ครัวซองต์ craft สายทดลอง! แห่งนนทบุรี |

วันนี้ Sauce พาทุกคนมาอยู่กันที่ซอยเลียบคลองประปา ถนนแจ้งวัฒนะ จังหวัดนนทบุรี กับร้านของเทพครัวซองต์!
Light Croissanterie ร้านครัวซองต์ที่เกิดจากการทดลองสูตรใหม่ๆ จนได้ครัวซองต์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เพราะแป้งครัวซองต์ของที่นี่ ใช้แป้งชนิดเดียวกับแป้งพิซซ่า! นอกจากครัวซองต์แล้ว ยังมีเบเกอรีชนิดอื่นๆ ที่เกิดจากการทดลองเช่นเดียวกัน เรื่องราวของครัวซองต์รวมไปถึงเบเกอรีชนิดอื่นๆ จะเป็นยังไงมาชมในคลิปนี้กันเลย
📍🕐
เปิดวาร์ป Light Croissanterie
ที่อยู่: ซอยหมู่บ้านสวนพงษ์เพชร 7 ต.บ้านใหม่ อ.ปากเกร็ด นนทบุรี
หรือ Light Croissanterie
098 362 4491
goo.gl/maps/bTWJQX35b5TpaTpX7
เปิด: อังคาร - อาทิตย์ เวลา 10:00 น. - 17:00 น.
โทร: 098 362 4491
แฟน Sauce อย่าลืมกดติดตาม Sauce เรื่องราวกินได้ที่ bit.ly/3mdrVOX
------------------------------
สนใจติดต่อโฆษณา 095-946-2326 หรือ [e-mail]
#SAUCE #เรื่องราวกินได้
#LightCroissanterie #ครัวซองต์
#CreateaBetterTomorrow
#พื้นที่สร้างสรรค์เพื่อวันพรุ่งนี้ที่ดีกว่า

[@pompompomegranate920]

ดูแล้ว รู้เลยว่าน้องคนทำ (เจ้าของร้าน) เป็นคนมีความตั้งใจที่อยากจะสร้างเอกลักษณ์ของตัวเอง ที่ไม่เหมือนใคร และมี passion มาก จะหาโอกาสไปกิน และ จะขอพบเจ้าของร้าน เพื่อจะนำเสนอและขอให้ทำขนมปังที่ชอบ ที่หากินยากในไทย

[@puk4715]

นะ/

[@scrapmaniathai]

เคยไปทานคือดีงามมากกกก เจ้าของร้าน สุดยอดมาก ชอบแนวคิดที่สุดค่ะ

[@vistama6347]

ชอบความคิดเชฟอ่ะ มองเนย แป้ง น้ำอัดลมให้กว้าง ๆ พอคิดแบบนี้ มันก็ adapt ได้หมดอ่ะ ต้องไปกินที่ร้านจะได้รู้จริง เห็นแจ้ง

[@pongpatbunnak4407]

สุดยอดมากๆคับ croissant สวยมากๆคับ

[@ninaschannel4440]

น่าไปลองเปิดโลกทัศน์มากค่ะ🥰👍🏻👍🏻

[@amcoltphanichram8468]

น่าทานมากค่ะ ใส่ใจทุกรายละเอียด

[@chittimasinghavanich2262]

พื้นฐาน​ด้าน foodsceince ของคุณ +ความคิดสร้างสรรทำให้คุณพัฒนา​อาหารไปได้มากมาย ชื่นชมค่ะ หาความรู้ด้าน foodscience​ food ingradients foodtech ควบคู่ไปด้วยค่ะ

[@piggypinkyaey]

คนที่สัมภาษณ์พูดน้ำเสียงแข็งไปหน่อย ส่วนตัวฟังดูห้วนเกินไป น่าจะปรับนะคะ ให้มันซอฟกว่านี้

[@pompompomegranate920]

คิดเหมือนกันเลย….แนวแบบเด็กแนวไง กลัวไม่อินเทรนด์ 555

[@SauceChannel]

ต้องขออภัยด้วยนะครับ จะนำไปปรับปรุงให้ดีขึ้นในคราวหน้าครับ

[@oppagangnam1141]

คิดเหมือนกันเลย ไม่มีหางเสียง

[@Ordinarygal84]

อยากให้คนสัมภาษณ์ปรับปรุงเรื่องหางเสียงค่ะ เช่น ลงท้ายด้วยครับ เพราะรู้สึกว่าอยากให้เกียรติแขกรับแขกที่มาในรายการค่ะ

[@Being505]

ชอบความคิดของเชฟมากเลยครับ ถ้ามีโอกาสจะไปตำนะครับ

[@kanokwanmulkul4700]

แนวคิดของน้องคล้ายๆๆพี่ถึงในเรื่องบางเรื่องในบางเหตุการวิธีอเด็ปวิธีแนวคิดประยุกต์แนวคิดประสมประสานและอะไรอีกหลายๆๆอย่างแต่พี่ไม่ได้เจออะไรที่เราจะหาแนวคิดมาประยุกต์มาอเด็ปมาปรับปรุง น้องคนนี้ตอบโจทย์ของพี่เลยค่ะ ชอบในแนวคิดชอบในแนวที่มันปรับปรุงผลิกเผลงใช่นะใช่จริงๆๆ
ในทุกๆๆการพูดของน้องจะติดตามนะค่ะ

[@ThaiStyle]

พอดูตอนท้ายแล้วรู้เลยว่า ต้องมีอะไรแปลกใหม่ทำมาให้กินอีกเยอะ ช่างคิดจริงๆ

[@user-ey5pn6jk4d]

แค่เห็นใน epนี้ ยังดูน่าอร่อย เหมือนมีกลิ่นเนยมาเลยคะ น่ากินมาก ชอบครัวซองอร่อยมากๆ
ยิ่งเป็นร้านที่ใส่ใจทำด้วยความรัก อยากลองชิมคะ น่าอร่อยมาก ส่วนตัวจะสนใจและชื่นชม เจ้าของร้านแบบนี้คะ

[@AB-sq8up]

สวยน่าทานมากคะ

[@1A3PPP]

ชอบ❤

[@1A3PPP]

อยากกิน

[@blueberry.2310]

น่าทานมากเลยค่า
😋😋😋

[@apinyarataimsunthorn7555]

น่าทานมากๆครับ

[@titokctoys2443]

ชอบที่พี่ซอมเป็นพิธีกรนะครับ ทำไปเรื่อยๆนะครับ :)

[@NANA_Goo]

เชฟครีเอท รอ EP. ต่อๆไปค้า

[@user-rw1ki4br5g]

น่าทานจังครับ

[@siripornrakkasikorn8906]

จัดมาแล้วค่ะ บอกเลยส่วนตัวอร่อยมากๆๆๆๆ

[@woranootmungmai9819]

แล้วเค้าขายไงคะ

[@cheewitmomkung829]

ดีเช่นเคยครับ

[@parairaiwan1240]

อยากไปกินเลย

[@kanboonmee6585]

เจ้าของร้านดูมีภูมิมาก ตัวจริงท่าจะเป็นคนน่ารัก ใจเย็น แสะใส่ใจการผลิต

[@apinyarataimsunthorn7555]

อยากทานมากๆ น่าทานมากๆครับ

[@Rollingwithrollei]

อร่อยมากๆ

[@FR4GILE69]

เคยกินแล้วครับ เหมือนครัวซองค์เลย

[@nu4242]

น่าไปลองคับ

[@oscarking6409]

คนถูกสัมภาษณ์พูดครับแทบทุกคำ แต่คนสัมภาษณ์แทบไม่พูดเลย มันทำให้คนฟังนั่งจับสังเกตุคนสัมภาษณ์ทันทีเลย คุณไม่พูดครับคุณอาจจะคิดว่ามันฟังดูคูล ดูคุณมีความเก๋าเกม แต่ต่อให้คุณลงเสียงต่ำ เสียงเบาๆ ท้ายประโยคแทนใช้คำว่าครับ ให้มันซอฟลง แต่มันก็ฟังดูแย่อยู่ดี ลองปรับปรุงดูค่ะ

[@ekaphot]

พิซซองโด เฮ้ย เท่

[@peetnmd]

นน น น นี่มัน Tปัง สูตรดังเขย่าโลก

[@Meminekt]

เนื้อเรื่องดีค่ะ แต่ติดตรงวิธีพูดถาม ขนาดเราเป็นคนดูยังรู้สึกว่าห้วนมาก
ให้ความรู้สึกอึดอัด และท้าทาย
คนโดนถามจะรู้สึกยังไง
ปรับปรุงนิดนึงนะคะ จะได้น่าฟังมากขึ้นค่ะ
คนตอบคำถามตอบได้ดีมากค่ะ

[@user-in5mg2gp5n]

อยากทราบราคาชิ้นละเท่าไรคะ❓

[@idol6605]

เห้ย end credit​ เฟี้ยว

[@SauceChannel]

ขอบคุณที่ดูจนจบครับบบบบ

[@whatevero_0450]

นี่ยังใช้มือนวดแป้งอยู่เลย อยากมีเครื่องจุง

[@therealGreencrack]

เชียงใหม่ เจ๊งไปหลายร้านแล้ว สุด้ทายเหลือแต่ร้านเจ้าถิ่นเปิดนานที่ทำสูตรธรรมดาที่มีลุกค้าประจำ ร้านครัวซองแบบคลิบนี้ราคามันสูง ไม่ใช่ว่าไม่ดีนะ แต่มันซื้อกินไม่ได้ทุกวัน

[@ssaowaros]

เคยไปทานมา อร่อยค่าา แต่กลัวอ้วน เลยไม่ได้ไปอุดหนุนบ่อยๆ🥹😅

[@sudainsuda2671]

เห็นด้วยพิธีกรไปสัมภาษณ์น้องเขาแย่มากบุคคลิกภาพการพูดจาท่าทาง ปรับเปลี่ยนซะ ดูตนเองบ้าง ทำอย่างกับมาเฟียไปเบ่งกินของเขา จะทำคอนเทนแบบนี้ปรับปรุงตัวเองค่ะ

[@acwnsws]

เอาจริงผมอยากให้มีครัวซองต์สไตล์แบบโอมากาเสะนะ ผมคิดว่า มันมีเรื่องราว ให้ความรู้ลูกค้าได้ และสามารถนำเสนอได้ ทั้งนี้ก็อยู่ที่ความคิดสร้างสรรค์และเลือกวัตถุดิบของเชฟ

[@jakkittsiripomajak463]

บอกว่าครัวซองขั้นเทพขายได้วันกี่ชิ้น เทพไม่เทพวัดกันตรงขายได้เท่าไหร่นี่แหละ..

[@cdwalkman1]

ไปกินมาแล้ว โดยส่วนตัว ชอบของสตาร์บั๊คตอนอุ่นร้อนๆมากกว่า แต่อันนี้ก็ไม่แย่แต่ไม่ว้าว

[@awana1738]

ตอนกัดคือฟิน

[@aumpron2185]

ขอชื้อร้าน..ที่ตั้งหน่อย

[@parairaiwan1240]

มีโฮลวีตมั๊ยน้า

[@chobsanoipanda5845]

ไม่รู้อ่ะแต่เชฟ หล่อ อ่ะ

[@asmrmix3794]

เชฟเปิดแมสก่อน จะได้รู้ว่าอร่อยมั้ย อิอิ

[@guskung2431]

ครัวซ่า พิซซอง ผมว่าต้องตั้งชื่อแบบนี้แล้วแหละครับครีเอทสุดๆ

[@pathacnaja5160]

ใครบอกว่าแพงแนะนำทำเองครับ เพราะขั้นตอน การทำ วัตถุดิบ มันแพงครับ

[@pearmeowww]

เครื่องรีดแพงสุด

[@rerngrit]

ลิงก์ตำแหน่งร้านน่าจะลงเป็นหมุดที่ตั้งร้านนะครับ ไม่ใช่ลิงก์เส้นทางจากเพขรเกษม 114 ไปที่ร้าน

[@raphael-mo8kd]

น่าจะแจ้งราคาด้วยนะ ว่าขายครัวซอง ราคาชิ้นล่ะเท่าไร

[@Molvipaful]

คนสัมภาษณ์ควรมีครับบ้างนะคะ ถามห้วนเกิ้น

[@wichuneeprompanit9862]

เห็นด้วยค่ะ ยืนกอดอก พูดห้วนๆ ไม่มีหางเสียง...ในขณะที่แขกรับเชิญ พูดจาดี มีมารยาทมาก

[@Malee196]

ใช่ค่ะ รู้สึกเหมือนกัน ฟังแล้วมันขัดๆหูยังไงไม่รู้

[@wich412]

เห็นด้วยคับ ท่าทางที่ถาม การห้อยกล้อง ผมว่ามันดูแปลกๆ รวมถึงตำแหน่งที่จะกิน การยืนคุยนั่งคุย เหมือนเดินผ่านหน้าร้านแล้วขอถ่ายสดเดียวนั้นเลย

[@bing2519]

เรียกแขกรับเชิญ "เรา" แทนที่จะเรียกเค้าว่า "คุณ"😢

[@chezsupotio7506]

พูดห้วนไม่เพราะ เหมือนไม่ให้เกียรติ

[@KengD]

ในไทยกลายเป็นขนมของคนมีตังค์

[@biaozhuns1]

ก็ไม่แปลกหนิครับ มันก็แพงตามต้นทุนวัตถุดิบที่ต้องนำเข้าหาดีดีไม่ได้ในพื้นที่ อาหารไทยในต่างประเทศก็ราคาแพงกว่าอาหารพื้นบ้านเค้า และก็กลายเป็นของแพงไม่ถูกเหมือนตอนอยู่บ้านเราเหมือนกัน

[@kanyalaksamee7517]

ครัวซองต์ big c ไง แต่ก็ยังตกอันละเกือบ 40 บาท

[@theenhancer5254]

มันจัดเป็นหนึ่งในขนมที่ทำยากมากๆครับ เคยลองทำที่บ้านแล้ว ไม่รอดจริงๆ ขนาดร้านขายก็ใช่ว่าจะทำของแท้ได้ทุกคน ของทุกอย่างมีหลายระดับ ขนมไทยที่ระดับสูงก็ไม่ถูกนา

[@user-tm8jk9uy8y]

ธรรมดาครับของดีต้นทุนก็ต้องสูงตามคุณภาพแต่บางร้านไม่อร่อยแต่ก็แพง

[@Nawin9665]

มันอยู่ของที่ใช้และ วัตถุดิบ ถ้าวัตถุดิบธรรมดาก็ไม่เห็นจะแพงนิ หน้าบิ๊กซีตามโลตัสหรือร้านค้าบางร้านจะขายแค่ 20 กว่าบาท 30 บาท มันขอคนรวยตรงไหนหว่า

[@okongthipo]

แมส พี่ ดึงข้างฯ ให้กาวมันหลุด คุมถึงหัว 5555555

[@SauceChannel]

เผื่อฝนตกครับ 🤣🤣

[@poplanarumon859]

เปิดสอนหน่อยค่ะหนูจะไปเรียน🥹

[@mindtanyakorn2246]

ยังไม่มีเวลาสอนเลยคร้าบ

[@user-tr5by4mq4s]

ต้นกำเนิดจริงๆอยู่ตุรกีจริงมั้ยครับ

[@SauceChannel]

จริงๆ เกิดที่ออสเตรียนะครับ ตามข้อมูลนี้เลยครับ ครัวซองต์เป็นขนมของวัฒนธรรมตะวันตก โดยมีต้นกำเนิดในช่วงปี 1683 จากประเทศออสเตรีย ที่ถูกเรียกว่า คิปเฟล หรือ Kipferl เป็นขนมปังที่มีรูปลักษณ์คล้ายกับพระจันทร์เสี้ยว เนื่องจากเป็นการเฉลิมฉลองชัยชนะของเวียนนาจากกองทัพเติร์ก จึงได้ทำขนมปังเลียนแบบธงชาติเติร์กเพื่อประกาศชัยชนะ

[@navazipzop7614]

จืดไหมครับ

[@tonydebua]

คนขายครัวซองค์เรียนเลอกอร์ดองเบลอดุสิตกันหลายคนเลย

[@mindtanyakorn2246]

4-5ปีก่อนโรงเรียนที่สอนทำครัวซองค์ไม่ได้มีเยอะเป็นดอกเห็ดเหมือนปัจจุบันครับ

[@l3lackojack]

ยิงฟังยิ่งคิดถึงการ์ตูนเรื่องเจปัง

[@pomgunner]

ขนมปังในตอนจบมัน underproof ปะครับ 😅

[@SauceChannel]

จริงๆ sourdough มีหลายรูปแบบครับ อย่างของทางร้านจะเป็นแบบสไตล์เยอรมันแบบทีเชฟเดินทางไปเจอมา เนื้อจะแน่นๆ หน่อยครับ ดังนั้นโพรงจะไม่ใหญ่แบบที่ทำขายกันทั่วไปเท่าไหร่ครับ

[@jerrymireng7658]

จริงครับ ผมกินบ่อยขนมปังสไตล์นี้ จะหนักกว่ามีเนื้อหนังกว่าขนมปังนิ่มๆย้วยๆแบบคนไทยชอบกินกัน ขนมปังดูสมบูรณ์แบบแบบที่เคยกินที่โน่นครับเชฟ

[@wanphenwongta1748]

เคยกินครัวซองอร่อยหอมเนยมากมีรสชาติหวานนิดๆกับที่ทำงานไม่ได้ชื้อนะเค้าเอามาให้กินฟรีที่สวีเดนบริษัทนํ้าดื่มร้านอาหารบริษัทอาหารร้าน เบอร์เกอรี่เค้าจะเอาของพวกนี้มาให้แผนกห้องผ่าตัดแผนกห้องคลอดพยาบาลหมอได้กิน

[@priwansoontarasasin7872]

ครัวซองสมัยก่อนอร่อยมีรสชาติ หอม มันเพราะใส่เนยแข็งด้านในด้วย. สมัยนี้ไม่มีรสชาติ จืด เข้าใจค่ะ เนยแข็งคือชีส. เดิมทำเบเกอรี่ขายเหมือนกัน

[@auunatta9095]

ไม่จริงครับ สมัยนี้อร่อยกว่าด้วยซ้ำ ลองทานหลายๆร้านดังในปัจจุบันดูครับ

[@nabukiza]

เนยแข็งคือชีสนะครับ

[@pompompomegranate920]

@@auunatta9095 เคยฟัง อ.ยิ่งศักดิ์ พูดประโยคหนึ่ง ฟังแล้ว…ก็เออ…นะ อ. ยิ่งศักดิ์ พูดว่า อาหารที่อร่อยที่สุด(หมายถึง สำหรับทุกคน) นั้นไม่มี มีแต่อาหารที่ถูกปากที่สุด (คิดว่า หมายถึง แต่ละคน)

[@chezsupotio7506]

- ตรงนี้เรียกว่าอะไร ?????
- พิเศษอย่างไร ???? ครัวซองต์ร้านเรา !!!!!
- 1.25 : ยืนกอดอกถาม
- 1.42 : ยืนสองล้วงมือกระเป๋าถาม
เป็นผมไล่ออกไปไม่ให้เข้าร้าน

[@shoesshoesak5161]

ใช่พี่เก๋าจัดเลย

[@decemton]

ตัดต่องง คำถามโดดไปมา

[@user-hj5db8ev7m]

เลิกติดตามอันซับ

[@piputnmesawang3015]

สวยน่าทานมาก ฝีมือเยี่ยมมาก กลับไปต้องไปลอง

[@tanitasaeng2644]

น่าอยากไปกินที่ร้านจังเลยค่ะเสียดายอยู่ต่างจังหวัดชอบทานครัวซองต์มากค่ะ เชฟเจ้าของร้านเก่งมากค่ะพัฒนารูปแบบไม่เหมือนใครเห็นความเอาใจใส่มากเลยค่ะ