L'inizio è fulminante: Adesso per fare il baccalà alla vicentina prendiamo uno stoccafisso. Se l'intenzione del filmato è la promozione di un piatto eccellente della tradizione italiana avete cominciato proprio male. Io nn oso assaggiarlo ma ad occhio e croce il sale mi è sembrato in eccesso, poi ripeto è una sensazione eh!
@@aleale6277 Allora nn credo sia un problema di come lo chiamate voi il baccalà ma , in tutto il mondo, il baccalà è quello sotto sale mentre lo stoccafisso è quello asciugato/ essiccato all' aria. Se volete essere ambasciatori delle vostre specialità dovete mettere gli spettatori di seguire ed imparare qualcosa. La vostra modalità di esporre il piatto si presta a fraintendimenti; è una cosa che dico per voi e per il risultato che vorreste ottenere. Io nn mangio ne stoccafisso ne baccalà.
Spero che il video vi sia piaciuto e scriveteci nei commenti se volete vedere qualche ricetta in particolare!
👍👍👍
Ottima ricetta!
Grazie!
Gnammm😋
🙂
😊😅😂❤
Stasera a cena Baccalà alla Vicentina con Polenta e Vespaiolo di Breganze
Ottima idea!
Prova un buon Vermentino di Gallura, una goduria 🥂
Cosa sarebbe quello scuro, il baccalà o la polenta perché se è lui sembra un arrosto 11:24
Perche cosi tanto sale? 😮
Perché il mio baccalà dopo cotto è scuro???? Grazie
Ciao Giovanna, può essere che il pesce si sia appiccicato ai bordi o al fondo del tegame?
@@LaFiamma1988 e si un po' sui bordi
L'inizio è fulminante: Adesso per fare il baccalà alla vicentina prendiamo uno stoccafisso. Se l'intenzione del filmato è la promozione di un piatto eccellente della tradizione italiana avete cominciato proprio male. Io nn oso assaggiarlo ma ad occhio e croce il sale mi è sembrato in eccesso, poi ripeto è una sensazione eh!
Lo stoccafisso è chiamato bacalà in veneto, al sud chiamano il baccalà (merluzzo salato) "stocco"...è meglio specificare per evitare fraintendimenti
@@aleale6277 Allora nn credo sia un problema di come lo chiamate voi il baccalà ma , in tutto il mondo, il baccalà è quello sotto sale mentre lo stoccafisso è quello asciugato/ essiccato all' aria. Se volete essere ambasciatori delle vostre specialità dovete mettere gli spettatori di seguire ed imparare qualcosa. La vostra modalità di esporre il piatto si presta a fraintendimenti; è una cosa che dico per voi e per il risultato che vorreste ottenere. Io nn mangio ne stoccafisso ne baccalà.
Ma sta scherzando
@@rickywebby1885 no, no. Io non scherzo affatto. Ho cercato di fare una critica costruttiva perché errori ne facciamo tutti basta che si capiscano.