🔥 Bu Sektörde İyi Etiniz Yoksa Yoksunuz Demektir
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.พ. 2025
- Balıkesir Gönen’de konumlandırdığımız ve şubelerimizin et ihtiyacını karşıladığımız “Günaydın Et çiftliğinde” mutlu canlılarımız ile çiğ et üretimini sürdürüyoruz. Hizmet kalitesinde kusursuzu ve ilkleri hayata geçirmeyi ilke edinen Günaydın Et’in çatısı altındaki çiftliğimizde, Türkiye’nin büyükbaş hayvan üretimini gerçekleştiriyoruz. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından hastalıklardan muaf ari ve onaylı süt çiftliği sertifikaları alan tesisimiz, aynı zamanda Türkiye’nin en büyük simental çiftliği olma özelliğine sahiptir. Yurtdışından getirdiğimiz ve üretimine devam ettiğimiz Avusturya Alp’lerinin, süt ve et verimi en yüksek cinsinden doğan dana cinsi ‘’simental’’ ile Türk hayvancılık sektörünün gelişimine de katkı sağlıyoruz. Hayvanlarımızı, diğer tesislerden farklı olarak maksimum fiziksel bakım ve hijyen standartlarında barındırıyoruz. Aynı zamanda birer canlı olarak değer verdiğimiz hayvanlarımızın her biri kendi yataklarında klasik müzik eşliğinde bakılıyor ve besleniyor. Çünkü; Hayvanların mutluluğu verdikleri etin kalitesi ve lezzeti ile doğru orantılıdır, işte bu gibi uygulamalarımız sayesinde etten maksimum düzeyde verim alıyoruz.
Kanala Abone Olmayı Unutmayın ► www.youtube.co...
TH-cam Kanalı ► / cuneytasantv
Instagram Sayfamız ► / cuneytasan
Facebook Sayfamız► / cuneytasanofficial
Günaydın Et Web Sitemiz ► www.gunaydinet.com
GveG Digital & Creative Workshop ► www.gveg.com
Beyler adam zaten bize demiyo zenginlere diyo.bize hareketleri onun icin garip geliyo.fakiriz olum biz fakir yoksa adam yolunda yani.
😄😄😄
Haklisin aga
Ben de diyorum bu herifin hareketleri niye böyle meğerse fakirmişim
@@m.a.t9982 🤣🤣
Ben zengindir
Tereyağda aromalandırma kısmı, ateşi kontrol edebileceğiniz bir noktada olmalı. O sıcaklıkta tereyağın yanması 30 saniye ki Cüneyt Usta'nın da boğazında gıcık yapıyor bu durum. 06:23 'te görebilirsiniz.
Bu adamın yanında çalışan güzel kardeşlerime hayatta bol şans diliyorum bu nasıl bi insan awq
nusret çalışıyordu yanında
@@turky6834 davranışlarını görmüyor musun
Ulan bir an bol kazançlar dileyeceksin sandım
Bu adamlar kasap kardeşim bu adamlar sert olur çalışma hayatı serttir zordur iyi tanırım
@@resulalc3644 saçmalık. O zaman lastikciler inşaatçılar vs hep böyle olmalı
ulan yıllardır kurban kesıyoruz bu parcayı bulamadık hala
Bunlar etleri ozel dolaplarda dinlendiriyorlar. Etin iyi olusunun da etkisi var ama etin yumusakligi tamamen dinlendirmeye alakali. Kuru dinlendirilmis et hizli da piser. Bide sen gidip tranj dan steak yapmaya kalkarsan saatlerce o eti cignersin 😂. Etin neresinden ne pisirecegini iyi bilmek lazim.
Aynen aga annem hep kıyma yapıyor kurbanlık et gelince beceremiyoruz işte abi marine işini
bu et her hayvanda ve hayvanın her yerinde bulunmaz.bu etin içi parça parça ince yağlıdır ve lezzeti yumuşaklığı bundandır ekstradan birşey yapmanıza gerek yok.bir süredir bimde satılıyor ve ben sürekli bu şekilde evde yapıp yiyoruz
@@mustafaturkoglu7332 marine edilmiş satılıyormu
@@erhan6862 marine edilmiyor zaten bu etin marineyede ihtiyacı yok.altlı üstlü toplam beş altı dakika yeterli yok ben iyi pişmiş seviyorum dersen beş dakika pişirdikten sonra parmak kalınlıgında dilimleyim tekrar çiğ yerlerinide pişir afiyetle ye.bildiğim lokum gibi gidiyor
İyi Hoşta arkadaş bizim mahalle kasabı eko kıyma haricinde et bilmiyorki geçen bonfile istedim mal gibi yüzüme bakıyor
Serhat Aktaş ilk defa bonfile isteyen müşteri gömüş, ondandır 😂😂😂
eko kıyma iyidir ay sonunu görürsün o sayede.
Serhat Aktaş 😂😂😂😂
Yapmaya yapmaya unutmustur
Babo taşın o mahalleden😂😂
Abi birde 30 gunde simitle nasil hayatta kalinir videosu bekliyoruz sizden en yakin zamanda ...
😂😂😂😂
Simit zengin isi 2.5 lira olmuş o da eskiden 50 kurustu
❤❤❤❤
Canim kardeşim simit video sunu hülya avşara soralım
Fakire allahtan başka birşey bırakmadınız.
AYDIN AKSU hahahhaa😀😀alkışlıyorum seni👏🏻👏🏻
Sen şükretmeye devam edersen senide alırlar
ne yapsınlar reklam yapmadan müşteri mi beklesinler
neden bir ülkenin hep açlık sınırı belirlenir halbuki zenginlerin doyma sınırı belirlense mesala...
@@aydinaksu6642 böyle bakış açılarımız olsa bu halde olmazdık kardeşim, harika tespit
Şefim, mühürleme öncesi zeytinyağının ısı geçirgenliği kızartma yağının ısı geçirgenliğinden düşük olduğu için, döküm tavayı kızartma yağı ile yağlamamız gerekmez mi?
Ulan bı mahalle esnafı eliyle çalışsa yorumlarda eldiven diye ciyaklarsiniz
BOİ yav he tamamen psikolojik bi durum
Ben etmen. Pişecek malzeme zaten neyine eldiven taksın. Asıl sıkıntı etin kasaba gelmeden önceki aşamasıdır. Kasap eliyle et doğramış umursamam. Zaten kişi insan değilse eldiven de taksa kirlidir.
Ulan 140 derece tavada mikrop bakteri vs kalır mı zaten elit bir mekan adam hijyene dikkat ediyordur...
Keşke babanda şapka takaydı
@@khaldrogo1810 Adamın dikkat etmesi çok da mühim değil de. Senin de dediğin gibi o tavanın sıcaklığı bakteri felan bırakmaz o ette
Kor kömür üstünde kızmış döküm tavaya tereyağını atmak nedir acaba?
Ekrana ekmek banıyorum şuan, Allah razı olsun canım abim benim.
Cüneyt asan sana ısmarlar et rahat ol
Sayfan hiç öyle söylemiyor
@@hamzatalhabaldis1273 aynem
Usta eline sağlık birebir hiç kimseden tarif almadan aynısını pişirip yiyorum teprik ederim sende benim gibi pişiriyon harikasın 👏👏👏👍🙋♂️
Evde Yeterki iyi etimiz olsun biz çiğde yeriz...
Ya dsashshshshdhsaj 😄😄😄
Puhahahahahahaha süpersin yaa
Puhaaaaaha
Ayrıca mangal ateside fark katar
:D
Oncelikle merhabalar Cuneyt hasan bey, yapmis oldugunuz herseyi aciklamis ve uygulayarakta gostermissiniz fakat eti pisirirken son icerisine attiginiz baharat ve sarimsaktan sonra koymus oldugunuz tereyagi ile eti lezzetlendirme islemi malesef olmadi. Neden diye soracak olursaniz bir kere tereyaginj yaktiniz tereyagini ekledikten sonra biraz daha atesi dusuk tarafa alip terayagini eriyip kopururken ete yedirmeniz lazim bu islem en fazla 1-2 dakika uglanan bir islem ki kac dakika pisirdiniz sayamadim ve tereyagini bir seferde cok miktar olarak eklediniz okadar tereyagini birkac seferde ekleyebilirdiniz ve yagin kararma ve yanma orani daha da az olurdu. Veya sutu alinmis tereyagi ekleyebilirsiniz hem tereyagi kolay kolay yanmaz hem daha lezzetli olur. Yanan ve yanmaya devam eden tereyagiyla mi pisirince et lezzetli oluyor ? Etiniz iyi olabilir, isinizde mesleginizde iyisiniz fakat et pisirmek sizin isiniz degil bu kadar ust duzeyde bir konumunuz varken nasil boyle kucuk hatalar yapiyorsunuz anlamis degilim. Boyle seyleri gorunce uzuluyorum dogrusu varken yanlisa yonlendiriyor insanlar. Kendi videonuzu izleyip tekrardan degerlendirebilirsiniz. Ben izledim ve gordugumu yaziyorum. buradan sizi rencide etmek gibi bir amacım vs yok kişisel görüşümü paylaşıyorum umarım eleştiriye açıksınızdır. Saygılar
Dur lan dolapta ketçap vardı ekmeğe sıkıp yiyim ben
🤣😄 adam
Tereyağının yanma ısısı düşük olduğu için yanmıyor mu o sıcaklıkta? sade yağ koysanız daha iyi olmaz mı?
Tereyağı yandı nasıl olacak ?
Karabiber ve zeytinyağı yüksek ısıda yanmaz mi? Yağın kullanma amacı isiyi daha iyi anlaması için ayçiçek veya fındık yağı kullanılması gerekmez mi?
Mudur ne guzel anlattin ya, ismarlasanda birkere tadina baksak cok mutesekir olurduk.
ocagınızın derinliği ne kadar kömür koydugunuz közün oldugu mabgalın derinliği ne kadar ?
Dayi taşşagim şişerse
Sebebi sensin....😭😭😭
Tereyağının yüksek sıcaklıkta yanma ihtimali yüksek ve zararlı bileşenler ortaya çıkar. Tereyağı ile işlemi bence ayrı bir tavada yapmak daha uygun olabilir.
bu adam çıraklıktan gelme. zamanında neler çektiğini kimse bilmez. bende bilmiyorum! ama işinin hakkını veriyor. allah da ona veriyor.
Bilmediğin haldeyorum yapıyorsun ama
@@emresoysal8848 argo konuşup seni kırıp günaha girmekten korkuyorum. ama anlaşılan hayatında 1 kg antrikot alıp yiyememişsin. ki boş yapıyorsun. adam ne anlatıyoooor? sen ne anladın? ne yazıyorsun cevap!!!
Hoca çok güzel anlatıyorsunuz birde o eti nasıl alacaz onu anlatsan
Nusretin hareketleri vs. kimden aldıgı nasıl belli....
Splinter usta burada beyler... :)
Ne soylemeye calistin sen simdi ?.....bu adam kim ? Nusret kim ? ...ben ne yazmisim ne anlatmaya calismisim ??? Bos bos yorum yapma.... adam nusretin ustasi....nusretin et ile yaptigi herseyi bu usta sayesinde ogrenmis kendini gelistirmis...ustanin elinde bicakla yaptiklarini gorunce nusreti animsatiyor ve ustasi oldugunu her haliyle belli ediyor....bilmiyorum sen ne anladin ama ben bunu anlatmak istedim....ilkokul seviyesi gibi acikladim umsrim simdi anlamissindir...
kardeşim ben nevüde gastronomi öğrencisiyim ve biz ders gördük cüneyt hocadan 14 yıl nusret yanında çalışmış ve nusrete esas bu sektörde yaratıcılığınla ön plana çıkabilmesini bizzat kendisi öğretmiş bir insan
@@nycticaret4142 aynen oyle hocam...
Knk bu adam Nusretten önce de vardı steack işini Buraya getiren kişi..
Bilemedin bu adam Nusretin ustası
Ribeye cut eti bu. Ama marbeling yok fazla, choice cut prime degil. Bide dayi o eti tavada amatorler yapar. Broiler firinda yapicaksin yuksek isida, etin suyunu capture yapican. Obur turlu bence kisik isida uzun sure icini isitman. Ondan sonra yuksek dereceli tavada iki tarafina kisa surede sear yaparsan crust olur etrafinda daha iyi olur. Cok pisirmisin vide nerdeyse well done olmus...Ben de yaptim amerika da chef lik steak restaurant da...
Haraketleri çok yapmacık olmasa inanılmaz saygıdeğer bilgili bir şef - usta - patron ama çok yapmacık 🧐 İnanılmaz uyuzluk katıyor ona
Nusret ve bazı adını duymadığımız ünlü şeflerin hocasıdır.Etin babası olarak bilinir ve Dünya'nın en hızlı et doğrayan kişisidir.
Cemil Batit biliyorum dostum yazımı iyi oku farklı bişeyden bahsediyorum 🤔
@@ygthnnntdpf8184 Bence sen bazı hareketlere alıştığın için sana yapmacık geliyor,her insanın kendine göre tarzı vardır saygı duymak lazım.
dediği doğru yetenekli ama bence çok görgüsüz
şuna da eminim çalışanlarını azarlayıp dövüyodur bile
Bikere zeytinyağ kaynama noktasında kanserojen hale geliyo kızardığında ikincisi tuz eti sertleştirir en son piştikten sonra atılması daha makbuldur bilenler bilir üçüncüsüde zaten orda meşe kömürü yanıyo yokmuydu bi ızgara tavada yaptıkdan sonra ocakta da yaparım bide eti çok kalın kestiniz.
Tereyağ mazota dondu dondu resmen. Sağlıklı degıl
Cüneyt bey kömür olarak hangi kömürü kullanıyor sunuz
mangalim yok diye üzülmüyorum o sorun degilde et yok diye üzülüyorum. et senden mangal benden olsun abi.😉
Şefim şubelerinizde gülen yüz yok Aksine düşmanmışız gibi davranılıyo
Harfiyen aynisini denedim /kendi yaptigimdan daha başarili oldu bu sefer
Teşekürler C.A
Bu dayı yaşamayı seviyor eğlenceli bir insan ne güzel 👍
zeytin yağı konulmaz diyorlar doğrumu?
Her sökterde işini severek,saygıyla ,tutkuyla yapan insanlara ihtiyaç var.
hocam kolyeniz çok hoşuma gitti nerden temin edebilirim acaba
Bende enerjım gücüm kuvvetım nıye yok dıyordum
Adam etle beslenıyo imiş ondan duramıyo yerınde
😂😂😂
😁
Videonun başında bende öyle hissettim
Dayı bi elin ayağın rahat dursun. Valla başımız döndü.
hocam zeytinyagi sicak tavada ürünler pisirmek zararli. zeytinyagi salatalikda iyi gider hatta her gun kucuk bardak sade zeytinyagi icmek sagliklidir....
Et mükemmel görünüyor. Vallahi yanımda hanıma gösterdim ve ilk tepkisi şu; beyefendi yanmış tereyağı alıp etin üstüne döküyor. Ustama saygım sonsuzdur. Türkiye gibi bir yerde bizim geleneklerimize ters olan et pişirme tarzı ile ün salmış. Eleştirilerimiz tümden yersiz de değil, bunu saygısızlık olarak beyan etmek yerine, olumlu argüman sunun ki ikna olalım.
Şefim iri taneli kaya tuzunun et ile olan ilişkisi hakkında ne düşünüyorsunuz ?
Tereyağı okadar tavada kalınca yanmıyor mu? Kanserojen maddeye dönüşüyor diye biliyordum 🤔
Bakü'den selamlar. Bir keresinde Bakü'de Günaydın restorana gitmişdik. O zamanlar öğrenciydik ve Günaydın'ın bir marka restoran olduğunu bilmiyorduk. ama oturur oturmaz hemen yalnış yerde olduğumu fark ettim))). Yaklaşan garsona sadece şunu sordum
" Kardeş döner kaç para?" Dönerin fiyatı nerdeyse bir kilo etin fiyatına denk geliyordu,,, hemen yerimizden kalkıp kaçtık. Bu uzun zaman önce olmuştu. Ama şu an bile Günaydın restoranın önünden geçince koşarak geçiyorum)))))
Hocam iyi hoş et yapmanın inceliklerini anlatıyorsunda birde askeri ücretle nasıl et alabiliriz onunda inceliklerini anlatsana
askeri ücret değil,ASGARÎ ücret
sigara içmeyen alır.
Rütbeye bağlı
@@mekanikadam. ne kadar alır üç çocuğun okuyorsa hergün ulaşım iletişim ilaç mutfak gaz elektrik su kira. nasıl alırmış anlatta bilelim
poyraz kocak "eğitimin pahalı olduğunu düşünüyorsanız bir de cahilliğin bedelini hesaplayın."
Gaziantepte de nerden bulacaz bu etleri? Buradakiler sadece şiş yapmayı biliyor bu tarz etleri yapan gormedim. Satin alacagimiz yer varsa yardımcı olun?
Herşey güzel de çok götün başın oynuyor be usta .
"Unutma rakı iter
Nane çeker. (Arog)
:DD
Arog
USTAM COK GUZEL PISIRDINIZ SEVRCIS DE COK GUZEL ELERINIZE SAGLIK.
"Evde mangal yakamıyorsanız döküm tavada etinizi pişirebilirsiniz. Şimdi göstereceğiz." dedi. Tuttu döküm tavayı mangal kömürüne koydu asddfghhjj
Cam elektrikli ocağa döküm tava konur mu yoksa tavayı fırına falan mı atmalı diğer bir çözüm belki tüp kullanmak
Hayat pahalandıkça Etin fiyatı artıyor, Etin fiyatı arttıkça Et ile ilgili videolar çoğalıyor, nasıl bir döngüdür bu!
Çünkü normalde göremediğin şeyin videosu tutar. Her zaman gördüğün yediğin şeyin videosu neden izlensin ki. Et fiyatları pahalandikca insanlar alamiyor ve izlemeyi tercih ediyor. 😃😃😃
Şu video beğenmemekten okadar zevk aldımkı
Cüneyt bey Maalesef, Bu iş kasapliga benzemez, Pişirme teknikleri yanlış, Fakat kasapliginiz tartışılmaz,👍👍
Ön Tuzlama ve zeytinyağı ekleme mi yanlıştı ?
tuzlama doğru, karabiber yanlış.
karabiber yanar kötü tat bırakır
tavaya yağ dökülmez ısıyı düşürür. ayrıca zeytinyağı kullanılmaz ısı iletimi düşüktür ve ısıya dayanıklı değildir yanar
(ağaçtan toplanıp direkt sıkım makinesinden çıkan zeytinyağı hariç onunla patates bile kızartabilirsiniz çok lezzetli olur)
yağ önce ete hafifçe sürülür ve sonra tuzlama yapılır.
mantolama kısmında tavanın sıcaklığının biraz düşmüş olması gerekir yoksa tereyağı yanar ki videoda direkt yanıyor
Pişmemiş
Hangi hayvan kaç yaşında ve kaç kilo hayvanda o et olur acaba tesekkurler
Nusret'in sakin dururken, içinde patlama yaşayıp bi anda agrafis bir şekilde eti fırlatmasını falan kimden aldığını bu videoyu izleyince direkt görmüş oldum.
Bugün, 21tem, günaydın kasapta antrikotun fiyatı ne kadar?
Aslında komik bir manzara insan evrimini bu noktaya getiren besinin bu derece pahalı olmasının oluşturduğu komik manzaralardan biri diğeri Nusret. İşini tutkuyla yapmak ayrı bir nokta o konuda takdir ediyorum kendisini.
tamamda amcacim ben bu eti alip yemem icin 3 gun mesai yapmam lazim nasi olcak bu is
O et fabrikada çalışan abilerimizin 1 günü bile etmiyor . Allah yardımcımız olsun
Zeytin yagi olmaz hocam.. sivi aycicek vesayre ... yani yükses derecede pisen yag lzm
Fakirler değil,zenginler doymadığı için açlık ve sefalat var.
Gezdim dünyayı,
Görmedim zengini tok, fakiri aç
Abi birde et nasıl alınır videosu çeker misiniz Bizim evde sadece kurban da oluyor da
20 senedir kasabim, bu kardes eti nasil kesilir nasil yapilir biliyor tebrik ederim. Her onune gelen etci oldu o yuzden yazayim dedim.
Üstad bu kardeş dediğin Türkiyenin 1 numarası olan adam mekanlarından ziyade nusret gibiler bu adamın elinden yada yetiştirdiklerinin elinden geçmiş bir usta yani yeni birisi değil bu kişi 😂😂
@@yusufozturk7246 haklısın
Türkiye'de et diyince ilk akla gelen isimdir kendisi değilse de öyle olmalıdır ustaların ustasıdır.
Abi bu kardeş dediğin adam ustaların ustası zaten.
Chefim tekniğim birazda farklı ve antrikot aldım sen bonfile yapiyosun teknik kısmen aynı döküm tavada yapıcam ve 4 gözlü ocak benimkisi
Valla insanın nefsi çekiyor.. Ama olursa çocuklarıma yedireceğim inşallah. İnşallah bu kurbanda pay gelir inşallah 🙏
inşallah bu kurbanda ben göndereyim abla
@@yavuzakkaya1929 ah düşünceli kardeşim. Rabbim ne muradınız varsa versin inşallah çok teşekkür ederim. Hayırlı ramazanlar dilerim..
Ustam tereyağı yanmazmı ilk atınca en son pişince atsanız bi banyo yaptırsanız ete daha güzel olmazmı
İnsan yaptığı işi severse sonucu Cüneyt abidir işte. Ustama selam olsun , hayırlı işler
Bu eti hangi parayşa alacağız onla ilgili video yaparmısın
ocağıda günaydından adam gönderiyorlar temizlemek için .
Steak en fazla 2 kere çevirilir nasıl bir ustalık ?
Abi tadı nasıl tarif eder misin
Oyy abim kurban olurum sana
Rahatlatan Videolar napalım abi öğrenci hayatı zor aç uyuduğum günler oluyo şu ete baksana yorum yapınca bildirim geldi tekrar izledim ağızım sulandı mükemmel bişey
Etin yayına koyduğu yeşil bitkinin adı ne.?
Küçük esnaf derki etine güvenmeyen baharata sarilirmis...
O dedigin ütü tost mudur nedir onu yapanlar icin dogru bir laf adam 200 gelr sucuga 100 gram pul biber atiyor
baharatlar lezzet katıyor AVUTMAYA DEVAMKE
Birde tereyağını mühür tavasının içine direk atmayın oda okadar yüksek ısıyı sevmez başka bir tavada aromalandırmanızı yapmanızda fayda var.
Beyler burda ustalık yok ama ET güzel ,o yüzden kolay kolay lezzetini kaybettiremezzsiniz o ete.
zeytinyağı yandı mı? yandı... tereyağı yandı mı? yandı... söyleyeceklerim bu kadar,.. ha pardon bir de o et çok pişmiş... şimdi oldu,.. ^^
Üstat bende kendime etçil diyordum.sen tam bir etçilsin.senin dükkanın ismide et oğlu et olmalı.
Şu öteki ortaklarıda merak ediyorum onlarda senin gibi et odaklımı yoksa kar odaklımı?
Ama eti protein parçacıklarına kadar yaşıyorsun helal olsun
Bu kardeşinden naçizane bi tavsiye 'eti çok seviyorsun ve en kalitelisine vede çeşidine ulaşabilme lüksün var nefsin nasıl bir et fantezisi isterse yapabilme imkanın var ama sen yinede bu nefsin her dediğini yapma zira çok sevdiği şeyi istediği kadar yapabilenleri hep o sevdiği şeyle sınananlar dikkatimi çekmiştir.
Rabbim cümlemizi muhafaza etsin nefsimizin şerrinden
HAYIRLI ve BEREKETLİ İŞLERİNİZ OLSUN
Etin üzerine döktüğünüz ysğ atar atmaz yandı kömür gibi oldu. Kansorejen içerik haline geldi. Daha düşük ısıda ısıtıp dökmeniz gerekliydi. Lezzetli evet ama sağlıksız.
sen sus lan fakir
Burak Reyhan fakir
Kimya bilmeden sosyal medyadan öğrendiğin şeylerle konuşma kansorojen diye bir şey zaten yok kanserojen dediğin konuysa apayrı ki bu konuyla alakası yok sağlıksız olduğu doğrudur ama “kanserojen içerik” olduğu iddiası en basit haliyle komik. Cayır cayır dökümde o sıcaklıkta pişmekte olan bir ete daha düşük sıcaklıktaki tereyağı dökemezsiniz orta pişmiş bir et için ulaşılması gereken sıcaklığı aşağı çeker ve pişme sürecine zarar verirsiniz aromalar etin içine asla işleyemez aynı sıcaklıkta işlem görmeleri gerekir ustanın hatası yağı erken eklemek
annemde eti böyle pişiriyor ve lokum gibi oluyor bilip bilmeden konuşma
Doğru demiş arkadaş tereyağıyla soslamayı et piştikten sonra ayrı tavada yapması lazımdı, ayrıca et yağlanır döküm tava yağlanmaz
Helal olsun en sonunda dürüst bir adam
Şöyle yapcaksın böylr yapcaksın yok
Önce et.. her tarifi yaptım kayış gibi oluyordu
Halkı et alamayan bir ülkeden dünyaca ünlü "saltbea" nusr-et in ve bu adamın çıkması'da ayrı bir ironi olsa gerek.
Halkı et alamasa bu adamlar ve nusret zengin olup ta yurt dışında her ülkeye mekan açamazdı boş bunlar yemek isteyenin o gün çalıştığını ete vermesi yeterli
@@abccdef6218 Ne kadar ayıp lan bu dediğin babam asgari ücretle çalışıyor kazandığı para 2900 bir günlük maaşını ete mi versin bir öğün için. Senin tuzun kuru olabilir bi yerlere yamandığın için ama ülke gerçekleri öyle değil
İlk görüşte belli zaten o yağ dokusu olması muazzam bir et olduğudur...
Mide değil sanki hayvan mezarlığı mk
Bulduğunu gömüyor.
- tavaya zeytin yağı dökülmez. sadece tuz ve karabiber tutsun diye ilk etin üstü inceden yağlanır. tuz yapışsın diye.
-Tereyağındaki mineraller hızlı yanar çok tutmamak lazım.
-pişen eti bir süre dinlendirmek lazım özellikle kalın etlerde. çünkü mühürlemeyle suyunu ortasına toplar.
Bu arada bence evde en iyi steak pişirmenin yolu, bu yöntem değil, ters mühürleme tekniği.
Kahrolsun fakirlik canımız çekiyor elden gelen bişey yok
AKP AKP AKP AKP
@@erhanyarar1737 ulan AKP nin canı cehenneme de. Sanki AKP den önce milletin hayatı şatobiryanla dallas steakle mi geçiyordu. Daha beterdi. Gariban, fakir her hükümette aynı şekilde gariban aynı şekilde fakirdi
@Ömer Kirazcı yuru be boyle bir ata sozu duymadim bu yasa geldim...savasta soylenmez bu
Kardes senin gönlün zengin...
@@getirdim5572 ulan etin kilosunun 10 tl olduğunu hatırlıyordum ülkede hayvancılığa değer önem yokki mersinde oturuyom limana gelde gör gelen angusları
İyide Cüneyt abi böyle bir antrikotu hangi kasaptan bulacağız
Tere yaği bide zeytinyaği çabuk yanmazmi?
Yanmış zeytin yağ içine bir de tereyağ attı dadindan yinmez etti 🤣 et uret pişirme sen cuneyit bey abi 😉
aynen, well done oldu zaten.
Adam tava adamı değil. Normalde ete zeytinyağını sürüp mühürledikten sonra, tavaya tereyağı alıp yapmalıydı. Gerçi o da ilk başta mühürledi ama tereyağını erken attı gibi geldi.
Döküm tavaya yag konmaz sebebi çok yuksek sicaklik birde baksana teryg siyah oldu. Kansere merhaba diyoruz bunu tuketince
Böyle işini hakkıyla yapan adamların yorumlardaki gibi eleştirilmesi ve bu kadar az abonesinin olması sinirime dokunuyor adam sana kan değil etin suyu diyor et yemeyi bilmiyorsan biz napalım
Hüseyin Atilla ete tereyağ atıldıgını nerde gördün ?
Çoğu restoranda öyle kardeş dilimlendikten sonra içinin pişmemiş taraflarını pişirmek için tereyağında kızartıyorlar
Kaç para aldın adamdan bu yorumu yapmak için
Para almaya gerek yok adam steak tarzı restoranı Türkiye’ye getiren isim Nusret ve nicelerini yetiştiren bir isim ve parayla yorum yaptıracak bi isim değil heryerde restoranı var bi araştırın
Cüneyt abi selamlar.Dişleri nerde bilettin abi maşallahın var 😎
Üstad o tereyağı ne hale geldi öyle yandı ne yaptın olmadı...
Kardesim tereyağı yanmadı adam farkındaysan sürekli ete yedirdi tere yağı aralarında hafif yanmislik olur ama onlar pek önemli değil
@Guest Guest gerızekalımısın kardesım sen
@@muratadiguzel4494 oolurmu bal gibide yandı o köz üstündeki döküm tavanın ısınını bilmiyormusun kaç derece,baksana o siyahlik tere yağının yanmasının rengidir..o döküm ordan çıkacak 2 dakika harareti gidecek ancak ozaman tereyağı girebilir...
@@mimax2233 ondan önze kızgın tavaya döktügü zeytin yagı yandı zaten.. teyeyagı ne ki :D
@༆Ꮋ͢ᎬͥᎪͣᎠͫᎦᎻᎾᎢ៚ çocuk sen çizgi film izle beyin fukaralığı yapma...
Guzel gorunuyor sefim, eline saglik! Dubai da restoraninizda cok zevk aldim, et muthisti. Basarilarinizin devamini dilerim.
Tereyağı yandı.
Acı bir tat vermiştir ona.
Bu et kuzu mu dana mı?
Bu et hayvanın hangi bölmesi?
Bu et kaç gün beklemiş bir et?
Bunları bilmeden iyi ete nasıl sahip oluruz ki?
Et, dana eti. Sırt bölgesi. En az 21 gün beklemeli. Beklerken 0 derecede olmalı. Selamlar :)
@@memduhsarac teşekkür ederim
O tereyağının Döküm tavada hayatı YANDI ❗
yanmaz yağ kullanıyorlar
Zeytin yağında et mi pişirilir
Sarımsak kg 60tl
Tereyağı kg 70 tl
Etin fiyatını bilmiyorum bile :))
1. Orada 1 kg et yok. 300gram dilim var. Oda cok maliyetli geliyor diyorsan 150-200 gramlık normal bir dilim alırsın.
2. Orada 1kg sarımsakta yok orada 1 baş sarımsak var oda 20gram :)
3.Orada 1kg tereyagıda yok 2 kaşık oda olsun hadi 50gram.
O etin kilosu x 2 olsun sana 200tl o parça eti yapmanın maaliyeti sana max. 40tl. Ha hala param yok diyorsan orta halli 2 dilim antrikot al 30 lira. Çağır kız arkadaşını yada eşini öğrenciysen 1 bira biraz daha varım diyorsan bir beyaz şarap özel bir tat ve özel bir kücük zamanla mutlu olabilirsiniz. Bu kadar yıkık derbederlere oynamayın birazcıkta uğraşın ya :) Herkese mutlu günler, Bol kazançlar ..
Hepsini alacak kadar param var bira ve şarap hariç.
Ben genelleme yapıyorum
Sen olayı anlamadın kardeş
Tereyağ turuncudan siyah renge geçtiği an ölmüştür.Allah rahmet eğlesin.
McFly
Yeriniz nerede gelmek istiyorum
4 dakika dinlendirmek olmaz.3.45 olmalı.Şaklaban.
Hocam max medium demişsiniz fakat eti medium-well kıvamında pişirdiniz.
Nusret e eti öğreten adam millet ayıks olun 😉
Babam 30 yıllık dünya mutfağı aşçı seftir :) 15 seneden fazladır ünlü 1 iş adamının özel aşçısı olarak Yıllardır kendisi ile dunyayi gezer ..Etleri nispetten aldıkları için bende nusret ve abisi uğur ile çok çok sohbet ettim hemde daha çok bilinmez iken bile :) Sağda solda gördüğünüz yorumlar ile çok bilmiş Gibi konuşmayın ..Nusret 13 yaşında iken kasap da çırak olarak ise başlamıştır ve o zamanlar cüneyt hasan şefimiz ile tanışıklığı bile yoktur ! Tabi ki kendisinden çok şey öğrenmiştir ama dediginiz gibi eti cüneyt asandan öğrenmiş vb gibi şeyler sadece safsata ..Nusretin hayatını öğrenmek doğru bilgi edinmek ister iseniz hayat öyküsünü içeren kitabını alıp okuyabilirsiniz :)
@Ömer Kirazcı boş yapma
Ömer Kirazcı asdenwialğwekansnlqsmsqsşs
Emir GRNC kardeşim dediklerini biliyoz ama bunu Nusret kendisi diyo benim şefim Cüneyt arslandır diye türkiyede son yıllarda steak ürünlerini değişik sunmalar ve orta pişmiş etin lezzeti daha iyi olmasını falan Cüneyt Arslan çıkardı
Garsonusun heralde