【しっとり食感】再現！お家で博多通りもん風バターミルク饅頭の作り方！！How To Make “ Butter milk Manju”
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ส.ค. 2024
- 今回は博多のお土産でもらった明月堂風の博多通りもんを作ってみました。
ちょっと前、ドラマのCMで流れていて、スタッフの間で話題になっていたのでみんなで
食べ比べをしながら作ってみました。
調べたら、博多だけではなく、名前違いでいろんな所の銘菓にあるんです。
今度は、いろいろとお取り寄せして食べ比べてみようと思います。
ちなみに、食いしん坊の息子は出来立てを食べてしまい・・・
固くて、違～う！！って叫んでました。
1日以上置いた方が皮もしっとりしておいしいですよ。
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
On this channel we will show you recipe videos.
These are reproduction cooking tutorials.
New cooking tutorials every Thursday and Saturday.
Please subscribe to this channel.
このチャンネルではレシピ動画中心に紹介しています。
再現レシピをメインにおいしい動画アップしています！
是非チャンネル登録もよろしくお願いします！！
木曜日と土曜日に動画を投稿します。
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
⭐️⭐️⭐️
Just moment please
［subtitle function]
There are English subtitles in this movie clip. Please check cooking points in the English subtitles.
[Setting method]
P.C➡️ bottom➡️ subtitle. Mobile➡️ right top➡️ subtitle.
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
通りもん風バターミルクまんじゅう
【材料】10個分
ミルクあん (Milk bean paste)
コンデンスミルク Condensed milk…15～20g
バター Butter…20g
白あんWhite bean paste…300ｇ
生地 (Dough)
卵 Egg…50g
砂糖 Sugar…50g
薄力粉 Cake flour…120g
バター Butter…10g
コンデンスミルク Condensed milk…15g
重曹 Baking soda…1g
水 Water…5ml
【作り方】
1 ミルクあんを作る
鍋に白あん、コンデンスミルク、バターを入れて弱火で鍋からあんが離れるくらいまで練る。
バットに入れ、ラップをしてからあら熱をとり冷蔵庫で冷やしてから10等分に丸めておく。
2 生地
ボウルに卵、砂糖を入れて、ハンドミキサーの低速で約5分マヨネーズ状に混ぜ、薄力粉を2回に分けて加え、切るように混ぜる。
3 別のボウルに溶かしバター、コンデンスミルク、水で溶いた重曹を加えてよく混ぜる。
4 2に3を加えてよく混ぜ、棒状にラップで包み冷凍庫で冷やし固める。
5 打ち粉をした台に4をのせ、10等分にしてから、1を包む。
6 5に霧吹きをして、180℃に予熱したオーブンで約13～15分焼き、網にのせて冷ます。
7 6を1つずつラップに包み1日以上冷蔵庫で休ませる。
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
【関連レシピ】その他にもこんな動画があります♪
◇和菓子レシピ◇
• 和菓子の作り方 Japanese Sweet...
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
【お菓子なキッチン Food TV Studio】
Instagram
/ foodtvstudio
#FoodTVStudio#バターミルク饅頭#博多通りもん - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![ฮักเทื่อสุดท้าย - บอย ศิริชัย [OFFICIAL MV]](http://i.ytimg.com/vi/-1PoPoQ-B-k/mqdefault.jpg)
![A drastic change in just 2 minutes!I spent a month studying! Dreamy made from milk [Angel's cream]](/img/n.gif)
レシピありがとうございます！本当にとても美味しく出来ました♪
皮の生地が柔らかくて包めるかどうか心配でしたが、意外と扱い易くてビックリ！
アメリカに住んでいるので、ミルク饅頭が手作りできるなんて涙がでるほど嬉しいです💕
お正月にこの饅頭をたくさん作りました。在米でアメリカ人の旦那家族、親戚が喜んでいました！来年もよろしくとの事です😊笑 ありがとうございます。
皆様に喜んで頂きありがとうございます(^^♪
すごく美味しそうなので、作ってみたいと思います。
Wow, this might be the closest thing I've seen so far to ままどうる on the internet! I'm going to give this a try.
作ってみました❣️
子供も私も1日待てず、すぐ１つずつ食べてみました😆皮が硬かったものの甘くてとても美味しかったです✨
白餡が緩かったようで動画のように綺麗にまとまらずスプーンで掬って入れたからなのか、もしくは生地が薄すぎたのか、焼いたら破れてしまって餡が出てきてたり割れてしまってたりとハプニングはありましたが、残りの分はラップして明日まで待って食べてみたいと思います😄買った白餡がまだ残ってるので生地多めに作って厚めでリベンジしようと思います✨
お作り頂きありがとうございます😊
私達も何回か試作をしながら作りました！
何度もチャレンジしたいお菓子ですね❤️
1日置いたら皮もしっとりして更に美味しくなりました♬
バリうまそう😋
スゴーい🎵作ってみます😊
「あん」も旨そうだけど、「皮の焼き色」がコレ又ウマそー☆彡
ホットの抹茶ラテが合いそうです！
ヨーロッパ的なBGMが「動画の光源」にとても合ってるｗ
重曹の代わりにベーキングパウダーを使っても大丈夫ですか？
レシピ通りに作ったのですが生地がベタついてラップから剥がせませんでした
お菓子作りをそこまでしていないので何が原因か分かりません
教えて頂けると助かります
餡は凄く美味しく出来てました
焼きたての皮ゎ、少し硬めであってますか？
明日にはやわらかくなるかな…😢？
白餡の作り方は右上のカードをご覧くださいと書いてありますが⁉️どこ❓
どこを探しても見当たりません😭
@@Okashina-Kitchen3F ありがとうございます🎵
バターは有塩❓無塩❓どちらですか❓スミマセン😅
すみませんが、英語の字幕がありません。どうか返していただけませんか。
Subtitles added. Sorry for the delay.