Käsekrainer 💯Schritt für Schritt erklärt, die leckerste Käsewurst aus den Bergen

#Wursteln #Käsekrainer #Käsegriller
Käsekrainer
Rezept:
Schweinedarm Kaliber 28/30
pro 1Kg gemischtes Hackfleisch 1/2 Rind 1/2 Schwein
* 20g Nitrit-Pökelsalz
* 80 bis 100 ml eiskaltes Wasser
* 4g Kutterhilfsmittel
* 3g schwarzer Pfeffer
* 3g Zucker
* 4g Paprika Edelsüß
* 1g Muskatnuss
* 1g Senfmehl
* 2g Knoblauchpulver
* 2g Koriander
* 1g gemahlener Kreuzkümmel
* 200g Emmentaler in 6mm Würfel
60 Minuten bei 70 Grad räuchern dann
60 Minuten bei 78 Grad im Wasser brühen
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Meine Zubereitungsvideos sind in einzelnen Playlisten wie folgt sortiert:
/ @bandillakocht
Alte Gerichte zum nachkochen unter meinem Kanal „Omas Rezepte“ • Omas Küche
Leckere Kochtipps in den jeweiligen Videos! Wie koche ich was am besten! Die leckersten und köstlichsten Gerichte aus der Welt (z.B. Griechische, italienische, ungarische, französische, ….und und..findet ihr unter meinem Kanal in „Internationalen Gerichte“! • International
Brot, Brötchen, Pizza,..ist auch eine leckere Sache! Alles selbst machen ist gar nicht so schwer und schmeckt am besten! Auch da einfach mal auf meinem Kanal unter „Backen“ • Backen, Pizza‘s nachschauen!
Lust auf Wurstl bzw. Selbst mal seine eigene Wurst herstellen und auch räuchern! Unter „Wurstrezept“ • Wurst Herstellung und ... findest du bei mir das passende!
Ist Schnitzel dein Lieblingsessen, dann findest du da die leckersten Schnitzelgerichte „1001 Schnitzelrezepte“ • 1001 Schnitzel Rezepte
Grillfreunde kommen auch nicht zu kurz, hier richtig leckere Grillspezialitäten mit Tipps und Tricks wie man göttliches BBQ hinbekommt, unter • BBQ Grillen
Für die die etwas besonderes kochen möchten, einzigartig und lecker! Hier meine eigenen Rezepte, die in keinem Kochbuch zu finden sind • Eigene Rezepte
Viele weitere leckere Videos findet ihr auf meinem Kanal, schaut euch in Ruhe um unter:
/ @bandillakocht
Auch für einen kleinen Spaß beim kochen muss auch Zeit sein, das gehört bei mir einfach dazu! Ich wünsch euch viel viel Spaß beim zusehen und nachkochen!
Über ein Abo und Kommentar würde ich mich sehr freuen!
Euer
Bandilla kocht

[@ingestephan7232]

Bist ein Prachtbursche - Würste sehen klasse aus - hast Du wunderbar erklärt. Mein Mann hat so auch früher Würste gemacht, nur nicht mit Käse. Fischwurst schmeckt auch lecker. Nun lohnt sich es nicht mehr zu klein die Familie und nicht mehr so viele Gäste. Deine Würste kann man niemals mit gekauften vergleichen. Klasse Rezept - kann ich empfehlen. Gruß Inge🙋‍♀Aber gespeichert ist Dein Rezept - vielleicht macht mein Mann es doch mal im Sommer - musste ich speichern.

[@bandillakocht]

Vielen lieben Dank! Ich friere die in 5er Portionen ein, da hab ich fürs ganze Jahr Kässegriller! Natürlich Vakuum! Aufgetaut in 5 Minuten im kalten Wasser! Liebe Grüße an alle 🙋‍♂️🍻

[@ingestephan7232]

Vielleicht macht mein Mann sie im Sommer, im Gartenhaus steht der Räucherofen......@@bandillakocht

[@fabianschuetz5517]

Do wer ich verrickt! Selbschd nen Lewwerkees trau ich mer kaum zu. Reschbekt!!

[@bandillakocht]

Vielen Dank Fabian🙏🙋‍♂️

[@minchen2786]

Sau lecker 😋

[@bandillakocht]

Danke Minchen 😘