[커조남 아카데미] 핸드드립을 진행시, 커피가 추출되는 시간에 따라서 농도 및 향미가 어떻게 달라질까요??

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  • เผยแพร่เมื่อ 26 ต.ค. 2024

ความคิดเห็น • 10

  • @viatorbella
    @viatorbella ปีที่แล้ว +2

    우와😊원장님! 이렇게 또 복습이 되네요🙈 멋진 영상 감사합니다❤

    • @goodtaste_teacher
      @goodtaste_teacher  ปีที่แล้ว

      역시 저의 의도를 잘 파악하셨군요😊
      잘 배워주셔서 저도 감사드려요! 봄에 인사드리러갈게요😍

  • @jjuny9508
    @jjuny9508 ปีที่แล้ว

    오… 커피의 세계는 알면 알수록 깊은거 같아요.

    • @goodtaste_teacher
      @goodtaste_teacher  ปีที่แล้ว

      감사합니다! 다음영상도 기대해주세요😍

  • @물찬제비-v4g
    @물찬제비-v4g ปีที่แล้ว

    영상 잘 보고 갑니다~

    • @goodtaste_teacher
      @goodtaste_teacher  ปีที่แล้ว

      감사합니다😍 도움이 되셨길 바래요!

  • @vnfma7
    @vnfma7 ปีที่แล้ว

    처음 비중을 70까지 가져가도 되는군요 배우고 갑니다

    • @goodtaste_teacher
      @goodtaste_teacher  ปีที่แล้ว

      넵 맞아요! 추출비율은 자유롭게 하셔도 되지만 7:3 8:2 처럼 초반에 많이 추출하시는 것이 중요합니다! 도움이 되셨다니 다행이에요😄

  • @creativeguru5717
    @creativeguru5717 ปีที่แล้ว

    아이스 7대3일때 각각 몇그람인가요?

    • @goodtaste_teacher
      @goodtaste_teacher  ปีที่แล้ว

      추출비율은 추출량에 따라 달라집니다~ 만약 200g의 커피를 내린다면 140g:60g 이 되겠죠?
      하지만 추출하실때 물의 무게에만 너무 집중하지 마시고 원두가루가 얼마나 젖어들어가는지, 추출구 추출흐름은 원활한지 등 복합적으로 관찰하시길 바랍니다
      맛있는 커피 드시길 바랄게요!😀