ไม่สามารถเล่นวิดีโอนี้
ขออภัยในความไม่สะดวก
Коптильня из дерева своими руками для холодного и горячего копчения с функцией конвекции до 90 кг.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 พ.ค. 2019
- Коптильня из дерева своими руками для холодного и горячего копчения с функцией конвекции до 90 кг, на 960 литров полезного обьёма.
0976578894. viber. whatsapp.
0934090247
Коптильня классная у самого такая а щепа да по крупнее лутче больше дыма даёт на малых токах и желательно тырсу не подмешивать быстро забивает и слабо дымит. Серёга удачи, привет из Малина.
Здравствуйте, а где приобретали?
Класс! Молодчина !
Спасибо Вам большое.
Коптильня Огонь!!!
Спасибо, стараемся.
Собирал на заказ, по сей день человек каптит, перекаптил уже больше 10 тонн продукции, и все работает
Привет, я так понял других тенов кроме двух конвекций тут не стоит? Силовой блок и блок управления сделано с умом. Отличная коптильня получилась. Удачи👍
Спасибо большое.
Вполне хватает 2 по 2 кВт
Отличная коптилочка а бруски в коптильне из дерева какой пароды и еще нержавейку крепишь какими саморезами из нержавейки?
Брус всредине из липы, а самореза вроде как нержавейка.
Здравствуйте. Скажите пожалуйста на каком растоянии расположены моторы конвекции от низа, верха и друг друга по оси. Спасибо
Добрый день.
В данной коптильни мы располагаем вентиляторы от пола нижняя часть тена 300 мм, от потолка 300-350 мм, на высоту камеры 1600 мм
Какая цена точно такой?
Здравствуйте!
Вагонка осиновая подойдет ? Написано класс "Экстра" ,я так понял для лиственных пород у них классификация ( экстра , премиум и эконом) а для хвойных ( 1-а, 2-в , 3-c )
Липа только эконом в моем городе продается и то по завышенной цене
140*70*70 внешние размеры , 2 кв тэна для такой коптильни хватит?
Добрый день, мы с осиной не работаем, возможно и подойдёт, тена для таких размеров 2кВт будет маловато, на холодное будет достаточно, для горячего мало, на ваши размеры лучше конвекцию поставить
Сергей здравствуйте! Наткнулся на мнение, что после горячего копчения рыбы в коптильнях из дерева, запах остаётся. Можете сказать исходя из личного опыта? Так это или нет?
Добрый день.
После каждого копчения мойте коптильню хорошо и никакого запаха ни рыбы ни птиц не будет. Запах копчения тока будет и все.
Не один год в одной коптили и рыбу и окорочка и подчеревину и никакого постороннего запаха небыло и заказчики не жаловались, тока запах копчения присутствовал
@@seregakok Спасибо, а чем посоветуете мыть, или просто протирать влажной тряпкой? Ведь дерево!
@@user-bg8tm4lk4u Добрый вечер.
Дерево вытирать не нужно и мыть тоже, моется нержавейка внутри самой коптильни, если она имеется, дерево будет впитывать все смолы и постороннего запаха на нем не будет кроме копчения, если конечно на нем не будет потёков жира продукции
@@seregakok Сергей , здравствуйте. Я разобрался с этой темой. Это производители-конкуренты))). Главное что, языком своим шлепают чушь, а сами делают не только в нержавейке, но и в дереве)). Парадокс. Столько у них написано. Вообщем все, делают неправильно)), но у них, просто космос! Похоже, что , с бизнесом тяжеловато идут дела))! Бог им судья!
семья видать не хилая
Знакомый остался доволен, коптит сыр сулугуни собственного производства, качество копчения говорит отличное.
Не подскажите как подключить термореле через пускатель? Где Вы берете нержавейку и ее цена? С уважением и удачи в развитии
Добрый день, подключение я вам описать не могу, потому как или на схеме или на яву нужно показывать и рассказать, вы что то неправильно подключите , а я останусь виноватым. Нержавейку на металлобазе беру.
@@seregakok Винить я не кого не собираюсь за подключение просто снимите видео и все!!! Какая цена нержавейки и можно номер или сайт для заказа?!
Здравствуйте, Вы и тэн и вентилятор включает в ручную, разве тэн не терморегулятор должен включать. Объясните пожалуйста.
Добрый день, да, тены включаются в ручную, а так же подключены через пускатель к терморегулятору, вентиляторы конвекции включаются отдельно, во время копчения вы можете отключить один Тен и коптить либо на нижнем либо на верхнем, как вам будет удобно, клиенты довольны камерой, а это самое главное.
@@seregakok Добрый вечер. Получается,что когда терморегулятор отключает тэн, вентилятор продолжает работать и перемешивает воздух в коптильне и его можно отключить только в ручную, или не так?, потом тэн включается, а вентилятор?
@@figarozdes859 совершенно верно, вентилятор работает постоянно температура в камере копчения у вас равная и дым ложится ровно, продукты получаются одинакового окраса и прожарки, а также конденсата у вас в половину меньше, а то и вовсе нету, Тен включается и выключается от термопары, которая и регулирует температуру.
Конвекция в копчении это сила . Все кто испытал в работе, с достоинством оценили.
Мы изготавливаем камеры для копчения , в основном у нас все камеры которые больше 10 кг загрузки у нас с конвекцией, даже на 10кг бывает заказывают с конвекцией.
Вентиляторы конвекции включаются и выключаются отдельно.
Здравствуйте, очень хочется приобрести именно такую коптильню. Я из России. Вы посылаете их в Россию из Харькова. Если нет, то дайте пожалуйста наводку на тех кто делает такиеже коптильни в России.
Добрый день, на время карантина наверное не получится её переправить к Вам, именно такую Вам в России не сделают, потому как я видел модели ваших мастеров, нужно ждать снятия карантина, когда заработают полноценно таможни. Под видео указаны телефоны, наберите меня и обговорим Viber, Waathsap
Добрый день. Где или как могу купить мотор конвекции? Живу в Канаде
Добрый день.
Конвекция отдельно не продается
Доброго времени суток Если у меня 2 метра на 1 глубину и 1 метр ширину какой у меня объем? Спасибо
Добрый вечер, если у вас высота 2 м, глубина и ширина по 1 м, то получается 2 куба, в одном кубе 1000 л, вот и посчитайте, а если у вас 1*1*1 то получается на 1000 литров.
@@seregakok спасибо за подсказку
Здравствуйте Сергей. В коком городе находитесь?
Добрый день, Харьков
Пока новое все красивое, два, три раза покоптил и этот вентилятор весь в смоле хер помоешь.
Добрый день.
Согласен, но с конвекцией намного лучше получается.
Главное коптильню внизу вымывать от жира, а вентилятор немного можно протереть, его не нужно до блеска вымывать, на него жир не капает
Скажи пожалуйста, где можно взять такие вентиляторы с тэнами?
Можете у меня заказать.
0934090247
Цена вопроса CHIRKO-78@mail.ru
Какая цена комплекта?
karpenkomaks00@mail.ru
Добрый день. Делаете ли Вы маленькие коптильни?
Добрый день, да делаем, в данный момент в наличии :
На 5 , 10 , 20 и 30 кг
@@seregakok какие размеры коптильни на 10 кг?
@@monoeng Добрый день, внутри размеры 0.43*0.43*0.80: это размеры внутри, тол стенки 8 см
@@monoeng внизу обшиты нержавейкой, внутри обшиты вагонкой из липы 1-го сорта, нагревательный элемент Тен 2кВт
Утеплитель стенок только фальга?
Мин вата , два слоя фольги и это все по краям заклеивается фольгированный скотчем
В Москву есть доставка?
Сколько цена в рублях?
Добрый день, в Москву пока нету доставки, ещё работаем с этим.
@@seregakok не наладили доставку в россию?
@@oolfishing6811 Добрый день, нашёл перевозчика, за услугу что бы перевезти просят 30% от стоимости, если интересно Вам будет то можем в Ватсапп созвониться и более детально обговорить, телефоны указаны под видео
Где можно купить?
Добрый день, заказать и приобрести в Харькове, на сколько кг и сразу обсудить комплектацию
@@seregakok а если я из другой страны?
Здравствуйте, какая мощность тэнов?
Добрый день, по 2кВт за шт
@@seregakok Я так понял что их два? И хватает ли одного для поддержания температуры 80-90?
@@user-ow9sn3wr8t если Вы в такую камеру загрузите 10 кг для горячего, то тогда хватит, а если 30 и выше то будет тяже тяжеловато для одного тена.
В холостую температура до 90 набегает до 10 мин.
@@seregakok Спасибо, понял.
ja terz taka chce
Ско л ько стоит
Добрый день, 27000.
Есть доставка в Казахстан?
Добрый вечер, пока нету, но работаем над этим.
Добрый вечер! Рахмет! Сколько будет стоить такая коптилка?
Добрый день, такая коптильня 17 000
а где парогениратор
Тогда ещё не было
Какая цена?
Добрый вечер, 20 000 до 100 кг
Доброго времени суток! Подскажите какое расстояние от задней стенки до диффузора между вентилятором конвекции.Спасибо
Добрый вечер, 2 см вал на вентиляторе конвекции