คุณเสกด้วยนะคะ
รายการนี้มีประโยชน์มากๆ แบบไม่วิชาการเกินไป สั้นๆเข้าใจง่ายดีค่ะ ❤
ขายอาหารห้ามขายหน้าบ้านครับ ผมโดนมาแล้ว คนก็ผ่านเยอะ แต่ไม่ซื้อซักคน มีแต่ผ่าน เราต้องไปเปิดร้านในที่ๆลูกค้าอยู่จริงๆดีที่สุดครับ
อันนี้โคตรดีกับชีวิตจริง เด็กๆ จะได้รู้ใครอยากทำธุรกิจ
รายการดีมากครับ เห็นหลายคนทำกิจการโดยที่ไม่ศึกษาให้ดี ปัญหาตามมามากมาย กว่าจะรู้ ก็พลาดไปเยอะ
บอกเลยร้านนี้อร่อยมากครับ ผมจะชอบมากินเสาร์-อาทิตย์ ทุกครั้งที่กินกับน้องชายจะคุยกันว่าอีกไม่นานน่าจะปิดเพราะคนน้อยมาก มันทั้งมุมอับ และไม่เห็นหน้าร้าน มาเจอกำแพง ไม่เห็นร้านอีก ....แต่เอาจริงๆ ถ้าปิดไปนี้เสียดายฝีมือมาก เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเรือที่อร่อยมากๆ ร้านนึงเลยครับ ใครที่มากินบอกเลยน้ำตกเนื้อทุกอย่างคือทีเด็ดครับ ❤️❤️
ค้าขาย ทำเลสำคัญจริงๆครับ
ขอให้ร้านกลับมาเปิดได้นะะะ น่ากินมาก 😊
เราเคยเปิดร้านคาเฟ่ เปิดได้ปีเดียว ปิด ตอนเริ่มทำ ทำโดยไม่ศึกษาอะไรเลย เพราะรู้แค่ว่าตัวเองมีความถนัดความสามารถเรื่องขนมเครื่องดื่ม และมั่นใจว่ารสชาติดี แต่เรื่องทำเล การตลาด ทำโปรโมชั่น คำนวณต้นทุน บัญชี หลายอย่างหลายเรื่องที่เราพอทำได้ แต่ไม่ได้เรียนมา ซึ่งการที่เราเปิดร้านเอง เราจำเป็นต้องศึกษาทุกอย่างทุกเรื่องอย่างลึกซึ้งจริงๆ นี้แหละคือสิ่งที่เราพลาด เรามองก็แค่ว่าเปิดร้านกาแฟ แต่จริงๆเรากำลังทำธุรกิจอยู่
รายการดี มากๆ ฟ้าไทย เเช่บ
ดีนะ ถือเป็น case study ที่ดีมากๆ*เราอยู่ต่างประเทศก็ใช้ฟ้าไทยทำก๋วยเตี๋ยวกิน ง่ายดี อร่อยด้วย อาจจะต้องปรุงเพิ่มนิดนึงตามชอบ แต่รวมๆคือรสชาติดีค่ะ
ขอบคุณครับ ดีเทพเลยความรู้นี้
Content ดีมากกกแบบมากมากกกกกกกกกกกกกกค่ะ
เป็นเทปที่ดีมากกก นี่ฟังแล้ว ‘เออว่ะ่ ทั้งคลิปเลย เรื่องบางเรื่องเราก็มองข้ามจริงๆ
อยากดูเคสที่เป็นร้าคาเฟ่บ้างค่ะ ได้ความรู้มากจริงๆ 😊
ที่บ้านขายก๋วยเตี๋ยวเนื้อมาตั้งแต่เราเกิด สูตรรุ่นพ่อรุ่นแม่ ต้มเนื้อเยอะ เครื่องถึง ลูกชิ้นอร่อย ขายดีมาก ขาย 2 รอบ กะเช้ากะเย็น ลูกค้าติดเยอะ ขายไม่แพง พ่อแม่เราเวลาชิมน้ำซุป ต้องบอกว่าลิ้นเทพ ชิมแล้วรู้ว่าขาดอะไร เพราะน้ำซุปต้มๆ ไป น้ำมันจะพร่อง ต้องเติมน้ำ หรือเติมซอส หรือเติมน้ำซุปสต็อค รสชาติต้องนิ่ง มากินทีไรต้องได้รสชาตินี้ เส้นต้องลวกพอดีๆ เนื้อไม่เปื่อยจนเละ หรือยังสุกไม่พอดี ปัจจัยเยอะมาก เคยพยายามเปลี่ยนเจน รุ่นลูกมาขาย หรือให้ลูกน้องขายแทน ลูกค้าจะบ่นอิดออด หายๆ ไปบ้าง ขนาดน้ำซุปหม้อเดียวกัน ของเหมือนกัน เลยเลิกขาย ให้พ่อแม่เกษียณ พักร่าง มีแต่คนบ่นเสียดาย
ช่วงที่ขาย ตอนกลับจากโรงเรียน ลูกๆ แต่ละคน มีหน้าที่ทำงานที่แต่ละคนถนัด หั่นเนื้อ หั่นผัก เจียวกากหมู เจียวกระเทียม มัดพริกป่น พริกน้ำส้ม จัดร้าน เก็บร้าน จ้างลูกน้อง 4 คน กินนอนอยู่ด้วยกันที่บ้านเลย ตอนเรียนจะตั้งใจเรียน เพราะความคิดฝังหัว โตไปจะไม่ทำร้านอาหาร งานโครตหนัก ตั้งแต่ตื่นยันหลับ ทำตลอดเวลา แถมไม่มีเวลาเป็นของตัวเอง ตอนแม่ขายจะหยุดแค่ตรุษจีน ปีใหม่ สงกรานต์ ให้ลูกน้องกลับบ้าน นอกนั้นขายทุกวัน จันทร์ถึงอาทิตย์
น่าเสียดายมากครับ
จริง ลูกน้องก็หายาก
ไหนๆพี่ก็เลิกทำแล้วผมขอสูตรได้ไหมครับ🥹🥹🥹🥹
เทปนี้ดีมากกกกกกกค่ะ จากใจคนที่ลาออกจากงานประจำมาเปิดร้าน ได้ปีกว่าๆก็ไปต่อไม่ไหว กลับไปซบงานประจำ ข้อดีคืออย่างน้อยได้ลอง ได้เรียนรู้อะไรหลายอย่างมากกกกกก แต่ข้อเสียคือบ๊ายบายเงินเก็บ😂😂
ขาดที่ปรึกษา
@@MadeenaKubpoom จริงๆที่บ้านเราเปิดร้านอาหารมาตั้งแต่ก่อนที่เราจะเกิดอีกค่ะ จนส่งเสียให้เราเรียนจบ แบบไม่มีความรู้อะไร มีแต่รสมือ แต่ลูกค้าก็ติดมาก ทำให้เรามั่นใจว่าเราก็คงทำได้ แต่ไม่เลยยย😂😂😂
@@tadam612 เราก็เคยคิดนะว่าจะทำร้านอาหารตามร้านแม่(เอาร้านแม่มาทำของตัวเอง)แต่ก็เจอคนรุ่นพี่ที่คิดแบบเดียวกันนี้ละ ทำเจ๊งไม่เป็นท่าเพราะข้าวแกงรสเปลี่ยน!ลูกค้าเก่าไม่มาเลย ลูกค้าจรก็มาน้อยเราฟังเขาเล่าคือท้อแท้เลยล้มแผนตัวเองทิ้ง555555
จนเรากับแฟนทำร้านน้ำปั่น ทำสูตรเองแฟนก็เขียนถ่ายรูปลงหนังสือ(SoP)ว่าสูตรมีอะไรทำยังไงด้วย กว่าจะมีลูกค้าประจำลูกค้าจรติดใจกว่าจะได้กำไรคุ้มค่ารอ2ปีกว่าๆเลย 55555
ยากจริง คนที่เปิดปุ๊บรุ่งปั๊บ ประสบการณ์ต้องโชกโชนจริงๆ
สาเหตุที่เจ๊งเพราะไม่อร่อย ถ้าอร่อยไม่เจ๊ง ที่มันเจ๊งเพราะอร่อยบางวัน บางวันอร่อย บางวันไม่อร่อยคนเลยเบื่อ ถ้าอร่อยทุกครั้งที่กินจะไม่เกิดเหตุการณ์แบบนี้ สรุป เจ๊งเพราะไม่อร่อย หรืออร่อยเป็นบางวัน ลูกค้าเลยเบื่อ
เอาจริงๆในคลิปนี้ผมรู้สึกว่า "เออว่ะ ควรมี case study" ในการทำธุรกิจอาหารเพราะพวกเราเป็นคนดูบางคนยังไม่เคยเห็นว่า เบื้องลึกเบื้องหลังนั้นกว่าจะถึง 10 นั้น 1 2 3 4 5 นั้นมันมาจากไหน ผมอยากให้เสือร้องไห้ลองพิจารณาทำคอนเท้นท์แนว Case Study สำหรับคนที่อยากทำอะไรบางอย่างนะครับ
กราบขอบพระเครื่องครับ content ดีเลยครับ
@@Ed7Vi ขอบคุณครับ แฮร่! ผมชอบคลิปแนวนี้อยู่แล้วครับก้เลยอยากรู้ว่าเบื้องหลังความสำเร็จนั้นมันต้องเจออะไรบ้างครับ
@@tohokamiitsuki823แหม่…คุณพี่ก็ข้ามมุกพี่เอ็ดไปเลย 😅😅😅
@@kitsilencer3710เก๊าขอโต๊ดไม่เก็ทมุข
พิมพ์ดีมาก😊
เหนือกว่า
1. คอนเทนท์ที่ดี
2. มีcase study จาก เรื่องจริง
3. มี กูรู มาให้คำเเนะนำที่ พูดเข้าเนื้อหา ชัดเจน คือ บับ เนื้อเน้นๆมาก
ด้วยความชิน กับเทป การไฟฟ้า หรือ โรงงานใหญ่ๆ ที่มีเเต่เนื้อหา มาเจองานขายเนียนขนาดนี้ คือ การเข้าลูกค้า ที่ สมูธ มาก นั่งยิ้มมุมปาก เเบบ ว้าว ตบมือ OMG!!!
@@ladiisasisynalia8540 กูรูยังทำร้านตัวเองไม่ค่อยจะรอดเลย
@@UndoneSonesa-zg1nl อยากรู้ว่าร้าน กูรู ขายอะไร แล้วเป็นยังไงบ้าง ?
@@UndoneSonesa-zg1nlเพนกวินชาบูไงครับ
@@UndoneSonesa-zg1nlต่อให้คุณตัน อิชิตัน มาสอนคุณ ก็ไม่ได้หมายความว่าคุณจะขายดีตามที่เค้าสอนนะครับ
การที่ได้ลองผิด ลองถูก และความทะเยอทะยานเท่านั้น คือความสำเร็จ
ขอบคุณทีมเสือร้องไห้ที่เชิญมาร่วมรายการครับ❤
เจ๊งในกระดาษกันก่อนนะครับ จะได้ไม่เจ๊งในชีวิตจริง
ปล.ใครอยากได้ความรู้เพิ่มเติมด้านธุรกิจร้านอาหารกดที่รูปเพนกวินได้เลย
กดเลยช่องนี้ดีจริง
ช่องนี้ดีจริงครับ
Comment เกี่ยวกับทำเลโคตรดีเลยครับ .. Survey ในวันหยุด ต้นทุนอีก ดีมากๆ ครับ
จารย์ต่อ ความรู้แน่นจริง
ขอบคุณพี่ต่อคร้าบ
ผมทำร้านอาหารเล็กๆอยู่ครับ สะดุ้งเลยกับคำว่า คุณใช้เครื่อง POS หรือเปล่า มันเปรียบกับสมองกลที่รวบรวมข้อมูลร้านไว้ในเครื่อง สะดุ้งจริงๆครับ ผมมัวแต่หาลูกค้าเพิ่ม แต่หารู้ไม่ว่าเราตั้งราคาผิดมาตั้งนาน
ล้มแล้ว เราสามารถลุกขึ้นได้อีกครั้งแบบเข็มแข็ง
ร้านข้างถนนแถวบ้านผมยังใช้เลยเครื่องนี้ ลูกค้าล้นทุกวัน
พี่โค๊ดคือหัวหน้าที่ดีมากคนนึงเรื่องการดูแลเอาใจใส่ลูกน้องตัวเอง มีปัญหาอะไรสามารถบอกเขาได้ เขาสามารถช่วยเราแก้ไขได้โดยไม่ลังเลเลย ทั้งๆที่เขาไม่จำเป็นต้องทำด้วยซ้ำ การแนะนำน้องๆส่งเสริมน้องๆในบริษัทของเขาดีมาก หน้าหัวดียังไงท้ายก็ดี ❤
ขอบคุณพี่ๆมากครับ ที่ใช้เคสของผมเป็นแนวทางสำหรับใครที่อยากจะทำร้านอาหาร สู้ๆนะครับทุกคน ❤️🙏🏻
ขอบคุณที่มาให้ case study ค่ะ มีประโยชน์ต่อคนมากมายแน่ๆ
เป็นกำลังใจให้ครับ
ขอบคุณที่แชร์ประสบการณ์ ให้เราได้เรียนรู้ค่ัะ 😊
คุณกล้าทำ กล้าเสี่ยง สุดยอดเลยครับ แถมพลาดมา เอาบทเรียนมาแชร์ให้คนอื่นต่อได้อีก ขอให้คุณประสบความสำเร็จนะครับ ไม่ว่าจะเรื่องอะไร ❤🙏🏻
อร่อยมากครับผมไปกินกับน้องในวันหยุดที่ร้านประจำ ถ้าปิดไปรู้สึกเศร้าเลย เพราะเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเรือที่อร่อยมากในย่านนี้ ผมชอบเตี๋ยวเรือเนื้อทุกอย่างมากครับ ❤❤
สุดยอดคอนเทนต์!!! ให้ความรู้เรื่องสำคัญๆเยอะมาก จากที่ดูร้านนี้ดูร้านยังขาดอะไรอีกเยอะมากเลย ง่ายๆแค่ต้นทุนต่อจาน ตอบไม่ได้ในมุมธุรกิจคือจบแล้วคับ ร้านอาหารเปิดง่ายครับ แต่มีอะไรที่เราไม่รู้เยอะมาก จากใจคนเคยเจ๊ง ทุกวันนี้หาความรู้เพิ่มแล้วลุยใหม่ครับ
เป็น20 นาที ที่ใช้ประสบการณ์เกือบ1ส่วน4ของชีวิตมาแชร์ อาจจะดูเว่อร์ แต่ลงมือทำ มันฮาทคอร์จริง ๆ5555 สุดจริงครับ ความรู้ละเอียดยิบเลย
ไม่ตลกนะครับ คน เขากำลังเสียใจ กับเงิน 2แสน อย่าเห็นความล้มเหลวของผู้อื้นเป็นประโยชน์ส่วนตน
@@kornking8817 เป็นไรมากไหม คอมเม้นผม อ่านทบทวน ตีความให้ถี่ถ้วนซะก่อน
ก๋วยเตี๋ยวเป็นอะไรที่ปราบเซียนมาก
ทำเลไม่ดีจริงๆ ไม่เกิน 2 ปี เจ๊งแน่นอน
ผมเคยขายก๋วยเตี๋ยวไก่มะระต้มยำ
เดือนแรกขายเฉลี่ยวันล่ะ 8,000
ขายเดือนเดียว คืนทุนทั้งหมด กำไรเหลือเป็นแสน
จนก่อนเลิกขาย เหลือแค่ 1,400 บาท กำไร 700 บาท
ดูเหมือนดีกว่าทำโรงงาน แต่จริงๆ ไม่ใช่
เพราะตื่นมาทำตั้งแต่ ตี 4 เก็บร้าน 3 โมงเย็น
หลังจากนั้นต้องมาเตรียมของขายวันต่อไปอีก
กำไร 700 ถือว่าน้อยมากกกก
@@เบื่อความแดงกะลา4.0
700 คือหักหมดแล้วครับ
ปัญหาที่แทัจริง คือไม่อร่อยจิง
@@pyng1971อร่อยให้ตายร้านตั้งที่ไม่ดีก็ไม่รวย
เพิ่งโดนไม่ผ่านโปรโรงงานแห่งหนึ่ง เพราะมันใช้เราอย่างกับทาส ให้ทำงานเลยเวลาไม่จ่ายโอที เราหัวแข็งต่อต้าน เถียงหัวหน้า ว่าระบบมันห่วยต้องแก้นะ ก็โดนสิคะ รออะไร แต่พระเจ้ายังรักและเมตตา ก่อนออกไม่รู้ตัวด้วยว่าจะโดนไล่ออก ได้สะสมเงินเดือน 3-4 เดือนนั้นไว้ไปลงทุนทำของทอด ซื้อสูตร ขนาดเปิดตลาดนัดยังลงทุนหลักหมื่น นี่จะซื้อรถด้วยสรุป 1 แสน แค่ร้านเล็กๆ กำไรมันก็ยังไม่มากหรอก แต่สูตรนี้ก็ซื้อกันในเครือญาติ แล้วก็ธุรกิจตลาดนัด ของกิน มันดูเล็กๆ แต่ทำเงินหลักแสนต่อเดือนให้คนในครอบครัวมานักต่อนัก สู้สักตั้ง งานมันหนักจริง มันจะไม่โตเร็วเหมือนเปิดร้านเช่าที่แพงๆ แต่มันได้เรื่อยๆ กินยาวๆ ธุรกิจเล็กๆ นี่แหละบริหารง่าย ที่เก่าขี้เกียจฟ้องกรมแรงงานแต่บอก hr ถึงปัญหาต่างๆ ไว้ เพราะเสียเวลาทำมาหากิน เราเข้าใจระบบโรงงานแล้ว ถ้ามีทุนก็อยากเปิดแบบเล็กๆ สักโรง ธุรกิจอาหารถ้าอร่อยจริง ตีตลาดคนชนชั้นล่างได้ ไม่เจ๊งหรอก คนจนมันเยอะกว่าคนรวย
ไม่อร่อยอะดิ ถ้าอะไรอยู่หลืบไหนก็มีคนมากิน
คอนเทนท์ตอนนี้ดีมากค่ะ ยิ่งเป็นการแชร์ประสบการณ์จริง ณ ตอนนี้เลยที่เกิดขึ้นมัน real และได้ประโยชน์มาก ขอบคุณที่มาแชร์ให้กันฟังค่ะ🙏❤️
น้องคนนี้อนาคตไกลนะ ตั้งใจฟัง ยอมรับข้อผิดพลาดคือ พร้อมเรียนรู้มาก
เจ้าของร้านนี่โชคดีมากนะ ที่ถูกเอามาเป็นเคสตัวอย่างให้กับร้านอื่นๆ เพราะดูจากการตอบคำถามของเจ้าของร้านคือ ตอบแบบไหลตามน้ำ ซึ่งจริงๆ แล้วอาจไม่ได้ทำอย่างที่ตอบก็ได้ หรืออาจทำจริงในบางเรื่องก็ดูเหมือนยังไม่ได้มีความเชี่ยวชาญมากพอ
คอนเท้นแบบนี้ดีจริงนะคับามที่ท้อปเม้นว่าเลย มันเห็นภาพดีว่าความผิดพลาดในธุระกิจเป็นยังไง แก้ได้มั้ย ยังไงบ้าง ได้ความรู้เยอะกว่าที่แชร์แต่เรื่องความสำเร็จอีกคับ ชอบมากฮะ ❤
มีอยู่ 1 เรื่องครับ ผมดูมา 19 นาทีแล้ว ยังไม่จบนะ คือ อยากให้ลองไปนั้งกินร้านคู่แข่ง ในระแวกนั้นด้วยครับ รู้เขารู้เรา ....... บางครั้ง คนขายก็คิดว่าร้านที่ตัวเองทำอยู่อร่อยที่สุด บริการดีที่สุด แต่ไม่ได้ดูคู่แข่งว่า เขาใส่อะไรให้ลูกค้าไปบ้าง....ใส่ใจ ใจเกินร้อย
จริงสุด คือการเปิดร้านขายอาหารแม้แต่เดลิเวอรี่ที่บ้านไม่มีหน้าร้าน การลุกไปซื้อของจ่ายตลาด คือใช้เวลาเปิดชม.ไหนจะเตรียมของอีก ขนาดขายได้วันละไม่ถึงพันนะ ยังเหนื่อยไม่รู้เหนื่อยอะไร😂 ที่สำคัญกว่านั้นคือไม่สามารถหยุดปิดร้านได้สักวัน กลายเป็นเหมือนไม่ได้พักเลย เพราะไม่รู้ว่าวันไหนจะขายดี แต่เครื่องpos มันก็ดีนะ ถ้าคิดจะขายจริงจังควรจะมี แต่เอาจริงขายอาหารต้นทุนแฝงเยอะ แล้วพอเป็นร้านเราเองก็ไม่ได้คิดค่าแรงตัวเอง ทำให้เงินที่ขายมา กินใช้ ลงทุนก็คือหัวหมุนแบบสับไปเลย ยิ่งถ้าวันไหนเงียบ พออีกวันขายดีของหมด ได้เงินมา ก็ลงทุนหมดเลยเหมือนกัน วนไปนี่ขนาดไม่มีหน้าร้านนะ 😂
เป็นกำลังใจให้นะคะ คุณเจ้าของร้าน ถือว่าทุกอย่างที่ทำลงเป็นประสบการณ์ที่ไม่ว่าใครก็ให้เราไม่ได้นะคะ ขอให้โอกาสหน้ากลับมาเปิดร้านใหม่ ขายดิบขายดีนะคะ เป็นกำลังใจให้ผู้ประกอบการทุกคนที่เริ่มต้นทำอะไรแบบนี้นะคะ ทุกความตั้งใจมันมีความหมายค่ะ เป็นกำลังใจให้นะคะ
ได้เห็นหน้าซะที ไอเสก ที่สเตผานเรียกชื่อบ่อยๆ 555
ชอบเคสนี้มาก พอเจ๊งจริง มันเลยได้เห็นความเป็นจริงที่คุณต่อชี้ให้เห็นสาเหตุ
จริง ได้ยินชื่อมานานแต่ไม่เคยเห็นหน้า 555555
ขอบคุณมากครับที่รีวิวการเจ๊งอย่างจริงใจ คนส่วนมากชอบรีวิวความสำเร็จ ไม่มีใครตอนเจ๊งเลย อันนี้ดีบอกได้ความรู้บางอย่างที่มองข้าม
ได้ยินชื่อเสกบ่อยมากใน Happy hour เพราะพี่ฟานพูดถึงบ่อย พึ่งเห็นหน้าในคลิปนี้ น่ารักมากกกกกกกกกกกกกไอ้ต้าว
บ้านแฟนทำร้านก๋วยเตี๋ยว เท่าที่สังเกตุการมีซัพพลายที่ดีทำให้ชีวิตง่ายขึ้น ไม่ต้องไปซื้อของแต่เช้า ตื่นมา เจ็ดโมงของกองอยู่หน้าร้านเรียบร้อย เค้ามาส่งถึงที่ หาเจ้าที่ไว้ใจได้จะทำให้ธุรกิจง่ายขึ้น
connection สำคัญจริง แค่ passion ในไทย รอดยาก
@@sleekslackแบบนี้เขาไม่ได้เรียก connection
@@gaisakae7258 งั้นหากจะเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวแต่ดันไม่รู้จักพ่อค้า/แม่ค้าขายส่งลูกชิ้นซักเจ้า คงกำไรอ่ะนะ
@@sleekslack สติปัญญา!!! ที่ยกตัวอย่างมานี่เรียกว่า connection??? 555
@@gaisakae7258 จบแค่ม.6 ก็ได้แค่เท่านี้ล่ะครับ XD
ผมเพิ่งย้ายงาน ออฟฟิศอยู่ตรงนั้นพอดี เคยไปกินสองรอบ ผมว่าอร่อยดี
แต่ว่าหลังจากนั้นเห็นปิดยาวเลย
รู้อีกทีเจ๊งซะแล้ว เสียใจ
หลักๆที่ผมประเมิน คือต้นทุน ... ของแพงขึ้นมาก ราคา 19 บาทเหมือนเดิม จำนวนลูกค้าลด กำไรหาย... จนขาดทุน เศรษฐกิจ ก็เป็นสิ่งสำคัญ คนจับจ่ายใช้สอย น้อยลงมากๆ ร้านจะอยู่ได้ไง จากใจ ธุรกิจครอบครัว ที่เปิดร้านก๋วยเตียวและข้าวแกง 2 ที่ ยอดดรอปลงมาก หน้าร้านน้อยมากๆ ออนไลน์ถึงจะขายพอได้ แต่ต้องให้ส่วนแบ่ง แอฟพลิเคชั่น เยอะพอควรเลย..😢😢
ร้านนี้อร่อยนะ ผมสั่ง delivery มากินบ่อยมาก
เหมือนกันครับ วันก่อนเปิดแอพมากำลังสงสัยเลยว่าเมนูหายไปไหน
คลิปนี้น่าศึกษาสุดๆเลยครับ
อีพี คือที่สุด ลาออกจากงาน มีเงินเก็บประมาณนึง คิดมานานหลายรอบว่าจะเปิดร้านขายอะไร แต่ขับรถวนดูแถวบ้าน แถวคนพลุกพล่านของจังหวัดที่อยู่ คนขายเยอะจริงๆ คนซื้อพอมีบ้าง และไปปรึกษาเพื่อนที่เค้าทำธุรกิจ เค้าบอกว่า อย่าเพิ่งทำดีกว่า ให้เว้นวรรคไปทำในสิ่งที่ตัวเองชอบ ตอนนี้มาเรียนนวดไทย ปรากฏว่าชอบ กำลับจะไปทำงานนวดที่เกาะพะงัน (นวดสายขาว) หาประสบการณ์ แล้วจะเปิดร้านนวดเป็นขอบตัวเอง 😊
เพื่อนผมทดลองเปิดที่บ้านก่อน ตอนแรกเหมือนจะเจ๊ง พอเปิดได้สีกระยะนึง มันไปหาเช่าที่เปิดในเมือง และไม่กลับมาบ้านอีกเลย เพราะขายดีมาก จนวันนนี้เปิดมาจะครบ 10 ปีแล้ว
เป็นตอนที่ชอบที่สุดเลยค่ะ มีประโยชน์มาก รอบหน้าขอเป็นcase study ร้านในห้างใหญ่ๆบ้างค่ะ อยากรู้ค่าเช่าต้นทุนกำไรและการจัดการค่ะ
พี่โค๊ตลวกก๋วยเตี๋ยวทรงให้มาก😂
😂
หนึ่งในความฝันของพี่โค้ด 55+
ใส่ใจประหนึ่งเป็นเจ้าของร้าน
พี่โค๊ดพอลวกเก๋วยเตี๋ยว แล้วคือมีทรง อาแปะขายก๋วยเตี๋ยว จริงๆเลยอ่ะ 55555
ผมว่าทรงออกเลยว่าเก้ๆกังๆ
คลิปนี้ดีมากครับ ส่วนตัวไม่เคยทำธุรกิจร้านอาหารจึงไม่รู้ว่า เจ้าของธุรกิจแบกอะไรไปบ้าง และอะไรคือจุดบอดที่ต้องระวังคลิปนี้ให้คำตอบครบมาก ขอบคุณครับ
เคยคุยกับแม่ค้าขายก๋วยเตี๋ยวที่เชียงใหม่ ขายดีมาก คิวแน่น แต่แกก็บอกว่า บางวันก็ขายไม่ดี ยอดตกเช่นฤดูหนาว ในความคิดของผม อากาศไม่ร้อน ขายตอนกลางคืนคนน่าจะบิดมอเตอร์ไซค์ ออกมากินกันเยอะ มากกว่าหน้าร้อน แต่จริงๆแล้วผมคิดผิดหน้าหนาวคนไม่ค่อยออกมา อากาศเย็น บิดมอเตอร์ไซค์แล้วมือมันชา คนขับมอเตอร์ไซค์มากินก๋วยเตี๋ยว น้อยลงในช่วงหน้าหนาว หันสั่ง delivery แทน ปัจจัยสิ่งแวดล้อมความสำคัญ
มันมีเดือนปราบเซียนด้วยครับ ตั้งแต่เมษายันสิงหา เจอหยุดสงกรานต์ ต่อหยุดยาววันแรงงาน คนใช้เงินหมดกับการเที่ยว เจอเปิดเทอมต่อ ประหยัดเงินกันสุดๆ กว่าการเงินจะฟื้นก็กรกฎา พอมีเงินหน่อยเจอฝนตกยาว 😂
เทปนี้ดีมากค่ะ สนับสนุนให้ทำแนวนี้อีกบ่อยๆนะคะ
เทปนี้ความรู้แน่นๆ เลยครับพี่ๆ ขอบคุณมาก การมี case study ให้เห็นจะเป็นประโยชน์ต่อคนที่กำลังคิดจะทำกิจการ หรือ มีกิจการของตัวเองอยู่แล้ว แต่ส่งสัญญาณไม่ดีให้เค้ามีโอกาสได้ นำไปปรับปรุงแก้ไขร้าน....... ทำแนวนี้ออกมาอีกนะครับ เสือร้องไห้แนะแนว ทรงนี้ชอบมากๆ
เรื่องเล็กน้อยที่คนอยากเปิดร้านมองข้าม และคิดไม่มากพอ ในคลิปนี้เตือนและตอบได้แทนทั้งหมด
มัวแต่มานับเงินรายวันแล้วลบแค่รายจ่าย มันไม่พอแล้ว ต้องคิดเยอะกว่านั้นเยอะถึงจะอยู่รอด สุดยอดข้อคิด และเตือนใจครับคลิปนี้
ผมก็ลางานประจำทิ้งเงินเดือน 50,000 มาเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวเหมือนกันครับ พูดแบบไม่อายปากว่าผมก็เจ๊งเหมือนกัน แรกๆขายดีนะเพราะเป็นร้านใหม่คนผ่านไปผ่านมาเห็นก็เข้ามาลอง รู้สึกว่าเหมือนเขาแค่เข้ามาลองเฉยๆไม่ได้ติดใจไม่ได้ประทับใจอะไรเราแต่ละคนมาครั้งเดียว 2 ครั้ง หนักสุดเคยเตรียมของไว้ 300 ถ้วยทั้งวันขายได้ ไม่ถึง 20 ถ้วยเริ่มท้อเริ่มขี้เกียจ สุดท้ายก็เจ๊ง 🙂🙂
ตอนนี้ขายอะไร
เสียเงินเดือน5หมื่น😢
เส้นก๋วยเตี๋ยวอยู่ได้นานมั้ยคับ
ทุกอย่างต้องเจ็บผมก็เคย
ชอบคอนเทนต์ case study แบบนี้มากครับ
นำมาปรับใข้ได้ รอติดตามคอนเทนต์แบบนี้เรื่อยๆครับ (เปิดร้านมาจะเข้าปีที่3 ยังชอบดูอะไรแบบนี้ครับ ชอบมากๆ 🙏)
ความเห็นส่วนตัวนะคะ ทำเลถูกต้องแล้วค่ะแต่เลือกขายผิด ฉันคิดว่าทำเลนี้เหมาะขายอาหารตามสั่งหรือข้าวราดแกงมากว่าเพราะมีเมนูหลากหลายให้ลูกค้าเลือก ลูกค้าที่มีจำกัดในออฟฟิศเขาสามารถมากินได้ทุกวันทุกเวลา เสาร์อาทิตย์นักขัตฤกษ์พนักงานบางรายอาจมากับครอบครัว หรือบอกต่อๆกันมา เพราะอาหารหลักคนไทยคือข้าวนะ
ปรับขายอาหารถาดเสริม สู้ไปคะ่อย่าท้อขายมาตั้งสองปีแล้วผูกแกรบ
หาคลิปแบบนี้มานานมากกกก ขอบคุณมากครับที่ทำขึ้นมา
จากใจผู้ประกอบการร้านเล็กๆ ชอบep.นี้มากค่ะ
1.มีประโยชน์ ได้ความรู้ด้านธุรกิจ หลายๆจุดคือก็ลืมนึกไปเลย
2.ได้ดูโฆษณาฟ้าไทยแบบไม่แฝง ฟ้าไทยอร่อยจิงค่ะแบบทำกินที่บ้าน แต่คิดว่าถ้าตามร้านใช้ฟ้าไทยเพียวๆส่วนตัวว่ามันไม่ฟิน
3.น้องเสกยังต้องศึกษาอีกเยอะเลยค่ะ ทุกอย่างน้องจะตอบว่าประมาน คร่าวๆ ซึ่งร้านเราเราต้องแป๊ะ แต่ไม่เป็นไรร้านนี้ให้ประสบการณ์เราอย่างดีในอนาคตไม่พลาดเรื่องเดิมๆแน่นอน
4.พี่โค๊ดทรงเหมือนเจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวกว่าน้องเสกอีก😂
คอนเท้นนี้ดีมาก คือมาจากประสบการณ์จริง เราเองที่อยากมีร้านเป็นของตัวเองพอมาดูแล้ว ช่วยได้มากสำหรับการตัดสินใจลงทุน / น้ำซุปฟ้าไทยอันนี้อร่อยจริง คือแม่ทำน้ำซุปติดเค็มตลอดได้อันนี้มาคือสบายเราเลย ปรุงยังไงก็อร่อย
เคยกินครั้งเดียวถ้วน (ผ่านบ่อย ทำงานแถวนั้น) รู้สึกไม่ติดใจเท่าไหร่ ลูกชิ้นหมูใหญ่ แต่แปลกๆ (เนื้อไม่ได้กิน) แต่ชอบการสั่งออเดอร์ที่เอาปากกาไวท์บอร์ดเขียนลงแผ่นเขียนเมนู
ส่วนตัวพักหลังๆไม่ค่อนกล้ากินร้านก๋วยเตี๋ยวเปิดใหม่ เพราะเจอกรณีแบบ ลวกเส้นไม่สุก🤦🏻♀️🥲
เส้นเล็กแข็ง หมี่ขาวแข็ง เส้นใหญ่ลวดแค่พอผ่านน้ำ บะหมี่เหลืองล้างแป้งไม่เกลี้ยงแหยะๆ เลยกินแต่ก๋วยเตี๋ยวร้านเจ้าประจำ แต่ถ้าลูกน้องทำก็ไม่กินอีก 555555
เคยเจอร้านก๋วยเตี๋ยวน้ำตกแถวบ้าน ขาย20 บาทเราเข้าใจในคุณภาพและปริมาณที่จะได้อยู่แล้ว แต่ วันนั้นสั่งน้ำตก แล้วน้ำไม่เดือด น้ำแบบไม่ร้อน เบือดคาวในปากรู้สึกจะอ้วกจนถึงทุกวันนี้
พักนันขยาดก๋วยเตี๋ยวน้ำตกไปเป็นเดือน
แล้วพักหลังๆเจอร้านก๋วยเตี๋ยวน้ำไม่ร้อนบ่อยมากไม่รู้ทำไม คือร้อนแต่แบบร้อนแค่ต้มมาม่า ปัดชีที่โรยมายังไม่สุกเลย
โหยยยย ข้อมูลดีมากค่ะ เป็นประโยชน์มากๆค่ะ
ก่อนอื่น...จะบอกว่าซุปฟ้าไทย ---ซองสีฟ้า--- อร่อยจริงทำน้ำซุปต้มจืดได้หมด บ้างที่เอามาทำเป็นน้ำซุปเบสต้มยำน้ำใส ก็อร่อย อร่อยทำไม่ยุ่งยาก เหมาะกับคนมีเวลาน้อย ไม่ชอบเสียเวลาในการเตรียมเครื่องทำซุป "ใช้นิดเดียวอร่อยถูกใจ"
ส่วนเรื่อง เนื้อหารายการ ดีมาก ครับ
คลิปนี้ดีมากๆค่ะ ได้เรียนรู้หลายอย่าง และบางอย่างคาดไม่ถึงจริงๆค่ะ
เทปนี้ได้ความรู้มากๆขอบคุณครับ
อยากป้ายยาซุปน้ำดำของงฟ้าไทยค่ะ เข้มข้นนนมากกกก ไม่ต้องไปร้านชาบูเลย ซื้อเนื้อมาทำกินเองตลอด
1.ทำเลสะดวกสบาย 2. รสชาดและความหลากหลายอาหาร 3.กลุ่มเป้าหมายทั้งขาจรและขาประจำ 4. คู่แข่งมีมากน้อย และ 5.ช่วงเวลาขายพนักงานพักเที่ยง
ชอบพี่คนนี้ เบิกเนตรน้องมากเลย
คำแนะนำต่างๆ ข้อควรระวังในการทำธุรกิจทำให้พี่เค้าดูหล่อขึ้นมาก
POS คือเครื่องที่ดีมาก,ใช้ดูยอดสินค้า,เงิน,ยอดรายรับรายจ่าย
SOP คือหนังสือจัดทำวิธีการของเมนูอาหาร,การทำอาหาร ที่ต้องมีขั้นตอนทุกอย่างจริงๆ ขนาดการช้อนผงแห้งต่างๆยังต้องมีวิธีเลยว่าตักแบบปาดข้างกล่อง,ห้ามใช้ไม้ปาด,ข้าวหุงสุกต้องชั่ง
รบกวนแนะนำแหล่งซื้อเครื่องposหน่อยค่ะ
@@bomrerngpanich4365 ลองดูในgoogleแล้วดูที่เหมาะสมกับประเภทของร้านค่ะ เพราะร้านแต่ละแบบต้องการposที่ต่างกันค่ะ
@@bomrerngpanich4365 เข้าขายกับ lineman แล้วขอเช่าเครื่อง pos เขาเก็บวันร้อยกว่าบาท
เป็น Case Study ที่ดีมากครับ ปกติตามช่องคุณต่อจากช่วง เจ๊งในกระดาษ เป็นหลัก มารอบนี้เจอเจ๊งของจริง
ต้องขอบคุณเจ้าของร้านด้วยที่ยินดีเสียสละประสบการณ์ เพราะปกติเวลาเป็นแบบนี้ ไม่ค่อยมีใครกล้าให้มาวิจารณ์หรอกครับ มันช้ำและปวดใจ
ส่วนตัวเคยทำธุรกิจร้านกาแฟ กับเป็นพนักงานร้านก๋วยเตี๋ยวมาก่อนเหมือนกัน แต่ก็เจ๊งแล้วทั้งสองร้าน เศร้าเหมือนกันครับ กลับมาซบงานประจำเหมือนเดิม
ปล. รอเปิด Case Study เต๊นท์แดงหมูกระทะอยู่นะครับ T_T
เต๊นท์แดงเจ๊งแล้วหรอครับ
อยากฟังด้วยครับถ้าทำคงจะดีมากๆ
จริงค่ะ รอเต็นท์แดงเหมือนกัน ผ่านหลายๆช่วงเวลา ตรงนั้นคนเข้าไปทานน้อยมากๆ ผ่านจนร้านเต็นท์แดงปิดปิดร้านใหม่มาคนก็ยังเท่าๆเดิมไม่ค่อยเพิ่มขึ้นเลยค่ะ
ผมอยากให้พี่เอ็กซ์ไปลองชิมก๋วยเตี๋ยวเจ้าดังที่ซอย แจ้งวัฒนะ14 ชื่อร้าน ก๋วยเตี๋ยวเรือสามรำ จังครับ เพราะร้านนั้นคืออร่อยถูกปากมากครับพี่ และร้านเปิดมากว่า 40 กว่าปี แล้วครับ อยากให้สัมภาษณ์เกี่ยวกับความอร่อยที่ยาวนานได้ถึง40 ปีครับ 🥰🥰
วิเคราะห์ดี ได้ความรู้ใหม่เยอะเลย ขอบคุณมากนะคะ
เยี่ยมเลย เพิ่งเห็นรายการที่แชร์ข้อมูลที่เปิดร้านแล้วทำไมถึงเจ๊ง เป็นรายการที่ดีมากๆ
ถ้าให้ตอบในฐานะพนักงานบริษัทที่มาทานร้านนี้ แล้วไม่กลับมาซ้ำ สาเหตุหลักแรกๆคือร้อนครับ คิดสภาพพนักงานบริษัทใส่เชิ้ทแขนยาวกางเกงสแลก แถมมากินก๋วยเตี๋ยวร้อนๆอีก ขนาดพิธีกรเสื้อคอกลมยังบ่นว่าร้อนเลยครับ
จริงๆเทคนิคที่สำคัญที่สุดคือ คุณเข้าใจลูกค้าคุณแค่ไหน พนักงานออฟฟิซแถวพระรามสี่สาทรสีลม เค้ามีรายได้เพียงพอที่จะทานอาหารราคาแพงกว่านี้แต่ต้องมีที่นั่งสะดวกสบายกว่านี้ครับ
เป็นcontent ที่ดีมากค่ะ ได้ความรู้
โหพี่ คอนเท้นนี้โคตรเจ๋ง ได้อะไรมากกว่าที่คิด ขอบคุณพี่เจ้าของร้านกับพี่ต่อที่มาให้ความรู้ฮะ
ร้านส้มตำร้านนึง ขายไม่ดีเลย จะด้วยอะไรผมไม่ทราบ จนต้องย้ายร้าน แต่ก้อย้ายร้านไปบนถนนเส้นเดียวกันห่างจากร้านเดิมที่เคยอยู่ประมานสามสี่ร้อยเมตร ผลลัพท์ที่ได้คือขายดีจนต้องเพิ่มโต๊ะเป็นสิบๆโต๊ะ what!!! รสชาต ทำเล ดวง หรืออะไรที่อยู่ๆก็มาขายดี แล้วประเด็นคือไอ้ร้านนี้ก่อนที่ร้านส้มตำร้านนี้จะมาขาย เพื่อนผมก้อเคยมาเช่าขายก่อนแต่ก้อขายไม่ดีจนเลิกไป
มีหลายปัจจัยจริงๆค่ะ พูดสอนถอดบทเรียนกันเป็นวันๆก็ไม่จบค่ะเรื่องพฤติกรรมคนซื้อการตลาดเข้าใจยากค่ะ
พี่โค้ดทรงได้มาก คุณเสกส่งต่อร้านให้พี่โค้ดแทนไหมคะ ละเนี่ยให้คุณต่อช่วยเลย รุ่งแน่ๆ
ทรงคนลวกมันคือ 1 ในแม่เหล็กดึงดูดคนกินนะคะ 😂😂
55555
คลิปนี้นำเสนอได้ดีมากค่ะ มีประโยชน์มากเลยค่ะ
เคยกินบ่อยๆค่ะร้านนี้ ส่วนตัวแล้วช่วงแรกที่ร้านเปิดคือเป็นร้านประจำเลย แต่มาช่วงหลังๆรู้สึกรสชาติเปลี่ยนไป รสชาติไม่นิ่ง ไม่เข้มข้นเหมือนเดิม ประกอบกับมีก๋วยเตี๋ยวเรือมาเปิดใหม่ในระแวกนั้น เลยไม่ได้กลับไปกินที่ร้านอีกเลยค่ะ
เป็นกำลังใจให้นะคะ ความผิดพลาด=ประสบการณ์
ผมเป็นผู้รับเหมางานระบบไฟฟ้า ผมคำนวนกระทั่ง จำนวนสกรูที่ใช้ในแต่ละงาน สิ่งที่น่าตกใจคือผมใช้สกรูจำนวนมากขนาดหลายหมื่นตัว ในแต่ละปี แล้วมีการสูญเสียไปเฉยๆจำนวนค่อนข้างเยอะ เพราะลูกน้องไม่เข้าใจว่า สกรู 1 ตัวราคาเท่าไหร่
จริงค่ะ เวลาช่างเข้ามาทำงาน ชอบทิ้งน็อตทิ้งสกรูไว้
เมื่อก่อนช่วยพ่อ แม่ขายของ ตั้งแต่เด็ก ไม่ต้องจ่ายค่าคนงานให้ลูกๆช่วยขาย กำไรได้ 50% แต่ยังไม่ได้หักค่าเช่าร้าน ค่าน้ำค่าไฟ กำไรจริงๆ ก็น่าจะ 30 กว่าเปอร์เซ็นต์ของรายได้ทั้งหมด แต่พ่อ แม่ เลิกขายไปแล้ว เพราะลูกๆไม่สานต่อ ค้าขายรายได้ไม่แน่นอน แต่ค่าใช้จ่ายแน่นอน
เป็นคลิปที่ดีมากครับ ร้านอาหาร 101 เลย
ชอบคลิปนี้นะครับ และเข้าใจว่าต้องโฆษณา แต่ผมว่าทำเองย่อมดีกว่าอร่อยกว่าของสำเร็จรูปนะ
เอาจริงๆถ้าเสือร้องไห้มาถ่ายช่วยสัก 1 EP ก็รอดแล้ว
เป็นไปได้
ผมว่าเค้าเลือก คุณภาพแหละไม่ได้ถ่ายมั่วชั่ว
ชอบตอนนี้จัง ทำอีกๆ
Masterpiece จริงๆคลิปนี้ ได้ความรู้ ไอเดีย และแนวคิดได้ดีมากๆครับ
ขอบคุณความรู้ดีๆ ,กำลังจะกลับมาเปิดอีกครั้ง ก่อนหน้านั้นขายดีลูกค้าติดแล้ว แต่ประสบปัญหาการเงิน ,โควิคระบาดด้วย กำไรที่ได้สู้รายจ่ายหนี้สินไม่ไหว ทำเลไม่ดีด้วยอยู่ในซอยลึก แต่ที่ขายได้เพราะลูกค้าประจำ จึงต้องปิดร้านไปก่อนกลับไปทำงานประจำปิดยาวตั้งแต่โควิค ตอนนี้ไม่มีความกังวลเรื่องเงินแล้ว ได้ทำเลดีแล้ว พร้อมกลับมาขายสร้างตำนานอีกครั้ง.
เป็นที่มาของการกลับไปทำเจ๊งในกระดาษ 😅 เป็นกำลังใจให้ค่ะ
ไอเดียคอนเซปท์รายการดีมากๆครับ ชื่นชมๆ 👍🏻👍🏻👍🏻
คลิปนี้ดีมากเลย
โคตรดีย์ชอบครับ เป็นขั้นเป็นตอนสมเหตุสมผลดีครับ
คอนเทนต์คุณภาพ มากๆครับ
ได้ความรู้ดีมาก อะไรที่ลืมไปจะได้เอามาประกอบการตัดสินใจก่อนลงมือทำธุรกิจ ดีกว่าเจ๊งไม่เป็นท่า
ก๋วยเตี๋ยวนี่ปราบเซียนของจริง ร้านแถวๆที่ทำงาน เปลี่ยนเจ้าของมาแล้วหลายมือ ทั้งๆที่ทำเลดีมาก ตรงข้ามเป็นห้างบิ๊กซี เยื้องๆเป็น ธกส ด้านข้างเป็นคิวรถตู้
เคยขายก๋วยเตี๋ยวแบรนด์ นึง ช่วงเกิดโควิดไปต่อไม่ไหวกำไรเก็บเดือนนึงไม่ถึงหมื่นจ่ายค่าเช่าบ้านค่าเช่าที่(ของเซเว่น) ยิ่งช่ววงกินเจผักแพง เจอฝนฟ้าบ้าง แก๊สแพงเครื่องปรุงต่างๆ เอย เฮ้อ...เหนื่อยจริงๆ
ค้าขายส่วนใหญ่ ไม่รอดเพราะค่าเช่าสถานที่ เคยมาแล้ว ไม่รอดเหมือนกัน ไม่ขาดทุน แต่กำไรไม่คุ้มเหนื่อย
ที่สำคัญ ตอนนี้เศรษฐกิจไม่ดี คนคิดไรไม่ออกก็เปิดร้านอาหาร เปิดกันเยอะมากกก สุดท้ายเข้ามาแย่งกันเจ๊ง
จำเอาไว้เลย อย่าโลกสวย "...อะไรที่ไม่เคยทำมาก่อน ละเพิ่งทำครั้งแรก.." โอกาสเจ๊ง70-80%เลย ให้ถามตัวเองไว้ก่อนเลย ว่าถ้าเจ๊งจะทำยังไงต่อ เห็นมาเยอะ นี่คือเหตุผลที่คนจีนสมัยก่อนเวลาลูกหลานจะทำอะรไรเค้าจะให้ไปเป็นลูกจ้างอาชีพนั้นก่อน ...จากใจคนที่ค้าขายมาหลายชนิด...!!!
ใช่ครับ ถ้าไม่มีประสบการณ์เลย แล้วมาทำ โอกาสเจ๊ง สูง 70-80% เลย มันมีเทคนิค แทคติก ดีเทล รายละเอียด อยู่ครับ ต้องโดนก่อน ถึงจะรู้
สงสารพี่เขาอะ พึ่งเจ๊งก็มีนักการตลาดสุดเทพ และน้ำซุปมหัสจรรย์มาย้ำเลย😂
ไม่นะ เขาคุยมาก่อนแล้วว่าจะขอถ่าย แต่พี่เขาพลาดด้วยที่ไม่ได้ถามพี่เจ้าของร้านชาบูเพนกวิน ไม่งั้นเขาจะได้ช่วยได้บ้าง
เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวที่ปิดไป จะเก่งยังไง ก็แพ้ Location ไม่ย้ายก็ตาย กินก๋วยเตี๋ยวต้องแลกบัตรนี่ยังไงก็ไปไม่ได้
คอนเทนท์ดีจัด ขอบคุณที่มาแบ่งปันความรู้ครับ
โหวตให้เป็น ep ทรงคุณค่า เป็นบทเรียนในการทำธุรกิจได้ดีมาก 🎉🎉🎉
ขอบคุณที่แชร์ประสบการณ์ค่ะ
คอแลปกันบ่อยๆนะครับ ชอบๆ😊😊
โซนนี้เราเคยทำงานอยู่เกือบ 20 ปี ก่อนย้ายมาแจ้งวัฒนะ แถวนั้นคนส่วนใหญ่กินข้าวในซอยแสนสุขกับศูนย์อาหารในบิ๊กซี ขนาดมีสวนเพลินอยู่ตรงข้ามช่อง 3 บางร้านยังอยู่ไม่ได้เลย ปัจจัยในการเปิดร้านเยอะมากจริงๆ
ชอบค่ะ เป็นคอนเทนต์ที่ดีมาก เป็นกำลังใจให้ทีมงานทุกท่าน 🥰 อ้อ เป็นกำลังใจให้คุณเสกด้วยนะคะ
รายการนี้มีประโยชน์มากๆ แบบไม่วิชาการเกินไป สั้นๆเข้าใจง่ายดีค่ะ ❤
ขายอาหารห้ามขายหน้าบ้านครับ ผมโดนมาแล้ว คนก็ผ่านเยอะ แต่ไม่ซื้อซักคน มีแต่ผ่าน เราต้องไปเปิดร้านในที่ๆลูกค้าอยู่จริงๆดีที่สุดครับ
อันนี้โคตรดีกับชีวิตจริง เด็กๆ จะได้รู้ใครอยากทำธุรกิจ
รายการดีมากครับ
เห็นหลายคนทำกิจการโดยที่ไม่ศึกษาให้ดี
ปัญหาตามมามากมาย กว่าจะรู้ ก็พลาดไปเยอะ
บอกเลยร้านนี้อร่อยมากครับ ผมจะชอบมากินเสาร์-อาทิตย์ ทุกครั้งที่กินกับน้องชายจะคุยกันว่าอีกไม่นานน่าจะปิดเพราะคนน้อยมาก มันทั้งมุมอับ และไม่เห็นหน้าร้าน มาเจอกำแพง ไม่เห็นร้านอีก ..
..แต่เอาจริงๆ ถ้าปิดไปนี้เสียดายฝีมือมาก เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเรือที่อร่อยมากๆ ร้านนึงเลยครับ ใครที่มากินบอกเลยน้ำตกเนื้อทุกอย่างคือทีเด็ดครับ ❤️❤️
ค้าขาย ทำเลสำคัญจริงๆครับ
ขอให้ร้านกลับมาเปิดได้นะะะ น่ากินมาก 😊
เราเคยเปิดร้านคาเฟ่ เปิดได้ปีเดียว ปิด ตอนเริ่มทำ ทำโดยไม่ศึกษาอะไรเลย เพราะรู้แค่ว่าตัวเองมีความถนัดความสามารถเรื่องขนมเครื่องดื่ม และมั่นใจว่ารสชาติดี แต่เรื่องทำเล การตลาด ทำโปรโมชั่น คำนวณต้นทุน บัญชี หลายอย่างหลายเรื่องที่เราพอทำได้ แต่ไม่ได้เรียนมา ซึ่งการที่เราเปิดร้านเอง เราจำเป็นต้องศึกษาทุกอย่างทุกเรื่องอย่างลึกซึ้งจริงๆ นี้แหละคือสิ่งที่เราพลาด เรามองก็แค่ว่าเปิดร้านกาแฟ แต่จริงๆเรากำลังทำธุรกิจอยู่
รายการดี มากๆ ฟ้าไทย เเช่บ
ดีนะ ถือเป็น case study ที่ดีมากๆ
*เราอยู่ต่างประเทศก็ใช้ฟ้าไทยทำก๋วยเตี๋ยวกิน ง่ายดี อร่อยด้วย อาจจะต้องปรุงเพิ่มนิดนึงตามชอบ แต่รวมๆคือรสชาติดีค่ะ
ขอบคุณครับ ดีเทพเลยความรู้นี้
Content ดีมากกกแบบมากมากกกกกกกกกกกกกกค่ะ
เป็นเทปที่ดีมากกก นี่ฟังแล้ว ‘เออว่ะ่ ทั้งคลิปเลย เรื่องบางเรื่องเราก็มองข้ามจริงๆ
อยากดูเคสที่เป็นร้าคาเฟ่บ้างค่ะ ได้ความรู้มากจริงๆ 😊