CALZONE DI CIPOLLA ALLA BARESE E VALENZANESE, facile buono e spiegato passo passo
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- เผยแพร่เมื่อ 14 เม.ย. 2022
- CALZONE DI CIPOLLA ALLA BARESE E VALENZANESE, facile buono e spiegato passo passo
Ciaoooo a tutti e buon venerdi' Santo.
Oggi vi faccio vedere come si fa' il calzone di cipolla.
Per la massa
-1 kg farina x pizza
-25 g sale
-60 g olio evo
-20 g lievito madre secco
-un po' di zucchero
-290 gr acqua
Per il ripieno
-2 kg cipolle sponsali
-q.b. olive
-2 uova
-sale
q.b. formaggio grattuggiato
qualche pomodorino
Per la versione dolce
-q.b. uva passa
-q.b. zucchero
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Grazie per dedicarmi, anche oggi, un po' del vostro tempo prezioso, GRAZIE
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Sei bravissima anche mia suocera la faceva così ai delle mani magiche ciao e tanti complimenti ti abbraccio ❤
Ciao cara 😘 grazie mille ☺️☺️ un abbraccio
Che meraviglia!!!! Supersonica!!!!
Brava Krizia, una vera delizia! 👍👏😋😘
Che buonooooo krizia 😍😍😍👏👏👏👏🤩
Buonissima!!!!! 💋
Bravissima! Ottima focaccia, ottimo piatto. Grande Krizia !
Grazie 😘
Sembra ottima... la faccio subito anch'io😋😋😋
Ciao 🥰 troppo buona, fammi sapere se ti va ' se ti è piaciuta 🥰
Top ! 😎
❤sei bravissima
Ciao Krizia brava ,bellissime le tue cipolle sponsali,io ho fatto fatica per trovarle però ho fatto anch'io il nostro calzone barese il quale è buonissimo👍👏😋😋
Si si utilizzo anch'io la stessa farina ( Caputo) ottima direi! 👍👍
Ciao Kriziaaa, il calzone di cipolle è di una bontà assoluta e tu l'hai preparato e spiegato perfettamente, in 2 versioni!
Bravissima, è un piacere per me ascoltarti!
Un caro abbraccio🤗🤗
Grazieeee Lory
È una vera delizia questo calzone! Brava Krizia👍👏😋 Io lo faccio senza uva passa, ma la prossima volta la metterò... 😍
Ciaoo con l'uva passa la preparano al mio paese
Buonissima ci voglio provare
Ciao sì provala è buonissima, poi mi dici se ti è piaciuta 😘
Grazie, mia madre l'ha fatto, ma ha la demenza e non ho mai ricevuto la ricetta da lei. Ora lo so. Tanti bei ricordi di lei. I miei genitori sono di Bari e anch'io sono nato lì. Ora vivo negli Stati Uniti. Adoro il dialetto di Bari!!
Grazie mille a te 😚
Oss 74 ☀️💁♂️💙🌾🌾🌾🌾👍 proprio stamattina mi metto all opera per il calzone. Dell 8 dicembre. Festa immacolata. Mantengo la tradizione di Canosa di Puglia a Rimini.. Dove lavoro... Quello che faccio oggi è di sponsali con olive e alici...ne farò un kiletto perché daro qualche quartino ad una amika di Napoli che abita nello stesso palazzo del centro storico... Oggi farò un calzone certosino tutto ben curato raffinato.... Che sarà una vera delizia.. Carissima. Signora di valenzano.. Ti mando i miei saluti a te e tutti i baresi più onesti e gentili.. Compreso i pugliesi... Della Puglia.... Ok? Ciao ciao. Buon inizio giornata 💁♂️💙☀️🏹🌻🌻🌻🌻🏵️🏵️🏵️
Ciao Gerry ☺️ buon calzone di sponsali 😉 grazie mille ti saluto anche io con affetto 🥰
Brava, sono barese e hai fatto un calzone eccezionale 🤤
Ciaooo Maria Teresa grazieeeee
Bravissima
Grazie 😘
Semplice e penso anche buona da gustare
Ciao è troppo buona 🤤 la devi provare 😉
Procedimento x l'impasto uguale al tuo io il ripieno ci metto cipollotti però stufati con sopra acciughe disfatte sopra l'altro strato di pasta e in forno ottimo x la vigilia di natale. Ricetta di mio suocero barese acquavivadellefonti
Brava Krizia ...come si fa per seguire le tue ricette? Grazie e buona giornata ❤️
Ciaooo Renata sei gia' iscritta al mio canale? se non ti sei iscritta iscriviti e attiva la campanella, se poi sei iscritta clicca qui e guarda le ricette www.youtube.com/@LacucinadicasaKrizia/videos , ovviamente quelle di tuo interesse grazieeeeeeeeeeeeeeeeeee🥰
Carissima, come ti chiami? Donato è il mio nome , sono nato ad Accettura ( Matera) e nel 1959 ci siamo trasferiti a monsummano terme ( pistoia ) . ricordo che mamma Lucia faceva la focaccia con la cipolla. Tu la fai più ricca quindi sarà più buona ! Complimenti per la spiegazione. Venerdì 29 / o3 / 2024 con mia moglie. Loriana proveremo a imitarti ! Accettura dove sono nato si dice( cpodd) la cipolla come dici in dialetto! Buona Pasqua!!!
Ciao mi chiamo Lucrezia ma sul web Krizia
What temperature do we set the oven and also how long do you let the peace of their sit before you start working on it?
Ciao il forno al massimo e prima di mangiare fare raffreddare, l'impasto deve raddoppiare prima di preparare, 2 o 3 ore
Buongiorno cara, nella descrizione non c'è l'acqua. Comunque bravissima.
Ciao l'ho dimenticato di scrivere 🤦🏼😝 perdonami
Perché non fai più video?🙋🏻💖
Ciaooo Damiana, ma intendi tutti i giorni?
Non sapevo si mettessero anche le uova!!!!
Si si a casa mia si mettono, poi ognuno cucina a modo suo 🥰
Perché l'uovo non sarebbe meglio senza?
Ciao cara noi ce lo mettiamo ma se vuoi non metterlo va bene lo stesso ☺️
Ciao ,ho visto che la cipolla la fai bollire,io faccio il calzone con la cipolla tagliata sottile e la metto cruda fidati cuoce lo stesso ,poi non metto né l uovo e neanche i pomodori ti garantisco che è buono lo stesso .ciao
La signora e' di Valenzano, qualche decina di km da Bari.Infatti a Bari non si usa fare cosi. Niente uova,prosciutto,pomodori,sponsali. Semplicemente cipolle ben rosolate in padella con olio EVO, olive baresane denocciolate,formaggio grattuggiato sale, pepe,olio EVO abbondante,cordolo alla chiusura del coperchio,ben cotta.
Ciao ma acqua solo 290 ml Non è poco.Nella descrizione negli ingredienti mancano i pomodorini.
Ciao 😽 cara no non è poca, però se necessita si aggiunge ☺️ adesso aggiungo i pomodori grazie ☺️
Sarà alla valenzanese ma non alla BARESE!!!
Ciao per me è barese 🤣☺️per te può essere altro
@@LacucinadicasaKrizia IO sono barese di Bari, i miei genitori e parenti di Barivecchia:
Che vogliamo fare?(di calzone parlando)
@@Lorenzo-ij2ls Hai vinto ☺️