Käsekrainer einfach selber machen

Eine selbst gemachte Käsekrainer ist einfach der Hammer ein wenig Arbeit und die richtigen Zutaten bekommt Ihr ein mega Ergebnis!!!
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Rezept Käsekrainer:
1000g Schweinebauch
1000g Schweineschulter
300g Brät
300g Bergkäse in Würfel
Schweinedarm Kaliber 28/30
Zutaten pro kg:
20g NPS
2g Pfeffer geschrotet oder gemahlen
1g Chili
3g Knoblauch frisch
4g Paprikapulver
1g Senfsaat
1,5g Kümmel gestoßen oder gemahlen
2g Ascorbinsäure
5g Knackwurst-Gewürz (optional)
30g Zwiebel frisch
2cl brauner Schnaps
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#wurst #selbermachen #herstellung #youtube #bbq #food #youtube #foodblogger #blogger

[@KohleStahlGrillenundBBQ]

gut erklärtes Video und top Ergebnis LG und GlückAuf!

[@BBQausBaden]

Danke für eure Feedback 👍👍
Gruß Viola & Thomas

[@maennerkuechecom]

Super Video! 👍👍👍

[@BBQausBaden]

Dank dir sehr 👍👍
Gruß Thomas

[@Ifel78]

👍👍👍👍👍

[@BBQausBaden]

Danke 👍👍👍

[@michaeledelmann3977]

Servus Thomas Würste sehen Hammer aus.
Eine Frage wenn die zwei Std heiß geräuchert sind, muss man die dann überhaupt noch einmal brühen?
Durchgegard ist sie doch schon, geht da beim brühen nicht einiges an Raucharoma verloren?
Hab davon selbst keine Ahnung darum die Fragen.

[@BBQausBaden]

Hallo Michael, grundsätzlich hast du natürlich Recht die Würste müssten nicht mehr gebrüht werden,meiner Erfahrung nach haben die Würste für mich ein besseres Mundgefühl und ja ein wenig Raucharoma verschwindet . Danke für dein Feedback und schöne Weihnachten 👍👍
Gruß Thomas

[@beka4780]

Das mit dem Käse hat mir nicht so gefallen! Wenn man eine Käsekrainer anschneidet muss der Käse richtig richtig flüssig sein bzw heraus rinnen! Sonst aber super gemacht 👍 Grüße Bernd

[@BBQausBaden]

Vielen Dank Bernd für dein Feedback 👍👍👍
Gruß Thomas

[@karstenmichallik2985]

Lies doch bitte nochmal den Namen deines Räucherschrankes. Der heißt Masterbuilt und nicht Masterbullet. Das ist mir bei mehreren Videos bereits aufgefallen und triggert meinen inneren Monk ein wenig.

[@BBQausBaden]

Okay, hast recht ist mir aber völlig egal, haupsache das Ergebnis stimmt.
Gruß Thomas