Ficou top Eu prefiro fazer como entrada na grelha, pede pro açougueiro corta com um dedo, ela com osso, deixa a brasa em 5 segundos, espalha na grelha de sal grosso a gosto, fica a dica,
Top! Sou ninguém pra dar dica para um mestre como você, uso lenha frutífera embebida na cerveja, não levanta labareda e faz uma defumação animal! Grande abraço e obrigado por esse vídeo tão detalhado!!
@@juliolara4451 RSrs , aqui no Brasil só conheço como maçã de peito ou ponta do peito... É uma carne mais dura , mas é deliciosa.. eu faço direto com amaciante , fica até derretendo... é muito bom cozida ou assada
@@pedroherinque2123 concordo que é muito deliciosa. Gosto muito assada no espeto. A ponta de peito sempre vai ter um pouco de granito ou pode comprar só o granito. Muito bom na sopa. Agora não dá para chamar de costela gaúcha. Aí é de cair os butiá dos bolsos.
ponta de peito se assa com peça grande 30 cm espeto duplo, estragar a carne para parecer picanha é idiotice de gente que quer aparecer, se quiser corte de picanha compre a mesma.
O corte foi mostrado para entusiastas do churrasco apreciarem diversas maneiras de usufruir de um assado com variados cortes, a carne ficou maravilhosa e MUITÍSSIMO longe de ser estragada, se o senhor não gostou, temos uma simples resposta… NÃO FAÇA! um grande abraço da equipe EJS Temperos
@@ejstemperos9184 kkkkk não foi uma critica ao seu trabalho amigo, creio que sua ideia é ajudar a moçada. Eu me refiro ao pessoal que faz isso justamente para se aparecer em redes sociais com picanha. Aqui a gente assa a ponta de peito enteira.
Ponta de peito se assa da forma que o churrasqueiro quiser naquele dia. Da para se fazer de várias formas, inclusive na forma tradicional com espeto duplo. Porém tudo é questão de evolução, experiências, aprendizados.
direto ao ponto...a dica q eu precisava! parabéns pelo canal e explicação
Show simplesmente espetacular top
Ficou top
Eu prefiro fazer como entrada na grelha, pede pro açougueiro corta com um dedo, ela com osso, deixa a brasa em 5 segundos, espalha na grelha de sal grosso a gosto, fica a dica,
Bom pra krl que nem diz o guri
Aí sim chefe.
Topppp de mais 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽deu até fome 🤤🤤🤤
ótimo vídeo!!!🙂
Deu água na bocaaa
Qual a marca desse espeto
Muito boa!
Tá no ponto gaúcho ou seja crua ou mal passada né 😂😂😂😂😂
😋
Olá! É nelore ou outra raça premium?
Essa peça não é nelore?
Ponta de peito é mesma coisa de maçã de peito?
Boa tarde só dá pra fazer estilo picanha ponta de peito ou outra tipo de carne
tem alguns corte que são possíveis de espetar em meia lua!
Top! Sou ninguém pra dar dica para um mestre como você, uso lenha frutífera embebida na cerveja, não levanta labareda e faz uma defumação animal! Grande abraço e obrigado por esse vídeo tão detalhado!!
Show de bola, asso direto ponta de peito ! Este formato de picanha ficou 10!!! Valeu
Angus?
Gosto mais de tirar o excesso da gordura depois de assado.
Isso é o mesmo que maça de peito?
Exatamente amigo, ponta de peito, maça de peito, granito, Brisket (estilo americano no smoking pit) ou costela gaúcha, é tudo o mesmo corte.
Que absurdo o que escreveu. Ponta de peito sem granito? E dizer que é o mesmo que costela? Pelo amor de Deus.
@@juliolara4451 RSrs , aqui no Brasil só conheço como maçã de peito ou ponta do peito... É uma carne mais dura , mas é deliciosa.. eu faço direto com amaciante , fica até derretendo... é muito bom cozida ou assada
@@pedroherinque2123 concordo que é muito deliciosa. Gosto muito assada no espeto. A ponta de peito sempre vai ter um pouco de granito ou pode comprar só o granito. Muito bom na sopa. Agora não dá para chamar de costela gaúcha. Aí é de cair os butiá dos bolsos.
cosa linda.
Quando ele começou a tirar o granito fora eu parei de assistir 👎
ponta de peito se assa com peça grande 30 cm espeto duplo, estragar a carne para parecer picanha é idiotice de gente que quer aparecer, se quiser corte de picanha compre a mesma.
O corte foi mostrado para entusiastas do churrasco apreciarem diversas maneiras de usufruir de um assado com variados cortes, a carne ficou maravilhosa e MUITÍSSIMO longe de ser estragada, se o senhor não gostou, temos uma simples resposta… NÃO FAÇA! um grande abraço da equipe EJS Temperos
@@ejstemperos9184 kkkkk não foi uma critica ao seu trabalho amigo, creio que sua ideia é ajudar a moçada. Eu me refiro ao pessoal que faz isso justamente para se aparecer em redes sociais com picanha. Aqui a gente assa a ponta de peito enteira.
Ponta de peito se assa da forma que o churrasqueiro quiser naquele dia.
Da para se fazer de várias formas, inclusive na forma tradicional com espeto duplo.
Porém tudo é questão de evolução, experiências, aprendizados.
"" Se quiser corte de picanha compre a mesma "" Rycooo😒