(SUB) ขนมปังเจโฮลวีท ขนมปังโฮลวีทหน้าธัญพืช 100%Whole wheat multigrain seeded rolls

[@fridaymood9906]

สูตรนี้ลองทำแค่ครึ่งสูตร เพราะไม่เคยทำขนมปังสำเร็จ แต่พอได้ทำแล้วทำง่ายจริงๆค่ะแต่ไม่ได้ขึ้นรูปแบบพี่เปิ้ลนะคะ ทำเป็นบันกลมๆแทน ตอนพักแป้งอาจจะพักนานไปแป้งเลยฉีกนิดหน่อย พออบออกมาลองชิมนุ่มมากเลยค่ะแทบไม่ได้นวดอะไรเลย🥰 ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ

[@tanjai9965]

หาสูตรแบบนี้อยู่พอดี เพราะทีีบ้านเป็นนิ่วกัน ขอบคุณค่ะ

[@Galong_Chanel]

ส่วยงามน่าทานมากค่ะ

[@พรทิพย์ตั้งตระการ]

วันนี้ทำ2รอบ รอบแรกแข็งโป๊กและไม่ยอมติดกัน รอบ2คูดีแต่ก้อนไม่ติดกันเหมือนเดิมค่ะเป็นเพราะอะไรคะ

[@Asliinkitchen]

ลองวางให้ชิดกันกว่าเดิมนะคะ อาจจะรอให้แป้งขึ้นให้เต็มที่ก่อนอบค่ะ

[@พรทิพย์ตั้งตระการ]

@@Asliinkitchen ขอบคุณมากค่ะ

[@nooynatthapat3559]

ดูแล้วง่ายมากเลยค่ะ

[@NuchKantima]

กำลังจะทำทาน ขอบคุณสำหรับเคล็ดไม่ลับต่าง ๆ นะคะ

[@kanokwansithiponporn3252]

น่าทาน.ขอบคุณมากนะคะ..จะลองทำบ้าง

[@sosidthasirisuwapong5173]

ทำแล้วค่ะ อร่อยมากค่ะ ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ

[@มัลลิกาชุณหะนันทน์]

สูตรนี้เอาผักโขมไปปั่นกับน้ำมาทำขนมปังได้ไหมคะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ หรือดูสูตรนี้ค่ะ th-cam.com/video/ZCr3NjhcqKU/w-d-xo.htmlsi=fkrKTbSlCNhdxYHm

[@kradaijorn5100]

สูตรนี้น่ากินมาก

[@Threetwoone88]

สอบถามค่า น้ำอุ่นถ้าเราเปลี่ยนเป็นนมแทนได้มั้ยค่ะ😊

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ

[@margaretkemp2230]

ชอบค่ะ ขอบคุณ

[@rachachun2267]

น่าทานมากค่ะ
ถ้าทำแบบ Autolyse ได้ไหมคะ จะนิ่มมากขึ้นไหมคะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ ทำพักไว้สัก 1 ชม ช่วยเรื่องกลูเตนได้ค่ะ
เรื่องนิ่มอยู่ที่แป้งด้วยค่ะ โฮลวีทล้วน ไม่สามารถนิ่มได้เท่าแป้งทำขนมปังอยู่แล้วค่ะ

[@แสงตะวันคาโตะ]

น่ากินมาก แต่ไม่มีแป้งโฮวิทแบบละเอียดค่ะ
ขอบคุณค่ะ👍👍💕

[@nuancharnwi4736]

มีขายที่วิลลามาร์เก็ตค่ะ

[@kansineevattanasilkul2094]

สูตรนี้แป้งโฮลวีทดูทำง่าย สามารถใส่ไส้ได้ไหมค่ะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ ใส่ได้ตามชอบเลยค่ะ

[@kansineevattanasilkul2094]

@@Asliinkitchen ขอบคุณค่ะ รอติดตามตลอดนะค่ะ

[@Asliinkitchen]

@@kansineevattanasilkul2094 ขอบคุณค่ะ

[@สุเนตรัตน์จันทร์ตาคํา]

ใช้แป้งโฮลวีทแบบหยาบได้ไหมคะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ แต่จะไม่นุ่มเท่าแบบละเอียดนะคะ

[@oolady_litaoowa1552]

จากน้ำอุ่นเปลี่ยนเป็นนมวัว จะอร่อยเหมือนเดิมไหมคะ ขอบคุณค่ะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ ไม่ต่างกันค่ะ

[@nuancharnwi4736]

ขอถามเรื่องความนุ่มของขนมปังค่ะ ถ้าทำวันนี้วันต่อไปจะยังนุ่มไหมคะ

[@Asliinkitchen]

ถ้าเก็บถูกวิธี นุ่มถึง 3 วันค่ะ

[@nuancharnwi4736]

@@Asliinkitchen ขอบคุณมากค่ะ อ้อ! ขนมปังซิมิทอร่อยมากกกก เดี๋ยวนี้ขึ้นรูปได้สวยไม่มีปัญหาแล้วค่ะ

[@khemjiraa8741]

ใช้โฮลวีทแบรนด์ Baboo ทำได้เหมือนกันไหมคะ

[@Asliinkitchen]

น่าจะได้นะคะ แต่ส่วนตัวไม่เคยใช้อ่ะค่ะ

[@penradeeouipanich8605]

แป้งแฉะเหนียวติดมือ ปกติมั้ยคะ ใช้แป้งโฮวีทญี่ปุ่นค่ะ โปรตีน 11.7%

[@Asliinkitchen]

ปกติ แป้งแฉะแต่ไม่มากค่ะ แป้งแต่ละยร่ห้อดูดของเหลวต่างกันด้วยค่ะ

[@penradeeouipanich8605]

@@Asliinkitchen แบบนี้เพิ่มแป้งมั้ยคะ

[@Asliinkitchen]

@@penradeeouipanich8605 ได้นิดหน่อยค่ะ เพิ่มมากเกินไปสูตรจะเพี้ยนได้ค่ะ

[@chonly3935]

ใช้เครื่องนวดได้ไหมคะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ

[@luckyinlux522]

คุณเปิ้ลค่ะ ใช้น้ำมันอะไรค่ะ

[@Asliinkitchen]

ทานตะวันค่ะ ☺🙏🏻

[@NuchKantima]

ถ้าอยากให้นุ่มใส่วิปครีมได้ไหมค่ะ และต้องลดอะไรลงค่ะ

[@Asliinkitchen]

ใส่แทนส่วนของน้ำได้ค่ะ สักครึ่งนึง

[@sukanyad.8416]

ใช้น้ำเต้าหู้เป็นของเหลวแทนน้ำได้ไหมคะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ

[@TJ-pb3jk]

ถ้าจะใส่ไส้ลูกเกด
1 ผสมกับแป้งตอนนวดหลังพักแป้ง ใส่
2.ใส่เป็นไส้ข้างใน
สำหรับโฮลวีท อันไหนดีก่ากันคะ และลูกเกดต้องแช่น้ำก่อนมั้ยคะ

[@Asliinkitchen]

ลูกเกดแช่น้ำก่อนค่ะ แล้วซับให้แห้ง
ส่วนใส้แล้วแต่ชอบค่ะ ใส่ได้ทั้ง 2 แบบ ☺

[@TJ-pb3jk]

@@Asliinkitchen ขอบคุณมากนะคะคุณเปิ้ล นี่เราทำแบบ 100% โฮลวีทที่มีทั่งจง แช่ข้ามคืนตามคุณเปิ้ล แล้วจะเอามาปั้นตามคลิปนี้ ใช้ไฟ 170 c ประมาน 25นาทีใช่ไหมคะ เพราะไม่ได้ขึ้นเป็นโลฟแบบคลิปนู่น

[@Asliinkitchen]

@@TJ-pb3jk ใช่ค่ะ ระยะเวลาอบตามขนาดขนมปังค่ะ ก้อนประมาณนี้ 25 นาที ทั้งนี้ดูไฟเตาตัวเองเป็นหลักนะคะ เวลาปรับได้นิดหน่อยค่ะ

[@bimwong9915]

ทำแล้วขนมปังเนื้อแน่น หนัก เกิดจากอะไรได้บ้างคะ

[@Asliinkitchen]

เป็นที่แป้งด้วยค่ะ แป้งโฮลวีทบางยี่ห้อจะหยาบและแน่นมากๆค่ะ

[@bimwong9915]

@@Asliinkitchen อ่อค่ะ แล้วการนวดแป้งโดยลงน้ำหนักมือแรงๆ/การขึ้นรูปโดว์ด้วยไม้คลึงกดแรงๆ ลงน้ำหนักมือมากๆ มีผลด้วยไหมคะ

[@Asliinkitchen]

@@bimwong9915 ไม่ค่อยมีค่ะ นอกจากนวดแรงเกินจนกลูเตนขาดค่ะ

[@bimwong9915]

@@Asliinkitchen อ่อค่ะ ขอบคุณที่ให้ความรู้นะคะ🙏🏻

[@yumaychannel1893]

ถ้าทำเสร็จแล้ว สามารถเก็บไว้ได้กี่วันคะ ต้องใส่ตู้เย็นหรือว่าไม่ใส่คะ

[@Asliinkitchen]

3 วัน ในอุณหภูมิห้องค่ะไม่ใส่สารกันเสีย ตู้เย็น 5-7 วันค่ะ

[@EndlessRain1980th]

สอบถามค่ะ เคยทำแล้วครั้งหนึ่ง แต่อยากทำอีกครั้งค่ะ. ถ้าเราอยากใช้ยีสต์น้อยลง แต่แช่แป้งโดว์ค้างคืนในตู้เย็นจะได้ไหมค่ะ เพราะสังเกตุตัวเองว่า ท้องไม่ค่อยถูกกับยีสต์ค่ะ มันจะบวมๆ อืดๆเวลาทานพวกขนมปัง (เลยไม่ค่อยทำขนมปัง แม้จะชอบมาก 😢) รบกวนตอบด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะลดลงครึ่งนึงได้ค่ะ

[@sathitasabpisal4951]

ถ้าใช้นมถั่วเหลืองแทนน้ำ เนื้อขนมปังจะเหมือนเดิมไหมคะ

[@Asliinkitchen]

ไม่ต่างกันมากค่ะ แต่ใช้นมถั่วเหลืองแท้รสจืดนะคะ

[@sathitasabpisal4951]

@@Asliinkitchen ขอบคุณค่ะ

[@ingsiwa5280]

สูตรแบบนี้ ใช้ยีสต์ธรรมชาติ ที่คุณเปิ้ลสอนเลี้ยงได้มั้ยคะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ th-cam.com/video/fBDLByCXUxQ/w-d-xo.html

[@aumaimwipawan7150]

ถ้านวดแป้งจนเป็นฟิล์ม เนื้อขนมปังจะต่างกันมั้ยคะ🙏🏻🥰

[@Asliinkitchen]

โฮลวีทอย่าฟิลม์มากนะคร๊า เสี่ยงกลูเตนขาด เดี๋ยวพัง ทั้งนี้อยู่ที่คุณภาพแป้งด้วยค่ะ 😊
เนื้อต่างกันค่ะ แต่ไม่ได้มากนัก เพราะโฮลวีทถ้า 100% ไม่ขึ้นใยเท่าไหร่ค่ะ

[@nuengruethaitongarm730]

นึ่งได้ไหมคะ

[@Asliinkitchen]

อบบนเตาแก๊สก็ได้ค่ะ
วิธีอบทำแบบนี้ค่ะ th-cam.com/video/LL5JvP6tG-k/w-d-xo.html

[@cha4380]

ถ้าทำครึ่งสูตร ลดแป้งและน้ำมันใช่ไหมคะ

[@Asliinkitchen]

ลดทุกอย่างครึ่งนึงค่ะ

[@suchadaboonprakong3399]

ธัญพืชใช้แบบอบสุกแล้วหรือแบบดิบคะ

[@Asliinkitchen]

อบสุกแล้วดีกว่าค่ะ ธัญพืชบางอย่างมีกลิ่นตอนดิบ จะรบกวนกลิ่นขนมปังได้ค่ะ

[@pookvilarsinee7088]

เจเค้าใส่ยีนส์​กันด้วย​หรือคะ

[@Asliinkitchen]

ทานได้ค่ะ ยีสต์ และเห็ด ตระกูลเดียวกัน

[@ป้าแอนสวีเดน]

นวดแล้วพักแป้งไว้กี่นาทีค่ะ

[@Asliinkitchen]

จนขึ้นเท่าตัวค่ะ 45-90 แล้วแต่อุณหภูมิห้องค่ะ ร้อนก็ขึ้นไวหน่อยค่ะ ☺🙏🏻

[@chachachannel8080]

ผสมแล้วแป้งเหลวเป็นเพราะอะไรคะ

[@Asliinkitchen]

แป้งแฉะนิดหน่อยแต่ไม่เหลวมากนะคะ
ใช้โฮลวีท แบบหยาบหรือเปล่าคะ แป้งถึงไม่ซับของเหลว

[@chachachannel8080]

@@Asliinkitchen ใช้ของอิมพีเรียลค่ะ ไม่ได้รู้ว่าแบบไหน เลยแอบใส่แป้งเพิ่ม20กรัม เป็นไรไมคะ พักแป้งมา1ชมแล้ว ต้องพักนานเท่าไหร่คะ (พึ่งหัดทำขนมปังครั้งแรกค่ะ)

[@Asliinkitchen]

@@chachachannel8080 อิมพิเรียล ค่อนข้างหยาบค่ะ ต้องเอาไปปั่นก่อนใช้ และผสม แป้งทำขนมปังไปด้วยค่ะ
แต่ทำไปแล้วก็ไม่เป็นไรค่ะ ทำให้เสร็จไปเลย ทานได้อยู่ค่ะ
พักจนขึ้นเท่าตัว แล้วทำ ก้อนๆ พักจนขึ้นเท่าตัวอีกรอบ แล้วอบค่ะ

[@chachachannel8080]

@@Asliinkitchen ขอบคุณค่ะ ✌️✌️

[@chachachannel8080]

@@Asliinkitchen แป้งยังเหลวอยู่เลย พักแป้งข้ามคืนได้ไมคะ นี่พักไปชม.ครึ่งแล้วค่ะ

[@จิปาถะ-ฤ8ฎ]

อบอุณหภูมิเม่าไรค่ะ กี่นาทีค่ะ

[@Asliinkitchen]

เขียนรายละเอียดไว้แล้วนะคะ 😊🙏🏻

[@พรทิพย์ตั้งตระการ]

ใช้พิมพ์ขนาดเท่าไหร่คะ

[@Asliinkitchen]

กลม 3 ปอนด์ค่ะ

[@พรทิพย์ตั้งตระการ]

ขอบคุณค่ะ

[@kradaijorn5100]

วันนี้ทำตา เนื้อของขนมปังมันร่วน ไม่เหนียว ไม่รู้ทำผิดหรือเปล่า

[@Asliinkitchen]

ร่วนที่แป้งค่ะ โฮลวีทกลูเตนน้อย ไม่แปลกที่จะร่วนค่ะ เค้าจะคนละเนื้อกับแป้งทำขนมปังค่ะ

[@gipgapgal]

สวัสดีค่า แป้งโฮลวีทละเอียด กับแป้งATTA เป็นตัวเดียวกันมั้ยคะ รบกวนด้วยนะคะ^^

[@Asliinkitchen]

ถ้าหมายถึงแป้งอินเดีย ใช่ค่ะ

[@gipgapgal]

@@Asliinkitchen ขอบคุณมากๆค่า

[@rendeerkwang3890]

พิมพ์ขนาดกี่ปอนด์คะ

[@Asliinkitchen]

26 ซม ค่ะ พอดีที่ ตุรกี เรียกเป็น ซม อ่ะค่ะ ☺️🙏🏻

[@petrapeter9297]

น่ากินจังเลยค่ะ ถาดอบใช้กี่ cm คะ 28 หรือเปล่าเดี๋ยวจะลองทำดู👍👍👍

[@Asliinkitchen]

26-28 ซม ค่ะ

[@Plus76-l9n]

สวัสดีครับ

[@Asliinkitchen]

สวัสดีค่ะ ☺️🙏🏻

[@EndlessRain1980th]

ไม่ต้องนวดเลยนะคะ

[@Asliinkitchen]

จะนวดก็ได้ค่ะ

[@EndlessRain1980th]

@@Asliinkitchen จริงๆเป็นคนขี้เกียจนวดแป้งค่ะ พอมาเจอสูตรแบบไม่นวด แถมเป็นโฮลวีทล้วนเลยถูกใจ ไว้ต้องลองแล้ว ขอบคุณนะคะ 😄

[@Asliinkitchen]

@@EndlessRain1980th ในช่องมีหลายสูตรเลยค่ะ โฮลวีท ไม่นวด หรือนวด 5 นาที ก็หลายสูตร ☺️🙏🏻

[@myneenechannel7471]

วันนี้จะทำสูตรนี้แหละ แล้วนักเรียนจะกลับมาแจ้งผลนะค่ะครู

[@Asliinkitchen]

รอชมนะคะ สามารถโพสรูปได้ในกลุ่มเฟสบุ๊คนะคะ

[@myneenechannel7471]

@@Asliinkitchen 😄

[@myneenechannel7471]

@@Asliinkitchen ส่งการบ้านแล้วนะค่ะ 🙏🙏

[@NuchKantima]

เกร๋ !!!

[@chananthongbhakdee4081]

ข

[@nunijerry]

ถ้าอยากใส่ธัญพืชกับลูกเกดลงเนื้อแป้งต้องลดแป้งมั้ยคะ

[@Asliinkitchen]

ไม่ต้องค่ะ

[@matommatom3381]

นู๋ซื้อเตาอบเพราะดูคลิปพี่นี่เเหละค่ะมีเเต่ขนมปังเเบบน่ากินอยากทำเป็นเผื่อมีรายได้เพิ่ม😄

[@rojanagabel6411]

สวัสดีดีคะfcใหม่จากเยอรมนีคะ😁เปิดเตาอบ170ใช้ไฟล่างบนหรือเปิดเป่าลมคะ

[@Asliinkitchen]

บน-ล่างค่ะ 😊 ถ้ามีแต่โปรแกรมพัดลม ลดลง 10 องศาค่ะ

[@piyaporncharukesnunt8692]

ใช้แป้งโฮลวีทผสมแป้งขนมปังด้วยได้ไหมคะ

[@Asliinkitchen]

ได้ค่ะ แต่ผสมเยอะ เนื้อจะร่วน ไม่นุ่มเท่าเดิมนะคะ