【手作り調味料】絶対失敗しないマヨネーズ

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  • เผยแพร่เมื่อ 18 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 31

  • @stob2872
    @stob2872 2 ปีที่แล้ว +3

    ハンドミキサーでは失敗し、ブレンダー買うべきか悩んでいました。コツを掴んで泡立て器で失敗なしで早くきました。これからは泡立て器で作ります。ありがとうございました。

  • @paindomie3537
    @paindomie3537 6 ปีที่แล้ว +9

    先生の前の泡立て器の持ち方と
    組み合わせて見るとものすごく勉強になります
    いつも、ためになる動画ありがとうございます✨

  • @中村亨-u2h
    @中村亨-u2h 4 ปีที่แล้ว +4

    マヨネーズの作り方の説明が大変分かりやすくてよかった 前回 マヨネーズ作りを失敗した私にも上手くなんとかできるような気がしてきました。‼️
    ぜひ近いうちに チャレンジしてみます お姉さん、 親切丁寧に教えていただき、
    どうもありがとう御座いました
    😋‼️🍒

  • @きゅきゅきゅう
    @きゅきゅきゅう 4 ปีที่แล้ว +7

    もう2回作りました!!

  • @ハムスターはるちゃん
    @ハムスターはるちゃん 6 ปีที่แล้ว +7

    おいしそうです❗️
    すぐに作れそうでいいですね🎵
    動画だとたまご1個
    レシピ二個になってますが
    どちらがいいんですかね?
    油って結構な量入るんですね。
    マヨネーズ=太る
    納得🤭

    • @-aifujiroku-
      @-aifujiroku-  6 ปีที่แล้ว +8

      概要欄の分量を訂正しました。泡だて器を日常的に使われていない方は卵黄2つをマヨネーズにするのは大変なので半量でされることをお勧めします。

  • @丸まりも-t9h
    @丸まりも-t9h 6 ปีที่แล้ว +7

    手が綺麗‼お肌も白色🎵

  • @にゃあにゃあ-d8d
    @にゃあにゃあ-d8d 4 ปีที่แล้ว +2

    シフォンケーキ作ると卵黄一個余るから、マヨネーズ作り!タルタルソースにして牡蠣フライに…考えるだけでツバがでます🤣

  • @oy5498
    @oy5498 5 ปีที่แล้ว +6

    丁寧な動画ありがとうございます!まだ作ってないんですけど、このレシピってキューピーっぽくなりますか?

    • @-aifujiroku-
      @-aifujiroku-  4 ปีที่แล้ว +8

      キューピーより美味しいのでおススメです!

  • @姫タコ
    @姫タコ 4 ปีที่แล้ว

    かわいらしいビデオありがとう❤️☺️

  • @丸まりも-t9h
    @丸まりも-t9h 6 ปีที่แล้ว +6

    凄いな👍丁寧❗可愛い✨

  • @aikana2261
    @aikana2261 2 ปีที่แล้ว +2

    ろく先生、ありがとうございます
    メレンゲ感覚で冷たい方が良いと思ってしまいました。温度ッテ大事ですね、

  • @河野菜穂子-v4i
    @河野菜穂子-v4i 4 ปีที่แล้ว +1

    すみません。砂糖、塩、酢、レモン汁、油の分量?教えて下さい。

    • @-aifujiroku-
      @-aifujiroku-  4 ปีที่แล้ว +2

      概要欄に記載してありますよ
      <マヨネーズ>
      卵黄           1個
      きび砂糖、または上白糖  大さじ1/2
      塩            小さじ1/2
      酢            大さじ1/2
      レモン汁         小さじ1
      太白ごま油、またはこめ油 150g

    • @河野菜穂子-v4i
      @河野菜穂子-v4i 4 ปีที่แล้ว +1

      教えてくれてありがとうm(_ _)mございます。

  • @愛の裸戦士
    @愛の裸戦士 2 ปีที่แล้ว +3

    これで失敗した私はどれだけ不器用なんだ…

  • @yousukeangel
    @yousukeangel ปีที่แล้ว

    昨晩作っていて、、、分離しても 根性で混ぜ続けた あげく今日 筋肉痛^^^^^。 いったん分離しちゃうともう復活しないんですね。こちら見てリベンジします!

  • @nhikien4433
    @nhikien4433 5 ปีที่แล้ว +5

    すいません、1/2ってなんですか?
    1杯? 2杯? 2分の1杯??
    作ってみようと思ってるのですが、読み方がわからなくて😅
    出来れば教えてほしいです!🥺

    • @-aifujiroku-
      @-aifujiroku-  4 ปีที่แล้ว +7

      返事が遅くなりすみません(;'∀')
      動画の概要欄に詳しいレシピが載ってありますので
      そちらを見てみてくださいね!

  • @中島代恵
    @中島代恵 2 ปีที่แล้ว

    常温、泡立て器、油は少しずつ
    全部、守っても液状に。。
    油の量を計らなかったからかな?
    分量を守ることも重要なのでは??

  • @きゃらめる最中
    @きゃらめる最中 6 ปีที่แล้ว +11

    敗因は、卵が冷たかった事だ!
    以前、半分まで乳化したのに、途中から分離してしまった。
    アメリカにいる時やればよかった。
    アメリカ製のマヨネーズは不評で、キューピーマヨネーズが大人気なのだ。

    • @感謝致します
      @感謝致します 6 ปีที่แล้ว +4

      いや、市販はやはりピュアセレクトでしょ!

    • @ネコは天の愛
      @ネコは天の愛 4 ปีที่แล้ว +3

      @@感謝致します  キューピーは黄卵だけで作られ、味の素は全卵で作られている。
      コクが濃いキューピーか、淡泊であっさり系の味の素か。それは個人の好みです。
      (まあ、手作りマヨなら全卵で作ってもコクを強く出せると思いますけども)

  • @リズム-d4o
    @リズム-d4o 3 ปีที่แล้ว

    ハンドブレンダーじゃダメですか?

  • @supermuchiko9400
    @supermuchiko9400 4 ปีที่แล้ว +4

    こんなに油が入ってるんですね。。ダイエットには無理ですね。MCTオイルで代用は出来ないですかね

    • @-aifujiroku-
      @-aifujiroku-  4 ปีที่แล้ว +6

      できると思いますよ

  • @うな丼大好き
    @うな丼大好き 10 หลายเดือนก่อน +1

    ステンボウル使うと金気が出ーへん❓️

  • @jabobeat44
    @jabobeat44 2 ปีที่แล้ว

    疲れるから無理