Alimentazione e tumori: cosa dicono le linee guida
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ย. 2024
- Oggi si parla molto d'alimentazione e tumori. Senza estremismi e con un po' di buon senso, cerchiamo di capire dove ci sono le evidenze tra il cancro e l'alimentazione.
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Io per evitare tumori, sto seguendo una dieta rigorosamente alcalina.
Certo, digerire le Duracell tipo AA è stato difficile i primi tempi, ma ora i miei enzimi si sono specializzati :)
+Federico Palisca entro qualche mese farò il passo decisivo e assumerò solo le Nichel Metal Idrato ... spero ne varrà la pena!
+Luciana “Superlucibiza” Marchi è una teoria smentita da un sacco di tempo, l'assumere cibi acidi non causa tumori
+Luciana “Superlucibiza” Marchi ci pensa il corpo stesso a ripristinare il PH del sangue in base alla acidità, o basicità, di ciò che ingeriamo. Per maggiori dettagli guardato il video di project inVictus relativo! Ciao!
Cereali e legumi hanno un apporto calorico normale, l'unica è la frutta ma il fruttosio è uno zucchero ipocalorico consigliato infatti a che segue una dieta dimagrante. I cibi densamente calorici sono altri, latticini in primis!
Ogni paziente deve avere la.sua cura e la sua dieta...Ci sono persone che oltre al.cancro hanno anemia mediterranea,,o altre malattie ,..Bisogna fare attenzione,sia a dare consigli,,che ad ascoltare..
Questo è uno dei video/articolo più importante che avete fatto. Peccato che l'utente medio che non conosce la differenza tra una meta-analisi e un parere di un esperto per avere informazioni di questo tipo divulgate in maniera semplice,divertente ma scientifica si debba rivolgere ad un sito su internet. Mi piacerebbe vedere questo articolo su un telegiornale o su un quotidiano nazionale ma capisco che ciò non è possibile. Grazie Project per il lavoro che fate. L'importanza del vostro metodo divulgativo sfugge ai più ma ci tenevo a dirvi dal più profondo del cuore che il vostro lavoro di promozione alla salute è un qualcosa che davvero pochi in Italia fanno(medici e infermieri compresi che dovrebbero essere i primi in tal senso). Nel mio piccolo cerco già di farvi conoscere ad amici,parenti e compagni di sport e spero che tutte le persone che vi seguono facciano lo stesso perché è importantissimo che un sito come il vostro continui a crescere!
Questa è il mio piccolo ringraziamento personale al lavorone che fate e ci tenevo a farvelo sapere.
Aspettando il libro vi ringrazio di nuovo e vi saluto. Daniele
+ziodani89 ahahah grazie Daniele, veramente ;)
+project inVictus bello!! useful
Siete di un obiettività disarmante!
Tra il tempo che dedico a Ingegneria, ai miei hobby e all'allenamento non ho veramente mai avuto tempo ne voglia di leggere un libro riguardando l'alimentazione.
Anche se sentivo parlare di diete che andavano di moda sono sempre stato scettico e mi sono sempre fidato della cucina della mamma (hahaha, e continuerò così perché effettivamente segue le linee guida senza volerlo)
Vi ringrazio per aver espresso la vostra opinione riguardo all'attendibilità delle notizie in generale, finalmente ho una idea della qualità delle notizie che girano nel web e di come andare a scovare notizie più attendibili e supportate da ricerche.
Cercare informazioni su allenamento e alimentazione e un po' come muoversi bendati in una jungla e i vostri video aiutano come un bel machete affilato, grazie ancora!
Mi hai migliorato la vita...guardando internet mi si è creato una grande confusione ...ora è tutto più chiaro...BRAVO
Onestà intellettuale, chiarezza espositiva, sintesi: complimenti Andrea!
Sempre chiaro,completo e mai fazioso! Complimenti 👍
+giacomo zanardelli si sono rivelate inutile e dannose per la performance. Per uno sportivo una quota di 500mg-1g dovrebbe essere più che sufficiente. Come vedi comunque sono dosi più alte rispetto alla RDA ma non eccessive
ti ascolto sempre con piacere
sei un grande!
spero anche in nuovi video di lady Invictus🌼.
Veramente bravo! Grazie.
Finalmente qualcuno che ha seguito e parla in modo intelligente di alimentazione. Con riferimenti scientifici. Da dietista abilitata non posso che approvare. Bravi!
Tanto i paleo ti direbbero che le linee guida sono fatte apposta per farti peggiorare la salute e vendere medicine
Bravo ...anzi bravissimo!
sempre professionali! grandi!
Complimenti per il video!!! Davvero bravo.
Come sempre i tuoi video non deludono le aspettative: bravo!
Nota a margine: alla maggioranza delle persone che conosco sfugge la differenza tra correlazione e causa/effetto. Questo li porta a concludere che la carne rossa sia causa di tumori. ..
ascoltalo meglio sulla carne mi sa che ti sei perso amico
ciao andrea biasci! sono un laureato in scienze motorie e ora faccio l'istruttore in palestra e l'istruttore di atletica leggera (che ho praticato per anni). ho comprato di recente il tuo (vostro) libro e lo trovo molto utile per chiunque del settore. ho una malattia particolare per i libri (penso anche tu devo dire ahahahah), ti chiedo se puoi inviare qui nei commenti una lista di tutti i libri su cui ti sei preparato e sul quale hai fondato la tua conoscenza. continua cosi, persone come te mi danno la forza di non smettere mai di conoscere e di combattere contro chi dice cazzate ahahah.
azz purtroppo non riesco alla fine trovi dei libri consigliati però :D
Tutta verità giustissimo!
Bravo bravo!!! Continua così.
GRANDIOSO
Molto molto interessante MA, ad esempio quando parli di un eccesso di alcol, sarebbe interessante avere delle indicazioni sulle quantità!
Argomenti sviscerati al meglio, come sempre.
Siete i migliori!
Grazie
Grandissimo Andrea Biasci. Diciamocela, noi tutti, la verità che non vogliamo sentirci dire: l'unica soluzione è l'alimentazione vegan, non ce ne sono altre; come i nostri progenitori, i Gorilla, siano animali vegani (p.s. non sono vegano, anche ci provo, ma è molto molto dura).
Ciao, per carne rossa intenti, oltre alle altre che hai menzionato nel video, la bresaola. Alex
Grazie!!!!!!
bravissimo
Bravo! Grazie
eccezionale. davvero compentente.
volevo chiederti: se vado in palestra o faccio molto esercizio anche a corpo libero in genere mi servono delle proteine che consigliano sempre di prendere mangiando carne. se volessi limitare l'uso di carne come si concilia questo con le informazioni che ci hai dato? come compenso quella mancanza di proteine specifiche?
grazie e complimenti ancora
+fulminedipegasus con integratori, uova, derivati del latte, proteine della soia, ecc. Faremo un video su proteine e problemi di salute per fare chiarezza ;)
si si tu mi piaci.
+project inVictus molto bravi, complimenti. Peró stavo pensando: con la frutta e le verdure non cè anche il problema della dannosità dei pesticidi con cui vengono trattate?? Vi prego rispondete
+theXeNoNxX ciao gli ultimi rilevamenti dicono che in Italia lo 0,7% della frutta che trovi al supermercato non rispetta le soglie. Per le altre a livello nutrizionale sono comunque più i benefici che i danni data dalla loro assunzione. Insomma sicuramente fa male ma ancora si bilancia ;)
+project inVictus grazie mille ora sono più tranquillo
Domanda, c'è un aspetto che mi sembra non preso in considerazione in questa accuratissima esposizione. Arrivati al latte mi sono reso conto che non si è parlato, tra i bonus e malus, dell'elevato contenuto di IGF-1 (ormone della crescita). Un bicchiere di latte aumenta notevolmente il lvello di IGF-1 nel sangue, alcuni studi parlano addirittura di un raddoppio del livello con un solo bicchiere(ho amici che ne bevono quasi un litro al giorno). Questo è spesso considerato, tra le altre ragioni, uno dei motivi per cui l'uomo ha conosciuto e continua a vedere un aumento medio della propria taglia, intesa come altezza e robustezza. Per di più oltre a contenere molto IGF-1 ne stimola anche la produzione da parte dell'organismo. Sappiamo anche che, per quanto manchi un collegamento diretto latte-tumore, chi ha livelli alti di ormone della crescita si ammala di più di tumore. E non per ultimo sappiamo che diversamente da quello che si è detto e ripetuto allo sfinimento fino a pochi anni fa "Il latte fa bene alle ossa, bevete più latte, mangiate più formaggio!" oggi sappiamo che non è così, sappiamo invece che più carne si mangia più aumenta il rischio di fratture, soprattutto nell'età avanzata e sappiamo anche che, anche se non è ancora stata fermamente dimostrata una correlazione latte-aumento fratture, ci sono comunque degli studi che puntano il dito in quella direzione. Mi piacerebbe sapere qualcosa in proposito vista la completezza e la meticolosità tecnica con cui vengono affrontati sul canale questi e altri argomenti!
Gli IGF-1 non aumentano il rischio di mutazione genica, semplicemente favoriscono la proliferazione cellulare, quindi se sei già ammalato di cancro è facile che facciano si che questo progredisca più rapidamente, ma ciò non significa che lo provochino
Complimenti. Novità sul libro?
+Andrea Merante spero sia questione di giorni :D
bravo bravo bravo!
Giuro che sei spettacolare ahahah, ho provato a spiegarlo anch'io a chi conosco che la comunità scientifica non ha bisogno di danneggiarci per fare i suoi interessi ahahah... la gente fa tutto con le sue mani, loro stanno solo alla finestra ad aspettare di accontentare tutti con una soluzione "pronto uso" che non includa sacrificio e costanza🤣👌🏻
grazie
per favore potresti fare un video sul perché chi mangia più proteine vegetali è più magro, o comunque si dimagrisce un po'.. a differenza di chi mangia più carne? 🙏
Grazie 💞
Complimenti per il video e per il libro. Vorrei un solo chiarimento: il classico petto di pollo a fette, inscatolato, è considerato fra le carni lavorate da evitare ?
+Filippo Bronzetti dovresti leggere tra gli ingredienti se ci sono conservati :D
+Filippo Bronzetti Si, se intendi quello affettato nitrati e citrati ci sono a gogo (Purtroppo, visto che pure io ne ho sempre mangiato :\ )
+Marrrrco94 Ahimè ! Eppure sono convinto che continuerò a perseverare e a mangiarlo comunque, troppo comodo e insostituibile nel mio stile di vita...
Filippo Bronzetti ma si, alla fine uno mangia quel che può .. Tanto come ti giri e ti volti le uova fanno quello, il latte fa quell'altro la carne blablabla .. ci siam capiti.. E poi i conservanti stanno in qualsiasi alimento a lunga conservazione che vendono nei supermercati tipo merendine (che comprano per i bambini principalmente) e altre cacate varie, che la gente compra senza problemi e allarmismi vari, quindi. . . .
Non ho capito quali sono i titoli che rendono affidabile queste dichiarazioni
bellissimo video, ho letto anche l'articolo ma mi sorge una domanda: prima si parla delle aflatossine che possono contaminare i cereali, poi poco dopo si raccomanda l'assunzione di cereali integrali..mi sfugge qualcosa o è un controsenso?
+eeyore077 sinceramente non so dirti se siano contenuti solo nella crusca o anche nell'endosperma :D
Giustamente hai detto di mangiare anche molta verdura. Ovviamente sarebbe da preferire quella fresca, ma cosa ne pensi di quella surgelata? Io mangio quasi sempre quella per comodità..
+simone carotenuto (Sim1workout) mnnmn ti so dire poco ma penso che preservi abbastanza inalterate le caratteristiche ;)
ho delle domande da porvi :
1 cosa intendete per essere in sovrappeso ? ( in % di massa grassa corporea )
2 dite che il principale fattore di prevenzione è la magrezza , ma se 1 persona magra non segue nessun punto delle linee guida che avete dato , avrà comunque una possibilità inferiore di sviluppare tumore rispetto ad 1 grassa che li rispetti tutti ? oppure è solo il fattore principale ma anche gli altri sono fondamentali secondo voi ?
3 il grasso viscerale ?
grazie in anticipo.
cordialità.
+leonardo giontella
1. Negli studi epidemiologici si indica un BMI superiore a 25 come % siamo oltre il 15% uomini 25% donne
2. non ti so dire ci siamo limitati a copiare le linee guida, ma penso che se sommi i fattori rischi di più
3. quello che sta nella pancia ma non si vede perchè è sotto l'omento.
;)
+project inVictus Grazie , sul grasso viscerale so che cos'è intendevo chiedervi come influisce secondo voi sul rischio. Grazie comunque.
che ne pensi delle megadosi di vitamina c?
+and2409 pensavo d'averti risposto, purtroppo si sono rivelate dei flop. 500mg-1g sono dei dosaggi sufficienti per la maggior parte degli sportivi
Quando hai detto diabete dovevi specificare tipo 2! :)
Ma la frutta secca? la possiamo considerare conservata? e il burro di arachidi senza grassi aggiunti e senza conservanti è da evitare comunque perché denso di carboidrati? Infine il prosciutto crudo san Daniele o Parma, che come conservanti hanno esclusivamente la vitamina c, sono da evitare comunque per il sale? Grazie e scusate le domande, ma la frutta secca la consumo giornalmente e questo salume saltuariamente una o due volte a settimana.
+Massimo Cerra per frutta secca se non esageri ok nessun problema.
burro di arachidi non esagerare
prosciutto crudo idem
In ogni caso da quello che scrivi mi sembri attento a quello che mangi, quindi stai guardando delle finezze che esulano un po' dalle indicazioni generali che si rivolgono a chi mangia solo per il gusto e non la salute ;)
+project inVictus Grazie per la risposta, ma sicuramente chi vi segue da molta attenzione anche e soprattutto alle finezze. Il problema nasce proprio dal fatto di dover sostituire le proteine della carne con in gran parte quelle vegetali e purtroppo la frutta secca insieme ai legumi diventano necessari per chi fa attività fisica. In sostanza una 15ina tra semi e frutta secca mista e un cucchiaio di burro di arachidi al giorno può considerasi eccessivo o nella norma, o mi consigliereste altro? Scusate la specificità della domanda.
+Massimo Cerra guarda purtroppo non lo so, è molto soggettivo, il punto sono gli antinutrienti che oltre un certo tot possono creare problemi. Chiedi a Silvia Pegoraro, è più informata di me ;)
Sempre interessanti. Cosa ne pensate dell'effetto della vitamina C come inibitore di nitrosazione e formazione di nitrosammine? Avevo trovato alcuni articoli su web of Science in merito, tipo:
Evaluation of the protective effect of ascorbic acid on nitrite- and nitrosamine-induced cytotoxicity and genotoxicity in human hepatoma line
By: Erkekoglu, Pinar; Baydar, Terken
TOXICOLOGY MECHANISMS AND METHODS Volume: 20 Issue: 2 Pages: 45-52 Published: FEB 2010
o sull'effetto positico nella conservazione di carni processate:
Effect of plant polyphenols and ascorbic acid on lipid oxidation, residual nitrite and N-nitrosamines formation in dry-cured sausage
By:Li, L (Li, Ling)[ 1,2 ] ; Shao, JH (Shao, Junhua)[ 1 ] ; Zhu, XD (Zhu, Xudong)[ 1 ] ; Zhou, GH (Zhou, Guanghong)[ 1 ] ; Xu, XL (Xu, Xinglian)[ 1 ]
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY DOI: 10.1111/ijfs.12069 Published:JUN 2013.
anche se ce n'era pure uno che dimostrava come l'interazione dell'acido ascorbico con il grasso producesse un effetto opposto, cioè avesse un effetto proattivo sulla nitrosazione:
Dietary phenolic acids and ascorbic acid: Influence on acid-catalyzed nitrosative chemistry in the presence and absence of lipids
By: Combet, Emilie; El Mesmari, Aziza; Preston, Tom; et al.
FREE RADICAL BIOLOGY AND MEDICINE Volume: 48 Issue: 6 Pages: 763-771 Published: MAR 15 2010
si so poco ho visto che ogni tanto Vendrame ne parla, di mio mi fermo alla tua frase sull'inibizione, non ho mai approfondito però :D
Andrea vorrei farti una domanda che mi sta perseguitando, ho letto alcuni articoli che dicevano che in realtà i grassi saturi non sono dannosi per l'organismo e l'importante è prenderli da fonti sane (es: latte bio ). Secondo te sono delle stupidaggini o c'è un fondo di verità? P.s.: mi faresti super contento se rispondessi :), grazie mille
+Gabriele M. guarda nei grassi saturi ci sono tanti tipi di grassi alcuni incidono sul colesterolo, altri no. Così possiamo trovare acidi grassi saturi benefici come quelli dell'uovo, o acidi grassi saturi correlati al colesterolo come quello della carne.
Poi l'animale a seconda di cosa mangia accumula determinati tipi di grassi rispetto ad altri (parliamo in %) per esempio le mucche che mangiano erba hanno al loro interno omega-3 come il salmone perchè lo assumono appunto dai prati ;)
+project inVictus quindi , ad esempio , del formaggio proveniente da mucche allevate in libertà contiene grassi saturi dannosi o sani?
+Gabriele M. tutti e due è sempre un mix ma dovrebbero prevalere quelli positivi ;)
Il problema del formaggio comunque rimane uno sbilanciamento eccessivo sui grassi, anche se fossero tutti buoni un eccesso lipidico è sempre negativo a meno che non fai diete chetogeniche o very low carb ;)
+project inVictus non so come ringraziarti , mi hai tolto un dubbio che avevo da molto tempo , sei sempre il migliore !!!:)
project inVictus t
4 persone si curano con la madonna
😂😂😂😂😂
😂
Sicuramente a mangiare carboidrati e zuccheri come si dice nel video o seguire le linee guida della dieta mediterana non credo ci si salva....
Ecco gli ingredienti: pollo, acqua, albume d'uovo, amido di patata, latte scremato in polvere reidratato, destrosio, fruttosio, ascorbato di sodio, nitrito di sodio, caramello semplice.
+Filippo Bronzetti si è da considerarsi una carne processata al 100% ;)
In generale sono abbastanza d'accordo con il video, per fortuna non hai parlato di assurdità come la dieta alcalina. In ogni caso anche le verdure alla griglia hanno lo stesso problema delle carni alla griglia e il ferro eme invece è la fonte di ferro più biodisponibile e non compete con il calcio come accade per il ferro vegetale. Però attenzione a parlare di correlazione senza avere dati sulla causazione. Per il fumo unito a l'alcol ricordo il mio prof di farmacologia e tossicologia che mi ci fece una testa come una zampogna su sta cosa.
Il Bimby 😂😂😂😂😂👏👏👏👏
"Limitare l'utilizzo di bevande alcoliche.... Purtroppo "😂😂
un paleo direbbe che le linee guida sono fatte apposta per farti stare male
Cosa pensi della dieta dei gruppi sanguigni di dottor mozzi?? io ho curato l'asma e delle allergie alle mani togliendo gli alimenti sbagliati per il mio gruppo sanguigno e ora sto davvero bene
che probabilmente stai meglio per altre ragioni ma non per il gruppo sanguigno. Non è che lo dico io :D
Se cerchi su pubmed è evidente che non ci sia nessuna correlazione.
Statisticamente tutte le persone che tolgono alimenti dalla propria alimentazione hanno effetti benefici, indipendentemente dal cibo :)
project inVictus E vero che non ci sono prove scientifiche ma come dice il dottor mozzi per sapere che il fuoco brucia non servono prove scientifiche basta che avvicini un dito alla fiamma...lui ha scoperto questa correlazione in 40 anni di esperienza e le prove volendo si possono fare... ad esempio basta pensare ai cinesi che prima non avevano nessun tumore alla prostata o al seno e adesso invece con l'introduzione ed il consumo di latte il tumore alla prostata e al seno e aumentato a livelli altissimi io credo che basti questo come prova come tante altre che non sto qui ad elencare
ma Mozzi è una setta da cui ti consiglio di uscirne, anche perchè chi poi esce non è che ne parla tanto bene.
Insomma finché ti fa stare bene continua quando avrai i primi dubbi scrivici :D
Anche per i tumori guarda non ne parliamo prima o poi si becca delle denunce :(
project inVictus So solo che sto davvero bene e che l'asma che dovevo curare con un vaccino da 500€ lo curata solo mangiando le cose giuste ... poi al massimo le denunce se le becca dalle case farmaceutiche che devono vendere.. non di certo dalle persone che stanno bene grazie a lui😁...di dottori ne ho visti una marea da quando sono nato ma alla fine ti danno solo una soluzione farmaci che ti tolgono il problema in superficie non alla radice di cio che lo causa... dovrebbero indagare e fare piu ricerche sulla correlazione che ce fra malattie tumori e l'alimentazione
Su certe informazioni possso concordare ma su certe no. Dato che avete mensionato il dott. Mozzi bisogna ricordare che lui stesso dice di sentire i segnali del corpo quando si inizia a fare la sua dieta' . Mozzi argomenta sempre le sue tesi e ha riscontri anche sulle persone , tante, che lo seguono .... Penso che concorderai sulla pericolosita' reale della frutta e degli zuccheri , delle farine raffinate o della pasta industriale , dei latticini e degli allevamenti intensivi ...Come si puo' dargli torto ? Conosci un animale che beve latte di un'altra specie e per tutta la vita ? Cosa ne pensi delle carni piene di antibiotici e anabolizzanti ? Sul fatto dei tumori perche' non leggi il libro dell'oncologa Maria Rosa di Fazio che spiega la relazione tra alimentazione e queste brutte malattie . Essere intelligenti non vuol dire ricordarsi delle formule chimiche a memoria , scusami ...
Possiedi l'umilta' di ascoltare persone che , dall'alto della loro eta' ed esperienza, ne possono sapere anche piu' di te su certi argomenti ?
Basterebbe leggere The China Study per eventuali approfondimenti.
"Quando vi trovate di fronte ad una sconcertante verità tenuta nascosta dai mass media ma liberamente condivisa su facebook dovete sapere che sicuramente è una cazzata." Se fossi un giovanotto con la bomboletta spray in mano scriverei questa frase sui muri della metropolitana.
Riguardo il pesce?
+Elena Turri le linee guida sul pesce sono molto più tolleranti, pesci troppo grossi possono avere diversi inquinanti, per gli altri allevati in mare e non in vasca, invece il semaforo è verde
+project inVictus grazie mille, comunque seguiró il tuo consiglioe vado a leggermele alla fonte. Complimenti per il video!
Il pesce azzurro è un ottimo alimento, ed ha proteine di buona qualità! Dal pesce ricavi ottimi grassi (omega3), indispensabili per la salute, tant’è che, in caso di carenza, bisognerebbe integrarli!
Mamma mia, e cosa possiamo mangiare allora ?
Oddio i ciccioni che appaiono nelle foto fanno paura! :-D
Quindi con la grigliata che farò dopodomani sarò già con un piede nella fosse XD. Se uno sovrappeso fuma facendosi un cicchetto al sole a mezzogiorno secondo le linee guida è spacciato XD
Quindi alla fine Berrino aveva ragione👍
Ahahahahahahaha curarsi con i santi xD
E GERSON E COMPAGNIA BELLA CHE GUARISCONO PRTICAMENTE TUTTI?
io comunque continuo a non credere nelle chemio e radio, è vero assolutamente che contribuiamo noi stessi ad ammalarci e non l'industria farmaceutica, ma che lei pensi ai soldi e non al nostro bene è assodato. io credo nelle cure alternative
inizio a pensare che il libro non esista... é tutto un complotto.
+paolo lanteri hahahaha no questo faceva parte del libro ma visto che è saltata fuori la notizia in questi giorni l'abbiamo pubblicato :D
L uomo si è evoluto con la carne ma che andate dicendo!!!!!!!
No no non ci siamo proprio!!! Mangiare cereali integrali e legumi ? Ma per piacere la smetta di raccontare stupidaggini9
Il ciarlatano sei tu! I cereali, purchè siano integrali e biologici, sono un ottimo alimento e, in abbinamento coi legumi, hanno un profilo amminoacidico completo.
Io sapevo che la carne di maiale appartenesse alle carni bianche, non ditemi che ho perso la lite contro un mio amico riguardo a che tipo di carne fosse vi prego hahaha, comunque video molto interessante, grandi ragazzi :)
+Tomas Sanchez si avevo letto pure io una cosa del genere, in ogni caso il WRCF la considera rossa :D
+project inVictus ah ok hahaha in tal caso ho sbagliato
Ottimo grazie!