วานิลลาชิฟฟ่อนเค้ก นุ่มละลายในปาก Chiffon Cake ทำขนมกับเชฟโจ Ep.47
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ย. 2024
- นุ่มเกินปุยมุ้ยยย ชอบเมนูนี้ พิมพ์ชอบนะ
🟨วานิลลาชิฟฟ่อนเค้ก
ส่วนที่ 1
ไข่แดง 3 ฟอง
น้ำตาล(1) 25 g
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำเปล่า 50 g
น้ำมันพืช 50 g
แป้งเค้ก 85 g
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
ส่วนที่ 2
ไข่ขาว 3 ฟอง
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาล(2) 50 g
วิธีทำ
ดูในคลิปวีดีโอได้เลยครับ
Note
วิปครีมแดรี่
ไข่เบอร์ 2
พิมพ์ปล่องขนาด 1 ปอนด์
ถ้าไม่ใช่พิมพ์ปล่อง เพิ่มเวลาอบ 10-15 นาที
พิมพ์ไม่ทาไขมัน ไม่รองกระดาษ
ถ้าอบแล้วติดพิมพ์คืออบนานไปให้ลดเวลาลง
🟧ครีมสด
วิปครีม 150 g
น้ำตาลไอซิ่ง 15 g
วานิลลา ตามชอบ
วิธีทำ
ดูในคลิปวีดีโอได้เลยครับ
🔴พิกัดอุปกรณ์ที่เชฟใช้
mycollection.s...
เชฟโจ😋
Chef Joe's Bakeshop
ใครทำแล้วส่งการบ้านให้ชมบ้างนะ
------------------------------
🟩กลุ่มส่งการบ้าน : bit.ly/3pTxKPU
------------------------------
⬛️เชฟมีช่อง Tiktok ละนะ เข้าไปฟลอเลย
www.tiktok.com/@chefjoesbakeshop
🟦FB กดติดตามเพจอัพเดทสูตรขนม
/ chefjoebakeshop
🟪IG กดติดตามดูรูปขนมเป็นไอเดีย
bit.ly/3cZOD7Q
------------------------------
#สูตรเชฟโจ
#ทำขนมกับเชฟโจ
Chiffon Cake
Part 1
Yolk 3 ea
Sugar (1) 25 g
Salt 1/4 Tasp
Milk 50 g
Oil 50 g
Cake Flour 85 g
Part 2
Egg Whites 3 ea
Cream of Tartar 1/4 Tasp
Sugar (2) 50 g
