привет дружище! я много сделал шашлыка.. ещё больше видел, как это у других получается.. проживаю на самом юге Кавказа и у нас принято его готовить из мяса баранины, так же хорошо из всего остального здорово получается(рыба, печень, овощи, грибы..) а вот купить хорошую свинину проблематично.. на базаре продают кроме зелёного базилика, ещё бордовый, думаю любым должно вкусно получиться, обязательно попробую! теперь самое важное, что хотел поведать, думаю это всем пригодиться.. чтобы лук не пёк глаза, надо на стол поставить обычную свечу и зажечь её, тогда хоть тонну лука можно почистить и нарезать! метод проверенный, пробуйте! ВСЕМ, ВСЕМ УДАЧИ!
Andrey Ivanov В говядину лучше зелёный. К свинине и фиолетовый хорош. Свежий и сушёный б.различаются,мне вот больше для маринования нра сушёный этого (не прошлогоднего) сезона. ...Хорошо,что есть разнообразие!)) Всем добра и успехов!
Хороший рецепт. Можно добавить чабрец, на любителя. Я солю за 15 мин перед жаркой, не знаю правильно или нет и базилик покупаю сухой в магазине, надо попробовать зеленый. Спасибо.
всё! насмотрелся, к приготовлению шашлыка готов. буду всё испытывать. люля, куриный шашлык, и из шеи. Огромное спасибо автору за такие уроки приготовления шашлыка. мне 39 лет, каждый год летом делаем шашлык, и теперь понял, что ели далеко не шашлык. Ещё раз огромное спасибо автору за рецепты, шашлыка, соусов.
братишь сто % ты с кавказцами или азиатами кто то научил или показал то ли видил? подписался сходу, лайк! всё чётко за базилик респект! попробуй базилик в сухом виде только не мелкий а крупном виде! обычно мы сами сушим! ещё попробуй именно из кавказа приправу Чаман!
попробуй добавить туда ещё кориандр ложку столовую. сам помоли его только не в пыль но и не крупно. штук 6 помидор. масло грамм 150 подсолнечного без запаха. только не оливкого. на такое количество. да и перемешай всё)))) не хранить же его 5 суток. с вечера замариновал. каждые 3 часа перемешивай. ночь не берется в расчет))) раза 3.
Честно скажу вы первый кто готовит скажем так как мне нравится самому делать) так что спасибо) Будете в Казани жду в гости) а есть ли блюда шурпа или хашлама?
Большое спасибо что уделил время и записал полезное видео для многих людей,очень позновательно. на плохие коментарии не обрашай внимание.пишут от зависти,тебе и твоей семье добра,много нового узнал из твоего канала.пишут нож наточи а сами с острым ножом такой стол накрыть не сумеют,еше раз тебе спасибо из Сургута.
Как можно такому шашлыку ставить пальцы вниз вы что 10000 раз в верх, шашлык ммммм суперр вы молодец, обизательно зделаю по вашему рецепту спасибо вам.
Выглядит аппетитно! Хочу попробывать по Вашему рецепту. Проживаю в Италии. И здесь базилик кладут в пиццу. А розмарин к мясу. Так что вкус базилика и мяса мне не знаком...
Шашлык это сродни УХЕ.У каждого свои рецепты.И каждый считает себя специалистом.Так что не слушай негатив,а готовь как тебе нравится самому.Удачи в новых рецептах.
Когда мясо маринуешь больше двух часов оно теряет свой естественный вкус и сок, я никогда не мариную слишком долго. Базилик для маринада лучше использовать сушенный, он дает больше аромата и вкуса. Зеленый, свежий базилик лучше подавать целиком к готовому блюду
А означает, если мясо переливается цветами в разрезе? В последняя время часто такое всречаю. Кормят свинью чем-то нехорошим или в растворе мясо держат?
Вечер добрый ,Мое мнение Напишите ваше Имя,Я не вижу у вас настоящий армянский шашлык с мужской кулак,как принято готовить,И лучше почечной части ничего нежнее нет,С меня лайк канал нравиться, Молодец!!!
Много смотрю видео о шашлыках,сам его пережарил не менее тонны, причем по разным рецептам,из этого видео видно человека,который Умеет обращаться с мясом и это главное,а рецептов масса на любой вкус и кошелёк
Уважение к тебе и твоему каналу только за то , что мясо такое какое надо , а не то г@вно что выращивают искусственно на комплексах с химией. Спасибо тебе большое!
Отличные видосы! Все в тему, без пафоса и лишней ерунды.Удачи в развитии канала!
привет дружище!
я много сделал шашлыка.. ещё больше видел, как это у других получается.. проживаю на самом юге Кавказа и у нас принято его готовить из мяса баранины, так же хорошо из всего остального здорово получается(рыба, печень, овощи, грибы..) а вот купить хорошую свинину проблематично..
на базаре продают кроме зелёного базилика, ещё бордовый, думаю любым должно вкусно получиться, обязательно попробую!
теперь самое важное, что хотел поведать, думаю это всем пригодиться.. чтобы лук не пёк глаза, надо на стол поставить обычную свечу и зажечь её, тогда хоть тонну лука можно почистить и нарезать! метод проверенный, пробуйте!
ВСЕМ, ВСЕМ УДАЧИ!
Базилик только зелёный!!!
Привет базилика нет зеленого . а шашлык от твоих видео очень хочется .
@@user-nu3hn5yz4w правильно! Зелёный имеет особенный вкус! Сорт-мускатный.
Andrey Ivanov
В говядину лучше зелёный. К свинине и фиолетовый хорош.
Свежий и сушёный б.различаются,мне вот больше для маринования нра сушёный этого (не прошлогоднего) сезона.
...Хорошо,что есть разнообразие!))
Всем добра и успехов!
Молодцы! Процветание вашему каналу!
Спасибо за рецепт .Очень вкусно.
Чуть не умер пока смотрел! Так все кайфово рассказываешь)
Обязательно попробуем!
Axa xa xa) krasava! Vse retsepti klassnie toje.
просто и со вкусом. молодец
Отличные рецепты!
Красота! 👍💯✌️
Отличные рецепты получаются, всё действительно 100% вкусно! Пожалуй подпишусь на канал)))
Мне нравится ваш канал,спасибо
Спасибо за рецепт !!! БОМБА !!!!
Андрей Кот 👍🏼👍🏼👍🏼!!!
наточи нож профи
prosto super, molodec.
Моё мнение, ваша передача, просто класс.
Хороший ты парень и каналы у тебя аппетитные 👍Респект тебе Братуха)
Хороший рецепт. Можно добавить чабрец, на любителя. Я солю за 15 мин перед жаркой, не знаю правильно или нет и базилик покупаю сухой в магазине, надо попробовать зеленый. Спасибо.
всё! насмотрелся, к приготовлению шашлыка готов. буду всё испытывать. люля, куриный шашлык, и из шеи.
Огромное спасибо автору за такие уроки приготовления шашлыка.
мне 39 лет, каждый год летом делаем шашлык, и теперь понял, что ели далеко не шашлык. Ещё раз огромное спасибо автору за рецепты, шашлыка, соусов.
Василий Жомов почему летом? Шашлык круглый год люди жарят
Однако хорошие рецепты у тебя Дружище
+ и нож не помеха
Молодец, рассказ и показ толковый, все по делу 👍
На такой шашлык нужна большая компания,это ж целый праздник.
Блин. Придется теперь готовить!!!
всё так вкусно...слюни текут)))
Лайк, молодчина!!!
братишь сто % ты с кавказцами или азиатами кто то научил или показал то ли видил? подписался сходу, лайк! всё чётко за базилик респект! попробуй базилик в сухом виде только не мелкий а крупном виде! обычно мы сами сушим! ещё попробуй именно из кавказа приправу Чаман!
armangan 1982 ok👍🏼
armangan 1982 ты шоо не видишь?
да купил себе чаман 500г,вещь хорошая для мяса !
Моё Мнение привет. Можно связаться с Вами не в Ютубе по поводу рецептов? Если да, то как (вайбер, телеграмм, скайп, почта и т.д.) ? Заранее спасибо.
Я тоже так делаю!
Привет всем. Я изпробовал рецепт.проста супер.бомбо по вкусу!
попробуй добавить туда ещё кориандр ложку столовую. сам помоли его только не в пыль но и не крупно. штук 6 помидор. масло грамм 150 подсолнечного без запаха. только не оливкого. на такое количество. да и перемешай всё)))) не хранить же его 5 суток. с вечера замариновал. каждые 3 часа перемешивай. ночь не берется в расчет))) раза 3.
лайк лайк лайк и еще раз лайк дружище тебе!!
Честно скажу вы первый кто готовит скажем так как мне нравится самому делать) так что спасибо) Будете в Казани жду в гости) а есть ли блюда шурпа или хашлама?
Лайк. паприка больше для цвета??? спасибо!
ОЧЕНЬ ВКУСНО, СОВЕТУЮ.
👍👍👍
Вкуснятина. Лайк и подписка.
Большое спасибо что уделил время и записал полезное видео для многих людей,очень позновательно. на плохие коментарии не обрашай внимание.пишут от зависти,тебе и твоей семье добра,много нового узнал из твоего канала.пишут нож наточи а сами с острым ножом такой стол накрыть не сумеют,еше раз тебе спасибо из Сургута.
молодец.. правильный рецепт. таким уже лет 15 пользуюсь.. как сказал один чукча: главное вы должны понять, что вы хотите есть- мясо или специи.
очень очень достойно
Чувак красава ваще... объясняет всё чётко, ни каких пантов и пафоса всё по теме... И не какой рекламы как у других придурков.
шампура шикарные
Точно..теперь придется шашлык делать..
скажите пожалуйста шашлык лучше из свиного стейка или шейки?
Спасибо за рецепт! Хотела сегодня замариновать мяско, но у нас пока нет ещё базилика.
Olga Olga возьмите Сухой будет не хуже. Если маринад больше 1.5 суток то только сухой базилик! Желательно найти крупнолистовой
Спасибо за совет ! Сегодня уже сделала соус для шашлыка по Вашему рецепту. Пальчики оближешь!!!
Мясной салат молодец.
Друг что с ножом?
спасибо за видос
а что за шампура такие крутые?
С этих кусков мяса отбивные обалденные
Клевый канал !
Спасибо, УЧИМСЯ, УЧИМСЯ!!!
Респект.
Как можно такому шашлыку ставить пальцы вниз вы что 10000 раз в верх, шашлык ммммм суперр вы молодец, обизательно зделаю по вашему рецепту спасибо вам.
Шампура зачет! С такими шампурами можно и куски большие!)
А обязательно кидать мясо об доску и шлёпать его рукой?
нож надо наточить
))) "все наши куски, которые у вас есть"... Ты жжёшь! ))))))
Как относишься к минералке в маринаде? Грамм 70 воды на 1 кг мяса, к примеру.
Покажу 1 мая!
Выглядит аппетитно! Хочу попробывать по Вашему рецепту. Проживаю в Италии. И здесь базилик кладут в пиццу. А розмарин к мясу. Так что вкус базилика и мяса мне не знаком...
Почему больше нет видео?
ja marinuju 3 dnja,a luk prosto vibrasivaju na 2 den,i vsio
супер
vsjo klasno toka sleduwiy ras vazmi pabolwe nowik i poastrej
Норм. рецепт без всякой химии и херни...нарезка мяса отличная. Создается впечитление ,что люди спецом лазят и обсерают видео ибо по натуре такие....
Шашлык это сродни УХЕ.У каждого свои рецепты.И каждый считает себя специалистом.Так что не слушай негатив,а готовь как тебе нравится самому.Удачи в новых рецептах.
Кто нибудь знает что за названиа фоновой музыки?
Когда мясо маринуешь больше двух часов оно теряет свой естественный вкус и сок, я никогда не мариную слишком долго. Базилик для маринада лучше использовать сушенный, он дает больше аромата и вкуса. Зеленый, свежий базилик лучше подавать целиком к готовому блюду
Все збс. Подскажи пож. что за шампура, где такие есть? Надеюсь получ. ответ. СПС.
Левоправый в маг дорого, либо на заказ либо на базаре, барахолка и т.д. У меня ширина 20мм длина на твоё усмотрение!!!😉👍🏼
СПС . .
Замариновал мяса по вашему рецепту , хотел уточнить пока мясо маринуется его надо как то помешивать спустя часы ?
Андрей Кот нет
Спасибо !
Андрей Кот ну и как?
Шампура зачетные, как и рецепт!
👍🏼
Почему лук слоями?
у нас своё мясо и знаем качество мяса))))) Не берём где то там то...
как же вы на моего брата двоюродного похожи))))
Надо было срез кусочка показать! А так правильный хоровац, не хватает только марзы или урц положить!
Виктор Тарасов А ЧТО ДЕЛАТЬ НАМ ПРОСТЫМ ЛЮДЯМ - КОГДА С ПРИПРАВ У НАС ТОЛЬКО ЛОПУХ И ПОЛИНЬ ?
eto razve bazilik?
Как понять сильно я лук не выжимаю но всё равно прижимаю ахахахахах вы меня россмешили))
Куда пропал?
Пацан поехавший.
купил сухой базилик...делаю на томатном соке с базиликом..
Привет! А можно синий базилик? Ну нет под рукой зеленого)))))
Дмитрий Шевяков тогда лучше сухой(синий)
Клеенку постелите а то стол жалко((( А так все отлично)))
только вверх , всмысле палец.
Залёт ) Попрощался не сняв дегустацию. Нарушил традицию )))
Фотообои. Сильно. Как ромский барон. Покрывала туда-же.
ВИП-камера на ИВАСЯХ.
А означает, если мясо переливается цветами в разрезе? В последняя время часто такое всречаю. Кормят свинью чем-то нехорошим или в растворе мясо держат?
Роман в 10!😐
Так корм или раствор?)
Это уже не важно, но его тоже готовят,когда другого нет!
Вечер добрый ,Мое мнение Напишите ваше Имя,Я не вижу у вас настоящий армянский шашлык с мужской кулак,как принято готовить,И лучше почечной части ничего нежнее нет,С меня лайк канал нравиться, Молодец!!!
Реально удобно сидя мясо резать? Ну и про ножи кто-нибудь говорил уже? :)
sposibo tebe bolshoe odno malenkoe no kupi sebe profesionalnii noj
Мужик любит поесть
Мариновать мясо с зеленью не правильно,при жарке зелень згорит и мясо почернеет,зелень надо добавлять после жарки.
Привет,Можешь мне уже хоть где нибудь ответить Я хочу у тебя проконсультироватся по поводу канала .спасибо!
Много смотрю видео о шашлыках,сам его пережарил не менее тонны, причем по разным рецептам,из этого видео видно человека,который Умеет обращаться с мясом и это главное,а рецептов масса на любой вкус и кошелёк
где в москве можно купить такие шампура?
Roman Lee на рынке на калужском шоссе кикие хочешь есть и широкие и длинные разные
на рынке на калужском шоссе и широкие и длинные выбор большой
А что дает базилик?
Это специя
МЯСО БЫЛО ПППП ,,,,РОСТО ,,ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
я уже догадывался что не правильно делаю шашлык, вроде и лук есть и перец, но все что-то не так
теперь догнал что к чему
принцип понятен
Где такие шампура купить?
В Украине
@@user-nu3hn5yz4w Спасибо
ну и? что нарез для стейков или шашлыка? все же просто и удобно одевается на шампур, только в другую сторону резать
Делюсь секретом : когда нарезаешь лук то набирай в рот воды, ни когда не будешь лить слёзы, постоянно практикую.
блин,есть захотелось...
всьо крута.
но куски очень большие
Самое то!
Уважение к тебе и твоему каналу только за то , что мясо такое какое надо , а не то г@вно что выращивают искусственно на комплексах с химией. Спасибо тебе большое!
ножик мог бы и наточить
Это было давно
Мае мнение! А слабо целиком такие куски на шампур насодить?)))))
Они тонкие скорее похожи на битки.