Zelenushki. Preserving green mushrooms at home
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 24 ต.ค. 2017
- Zelenushki. We conserve green mushrooms at home for a very tasty recipe. How the green mushroom looks and collects in the autumn forest and the cooking of the mushroom green house.
Блиииин я состарилась пока смотрела-, да и сезон закончился.....
Много слов,уморила
После каждого "я к Вам вернусь"
Как то поймал себя на мысли, да не возвращайся уже😂
Спасибо за видос! Очень подробно и очень полезно для чайников.
Пока она обчесывает песочек с каждого грибочка можно пока поспать!!!Их легче замочить и песок вымоется из них
Спасибки,все ясно и понятно.
А короче нельэя? Кошмар , а не видио
Мне видео ооочень полезноеименнов таком формате...грибы это не шуточки, зеленки воопще капризные....и я вот именно искала секретики как их мыть...плюс маринад супер....очень полезное видео, когда уже своим бабушкам не позвонишь....❤
ТАК,с меня лайк.Спасибо.
Не смешите меня!промыть элементарно в ванне от первичного мусора,залить соленой теплой водой на день,!станут яркими и легко моющимися,перемыть и варить в соленой воде 20 минут!все!хочешь-вари,хочешь-сразу ешь!хочешь-складывай,пересыпая специями,в банку и заливая рассолом и под гнет!все!!!
Спасибо за прекрасный совет. Мы с мужем любим собирать зеленушки. Но никогда так не делали совет очень полезный. С радостью подписалась на ваш канале.
Очень приятно, получать положительный отзыв ⚘⚘⚘ Спасибо Вам 😉😁😉
@@user-qo8ev3ho4v !ю́ю́ю́
Спасибо вам, я впервые встретила такие грибы на Сахалине, и мне ваш совет был оооочень полезен. Спасибо.
А я в последнее промывание заливаю грибы крутым кипятком. Очень активно открываются все кармашки и остатки песка покидают грибы.
Спасибо за видео-было интересно наблюдать за процессом )).
Спасибо за обзор и коммент ;-)
Когда же будет уже рецепт? По сколько времени отваривание зелёнки первый раз? Можно и быстрее говорить и не тянуть резину! А уксус какой процент?
Вот одно толковое видео..все ясно на литр сколько чего и спасибо за все остальное...
Всегда снимаем всю кожицу ,от этого они чище и светлее.А в вашем случаи лучше сразу замочить в воду и подождать !
губкой для посуды удобно их мыть)
1 литр воды 1 ст ложка соли и все а уже солёные грибы перед едой кладём все что угод6о а это у вас маринованные грибы я делаю только соленые
Мучения!Я снимаю шкурочку с гриба и это намного быстрее,чем так тереть!Я тоже чуть неуснула!
Я делаю так, как меня научили и песка больше уходит с зелёнки. А видео всегда можно ускорить.
А не много ли кислоты? И лимонная кислота и уксус.
Ой,как скучно.Пойду,цыган позову.
А я сижу губкой новенькой для мытья посуды!
Не лучше ли будет мыть грибы зубной щеткой и удобнее.
В воду добавить соль,она хорошо песок ввводит
Мы же вродебы консервируем а не ищем грибы. Скорее сами позеленеем чем дождемся консервации
Зачем уксус, если присутствует лимонная кислота ?
А у нас желтушки
Так можно помыть ту мисочку которую вы насобирали,а если мы собираем 10вёдер я представить только могу сколько бы я их дней тёрла бы по одной штуке.Так вот -нада чистить всё и верх и низ,потом отделить ножку от шляпкм и по отдельности замочить на ночь.Потом мыть раз 5 и только потом замочить в соли
У каждого свои технологии 😉
Где там салатовый цвет?))) Они оливково зелёные,желто зелёные. А от песка их лучше всего просто замочить в воде. Быстрее и качественнее будет.
Сначала список выстукиваю, а потом вымачиваю в соли зелёнки.
А зубной щеткой не пробовали чистить????
Нет, а Вы пробовали? Как результат?
А где это у зеленушки зубы? И какой пастой чистить?
Краткость сестра таланта! Уснёшь пока досмотришь, не досмотрела....
Включите на ускорение
Ничего не режу когда засолятся перед едой можно порезать а если перед варкой резать это будет крошево поверьте моему грибному опыту
Смотреть видео одно удовольствие. Молодец.
Ага,особенно когда бессонница....
А когда жила на Украине называли желтушки
обрабатывать как масленка снимать пленку с головки и потом мыть
Да уж! Ну и видео,ну когда два десятка грибов,а когда их много? Будешь месяц сидеть,чесать...
Ну, не месяц, а чесать придется 😉
Лучше все отварить 5 мин. Весь песок останется на дне и промыть холодной проточной водой
Мы многократно меняем воду,все отлично отмывается,никакой земли.
Супер, тоже так делаю когда их много ;-)
Зеленіци
Мой Вам совет. Возьмите простую мочалку, которой моете посуду и идеально вытирается и песка нет и грибок чистый
а не лутшэ соль развести в воде и залить акрибы сразу слаживаем шапочками в верьх много разгаворов
много ля ля дя ля
А не лучше ли просто вымочить в воде,а потом под проточной смыть песок?
Здуріть можна. Води багато. Можна було коротко за 7 хв.
Очень долго ждать
Прежде чем чистить я их мою в большом количестве воды.
А если пять вёдер набрали?
Долбаться будут пять дней)))
Ну да, у Вас малое количество, а мы собираем по три-четыре 15-литровых ведра за один раз. В ванную наливаем много воды и отмываем от первого мусора. Затем перелаживаем в другую чистую воду и оставляем, примерно на 2 часа, периодически перемешивая. Опять меняем воду. И так четыре раза. И контрольная вода, когда уже режем на кусочки, грибы уже чистые, но проверяем в ямочках, чтобы не было песка. И все. И еще одна фишка - когда отвариваем грибы, соль разводим отдельно и выливаем уже рассол в воду и варим. Ведь в соли много песка и камешков и когда вы ложите в воду с солью грибы, то этот песочек прилипает к грибам и уже не вымывается. И поэтому грибочки хрустят, как бы вы их хорошо не мыли. У меня грибы никогда не хрустят.
У нас полно их
Классно!
@@user-qo8ev3ho4v они не ядовиты?
обчесывать как говорит домашняя кухня хозяйка замучаешься очищать и только песок вдалбливаешь в гриб
Сколько нужно будет стучать
Столько сколько нужно
Соль из под шапочек исчезла 🤣
Дак яны ж ядавитыя
Они не ядовитые. Путаница!!!! Похожий гриб Трихолома ауратум. Вот она содержит вещества, которые разрушают мышцы. И то годами,а не сразу. Нужно быть профаном совсем,чтоб путать эти грибы. А что, некоторые лохи и бледную поганку принимают за зеленушек и жрут. Нет ума-считай калека.
Нудяяяятиииинаааа😣😣😣
канитель какая то все просто, замачиваю на день на следующий день промываю под кранов все чистенько и ни какой соли.
Зеленушка относится к условно съедобным грибам. В больших количествах сгущает кровь, что может приводить к тромбообразованию. Приятного аппетита Вам и членам вашей семьи.
Зеленушка до 2000 года считалась условно-съедоьным, а теперь её перенесли в категорию "ядовитые". Так что тем более.
@@user-rp6pc7qz4g Лохи!!! Вишневский вам в помощь. Из-за гриба Трихолома ауратум всё это. Он очень похож на зеленушек. И он,а не зеленушка ядовит. И не кровь,а мышцы он разрушает. И то если есть много грибов.
Не так часто мы их едим, чтобы кровь наша сгущивалась....
Какое же занудство!
Я шапочку гриба чищю зубной щёткой.
Вы конечно меня извините но зачем в грибах сахар это же не компот
Я вышла замуж в семью грибников так они чистили шляпку
Перелилось
Ой, ну и тягомотина...
И не ложим, а кладём...
И лимонная кислота, и уксус ? К тому же уксус кладут в конце... И зачем ложка с дырками, надо класть с маринадом.....
поглядите сколько песка в грибах хозяйка никакая сплошной песок не делайте по ее рецепту плохо и очень плохо
Только прочла и промлиснула её да бред какой-то 😮
Меня удивляет количество лимонной кислоты и ещё уксуса, кислятина похоже.
Да не сироп это,а маринад!!!!
Вкуснейший гриб. От песка отмыть геморрой.
Да, здорово живя в век полной доступности информации, употреблять в пищу грибы признанные ядовитыми во всем мире. То, что гриб вызывает рамбдомиолиз , уже не раз описано и доказано. Но, конечно это не факт для многих. Нужно обязательно покалечить себя и других. Ведь" всегда ели и всё было хорошо". Та же история со свинушками. А так как яд не убивает сразу, а действует долго и накапливается, то вы просто умрете на пару десятков лет раньше, " от чего то другого", просто потому , что никто не свяжет это с грибами, да и вряд ли у нас это диагностируют.
Нудное видео
Рецепт никуда не годный
Кто ядовитые грибы? Эти? А ничего что всё это из-за Трихолома ауратум!!!! Очень похожий вид. А свалили всё на зеленушек.
@@user-hl5pd6yr2h да разобрались уже с зеленушками. У нас нет ядовитых вариантов. Скорее всего это были эндемики именно в тех странах, где зарегистрировал эти заболевания. Так что зелуншки можно есть. Пока что. 😉
Видимо, бабе потрандеть не с кем! Рецепт не дождался.
Приготовил по Вашему рецепту,получились не солёные,да и с лимонкой перебор,уксусу тоже мало.По вкусу получилось безвкусно.
Рецепт у меня свой и вкусовые качества меня устраивают. А вы регулируйте под себя . . .
На 1 кг. сухих грибов - 1 стакан воды, 0,5 стакана 9% уксуса 2 ст.ложки соли, закипит, ложим грибы и от закипания 10 минут, и добавляем 3 лавровых листа, 6 горошин черного (не душистого) перчика и еще 10 минут кипятить, и в стерил.банки.
я забыла уксус добавить только лимон. кислоту ч.ложку сгоркой получилось очень вкусно
Все хорошо кроме,того как вы подстилку разгребаете в лесу,просто жуть
Извините но это дурдом какой то, а не рецепт с грибами
На рынке сидеть это девушке с таким обьяснениям
Очень нудно ! Напишу кратко -прям грязные грибы заливаем сразу большим количеством кипятка,накрываем крышкой.С полчаса пусть постоят,пару раз помешиваем поварешкой или ложкой.Выловить дуршлагом или той же прварешкой.Не слить воду,а выловить грибы.Они плавают на поверхности,от кипятка сжимаются и таким образом выдавливают из себя песок и мусор.Выловленные грибы залить холодной водой и перемыть.Я бы посмотрела на эту тетю,если бы ей за вечер надо было переработать ведер 6 грибов.Перемытые грибы можно чуть присолить и мариновать на следующий день,если сразу нет возможности.Желательно поставить в холод,если переработка не сразу.Спустя годы я живу в другом месте,где уже не так много зеленушек,но попались в прошлом году,надеюсь и в этом будут.Открыла для себя,что соленые очень вкусные ! А раньше готовила маринованные,по 6 -8 ведер за вечер,варила в 50 литровой кастрюле.
Доброго времени суток , а как вы солите зеленушки? Можно рецептом поделиться?
Ужас,как медлено
Как же растянуто...
Виде для недоумков , ворос о маринаде сколько волы соли и прочее , а нам херню как мыть подмывать
Пока постучите по шляпке, можно десять раз уснуть и проснуться, очень всё нудно !!!!!
Варим уху 5-10 мин, затем сливаем навар,,,таже логика с грибами
Супер ;-)
У меня,проще простого этой желтушки,залила теплой водой час стоят,слила и потом мою шляпки новой губкой для посуды и тут же промывают под проточной водой.
Ужас ,и уксус и лимонка,для желудка бомба
Не берём зеленушки ,опята,козляки
Беру мухоморы,гигрофоры,ежовики,рядовки.
Ядовитый гриб
Нудятина 🤦♀️
Этриоскоп можно уложить в 5-7 минут ….. ппц просто
А я просто замачиваю в воде и потом работаем зубной щеткой.
Две-- три промывки и никакого песка. Такое впечатление, что про соль вы друг у друга пересказывает...и ещё...очень много текста...
Комментарии познавательные и интересные, а сам ролик безграмотный и нудный.
Какое занудство, смотреть не хочется
Кошмарные видео...
Длинное, нудное, оооочень много раз варенные грибы уже успели превратиться в "тряпку" до маринованния.
👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎
Она под наркотой?) Утомила ,....
Бред
Это ядовитые грибы! Отравление происходит медленно, месяцами, незаметно.
А я так надеялся , что каждый гриб будем вместе чистить....
А я так надеялся , что каждый гриб будем вместе чистить....
Кто сказал??? Нормальный это гриб. Не путайте со свинушкой. И вообще ошибка вышла. Есть похожая Трихолома ауратум. Вот она разрушает мышечную систему. Но только если их есть очень много. А кто вообще ест много грибов?
Бестолковое видео и бестолковый показ. Особенно "красиво" смотрятся синие ногти.Куча лишних и глупых движений и все
Какой неприятный голос!!!
Долго....очень долго
Как нудно 🥴🥴🥴
Сударыня вам мешок семечек и на лавку с бабками,какая вы нудная!!
ну до того нудно и долго ужас.