How to make MEATBALLS WITH LEMON SAUCE? | Oktay Usta
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 มี.ค. 2021
- Your family's chef is back..
Subscribe to my channel for free;
bit.ly/CHEFOKTAYUSTA
Meatballs with Rice in Egg and Lemon Sauce:
350 gr minced meat
One small onion
One egg
Three tablespoons of rice
Salt
Pepper
Two potatoes
Two carrots
A tablespoon of butter
Two tablespoons
1.5 liters of hot water
A pinch of parsley
For the seasoning/sauce:
A glass of yoghurt
A lemon
Three tablespoons of flour
Preparation:
We take the washed rice over the minced meat. We knead the grated onion, egg, salt and pepper well. We cut it into hazelnut-sized pieces and put them in a plate. Let's put it in the fridge or freezer. Let it harden so that you can roll it easier. After rolling them, we put water in a pot and boil it. We pour water with a ladle and take the meatballs easily into the pot. We boil it once to have the color out of the water. In another pot, we fry the cubicly chopped carrots together with butter and olive oil for 3 minutes. After adding the potatoes and roasting a little, we take the drained meatballs and pour 1.5 liters of water into the pot and start to boil it. It takes approximately half an hour until the vegetables and meatballs get cooked. We put the yoghurt, flour and lemon juice in a bowl for the seasoning. Then, we take some from the soup water to prevent it from being curdle, as we show in our video. Then we pour it into the pot. We decide on the amount of the salt. After boiling for 5 minutes, we sprinkle chopped parsley on it and serve it immediately. It turned out to be a very nice, delicious meatball dish. You should try it too. Bon Appetit.
Post script: If the consistency of our meatballs is soft, you can put a spoons of fine breadcrumbs in so as to harden it.
Follow Oktay Usta on his social media accounts;
Twitter: / chefoktayusta
Facebook: / chefoktayusta
Instagram: / chefoktayusta
Ben küçük bir çocukken yıl 2005 gibi. Annem kanalda Oktay ustayı izlerdi. Tariflerini not alırdı. Ben de annemle çizgi film açması için kavga ederdim. Evde kumanda kavgası olurdu. Yıl 2021 ben 22 yaşındayım. Bu sefer ben takip ediyorum ve üniversiteye gittiğim için yemeklerine bakmam ve öğrenmem gerekiyor. Yıllar geçti değişmeyen tek şey Oktay Usta'nın tarifleri. İyi ki var :)
aaaaa aa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
77 senesinde evlendim 14 yadimda hiç birşey bilmiyordum herşeyimi sefimden öğrendim hatta yazmıştım yıllar sonra çocuklarım bana getirdiler evimden antalyadayim coook duygulandım çocukluğum oktay ustayla geçti
Oktay ustayı izlerdim yirmili yaşlarda mesleğinin ilk yıllarında.Bir arkadaşım iş yerinin mutfağında çalışırdı binlerce kişiye yemek çıkarıyorlar o da bana yemekleri anlatırdı şöyle yap böyle yap diye bende ona Oktay usta derdim gülerdik şimdi yıllar geçti
Oktay usta elinize sağlık çok güzel oldu benim annem rahmetli de çok güzel yemek yapardı köfteyi haşlayıp süzmezdi etin vitamini içinde kalırdı köfteleri yaparken ünlü yuvarlandı hiç dağılmaz
Çok muntazam olurdu allahim bütün olmuş anneleri rahmet eylesinn
Merhaba hergeze hayrli ramazanlar.Ban ozbekistanliyim.ben bu çorbayı yaptim çok güzel ve harika öldü.Oktay usta ellerinize çok sağlık dileyorum
çocukluğumuzun en güzel anılarından birisiniz oktay ustam ALLAHA emanet olun
Çok güzel olmuş ellerinize sağlık.
Oktay ustam gevgiri bulamadınız ama sizde careler tükenmez olaya süzgeçle negüzel müdahale ettiniz yıllardır bunu öğrendim bunu hep söylerim mutfakta çareler tükenmez harikasınız evimizin şefi oktay ustası allahım size saglik sıhhat versin kalın sağlıcakla
Çok zarif çok naif biri olmanız yanısıra harika anlatisinizla sizden çok yemekler öğrendim yine ekranlarda görmek isteriz Allah'a emanet olun
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor. Ustam.
Ohhh mis gibi oldu ellerine sahlik suuuuuper
Elinize saglik cok lezzetli görunuyor
ALLAH razı olsun İnşaallah ustam Eline Emeğine sağlık çok güzel görünüyor canım çektiiii 😋😋😋😋😋
Εlinize saglik sahane bir eksili kofte yaptiniz .Cok istah acici ve bereketli.
Yaptim
Mukemmel bi lezzet.harika bi anlatim.tesekkurler oktay usta
“Canım benim” deyişine bayılıyorum 😀. Yiyeceklerle ne güzel konuşuyor.
Ellerine sağlık oktay usta bütün yaptığın yemek tariflerin harika yolun açık olsun 💜♥️
Ustam bugün sizin ekşili köfte yemeğini yaptım, yok böyle bir lezzet Allah sizden razı olsun ellerinize emeğinize sağlık
Nefis görünüyor elleriniz dert görmesin 👍👌
Cok guzel Yeni bir tariff😍
Şimdi hiç bir yemek programı izlemiyorum. Tv bile neredeyse. Ne güzel izlemek. Sizin programlarla büyüdük be Oktay ustam. Elinize gönlünüze sağlık tekrardan tüm tarifler için👏😊
Ellerinize sağlık Oktay ustam çok güzel bir yemek
Süperrr olmuş emeğine sağlık 👍
O kadar güzel oldu ki. Nefis.Tarif için teşekkürler. Ilk kez yaptım.Çok güzel anlatıyorsunuz
Elinize emeğinize sağlık Oktay usta
Hamur gibi sıkmak, sonra yuvarlamak hiç aklıma gelmezdi teşekkürler Oktay usta 💯
Cıvık oldu bnce mecbur kaldı yoksa o şekilde kimse yapmaz:))
Çok güzel yaptınız ellerine sağlık
Vitamini bol bir yemek oldu ellerine sağlık değerli ustacım
Ellerinize sağlık ustam yine çok güzel mis gibi bir çorba yaptınız hemen yapicam insallh 👍👍😊😊
Yiyenlere şifa olsun İNŞALLAH , teşekkür ederiz elinize sağlık ustam haklarınızı helal edin (:
Elinize emeğinize sağlık çok güzel olmuş 💐👏🏻🙏
Ellinize saglik böyle güzel bir corba oldu
Ellerinize sağlık. Yıllardır tertemiz iş yapıyorsunuz tebrik ederim 😊
Ellerini sağlık Ustam, ellerinden lezzet akmış yine
Bütün tarifleri niz çok güzel teşekkürler Oktay usta m
Denedim ve sonuç çok güzel. Allah razı olsun ustam.
Ellerine sağlık Oktay ustam
Oktay ustam eline emeğine sağlık tek kelimeyle mükemmel görünüyor innanıyorumki tadında çok güzeldir
Çok lezzetli tam kararında her şeyi, ellerinize sağlık.
Ellerine sağlık afiyet olsun çok güzel olmuş
Mmmm,ne güzel,teşekkürler Ustam,eline emeğine sağlıklı k.
Ne de güzel görünüyor be ustam
Elinize sağlık muhteşem görünüyor ekşili köfte çorbanız afiyet şeker olsun ustam
ustam emeklerine saglik. anlatimin süper tariflerin süper. teşekkürlerrr
Elinize sağlık ustam✨😊
Yaptım çoooookkk güzel oldu ustam iyiki varsın iyi ki bu güzel bilgilerini bizimle paylaşıyorsun. Herkes çok beğendi 👍🏻 ☺️
Ustam iyiki varsın senin sayene güzel bir eksili köfte yaptım allah razi olsun
tebrikler güzel işler yapıyorsunuz
Allah kolaylık versin bol bereketli kazanç elde etmek nasip etsin inşallah.
Ellerin dert görmesin usta❤🤲
Ellerinize saglık bütün tarifleriniz muhteşem ❤
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor 🙂
Ohhh bu soğuk havalardada iyi gider ellerinize sağlık ustam
Oktay usta senin tarifleron super
Ellerinize sağlık chefim,muhteşem gözüküyor 😋
Harikasınız çok güzel olur ekşili köfte 🤗😋👏👏👏👏
Çok karika ellerine sağlık bende deniycem
Canım Oktay ustam,sizi eskiden çok severek takip ederdim,sizi yine buldum ve her zaman sizi takipte olucam. Sizi gönülden tebrik ediyorum 👌 👏 👏 ellerinize sağlık. Mesleğinde tanıdığım en başarılı sı siz siniz ustam. Rabbim,Ömrünüzü hayırlı ve bereketli kılsın
ÇOX İŞTAH AÇICI GÖRÜNÜR🌼😍😍
Ellerine Sağlık.... Çok Güzel Gözüküyor...👍
Eline sağlık çok güzel olmuş nefis
Sloganın hakkını veriyorsun ustam gerçekten sen ailemizin aşçısısın ve benim oğlan ne zaman sihirli annem dizisini açsa alıyorum senin videoları açıp veriyorum çocuğa hayatı değişsin biraz ,ileride benim gibi çizgi film yerine Oktay usta seyircisi olsun belki de onun gibi sevilen bir şef olsun diye 🤩😍😊😊
Oktay Usta yıllar önce sizin tariflerinizi aldırdım deftere yazardım defterin başında isminizi yazardım Oktay Usta'nın tarifi diye tekrar sizi gördüğüme çok sevindim bu yemeğinizi de Damadım çok beğendi Bugün tekrar benden yapmamı istedi yaptım ve çok beğeniyor Çok teşekkürler Allah razı olsun Birebir aynısını uyguladım
Eline saglik
£70!
Ellerinize sağlık çok güzel kardeşim
Ellerinize sağlık Oktay ustam Allah razı olsun
Emeğinize sağlık hiiiiiim
Okay ustam eskiden sizin programlarınızı çok severdim
Oktay ustaya cok tesekur ederiz iyiki varsiniz eme ginize saglik 🙋♀️🙋♀️🙋♀️💯
Çok severim. Ellerine emeğine sağlık.
Offff offf harika Oktay ustam 👍👏👌👌
Bayıldım elinize sağlık çok severim bu çorbayi
maşallah size ustam ellerine sağlık inşallah
Kar yağıyor tam çorba zamanı bu havada iyi gider elinize salık 🌷🌷🌷👍👍👍
Elleriniz dert görmesin ustam
Bildirimi gördüm hemen geldik izlemeye kolay gelsin şefim
Mükemmel kusursuz güzel oldu emeğinize sağlık.
Elinize kolunuza sağlık çok güzel oldu eskiden ne çok begenerek seyrederdik sizi
Aradığım tarif...😋😋😋
Hem güler yüzünüz hemde anlatımınız çok güzel Chefim ellerinize emeğinize sağlık 💫
سلام مرحبا در کل ترکییه. یکیک خدا حفظش کنه صد سال با سلامتی وا عمر با اذت اذامه زندکی و کار کند عالی همتا ندارد
Ellerinize saglik oktay ustam
Sizin yeriniz başka..
Sizi yesil elmadan beri takip ediyorum ve her tarifinizide yapiyorum... veée hepside mükemmel ve başarılı 100 puan👏👏👏👏👏allaha emanet olun..
Bu tarifleri yapacak yeni nesilde hiç tereddüt etmeden yapa bilir oktay ustamizin tüm tariflerini👩🍳👌
Eline sağlık sevgili oktay usta çok güzel görünüyor
Ellerine sağlık ustam herzamanki gibi neşeli guleryuzluanlatiminizla süper 👏👏🙏
Bende bu yemeği çok yaparım pirinçleri yıkayıp robotta toz haline getiriyorum farklı olarak yuvarlaması biraz zor ama elinizi ıslatırsanız daha kolay oluyor.Onun haricinde salçalı naneli sosla kaynar suyun içine atıp pişiriyorum.Gerçekten çok faydalı ve lezzetli teşekkürler usta...😇😇😇
Yani pirinç unu mu yapiyosunuz 🤔
@@Dnzkocak1117 gereksiz bir eylem. İçinde pirinç görünse ne olur ki. Önemli olan lezzeti
İyi yayınlar,kolay gelsin..
Çok güzel oldu oktay ustam ellerinize sağlık
Elineze emeğine sağlık kolay gelsin afiyet olsun
Thank you very much, Mr. Oktay, since I don't understand your language, I put a translation from Turkish to Bosnian so that it is much easier for me to follow your work and get advice from you on cooking. You are the best. I wish you and your family good health.
Çok teşekkür ederim sizlere yardımcı olmaya çalışıyorum yemeklerimi beğendiğiniz için mutlu oldum başarılar dilerim👨🏻🍳🍀❤️🙏
Köfteleri ayrı haşlamayı ilk kez görmüş oldum. Öğrenmenin yaşı yoktur..... Teşekkürler Oktay Usta....
gunayden ustam kolay gelsin sizin dilim borek bizim mutfagimen harka boregi oldu ustam her pazar yaparim ve kulaklarini cinlatiriz ellerin dert gormesin gorusuruz
Harika olmuş ellerinize saglik şefim 🌸🌼👍👏👌
Çok kolay yuvarladım köfteleri,harika oldu sağ olun var olun 😊
Yine olay tarif püf noktasıyla oktay ustam bizlere güzellik sergiliyor 👍👌👏👏👏
Ellerinize sağlık Oktay usta
Sizde evimize hoş geldiniz Oktay ustam
Ellerinize,emeğinize sağlık oktay ustam .Bu birbirinden güzel tarifler için çok ama çok teşekkür ederim size.Allaha emanet olun.
Bildirim gelince hemen açanlara selam olsun ☺️🙋🏻♀️ ellerinize sağlık ustam
inan bende ayni ogleyim iyi aksamlar
Aleyküm selam ben laykimi atıyorum işim bitince tam rahat kafamla keyifle izliyorum 👍
As 🤗👍
Hemen görmedim selamlar herkese 🙏🏿🤗
Oktay Ustam RABBİM senden razı olsun elinle dilinle bizleri mest ediyorsun daima sağlıkla sıhatle kal RABBİM YAAR yardımcın olsun başarılarının devamını dilerim.🤲🤲🤲🌹🌹🌹
Abimm cok beyendim olsaydi iki tabak icerdim😉😉
Yaptığınız herşeyi denedim. Çok güzel yemekler yapıyorsunuz elinize sağlık.
Ellerinize saglik, kivami cok guzel gorunuyor👏🏻
Ohhhh miss ramazanda gelirken tarifler çoğalsınnn😍😍🤩🤩🤩👍👍👍oktay ustam ramazana özel hergün paylaşım yapsanız ve iki çeşit yapsanız bizide bugün ne pisirsemden kurtarsanız olmaz mı🤔😳😃
Ayrı yerde köfte haşlamanız bilmediğimiz şey. Size cok teşekkür ederim var ol ustam🥇👏
Köfteleri kızartıp koysanız daha güzel olmaz mi
@@sevily9558 pirinçli nasıl kızartacan
çok teşekkürler Oktay usta! Tam bebişlerime göre yemek. inşallah bu yarįn bu çorbayı yapacağim.
Bügün yemeği yaptım aynısını çok beğendik çok tşkler oktay usta
Selam oktay usta tüm detayları ile yoğurt mayalama videosu istiyoruz🤗
Azərbaycandan salamlar🥰🥰🥰
Ellerinize saglik ustam cok guzel oldu
Ellerinize sağlık ustam çok güzel görünüyor.👌🏻🤗
Ellerinize sağlık her zaman ki gibi süpersiniz yılların ustalar ustası oktay ustam tarif listeniz neden yok önceden vardı yine olursa çok daha iyi olur hatırlatmak istedim hayırlı günler dilerim 😊🌺