【ASMR】ピンクのマカロン【プレミアム】
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- เผยแพร่เมื่อ 13 ก.ย. 2018
- プレミアム動画では、大切な人の為に作るちょっと特別で贅沢な料理とお菓子のレシピを紹介します。
普段聞き逃してしまうような音にフォーカスし、ハイクオリティな映像と共にお楽しみください。
■材料
15個分
卵白 40g + 40g
グラニュー糖 110g
水 28ml
粉砂糖 110g
アーモンドプードル 110g
食紅 2g
ココア 2g
【チーズクリーム】
クリームチーズ 100g
ホワイトチョコ 50g
いちごジャム 適量
■手順
1. アーモンドプードルと粉砂糖を混ぜ、そこに卵白40g入れてゴムベラで練る。
2. もう半分の卵白をミキサーでもこもこするまで泡立てる。
3. 小鍋にグラニューと水を入れ、弱火で118度まで上げる。
4. (2)に少しずつ(3)を加え、艶やかでツノが立つまで泡立てる。
5. スプーンでひとすくいとり、食紅とココアパウダーを加えて馴染むまで混ぜる。
6. (1)に加えて混ぜたら、メレンゲを半量づつ加え、ゴムベラでなじませる。
7. すくい上げた時に滑らかに流れるくらいの硬さまでマカロナージュしたら、絞り袋に入れ、直径5cmほどに絞る。
8. 約1時間〜室内に放置して、触っても手に何もつかないくらいになるまで表面を乾燥させる。160度に予熱したオーブンで約18分焼く。
9. 柔らかくしたクリームチーズとホワイトチョコレートを混ぜ合わせて【チーズクリーム】を作り、絞り袋に入れる。
10. 焼きあがったマカロンに挟み、真ん中にいちごジャムを入れて挟んだら完成！ - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
マカロン考案した人すごいと思う
サムネが綺麗…
よっちゃん うっとり
マカロンが上手に作れるっていいなぁ
once지효
プレミアム動画が隔週金曜日に更新するってことじゃないですか？
@@Noname-cf6en
ホントだ💦
各週かと…ごめんなさい……
余計な音立てられないし、きれいに見せなきゃいけないし、大変な撮影ですね。。。！
お菓子作りとか、料理が上手な人ってさ、ヘラの使い方とか料理器具の使い方がめっちゃ綺麗だよね...
焼けたマカロンをペリってするところだけ詰め込んだ動画作って欲しい
作る気は無いけど見ちゃう
プレミアム動画好きや
普通のマカロンの作り方より大分凝ってる希ガス
ポピュラーなものはフレンチメレンゲに粉類を入れるタイプですかね？
こちらはイタリアンメレンゲでの作り方なので😌
色んな作り方があるんです〜！
このやり方でマカロン作ったら家族に美味しいと言ってもらえました(*´ｰ`*)
しかしプロの方はすごいですね……尊敬………
マカロンいつも失敗しちゃう。。
絞り出した時平たくなりすぎててマカロナージュしすぎたのかと思ったらちゃんと膨らんでて安心した。。
えびとかい マ、マカロナージュ(´・ω・｀)
@@user-bs6rl9vu5t マカロナージュは、4:31のボールに生地を押さえつける？ことです＼(^o^)／気体？を潰して、焼けた時、表面にブツブツが出来ないようにすることです!!でも、マカロナージュしすぎると焼けた時、膨らまないので難しいです。
卵白混ぜてる時のペチャってした音好き！
こんなうまく作れない
-こういうものを作らない-
このシリーズ大好きです😘❤️
バレンタインのために作ってみました。めっちゃくちゃ美味しくできました🥰 私1人で食べられるぐらい(笑) 😋
作り方ちょっと難しいけど、本当に最高なマカロンできました。動画ありがとうございます❤
これみてマカロン作り頑張ります！
マカロンの作り方が素晴らしい❤️
自分は音フェチかもしれない…マカロン混ぜるときの音を聞くとなぜか気分が良くなるんだが…
マカロン大好きです♡♡
水28mlってめっちゃ細かいですやん
たこてん マカロンは繊細なのでね…
プレミアムの動画静かだから寝ちゃう
これ作ってる人綺麗😍
きゅうりさんの楽しげな雰囲気とはまた違って静かな雰囲気も良い(*´∀｀*)
どちらも好き！
ありがたい…😇
高校生の時好きな男の子にマカロンを作ったんだけど最高に失敗してしまって、バレンタインだったので仕方なくその失敗作を渡したんだけど、すぐ開けて食べてくれて「これは…マカロンではないけど美味しいよ！新しいお菓子だ！マカロソだ！」って喜んでくれたのを思い出した。まじで好きだったな
*リリ 私はもう成人して結婚してるので、その今後男の子にお菓子を作ることはないのですが、いつか再チャレンジしてみたいです✨
これ作りました。
美味しかったのは美味しかったのですが…
分量通り食紅を入れると真っ赤っかになりました😭
らは 作業時間はどれくらいでしたか？
6:40
マカロン剥がすところ💜
(自分用)
よ、よし。。。 作ってみよう！
乾燥させないで全体的に膨らませたらどんなマカロンになるんだろう
深夜か早朝にこんな雰囲気の料理番組あるよね
でもイタリアメレンゲ(？)は難易度高い気がする…🤔
マカロン作ってみたいんですけど、卵白40gって何個分ぐらいですか？
あと、食紅ってスーパーなどで売っていますか？
MOMI TAKAGI 遅いかもしれませんが…
たまごMサイズ
卵黄20g 卵黄30g
たまごLサイズ
卵黄20g 卵白40g
が目安です！
食紅は普通に売ってますよ♪
Chị giỏi quá😂😂
ブラボー👏🏻👏🏻👏🏻
このオーブンは何段でやきますか？
イタリアンメレンゲはムズいな🤥私はいつもフランスメレンゲでマカロン作ってます👍
女子力高ぇ
マカロン来たーーーーー！！可愛いですね😍美味しそうですね😍
私はまだ、一回しか成功してません(TT)
参考にさせて頂きます(o^^o)
焼くまではできるけど焼いたあと剥がすときにね、うん。、笑笑
マカロンも凄いけど…音フェチ(´ω｀ )
アーモンドプードルの代用品ってありますか？
マカロンにクリーム挟む時、あれ？なんで真ん中開けるように円を描いてクリーム入れてんだろ、、見た目良くするためかな…？って思ってたらジャム入れちゃってほんと、あっちゃ〜それやっちゃうかぁ〜( -᷄ ᴗ -᷅ )ってなってた（褒
ピンク
マカロンの生地の下に敷いてある、布みたいなものって何ですか？
トワ 洗えるクッキングシート的なやつですよ(？)
いちごおーれ ありがとうございます^ ^
シルパン、シルパットって調べたら出てきます
5:44
6:44
毎回中身が空洞になる～～
たまにピエができない～～
どうすれば完璧にできるの
混ぜるのが足りないと空洞が出来るそうですよー最後に気泡を小さく揃えるといいらしいですね
ピエは初めに高温で焼いとくといいですよー、自分は180度で2~3分初めに焼いてからいつもどうりに焼くと必ずピエができます‹‹\(´ω` )/››
アーモンドプードル高いから作りたくても作れない
白玉粉 白玉粉で代用したら？
@@user-zw3og1bq2t 爆笑
ぬ わろた
白玉粉
スーパーなどで売ってるアーモンドを茹でる→皮向く→ミキサーで細かくする→(粗い場合はすりばちでする)→電子レンジで乾燥させたら簡単にアーモンドプードルが出来てしまいますよ！！
アーモンドプードル買うより、同じ値段で3倍手に入るので私はいつもこの方法でやってます！マカロンもクッキーも問題なく作れますよ！
青井向日葵 ご丁寧にありがとうございます！参考にします✨
焦げないようにするにはどうすれば、、、。
焼く時に厚紙とかを上に乗せると焼き色つきにくくなりますよ！
アーモンドプードルが高くて買えない😭
渡辺みらい🌼ミラクルフラワー
わう？
いちこめ
У меня встал
なんで焦げないの、、、。
生地ゆるくない？
こんなもん？
Ayakun そだよー
他のマカロンよりマカロナージュはかなり長めにしてると思います