САМОГОН ИЗ ПШЕНИЦЫ РЕЦЕПТ. Как сделать пшеничную брагу. Пшеничная водка домашняя
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.พ. 2022
- Все уже знают как делать сахарную брагу, но многие боятся делать брагу из зерна. В этом видео я расскажу как просто сделать пшеничную брагу, покажу весь процесс приготовления самогона из пшеницы. Это просто и легко. Вы можете сами сделать пшеничную водку или пшеничный дистиллят для выдержки на дубовой щепе. По сути вы получите пшеничный виски. Пшеничный самогон порадует вас.
ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ МОЖНО ПЕРЕВОДОМ НА КАРТУ - 2204 1201 0177 1869
КЛУБ ДРУЗЕЙ КАНАЛА - boosty.to/mhobby
СКАЗАТЬ СПАСИБО И ПОМОЧЬ КАНАЛУ - boosty.to/mhobby/donate
КАК СДЕЛАТЬ САМОГОН. УРОКИ НОВИЧКУ - • КАК СДЕЛАТЬ САМОГОН. У...
ВСЁ ПРО КОЛПАЧКОВЫЕ КОЛОННЫ - • КОЛПАЧКОВЫЕ КОЛОННЫ
ВСЁ ПРО ЭСКТРАКТОР СОКСЛЕТА - • ЭКСТРАКТОР СОКСЛЕТА
ВСЁ ПРО ДЖИН КОРЗИНУ - • ДЖИН КОРЗИНА
ВСЁ ПРО ЗЕРНОВОЙ САМОГОН - • ЗЕРНОВОЙ САМОГОН, ЗЕРН...
ВСЁ ПРО МЦ(ММЦ) ЦАРГУ - • МЦ(ММЦ) ЦАРГА
ВСЁ ПРО НАСТОЙКИ НА САМОГОНЕ - • РЕЦЕПТЫ НАСТОЕК
Яндекс Дзен zen.yandex.ru/id/6068d53608d4...
Телеграм t.me/malehobby
VK semhobby
ОК ok.ru/group/60543553503341
Другие мои видео:
Коньяк Черноморский, Настойка под коньяк • Коньяк из самогона. До...
Коньяк по латгальски • Коньяк по-латгальски. ...
Коньяк Каразюм • Домашний коньяк на кар...
Плохие (неудачные) настойки • Плохие настойки на сам...
Анисовая настойка • Анисовая настойка на с...
Виски из сахарного самогона • РЕЦЕПТ ВИСКИ ИЗ САМОГО...
3 литра виски из стакана солода • 3 ЛИТРА ВИСКИ ИЗ СТАКА...
Ржаная водка. Мацерат из ржаного солода • Ржаная водка. Мацерат ...
Ром из сахарного самогона • ДОМАШНИЙ РОМ. Как сдел...
Джин без джин корзины • Рецепт джина без джин ...
Настойка зубровка Злата. • НАСТОЙКА ВКУСНЕЕ ЧЕМ К...
Как подготовить дубовую щепу • Как подготовить дубову...
Как фильтровать настойки • Как быстро отфильтрова...
Как сделать самогон мягче • Как и чем смягчить сам...
Настойка графа Разумовского • Настойка графа Разумов...
Как ускорить настаивание настойки • 2 лучших способа быстр...
Секреты приготовления Зубровки • Зубровка, лучший напит...
Домашний коньяк настойка • Домашний коньяк из сам...
Домашний коньяк без чая • Домашний коньяк из сам...
Рябина на коньяке • Рябина на коньяке из с...
Настойка для рыбалки • Рецепт простой настойк...
Рецепт отличной сахарной браги • Как сделать сахарную б...
#пшеничныйсамогон
#брагаизпшеницы
#зерновойсамогон
#самогон
#мужскоехобби
#брага
#пшеничнаяводка
#пшеничнаябрага - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ МОЖНО ПЕРЕВОДОМ НА КАРТУ - 2204 1201 0177 1869
КЛУБ ДРУЗЕЙ КАНАЛА - boosty.to/mhobby
СКАЗАТЬ СПАСИБО И ПОМОЧЬ КАНАЛУ - boosty.to/mhobby/donate
Воды сколько?
Я же сказал гидромодуль
Полная хрень..гоню сам самогон на хорошем аппарате..с двойным перегоном и откидыванием голов и хвостов..добавляю ароматизатор их в продаже десятки вкусов...
А смысл сказанного в чем? Химические ароматизаторы в хороший самогон добавлять?
@@ManHobbi
И чё? Кто-то любит побольше да по гнелее погнелей!
Если в сердце и мрачно, и голо, и настали уёвые дни,
небольшой пузырек самогона (грамм на триста - пятьсот) наегни.
И не будет ни горя, ни страха, сдохнет даже всосавшийся клещ....
Самогон - как симфония Баха - омуительно мощная вещь!...
Шедевр. Возьму, поделюсь с коллегами(бухловарами)
Присоединяюсь, шедевр.
@@user-ck8zr7bb1k
Теперь называйте своих коллег - Дистиллье , как Сомелье, Кутюрье, Шоколатье
@@Areandr бухловары-роднее... 😀😀😀
@@user-sx4mc4ui1h
😄
Спасибо за видео 👍, надо будет обязательно попробовать. Подписался👍
На здоровье!
Спасибо за рецепт!:-)
На здоровье!
Спасибо. Как раз собирался сделать что-то из зерна
На здоровье!
Спасибо за подробное видео. Буду делать на Кодзи.
На здоровье. Удачи
Правильно подметил, правильный приход
Да)
С интересом смотрю, очень понятные ролики, я ученик в этом деле
Мы все когда-то были учениками во всем
Хорошо учиться на практике, а моя практика показывает, что зерновой браги меньше двухсот литров ставить не рационально. На кодзи не делал так как на ферментах бродит быстрее.
@@user-vg6ky4zj2c Вы правы, кодзи не льзя применять, долго происходит брожения и много накапливается разных кислот, только спиртовые термодожжи, 65-70 часов и готовая зрелая бражка с плановой кислотностью 0.45-0.55, и не больше.
На кодзи и магазинной крупе ни когда не пропадала брага ! На зерне молотом из мешка было пару раз закисание , видимо зараза не в ёмкости а на зерне , заливаю кипятком зерно на час после разбавляю и кодзи , всё хорошо и бродит быстрее !
Однажды поставил брагу на пшеничке и "Кодзи", пришлось уехать, вернулся домой через 5 месяцев. Ничего не скисло.
@@user-er2jt3nd7l ничего ты отлучаешься
@@user-iz9uj2jz4v походу на рыбалку ездил))
Нечаянно попал на ваш канал , понравилось. Есть для меня интересные видео ,подписался. Хорошо бы если вы отвечали на вопросы . Спасибо за видео.
Я стараюсь отвечать на все вопросы. Иногда конечно могу пропустить какой-то комментарий потому что Ютуб странно присылает уведомления
Молодца,на пшенице действительно пьётся мягче благодарю за видео удачи тебе автор и здоровья
🤝
В связи со странной ситуацией на ютубе и с ютубом приглашаю всех в телеграм канал. Будем обсуждать всё кроме межнациональной розни. Самогонщики должны быть самыми добрыми и миролюбивыми людьми 🤝
t.me/malehobby
Спасибо! было интересно. Хвала Дионису!
На здоровье!
спасибо, сколько давать выдержаться дистиляту?? как брагу хранили с гидроатвором??
Я бы после месяца минимум его пил. Если ни разу не делали, то лучше брагу с гидрозатвором делать
За обзор спасибо👍👍👍
На здоровье 🤝
Автору СПАСИБО за рецепт. Ребята угостили такой самогонкой понравилось хочу сам научиться, никогда не ставил брашку,не гнал самогон. Купил самогонный аппарат на 25 литра хочу попробовать. Как я понял с видео по формуле на 1 кг. пшеницы ( дроблёный) , 9 грамм дрожжей и 4.5 литра воды ( и все это стоит в помещении примерно 30 градусов) и через две недели примерно готово можно гнать. Будем пробовать.
Вы всё правильно поняли. Если есть возможность, то первый раз лучше начните с рисовой. Она проще и быстрее выбраживает. Видео у меня есть про нее. Удачи в экспериментах!
@@ManHobbi СПАСИБО БОЛЬШОЕ . У МЕНЯ ПШЕНИЦЫ 200 ЛИТ. БОЧКА . Поддержка канала с меня.
Хороший запас👍 Есть где разгуляться
@@ManHobbiЯк неосолоджена пшениця грає? Чи я не так зрозумів? В дріжді входить фермент осолоджуючий? Чи дріжді такі злі,що крохмаль жеруть?
Дрожжи жрут крахмал сырой
Добрый день!
На кодзи гидро затвор нужен ?
Добрый. Лучше поставьте. Я не ставлю сейчас, но просто потому что знаю как она себя ведёт
Доброго дня! А на аппарате с сухопарником выгонка получится? Спасибо!
Здравствуйте. Получится. Но куда-то нужно приспособить медь
Я давно не употребляю алкоголь ,но автор так интересно рассказал ,что захотелось попробовать!Шутка!
С этим не шутят. Пробуйте)
Делал зерновую брагу на турбо дрожжах методом холодной асахаризации при помощи А и Г ферментов, надо попробовать на этих дрожжах. Спасибо за информацию.
На здоровье. Смысл похож. В Кодзи тоже ферменты и дрожжи. А зачем вы турбодрожжи использовали с ферментами? Можно же на самых простых
@@ManHobbi турбо дрожжи для надёжности и скорости брожения, по моим наблюдениям, чем короче процесс брожения, тем меньше примесей образуется. Легче и качественный очистка.
@@Vahe_kirakosyan Молодец, самый правильный ответ!
Я на муке поставил с кодзями. По вкусу тоже самое получится или нет?
Получится другой вкус. Более нейтральный
Как думаете если смешать сахарную и зерновые браги(гос) и перегнать?
Или же смешать сс вышеназванные?Через медь конечно.P.s. Колонны пока нет.
А зачем?
Здравствуйте, а можно ли на турбо " Москва или 2ая змея это сделать?
Здравствуйте. Нет
А стоит ли допустим смешивать рис и пшеницу или овсянку и муку?
Рис я бы ни с чем не смешивал. А вот остальное можно и нужно. Иногда интересно выходит
Добрый день. Просветите новичка. На сколько я понимаю, сахара вырабатываются из крахмала, содержащегося в зерновом сырье посредством определённой температурной паузы. Далее эти сахара сбраживаются после добавления дрожжей. В Вашем случае мальтозную паузу Вы не делали и сахар не добавляли. Тогда, что сбраживают дрожжи? Спасибо!
Здравствуйте. Процесс вы понимаете правильно. Но вы держите в голове горячую схему осахаривания. Кодзи содержат в себе ферменты и дрожжи и работают по схеме холодного осахаривания. Медленно расщепляют крахмал на сахара и потихоньку едят. Поэтому и процесс брожения гораздо дольше идёт
@@ManHobbi Понял. Спасибо за ответ.
На здоровье
@@user-rp5ml6ir7y привет , тоже наигрался с сахарной брагой.
Спасибо за видео. Как считаете, в чем разница между ректификатом и дистиллятом? Разница в похмелье, например, плюсы и минусы обоих видов. Может как-нибудь снимите на эту тему видео, если найдете это интересным, потому что прямых ответов и какого-то внятного сравнения пока в интернетах не нашел.
В продолжении темы хотелось бы поинтересоваться, для вас лично, что является более легким для головы на утро из всех ваших рецептов?
Есть уже такое видео. Монтируется. Выйдет скоро
Добиться полноценной ректификации в домашних условиях не реально! По этому домашний ректификации можно отнести к продвинутому дистиляту, скажем, к чистому. Я к примеру да же подареные мне заводские напитки перегоняют на колонне , грубо говоря очищаю, и получаю приличный напиток, который ни в какое сравнение не идёт с оригиналом, в лучшую конечно сторону!
@@user-wy9fh4qm4w, странное утверждение. Люди делают спирт, превосходящий по всем примесям заводской спирт "Альфа".
@@user-wy9fh4qm4w какая глупость. Я делал спирт на 2" спн колонне и скорость отбора была 0.5 л/ч. Храмотограф показал , что очень чистый спирт. Водка вышла ужасной. Жгучей и непиткой. От слова совсем. Больше не делаю я очень чистый спирт. Скорость отбора минимум литр ставлю.
Добрый день,какое количество воды на кг.пшеницы?
Гидромодуль 1/4 или 1/5
Благодарю, а кукуруза , ячмень, рожь, также выбраживаются ?
Да. Про кукурузу и рис у меня видео есть
Здравствуйте, покажите пожалуйста, как сделать дистиллят из зерновых, с сохранением ароматики без колпачковой колонный, на царге. Расскажите о тонкостях такой дистилляции, что бы не нахватать всякой параши в продукт. Сколько минимум-максимум рпн использовать, нужно ли играть скоростью отбора тела для увеличения/уменьшения ароматики, или скорость при дистилляции не влияет на аромат, а только больше хвостов влетает?
Говорящие руки)))
Одна. Вторая молчаливая))
Подходят только дрожжи Кодзи или можно использовать другие?
th-cam.com/video/vKPBUYHWfvU/w-d-xo.html
Приветствую сколько пшеници надо на флягу браги
5кг
Добрый день, а где покупали пшеницу?
Здравствуйте. Я у знакомого брал. Точно уверен что без химии. Главное найти необработанную
Где брал пеногаситель?
www.google.ru/search?q=%D0%BF%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%B0%D1%81%D0%B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8C+%D0%B4%D0%BB%D1%8F+%D0%B1%D1%80%D0%B0%D0%B3%D0%B8+%D0%BA%D1%83%D0%BF%D0%B8%D1%82%D1%8C&newwindow=1&client=ms-opera-mobile&channel=new&espv=1&ei=buQ8Yp7EDI_frgSp8oSACw&oq=%D0%BF%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%B0%D1%81%D0%B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8C+%D0%B4%D0%BB%D1%8F+%D0%B1%D1%80%D0%B0%D0%B3%D0%B8+%D0%BA%D1%83%D0%BF%D0%B8%D1%82%D1%8C&gs_lcp=ChNtb2JpbGUtZ3dzLXdpei1zZXJwEAMyBQgAEIAEMgUIABCABDIFCAAQgAQyBQghEKABOgcIABBHELADOgcIABCwAxBDOgQIABBDOgYIABAWEB5KBAhBGABQ6wlYshpg8h5oAXABeACAAaYBiAH6B5IBAzAuN5gBAKABAcgBDMABAQ&sclient=mobile-gws-wiz-serp
Подскажите можно ли такую бражку ставить на свежих хлебопекарных дрожжах и во фляге?
Во фляге можно, а дрожжи либо Кодзи, либо ферменты и любые дрожжи
Конечно можно только сначала нужно из зерна преобразовать крахмал в простые сахара, методом осоложения, остудить до 30-35 и вносить любые хлебопекарные дрожжи. Удачи!
@@apocalipticas у всех этих блогеров простое зерно, но по правильному нужен именно солод! Но это нудный и трудоемкий процесс, проще гнать сахарюгу.
@@schwarzschwert79простое зерно? А что бывает сложное? 😂солод нужен только при горячем осахаривании, я это и имел ввиду. Ничего сложного там нет. Учитывая то что сейчас дрожжи Ангел стоят 990р. за 500 гр. Сложение браги самый оптимальный вариант.
@@apocalipticas Сегодня на валберис заказал за 743
Саша скажите можноли вносить простые пекарные дрожи сп
@kArpinter dj сп
Простые дрожжи используют только сахарным самогоном. С зерновыми нужно использовать ферменты а и г, чтобы из крахмала получить сахара и потом уже можно добавлять простые дрожжи. В кодзях уже содержатся ферменты и дрожжи. Автор использует метод ХОС - холодное осахарование, есть ещё ГОС - горячее осахаривание, когда Брага нагревается до определённых температур с внесением ферментов. Как то кратко так.
@@vladimirtolstov3114 Владиммр сп просто и понятно на счёт дрозжей
За "странные события" 👍
Здравствуйте. Скажите пожалуйста.... Какой выход из данного рецепта, сколько литров получится?
Здравствуйте. Тут я приводил таблицу по выходу
th-cam.com/video/ZThtWTAfwiM/w-d-xo.html
не понял соствв сколько чего, и обьём тары, время юрожения как бродило закрывал тару крышкой или или была открытой? и как самочувствие если пить брагу, не перегоняя?
Зернавая мягче сахарной .В зерновой выход меньше,а качество лучше,вот и вся разница.
Спасибо за ответ 👍
Это профанация, процесс придуман века назад.затор делается по технологиям пива и кваса,т.е.осахаривание крахмала ферментами солода, или другими ферментами.по температурной схеме.делал не раз.выход хороший.
Здравствуйте. Как отфильтровать от дробины, для первого перегона? Спасибо
Здравствуйте. Дак как вам удобнее. Сито, марля, тюль и даже колготки жены😀
на маленькое ведро натягиваете женские колготки или чулки, заливаете брагу, чулок поднимаете и сжимаете в руках (как-будто снежок лепите) и опять повторяем операцию.
@@ManHobbi Помню,так в детстве мама творог делала из простокваши,через 2 слоя марли.Досуха.
Это и сейчас самый действенный способ)
Добрый день.Скажите пожалуйста если 10 кг пшеницы 40 литров сколько нужно грамм дрожжей.И пойдут сухие дрожжи хмельной эксперт.
Он же говорит
9 грамм на килограмм крупы
Принципиально брать свежепомолотое зерно или нет? Спасибо.
Не принципиально. Но по возможности лучше свежее. Ароматика лучше
Пшеница должна отлежать не менее трех месяцев с уборки иначе будет плохо играть
А если мучки добавить? Например 2 к 5?
Шапка,пена,давно продается пеногаситель,софэксил,колпачок бухнул и забыл про пену и брызгоунос.Ставлю брагу и перегоняю всегда под завязку и все в норме.
Здравствуйте! Пшеницу обязательно перемалывать или дрожжи её целиком смогут переварить?
Здравствуйте. Обязательно. Целиком только рис можно
Благодарю!
На здоровье
Из муки лучше получается и больше
Здравствуйте! А мыть пшеницу надо если брать в ангарах по продаже корма для скота ?
Здравствуйте. Я бы промыл, подсушил и перемолол
@@ManHobbi Спасибо!
На здоровье
А на чем дробили, зернодробилку специально покупали, а можно использовать пшеничную крупу?
А обычные дрожжи не подойдут?
Нет
Отличное видео
Здравствуйте,а если с дробиной перегнать с фальшдном?
Здравствуйте. Можно. Главное чтобы выбродила полностью
На тэне можно гнать?
Здравствуйте. Сколько процентов голов от абсолютного спирта отбирать в зерновых ???
Здравствуйте, я зерновыми ещё не занимался, пока на сахаре дистиляцией. Каждый раз на выходе общая крепкость продукта второй перегонки больше 60% не выходит. Пробовал ректификации не получилось из за проблем с электричеством ( прыгает напряжение выровнить пока нечем) как получить на выходе дистиллят 92% как у Вас?
Здравствуйте. Напишите мне ВКонтакте. Посмотрим что за аппарат и как придумать решение вашей проблемы
Колонну надо с укреплением 1 метр и дефлегматор,вот тогда и будет 96.6°..... Укрепление -это когда в колонне засыпана СПН или РПН.
У меня царга в колонне 60см. Легко получаю спирт
@@user-zt5yx6kb5l Про укрепление знаю, я думал что при дистиляции на прямотоке получили 92%. Поэтому и возник вопрос)
Пробовал делать зерновую брагу на кодзи с желтым маркером. В течении первых двух недель брожения стоял ужасный запах. Из-за этого отказался от кодзей. Как у Вас дела с запахом?
По разному пахнет разное сырье. Рис, кукуруза и мука самые приятные по запаху. Если правильно помню, то манка воняла тухляком дико
Зачем изобретать велосипед.все придумано давно.осахривание мучного клейстера солодом.потом довести до кипения.любые дрожжи.4дня и готово
@@user-gn2hy8sx9y я посмотрел бы как ты осахарил бочку 150 литров в домашних условиях. Этой хернёй можно заниматься если делаешь затор в кастрюльке 20 литров. Так что Кодзи это наше всё.
Доброе время суток, хотел спросить у вас, а что вы делаете с остатками пшеницы после того как брага отгуляла?
Доброе. Раньше выкидывал, а теперь после переезда в частный дом будет в компост идти. Можно на корм свиньям
@@ManHobbi ну то есть в квартире это последствие уже не пригодится? И в новую брагу уже не засыпать?
Да, только в унитаз
@@ManHobbi спасибо вам
На здоровье
А сахар не добавляли?
Это на сколько литров воды?
Пеногаситель будет не нужен, если вы отфильтруете дробину и оставите брагу догулять до полной осадки дрожжей и выхода углекислого газа. Просто больше терпения ))
Никогда не фильтровал от дробины, в баке фальшдно, гоню на обычной газовой плите. Наливаю полный куб. Стоит диоптр, никакого пенообразования нет, это не рожь.
Палка огонь.
А то) Бочку 65 проворачивать как раз
На обычных хлебопекарных дрожжах сафф левюр зерновоя брага бродить будет или нет?
Прочитал комменты, все понял всем спасибо 🙌🏼
👍
А если марганцовкой емкость под брагу продезинфицировать, не будет вредно дрожжам. Подскажите новичку что такое ферменты и как с ними работать.
Я просто мою, а потом ополаскиваю головами. Про ферменты вот тут показываю немного
th-cam.com/video/xczSQs6WpVg/w-d-xo.html
@@ManHobbi спасибо огромное
На здоровье
Добрый день. А какой выход с 5кг.
Добрый. Тут я таблицу показал
th-cam.com/video/ZThtWTAfwiM/w-d-xo.html
Объясните что такое гидромодуль 1 к 4 гидромодуль 1 к 5
1 килограмм сырья к 4 или 5 литрам воды
Ставил на пшенице вместо дрожжей выгнал на 2 раза . Самогон отдает пшеницей вкус не привычный должно ли так может я проквасил брагу
Брат приветствую, ну в двух словах как на колонне делать дестиляцию, у меня колонна , и постоянно идет 96.6
У меня последнее видео как раз дистилляция. Да и много других
Чую хорошо пошла
Великолепно
Здравствуйте. Первый раз делаю пшеничную брагу на кодзи .1 день бродила хорошо , потом тихое брожение в результате на 18 день брожение прекротилось,, но цвет браги стал фиолетовый. Что это?
Здравствуйте. Это готовая к перегону брага
А если захотите, прилетаете ко мне в Самарканд! Только билет туда обратно оплатите и все! Встречу от души! И пловешника и шашлычок и димлама под самогоночку свою! Честное слово, клянусь!
Спасибо за приглашение. Времени только нет на такие отпуска
Здравствуйте,напишите пожалуйста,вы не сказали сколько было воды в литрах и зерна ,пропорция?и температура 30 гр?
Здравствуйте. Гидромодуль 1 к 5. Температура 25-35 нормально
@@ManHobbi
Спасибо!!!
На здоровье
@@ManHobbi
🤝🤝🤝
На пшеницы, обязательно ставить гидрозатвор?
Ставьте
Как отфильтровал? Мне пришлось половину выкидывать
Обязательно постоянное тепло на брожении. Иначе не получится
Идеально 28-30 градусов температура брагм
на плите гоните или на ТЭНе?
На плите. Я не люблю тэны
Добрый день подойдёт ли этот самогон для создания Джина и третьей перегонки
Кодзи на большого любителя
Здравствуйте. Подойдёт. Джин на зерновом сырье и делается. Но у пшеницы есть ароматика своя. Всё зависит от того градуса который вы можете получить на втором перегоне
И чем отличается самогон на Кодзи, на ферментах и на солоде после выдержки?
@@ManHobbi у кодзей есть свой специфический запах и вкус, который не нравится многим, даже при 96% он остаётся. С солодом и ферментами это небо и земля
Вы различите эти три вида дистиллята что я указал через полгода выдержки?
Доброго!
Перегона 2 и оба в режиме подстил?
Доброго. 2. Но второй я делаю с укреплением до 94°
@@ManHobbi уже на колонне? С мочалкой или спн?
Так зависит от аппарата. Чтобы градус получить нужный. Я на мочалках
Извиняюсь, может уже задавали здесь такой вопрос, какими можно заменить эти дрожжи, например хмельные , или только эти нужны?
С зерновыми либо только эти, либо ферменты А и Г с любыми обычными дрожжами
Спасибо за информацию,🤝👍
На здоровье
Обычным дрожжам сахарное сырье нужно, крахмальное сырье они не способны расщепить. Поэтому кодзи
👍👍👍
👍
Скажите пожалуста это был пшеничный солод или пшеница обычная
Обычная пшеница
@@ManHobbi спасибо
На здоровье
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, пшеница яровая или озимая? Спасибо
Здравствуйте. Вообще ни разу не заморачивайся над этим
@@ManHobbi то есть без разницы?
Ну специально не сравнивал, но и не замечал разницы
@@ManHobbi спасибо🤝
🤝
а почему без гидрозатвора
Я уже давно ставлю без него, но для новичков лучше с ним
👍
👍
Сколько голов отобрано?
Стандартно. У меня вышло 210мл. Но я отбираю головы по запаху
Сколько выход (40 градусов) из килограмма крупы?
Если пшеницу предварительно залить кипятком, подержать 4-6 часов (примерно), потом залить холодной водой и добавить дрожжи, имеет ли смысл запаривать пшеницу кипятком?
Быстрее выбродит.
Сахар надо добавлять или нет?
А вы видели что я его добавлял?)
Можно ли на аппарате с сухопарником такой самогон делать?
Конечно можно. Будет немного больше аромата чем на колонне
Я для обработки головами опрыскиватель использую)) удобно и быстро
Неплохо. Главное не надышаться в хлам)
@@ManHobbi а я в бочку с головой не лезу ))))
Это надо длинные руки))
так же,но без пульверизатора делаю)налил грамм 200,крышку закрыл,бочку поднял, побултыхал и готово)главное чтобы бочка была пластиковая,а то спину сорвёшь))
Здраствуйте, а если пшеницу не перемалывать в муку, справятся ли кодзи с этой задачей?
Здравствуйте. У меня и не мука. Крупа. Цельную они не сожрут. Оболочка крепкая
Если сахаром взбодрить (1 кг), как думаете, хуже не будет?
Я бы не стал. Есть у меня на канале видео про муку и сахар
Здравствуйте интересно надо попробовать вопрос обычные сухие хлебопекарские дрожжи подойдут
Нет, в них нет ферментов
А если использовать, турбо жрожди для водки? Или лучше все же ангел?
Турбо дрожжи не переработают пшеницу , в кодзи специальные ферменты в тандеме со специальными дрожжами
@@деревня-дураков спасибо, буду пробовать.
Здравствуйте, подскажите какую пшеницу лучше купить и как выбрать.
Здравствуйте. Я не выбираю, я просто покупаю пшеницу. Не замечал большой разницы
@@ManHobbi Вы говорили что она обрабатывается химией, вот и возник вопрос, где брать и как проверить.
Не берите ту которая для посадки. В супермаркетах и в магазинах кормов должна быть без обработки
@@ManHobbi спасибо. И ещё один вопрос чем измельчить? Мясорубка пойдет?
Тежеловато. Мясорубка может сдохнуть. Купите сразу дробленку
Делал на хлебопекарных ангелах , подкормка аммиак , отбродили ха 5-6 дней , гидромодуль 1:5 , делал на варении , бродят активно дня три , потом тише и тише , не пенятся
Гидромодуль 1:5 это сколько воды скольк зерна
Сколько можно задавать одни и те же вопросы? Видео последнее смотрите
Ты один раз ответ напиши,не трудно же
Ты один раз видео посмотри. Не трудно же
@@ManHobbi 😁😁😁👍
Почему 9 гр. дрожей на кг. сырья?
Здравствуйте! Можно поставить пшеничную на кодзи в молочной фляга.
Здравствуйте. Можно если чистая
а какой выход получается, интересно. спасибо
Из пшеницы идеальный выход спирта 96гр. 0,38 л. с 1кг. Но это в идеале. Скорее всего получите меньше
@@ManHobbi желательно получать дистилят двойной перегонки 90 °, потом разбавлять до 42°,очень мягкий и вкусный, хлебными нотками. Удачи всем!
Я 93-94 обычно делаю. Очистка повыше и ароматика остаётся
Здравствуйте, без обид, видео только о постановки браги, больше ничего, ни дробного перегона, ни конструкции колонны, ни высоты царги, ни кол-во насадки, ни выхода с кг сырья, просто совет. Извините если что не так.
Здравствуйте. Так перегон ничем особенным от сахарной не отличается. Растягивать видео как то не хотелось. Но если очень нужно, то в следующем видео по зерновой покажу полностью
О перегоне все подробно сказано - на прямотоке
Вполне достаточно и полно! Единственное, что надо было полнее раскрыть - процесс дегустации, разницу с сахарным самогоном.
@@ManHobbi
Присоединяюсь к предыдущим ораторам.
Правильнее для дегустации брать стандартны лафитничек. Чтобы каждый мог потом попробовать и сравнить.
на пак мае можно так сделать.
Если вместо кодзи
осахарить ферментами или солодом, то можно
Чем дрожжи питаются
Что значит чем?
Чтобы брага не пенилась, достаточно при разогреве не закрывать крышку куба до 45-50 градусов, иногда помешивая. Пар и запах начнут образовываться как раз после 50градусов,так что вони дома не будет. Зато и пены гарантированно не будет. У меня за 5-6 дней выхаживается брага, и выход хороший. Но для этого я нагреваю затор до 90 градусов, добавляю ферменты 2 раза на 85 и 45 по мере остывания. После этого кодзи уже и не нужны, но можно на них. Кстати, они хорошо работают уже и с 40градусов. Говорят, что и выше могут, но не проверял. А так, можно обычные дрожжи. 5-6 дней, и брага готова! Выгоняю тоже 94%,разбавляю умягченной водой до 40% и пару недель пусть постоит! Получается сказка! 😊
Пшеницу цельное зерно используете или дробленное? Хочу поставить на кодзи нормальной информации нету,как лучше сделать подскажи пожалуйста!
@@lev4971 чем меньше помол, тем больше будет выход. Идеально молоть в муку! Но тогда возникает вопрос:как фильтроваться? Поэтому мелите так мелко, как вам позволяют ваши условия. Я использую ПВК, поэтому только мука.
Первый раз прогнал самогон из абрикоса на аппарате русич лайт с нижним у.о хвоста с тремя медными рпн начал отбор хвостов с 82 градуса ,выход самогона 94 гр. в конце 92 и остановилось,гнал до 96 гр. в кубе вышло 4 литра с 21 литра сс 20 гр. Может что то не так сделал,почему градус не падал,некоторые пишут гонят до 45 гр. а у меня остановилось на 92 гр. Что не так подскажи пожалуйста!
@lev4971 посмотрите видео про подробный второй перегон и остальные про работу на колонне. Там все ответы гайдете
Не надо заморачиваться чтобы не пенилось стакан кефира в брагу и всё никакой пены.