Говядина ростбиф🍖🐄 ,вырезка 👉технология приготовления СУ-ВИД 🤓

#meat #beaf #rostbef #sousvide #cooking #restaurant #вкуснаяеда #говядина #ростбиф #вырезка

[@user-mi4dg2ry3s]

👍💯вкусно!

[@user-ui1xt3zy1r]

Саш, привет! А специи когда? Выглядит круто👍👏

[@slaam1]

Специи перед колеровкой. В самом начале ,когда мясо маринуется😊. Спасибо❤

[@jetonjeton1389]

😊

[@flynsxcool]

лучше жарить до или после?) В чем будет разница во вкусе или в удобстве приготовления?

[@slaam1]

Лучше заранее ! Замариновать на пол часика или час. Соль ,перец специи по вкусу . Маринад может быть разный но в основном из классики это соевый соус зернистая или дижонская горчица, розмарин или тимьян. Уместно копченая паприка ,тархун

[@slaam1]

Если нет гриля или саламандры или мангал(для дымного запаха ) можно на обычной сковороде запечатлеть в масле с травами и специями👍

[@spirik1209]

А посолить, поперчить? Замариновать?

[@slaam1]

Да это обязательно! Перед тем как обжариваем и сувитить