ЛУЧШИЙ СВИНОЙ ШАШЛЫК | ПроСто кухня | YouTube-версия

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 24 ก.ค. 2021
  • Рубрика «На даче». Супер нежный свиной шашлык.
    Ингредиенты
    Свиная шея 2 кг (920 р.)
    Лук репчатый 1 кг (33 р.)
    Газированная минеральная вода 150 мл (3 р.)
    Петрушка 15 г (8 р.)
    Кинза 15 г (13 р.)
    Томаты в с/с 400 г (44 р.)
    Чеснок молодой 3 зубчика (2 р.)
    Лимон ½ шт. (4 р.)
    Сахар 1 щепотка (1 р.)
    Паприка 1 ч. ложка с горкой (5 р.)
    Лаваш 2 листа (24 р.)
    Соль
    Итого: 11 порций супер нежного шашлыка = 1057 р., 1 порция супер нежного шашлыка = 96 р.
    Приготовление
    Маринад:
    1. Лук очистить и нарезать толстой соломкой. Переложить лук в миску, посолить большими щепотками и помять руками.
    Совет от шефа: «Лук нужно хорошенько посолить и помять, чтобы выделился сок».
    2. Петрушку крупно нарезать вместе с веточками, отправить к луку и помять руками.
    3. Паприку добавить к луку и перемешать.
    Совет от шефа: «Паприка придаст аромат и цвет маринаду».
    4. Свинину нарезать крупными кусочками и отправить в маринад. Влить к мясу в маринаде 150 мл газированной минеральной воды, хорошенько перемешать руками и оставить мариноваться на 6 часов, а лучше на ночь.
    Совет от шефа: «Шашлык быстрее промаринуется, если добавить немного газированной минеральной воды».
    5. Подготовить горячие угли в мангале.
    6. Насадить кусочки мяса на шампуры, отступая по краям так, чтобы мясо не свисало с шампуров. Переложить шампура с мясом на мангал.
    Совет от шефа: «Мясу нужно подрумяниться и подпечься с каждой стороны, поэтому медленно и равномерно обжаривать мясо, проворачивая на шампурах».
    Совет от шефа: «Чтобы мясо не сгорело, нужно тушить открытый огонь с помощью воды».
    Соус:
    7. В миску перелить томаты в собственном соку и порубить томаты ножом прямо в миске.
    8. Добавить в томаты измельчённые зубчики чеснока.
    9. Кинзу мелко нарубить и отправить к томатам. Соус посолить щепоткой, добавить 1 щепотку сахара и сок ½ лимона.
    Сервировка
    10. На лист лаваша переложить кусочки шашлыка, накрыть вторым лавашом и подавать с соусом.
    Приятного аппетита!
  • แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต

ความคิดเห็น • 4K

  • @user-lp3hx9ge7u
    @user-lp3hx9ge7u 2 ปีที่แล้ว +1765

    Методом проб и ошибок, а так же просмотров роликов и доработок рецептов выявил основные моменты. 1) Самый лучший вариант мяса свиная шея, выбирайте свежее и с меньшим жиром, так в прожилками уже много жира, счищайте плёнки и лишний жир
    2) Кусочки резать одинаково, небольшими и не маленькими, все что не по размеру пускаю на фарш и морожу
    3) от лука в маринаде нужен только сок, режу в блендере, и давлю руками через марлю. Оставляя на ночь мясо только в луковом соке и сухими специями по вкусу. Важно не мешать с маслом, так вода не смешивается с маслом. кефиром,гранатовыми или другими соусами.
    4) солю только перед готовкой. Так как соль вытягивает сок из мяса
    5) масла тоже добавляю только перед готовкой. Оно нужна для раскрытия вкуса специй и придания корочки
    6) делаю 2-3 вида маринада если несколько человек, вкусы у людей разные
    7) соевый соус очень хорошо маринуют мясо, а так же не требует особого соления мяса, использую его для азиатского маринада
    8) подготовьте посуду или кастрюльку и оберните его ее и крышку фольгой, чтобы шашлык не остывал
    9) 500 граммов на человека слишком много, берите 200-300 + овощи
    10) 3 самых любимых и максимально нейтральных маринада на компанию:
    А . Азиатский с соевым соусом, специями, сладкий соус Чили и/или гранатовый соусом, добавляя постепенно и пробуя на вкус
    Б) классический соль перец травы (луковый сок на ночь)
    В) кефир(айран)+кориандр+томатный сок или паста +чуть аджика и горчица
    11) готовить только самому (максимум 1 помощник который будет относить готовую порцию и насаживать мясо
    12) мясо насадить предварительно до углей,лишняя жидкость скапает и должно быть тёплым иначе сгорит по краям, а внутри будет сырым
    13) правильный мангал, где жар равномерен,где можно угли спокойно сдвинуть по краям и тогда угли не будут сильно разгораться
    Возможно что то забыл, но помните одно, должно готовиться с любовью, в хорошей компании. Мир вам и вашему дому, приятного вам аппетита и всего самого светлого в эти непростые времена!

    • @kadetkadet-lg5gy
      @kadetkadet-lg5gy 2 ปีที่แล้ว +29

      Полностью согласен, поэтому в компании друзей, это дело беру на себя, чтобы не кушать угли)

    • @matsaeff
      @matsaeff 2 ปีที่แล้ว +58

      Привет с Кавказа! Главное- МЯСО! Он его режет как попало. Мясо для шашлыка режется вдоль соединительной ткани, которая обгорает на огне и шашлык становится мягким. Иначе жилы попадаться будут и мясо жеваться не будет. А маринад может быть любым.

    • @user-rl2dm6gr3r
      @user-rl2dm6gr3r 2 ปีที่แล้ว +164

      со многим могу согласиться, многое сам использую. Но солить перед готовкой это ппц) Это всё миф. Ничего там соль не вытянет. Если её там не пару килограмм) Это уже доказали все известные кулинары. А так у вас получается не просоленный. Сверху солёный, внутри постный. Бросайте ерундой заниматься)

    • @3jl0u_lllkojlbhuk83
      @3jl0u_lllkojlbhuk83 2 ปีที่แล้ว +17

      @@user-rl2dm6gr3r тоже хотел написать

    • @vitoldshutenko5109
      @vitoldshutenko5109 2 ปีที่แล้ว +59

      За соль не согласен, сразу солю и главный ингредиент-50гр хорошей водки или коньяка для настроения под кусочек шашлыка при снятии с мангала ☺️

  • @DmiS_85
    @DmiS_85 10 หลายเดือนก่อน +17

    Вот этот рецепт мне нравится👍
    Ничего лишнего. Супер🔥

  • @user-ei2ut3cn4x
    @user-ei2ut3cn4x 2 หลายเดือนก่อน +21

    Каждый делает по своему. И у каждого свой рецепт. Я тридцать лет готовлю шашлыки и по разным своим рецептам. Всем добра и хорошего настроения.

    • @user-zv5tn7ne1h
      @user-zv5tn7ne1h หลายเดือนก่อน

      Лук на мясе на огне,будет гореть.43 года делаю по своему рец.соль,лук,чёрный хлеб и ВСЁ.

    • @gametakts3309
      @gametakts3309 หลายเดือนก่อน +1

      ​@@user-zv5tn7ne1hчерный хлеб в маринад добавляете? 🤔

  • @user-mp6ht7fh7b
    @user-mp6ht7fh7b 8 หลายเดือนก่อน +19

    Сашенька, обожаю Вас и Ваши рецепты! Шашлык просто суперрррр! Я родилась на Кавказе, понимаю толк в шашлыке, Ваш репортаж очень вкусный😂 и правильный, размеры кусочков правильные, не маленькие и не большие, а соус супер, мы делаем такой же + базилик, а ещё запекает баклажаны, перец, помидоры на костре считаем шкурку, режем мелко, добавляем, лук, перец, чеснок зелень, подсолнечное масло вкус суперррррр

  • @HCastet
    @HCastet ปีที่แล้ว +23

    Рецепт бомба!!! Спасибо Александр!!!

  • @user-mo7mw7xb9i
    @user-mo7mw7xb9i 2 ปีที่แล้ว +18

    Как красиво! Как вкусно! Следующий шашлык у нас будет по вашему рецепту! Спасибо!!!

  • @user-ih1um1qq2t
    @user-ih1um1qq2t ปีที่แล้ว +31

    От одного рассказа этого шефа,, захотелось шашлыка. Бодренько и со вкусом рассказывает. Молоток! придется делать шашлык на выходные. Не устоял. 😁🙏Других слов не нашёл!!!! Спасибо!

  • @vanille_sunshine
    @vanille_sunshine 10 หลายเดือนก่อน +4

    Как это аппетитно и красиво!! Спасибо Большое!!

  • @user-mz8wm5ds3y
    @user-mz8wm5ds3y 2 ปีที่แล้ว +14

    Лучшее - смотреть за вами! Наслаждаюсь ее рецептом, а объяснением. Класс!

  • @user-nh6bz7qd8k
    @user-nh6bz7qd8k 2 ปีที่แล้ว +89

    Готовлю с 2011 года.
    На кг мяса лука 4-5 шт среднего размера.
    Только свиная шея.
    Кроме лука только соль и молотый перец, иногда добавляю свежую кинзу.
    Мариноваться не менее 10 часов, обычно в 20.00 делаю жарю в 11-12 следующего дня.
    Готовить только самому.
    На пробу снимать крайний к окончанию шампура кусочек.
    Всем мира. И всем нам удачи.

    • @user-ct4yt3se9z
      @user-ct4yt3se9z หลายเดือนก่อน +1

      А можно снять на пробу а середины?

    • @user-yg5ol7jn5t
      @user-yg5ol7jn5t 29 วันที่ผ่านมา +1

      ​@@user-ct4yt3se9z логичнее снимать пробу у края, поскольку жар в середине всегда больше и там мясо точно будет готово, если готово у края 😊

    • @Mypulia
      @Mypulia 25 วันที่ผ่านมา

      Если у края готово, то в середине уже сухое. Это если куски одинакового размера. На край надо тонкий кусок нанизывать.

    • @user-jm3nj6fl2z
      @user-jm3nj6fl2z 11 นาทีที่ผ่านมา

      В холодильнике или при комнатной температуре мариновать?

  • @sVsstudiya
    @sVsstudiya 3 หลายเดือนก่อน +9

    Вы просто крут, коротко, просто и понятно!!!!! Поразила всех присутствующих шашлыком с соусом по вашему рецепту👍👍👍👍👍
    Пальчики оближешь!!!!
    Спасибо
    Респект вам 👍

    • @user-pl4xw7dg9v
      @user-pl4xw7dg9v 6 วันที่ผ่านมา

      А сколько соли и перца надо? Он шашлык вообще не солил

  • @user-mx4ld9ye1s
    @user-mx4ld9ye1s หลายเดือนก่อน +2

    Чуть слюной не подавился. МОЛОДЕЦ! УВАЖЕНИЕ 🤝 и НЕ ТОЛЬКО ЗА ШАШЛЫК ☝️ часто смотрю как готовишь 👍👍👍

  • @user-mr5wh5xm2e
    @user-mr5wh5xm2e 2 ปีที่แล้ว +9

    спасибо, приготовил по вашему рецепту, очень понравилось, шашлык получился изумительный

  • @user-vx1uj2nl4p
    @user-vx1uj2nl4p ปีที่แล้ว +3

    Спасибо вам большое за рецептик!!!🌏🇰🇿♥️

  • @user-ue5dx6ni1j
    @user-ue5dx6ni1j 10 หลายเดือนก่อน +3

    До того вкусно, аж слюньки текут, здоровья и благополучия тебе богатырь, привет с Урала

  • @user-yw1vg2mf5t
    @user-yw1vg2mf5t ปีที่แล้ว +28

    Рецепт огонь! Очень вкусный и сочный шашлык🎉 спасибо!

  • @user-pf9to9lf5s
    @user-pf9to9lf5s ปีที่แล้ว +4

    Сделал шашлык по вашему рецепту,.... просто супер.... спасибо за рецепт

  • @user-py8bd9nn8q
    @user-py8bd9nn8q 2 ปีที่แล้ว +18

    Не знаю на сколько вкусное мясо получилось,но видео отличное!!! Всё понятно и на позитивной волне.

  • @user-cd6pc5fj8z
    @user-cd6pc5fj8z 9 หลายเดือนก่อน +1

    Огромное спасибо мужик))) благодаря этому видео я снова полюбил шашлык))

  • @user-bu5ng7cw3x
    @user-bu5ng7cw3x ปีที่แล้ว +1

    Спасибо за отличный рецепт!

  • @user-eq3ny5wu1b
    @user-eq3ny5wu1b 2 ปีที่แล้ว +24

    Класс описывает процесс приготовления у меня прямо слюни потекли👍

    • @user-lf5pw4yg5o
      @user-lf5pw4yg5o ปีที่แล้ว

      Согласна с Вами! К этому рецепту никаких прибавок и наоборот☝️! ЭТО ТАКОЙ РЕЦЕПТ! ДРУГАЯ КОРРЕКТИВА) ИМЕННО В ЭТОТ РЕЦЕПТ ИЗМЕНИТ ВКУС ШАШЛЫКА! А сочетание петрушки с чесноком- это "дуэт" просто изумительный! И паприка к месту! Александр- БРАВО!

  • @user-rx6up3sl3h
    @user-rx6up3sl3h ปีที่แล้ว +13

    И всё вокруг так красиво 🥰🥰🥰 это лучшая диета, посмотреть, наесться и буду счастлив 😇

  • @user-rx6up3sl3h
    @user-rx6up3sl3h 7 หลายเดือนก่อน

    Я прямо уже наелась, и запах дошёл, 😂 , будьте счастлив и здоров без лекарств и докторов❤

  • @FF-gk5vd
    @FF-gk5vd ปีที่แล้ว +2

    Спасибо за рецепт. Давно ищу идеальный рецепт шашлыка

  • @user-kv8lp1hs3l
    @user-kv8lp1hs3l ปีที่แล้ว +21

    От одного рассказа этого шефа,, захотелось шашлыка. Бодренько и со вкусом рассказывает. Молоток! придется делать шашлык на выходные. Не устоял. 😁🙏

  • @Ya_PopaL
    @Ya_PopaL 2 ปีที่แล้ว +6

    Красаучик👍 Ещё чётко заходит, сухая мергельская аджика + лук. Вкус бомбический.

  • @user-cu9wm7fh3u
    @user-cu9wm7fh3u ปีที่แล้ว +2

    Спасибо, Александр.
    Как красиво и вкусно Вы готовите. Еще не менее красиво рассказывайте. Сразу хочется попробовать такой шашлык.

    • @universum9876
      @universum9876 11 หลายเดือนก่อน +2

      Он сжёг шашлык.
      Это некрасиво и невкусно.
      А болтать и махать руками - это да.

    • @universum9876
      @universum9876 11 หลายเดือนก่อน

      рассказываете, а не рассказывайте

  • @TheDustersss
    @TheDustersss ปีที่แล้ว

    Лайк, за то что объяснил для чего минералку добавляют :)

  • @user-ie7pz9hd6d
    @user-ie7pz9hd6d 2 ปีที่แล้ว +21

    - Спасибо
    - Получаешь невероятное удовольствие от просмотра ваших рецептов

    • @user-cx4zw5uz9u
      @user-cx4zw5uz9u ปีที่แล้ว

      Ззз
      Зщз.. . Жги.. Х

    • @davidmeliksetyan645
      @davidmeliksetyan645 ปีที่แล้ว +1

      Он не умеет готовить! 🤣

    • @diaskima4514
      @diaskima4514 หลายเดือนก่อน

      Скорее всего это ты не понимаешь всю прелесть его готовки

  • @user-sg7gg6wq8b
    @user-sg7gg6wq8b 2 ปีที่แล้ว +15

    Готовила по этому рецепту, всё супер получилось, идеальный соус и маринад.

    • @davidmeliksetyan645
      @davidmeliksetyan645 ปีที่แล้ว +1

      К сожалению вы никогда получается не ели вкусный шашлык если этот рецепт хороший.

    • @JohnDoe-gi3ol
      @JohnDoe-gi3ol 15 วันที่ผ่านมา

      ⁠@@davidmeliksetyan645а какой рецепт хороший, по вашему?

    • @davidmeliksetyan645
      @davidmeliksetyan645 15 วันที่ผ่านมา

      @@JohnDoe-gi3ol попробую в двух словах.
      Берете красный молотый перец острый по вкусу соль половину (крупную)того что нужно! Никакого лука! Оставьте на пару часов. Если добавить много соли (сколько нужно будет суховато) лучше досолить на шампуре, между кусками не большой зазор оставлять. И так же можете оливковым маслом на руке при нанизывание просмаслить слегка для сочности. Вот и все на шампур нанизать перед углями. Угли не очень сильные должны быть. Много не крутить. Класть шампуры в притык друг другу без зазоров! Смотреть чтоб не чернело а жарилось. И тогда вы почувствуете настоящий вкус мяса луковый маринад его убивает. Это способы дилетантов и столовых пытающих убить вкус мяса или скрыть не приятный запах испорченого. А автор никогда не ел настоящий вкусный шашлык у него взгляд изменился бы попробуй😂 хорошо делать из ребер маленьких с жирком, шейка. И чалагач корейка. На любой вкус чтоб было. Из корейки можно большими кусками делать не бойтесь 2 куска на шампур. Да и шампур должен быть толстый крепкий метал. Тонкий шампур не получится учтите! Так же важно огонь из угля или дерево. На углях чуть сложне готовить огонь сильный получается. Перемешивать огонь крайне редко. В конце. При возгорании не поливать водой а переставить шампур. Можно делать рокировки. Перед подачей положить в кастрюлю и с низу и сверху накрыть лавашом. Пробовать не надрезом а куском снимите и ешьте. Как то так. Ну можете посыпать свежим луком его и отдохнуть надо 10 мин зимой 5 мин. С огня на стол не подают. На следующий день то что осталось кушается в холодном виде не подогревая!

  • @user-gz9xk3hu3g
    @user-gz9xk3hu3g 14 วันที่ผ่านมา

    Рецепт просто бомба, обязательно попробуем, благодарю,такой молодой и такой умничка

  • @jugovicbogdan9365
    @jugovicbogdan9365 8 หลายเดือนก่อน

    Молодец, очень вкусно!Я первый раз готовила так! Большой привет из Франции от Сербов Зорици и Богдана 👌👏♥️🍖🥩🍢🍢🍢🧅

  • @user-vp3ku7ul2x
    @user-vp3ku7ul2x 2 ปีที่แล้ว +3

    Братик красавчик!!! Смотрел и слюни вытирал. Делаю давно как ты показал..с уважанием из Сибири!!!

  • @johannesnahm144
    @johannesnahm144 ปีที่แล้ว +11

    Просто классный и очень очень вкусный шашлык. Мясо просто тает. Соус всем понравился, супер.

    • @user-eu5ng3vl8k
      @user-eu5ng3vl8k ปีที่แล้ว +1

      Соус норм, остальное👎👎👎👎что бы не горело соль на угли, минералка так себе, лучше всегда свежее мясо и не надо никакой минералки, свежее мясо маринуется час, два.

    • @rabinovitch4629
      @rabinovitch4629 ปีที่แล้ว

      @@user-eu5ng3vl8k ну, водички можно добавить.

  • @user-id4rx7im5e
    @user-id4rx7im5e ปีที่แล้ว +1

    Хороший рецепт! Спасибо! 👍

  • @nakleikiby6647
    @nakleikiby6647 8 หลายเดือนก่อน

    Автор ты супер молодец, уже 6 раз делаю по твоему рецепту- это лучший шашлык! Это бомба!

    • @nakleikiby6647
      @nakleikiby6647 8 หลายเดือนก่อน

      Главное мясо резать большими кусками! И петрушку не не забываем!

  • @svetlanavoronina_
    @svetlanavoronina_ ปีที่แล้ว +17

    Какой Вы молодец!!!
    Очень ВКУСНО рассказываете😋
    Мариновала по-разному,но этот рецепт самый вкусный, соус бомба👍👍👍👍👍

    • @dobzo
      @dobzo 11 หลายเดือนก่อน +1

      словесный понос и на выходе кал

    • @svetlanavoronina_
      @svetlanavoronina_ 11 หลายเดือนก่อน +2

      @@dobzo у Вас какие-то проблемы?

  • @user-hv9iw3xx2x
    @user-hv9iw3xx2x 2 ปีที่แล้ว +20

    Я шашлык точно так же мариную, но такой соус ни разу не готовил. Спасибо огромное за рецепт! Я уверен, что этот соус идеально подойдёт к свиному шашлыку!

  • @user-kn3dd4zx9b
    @user-kn3dd4zx9b 2 หลายเดือนก่อน

    Обязательно так сделаю! Спасибо за рецепт!!

  • @user-up8ig5dy9e
    @user-up8ig5dy9e 9 หลายเดือนก่อน

    Замечательный кулинар!!!

  • @user-lc1hw6kx3e
    @user-lc1hw6kx3e 11 หลายเดือนก่อน +19

    Александр, спасибо. Вчера сделали шашлык по Вашему рецепту и с учетом рекомендаций. Очень понравилось! Теперь будем делать только так😊👍

    • @dimon29.
      @dimon29. 11 หลายเดือนก่อน +1

      Походу вы не делали его никогда😂

  • @user-lm6ks4pl1m
    @user-lm6ks4pl1m ปีที่แล้ว +11

    Спасибо за рецепт! Шашлык получился очень вкусный и мягкий.

  • @user-ir2ug9vr1y
    @user-ir2ug9vr1y 10 หลายเดือนก่อน

    Спасибо за рецепт! Вкусный и шашлык и соус!!!

  • @paralipomena
    @paralipomena ปีที่แล้ว +2

    Готовил на шампурах в угольном сферическом гриле, все по рецепту - получилось прекрасно. Для тех кто любит мясо мягче, то можно готовить под крышкой, кто любит жестче, то как на обычном мангале - готовить без крышки.

  • @edysssays
    @edysssays ปีที่แล้ว +10

    Лучший свиной шашлык. Спасибо! Кушаешь и глаза от удовольствия закатываются у всех членов семьи

    • @rabinovitch4629
      @rabinovitch4629 ปีที่แล้ว +2

      Обычный, подгоревший.

    • @user-dk2iv1sy1d
      @user-dk2iv1sy1d 10 หลายเดือนก่อน +1

      Употребление в пищу продуктов животного происхождения не может быть оправдано, равно как и собачьи бои.
      В обоих случаях мы используем животных в основном ради собственного удовольствия.
      В этом нет никакой необходимости.

  • @caitlintarovatova961
    @caitlintarovatova961 ปีที่แล้ว +8

    Супруг любитель ваших роликов. Нашёл этот рецепт, решили попробовать. Купили всё в соответствии с вашим рецептом. С вечера замармновали, на следующий день подарили шашлык и сделали соус к нему: очень вкусно! Мясо мягкое э, сочное. Соус прям вот идеально подошёл. Всем понравилось. Спасибо! Добавили рецепт в копилку.

    • @rabinovitch4629
      @rabinovitch4629 ปีที่แล้ว

      А мы не стали.

    • @zakonvoly1563
      @zakonvoly1563 ปีที่แล้ว +1

      Мда…если ваш муж увидел в этом рецепте изюменку я сосувствую ему и вам))😊

  • @svetlanas3111
    @svetlanas3111 ปีที่แล้ว +2

    Идеально созданы ролики - голос бодрый весёлый, действия минимальны и понятны. Одно удовольствие смотреть и подсматривать новое для себя!!!!

    • @davidmeliksetyan645
      @davidmeliksetyan645 ปีที่แล้ว +1

      Да согласен но есть маленькая проблема готовить шашлык не умеет

    • @svetlanas3111
      @svetlanas3111 ปีที่แล้ว

      @@davidmeliksetyan645 🤣

  • @elkanenq6461
    @elkanenq6461 11 หลายเดือนก่อน

    Ставлю лайк, вкуснота то что надо!!! 👍🥰🥂

  • @user-oo6kd6gs4q
    @user-oo6kd6gs4q ปีที่แล้ว +23

    Сегодня приготовил, это божественно и соус тоже просто класс, спасибо большое за рецепт!!!

  • @fullydully2338
    @fullydully2338 2 ปีที่แล้ว +13

    Сделал соус. Очень понравился всем. Хорошая идея для основы из томатов в собственном соку. Плюс для тех, кто любит поострее, можно добавить остринку. И лучше по мне готовить заранее, чтоб настоялся.

  • @user-xj3qy9ik7h
    @user-xj3qy9ik7h 11 วันที่ผ่านมา

    Молодец, позитивно так рассказал! 😊Даже захотелось так приготовить!

  • @user-cb8od9pc7n
    @user-cb8od9pc7n 2 ปีที่แล้ว +9

    Классический рецепт правильного шашлыка! Молодец, класс!

  • @ArtemKulyk-wy3kf
    @ArtemKulyk-wy3kf 2 ปีที่แล้ว +34

    Сколько людей, столько рецептов шашлыка!

  • @user-gd6ri5yc8y
    @user-gd6ri5yc8y ปีที่แล้ว

    Сколько авторов столько и рецептов!!!Нет одного рецепта шашлыка!!!В каждой семье ОН свой!!В моей семье только мой рецепт идёт на ура!Какие только не пробовал только мой заходит!!

  • @user-kf5ih8ls2q
    @user-kf5ih8ls2q 7 หลายเดือนก่อน

    Пойду мариновать, звучит вкусно!

  • @alexhegens4934
    @alexhegens4934 2 ปีที่แล้ว +8

    Я сегодня повторил такой соус
    Мне понравилось,хотя я кинзу не очень.
    В следующий раз попробую с петрушкой или руколой.
    Видео зачёт!

    • @user-db6bq7ph5c
      @user-db6bq7ph5c ปีที่แล้ว

      Там кинза что ли была в рецепте?

    • @banshee4892
      @banshee4892 ปีที่แล้ว

      Смотрю в книгу, вижу фигу, да?

  • @user-sd9vl3jf1u
    @user-sd9vl3jf1u ปีที่แล้ว +8

    Какой!!!! Творческий человек!!! Просто чудо!!!!!🎉🎉🎉🎉🎉🎉 Успехов, успехов во всем!!!!!🎉🎉🎉🎉

    • @universum9876
      @universum9876 11 หลายเดือนก่อน

      Это де фуд-клоун!🤡

  • @user-mx9pf1mm5o
    @user-mx9pf1mm5o 23 วันที่ผ่านมา +1

    Молодец, классный шеф повар, спасибо

  • @ElenaLyTV
    @ElenaLyTV ปีที่แล้ว +7

    Спасибо. ))) Объяснили просто и ясно и выходят отличные свинные шашлыки.)

  • @user-zj9xh8ux1l
    @user-zj9xh8ux1l 11 หลายเดือนก่อน +13

    Спасибо ,бесподобная подача ,теперь только так 💕

  • @user-wg8dm7pi3m
    @user-wg8dm7pi3m 9 หลายเดือนก่อน

    ПРОФИ очень классно показано рассказано!!!

  • @user-zx4gy4vc8x
    @user-zx4gy4vc8x ปีที่แล้ว +2

    Что рассказывает аппетитно, что готовит. Просто суперский шеф повар.😊

    • @vortex-ke6cf
      @vortex-ke6cf ปีที่แล้ว +2

      Шеф повар не приготовит подгорелый шашлык

    • @flyer941
      @flyer941 ปีที่แล้ว +2

      Он больше актёр, чем шеф-повар. И снимают его, как сериал, целая бригада)

  • @sm-b8609
    @sm-b8609 2 ปีที่แล้ว +11

    Слюнки моментально потекли. Срочно надо на дачу и готовить шашлык.

  • @user-om9rr7te2o
    @user-om9rr7te2o ปีที่แล้ว +4

    Спасибо большое, Александр вы лучший, я тоже шикарно делаю, почти один в один. Удачи вам!!!

  • @igorsmirnow4337
    @igorsmirnow4337 ปีที่แล้ว

    Спасибо, обязательно попробую!

  • @user-og7ds3yo7i
    @user-og7ds3yo7i 13 วันที่ผ่านมา

    Александр как я вас люблю, я по вашему рецепту делаю кабачковую икру, это лучший рецепт из всех встречающихся в интернете. Огромное вам спасибо.

  • @MrSlavikus75
    @MrSlavikus75 ปีที่แล้ว +2

    Сделал шашлык как все показано в видосике . Ммм перфектно , изумительно , просто и вкусно )))

    • @user-wh2rb7bc8x
      @user-wh2rb7bc8x ปีที่แล้ว

      Сделала, замечательно а соус просто обалденный спасибо за рецепт

  • @user-nj2eg4rl5q
    @user-nj2eg4rl5q 2 ปีที่แล้ว +779

    И не важно, что петрушка потом сгорит на огне и превратится в угли, как не важно и то, что и сам шашлык подгорел. Все не важно, главное погримасничать и покривляться

    • @Sergionych
      @Sergionych 2 ปีที่แล้ว +38

      Ага, думал меня одного смутило то, что шашил сгорел...

    • @Baniyak
      @Baniyak 2 ปีที่แล้ว

      И Так блять сойдет, не важно. Чепуха а не рецепт.

    • @chiik3168
      @chiik3168 2 ปีที่แล้ว +30

      Лук тоже горит...потому всегда отжимаю на соковыжималке и мариную чисто в соке луковом

    • @mr_thomas7040
      @mr_thomas7040 2 ปีที่แล้ว

      Сейчас каждый недокулинарный блогер пытается из себя гуру кулинарии строить! А ещё и жрет как свинья: как же противно, когда чавкают и с набитым ртом говорить пытаются, прям блевать хочется от такого!

    • @Chikenkura
      @Chikenkura 2 ปีที่แล้ว +32

      Да в принципе ни чего не важно😅 можно было бы и угли погрызть😂

  • @user-hp1oc3vp3y
    @user-hp1oc3vp3y 13 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Классно всё рассказал молодец

  • @user-gd7mo9di1x
    @user-gd7mo9di1x ปีที่แล้ว

    Спасибо за рецепт, пробовал супер.

  • @user-vu2dp8ln5f
    @user-vu2dp8ln5f ปีที่แล้ว +11

    Приготовили шашлык по рецепту!!!
    Это бомба!!!
    Самый лучший шашлык- спасибо!
    Муж в восторге, шашлык бесподобен, день рождения удался!

    • @andreyrud9816
      @andreyrud9816 ปีที่แล้ว +1

      Мужчина должен готовить шашлык

    • @USAChannel-eh4qr
      @USAChannel-eh4qr ปีที่แล้ว +1

      Муж в восторге🤣женщина готовила шашлык🤣чо там за муж лох

    • @user-ho6zt4yz6f
      @user-ho6zt4yz6f ปีที่แล้ว +1

      Шашлык бомба, муж в восторге, любовник тоже, муж ел и смотрел

  • @purpur6820
    @purpur6820 2 ปีที่แล้ว +159

    Несколько замечаний…
    1)Петрушка и лук сгорают.Их нужно убирать с мяса.
    2) тушить уголь в случае воспламенения нужно солью.( не будет падать температура в мангале)
    Соус норм вроде

    • @user-fp8qk2gh7l
      @user-fp8qk2gh7l ปีที่แล้ว +8

      базару нет, в начале хотел поблагодарить, а потом передумал. при виде лука и петрушки)

    • @fedorpopov2992
      @fedorpopov2992 ปีที่แล้ว +7

      это Вам соль в глаз не стреляла раскаленная)

    • @user-lf5pw4yg5o
      @user-lf5pw4yg5o ปีที่แล้ว +3

      С луком- согласна! Хотя на 1м кусочке его увидела только. А вот с солью на мангале шутить Вам не советую🤦‍♀️. Петрушка не горит

    • @EVA-Grain
      @EVA-Grain ปีที่แล้ว +6

      Можно ещё лук с маринада кидать на угли там где возгорание. Аромата добавит, и гореть почти не будет.

    • @user-rk6rr5kb5m
      @user-rk6rr5kb5m ปีที่แล้ว +2

      Про соль не разу не слышал, спасибо за совет!

  • @MrHristoB
    @MrHristoB หลายเดือนก่อน

    Ваш рецепт очень класный!!! В прошлом летом готовил, сегодня открываем сезон шашлыков. Спасибо за подсказку!!! Приветик из Ирландии. 👌👌👌

  • @user-qm5jv7nj8q
    @user-qm5jv7nj8q 2 หลายเดือนก่อน

    Всегда по этому рецепту делаю. Очень вкусно

  • @mikhailzotov2145
    @mikhailzotov2145 ปีที่แล้ว +4

    🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥 практически всегда так делаю, только без паприки и петрушки. Попробую!!!

    • @user-cv4go6by9z
      @user-cv4go6by9z ปีที่แล้ว +1

      Петрушка вообше шляпа .вот и он черный в конце . Красивая картинка а так шляпа

  • @user-yn5ol6dh2n
    @user-yn5ol6dh2n 2 ปีที่แล้ว +21

    вы только гляньте на него, как он показывает мясо ))) у него аж слюни текут ))) только и успивает подбирать, сразу видно, человек знает что это за мясо и какое оно вкусное, а значит знает что говорит !!! Красава

    • @rimik.369
      @rimik.369 2 ปีที่แล้ว

      Главное чтобы его слюни в шашлык не попали, не дай Бог, кто увидит и на ег шашлык как в анекдоте про Вовочку получится...

    • @still_path
      @still_path ปีที่แล้ว

      Тоже обратила внимание ))

    • @user-xq9im7py2s
      @user-xq9im7py2s ปีที่แล้ว

      Ну да лук нарежьте крупно но при этом мелко нарубайте петрушку т смешайте что б лук не сгорел. А петрушка сгорит на хер это не важно

  • @user-sf6ne9wb4r
    @user-sf6ne9wb4r 3 หลายเดือนก่อน

    СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ШАШЛЫКА!!! ОЧЕНЬ ХОРОШО ВСЁ РАССКАЗАЛ И ПОКАЗАЛ НА ЯВУ!!! ОЧЕНЬ СИЛЬНО ХОРОШИЙЙ РЕЦЕПТ!!! ПОНЯТНЫЙ ПРИМЕР ПРИГОТОВЛЕНИЯ ШАШЛЫКА!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @user-op5ub3ji4x
    @user-op5ub3ji4x 11 หลายเดือนก่อน

    Это самый вкусный томатный соус для шашлыка! Вкуснее не пробовала!!!

  • @user-dp9bl5bq2b
    @user-dp9bl5bq2b ปีที่แล้ว +11

    Александр,добрый вечер! Попробовали этот рецепт шашлыка. Это просто БОМБА!!! ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Мясо мягкое, сочное, вся семья в восторге!!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!! Теперь будем готовить шашлык только по этому рецепту!!!

    • @eropov
      @eropov ปีที่แล้ว

      Да хуй с вами

    • @user-dk2iv1sy1d
      @user-dk2iv1sy1d 10 หลายเดือนก่อน +1

      Кто-то принимает наркотики, кто-то злоупотребляет алкоголем и сигаретами, но основная масса населения потребляет много жирной и сладкой пищи.

    • @Ironman51RSA
      @Ironman51RSA 9 หลายเดือนก่อน

      ​@@user-dk2iv1sy1dкто не есть вкуснейшее мясо свинины, тот проживает жизнь зря☝️

  • @snimaem_ru
    @snimaem_ru ปีที่แล้ว +16

    А еще классно вкусно снято и смонтировано - операторам респект)))

  • @user-wx6kg7ox2q
    @user-wx6kg7ox2q ปีที่แล้ว

    Просто артист России,но слушать и видеть приятно,класс,просто увидеть и сыт,но пробовать нужно и готовить самому...

  • @user-zm6jr4ui1w
    @user-zm6jr4ui1w 7 หลายเดือนก่อน

    Александр,умница.

  • @sobaVN
    @sobaVN ปีที่แล้ว +20

    Как же круто снято. Аж слюни потекли.
    Очень позитивно и классно.
    Прям спасибо!!!

    • @Maria_Mikhaleva210
      @Maria_Mikhaleva210 ปีที่แล้ว

      Мне никогда не нравился шашлык с майонезом,уксусом и всё такое. Пробовала такой маринад. Мясо получается безумно вкусным👌🏾

  • @user-zv2ro9be4b
    @user-zv2ro9be4b 11 หลายเดือนก่อน

    Это мой любимый рецепт! Это самое вкусное

  • @user-ih4us1gz9j
    @user-ih4us1gz9j ปีที่แล้ว +8

    Сегодня всё выполнил все по рецепту. Приготовил, и первые мои слова были: Б...дь БОМБА!!! Наивкуснейший вышел шашлычок!!
    Ребятки РЕСПЕКТ!!!

    • @serzh3891
      @serzh3891 ปีที่แล้ว

      поддерживаю, мы тоже охренели как это вкусно)

  • @nikolainikolaevich1331
    @nikolainikolaevich1331 2 ปีที่แล้ว +118

    Мастер шашлыка😄 чемпион, в начале говорил как у людей перегорает лук, мясо и остальное, а у самого-то лук перегорел, мясо под горело. Стандартный рецепт у тебя как у всех, а соус это по желанию от людей👍

    • @Tvoiotchim222
      @Tvoiotchim222 2 ปีที่แล้ว

      Жир всегда пригорает

    • @user-ub7qx3ic9y
      @user-ub7qx3ic9y 2 ปีที่แล้ว +9

      @@zero-dn6qr быстро-не всегда хорошо)я, к примеру, жарю не на среднем жару, уже на угасающих углях, так мясо не горит, жир не капает на угли, и нет огня, да и дымок более приятен. А мясо в свою очередь равномерно пропекается не теряя мягкости и сока)
      Ну, спорить не стану, у каждого свои фишки да секретики)

    • @user-kn8dw7pg1v
      @user-kn8dw7pg1v 2 ปีที่แล้ว

      @@user-ub7qx3ic9y н

    • @user-mx5ib4gi1q
      @user-mx5ib4gi1q ปีที่แล้ว

      @@zero-dn6qr ты по ходу сам диванный иксперд да ещё с плохим зрением,если не видишь,что мясо реально подгорело

    • @user-vy6fk2jr8m
      @user-vy6fk2jr8m ปีที่แล้ว +2

      Ты бы , хоть горелые куски не показывол, поварёнок!🤠

  • @Bebra_Anna
    @Bebra_Anna ปีที่แล้ว

    Ставропольский край. Очень люблю❤😘 вашу программу !

  • @xxx__xxx09
    @xxx__xxx09 ปีที่แล้ว

    Молодец,красава,попробую твой способ.
    Очень видео понравилось пять баллов.

  • @user-jz7ui5eo5s
    @user-jz7ui5eo5s 2 ปีที่แล้ว +6

    Настоящий, мужской шашлык!
    И рекомендации все верные на все 100%
    И страсть в глазах! Это круто! Браво!
    Лайк однозначно!

    • @user-qr2ee7zw3r
      @user-qr2ee7zw3r 2 ปีที่แล้ว

      Много пантов и не понимание сути маринования!

    • @user-hf2ei1zv2m
      @user-hf2ei1zv2m 2 ปีที่แล้ว +1

      Норм видос! А, понты отсутствуют. Он давно уже ведёт про кухню. Сам я мариную просто, соль, перец и луковый сок. Братве нравится

    • @user-hv5op3ss4h
      @user-hv5op3ss4h 2 ปีที่แล้ว +1

      @@user-qr2ee7zw3r а мне,кажется,понты у вас.

    • @user-qr2ee7zw3r
      @user-qr2ee7zw3r 2 ปีที่แล้ว

      @@user-hv5op3ss4h сделайте как я написал, сами убедитесь, что я прав!!! 35 лет технолог ом мясного производства даёт мне право подсказывает как лучше сделать!!!

    • @user-hv8of3ik2n
      @user-hv8of3ik2n 2 ปีที่แล้ว

      @@user-qr2ee7zw3r а кому это надо то????? Эксперты и учителя с 35 Ходами..

  • @user-jh8wj1wt9c
    @user-jh8wj1wt9c 2 ปีที่แล้ว +14

    Шашлык-это миллион способов приготовления!!!У каждого свой стиль и вкус !!!Но спасибо за ваш способ и работу!!!
    Для меня лучший маринад ,это АЙРАН и много зелени !!!Для меня это лучший маринад)

  • @user-vw8oe8qv3m
    @user-vw8oe8qv3m 3 หลายเดือนก่อน

    обязательно приготовлю по твоему рецепту

  • @user-je5lm9jd6m
    @user-je5lm9jd6m 2 หลายเดือนก่อน

    Приятно смотреть как ты готовиш ты супер

  • @user-lt7gm5fj7v
    @user-lt7gm5fj7v ปีที่แล้ว +3

    Крутой рецепт! Огромное спасибо! Вчера сделал всем очень понравилось!!!! Соус пушка!

  • @user-qu7yg5ou8p
    @user-qu7yg5ou8p ปีที่แล้ว +9

    Тема для раздора))) Сколько людей, столько и вкусов! Нет "правильного и не правильного" шашлыка, делайте с душой и все будет 👍👍👍Даже не сомневаюсь, что вкусно. Человек кайфует от процесса 👍👍👍

    • @user-tw9kr9xc1r
      @user-tw9kr9xc1r ปีที่แล้ว

      ВСЕ ВЕРНО - НА ВКУС И ЦВЕТ ТВАРИЩЕЙ НЕТ..Я ДЕЛАЮ ПРИМЕРНО ТО ЖЕ -НО МАРИНУЮ В ЯБЛОЧНОМ УКСУСЕ... НИКТО НЕ РУГАЛ МЯСО МОЕ -ТОЛЬКО ХВАЛИЛИ...

    • @user-tw9kr9xc1r
      @user-tw9kr9xc1r ปีที่แล้ว

      ВСЕ ВЕРНО - НА ВКУС И ЦВЕТ ТВАРИЩЕЙ НЕТ..Я ДЕЛАЮ ПРИМЕРНО ТО ЖЕ -НО МАРИНУЮ В ЯБЛОЧНОМ УКСУСЕ... НИКТО НЕ РУГАЛ МЯСО МОЕ -ТОЛЬКО ХВАЛИЛИ...

    • @rabinovitch4629
      @rabinovitch4629 ปีที่แล้ว

      Он просто санька.

  • @dkdk2774
    @dkdk2774 3 วันที่ผ่านมา

    Какая вкуснота.

  • @user-dv7sm4sc4y
    @user-dv7sm4sc4y 2 หลายเดือนก่อน

    Супер, от личный рецепт!

  • @user-yq5uk8ph5o
    @user-yq5uk8ph5o ปีที่แล้ว +9

    От меня лайк за рецепт, уже подписан. Как же ты хорошо поясняешь, что и как! Блогеры, учитесь у этого шефа краткости и без лишних слов паразитов

  • @eranavy5716
    @eranavy5716 ปีที่แล้ว +7

    Я вас обожаю! Очень вкусный ролик! Обязательна попробую ваш маринад!♥️

    • @satyrn20mir16
      @satyrn20mir16 10 หลายเดือนก่อน

      А сколько нужно будет выпить самогона для этого шашлыка

  • @bogdanutkin6793
    @bogdanutkin6793 หลายเดือนก่อน

    Волшебно!

  • @user-zg6kk7fw6z
    @user-zg6kk7fw6z ปีที่แล้ว

    Да ! Посмотрела кучу видео и выбрала вот это ! Супер ! Молодец ! А соус такой я всегда делаю ..просто потому что нравится , а может потому что на юге выросла и с детства т.с впитала вместе с запахом шашлыка и правильно приготовленной икры из овощей на костре , летом к бабушке родственники наши армяне приезжали и эти все фишки я запомнила 😉, а потом во взрослой жизни удивляла друзей на даче 💪, заткнув за пояс всех мужчин 😋