#86 Travers de Porc Grillés au Four, Barbecue 🥓.

Travers de Porc Grillés au Four, Barbecue 🥓.
Je vous partage ma recette de travers de porc (Ribs) délicieuse cuite façon barbecue grillée caramélisée.
Maintenant que nous sommes en été je me propose de vous partager différentes recettes de marinade et de barbecue.
Bonne dégustation visuelle puis culinaire 😁.
🔴 Ingrédients pour la marinade :
• 1 travers de porc (744g)
• 1 c.à.c de paprika doux fumé
• 1 c.à.c d'ail en poudre
• 1 pincée de poivre
• 1 c.à.c de sel
• 1 c.à.c de piment d'Espelette
• 2 c.à.s d'huile d'olive
⚫ Ingrédients pour la sauce :
• 1 oignon
• 1 branches de thym
• 2 gousses d'ail
• 2 tomates mixer
• 3 c.à.s de sucre roux
• 3 c.à.s d'huile d'olive (25g)
• 3 c.à.s de miel (44g)
• 3 c.à.s de sauce soja (30g)
• 4 c.à.s de vinaigre de cidre bio (36g)
🟢 Ingrédients pour la dorure :
• 1 c.à.s du jus de la sauce
• 1 c.à.c de paprika doux fumé
• 1 c.à.s de sauce soja
• 1 c.à.s de miel
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[@nanoudesiles3561]

Bonjour j'ai fait cette recette c'était très bon merci 😍

[@MaraCook2.0]

Coucou, merci pour le retour 🤗.

[@damdamdeo7442]

Bonjour et merci de partager cette recette. J'ai deux questions. 1) c'est de la sauce soja salée ou sucrée qur vous utilisez ? 2) combien de temps faut-il laisser mariner la.viande au préalable ? Merci d'avance

[@MaraCook2.0]

Bonjour, j'ai utilisé de la sauce soja salée. Vous pouvez laisser les travers de porc mariner pendant 1 à 2 heures, afin que la viande absorbe bien la marinade. J'espère avoir répondu à toutes vos questions. À bientôt 😊.