ГОРОХ С МЯСОМ В АВТОКЛАВЕ "ДОМАШНИЙ СТАНДАРТ".

Здравствуйте, дорогие друзья и подписчики нашего канала!
Не смотря ни на что, мы продолжаем готовить и публиковать для вас новые рецепты! Сегодня мы рады вам предложить приготовить замечательное, нежное, вкусное блюдо - горох с мясом в автоклаве. Особенно по душе оно придётся любителям горохового пюре =)
Итак:
Ингредиенты из расчёта на 10 банок 0,5 л:
Горох колотый - 1 кг
Мясо (у нас свинина) - 1 кг
Жир свиной - 300 г
Лук репчатый - 200 г
Морковь - 100 г
Лавровый лист - 1/2 листа на банку
Соль - 1 ч. л. без горки на банку
Чёрный перец горошком - 3 шт на банку
Технология приготовления:
Жир (смалец) растапливаем на горячей сковороде;
Лук нарезаем полукольцами, обжариваем до золотистого цвета;
Морковь натираем на крупной тёрке, отправляем к луку и жарим до полу-готовности;
Горох промываем;
Мясо нарезаем порционными кусочками;
На дно банки кладём 1/2 лаврового листа и 3-5 горошин чёрного перца и 1 ст. л смальца;
Раскладываем по банкам обжаренный лук с морковью (1 ст. л на банку);
Равномерно раскладываем мясо по банкам;
В каждую банку добавляем 4 ст. л с горкой гороха;
Добавляем в каждую банку соль по 1 ч. л без горки;
Заливаем водой комнатной температуры по плечики банки;
Закрываем (закатываем) крышки;
В электроавтоклав заливаем 4 л воды, в классический - 1 л;
Готовим 60 минут на 120°С.
Приобрести автоклав для приготовления вкусных домашних мясных (и не только) консервов можно здесь: dom-standart.r...
Наша группа во Вконтакте: dom_sta...
Наша группа в Одноклассниках: ok.ru/domstandart
RuTube - rutube.ru/chan...
Яндекс.Дзен - zen.yandex.ru/...
Телеграм - t.me/dom_standart
#автоклавдомашнийстандарт#автоклавнапару#горохсмясомвавтоклаве#гороховоепюре#горохсосвининойвавтоклаве