(Very easy recipe) how to make soft and delicious buttercream / swiss meringue buttercream
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
- instagram instagram
...
ingredient
3 egg whites, 150g sugar
Vanilla Extreme Track
450 g of room temperature butter (soft at room temperature)
Use eggs in hot water (70 ° C (160 ° F)) --- sugar particles are hot and melted.
For long-term storage, keep the egg temperature
Warm up to 70 ° C (160 ° F).
This is the work of disinfecting eggs.
keep
Place in an airtight container.
Refrigerated storage: 1-2 weeks
Frozen storage: 1 month
When using, leave it at room temperature and use it when it is soft.
재 료
달걀흰자 3개, 설탕 150g
바닐라익스트랙
실온버터 450g(실온에서 부드러운 상태)
달걀은 꼭 중탕해서 사용하세요(55~60℃(131~140℉))---설탕입자가 녹고 뜨거운 상태입니다.
장기간 보관하실려면 계란온도를
70 ° C (160 ° F) 까지 높여 살균해 주세요.
material
3 claras de ovo, 150 g de açúcar
Vanilla Extreme
Manteiga à temperatura ambiente 450g (suave à temperatura ambiente)
Certifique-se de usar o ovo fervendo (55 ~ 60 ℃ (131 ~ 140 ℉)) --- As partículas de açúcar estão derretidas e quentes.
Para armazenamento prolongado, mantenha a temperatura do ovo
Esterilize a 70 ° C (160 ° F).
bahan
3 putih telur, 150 g gula
Vanilla Extreme
Suhu kamar mentega 450g (lunak pada suhu kamar)
Pastikan untuk menggunakan telur dengan merebus (55 ~ 60 ℃ (131 ~ 140 ℉)) --- Partikel-partikel gula meleleh dan panas.
Untuk penyimpanan jangka panjang, pertahankan suhu telur
Sterilkan hingga 70 ° C (160 ° F).
Material
3 Eiweiß, 150 g Zucker
Vanille Extreme
Butter bei Raumtemperatur 450 g (weich bei Raumtemperatur)
Stellen Sie sicher, dass Sie das Ei durch Kochen verwenden (55 ~ 60 ℃ (131 ~ 140 ℉)) --- Die Zuckerpartikel sind geschmolzen und heiß.
Halten Sie für die Langzeitlagerung die Eitemperatur
Auf 70 ° C (160 ° F) anheben
Bitte sterilisieren.
материал
3 яичных белка, 150 г сахара
Ванильный Экстрим
Масло комнатной температуры 450 г (мягкое при комнатной температуре)
Обязательно используйте яйцо при кипячении (55 ~ 60 ℃ (131 ~ 140 ℉)) --- Частицы сахара расплавляются и нагреваются.
Для длительного хранения сохраняйте температуру яйца
Поднимите до 70 ° C (160 ° F)
Пожалуйста, стерилизуйте.
bahan
3 putih telur, 150 g gula
Vanilla Extreme
Mentega suhu bilik 450g (lembut pada suhu bilik)
Pastikan menggunakan telur dengan mendidih (55 ~ 60 ℃ (131 ~ 140 ℉)) --- Zarah gula cair dan panas.
Untuk penyimpanan jangka panjang, jaga suhu telur
Naikkan hingga 70 ° C (160 ° F)
Tolong sterilkan.
vật chất
3 lòng trắng trứng, 150 g đường
Vani cực
Bơ nhiệt độ phòng 450g (mềm ở nhiệt độ phòng)
Đảm bảo sử dụng trứng bằng cách đun sôi (55 ~ 60oC (131 ~ 140 ℉)) --- Các hạt đường tan chảy và nóng.
Để lưu trữ lâu dài, giữ nhiệt độ trứng
Tăng lên 70 ° C (160 ° F)
Hãy khử trùng.
material
3 claras de huevo, 150 g de azúcar
Vainilla extrema
Mantequilla a temperatura ambiente 450 g (suave a temperatura ambiente)
Asegúrese de usar los huevos hirviendo (55 ~ 60 ° C (131 ~ 140 ° F)) --- Las partículas de azúcar se derriten y se calientan.
Para el almacenamiento a largo plazo, mantenga la temperatura del huevo.
Elevar a 70 ° C (160 ° F)
Por favor esterilizar.
مواد
3 بياض بيض ، 150 جرام سكر
فانيليا اكستريم
زبدة في درجة حرارة الغرفة 450 جم (ناعم في درجة حرارة الغرفة)
تأكد من استخدام البيضة عن طريق الغلي (55 ~ 60 ℃ (131 ~ 140 ℉)) --- ذوبان جزيئات السكر والساخنة.
للتخزين على المدى الطويل ، حافظ على درجة حرارة البيض
رفع إلى 70 درجة مئوية (160 درجة فهرنهايت)
يرجى تعقيم.
Materiale
3 albumi d'uovo, 150 g di zucchero
Vanilla Extreme
Burro a temperatura ambiente 450 g (morbido a temperatura ambiente)
Assicurati di usare l'uovo facendo bollire (55 ~ 60 ℃ (131 ~ 140 ℉)) --- Le particelle di zucchero sono fuse e calde.
Per una conservazione a lungo termine, mantenere la temperatura dell'uovo
Aumentare a 70 ° C (160 ° F)
Si prega di sterilizzare.
材料
卵白3個、砂糖150g
バニラエクストラトラック
室温バター450g（室温で柔らかい状態）
卵は必ず湯煎して使用してください（55〜60℃（131〜140℉））---砂糖粒子が溶け熱い状態です。
長期間保管することに卵の温度を
70°C（160°F）まで上げ
殺菌してください。
材料
3蛋清，150克糖
香草至尊
室温黄油450克（室温柔和）
确保通过煮沸（55〜60℃（131〜140℉））使用鸡蛋---糖粒融化并变热。
要长期保存，请保持鸡蛋温度
升至70°C（160°F）
请消毒。
材料
3蛋清，150克糖
香草至尊
室溫黃油450克（室溫柔和）
確保通過煮沸（55〜60℃（131〜140℉））使用雞蛋---糖粒融化並變熱。
要長期保存，請保持蛋溫
升至70°C（160°F）
請消毒。
วัสดุ
ไข่ขาว 3 ฟอง, น้ำตาล 150 กรัม
วานิลลาสุดขีด
เนยอุณหภูมิห้อง 450g (นุ่มที่อุณหภูมิห้อง)
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าใช้ไข่ด้วยการต้ม (55 ~ 60 ℃ (131 ~ 140 ℉)) --- น้ำตาลละลายและร้อน
สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวให้รักษาอุณหภูมิของไข่
เพิ่มเป็น 70 ° C (160 ° F)
กรุณาฆ่าเชื้อ
malzeme
3 yumurta akı, 150 g şeker
Vanilya aşırı
Oda sıcaklığı tereyağı 450g (oda sıcaklığında yumuşak)
Yumurtayı kaynatarak (55 ~ 60 ℃ (131 ~ 140 ℉)) kullandığınızdan emin olun --- Şeker parçacıkları eritilir ve sıcaktır.
Uzun süreli saklama için yumurta sıcaklığını koruyun
70 ° C'ye (160 ° F) yükseltin
Lütfen sterilize edin.
malzeme
3 yumurta akı, 150 g şeker
Vanilya aşırı
Oda sıcaklığı tereyağı 450g (oda sıcaklığında yumuşak)
Yumurtayı kaynatarak (55 ~ 60 ℃ (131 ~ 140 ℉)) kullandığınızdan emin olun --- Şeker parçacıkları eritilir ve sıcaktır.
Uzun süreli saklama için yumurta sıcaklığını koruyun
70 ° C'ye (160 ° F) yükseltin
Lütfen sterilize edin.
![เปิดบ้าน พี่ตูน Bodyslam หลังใหม่คนแรก ที่ภูเก็ต l [Nickynachat]](http://i.ytimg.com/vi/flFwcmyDQSk/mqdefault.jpg)
➡️콜로소에서 '따라만 하면 성공하는 마미오븐 집빵' 온라인 클래스를 오픈했습니다 .많은 관심 부탁드려요😍😉🤩💖
➡️bit.ly/3gm6A0u
この動画のバタークリーム作ってみたら…
もう美味しすぎて、感動しました😢
لقد جربت الوصفة و كانت لذيذه جداً جداً..
مع العلم اني استخدمت فقط 2 بياض بيض و 120غ زبده و نقط من الخل لازالة رائحة البيض و نقط من عصير الليمون لاعطائها لذعة الحمض بالاضافه إلى الفانيلا..
و وضعتها في الثلاجة و عندما اخرجتها لم يتأثر قوامها مع اني تركتها ساعه ونص في حرارة المطبخ...
انصحكم بتجربتها 👍...
اشكرك عزيزتي و صديقتي الجميلة 💕 💕 💕 💕 💕 💕
اهلن> اقدر استخدمها لتزيين الكيك بالرغم من اني اعيش في منطقة حارة،هل توصيل الكيكة من بيت لبيت بستخدام السيارة سيجعل الفروستينق يذوب ويخرب ؟ المدة تقريباً من ساعة الا نصف ساعة
Ну как же здорово)))👏..,без лишней болтовни, все чётко. Браво!!!
How many teaspoon of Vanilla Extract?
I think I JUST found my dual frosting! It looked wonderful, usable and edible BEFORE the butter! I might just have to try making this now,
hi what's the dual frosting?
@@lifewithwahida6944 I used this frosting in two different ways. Before I added the butter and then after I added the butter. Before I added the butter the frosting was a glossy beautiful light meringue. I kept some of this, about half to use as the actual frosting, I reduced the amount of butter by half because I was only using half the recipe, added the butter and finished the Swiss buttercream. I used the buttercream between the layers of the cake AND to decorate the top. I used the meringue , that's the frosting BEFORE I added the butter, as the actual frosting on the cake. It was incredible. The buttercream held up and the decorations stayed beautifully and the meringue stayed light and airy as well.
That's what I call a dual frosting.
Hope that helps!
@@lifewithwahida6944 The meringue method of egg and butter is combined, so it means two methods.
Hope you noticed😊😊😊when was the right timing of putting butter in merigue or in warm or cold ??
@@ellamarierabosa2770 Cooled to room temperature and the butter must be very soft room temperature as well. You have to slowly add the butter when the meringue reaches a soft peak.
It took me many times before I got it to look nice! NOT perfect bt at least nice🙂
Omg the description so many languages-
やっぱりスイーツは
作って食べるのが良い
作り方が分かれば簡単
アレンジやレシピを生み出す
저 이대로 만들었는데 진짜 신선하고 맛있는 버터크림 만들었어요! 흰자 쓰는 버터크림 레시피를 이렇게 단순화할 수 있어서 너무 좋아요! 감사핮니댜!
No te entiendo
@@andreagodoy6719 Porque tu estupido
@@andreagodoy6719 ذﺟ نص
this makes the most wonderful frosting. It is creamy and delicious and not sickly sweet like regular buttercream.
Nossa!!!! Esse creme é demais!!! Eu sempre imaginava de testar claras c manteiga. Mais nunca vi alguém fazer ou eu mesma testar. Gratidão! Gratidão! Gratidão! Paz e bem!
Será que pode usar como confeito pra bolos
Minha eterna gratidão 👍💖💕 pôr traduzir a receita amo seus vídeos, agora assisto orgulhosa 👏🤗😍
E verdade
Thank you for sharing your recipe, looks so good and fluffy
Я сделала. Получилось. Очень вкусно. Спасибочки😘🥰😍
I already try and its smoth, silky and fluffy, thanks for sharing 🙏
Vou fazer para as festas de final de Ano... uma cobertura de bolo diferente... obrigada...por mais essa receita ...
Have never made this type frosting can't wait to try yummy thanks
I need to try this for my own birthday cake, thank you 😊
Was it good? How did it smell?
ОТЛИЧНЫЙ КРЕМ ! Текстура идеальная! Браво. СПАСИБО.
I wanna try but worry. Is it okay for health? Because its made from raw egg
When you mix the egg whites and sugar in the hot water, it cooks the egg whites a bit but most eggs from the shops are safe to eat raw anyways
Этот крем называется белково масляный.. а не сливочный..
@@ankabusinka7533 у вас бусинки вместо глаз? Читать умеете? Там и написано - сливочный крем/сливочное безе. Ещё и кого-то поправляют такие неучи.
Какая разница, сливочный - значит с добавлением сливочного масла, масляный - значит с добавлением сливочного масла, от перемены мест слагаемых сумма не меняется . Когда делают крем из сливок , так и говорят - из сливок, а вкус с ними будет сливочный, зря ругались.
Все правильно Ирина говорит... Сливочный-сливки, Масляный-масло.
why my butter cream is runny i follow this recipe what's my mistake .thank you for your reply
J'adore c'est un travail propre très élégant et facile aussi rapide ❤️💛💜
Все прекрасно ,умничка !я бы хотела увидить рецепт кулича если можно буду очень благодарна
Grazie per le deliziose ricette che le condividi con noi...specialmente in lingua italiana 🤗👍..e un idea fantastica con bianchi di uova...e da provare 👍
Eu achei muito lindo esses bolos de pastas americana são muito muito muito lindos eu preciso aprender e o máximo adorei bjos
정말 맛있는 버터크림이 됐어요^^
아이들이랑 케이크시트 위에 장식해서 먹었답니다^^
Perfeito! Adorei a textura....pra quem não gosta de chantilly uma ótima opção! Mto agradecida por nos ensinar uma receita tão maravilhosa! Sucesso!!! 🤗😘
Sincèrement je n'ai rien compris
Para bolo é muito bom.
Eu amo as receitas do Gabriel Freitas ele encina com muita calma eu gosto do jeito que ele faz as coberturas e os recheios muito interessante pôr favor preciso pegar umas técnicas de recheio e coberturas adorei todas as vezes que veijjo os vídeos muito muito muito obrigado bjs
C’est trop bon, j’ai réussi facilement la recette. Merci beaucoup
Successful on first attempt! 😋🤗
Very easy and simple instructions!! Thank youuuu so much!!
Es necesario poner las letras sobre la receta ya q no permiten ver como la elaboran y ademas estan mal escritas o sea con faltas de ortografia gracias
Soji To Hey was the buttercream very sweet?
👍. Спасибо за перевод и отдельное спасибо за пение птиц😗
ABSOLUTELY BEAUTIFUL!
Thank you for this wonderful recipe. I'm a new subscriber and I'm looking forward to seeing more of your videos. 😊
Veramente deliziosa!!!
Я пользуюсь таким кремом уже давно . Только я сначала в отдельной чаше взбиваю масло, а потом ввожу взбитые белки. Соединяется быстрее, и пышнее получается.
Подскажите,а белки потом не опадают? Например в наполеон можно использовать? И обязательно добавлять так много масла?
@@ЛарисаЛариса-ю9ф белки опадут только если долго взбивать...
Рецептов наполеона много. И можно и не столько масла добавлять. Тогда нужно масло в белок добавлять.
Учесть нужно, что этот крем не относится к категории "пропитывающе". Для наполеона особенно слоёного не советую. Для меня лучше заварные дл, него.
@@yelenagropp2389 спасибо за разъяснение!
Everything you do is soft, lovely and delicate! Thanks for sharing :)💐
Alice
🍃🌸🌸🌸🍃
Yes! There needs to be a lot of butter in it! One can never have enough butter in buttercreme! And then just eat it without any cake.
Pongan en todas sus recetas los subtitulos en español, por fa, me fascinan sus recetas pero hay unas que no las entiendo.
Están en la descripción
ده عشان اعمل rose swiss meringue buttercream
Thank you for no noise. Very calming.
This is my first time trying out a buttercream frosting recipe and it's very smooth and soft but tasted buttery and feel greasy. Does it suppose to taste like this?
I saw another video and it said if it tastes buttery you need to whip it more.
*عندما تحضر جنازة أخ أو صديق أو عزيز لك في المقبرة*
*وترى بأم عينيك كيف يرمون التراب عليه وتتيقن بأنك لن تراه ثانية*
*عندها ستدرك بأن القطيعة والحقد والحسد والتكبر لا قيمة لهم في نظرك*
*فالدنيا قصيرة والحياة بسيطة*
*فتسامحوا وأصلحوا ذات بينكم قبل فوات الأوان*
*طاب مسائكم بكل خير*
الجرح غامق
صدقة القول لكن المضلوم عمرو محيروح يطلب السماح
رحم الله السلطان قابوس. واسكنه فسيح جناته هو وامواتنا واموات المسلمين
رحمك الله يا ايها السلطان قابوس بن سعيد
حكمت. فعملت. وعدلت. ورحلت
كنت لعمان كالبطل الذي غير مسار شعب بأكمله إالي المجد وكنت للوطن العربي والعالم كالأب الذي يرتمي أبنائه ف أحضانه عندما يكون عندهم مشاكل ويحل لهم مشاكلهم بكل حكمه وحنان 😭
🧐🧕👍👏😭😭😭😭😭😭سلام عليكم هذه نصيحة جميلة
. muito bom amei essa receita vou fazer.
Buen video Está crema aguanta altas temperaturas Un clima muy caliente
Thanks a lot I tried it today and it worked amazing I love it , next time I will add only 250 g of butter cuz when I added 450 g to me it was a little buttery but even though it was good other than that it’s perfect .
New subscriber , hi to you from New York
If we add too much butter it tastes buttery isn’t it?
Worked wonders. Cant thank you enough .xx
Ok mom thank you so much for sharing,i will to try it
Хорошо у вас на канале, спокойно, без суеты, птички поют😊
И ни черта не понятно, как крем то делать, рецепт то где? Что то написано белыми буквами на белом фоне , но не прочитать...Начинаю читать, но в этот момент начинают что то лить белое...Э-эх!
@@oksanamilaska1 Всё понятно : белки с сахаром нагревают на водяной бане,
добавляют ванилин , взбивают . Затем порциями добавляют со. масло. Взбивают.
Огромнейшее спасибо!
Wow nice butter cream 👏👏👏👏🔝🔝
每次的教學都很仔細、謝謝妳
Когда крем к камере поднесли, я пальцем попробовала))
😂🤸♀️
Hahaha😂😂
ขอบคุณนะคะ ฉันกำลังจะทำเค้ก ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ✌️😍😍😍👍👍👍👍
Apakah dapat untuk membuat /split bentuk bunga , daun untuk hiasan permukaan kue ?🌹🌹🌹☘️🌿🌸🌸🌱🌱🌾🌾🥀🥀🌺🌺🌸🌸🌼🌼🌻🌻🌷🌷🍼🌽🌽🥕🥕🍆🍆🥬🥬🍓🍓
La creme au beurre va bien pour certaines bûche de noël ou pour les cupcake
Hi. Just wanted to ask, with this measurements you use how many cupcakes would it decorate?
Good idea... It's simple receipt and good butter. I like it
Please do you know how last is this buttercream in warm weather? thanks
Amei, muito obrigada por compartilhar era tudo que eu queria, uma cobertura simples fácil barato e o que é melhor gostoso e bem consistente,🙏🙏🕊️🕊️
How many kgs can this particular recipe cover? Thanks much.
Отличный крем!!!
Es deliciosa la crema perro en mis anos de chavala cuando estos mercaderes sinverguenzas de hoy le invierten agua y miles de pendejadas que ya no tiene el sabor que yo me deleitaba cuando de chavala es deliciisa ka crema asi es
Qué rico!! Calorías un montón!! 😋🙋👏👏👏
Muito bom....pra quem achou calórico, É só não comer a receita inteira👍
PARABÉNS....👏👏👏👏 MOMMY OVEN VOCÊ É DI MAIS
Hello. The sugar used in this recipe is it powdered sugar (icing sugar)
Elle est très délicieuse j'adore.
I did this recipe and it was amazing but the quantity was too much for the cake I made, of course I know you can store it and that's what I did, and I used it as toping for cupcakes, but this time I want to do the right amount and I did some calculations and my question is, can I use 2 egg whites, 300g of butter and 50g of sugar to get the same result but less amount?
Here goes the calculation for an egg:
1 egg white
50g sugar
150g of butter
Multiply as needed. Hope it helps!
Огромное Спасибо, за суперские рецептик, крема. беру себе на заметку. Людмила, север.
И я возьму на заметку, интересно, вкусно?!
Superbe recette et plus facile que certaines
Merci
우왕~~
빵에 발라 먹음 최고의👍👍👍
상상만해도 맛있어욤😋😋😋
Если взбить масло отдельно до бела и добовлять маленьми порциями в крем , то крем будет белее.
Тоже вариант
Хорошая идея! Спасибо !
I'll try one of this days, looks so good fluffy yummy, thank you for the recipe
It works?
@honey I tried it and it worked
@@sibonisiwedlamini740 how good would you rate these out of 10?
@@jn_voyages8870 I confused this video with another video I watched, but I just did it now, it is perfect 101/101, I did it with 1 egg I was testing it, I am happy.
Is this measurement enough for an 8 inch cake?
Amei essa receita 😍
Thank you. I didn't want to bother with a syrup. Going to do this today for my Christmas chocolate cake.
المقادير
3 بياض بيض
فانيلا
3/4 كوب سكر=150غ
4 أصابع و نص = 450 غ زبده لينه في حرارة الغرفة=
هل يمكن استخدام لتزيين الكيك
@@hoodheyoug4503
ايه اكيد... هي عامله كيكة و زينتها بالكريمة موجوده في الفيديو اللي بعده و لونتها بالون الوردي
Woooow magnifique
muito obrigada pela receita 💋
Спасибо за перевод рецепта ,отличный крем!!!))))
Essa mini batedeira e fenomenal,
Qual.a.marca?
Can the butter be replaced with magarine as it is in the case of the regular buttercream frosting?
Огромное спасибо за рецепт. Очень красивое пение птиц.
Amigo (a) Nunca M a salido el merengue Usted lo muestra tan fácil Y le quedó Excelente muy bonito Intentaré realizarlo de la misma manera y al pie de la letra Según la clase 2 Preguntas Puedo usar mantequilla con sal ? Y esta crema aguanta el clima caliente ? Espero respuesta Tienes mi like 👍 Y Espero la próxima clase 👍 Mil gracias de antemano
Grazie per la golosissima ricetta ,la crema al burro può sostituite il mascarpone nella preparazione del tiramisù o è un po' più pesante del mascarpone? Grazie buona serata
Buttercream consists of butter powdered sugar and milk. this is something elsd
Yes! Thank you! I would like to know what I just watched and what this is! I know it's a confection but what on Earth is it? So far all I've seen is that you're supposed to eat it by dipping your finger into it!
@123456789096514 okay; thank you!
It's still buttercream but the swiss version. There is also an italian version of buttercream and the one you are talking about with just butter, powdered sugar and milk is the american version. The swiss and italian version taste even better. They are lighter, less sweet and you don't taste the butter. You might try them and trust me you won't go back to the american buttercream
Muy rico!!! Me gusta q pongas subtítulos en español creo q me. Inscribirse a tu canal
How to store remnant left out of cream milk? Can keep in refrigerator for how many day?
Может быть и вкусно , но меня смущает количество масла сливочного .
Se pueden hacer flores,?
Thank you for your recipe😊
May I check with you how many grams is your 3 egg whites ? Thank you
Bravo merci pour la recette c'est vraiment facile a réalisé merci
Thank you for not playing some annoying music on your video. Silence is better than those repetitive music tracks often found on TH-cam.
Mmmmmmmmmmm.... Looks like it might be fattening... will I gain weight if I eat this?
Hi what did you use icing sugar or granulated sugar?? Thanks
This looks AMAZING
excellent 👍im u r new friend 🔔👈thank u my fear friend👍❤💖💕💞😍😍
woooooooooooooow
나는 촌 스러워서그런가 예전 버터케이크가 좋던데.. 요즘은 볼수가... ㅎㅎㅎ 영상 재밌네요 ^^
저두 예전에 먹었던 버터크림이 발려진 케익이 그리운데 요즘엔 거의 우유로 만든 생크림케익들뿐..
Это крем называется белковый масленный крем. А не сливочный крем
Простите на немецком правильно написано....
Does this stay soft in fridge of does it gets hard?
Any buttercream will be harden when you put it inside the fridge. Before you serve the cake it’s best when you let the cake come to room temperature.
Complimenti è anche bella soda è perfetta 🤗❤️
Aguenta quanto tempo fora da geladeira?
粉砂糖を使えば、お湯で砂糖溶かさなくても大丈夫ですか？