วีดีโอ

그렇게 맥시멈리스트가 됩니다~😊😊 저도 모카포트 사이즈 여러개 두고 쓰고 있어요~

두개의 주전자로 추출한다음 어떤게 좋은 주전자로 내린 커피냐 맞추라면 힘들정도 입니다, 그정도로 맛으로 찾기는 힘들구요 다만 물붓기 편한느낌이라던지 무게감과 그립감, 물이 떨어지는 궤적 정도로 사용감이 다른 주전자로 찾는게 효과적일것 같아요! 사실 저는 집에서는 브랜드없는 가장 저렴한 주전자로 내립니다, 도구는 사용자의 편의를 도와줄뿐이지 맛은 원두가 가장 큽니다ㅎㅎ

안녕하세요, 1인의 기준이 종이컵의 사이즈라면 3컵정도면 2인이 충분한데 테이크아웃 톨사이즈기준이라면 3컵포트로 2인이 동시에 드시기에는 부족할듯싶어요 1잔 추출하시고 바로 찬물에 식혀서 물기닦은 다음 또 추출하시면 시간차는 있지만 2인이 드실수있을꺼에요 (모카포트 하부 보일러에 뜨거운 물을 넣으면 빨리 끓지만 잠그실때 조심하세요)

감사합니다! 도움이 되서 뿌듯해요🤩

볶은지 일주일 이내의 신선한원두를 갓 분쇄해서 사용하셨는데도 크레마가 안나온다면 압력이 걸리지 않아서 그렇습니다~ 너무 굵게분쇄해도 물은 빠르게 통과해버리고 반대로 너무 미세하게 분쇄해도 다 적시지 못하고 겉만 적시고 통과되버리기도 한답니다, 분쇄입자를 조금씩 바꿔가며 꾸욱 누르면 천천히 내려가는 압력정도로 맞춰서 해보셔요😊

@@goodtaste_teacher 감사합니다

진하게 드시거나 아이스는 원두1:물10, 보통은 1:12~14정도로 추천 드려요😊

감사합니다!!!!! 맛있는 커피 내려드세요😊

도움드릴수있어서 다행입니다😊 감사드려요

감사합니다 😍🤭

감사합니다! 맛있는 커피내려드세요 도움드릴수있어 좋아요😊

도움이 되셨다니 다행입니다.

댓글주셔서 보고왔습니다ㅎㅎ

댓글 감사합니다😁 영상보시고 조금이나마 더 맛있는커피 드시길바래요

감동이에요, 물줄기만 봐도 잘한다고 아실정도면 내공이 상당하실것같아요😊 감사합니다 분쇄입자 조절하실때 저의 꿀팁은 미세하게 분쇄하되 뜸들이기할때 커피가루가 모두 같은 타이밍에 젖어들 정도의 분쇄입자로 추천드립니다! 간혹 너무 곱게 분쇄해버리면 골고루 젖지않아서 추출편차가 생기더라구요~ 덕분에 저도 좋은 기운 받아갑니다 감사드립니다😄

감사합니다 😄 잘배워주시기만 해도 감사한데 이렇게 댓글까지~~ 👍

<드립핑크 테프론 드립포트>검색하시면 됩니다 사이즈는 350ml,600ml 있는데 저는 600이였던걸로 기억하네요^^ 도움이되셨길 바래요😊

다행입니다😊 댓글 감사합니다! 맛있는 커피즐기시길 바래요

저도 감사합니다!^^

댓글 감사합니다! 맛있는 커피 드시는데 도움이 되셨길 바래요😄

로스팅한지 일주일이내, 드립직전 분쇄하기, 밀폐용기에 보관, 균일한 분쇄입자(믹서기와 비슷한 형태의 충격식 그라인더x, 원두를 넣으면 날을 통과하여 분쇄되는 형식을 추천합니다) 부풀어 오른다는 것은 원두안의 가스가 뜨거운 물을 만나서 휘발되면서 부푸는 것인데요~ 애초에 가스가 없으면 부풀지않아요ㅎㅎ 부풀어오르면 신선함의 증거이지만 무조건 많이 부푼다고 좋은것만은 아닙니다(원두 가스가 너무 많은데 추출하면서 제거해주지않으면 떫은맛을 내거든요^^) 도움이 되셨길..🙏🏼🤟👍

​@@goodtaste_teacher 깔끔하네요 굳

같이 운영하는 브랜드이름이 '커피맛을 조금 아는남자' 이고, 저는 여자입니다😆 헷갈리죠~ 네이버에 '커조남' 혹은 커조남.com 검색하시면 저희가 운영하는 브랜드 페이지가 있으니 참고부탁드려요:)

그럼요~ 계량이 되는 아무컵이나 빋쳐놓고 하시면 됩니다~😄😄

피드백 감사합니다!

아이스도 동일하게 해보시고 혹시 연하시다면 추출양을 줄이시거나 분쇄입자를 좀 더 가늘게 해보시길 추천드려요~😊

이제 슬슬 아이스드립 할때가 되었죠🧊 🧊 🧊 드립하실때 얼음을 서버에 넣고 추출하시고 꽝꽝 언 얼음을 채운잔에 추출된 차가운 커피만 담아보세요~ 훨씬 향미깊은 아이스 커피를 즐길수있답니다😄

아마 제생각입니다만, 카페인은 열과 추출시간에 비례해서 녹아나는데 모카포트가 압력은 약하지만 팔팔끓는 물로 오랫동안 우러나니 더 카페인이 높을거라 판단됩니다^^ 카페인에 민감하시다면 디카페인 원두나 농도를 연하게 드셔보시는걸 추천드립니다😄 연하게 추출하실때는 원두입자를 조절하지마시고 그대로 추출하되 물희석을 많이 해서 연하게 드시는것이 비교적 깔끔한 향미를 즐기실수있을꺼에요

도움이 되셨다니 다행입니다! 감사합니다😄

그쵸ㅎㅎ 혹시 핸드밀을 사용하신다면 제 영상중에 핸드밀 분쇄조절하는 영상있으니 참고하시면 조금 도움될것같아요😄

2컵도 에스프레소 잔기준 2컵으로 나옵니다~ 영상에서 나오는 모카포트사이즈 기준해서 중간정도 양이라고 생각하시면 되겠네요😄

감사합니다! 재미보다는 좋은 내용을 담으려고 하다보니 지루해하진않으실까 걱정했는데 생각보다 좋은 얘기를 많이 해주시더라구요~ 댓글 감사합니다😄

모카포트는 항상 정량의 물과 커피를 넣어야만 추출이 원활히 진행되기때문에 아쉽게도 그렇게는 힘들어요ㅜㅜ

댓글 감사합니다!!!😍😍

찬물에 식혀서 바로 사용하시면 됩니다! 찬물에 식혀서 하단의 보일러에 물을 채우실때도 뜨거운물로 하면 금방 끓을꺼에요~ 대신 잠그실때 조심하셔요😄

물줄기를 천천히 주면서 드리퍼안의 원두와 가스, 물을 분리시키며 추출의 테크닉을 익히기에는 칼리타가 좋고, 일관성있는 맛과 비교적 난이도가 쉬운것은 하리오입니다 맛으로 따졌을 때 가벼운 바디감을 선호하시면 하리오, 깊은 바디감은 칼리타로 선택하시거나 추출난이도로 따졌을 때, 편차는 있지만 추출테크닉을 익히고 싶으면 칼리타, 일관적이고 쉬운 것은 하리오 입니다 (하리오는 추출의 테크닉 보다는 원두양, 물양 등 추출가이드로 향미를 조절하심을 추천합니다)

@@goodtaste_teacher 정성들여 긴 설명 감사드립니다. 너무나 친절하시고 본인의 일에 전문적이시고 열정을 가지고 계시는분 같아요. 드립이라는게 대층해도 대충 커피를 만들수 있다보니 바리스타처럼 꼼꼼히 깊은 통찰력을 가지고 커피를 내리려면 정말 마음을 다해야 하는데 실제로 적은 약을 적은 필터에 담아서 내리다 보니 한두번 물을 대충 부으면 대충 커피가 내려져서 별 신경쓸일도 솔직히 없지만 대신 맛 없는 커피가 대부분 만들어집니다. 정말 드립 커피는 매일마다 변수가 달라서 저도 짜증이 나는데요. 커피 굵기에 따라서 혹은 물 양에 따라서 늘 맛이 달라지니 매일 커피의 맛이 다릅니다. 오늘 아침에도 2 번 했습니다. 첫번째때 너무 맛이 연해서 버리고 다시 만들었어요. 그래도 맛 없어요..ㅋㅋㅋㅋㅋ 제가 드리퍼가 없고 파이렉스 볼에 야채 거름망 작은거로 대충 내려 먹고 있는데 솔직히 드리퍼 사도 맛에는 큰 영향이 없을것 같다는 느낌이 듭니다. 하지만 칼리타랑 하리오 두개 다 사서 한번 실험해보고 선생님께 결과 보고 드릴께요. 늘 성실하고 자세한 답변 감사드립니다. 비즈니스 번창하시길 진심으로 기원합니다.

좋은의견 감사합니다 긍정적으로 고민해보겠습니다^^

커피맛을 조금 아는남자는 저희가 운영하는 브랜드명이고 저는 여자입니다 하하😄

딱봐도 여자구만 머리짧다고 이런댓글 단줄 알았고 ‘뭐야 이 구시대적인 인간은...’ 싶었는데 브랜드명이 커피맛을 조금 아는 남자였군요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

도움이 되셨다니 다행입니다! 감사합니다😄

안녕하세요! 저라면 호소구치에 한표 던질게요ㅎㅎ 왜냐면 하리오와 칼리타라면 강한 물줄기와 섬세한 물줄기 둘다 필요한 드리퍼를 사용하고 계신건데 알라딘 동포트는 수구가 가늘어서 섬세한 물줄기에는 적합하지만 강한물줄기에는 추천하지는 않거든요^^ 도움이 되셨길바래요😄

2:51 바스켓이 비어있는 상태에서 영점을 맞췄습니다😅 그래도 관심가지고 봐주셔서 감사해요^^

@@goodtaste_teacher 아하 제가 영상을 대충봤네요 모카포트 배우고있습니다 좋은영상감사해요 큰거살걸그랬네요...

큰거사셨다가 에스프레소가 남으면 얼음곽에 에스프레소만 얼려서 큐브라떼나 아이스아메리카노에 커피얼음 한개 띄워서 녹아도 연해지지않는 커피도 즐겨보셔요~ 맛있는 커피 즐기시길🙏🏼

안녕하세요! 에스프레소를 즐기실려면 저는 에어로프레스 보다는 콤프레소 추천드려요! 물론 모카포트도 나쁘지는 않겠지만 추출압력이 높을수록 깊은 향미와 좋은 크레마를 줄기실수있는데 에어로프레소,모카포트보다 콤프레소가 훨씬 높은 압력추출이 가능하거든요^^ 제 콤프레소 추출영상 참고하시길 추천드려요! 감사합니다

안녕하세요! 운영하는 브랜드이름때문에 더 헷갈리시죠ㅎㅎ

맞아요~ 근데 제가 사용해보니까 오히려 유일하게 우유를 사용하는 모카포트라는 점에서 더 철저히 설거지를 하셔야 우유비린내가 나지않더라구요! 번거롭지않으시다면 유유거품기로 따로 하고 에스프레소를 부어드시면 더 풍성한 카푸치노를 두실수 있을거에요!

도움이 되셨다니 좋네요, 댓글감사합니다🙇‍♀️😍

궁금증이 해소 되셨다니 저도 뿌듯합니다! 댓글 감사합니다😍

댓글 감사합니다! 맛있는 커피 즐기시길 바랄게요😍

안녕하세요! 많이 헷갈리시죠?ㅎㅎ 저희가 운영하는 커피브랜드 이름입니다^^ 카페매장과 원두납품, 베이커리, 아카데미를 같이 운영하고 있어요!

감사합니다😄