青梅のカリカリ漬け 失敗しない 【袋でできる！】 カリカリ梅 の 作り方 簡単！梅仕事 青 うめ レシピ 保存袋
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- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- 青梅のカリカリ漬け 失敗しない 【袋でできる！】 カリカリ梅 の 作り方 簡単！梅仕事 青 うめ レシピ 保存袋
今回は、ジップロックで簡単にできる、カリカリ梅を作りました。
ホワイトリカーを使わないので、安心して食べられます。
梅干しより手間がかからないので、梅仕事が初心者の方にもおすすめです。
1年経ってもカリカリのまま！1度漬ければ青梅を1年中楽しめます。
梅はたっぷりクエン酸が含まれていて、夏バテや疲労回復にも効果的！
冷蔵庫で長期保存可能。
毎日1回ジップロックをひっくり返すと上手に漬けられます。
長期保存する場合は、ジップ袋から瓶に移して保存してください。
動画内で紹介したキズ梅のレシピはこちら→ • 梅 はちみつ 漬け 保存袋で３日で作れる！キ...
是非作ってみてね☆
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材料
☆カリカリ梅
・青梅 1㎏
・塩 80g
・卵の殻 適量
☆昆布梅
・カリカリ梅 250ｇ
・塩昆布 20ｇ
※このレシピは、VEGAN、グルテンフリー、乳製品不使用です。
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・塩
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・醤油
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#梅干し
#うめ
#梅仕事
#プラントベースゴハン
今回は *青梅のカリカリ漬け* を作りました。
ホワイトリカーを使っていないので、子供も安心して食べられます！
是非やってみてね✨
今まで10%でカリカリ梅をつけていて塩辛くて苦手だったのですがこのレシピはとっても美味しいです！梅の酸味が最高です。味の素を少しかけて食べています。来年はもっとたくさん作ります^_^
口の中が酸っぱくなってきました…食べたいっ
コメントありがとうございます😊
梅を見るだけで味が想像できてますね😳！！その通り💯👏
今年の我が家の梅が沢山なると良いんだけど…
コメントありがとうございます😊
沢山なりますように🙏💛パワー送ります😇⭐お家の梅で是非やってみてくださいね🤗
良いですね。
自分も小梅で今年塩漬け1kgと醤油漬け9kgましたがヘタ取りが大変でした。
コメントありがとうございます😊
小梅10キロ😳！！それはもう全集中で瞑想に入りますね😇それでもまた来年になったらやりたくなる梅仕事、楽しいですね😊
😊😊😊くん😊か
作りました。
翌日には少し梅が柔らかくなり3日後にはさらに柔らかくなりました。
普通の梅干しになってしまいました、、、
なぜかなぁ😢
コメントありがとうございます😊
作ってくださって嬉しいです⭐柔らかくなっちゃいましたか😳！私も過去に柔らかくなってしまった時があって、その時の教訓は、カリカリにするには若くてしっかりと固い青梅で作ること、冷蔵庫保管が超重要✨と心得てます⭐またチャレンジしてみてくださったら嬉しいです💪💛
汁ごと瓶に入れ替えて良いのかしら？
コメントありがとうございます😊
梅酢は分けて、瓶に入れていますよ⭐
去年、赤じそを使うタイプのを作ってみましたが、苦くて食べれませんでした。
今年はこの動画を発見したので、やってみようと思います。美味しくできるといいなぁ。
コメントありがとうございます😊
是非リベンジしてみてください⭐
出来上がりで苦みを感じる時は、そのまま冷蔵庫で漬けておくと徐々に和らいでくると思います✨また、アク抜きをしっかりしてみてください✨おいしくなあれ🤗💛
小梅のカリカリの作り方で他の方の動画で玉子の殻とリカーを ふり入れる方法をやりましたが 梅が苦くて食べれません😢臭いも変に、なりました。冷蔵庫で入れてましたが なぜ苦くなったのか解りません💧
コメントありがとうございます😊
そうでしたか🥺臭いがするのは卵の殻の内側の皮が残っていたか、殻が消毒しきれていなかったかもしれませんね💦この作り方でもう１度チャレンジしてみてください✨梅のえぐみを感じる場合は、冷蔵庫で長めに漬けておくと次第に食べやすくなると思います⭐おいしくなあれ💛✨
何味ですか？
こんばんは♪
梅のはちみつ漬けをしたのですが
泡が出て来てしまいました。何が方法がありますか？
コメントありがとうございます😊
冷蔵庫で保管していますか？✨
変なニオイや変色、ぬめりなど出ていなければ、基本大丈夫だと思います😊おいしくなあれ🍯⭐
ありがとうございます😊
冷蔵庫に入れました
様子を見てみます楽しみです