LA FOCACCIA PUGLIESE CON LE CIPOLLE - RICETTA DELLA NONNA MARIA
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- เผยแพร่เมื่อ 16 ม.ค. 2020
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Ingredienti per la focaccia:
1 kg di farina
1 cucchiaio di sale grosso
30 grammi di lievito
acqua tiepida
1 patata lessa
2 cucchiai di olio
Per il ripieno:
3/4 mazzetti di cipollotti
olio
pepe
sale
ENGLISH:
Any Apulian knows this recipe: focaccia with onions.
I don't add anything else. Tell me what you think!
Ingredients for the focaccia:
1 kg of flour
1 tablespoon of coarse salt
30 grams of yeast
warm water
1 boiled potato
2 spoons of oil
For the stuffing:
3/4 bunches of spring onions
oil
pepper
salt
FRENCH:
N'importe quel Pouilles connaît cette recette: la focaccia aux oignons.
Je n'ajoute rien d'autre. Dites moi ce que vous en pensez!
Ingrédients pour la focaccia:
1 kg de farine
1 cuillère à soupe de gros sel
30 grammes de levure
eau tiède
1 pomme de terre bouillie
2 cuillères d'huile
Pour le remplissage:
3/4 bouquets d'oignons de printemps
huile
poivre
sel
ESPAÑOL:
Cualquier apuliano conoce esta receta: focaccia con cebolla.
No agrego nada más. Dime que piensas!
Ingredientes para la focaccia:
1 kg de harina
1 cucharada de sal gruesa
30 gramos de levadura
agua tibia
1 papa hervida
2 cucharadas de aceite
Para el relleno:
3/4 racimos de cebolletas
aceite
pimienta
sal
DEUTSCH:
Jeder Apulier kennt dieses Rezept: Focaccia mit Zwiebeln.
Ich füge nichts anderes hinzu. Sag mir was du denkst!
Zutaten für die Focaccia:
1 kg Mehl
1 Esslöffel grobes Salz
30 Gramm Hefe
lauwarmes Wasser
1 gekochte Kartoffel
2 Esslöffel Öl
Für die Füllung:
3/4 Bund Frühlingszwiebeln
Öl
Pfeffer
Salz
Perché mettere i pollici in giù, le ricette di nonna Maria rispecchiano la sua storia di vita,la sua semplicità, soprattutto l'amore per la sua famiglia.Nonna Maria, le tue focacce,sono da provare, altro che Bonci. Le tue ricette sono buone perché metti tanto amore. Cucini con il cuore. 😋😘
hanno messo il pollice in giù perchè hanno pianto con le cipolle..😂
Ben detto😊
Mettono il pollice in giù perché non riusciranno mai a mangiare una torta così buona....
In questo caso i pollici in giu' sono praticamente nulli......viva la super dolcissima nonna di Cerignola.....
Sono d'accordo con te Lucy! Secondo me, queste persone sono molto infelici, per cui invidiano questa meravigliosa famiglia, che stimo con tutto il cuore! Ce ne fossero così! ❤❤❤
Because of this channel, I love the Italian language 💚, I will try to learn it one day
I video e le ricette di nonna Maria sono bellissime e lei mi fa ricordare mia nonna che nn c'è più.. godetevi vostra nonna e questi bellissimi momenti con lei
Che bello rivedervi!!! Mamma Maria assomiglia tanto alla mia mamma nelle movenze..nel parlare così simpatico ..spontaneo ..fonte di sapienza per i nipoti e valida per tutti!! Simpatico e bravo il nonno..si vogliono molto bene!!!.GRAZIE!!
CIAO NONNA MARIA VI HO SCOPERTO DA POCO, MA SONO MOLTO CONTENTA DI AVERVI CONOSCIUTO ,,MI PIACCIO N O LE TUE RICETTE ,COMINCERÒ A COPPIARNE QUALCUNA , LO SAI OGNI PAESE HA LE SUE USANZE,, SPERO CHD LEGGERAI QUESTE MIE RIGHE TI MANDO UN CARO SALUTO SCUSAMI SE TI HO DATO DEL TU ,MA HO LA TUA ET ETÀ ,UN SALUTO A TE A TUO MARITO E AI TUOI NIPOTI VJ VOGLIO BENE A TUTTI UN ABBRACCIO FORTE E TANTA SALUTE CIAO
Bravissima la nonna Maria , voglio sperare che la nonna Maria e suo marito stiano bene , un abbraccio dall'America
Riguardo questo video e mi commuove quel "adesso ci possiamo baciare di nuovo" per la bronchite ormai passata...e dopo poco ci siamo ritrovati a non poter neanche incontrarci..mi auguro che possiamo tutti tornare alla normalità presto! Nel frattempo io vi stringo forte forte forte!
Nonna Maria trasmetti serenità e gioia ...Bello vedere gente semplice che riempie di BRIO LA CUCINA...UN ABBRACCIO FORTE
Grande nonna Maria, mi fai rivivere la mia gioventù quando si stava in casa e le nostre mamme preparavano il calzone di cipolle e altre squisitezze pugliesi. Ero bambino ma ricordo ancora l'atmosfera, gli odori e le storie su ogni ricetta tramandata dai vecchi. Un caro saluto anche al saggio nonno Sabatino; non fatelo lavorare tanto! Siete stupendi!
sono "inciampata" per caso in questo video (non avevo mai visto questo canale) e non posso fare a meno di aggiungere un commento solo per dire che quel nonno Sabatino è una gioia per gli occhi e per il cuore! Tanta Tanta salute e un caro abbraccio
Questa sera la faccio anch’io! Grazie per la bellissima idea!
Bellissima nonna Maria, stupenda donna molto capace,semplice e umile. Grazie 👍👍👍💖💖💖
Brava nonna Maria a distanza degli anni mi ricori mia Madre quando facevo insieme a lei il pane e tante altre cose al nord Argentina (Misiones) era buonissimo perché avevamo il forno a legna que profumo ancora oggi mi oerseguita guarare lei ancora di più complimenti !
Complimenti a questa bellissima famiglia. ... e sopratutto a Nonna Maria che stupisce sempre con le sue ricette... a Nonno Sabatino un abbraccio particolare che accompagna con dolcezza le ricette di sua moglie. .. Bravissima a Federica che segue e filma tutte le prelibatezze che prepara sua nonna.. così li tieni vivi e giovani 😆
Ciao federica
Io non sono italiana ma vivo in Italia, sempre guardo i tuoi video, come sono belli i tuoi noni , amo loro supratuto il tuo nonno, quando sguardo la tua famiglia sono felice, beata a te e complimenti per averti questa bella famiglia😘😘
Ma nonna Maria ma la pasta non va fatta lievitare?
Mamma che bontà!! La mia nonna non me la cucina più da anni 😭😭😭😭😭😭 proverò grazie a voi a farmela da sola 😍😍😍😍
Che meraviglia ! Proprio oggi ho comperato i cippollotti, chiamati anche sponzali se non vado errata. La pasta la preparerò questa volta con la patata bollita. Un complimento ai nonni simpatici. Siete una bella coppia. Auguri.
Nonna MARIA come la mia CARA nonna purtroppo passata a miglior vita ....ti voglio un gran bene mi rallegri le giornate e vederti cucinare è uno spasso brava brava e brava sei un MITO 👍👍👍😆😘
Feliz año a toda la familia Que recetas más rica la voy hacer me encanto.
Que alegría ver al Nonno.
Saludos Federica Alberto Nonno Nonna
Bendiciones. Un abrazo desde Suecia 🇸🇪
Me encantan todas las cosas ricas que hace la Nona, saludos cordiales desde Madrid España,soy Argentina que ama Italia.
Bravissima nonna Maria. Ho fatto la sua focaccia alla cipolla ed è stata un successone. La ringrazio per le belle ricette e per tutte le cose belle che dice nei video. Continui così e tante cose belle a lei e sua nipote Federica.
E’ un piacere stare con voi, ascoltarvi e rivedere molte ricette che mi sono familiari. Poi i miei sono di Barletta ma sposati in Romagna e noi figli siamo tutti nati in Romagna, voi a Milano ... quando vi guardo per me è come essere a casa con loro, rivivere i momenti passati insieme. Oltretutto la nonna e il nonno hanno nel complesso un po’ il modo di fare che hanno i miei, insomma somigliate alla mia famiglia.
Bentornata Maria aspettavo le tue ricette,questa l 'aspettavo,brava Maria e Federica Bravissime un grande Saluto al Nonno.♥️♥️💋💋
Nonna Maria ti aspettiamo! È già tanto che non ti vediamo..cosa è successo? Sei una persona meravigliosa, fai lezione di vita non solo di cucina! Ti abbraccio
Ma quanto vi voglio bene!!! Nonno Sabatino sei un grande meraviglioso raggio di sole insieme a nonna Maria 😉😘😘❤
Hai propio tutta la raghione, un raggio di sole 👏👏👏👏👏👏
Belli belli
Che tesori che siete...un saluto speciale a nonno Sabatino😍
Si veramente.Nonni eccezionali.
cerca@@mariapiaf.9944 cercando
Siete fenomenali! Bellissima famiglia. È una fortuna essere tutti così uniti e ad ogni video arriva la vostra armonia fin qui. Grazie 💗💗
Carissima Nonna Maria, sapessi quanto mi ricordi mia Nonna Annita di Taranto...sono cresciuto da bambino con queste cose buone da mangiare ed anche se poi la mia famiglia si è trasferita a Genova ho ereditato da lei la passione per la cucina. Grazie infinite! Roberto
Sign Maria complimenti !!!!! A lei e alle nipoti 🤗🤗
Mi ricordi tanto la mia nonna. Lei era di Minervino Murge, mio papà è di Cerignola.
Grande Sig. Maria! Quando guardo i suoi video mi catapultò nella cucina di mia nonna, anche lei di Cerignola cuoca eccellente e donna meravigliosa ...proprio come lei. Grazie di 💓
Ciao bellissimi..sono nato a Trieste e dopo una vita di viaggi ora vivo con la mia famiglia in Puglia a San Michele...sono appassionato di cucina e cercando la ricetta della focaccia pugliese con cipolla mi sono imbattuto in questo video ..oltre la ricetta ho scoperto la vostra bellissima famiglia ❤ un abbraccione a tutti da Alan Luciana e Rosemary.
È sempre un grande piacere guardare i video di nonna Maria, che sono registrati da Federica. Di sicuro preparerò questa deliziosa ricetta a casa mia. Grazie mille ❤️❤️❤️❤️❤️
Mi auguro che nonna Maria è il signor Sabatino stiano bene!❤️
Vivo da solo e sono un vero disastro ma grazie a questa signora Maria anche io riesco alla sera a fare un piatto semplice per potere mangiare
Nonna Maria ogni volta che vedo i tuoi video mi commuovo ripensando a tutte le volte che mia nonna con tanto amore e pazienza proprio come fai tu mi insegnava a cucinare...continua così ti prego...per salvaguardare le nostre tradizioni e i gesti di un tempo che si tramandano di generazione in generazione..i tuoi detti poi...cultura popolare allo stato puro.....ti abbraccio forte..erica da Bari
Ciao bellissima famiglia... Vorrei essere lì con voi!!! Ottime le tue ricette... Un abbraccio grande😘😘
E una vera bellezza a vederti Nonna Maria con le tue belle nipote e tutta la tua famiglia. Sembrano cosi orgogliose a vederti fare ricette con tanto amore e con una capacita di una vera maestra...Non fermare mai, che io ti apprezzo e ti vogliamo tutti bene...io che abito in Canada e tutte le altre persone per tutto il mondo....Che Dio vi Mande cento anni di buona salute, Nonna Maria! Baci e Saluti....
@@carmelahowcroft2163 muy grande nona,♡♡🌷
Adorei a sua receita, vou fazer!
Que família linda! Amei você!!
Bjos..
Bentornateeeee nonna e fede...Buon anno...felicissima di rivedervi...."portatrici sane "di buon umore...Buone maniere e di buoni valori...grazie x la compagnia...ormai fate parte della mia famiglia....un bacione grande nonna e un abbraccio e te fede...con tanto affetto❤
L'ho provata anch'io buonissima focaccia di cipolle!! Brava nonna Maria! Siete simpaticissimi! E anche mio padre era di Cerignola quindi siamo belle persone. Un abbraccio Anna di Torino 😘
Siete bellissimi ...con voi si respira aria di famiglia oltre che il buon odore di cucina
Buona nonna Maria,,la farò, complimenti 😋😋ieri sono stata a Cerignola al tuo paese a trovare i mie adorabili cugini
Sto amando questi due signori in un modo inimmaginabile. Di una dolcezza unica ❤️
Tantissimi auguri a te Nonna Maria e alla tua splendida famiglia!,che meraviglia questi video!grazie Federica!
Sante parole cara nonna Maria, mi sembra di sentire mia madre. Stavamo meglio, quando stavamo peggio ❤
Sei veramente Monica l'attrice o è una coincidenza?
Anche noi siamo di cerignola... si sentiva anche l'accento!!! Grandi😍❤
La focaccia con i cipollotti, proverò a farla x mia figlia e mio genero con i miei nipotini quando verranno da Bologna a trovarmi!! dev'essere una bontà!! brava nonna Maria, sei una persona ottimista e genuina allo stesso tempo,un saluto a tutti voi!!!
Signora nonna Maria. La sua cucina e incredibile e anche buonissima.
Scrivo da San Diego California Gli Stati Uniti.
Signora Maria ha trovato il segreto della felicitá. I Suoi bei gesti la porteranno a essere tra quelli che la conoscono.
Riceva tutta la mia ammirazione. Lei é la cuoca piu incredibile Italiana. Grazie mille. Tonio.
Mia madre fa una sorta di calzone con u spunzel (sono pugliese 😄) olive, pepe e capperi ,volendo anche l’acciuga, racchiusa dall’impasto delle cartellate, buonissima 🤤 Questa versione mi ha incuoriosita molto e la proveremo sicuramente 😋👍🏼 Tanti auguri di un felice 2020 a tutti voi ❤️ P.s. Vedervi fa bene al cuore!
I love Nonna Maria. She reminds me of my mother. My mother used to make onion pie every Christmas Eve. I'm going to try using the onions you used. Like the other commenter, mom used olives, anchovies and ricotta schquande.
Nonna Maria sei la numero uno!!!!!!!
Vorrei sapere il sale l, ho mette,nella brocca dell, acqua tiepida ho nell'impasto, e quanta acqua tiepida grazie x la risposta
Che Buona....Grazie,nonna Maria,sei sempre bellissima a spiegare le tue ricette!!😘😘😘❤️
Mia mamma di Triggiano provincia di Bari e mia suocera di Carapelle provincia di Foggia bei ricordi e tradizioni che ci hanno tramandato grazie nonna Maria 😘😘😘
Buongiorno nonna Maria, finalmente siamo nuovamente insieme, auguri di buon anno a tutti voi in famiglia, grazie sempre che sia un anno pieno di tante ricette, con tanto affetto da Caterina da palermo
Evviva finalmente❤️❤️❤️ben tornata nonna Maria. Auguri di buon anno a tutti voi di buona salute ❤️❤️❤️❤️❤️❤️💋💋💋
Tanti auguri di buona salute nonna Maria , brava per la focaccia si vede che c'è tanto amore nelle cose che prepari perché riescono sempre perfette. TI ABBRACCIO a te e anche al nonno .
Buon Anno anche a Voi!! Delizioso ciò che cucinate...e deliziosa famiglia!!💗
Guarda che colore! 😋 Si capisce dalla "faccia" che è squisita.
(In Campania si fa con scarola e olive nere, squisita. Evviva il sud Italia! 😘)
Nonna Maria sei grande
"pero..perche sono venuto qua" che belli i nonni,. Manco i miei
Hi Nonna Maria. I am from Toronto. My mom immigrated from Grumo Appula ,Bari to Canada. I grew up with this calzone all of my life. Delicious!!
Nonna simpaticissima. Queste sono le migliori ricette di sempre. Continua così!
Buon Anno, finalmente Vi rivedo!!! Grazie per la ricetta della focaccia... a proposito: quando si fa la focaccia è corretto mettere un bel po' d'olio altrimenti non viene bene. Bravissima nonna Maria😘
Tanti tanti baci ed abbracci a voi tutti❤️❤️❤️ ancor di più con tanto affetto a nonno Domenico💙💙💙
Ti seguio da Sydney Australia. Ho fato le cozze patate e riso. Sono figlia di mamma siciliana e papa di il Cilento. Mi fai sentire come sono in cucina con mia madre. Mia madre stessa leta. Dio che ti benedice sempre tvb xxx
Vi adoro, siete la dolcezza in persona. Vi auguro ogni bene, soprattutto in questo periodo ❤❤❤❤❤
Merci, grazie tanto! Che bel momento passo con voi e sempre con il ricordo del gargano del mia infanzia. E imparo ricette con voi, grazie.
"Stavamo meglio, quando stavamo peggio". Mia nonna pronunciò le stesse sagge parole. Grazie, Nonna, Federica e famiglia.
Che bello avere ancora i nonni😪...godeteveli il più possibile....riempiono il cuore💓
Il taglia e cuci della nonna🔝🔝🔝🔝🔝🔝 grazie di condividere con noi queste meravigliose ricette😘😘😘😘😘💕💕💕💕💕
Che carino il nonno 😜👍🤩 non esistono piu nonne così brava 👍grazie per la ricetta 🤩
Quanto sei bella nonna Mariaaaaaaaaaa!!!
Bravissima nonna Maria, questa focaccia la faceva la mia nonna e anche la mia mamma, erano entrambe native di Trani. Grazie perché oltre che a spiegare benissimo ci dai tanti consigli. Sei simpaticissima un grande abbraccio da Milano
E un ennesima volta che la faccio e ogni volta penso a tutta la vostra simpatica famiglia, grazie!!!
Happy new year a tutti from NY
😋
Si, vogliamo la ricetta del BRASATO con i funghi.
Ciao nonna Maria. Sono anch'io cerignolana trapiantata in Toscana
Ti ho scoperta solo oggi perché sto preparando i cicatid' d' gran'ars
Grazie per tramandare le tradizioni di un mondo contadino che, se proseguite, sono la nostra "forza" Culturale e morale😊
Ma che belli!!!Complimenti alla nonna!!!Un bacio anche a lei❤😘siete fortunate ragazzeeeee
Adoro la focaccia con la cipolla. Quando ritornavo a Lecce era immancabile da mia zia..
.....che nonni simpatici :)
Avere delle nonne così è fantastico, grazie 👍🍕 che bello mantenere la tradizione e farla conoscere 👏👏👏
Brava nonna Maria sei una grande massaia... La focaccia è meravigliosa... Grazie per le tue bellissime ricette🤗😘
Io non ho più la nonna, se mi adotta non voglio eredità o altro solo il suo cibo😁😮
Anch io nn ho più la nonna😞😞😞è andata via a novembre a 84 anni...però io nn vorrei nemmeno il suo cibo della nonna Maria...ma vorrei solo lei come nonna..solo amore nient altro che amore...amore di nonna
@@cenerentola6417 torta feero roughe ĺ1rr
finalmene lo sappiamo... forza Cerignola ma forza Andria anche.. :)
Sono molto fortunate sia i figli che i nipoti ancora complimenti🤗🤗
Nonna Maria sei veramente SPECIALE!!!!!!!❤ un abbraccio anche al marito simpaticissimo 👍👍👍👍👍
Le nonne sempre a cucinare per un esercito😂
Nonna Maria sei brava e simpatica complimenti
Pollice in giù x la quantità di lievito
Ma la ricetta del brasato? ?? La voglio anche quella!!Mmmm che gola vederlo!!😋
Grazie mille per la tua conoscenze della cucina, e le tradizione del paese, un saluto della Francia a tutti 💛💛💛💛💛💛💛💖💖💖💖💖💖💙💙💙💙💙❤❤❤❤❤💚💚💚💚💚
quanto mi diverto a guardarvi siete meravigliosi si vede quanto vi volete bene , e le ricette sono buonissime e molto semplici
Nonna Maria bellissima e simpaticissima però il nonno è il top
secondo me manca un po' d'oglio ;D
Che fortissima la nonna Maria. Auguri e grazie delle sue meravigliose ricette
Meravigliosa nonna Maria ♥️ e nonno Sabatino ♥️è una felicità seguirvi 😍♥️
Auguriiiiiii!!! Siete fantastici nonna e nonno...Federica sei fortissima 💞
come sempre simpaticissime,è un piacere guardarvi,per me come stare in famiglia...grazie signora Maria
che bello vedervi! mettete gioia e appetito, bravi!
Nonna Maria e il top ...sono Dominicana e con lei e imparato tantissimo grazie
Meravigliosi come il solito. Buon 2020 a tutti voi pieno di salute e tanta e tanta felicità! !!!!💟
Nonna Maria è mitica🤩....sn anch'io pugliese ed è bellissimo sentirla col suo dialetto e con tt le sue perle di saggezza......grz x i vostri consigli......siete grandi .....nonna Maria the best:❤️❤️❤️❤️
Spettacolo grande nonna Maria... E voi ragazzi Siete stupendi si percepisce il bene che volete ai vostri nonni...
Bentornata nonna Maria BUON ANNO È SEMPRE UN PIACERE RIVEDERTI BUON ANNO ANCHE A TE FEDERICA
Buon anno a voi... e complimenti alla nonna maria.... e' una gioia vederla .... sprigiona tanta serenita'... complimenti x la focaccia
La nonna Maria, anche mia nonna si chiama così, sembrano uguali, sempre sorridenti forti e con tanto amore! Il fulcro della nostra famiglia, il nostro sostegno, e in questo periodo così brutto solo voi con le ricette e la nostra grande nonna Maria potete farci passare meglio le giornate più allegre e con un sorriso in più ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🥳🥳🥳🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻 La Rosa e per la nonna Maria da parte mia 🌹
So glad to have found this channel. Much love to you all and thank you for allowing us in your home enjoying with you these lovely receipts ❤️💕♥️😘wish you blessing
Non conosco l italiano...ma l immagine e molto potente e crea emozioni collega persone di luoghi diversi ! Vedo che la nonna Maria e un anima felice piena di Luce!!Finalmente vedo una donna italiana cusinare tanti piatti ,oltre alla pasta! E lo rende molto carismatico!Sono sicuro che molto gustoso!!la nonna Maria con sua nipotina Federica fa miracoli in cucina !!E saltare e gli aromi della cucina italiana e mediterranea cosi simili ai nostri!!I sapori Cosi amata !Una famiglia molto felice!! Grazie mille e saluto dalla Grecia!!Scusate se ho commesso errori di ordografia ed espressione.Ti scrivo con l aiuto della traduzione