Cream​ cheese​ chiffon​ cake​ recipe​ สูตรชิฟฟ่อนชีสเค้ก

ครีมชีสชิฟฟ่อนเค้กเป็นชิฟฟ่อนอีกอย่างที่ฉันอยากจะแนะนำมาก​ สำหรับฉันแล้วครีมชีสชิฟฟ่อนเค้กมีความแตกต่างจากชิฟฟ่อนเค้กทั่วไป​ตรงที่มีเนื้อสัมผัสที่ดีเยี่ยมทั้งนุ่มชุ่มชื้นและมีรสชาติที่เข้มข้นของครีมชีส​ จะกินโดยไม่จำเป็นต้องมีครีมเลยก็ได้​ สำหรับฉันแล้วหากราดด้วยแยมผลไม้สักนิดก็คงจะให้รสชาติที่น่าตื่นเต้นไปอีกแบบ
ส่วนผสม(6-8.5"Cake print))
75กรัม​ ครีมชีส(อุณหภูมิ​ห้อง​28-30°C)
20กรัม​ น้ำตาล
5​ ไข่แดง
25กรัม​ น้ำมันพืช
75กรัม​ นม(อุณหภูมิ​ห้อง)​
100กรัม​ แป้งเค้ก
5​ ไข่ขาว
65กรัม​ น้ำตาลทราย
น้ำเลมอน
วานิลลาสกัด​
*ฉันใช้น้ำร้อน1ถ้วยวางในเตาอบขณะอบเค้กเนื่องจากเตาอบของฉันมีพัดลม2อันจึงอาจจะทำให้เค้กแห้งมากเกินไปและหดตัวในที่สุด​ หากเตาอบคุณไม่มีพัดลมก็จำไม่เป็นต้องใส่น้ำร้อนก็ได้
อบเค้กที่อุณหภูมิ150°C​เป็นเวลา45-50นาที​ หรือจนกว่าเค้กจะสุก
Cream cheese chiffon cake is another chiffon that I would to​ be recommend. For me, chiffon cream cheese cake differs from regular chiffon cake in that it has an excellent texture that is both soft and moist and has a rich flavor of cream cheese. You can eat it without the need for cream at all. For me, a little bit of fruit jam would give it another exciting flavor.
Ingredients(6-8.5"Cake print))
75g Cream cheese (room temperature 28-30°C)
20g sugar
5 egg yolks
25g cooking oil
75g Milk(room temperature)
100g Cake flour​
5 egg whites
65g Granulated sugar
Lemon juice
Vanilla extract
*I used 1 cup of hot water in the oven while baking the cake, since my oven has 2 fans, it may cause the cake to dry out too much and eventually shrink. If your oven doesn't have a fan, you don't need to put hot water.
Bake the cake at 150°C for 45-50 minutes or until it is cooked.
#500subs #recipe #chiffon #yummy#ชิฟฟ่อน