【初心者必見!!】(A-５)
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- เผยแพร่เมื่อ 23 มี.ค. 2021
- ◎色々と始めたばかりの実演動画ですので～少しのミステイク等は、お許しをくだされば幸いです。
●これから、飲食店(焼肉店等)を開店したい方に必見です!!
【食肉総合卸商社】
《創業31年》2021年4月現在
(株)サトフーズ
福岡県北九州市小倉北区西港町125-13
TEL:093-583-4129(ヨイニク)
FAX:093-583-4130
《定休日》
日曜日・火曜日
営業時間(電話受付)
9時～17時迄。
【お肉の小売り】
肉処 よし久
TEL:093-583-8888
《定休日》
日曜日・火曜日
営業時間(販売)
10時～18時迄。
《特売日》
午後3時～6時迄。
『定価の3割引き』
土曜日
午後3時～6時迄。
『肉類全て半額』
※ラーメン、カレー、ハム類、お惣菜類は除く。
※売り切れ御免です!!
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![[WAGYU] Chuck Rib Cut for grilled meat！Numamoto Cut Yakiniku](/img/n.gif)
偶然、貴方の動画を見ましたが、「これなら私にも出来るかも」と思いました。大きなブロックを手に入れて自分で小分けしようと思っていろいろ研究していますが、かなりハードルは高そうで諦めようと思っていたところでした。有難うございます。
初めまして、、
コメント!!ありがとうございます♪
少しでも、お役にたてた事が嬉しく思います(^-^)v🎵
これからも、よろしくお願い致します！！
Well done
ありがとうございます(^-^)v♪
カブリ側とカッパ側
どちらが首側でどちらが腰側になるんでしょうか？
コメント、、
ありがとうございます(^-^)v♪
カブリはリブロース側に有るので、、
肩ロースのカッパはネック側にございます(@_@)!!
あと友バラにもカッパが、ございます(@_@)!!
真面目にやろうとすると相当筋と脂の出る部位ですよね
その割にはあまり安くないのでステーキ材として使うならコストパフォーマンスいまいちな感じです
初めまして、、
コメント!!
ありがとうございます♪
和牛肩ロースは、焼肉・ステーキの素材よりは、すき焼き・しゃぶしゃぶ用に利用が最適だと思います(@_@)!!
歩留まりが良く、コスト面や作業効率も良いですよ。。
これからも、よろしくお願い致します(^-^)v！！
うちの近くであればいいなぁ
ありがとうございます(^-^)v♪