初めてでも簡単！失敗しないカリカリ梅作り♪
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- เผยแพร่เมื่อ 18 มิ.ย. 2020
- 初めて作る方でも、簡単に作れて失敗しない裏技あり！
めんどくさいアルコール消毒も無しで作れるカリカリ梅です。
梅に塩を馴染ませるときには、力を入れずにやさしくｗ
袋の中で転がして馴染ませてくださいね！
この動画がみなさんの参考になれば嬉しいです💓
今の時期は梅仕事をしている方も多いと思いますが
おすすめの梅レシピがあったらコメントで教えて下さい(*˘︶˘*)♪
また、こんな動画が見たいなど、リクエストをお待ちしていますぅ
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#カリカリ梅作り
#梅仕事 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
簡単名ので今年は作って見ようと思います‼️
本当に簡単なので是非作ってみて下さい🎶
私も今日、小梅を買ってきたので作ります😉
簡単に作れそうなのでつくってみます
コメント有難うございます♪
是非作ってみてくださいね🤗
今年初めてカリカリ梅に挑戦ですが簡単そうなので私にも作れそうです。頑張ります！
有り難うございます。
作ってみると本当に簡単なので、是非挑戦してみてください😊
ご報告お待ちしています♪
まだ青梅売っていたので、やっと今日作りました😊！完成が待ち遠しい😌✨
成功しますように…🙏
コメント有難うございます💕
カリカリ梅作られたんですね！間に合ってよかったです😊美味しく出来ます様に🎶
素晴らしい、作ってみます、私にも、出来そうな気がします
コメント有難うございます😊
色が変わった梅だとカリカリにならずに柔らかくなってしまうので、梅選びは、なるべく硬く青いものを選んだ方が失敗しないと思います！
初めて自分でカリカリ梅を漬けてみました。出来上がりが楽しみです。
有難うございます♪
梅のカリカリを楽しんでくださいね😊
今年はカリカリ梅にも挑戦してみよう😆
数年前から、ジプロック袋で梅干しは作ってたけど、今年は、梅も沢山取れそうだし、頑張ろ😄
コメント有難うございます😊
是非カリカリ梅挑戦してみてくださいなぁ♪1年経ってもカリカリのまま食べれますよ👍✨
去年らっきょう酢で漬けてちと物足りなかったから今年はカリカリ梅に挑戦してみます。駄菓子屋で売ってる梅しばみたいなの作りたい。
らっきょは未だ漬けたことないので挑戦してみたいです！
卵の殻でカリカリに仕上がるのでお忘れなく😊
@@LittlebeeGarden 殿、らっきょう酢で梅を漬けたのです。はちみつ梅が好きなんですが買うと高いので何か自分で作る良い方法は無いかとネットで見て試してみました。
今年は運よく求めていた感じの小梅を安くゲットできたので、卵の殻を使ってカリカリに挑戦してみますね
@@user-sc1hx5ke9u こんばんはぁ♪小梅の場合、塩を揉みすぎると柔らかくなってしまうので揉まずに袋の中で転がすようにした方が良いかもです！卵のからでカリカリに作ってくださいね🤗
@@LittlebeeGarden 無事に卵の殻でカリカリ梅出来ました。それでいい事思いついたんです。このカリカリ梅を甘くするために梅シロップ（甘露煮で出たヤツ）を使うのです。すると実にフルーティーな香りのカリカリ梅が出来上がります！昔売ってたネクターってジュースみたいな香りです。これ、カリカリにしない梅干しにも試してみたいので土用干しが終わったら試してみたいと思ってます。
@@user-sc1hx5ke9uこんばんはぁ
コメント有難うございます♪カリカリ梅が出来て良かったです😊ネクター懐かしいですねぇ〜昭和な香りがｗ梅シロップ良いかも！私もメモって来年試してみたいです😉
完成が見たかった
こんにちは🙌
先日こちらの動画に辿り着いて一番作りやすいと思いカリカリ梅に挑戦してみました❗️赤ジソを入れた所なので出来上がりが楽しみです❗️ありがとうございました💓
コメント有難うございます😊
カリカリ梅作りに挑戦していただき嬉しいです♪美味しく出来ますように💕
今年初めての梅を漬けます。カリカリ梅でトライしてみます。
参考になれば嬉しいです😊
私も今年は小梅で作ります🎶
@@LittlebeeGarden ボタンの剪定の しかた
@@LittlebeeGarden ボタンの剪定のしかた
ボタンの剪定のしかた
ワクチン情報
動画見て初めてカリカリ梅に挑戦しようと思います。赤紫蘇に入れる酢は、どのくらい
入れると良いのか教えて下さい😮
ヘアカラー彩さん、赤紫蘇に入れる梅酢はおたま1杯ぐらいで良いと思います。
カリカリ梅作り頑張ってくださいね😊
去年から梅仕事を始めました。去年は梅シロップと梅漬け（干さない梅干し）を、今年は梅漬けとカリカリ梅を漬けようと思っていました。活字が苦手なので動画で作り方を教えていただけてとても助かりました。わかりやすかったです！ 袋で漬けるのめっちゃいいですね！真似させていただきます☺︎
コメント有難うございます♬
私も梅仕事を始めて3年ほどですが、梅は美味しいですよね😊袋でつけると楽なのでおすすめです！参考にしていただき嬉しいです💕美味しい梅干しが出来ますように✨
９い
今年 初めて小梅をつけてみます、動画を、参考します。山梨の お姑さんが小梅をつけておりました。習っておけば良かったと 後悔しています。
こんばんはぁ
コメント有難うございます🤗
私も今年は小梅をつけようと思って卵の殻を集めてますｗ
お互い美味しい梅干しができると良いですね♪
二度目の質問です。梅酢が沢山上がってしまって…二週間だったらどのように管理?すればいいですか?梅干しなら外に干すのですが、干さなくてもいいですか?そしてその汁などは捨ててしまっていいのですか?😆長くてすみません。
コメント有難うございます。
梅酢が上がったら赤紫蘇をお好みで入れて下さい！赤紫蘇を入れないのであれば梅酢と分けて冷蔵庫で保存します😉梅酢は捨てずに料理に使いましょう😊👍
@@LittlebeeGarden 様
ありがとうございます。紫蘇は入れたのですが（笑）干さないでいいのですね。余った梅酢の料理の動画も出来たらお願いします。🍒😅
@@konao9836 紫蘇入れられてたんですね😊カリカリ梅は干さなくて良いので楽ですよ♪今年漬けた梅の梅酢は漬物に使ってしまったので、また来年ですね💦
簡単で良いですね。
有難うございます♪
小梅を漬けるときには塩を揉みすぎると柔らかくなってしまうので要注意です！
@@LittlebeeGarden さんへ
えっ、そうでしたか、
コメントどうも有難う御座いました。
この漬け方、アルコールアレルギーでお酒等のアルコール分や注射のアルコール綿もだめなので、焼酎使わず袋へ入れてモミモミなので、とても良い方法ですね。
しかも、市販のはだいたいアルコール系が入ってるので、アルコールなしで自分で作れるのは良いですね。
レシピ動画提示、有難う御座います。
@@user-uy4jp5ri4x アレルギー大変ですね！
うちの主人は蕎麦アレルギーで２度ほど大変な目に遭っています💦
このレシピを気に入ってくださり有難うございます♪
アレルギーお大事になさってくださいね😉
@@LittlebeeGarden さんへ
有難うございます、
アルコールや色々アレルギーあると、酵素も良いけど作る時にアルコールが発生するので出来上がるまでが大変なので、作るのをやめました、
梅も沢山成ってるけど、梅酒は娘が作って、私は梅シロップを作ったりしてましたが、このカリカリ梅の作り方良いですね。
ありがとうございました。私も作ってみようとおもつています
コメント有難うございます♪
塩加減はお好みで、美味しいカリカリ梅が作れますように😊
Good job👍 🐐
有難う御座います🥰
声可愛い
有難うございます🤗
多肉の動画も見てくださると嬉しいです♪
はじめまして、2点質問させて頂きます。
卵の殻はいつ取り出しますか？
梅2キロをつけたいのですが、材料を倍にして同じように作れば大丈夫ですか？
こんばんは
私が作った時は紫蘇を入れて浸かるまで卵の殻は入れておきました。
梅2キロでも付け方は一緒なので、材料を倍にして作っても大丈夫だと思いますよ😉
梅は青くて硬いものを選んでくださいね！
紫蘇を入れない緑のカリカリ梅を作りたいのですが、入れないだけではダメですか？
紫蘇を入れないくても大丈夫ですよ😉
少し色が変わっちゃった梅も入れてもだいじょうぶですか？
色が変わった梅は、多分柔らかくなってしまいますよ💦カリカリ梅は青くて硬い梅が最適です！
ありがとうございます。初めてなので全くわからなくて。笑
コメント失礼しますm(_ _)m
先程、作ってみました‼️
シソを入れたあとの梅は2週間、常温で保存して大丈夫ですか？
冷蔵庫がいいでしょうか？🥺
ソライロさん、コメント有難うございます😊
早々に作っていただき嬉しいです♪
私は常温で保存したことがないので、シソを入れた後も冷蔵庫のほうが良いかもです！
漬物袋って、厚さがあるだけで、普通のポリ袋でも大丈夫ですかね？
こんばんは、袋が破けなければ普通のポリ袋でも大丈夫ですよ😉
ありがとうございます☆
挑戦してみます(^^)
ホワイトリカー入れなくてもいいのかな？
ホワイトリカーは使わなくて大丈夫ですよ！
ありがとうございます。普通の梅干しをつけるときは塩までまぶして。常温がいいですか？それとも冷蔵庫に入れたほうがいいですか？？何回もお答えいただきありがとうございます😊
@@user-nh2ro8jc5e 普通の梅干しを漬ける場合は常温で大丈夫です！梅仕事頑張ってくださいね🤗
ありがとうございます。成功すれば良い嬉しいです。
とても簡単で美味しくなりそうです☆彡私も作ってみたいと思いますが、出来上がったらビニールごと冷蔵庫で保管ですか？
コメント有難うございます♪
仕込んだ梅はビニール袋のまま冷蔵庫で保管します！塩加減は好みで変えてくださいね😊
梅仕事頑張ってください😉
@@LittlebeeGarden ありがとうございます🤗✨🍒とても美味しそうなので教えていただきありがとうございます。今からやってみます。
@@konao9836 こんにちは、早々に作ってくれたんですね♪有難うございます😊美味しく出来ますように♬
初めまして!!✨
質問させていただきます💦
先月末にこちらの動画を拝見して直ぐにつけてみました！😊漬けてから3日目で紫蘇を入れるはずでしたが約2週間後に紫蘇を入れました💦それから約1週間達綺麗な梅になったのですが食べ頃っていつになるか分からなくお聞きしたくコメントさせて頂きました💦
初めてまして😊
コメント有難うございます♪
梅漬けられたんですね、嬉しいです🥰
梅酢が上がってから2週間ほどで美味しく食べれます🎶保存はそのまま冷蔵庫で！
@@LittlebeeGarden ありがとうございます😆🎉
@@user-mv8qy9eo2n よかったら多肉植物の動画も見てくださいね😉
ささずせささささささ
梅が赤い色にならないのですが染まらないのですが
コメント有難うございます。漬けた梅の量が分かりませんが、もしかしたら赤紫蘇が足りなかったのかも？私は1キロちょっとで赤紫蘇を揉んで拳大ほどの大きさになったものを入れて梅が赤く染まりました😉
ありがとうございます。ちそがたらなかったのかな？卵の殻はいれておけばよいのですか？
@@user-od8ht9pu2y それか、紫蘇の揉み具合がたりなかったのか？どちらかだと思いますよ！卵の殻は取っても大丈夫です😊
すみません
梅漬けが本当の本当に初めてで💧
梅を育ててる知人から、梅なんてつけた事ないから、失敗したら無駄になるからいらないと断ったんですが、2キロもくれました😅
梅酢であればなんでもいいんでしょうか？
恥ずかしい限りですが、動画を拝見させて頂き
、頑張って作りたいと思います
梅を塩漬けしたときに上がってくる水を梅酢と言います❣️その上がってきた梅酢で揉んだ赤紫蘇をほぐしてください！
初めてでも簡単に梅干しが作れるので頑張ってくださいね😉
@@LittlebeeGarden
そうなんですね💦
お恥ずかしい
頑張って作ってみたいと思います
ありがとうございました
@@user-nh4ju8vv5k いえいえ、美味しい梅干しができますように😊💕
できたカリカリ梅は
常温保存ですか？
冷蔵保存ですか？？
こんばんは、コメント有難うございます♪私はできたカリカリ梅もそのまま冷蔵保存して食べ切りましたよ😉
@@LittlebeeGarden わかりました！
ありがとうございます😍
今梅を水につけています😊💕
@@bump7365 そうなんですね😊美味しいカリカリ梅ができる様に、梅仕事頑張ってください👍✨
これってジップロックでも大丈夫ですか？
コメント有難うございます♪
ジップロックでも大丈夫ですよ🤗
@@LittlebeeGarden ありがとうございます！あと卵の薄皮うまく取る方法ありませんか？
@@user-wu4yq4pu8b 卵の薄皮は煮沸して冷蔵庫で少し乾燥させると取れやすいですよ！
ただ、乾燥させ過ぎると取りにくくなってしまうので要注意でし😉
@@LittlebeeGarden 日曜日にカリカリ梅を漬けました！ただアク抜き？を30分程しかしてなかったのですが大丈夫でしょうか？あとこのやり方のカリカリ梅の味はお菓子のカリカリ梅のような味でしょうか？
@@user-wu4yq4pu8b 梅漬けられたんですね♪アク抜きしなかったんですか💦でも、梅を洗ってヘタを取る時間でなんとかなっていれば良いんですが😉この梅は塩っけのあるしょっぱい梅になります！甘酢っっぱい感じでは無いのでどうでしょう？
再生
初めて作る方でも、簡単に作れて失敗しない裏技あり！
めんどくさいアルコール消毒も無しで作れるカリカリ梅です。
この動画がみなさんの参考になれば嬉しいです💓
時期は梅仕事をしている方も多いと思いますが
おすすめの梅レシピがあったらコメントで教えて下さい(*˘︶˘*)♪
また、こんな動画が見たいなど、リクエストをお待ちしていますぅ
チェンネル内の再生リストです
【ナチュラルライフ】
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【多肉植物】
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質問させて頂ます。
今日紫蘇を入れたんですが、それまでに硬かった梅がぷよぷよになってしまっています😢 ちょっと熟れかかった青い梅を使ってしまっていたのかも知れません。
これは、失敗なのでしょうか。
紫蘇で色が染まるまでに梅干しになるのか不安です､､。。
卵の殻は入れていますか？
熟れかかった梅だと柔らかくなってしまうかもしれませんね💦
それでも漬かれば梅として食べれるので大丈夫ですよ😊
@@LittlebeeGarden 卵の殻はちゃんと煮沸してから薄皮を剥いていれました。ただ、冷凍庫で保管している時にぷよぷよになってきていてショックを受けました。。
食べれるのでしたら良かったです。出来上がるまでもう少し待ってみます。お返事ありがとうございました。
@@Yuna-js9xu 梅はすぐに柔らかくなってしまうので、カリカリ梅を作るときは日を置かずに作ると良いかもしれませんね。また挑戦してみいてくださいね😊
@@LittlebeeGarden ちょっと柔らかいけど、若干カリカリが残った梅干しが出来ました（ *Ü* ）۶
渋みが残ってる気がするので、次回作る時はちゃんと若い梅と、水につける時間を多くして作りたいと思います、完成して良かったです😊これから、毎日食べていこうと思います、色々返信頂きありがとうございました。🙇♀️
@@Yuna-js9xu 梅の木によっては実に渋みがあるものがあるみたいですね！それでも漬けた梅を日光に当てるとなくなりますよ。しかも、カリカリ具合もそのままです😉梅は袋や瓶に入れてままで大丈夫なのでお試しあれ♪