«БОРОДИНСКИЙ КВАС» Вкусный, резкий, газированный квас. Идеален для окрошки и утоления жажды.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 17 พ.ค. 2021
- Всем привет!!!
Очень рада, что вы на моем канале!!!
Добро пожаловать!!!
Не забудьте подписаться и нажить на 🔔колокольчик🔔 чтобы не пропустить мои новые видео! Заранее благодарна🙏 за 👍🏽
Ссылка на мой канал на Яндекс Дзен zen.yandex.ru/id/62254b3e307d...
Если ссылка не активна забейте в поисковике Ирина КосМос на русском языке
🙏Подписывайтесь🙏
Ссылка на мой канал в Телеграмм t.me/+QMMipgS5rSM4ZWI6
‼️Материальная помощь на развитие каналов‼️
Сбербанк - 4276 4000 7334 3643
Ингредиенты
Хлеб бородинский 800 гр ( приготовить сухари)
Вода кипяток 6 литров
Сахар 300 гр
Дрожжи живые 25 гр
Изюм 100 гр
Сухари залить кипятком, охладить . Процедить от хлеба и добавить сахар, дрожжи и изюм. Оставить при комнатной температуре на 8-10 часов. Затем процедить от изюма, разлить в стекло и поставить в холодильник на 4-5 часов.
Квас готов!!!Чем дольше квас будет в холодильнике, тем прозрачнее он станет
Всем приятного аппетита!!!
Я Вас люблю, ценю и уважаю!!!
Ваша Ирина)
#бородинскийквас#квасизбородинскогохлеба#вкусныйквасизбородинскогохлеба#резкийквас#газированныйквасизблродинскогохлеба#IrinaKosMos#
![เกิดใหม่ทั้งทีก็เป็นสไลม์ไปซะแล้ว ซีซั่น 3 - ตอนที่ 64 [ซับไทย]](http://i.ytimg.com/vi/Pmsta0byEpk/mqdefault.jpg)
Спасибо за рецепт, буду пробовать приготовить 👍💯🥰
отличный квас получился, лучше магазинного. Ирина, спасибо за рецепт, сейчас делаю только по вашему.
Спасибо Ирина
В деревне у нас не было изюма это сейчас друг у друга переписывают одно и тоже а делали квас из хлеба ржаного или подгорелого немного хлеба.и квас был хлебный кисловатый делали из него окрошку.До сих пор помню этот вкус и запах хлебный.А это был квас бочковой его продавали он был с добавками.
Послушай себя сколько повтора противно и ничего нового
@@user-jw4dp6ex8u Не умно,чем мельче душа у человека тем выше задирает нос...
Обязательно попробую!
У меня дружок так же с газиками попил .Говорит вкуснющий ! Только потом всю ночь орлом над унитазом восседал !!!! Паносоник был такой музыкальный и громкий ! К утру задницу как британский флаг напоминало .До этого был не сильный кашель .. Как бабка отшептала ! Лучшее средство от кашля .Боялся невзначай кашлянуть !
Спасибо вам за ресепт
Такой вкусный квас готовили в ресторане в 70х, это самый был лучший рецепт. ❤❤❤
Спасибо, сегодня сделаю, пошла за хлебом
Каждый год летом готовлю такой Бородинский квас!
спасибо.
Очень очень вкусно! Спасибо!
Наверное вкусная брага получилась. Самогон будет идеальный.
Супер квасок
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Бражуля получилась классная...! 🤣🤣🤣Квакс ещё тот ядренный.
Добра всем.🌷а у нас кладут по5грамм дрожжей и соли на ведро,сухарь жженый и сахарок,это да,через три дня как ,,выходится -по бутылям, изюм,корень, хрена по вкусу,кто что любит,дальше все отправляется в погреб и достаётся по мере надобности.Проверено-вкусно,В другой раз вместо дрожжей добавляем предыдущий жмых.И т.д.всё лето,весь покос.Попробуйте.такой и детям можно и водителям.
Думаю, что квас в СССР готовили из тех же продуктов, но никто не пишет про употребление "браги" из жёлтых бочек!!!! А здесь, что не комментарий, то брага, брага. КВАС!!!!!!!
Спасибо большое!!!!
Пользуйтесь на благо!
Это самая настоящая брага. Такой квас будет штырить не хуже самой обычной браги, включая и головную боль в последующем .
Всё зависит от количества сахара.
Это не квас ,это слабая брага. Умничка.
Да ,как только увидел дрожжи как добавили,а не закваску,сразу стало ясно,что это не квас,а брага.Напиток(отдалённо напоминающий квас) будет горчить.
Приятное с полезным!
@@user-ew1xo7rr9yа закваска по твоему откуда берется?
Хочу выразить огромную благодарность авторурецепта!!! Я весь день не ем, пью ге могу напиться, до того вкусно, а если прибавить сахарку помимо того, что в рецепте, в стакан перед употреблением, квас начинает гипеть и пениться, как газировка, пьянит, дурманит, срасибо, открыла доя себя новый продукт и супер рецепт от Вас!!! Удачи, счастья Вам!!!!❤❤❤❤❤❤
Смотри не спейся
Да так может и крышу рвануть???@@user-vx8ur6gy6e
Много болтовни не гужной
А вы просто пустышка ,
вообще ничего
показать и сказать
не умеете .
👍👍👍
Все сделала сикось-накось!
короче...из всех этих рецептов я понял одно: вода, сахар. дрожжи...это зирвак для кваса...брага. короче.... остальное-как Бог на душу положит
Верно
Спасибо! Рецепт понравился, всё гениальное - просто! Осталась незадача - на даче не оказалось изюма, забыл купить ( иногда и у мужиков проскакивает девичья память )😂Можно ли заменить черносливом?🌹🌹🌹
МОЖЕТЕ ВООБЩЕ НЕ ДОБАВЛЯТЬ, А Я ДОБАВЛЯЮ ИНОГДА ДУШИСТОЕ ЯБЛОЧКО.......
@@user-je4zj2qp9q режу и отвариваю в небольшой кастрюльке 4-5 яблок на ёмкость как у автора видео, делаю прилично сладкий такой сироп и выливаю в конце уже в общую ёмкость, довольно интересно получается.
Квас с добавлением дрожжей- это бражка,спиртовое брожение.А квас натуральный ,это только хлебные сухари в которых свои дрожжи,это молочно-кислое брожение!!!
Брага ничтяк!!!!😂😂😂
Спасибо за ресепт👍🥰🇦🇿
Литруху рубанул такого ,и в логово к дэпсам , они очень будут рады что в рецепте были дрожжи 👍🤣🤣🤣
Как мне понравился ваш юмор но это правда похоже на бражку
Видно только одному мне горе от ума ,!!!
изюм нужно мыть, так как его могут обрабатывать как бананы газом для хранения
Для кваса изюм нужен не сытый, от мытого толку никакого.
@@user-ur5qk2fp9fможно и сытый изюм. Она дрожжи добавила
Это бражка, за рулем низя!)
Любители делать бражку! Дрожжей, что на изюме, вполне достаточно, причëм правильных дрожжей!
У нас на изюме не запустился, я их не мыл, но брожение не началось, заплесневело все.
Здравствуйте! Перед тем как квас в бутылки перелили, изюм не кладете?
Я делал квас по другому. Половина нормы закваски ( в банках продавалась, как мёд на вид, только темнее), половина сухарики. Ну и сахар, дрожжи. Сутки бродил.Процеживал.Потом разливал в полторашки не до верха. Чайную ложку сахара, штук 15 изюма, закрывал крышкой. В холодильник отсек для овощей (14 градусов) сутки или часов 12 хотя бы Дображивать, газироваться. Унитаз был в покое.
😍👍
🙏🙏🙏🥰
@@irinakosmos4211 5
🧐😅😉
Дякую
Ничего такой квасок получился, пьяненький😅 чет я с него наквасился, и забыл что он мне для окрошки нужен был, а там уже на донышке😂
Вкус будет домашнева пивасика.
Изюм нужно мыть! Его во первых обрабатывают,когда сушат,а потом на нем воск! А я вместо дрожжей кладу кусочек дрожжевого теста! Затем процеживают и кладу изюм и в холодильник!
Ирина а детям можно такой пить?
Хуйня твой квас ирина Хуйня !!!!!!!*! Ьь
Сколько сухих дрожжей? Есть сухие обычные, есть быстрые. Сколько каких?
Под видео есть рецепт, посмотрите всё указано
25г дрожжей на 6 л воды и 300 г сахара..... Вы с дрожжами ничего не напутали ?
Нет, можете и меньше положить
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Для браги самое то. Это не квас.
Здравствуйте,подскажите пожалуйста,у нас очень жарко,квас сделала как по рецепту,позавчера вечером только сухарики намочила на ночь,утром уже добавила дрожжи ,изюм и сахар.Думаю,вечером уже готов мог быть,или нет?Оставила еще на ночь.Пахнет плохо,наверное уже брагой,как вы говорите,мне кажется,я уже много продержала.И еще,800г сухариков,или хлеба?Это 2 буханки приблизительно на 6л воды?Спасибо заранее.
У нас +35, брожение быстро идёт, нужно с этим не затягивать при нашей погоде. Вообще лучше на натуральных дрожжах делать, то есть прежде чем начать делать квас, сперва обзавестись колонией натуральных дрожжей, чтобы гарантированно запустить процесс
@@oneway9984 Спасибо
Здесь в рецепте сумасшедшее кол-во дрожжей. Понятно по времени брожения.Это уже натуральная брага. Даже по цвету видно. Видимо аффтор скрытый алкоголик😂 Чтоб не было дрожжевого запаха лучше первую партию кваса выливать в унитаз. А вот из из хлеба который останется,настаивать нормальный.Примерно жмень закваски на 3-л балон + новые сухари и сахар ~ 100 гр. Время готовности сильно зависит от температуры.Примерно 1-2 суток.
Это настоящая брага... т.к. кладутся дрожжи, в результате жизнедеятельности которых выделяются сивушные масла. От количества положенных дрожжей и температуры в помещении, где настаивается брага, зависит время наступления критического содержания сивушных масел. По истечении которого брага становится отравой. Люди, будьте бдительны.
кароч - у меня брага получилась
Ну все пей и радуйся жизни
😂😅😂😂😅😅😅👍👍👍👍👍🥃🥃🥃🥃🥃🍾👏🍾
И будет брага. Квас так не делается.
Это брага газированая
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Водителям такой квас противопоказан, ну и конечно детям😢.
Скажите ,а в бутылки разве не надо пару изюмин положить ?
Вместо изюма что можно добавить? Удачи, приятного отдыха и здоровья Вам.
Ирина,а почему ограничен доступ видео к сливочным котлетам? Сейчас такое огородно посадочный период некогда особо заходить и вдруг раз и все..,....Может обиделись.,.
Это я копировала ссылку на это видео, сегодня выложу, это новое видео. Отправляю Вам ссылку на это видео, смотрите.th-cam.com/video/qsZDOhrPONg/w-d-xo.html
Спасибо за внимание к моим роликам🙏🙏🙏
Ставила в холодильник пятилитровую пластмассовую бутыль, а вынула в литровых стеклянных😂😂😂
В ЮтиюббЭ нашел этот рецепт. Супруга давно ворчит, что я пиво пью. Решил сделать квас с легким алкохольным оттЭнком. Про алкогольность чудо напитка и градусов умолчал. Купил все, что надо по инструкции Гуру , замутил, выдержал. Пахнет приятно, на вкус, волшебно. Орадовалась супруга ,что я меняю пиво на квас. Выпили по кружече, по другой. Хорошо. Холодненький, ценный.тонизирующий. Кинишко смотрим, расслабляемся. Тут Кульминационный момент в фильме... и началось.... В животе, что-то грохнуло, ёхнуло и процесс ПОШЁЛ МЛЯ. начались какие-то спазмы везде, в лобной части головы в ушах и даже в мошонке . Наперегонки побежали. ДЕВОЧКАМ надо уступать. Супруга влетела в туалет первой. А я как мужчина остался под дверью борясь со стулом. Стул СЦУКА не сдавался, матёрый ГАД МЕЖГОЛАКТИЧЕСКИЙ ИМБИДОРАС. Принимал всяческие формы, искал хоть какую нибудь щель, хоть ДЫРОЧККУ. Меня от напряжения трясёт, вспотел , сжал зубы и ВСЕ естественные и не естественные отверстия в организме..Даже жужулик и бубенцы втянулись. Слышу, супругу не отпускает. К залповой конанаде прибавилось какое-то кряканье и ВОЙ раненого тюленя. Я ОРУУУ: СКОРЕЕЕЕЕ! Враг с тылу ломится!!!! МОЯ чупакабра тоже хочит родить ежа .АЦЦКИЙЙ ВЫССЕР рядом.Виу ,ВИу DANGER.Ситтуация накаляетсяяяя.
Открывается дверь, вываливается бледно зеленая супруга, Сначало я ее даже сразу и не признал - возможно меня накрыла лёгкая так сказать галлюцинация - которая уже поселилась в моем разуме. Медленно перебирая ногами , пошатываясь и спотыкаясь проползает в ванну.Может алкогольный сильно квасок получился ,подумал я долю секунды,а может пол секунды ,Но думать более чем о встрече с БЕЛЫМ БРАТОМ мой мозг более ни о чем уже не мог.Я хотел унитаз как ПОШЛОЕ ЖИВОТНОЕ.
Я влетаю на толчок едва вспомнив снять штаны В процессе подлёта к белому брату последнее из того.что помню это крепкое объятие бочка унитаза когбудто это лучшее.что создали люди на земле.Срал как конь Ильи Муромца. думал * опу разорвет. Вот уж точно салютище, аж дети забеспокоились в комнате.Да что там дети - пол квартала притихло в ожидании аппокалипсиса. Такой волны *омна я не видел со дня своего появления на свет, очко так развальцевало,что аж страшно стало, сможет ли коричневый глаз еще потом придерживаться "старой школы" откладывания личнок по старинке. Даже голову руками придерживал, чтоб ее вакуумом в тело не втянуло.В процессе того как - Я ;унита-белый конь он же брат и часть пола приподнялось в процессе продува моих коричневых трубы и того же цвета коричневого глаза. я увидел своего соседа с нижнего этажа.Поздоровавшись с ним и пожелав ему КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ я исчез но новому протоптаному пути . При второй волне идя в изведанном мне направлении.я повторно хотел объяснить соседу.что это возможно скоро прекратится. но кроме стоящей мумии с открытым ртом.говорить было не с кем. Вернулся на землю хоть и с неким эффЭктом прострации или просрации. Фильм мы дальше не смотрели. Сидели в разных углах комнаты периодически перепёрдываясь. Причем она обиженно, а я больше с извиняющимися нотками.
Очнувшись утром я подумал .ЧТО я при приготовлении чудо напитка , что то нарушил в технологии приготовления.Трясущимися руками решил еще раз замутить сие зелье. с доскональным и трепетным отношением к рецепту .Я изготовил СО ВСЕЙ ДУШОЙ напиток ,думал теперь то уж точно будет квас всем квасам на зависть( так в прочем и оказалоссь,но немного другой плоскости).В выходной поехал на маршрутке на дачу, перед выездом выпил кваса. Прихватило живот на половине пути, водитель остановился. На второй раз остановки маршрутки я ,мой мозг и больной коричневый глаз - все трое мы поняли, что это не последняя остановка и все втроем мы вышли из маршрутки в чистое поле .Все мое существо покинув кабину маршрутки превратилось в беспощадного ДРАКОНААА испепеляющего все на своем пути(тоько это было не пламя и не из головы) Мне уже было НАСССРАТЬ обсалютно на всё, хоть бомбы рядом бы падали пучками ПОХ. Только бы этот срач прикратился через каждые 10 минут. В итоге я полз как пртизанен до дачи оставшиеся 5 километров больше 5 часов. Мне уже ничего не было интесно в жизни кроме мысли о том только бы как покакть и как оказывается я умею отлично ,можно сказть виртуозно какать ,лучше всех на этой планете.(Я познал коричневую Нирвану. Да что там познал я ворвался в неё и изнасиловал без спроса .Как рыцарь кала на пердючном коне)Слава яицам.что только тяжелые сумки сдерживали меня на этой грешной земле.Иногда меня накрывали мысли ,что я аццкая ракета на цепи стремящаяся в космос, ощущения как будто стартуешь с космодрома Байконур. А так ЁЛЫ ПАЛЫ ЕТИТЬ КОЛОТИТЬ.квас очень вкусный, РЕКОМЕНДУЮ!
Не поленился же столько букв написать.
Читал и ржал на всю квартиру)) Спасибо за такой комент
😂😂😂Я "валяюююсь"!!! 😂
Сижу, думаю, как быть?!Напилась кваса тоже ( но из цикория), через час на встречу важную надо выходить....Урчит, вроде...Может, сразу отменить?!🙈🙉🙊
Ох поржала я в удовольствие! Чуть от смеха на унитаз не побежала!
Так вот что пил Достоевский ! Квас !
Так это брага.
Мыпакупаем квас магазине
Хлебная брага, таких на просторах интернета тьма тьмущая.
Вы не знаете, почему он беспенный и воздушный после заливки.
а солод ржаной вы не добавляете?
Это больше на бражку похоже чють больше в тепле подержать и все
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Это настоящая слабенькая брага,а если на сырой воде то сидеть день на горшке
Зачем кипятить?
Воду на квас надо обязательно кипятить, иначе квас получится "пустой"
Я , как не поставлю квас , а получается брага
Следуйте по рецепту и выдержите квас в холодильнике сутки, пусть отстоится.
Не хватает кислоты, что делать?
Изначально меньше сахара класть на брожение и чуть дольше по времени бродить.
Сахар и хлебопекарные дрожжи = брага с соответствующей вонью.
Да,вы правы.Первое приготовление немного отдает дрожжами
.Следующий раз вместо дрожжей добавляешь немного оставшегося сусла из перебродившего хлеба и дальше по рецепту.Вот тут уже не будет привкуса дрожжей.
@@user-kg6ez5be4yвот как добыть настоящих дрожжей, натуральных? Как-то изюм пробывал, процесс не стартовал, дрожжей там не было
А можно сахара меньше? У меня диабет.
в 1.5 раза меньше можно, ещё меньше - уже не сбродит как надо, а потом уже, когда отбродит можно вместо сахара аспартам использовать для вкуса, правда не знаю где его продают, но думаю, купить можно. Если готовый ничем не сластить - будет пивом отдавать, хотя на вскус всё равно будет прикольно.
😢да надо нам показать как вы отключаете газ...
Наполион так делал
!
Мы тебе конечно верим но это брага на лайк не тянешь
Зачем же так заморачиваться, можно сделать проще и вкуснее.
в пластиковые бутылки как раз-таки нужно, а в стеклянные нельзя, потому что они лопнуть могут
А чего вода газированная в стеклянной таре не лопается, пиво, лимонады, раньше были стеклянные сифоны, их заправляли газированной водой под давлением, и они не лопались... А пластик очень вреден для человека, дёшево и вредно
После такого кваса за руль садиться нельзя!!!
Согласна.
После любого кваса нельзя покажет алкотестер потом доказывай
@@user-rc6ge4ti4e не покажет. Квас это кисло-молочное брожение, спиртового там мизер. Если есть дрожжи это брага.
@@AlohaStadium и кефир может показать
@@AlohaStadium какое ж оно кисло-молочное? При таком-то количестве дрожжей.....
зачем изюм если там уже есть дрожжи и еще так много??
Очень много лишних слов для такого простого рецепта
Друзья, а помоему это натуральная бражка.
Немытый изюм? Он весь в минеральном масле! И зачем изюм нужен? Дрожжи ничего не берут из ягод с кожей!
Вот для меня, если добавлять дрожжи, то это уже не квас...
Без дрожжей брожение не начнётся, квас тупо вода с сахаром будет. Другое дело натуральные дрожжи, только откуда из взять, кругом захимиченные ягоды и фрукты
@@oneway9984 б
Валит нормально думаю! 😂
Это брага
Не поиму в другие видео смотрела там говорить что горячий воду нельзя готовить квась. Остудить надо. 🤷🏻♀️
Кипяток для того, чтобы выбрать цвет и вкус хлеба, заквашиваем в теплом состоянии. Смотрите внимательно, чтобы получить хороший результат.
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Что- то не верится, что не пахнет?Брага?
Можно не изюм а сухие яблоки
Из бородинского хлеба квас нельзя гтовить . Догадайтесь с первого раза почему.
Зануда
почему вы брагу называете квасом?
Благодарю за внимание🙏🙏🙏Подписывайтесь на мой новый канал на Яндекс дзен»Ирина КосМос»
Вот и ответ 😂😂😂
Ну можно короче, так уж растянули
Результат отличный, но это не квас
Это брага, а не квас
Спасибо за внимание🙏
Причем смерть в вашем квасе ?
Сколько ненужных бесполезных слов? Весь сюжет можно рассказать за 5 мин. Бесконечные рассуждения об очевидных вещвх и самолюбование.
С каких пор дрожжевая брага стала КВАСОМ? Бедная,бедная печень !
Много воды можно в 3 раза короче
25 г.живых дрожжей,а сколько надо сухих?живых нет!
в 3 раза меньше
Много лишней болтовни
жменю дрожжей на 6 литров воды!? это ж дно сорвет от двух глотков сходу!
Мутная брага
Так это брага а не квас
А еще поподробнее можно? Покажи как ты хлебушек нарезала по кусочкам. Я записую. Пипеткой покажи . Вот дерьмо
Дрищщеш знатно!!!!
Много не нужных коментариев.