COSTELA ROJÃO, MINGA OU JANELA
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- เผยแพร่เมื่อ 25 ส.ค. 2024
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Muito bom
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Cara...fala da costela rojão...falou de costela toa sem se aprofundar no rojão...minha sugestão
Para cozinhar e desfiar qual é melhor? A janela em tiras ou a minga? Obrigado
Prefiro a minha irmão,pelo volume maior de carne ….
A janela na maioria das vezes vira mais carregada de gordura . Não que não desfie,porém para maior rendimento,prefiro a minga .
Olá,onde posso comprar costela,para vender costela no bafo?
Tem diferença de textura, tempo de assar são iguais? É mais macia uma da outra?
Acho o rendimento na parte da minha melhor,mas no fogo de chão por exemplo, entrego no mesmo tempo ambas partes.