HOW TO DO DRY AGED BEEF AT HOME-Umai Dry

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 4 ก.ค. 2019
  • If you like the video, don't forget to press the Like button !!
    To be notified of subsequent videos
    SUBSCRIBE TO A CHANNEL FREE ► goo.gl/8FGjF9
    FOLLOW ME ON INSTAGRAM ► goo.gl/abwqB1
    TO SUPPORT ME AND THE CHANNEL: / meatycheesy
    HELLO. HOW DOES THE DRY AGED AT HOME WITHOUT DRY AGE FRİDGE IN THIS VIDEO?
    HOW DOES DRY AGE IN THE HOME ENVIRONMENT?
    DRY AGE WHAT IS THE MOST RISK-FREE WAY TO LISTEN MEAT?
    HOW MUCH DOES DRY AGED BEEF WASTE?
    HOW TO KEEP DRY AGED AFTER BEEF AFTER THE RESTİNG?
    WHAT ARE THE DIFFERENCES BETWEEN DRY AND WET MEAT REST?
    AND I HAVE TRIED TO ANSWER MORE QUESTIONS. I think it is an informative and useful video. I HOPE YOU WILL LIKE IT...
    ►Barbecue Videos► goo.gl/Dv3MzM
    ►Sous Vide Recipes ► goo.gl/WQCTkP
    ►Hamburger and Sandwich Recipes ►https: //goo.gl/HY2Nf5
    ► Sausage and Sausage Recipes► goo.gl/9bwpMn
    ► Who am I? goo.gl/7feuat
    ►Vlogs and Equipment Reviews goo.gl/4RrSYN
    Hi, I'm Mustafa. My adventure on cooking is to watch the exquisite food on my social media and I'm curious about the world cuisine, but I can't eat every time I want, how can I cook in my own kitchen at home? began following the question. Please subscribe to my channel if you want to be a partner in this ongoing adventure, to share what we know, and to be a comrade in this journey that cooking is fun. Please do not like the videos and comments.
    Thanks for watching...
    If you have a meal or something you want me to do, you can write a comment below.
    #meatycheesy #ethology #EdeDryAge
  • แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต

ความคิดเห็น • 1K

  • @noluyoya
    @noluyoya 5 ปีที่แล้ว +156

    Sen olmasan et yüzü göremeyeceğiz hocam :D
    Cidden şaka maka bu videoyu youtube'da yabancılardan izleyip duruyordum. Senin yapman çok mutlu etti.

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว +2

      Eyvallah teşekkür ederim :)

    • @XIIIRog
      @XIIIRog 5 ปีที่แล้ว +2

      şu umai marka plastik torbaları amazon istanbula yollamıyor, kendi sitesinde mi söylemek lazım?

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว +1

      Kendi sitesi yolluyor sanıyorum

    • @TheMangalGrill
      @TheMangalGrill 4 ปีที่แล้ว +2

      @@XIIIRog Kardes, dryagingbags.com/products/dry-aging-bags sitesinden alabilirsin diye tahmin ediyorum. Ben ABD'de ikamet ediyorum ve bana Litvanya'dan geldi ama Turkiye'ye gonderiyorlar mi bilmiyorum. Sonucta Turkiye cok daha yakin :-) Ben de insallah umai ile karsilastiran bir video yapmak istiyorum. Ayrica bu sitedeki posetler daha uygun. Fakat ayni sekilde isliyor mu bilmiyorum. Umai kullandim ve harika bir sonuc almistim. Hos, artik kendi et dolabimi yaptim ama yine de iki poseti karsilastirmak istiyorum.Mustafa abimize de saygilar bu arada.

    • @XIIIRog
      @XIIIRog 4 ปีที่แล้ว

      @@TheMangalGrill tesekkur ederim uğraşıp yazdığın için =)

  • @turalahmadli4198
    @turalahmadli4198 4 ปีที่แล้ว +3

    Video icin tesekkurler Mustafa bey,bilgilendirici olmus.

  • @ugurirmak6172
    @ugurirmak6172 4 ปีที่แล้ว

    Ne kadar değerli videolar.Üniversitede ders dinlerken not alırsınya aynen öyle hiç bir sözü kaçırmıyorum.Emeğine sağlık ,süper öğretici ufuk açıcı bir çalışma.

  • @cuneytyetek8006
    @cuneytyetek8006 5 ปีที่แล้ว +1

    hocam gayet başarılı bir video olmuş.
    böyle kaliteli zevkleri olan ve bunun üzerine ilgi gösterenleri herzaman takdir etmişimdir.bu tecrübeleri bizimle paylaştığın için teşekkürler.

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว

      Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @yalcnefebayram2646
    @yalcnefebayram2646 5 ปีที่แล้ว +8

    Adam bir video için 34 gün harcıyor. Emek var emek

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว +2

      😊👍 Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @engingulgen
    @engingulgen 5 ปีที่แล้ว +7

    Emeğinize sağlık, videolarınızla çok güzel bir bilgi birikimi sunuyorsunuz bizlere. Başarılarınızın devamını dilerim...

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว

      Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @mmkghost
    @mmkghost 5 ปีที่แล้ว +2

    Hocam selamlar. Sizi daha 500-1000 takipçiniz olduğu zamanlardan beridir takip ediyorum, 100.000 i geçmişiz. Videoya gelince, deneysel yöntemin kralını yapıyorsunuz siz yav. Bilim adamı olmak ruhunuzda var helal olsun ne diyeyim. Her video gibi mükemmel olmuş. Selamlar sevgiler.

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว

      Eyvallah teşekkür ederim 😊👍 Sağolun

  • @kosalikos
    @kosalikos 4 ปีที่แล้ว

    Şahane paylaşımlar gerçekten. yani bilgi anlamında daha iyi bir kanal yok. eline koluna sağlık hocam.

  • @bilalaman5290
    @bilalaman5290 5 ปีที่แล้ว +3

    mustafa abi emeğine sağlık çok bilgilendirici bir video olmuş bursadan bir kardeşin olarak teşekkür ederim

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว

      Eyvallah kardeşim sağol :)

  • @umutberhan7926
    @umutberhan7926 5 ปีที่แล้ว +12

    Abi gerçekten muazzam bir et olmuş ellerine sağlık yiyenlere afiyet bal şeker olsun.

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว +2

      Eyvallah kardeşim sağol :)

  • @Rama-lk8ly
    @Rama-lk8ly 5 ปีที่แล้ว +1

    Mustafa abi senin kanalını göreli 2 3 gün oldu gerçekden çok sevdim seni çok kaliteli bilgili birisin yabancı kaynaklardan ögrenerek bize ögretmen mükemmel bir şey sana et mühendisi diyoruz iş yerinde hepimiz abonen olduk saygılar abi devamı gelsin seviliyosun :)

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว +1

      Eyvallah kardeşim sağol :) Aramıza hoşgeldiniz o halde

  • @thetospi
    @thetospi 5 ปีที่แล้ว +1

    Turkiye'deki amator et pisiriciligi literaturune kattiginiz degerli paylasimlariniz icin sahsim adina tesekkur ederim

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว

      Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @umitoter8094
    @umitoter8094 5 ปีที่แล้ว +3

    Sonunda bekledigim video geldi:) eline sağlık usta bide tat testi erken gelirse seviniriz tekrar teşekkürler

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว

      Eyvallah teşekkür ederim :) Önümüzdeki hafta inşallah geliyor

  • @hicelik47
    @hicelik47 5 ปีที่แล้ว +7

    Çok şükür be abi vallah bunu bekliyordum biliyon sen önceki videolardan

  • @burakbilge1341
    @burakbilge1341 5 ปีที่แล้ว +2

    Bu kanal kalitesinin üstüne gün geçtikte kalite koyuyor,Harika işler yapıyorsunuz 👏👏👏

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว

      Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @aliugursimsek7058
    @aliugursimsek7058 5 ปีที่แล้ว +1

    Ellerine sağlık Kardeşim. Allah hayırlı, mutlu ve sağlıklı ömürler versin. Ayrıca mekanın manzarası, havadarlığı çok güzel.

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว

      Eyvallah teşekkür ederim :) Amin inşallah 😊👍

  • @nedrettindonmez3341
    @nedrettindonmez3341 4 ปีที่แล้ว +9

    Selam Umai Dry sitesinden sipariş verebilirsiniz Amerikadan buraya 18 günde geliyor. Özelikle bu videoyu seyrettikten sonra benim de bunu yapmam gerekiyor dedim ve siparişim geldi. Şimdi sıra eti alıp dinlendirmeye geldi.
    Mustafa bey sayesinde mangala bakış açım değişti😉

    • @ibrambey7924
      @ibrambey7924 หลายเดือนก่อน

      Peki tecrübelerinizi paylaşabilir misiniz nasıl bir deneyimdi başarabildiniz mi

    • @nedrettindonmez3341
      @nedrettindonmez3341 หลายเดือนก่อน +1

      Başarılı oldu, tüm bir antrikotu muhteşem bir şekilde dinlendidim.
      Muazzam bir lezzet oldu

    • @ibrambey7924
      @ibrambey7924 หลายเดือนก่อน

      @@nedrettindonmez3341 mutlaka deneyeceğim ama sıkıntı olur mu diye çekincem vardı bir tek teşekkür ederim

  • @okcu48
    @okcu48 5 ปีที่แล้ว +5

    Reis eline sağlık like ı attım şimdi izninle videoyu izleyeceğim :D

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว

      Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @besimguzel7859
    @besimguzel7859 4 ปีที่แล้ว

    Çok hoş güzel basit ve anlaşılır bir anlatım şeklin var abi gerçekten. Tüm samimiyetimle sana teşekkür ediyorum ağzına sağlık 🤗👍. İnşallah birgün bizde senin gibi etler yaparız 😁

  • @AbuBrainwash
    @AbuBrainwash 5 ปีที่แล้ว

    mütevazi ve gerçekci samimi bir paylaşım.elinizede sağlık!

  • @UtkGrb
    @UtkGrb 5 ปีที่แล้ว +6

    Eline sağlık üstad, gene harika bir test olmuş. Sabırlı adamsın valla. Ben demin dana yürek aldım, eşim taze fasulye yaptım ben dedi, şimdi 2 gün o fasülye bitene kadar nasıl sabır edeceğim bilemiyorum 😂😂😂

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว +2

      😂😂😂 Hahahaha Ben arada başka şeyler yediğim için sorun olmuyor 😂 Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @eniyisikendinyap
    @eniyisikendinyap 5 ปีที่แล้ว +4

    öncelikle eline sağlık harika gözüküyor. temizlediğin yüzeylerle ilgili olarak ise bütün bir T bone steak dinlendirmiştik. o zamandan hatırladığım iki taraflı yüzeyi temizlediğimizde % 30 kadar kayıp vardı yani sizin yaptığınızdan bir tık fazla kurumuştu sanki . bir diğer mevzu diğer yüzeyleri temizlemeden yemiştik aklımda kalan daha yoğun bir aroma olması. keşke bir tanesini temizlemeden bıraksaydın. tekrar afiyet olsun

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว

      😀 Eyvallah teşekkür ederim :) Temizlenmemiş hiç yemedim bugüne kadar. Bunlardan bir burger yapayım da. Tadı güzelse bir daha ki sefere denerim 😀

  • @GFBsedoist
    @GFBsedoist 5 ปีที่แล้ว +1

    Ellerine sağlık güzel abicim. Et konusunda harika fikirler veriyorsun. Çok pratik ve anlaşılır şekilde tüm videoların.

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว

      Eyvallah kardeşim sağol :)

  • @mustafamertbilgin8347
    @mustafamertbilgin8347 5 ปีที่แล้ว +1

    bu işi biliyorsun meaty&cheesy tebrik ederim. yeni videoyu sabırsızlıkla bekliyorum

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว

      Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @kasserflexebb
    @kasserflexebb 5 ปีที่แล้ว +7

    t-shirt "spearfishing" dediğine göre abi vurduğun veya tuttuğun balıkların da bi mangalını bekliyorum :) video gayet güzel eline sağlık afiyet olsun ^^

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว +1

      Eyvallah teşekkür ederim :) 1.5 senedir zıpkınla girmedim suya 😀 Belki arkadaşlarla gidip vurursak yediğimiz bir video yaparız 😉

  • @dincercinar1912
    @dincercinar1912 5 ปีที่แล้ว +12

    Ellerine sağlık abi . Pikanya (yanlış yazdım galiba ) videosu ne zaman geliyor instagramdan haberini verdin atmadın hala videoyu . Sabırsızlıkla bekliyoruz .

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว +3

      Olsun kardeşim biz anladık 😀👍 Yaz dönemi izlenmeler çok düştü. Bu kadar emek verip te heba olunca üzülüyor insan. O yüzden seyrelttim biraz videoları. Muhtemelen haftaya veya sonraki hafta gelecek

    • @ilkerdagdemir6669
      @ilkerdagdemir6669 5 ปีที่แล้ว

      @@MeatyCheesy ramazan sonrasi cok dustu bence :-)

  • @barisozgur5140
    @barisozgur5140 5 ปีที่แล้ว +1

    Muhteşem bir deneme ve video olmuş. Elinize sağlık Hocam.

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว

      Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @berrinoznur2372
    @berrinoznur2372 5 ปีที่แล้ว +1

    Türkiyede olması gereken değerli içeriklerden. Ellerinize Sağlık

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว

      Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @osmanbayram4366
    @osmanbayram4366 4 ปีที่แล้ว +3

    Ben almanya-da kasaplık yapıyorum ve bu poşetlerden kullanıyorum, vakumlamayı doğru yapılınca gerçekten çok verimli bir et alınıyor, yanlız şöyle bir durum var oda dolabın soğutma sistemi de iyi olmalı.

  • @Hakanxyz
    @Hakanxyz 5 ปีที่แล้ว +62

    Çok düzgün bir kurgu olmuş. Ne zaman pastırma yapıyoruz 😎

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว +3

      😀👍 Eyvallah teşekkür ederim :) En doğru tarih ne zaman pastırma için

    • @Hakanxyz
      @Hakanxyz 5 ปีที่แล้ว +2

      @@MeatyCheesy 🙈🙈🙈 Kaçamak cevap serbest mi (: Ben bir tek afiyetle yemesini biliyorum üstad 😥😓 Kuru hazırlanmış eti görünce, pastırma da gelir zaar dedim. Dedim ki bi zarf atayım belki yapar 😊😆

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว +5

      😀👍 Eyvallah. Yaparız ama bilen birinin desteği olursa hem yanlış iş yapmamış oluruz hemde eti ziyan etmeyiz. 😀 Çemenin çatladığını duymuştum. Iyi bir çemen tarifi lazım önce 😉

    • @Ahmet-zw4zt
      @Ahmet-zw4zt 5 ปีที่แล้ว +3

      @@MeatyCheesy bildiğim kadarıyla son bahar fakat yanlış bilinen bişey pastırma heryerde olmaz belli bi sıcaklık-nem olması gerektiği için yaşadıgın şehirde ki uygun nem ve sıcaklığı sağlayan zamanda yapmalısın , Senn yaşadıgın şehir bu sıcaklık ve nemi sağlamıyorsa pastırma yapman sıkıntılı olabilir

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว +1

      Bursa da yaşıyorum 😊 Sıcak mı ister soğuk mu? Ben yüksek mi olmalı?

  • @orcunalc3496
    @orcunalc3496 5 ปีที่แล้ว +1

    Anlatım tarzınız mükemmel.Devamını bekliyoruz

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว

      Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @tarkergul2787
    @tarkergul2787 5 ปีที่แล้ว +1

    Uzun zamandır beklediğim video😊

  • @selcukdilsen9824
    @selcukdilsen9824 5 ปีที่แล้ว +3

    UMAI :)

  • @mustafaakbilek3060
    @mustafaakbilek3060 5 ปีที่แล้ว +3

    Senin kasabı bi videoda konuk et üstat :D Sattıığı eti hiç böyle yemişmi tatsın görelim :D

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว

      Dün konuştuk. Yapacağız öyle birşey 😀👍

  • @mronurciftci
    @mronurciftci 5 ปีที่แล้ว +1

    çok bilgilendirici bir video olmuş. testi de bekliyoruz. ellerine sağlık.

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว

      Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @fatihceylan7406
    @fatihceylan7406 5 ปีที่แล้ว +2

    Gayet güzel ve bildilendirici bir paylaşım olmuş, emeğinize sağlık... Şimdiden afiyet olsun...

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว +1

      Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @yankeriskin2633
    @yankeriskin2633 5 ปีที่แล้ว +3

    Abi Biz GreenSalads Diye Bir Restorant Var Her AVM de Oranın Çok Güzel Bir Makarnası Var Çubuk Makarna Değil boyu kalın oluyor eni kısa ama o makarnanın nasıl yapıldığını çekermisin abi Annemle hep tarifini merak etmiştik onun

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว

      Dediğini hiç bilmiyorum kardeşim 😊

    • @yankeriskin2633
      @yankeriskin2633 5 ปีที่แล้ว

      @@MeatyCheesy Tamam Abi

  • @hendrix789
    @hendrix789 5 ปีที่แล้ว +3

    Üstadım yerli bir TH-cam kanalında etin altına tuz koyup dry aged yapıp başarıya ulaşıyordu onu da denermisiniz bu poşet bize hem maliyetli hem de alması zor olucak. Video çok güzel olmuş etleri ne zaman atıyoruz ateşe 🤗

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว +2

      O yöntem kasapların eskiden beri kullandığı bir yöntemdir. Et bezine sarıp dolabın dibine tuz koyarak. Ama benim şahsi tecrübem etin dışında bundaki gibi bir kabuk oluşmuyor. O yöntem 14 günü geçmemesi gerek diye düşünüyorum. Uzun dinlendirme yapmak mümkün değil o sistemde. 2-3 takipçim eti bozdu onu denerken.

    • @50pr0mil
      @50pr0mil 5 ปีที่แล้ว +1

      @@MeatyCheesy onu yaparken dolabı açıp kapamamak lâzım. Malum içine sürekli sıcak hava giriyor. Ev ortamında zor. Ona ayrı mini buzdolabı almak lâzım.

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว

      Bazı dolaplarda fan oluyor. O dolaplarda daha iyi oluyor

  • @annamurias-aktas3887
    @annamurias-aktas3887 5 ปีที่แล้ว +1

    Sonunda bekledigim video tesekkurler :)

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว

      Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @ntcpcr
    @ntcpcr 5 ปีที่แล้ว +1

    Muhteşem bir çalışma olmuş harika bir mühendislik var her aşamasında. Şimdiden afiyet olsun :)

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว

      Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @ibkeser303
    @ibkeser303 4 ปีที่แล้ว +3

    Bu dry age artiklariyla bir deneme yaptiniz mi?

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  4 ปีที่แล้ว +1

      Dolabımda duruyor hâlâ

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  4 ปีที่แล้ว +1

      Bir türlü denk getiremedim. Yarın niyetim var bakalım

  • @turanercan111
    @turanercan111 5 ปีที่แล้ว +12

    Bu video için çok teşekkürler.
    1- Ben bu umai bag'leri daha önce çok aradım ama TR'de ve bazı avrupa ülkelerinde bulamadım. Nasıl temin edebiliriz acaba?
    2- Dry aged et için benim araştırmalarımda Türkiye'deki Dana Irklarının bu işe uygun olmadığı sonucuna ulaşmıştım. Yani uzun süre dinlendirmek için uygun değilmiş. Doğru mu bilemiyorum? Angus tarzını da bulabilir miyim emin değilim. Özellikle Amerikalıların videolarında "prime beef" ile bu işlem yapılıyor hep. Bizde "prime beef" neye karşılık geliyor bilmiyorum. Bu konuda da videolar bekliyorum sizden.
    3- En sonda sorduğunuz soru da ayrıca önemli: th-cam.com/video/4lWywLiE3Ww/w-d-xo.html
    4- Karşılaştırma videonuzu sabırsızlıkla bekliyorum
    Katkılarınız için tekrar teşekkürler...

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว +3

      Eyvallah teşekkür ederim :)
      Amazondan değil ama sanırım kendi sitesinden Uluslararası gönderi yapıyormuş.
      Dry Age olacak etin yağ dağılımı güzel olmalı. Et suyunun bir kısmını kaybettiği için lezzet işi yağa kalıyor. Türkiye 'de ki etlerin farklı oluşundan değil et konusunda bir standart ve sınıflandırma olmadığı için her etten dry age olmaz. Olur olmasına da o zahmete değer birşey olmaz.

    • @yasingunhan
      @yasingunhan 5 ปีที่แล้ว +3

      Prime beef bizde ki mermerleşme denilen olgu sanırım. Yağın etin belli bir bölgesi değil homojen olarak dağılması durumu. Ben zir. Müh siyim ve çiftçi abilerimizin bir terimi var "doğum yapmamış düve" diye. Muhtemelen bu hayvanın eti en yakını olacaktır diye tahmin ediyorum. İngilizce min yettiği ve meslek bilgisi ile yorumlayabildiğim budur yanlışlık var ise affola ;)

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว +2

      Eyvallah teşekkür ederim :) Amerika 'da etler yağ dağılımına göre , beslenme cinsine göre , hatta menşei ne göre sınıflanıyor.
      Select Choise Prime diye 3 grup var. Prime en üst seviye olanı. Bunun dışında etlerin MS (Marbling Score) numaraları var. Et yağ dağılımı kalitesine göre puanlanıyor. Etin scoru arttıkça fiyatı da artıyor 😀

    • @MrCahilll
      @MrCahilll 5 ปีที่แล้ว +1

      55grad diye bir marka da var fiyat bakimindanda pahali degil

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว

      Bir arkadaş daha yazmış onu. Inceleyeceğim

  • @poyrazali3266
    @poyrazali3266 5 ปีที่แล้ว +1

    Abimmm eline emeğine sağlık keyifle izliyorum gerçekten 😊👍

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว

      Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @fatihozturk9308
    @fatihozturk9308 5 ปีที่แล้ว +4

    Benim icin en cok bilgi sahib edindigim bir Video olmus, eline emegine saglik

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว

      Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @emrahbaser7479
    @emrahbaser7479 5 ปีที่แล้ว +5

    Abi zararı varsa bile bana gönder ben yerim :D
    Biz danayı kesince yiyoz midede dinleniyo :D

  • @caant-_-8164
    @caant-_-8164 5 ปีที่แล้ว +3

    Direk danayı getirmişsiniz 🤣🤣🤣

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว +1

      😂😂 Bir kaç sıfırı eksik

  • @onderozdogan2373
    @onderozdogan2373 5 ปีที่แล้ว +1

    Çok güzel oldu, tadından yenmez. Eline sağlık üstat, bu kadar kafi.. :)

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว

      Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @bixosstrading9198
    @bixosstrading9198 3 ปีที่แล้ว

    güzel bir çekim. çok beğenerek izliyorum videolarınızı

  • @mkk19553
    @mkk19553 5 ปีที่แล้ว +4

    Elinize sağlık. Pişirme videonuzu da izleyeceğim. "UmaiDry Vacuum Sealer" (Vakum Makinesi) ve torbalarını 1 ay kadar önce, "UmaiDry"ın Web Sitesi'nden ("umaidry.com") sipariş etmiştim. Bu aşamada videonuzu da izlememiştim henüz (Bugün izledim ilk kez:). "Umaidry"ın bu özel torbaları sadece "Manuel", yani otomatik olmayan vakum cihazlarında kullanılabildiği için, cihazı da aynı siteden sipariş etmeye karar vermiştim (Manuel cihazlar Türkiye'de de var. Ama ben riske girmek istemedim.). Fiyatı epey yüksek. Vakum cihazı ile birlikte 6 torba, 320 Dolar civarındaydı yanlış hatırlamıyorsam. İsteyen sadece torba (Bag) sipariş edebilir. Bir kaç çeşit torbaları var. "Rib-eye" ve "New York Strip" için olanı sipariş edin. Minimum 3 adet gönderiyorlar. Sipariş sürecinde hiç bir sorun yaşamadım. Adamlar, cihazın 110 Volt'la çalıştığını açıklayan ve bu durumu kabul ettiğimi yazılı olarak bildirmemi isteyen bir mail göndermişler. Ben maili atlamışım. Cihazın 110 Volt olduğunu bir adaptör kullanmam gerektiğini teyit etmediğim için, siparişimi iptal ettiler ve paramı da kredi kartı hesabıma geri ödediler. Bunu, Amerika'da, sadece et konusuna değil, et pişirmede (ve başka bir çok konuda) iş sağlığına ve güvenliğine nasıl önem verdiklerini anlatmak için yazdım.

    • @mkk19553
      @mkk19553 5 ปีที่แล้ว +1

      Bu arada, torbanın köşelerinden birini önceden, makinede, çaprazlamasına (üçgen şekilde) mühürlenmesi isteniyor, Umaidry'ın tanıtım videosunda.

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว

      Umai Dry Bags in büyük boy poşetlerinde birde 28 cm lik makinelerde çapraz yapılıyor. Benim makine 30 cm poşetler tam oluyor 😊

  • @motofingo
    @motofingo 5 ปีที่แล้ว +3

    500tl lik et var orada :D

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว +1

      600 😀

    • @nurski6643
      @nurski6643 5 ปีที่แล้ว

      @@MeatyCheesy 900 liraya koyun alırsınnız nabynz

    • @erdalkayacan1309
      @erdalkayacan1309 4 ปีที่แล้ว

      Ben 55 TL den alıyorum antrikotu

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  4 ปีที่แล้ว

      Burada 80-85 TL iyi etler

  • @abdulkadirbayar3768
    @abdulkadirbayar3768 4 ปีที่แล้ว +2

    kuru dinlendirmede etin kuru kısımlarından çıkan trimminglerin küflenme gibi bir bozulma emaresi yoksa köftelere kullanıldığı kesinlikle doğru. steakhouse şeflerinin çoğuyla çalıştım, asla ziyan edilmez ve gerçekten çok lezzetli köfteler yapılıyor.özellikle sizin kullandığınız et ve uygulama şeklinde atılması büyük ziyan. emeğinize sağlık, tebrikler...

  • @yusufbayrak82
    @yusufbayrak82 5 ปีที่แล้ว +1

    Gayet profesyonel bir video olmuş. Emeğinize sağlık

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว

      Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @ttuna_3169
    @ttuna_3169 5 ปีที่แล้ว +5

    Bu yorumu ekmek arası peynir domates yerken yazıyorum 😂

  • @eseragar
    @eseragar 5 ปีที่แล้ว +3

    Sucuk mantığı ile aynı sanırım. Burada poşet barsak zarı görevini görüyor. Dializ ile zarın bir tarafından diğer tarafına su geçişi oluyor.

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว +2

      Aynen. O yüzden poşet yerine kılıf demeyi uygun gördüm. Ama çok güzel iş çıkarıyor 😊👍

    • @emrekaradavut1283
      @emrekaradavut1283 5 ปีที่แล้ว +1

      @@MeatyCheesy Peki direkt bağırsak kullansak olur mu? Bağırsağın ebatındaki etlerde uygulansa başarılı sonuç verir mi?

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว

      Bunda dışarı sıvı atıyor dışarıdan bakteri almıyor. Bağırsak tam olarak bunu sağlar mı bilmiyorum. Sucuk kıyma olmasına rağmen tuz ve baharat desteğiyle sağlıyor. Ama en önemli bağırsağa eti nasıl sokacaksın 😂 Kıyma değil ki bu

    • @emrekaradavut1283
      @emrekaradavut1283 5 ปีที่แล้ว

      @@MeatyCheesy Deyince aklıma geldi. Aslında eti bağırsağa sokarak değil ama bağırsağı dikine yararak ete sarmak suretiyle mümkün mertebe etrafını kapatıp denense? :)

    • @eseragar
      @eseragar 5 ปีที่แล้ว

      Barsağın içine küşleme girer aslında 😂

  • @Bbb3435.
    @Bbb3435. 5 ปีที่แล้ว +1

    Bunlar cok degerli bilgiler aslinda. Emegine saglik.

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว

      Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @majestic7765
    @majestic7765 5 ปีที่แล้ว +1

    üstad eline sağlık.çok güzel bilgiler veriyorsun.zevkle izliyorum ve tatbikatlara başlıyacam inşallah.

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว +1

      Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @Galatasaray-lo9zn
    @Galatasaray-lo9zn 5 ปีที่แล้ว +3

    Vay be adam 1000 tl yi riske atıyo

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว +1

      1000TL yok 600 TL 😀

  • @samedex6683
    @samedex6683 5 ปีที่แล้ว +4

    Bende hıyar yiyerek izlersem et tadı alırım belki

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว

      😂👍

    • @necdetkarakoc8727
      @necdetkarakoc8727 5 ปีที่แล้ว +1

      @@MeatyCheesy merhaba kardeşim çok güzel vüdeolar çekiyosun bizlerde sizi izliyoruz birşeyle öğrenmeye çalışıyoruz ben bursada yaşıyorum etleri hangi kasaptan alıyorsunuz çok güzeller bende almak istiyorum selamlar kardeşim iyi günler dilerim

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว +1

      Merhaba teşekkür ederim. Istiklâl Mahallesinde Istiklâl Kasabından alıyorum ben etlerimi

    • @necdetkarakoc8727
      @necdetkarakoc8727 5 ปีที่แล้ว +1

      @@MeatyCheesy eyvallah kardeş

    • @necdetkarakoc8727
      @necdetkarakoc8727 5 ปีที่แล้ว

      Bu kasap hangi semte hüriyt mah demi

  • @ahmetguleryuz3118
    @ahmetguleryuz3118 5 ปีที่แล้ว +1

    Tum videolarini film gibi, dizi izler gibi tekrar tekrar izliyorum. Mukemmel otesi bir is cikariyosun, aynen devam. Yalniz besmele sart, hatirladin sen onu ;) :P

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว

      😂😂👍 Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @umturconaafrica9181
    @umturconaafrica9181 5 ปีที่แล้ว +1

    Abi sen artik bi efsane olarak youtube de yerini aldin helal olsun sana muhteşem

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว

      Eyvallah kardeşim sağol :)

  • @keremceker6
    @keremceker6 5 ปีที่แล้ว +1

    Yabancıların videolarını hep izliyordum nasıl bu poşette oluyor kuru dinlendirme diye merak ediyordum. Merakım giderildi teşşekürler :)

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว

      Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @suhagorenli5760
    @suhagorenli5760 3 ปีที่แล้ว

    Seni izlemek çok keyifli.
    Seni izleyerek bir kaç deneme yaptım.
    Sonuç harikaydı

  • @cocobatuhan
    @cocobatuhan 5 ปีที่แล้ว +2

    İlk günkü gibi izliyorum abi :) güzel yerlere geliyosun

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว

      Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @YaHakk
    @YaHakk 3 ปีที่แล้ว

    Harika olmuş. Teşekkürler

  • @halildkap
    @halildkap 4 ปีที่แล้ว +1

    Güzel bilgilerini paylaştınız
    Için tesekkurler

  • @brkylcn44
    @brkylcn44 5 ปีที่แล้ว +1

    Mükemmel bir deneyim.heycanla takip ediyoruz

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว

      Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @balnazzar123
    @balnazzar123 5 ปีที่แล้ว +1

    sonunda video geldi :) reyiz yine döktürüyor

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว

      Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @B.Y81
    @B.Y81 5 ปีที่แล้ว +4

    *Kuru dinlendirilmiş eti görünce ilk anda Pastırmaya benzeten bir tek benmiyim acaba? Ellerinize emeğinize sağlık .süper* 👍👏💕✔

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว +3

      Eyvallah teşekkür ederim :) Değilsin. İlk babam gördü pastırma olmuş bu dedi 😀 Sonra birçok arkadaş benzetmiş

  • @muratkesifcioglu7943
    @muratkesifcioglu7943 5 ปีที่แล้ว +1

    Daha önce sizi eleştirmiştim bunun üzerine 1-2 mesajlaşmamız olmuştu karşılıklı. Tekrardan meaty&cheesy i eski haliyle görmek çok güzel 👍🏻 çok yararlı bir video olmuş teşekkürler. Sanırım bu tarz videolar söz konusu olunca türkiye youtube'da daha iyisi henüz yok. 👍🏻

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว

      Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @okanakbulut6879
    @okanakbulut6879 5 ปีที่แล้ว +1

    Abi ağzına yüreğine sağlık güzel bi video olmuş yine. Adamsın 🙋‍♂️🙋‍♂️

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว

      Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @hayatim_macera
    @hayatim_macera 4 ปีที่แล้ว +1

    Vermiş olduğunuz emeklerden dolayı teşekkür ederim. harika bir video olmuş.

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  4 ปีที่แล้ว

      😊👍Eyvallah teşekkür ederim

  • @ardaakyl7765
    @ardaakyl7765 5 ปีที่แล้ว +1

    Yok artık efsane olmuş 👏👏

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว

      Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @sercansakal2704
    @sercansakal2704 5 ปีที่แล้ว +2

    Isin ucunda emek varsa bize de begenmek duser, eline saglik abi :)

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว

      Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @yalpii
    @yalpii 5 ปีที่แล้ว +1

    Video için teşekkürler 🙏🏻

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว

      Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @ecmelserbest4698
    @ecmelserbest4698 5 ปีที่แล้ว +1

    Müthişsin abicim👋👋👋

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว

      Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @osmangulec4520
    @osmangulec4520 4 ปีที่แล้ว +1

    Emeğine sağlık abi.

  • @cengizhanuzundemir8414
    @cengizhanuzundemir8414 5 ปีที่แล้ว +1

    O kadar emeğin karşılığını almışsındır İnşallah 👍👍

  • @hasanmesutmeral7489
    @hasanmesutmeral7489 5 ปีที่แล้ว +1

    Çok başarılı bir video, tebrikler

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว

      Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @muratertugrulpala6060
    @muratertugrulpala6060 5 ปีที่แล้ว +1

    Cok guzel anlatmissin hocam. Emegine saglik.

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว

      Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @huseyinakpnar9477
    @huseyinakpnar9477 5 ปีที่แล้ว +1

    Ağzına sağlık reis

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว

      Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @azizbesli7909
    @azizbesli7909 5 ปีที่แล้ว +1

    Abi harika bir test olmuş 👍👍👍 sabırsızlıkla etlerin mangalla buluşmasını bekliyorum (:

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว

      Eyvallah kardeşim sağol :)

  • @Keremicys
    @Keremicys 5 ปีที่แล้ว +2

    çok emek veren bir video helal olsun reis

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว

      Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @volkang.2444
    @volkang.2444 4 ปีที่แล้ว

    Kesilen bölümler zrarli olabilir ve mutlaka yenilmez
    Video Süper olmus

  • @aytacyurttas9948
    @aytacyurttas9948 4 ปีที่แล้ว

    Usta sen bu videoyu doğum gününde çekemedin ama bana izlemek nasip oldu, mutlu yıllara inşallah 🎂

  • @ibrahimguner7509
    @ibrahimguner7509 5 ปีที่แล้ว +1

    Harika gerçekten Teşekkürler

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว

      Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @ibrahimkozluca3371
    @ibrahimkozluca3371 4 ปีที่แล้ว

    Çok eğitici bir video olmuş abi emeğine sağlık

  • @sokrates2099
    @sokrates2099 3 ปีที่แล้ว

    Abi sen neymişsin ya. Nusret gibi kuru dinlendirme yapmışsın. Vallahi takdir ediyorum süpersin. Artıklar burger oluyor mu. Oluyorsa yapacağım. Boşa gitmez hem

  • @ibrahimoztop1731
    @ibrahimoztop1731 5 ปีที่แล้ว +1

    Ellerine sağlık dostum

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว

      Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @emirkusbeci
    @emirkusbeci 5 ปีที่แล้ว +1

    Emeginize saglik 👏

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว +1

      Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @alperenkaplan6985
    @alperenkaplan6985 5 ปีที่แล้ว +1

    Sen bir efsanesin!

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว

      Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @cagatayarslan6604
    @cagatayarslan6604 5 ปีที่แล้ว +1

    Büyük hizmet. Teşekkürler

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว

      Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @gencaykiraz1597
    @gencaykiraz1597 5 ปีที่แล้ว +1

    Harika olmus. Ellerinize saglik.

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว

      Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @KorkutSA
    @KorkutSA 5 ปีที่แล้ว +1

    Büyüksün ustam. Şu videonun değeri ölçülemez.

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว

      Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @godfather9742
    @godfather9742 3 ปีที่แล้ว

    üstadım emeğine sağlık çok çok teşekkür ederim...👍👍👍 .........Harika...

  • @srknsss7060
    @srknsss7060 4 ปีที่แล้ว

    Baştacisin sen 👍🏻

  • @altaner007
    @altaner007 5 ปีที่แล้ว +1

    Tadım testlerini merakla bekliyoruz abi.

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว +1

      Haftaya nasipse 😀👍

  • @iamphysicist
    @iamphysicist 5 ปีที่แล้ว +2

    Abi kolay kolay yemek videolarına like atmam ama bu videodaki emek gerçekten çok sağlam eline sağlık .

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว

      Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @dogansivri2231
    @dogansivri2231 5 ปีที่แล้ว +1

    Emeğine sağlık hocam 👍

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว

      Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @hasantahsinsagr6446
    @hasantahsinsagr6446 5 ปีที่แล้ว +1

    Efsane 😀😀

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว

      Eyvallah teşekkür ederim :)

  • @Metehan5534
    @Metehan5534 5 ปีที่แล้ว +1

    Elinize sağlık muhteşem gorunuyorlar birde 100 bin özel vidyo gelsun daa 😊

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว +2

      Bu videonun başına 100K ya özel yazsam ses edermiydin 😀 Doğru söyle 😂 Ben zaten içeriklerimi seçerek yapıyorum. Her video 100K lık çok şükür 😀👍

    • @Metehan5534
      @Metehan5534 5 ปีที่แล้ว +1

      @@MeatyCheesy ooo kendimizden çok eminiz bukadar ezmeseydin iyiydi ama neyse 😂 işin şakası gerçekten bütün içerikleriniz mükemmel 👍

    • @MeatyCheesy
      @MeatyCheesy  5 ปีที่แล้ว +1

      Estağfurullah ezmek ne haddime 😀 Sadece devamlı bir izleyicim olduğunu bildiğimden fikrini almak istedim 😀👍