Шашлык СССР но правильный! Рецепт шашлыка с уксусом.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 ก.ย. 2023
- Узнать больше или купить мангал как у меня: bit.ly/3OHUVLc
Скидка 10% по моему промокоду ТИХОН для подписчиков!
Smart-мангал Armata от Mecanico.
Как приготовить правильный шашлык СССР. Маринад для шашлыка с уксусом. Рецепт вкусного и сочного шашлыка.
Вам понадобится:
Шея свиная 2кг
Лук репчатый 1кг
Соль 1%
Перец 0.5%
Минеральная вода 1л
Лавровый лист
Уксус для шашлыка:
Уксус яблочный 150мл
Вода 150мл
Чеснок
Перец чили
Сухие травы
Telegram t.me/TihonC_T
Группа в VK tikhonvb
Группа в OK ok.ru/tikhongoto
Дзен dzen.ru/tihonc_t
RuTube rutube.ru/channel/24679897/
TH-cam / @tihonct
Инстаграм / tikhonpastry
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ЛАЙКНИТЕ ВИДЕО И ПОДЕЛИТЕСЬ ИМ С ДРУЗЬЯМИ!!
Новое видео на youtube на канале Тихон Готовь и Путешествуй " Шашлык СССР но правильный! Рецепт шашлыка с уксусом. " • Шашлык СССР но правиль...
Подпишись на канал - goo.gl/6F67vr
Реклама. Рекламодатель ООО "ВЕЛЛИКА" ИНН 1628011341. erid: 2VtzqwfVoW7 - บันเทิง
Друзья, не пожалейте лайка и комментария этому видео. Вам не трудно, мне приятно. За подписку отдельное уважение!)
Мой Telegram t.me/TihonC_T
Сначала покажите как само всё вращается причем автоматически
ты неумеешь жарить шашлык
Если уж сравнить с СССР это у тебя не шея,а копыто.
Каждое видео с готовкой на даче приближает меня к тому, что я пойду и возьму ипотеку на какой-нибудь "домик в деревне", чтобы туда поселиться и 24/7 готовить по видео с ютуба))
Купил год назад дом-вообще сказка.
У меня такие же мысли)))
Жополиз
А как ипотеку платить будете?
Братец я так и сделал,только купил сад с жилым домиком и баней за 250 ка,даже камин есть в доме,так что делай кайф гениальный,правда такие цены были года 4 назад)
Люблю шашлык с уксусной кислинкой и тем самым ароматом!
Яблочный уксус не даёт того самого аромата !!
😢😶🌫️🤮
@@kcxjxjjcxidi3592тебе плохо чудо .
@@user-dn3xi3rj5x это факт.
Уважаемый Тихон, так вкусно готовить - это "преступление"!))) Благодарю Вас за видео!
Самый кайф быть у мангала компанией и жарить мясо, самим вращать шампура и кониролировать процесс!!! А это анонизм))
А по мне еще и дрова разжечь и самому уголь "приготовить" - все это неотъемлемая часть шашлыка. Процесс, от каждой стадии которого получаешь кайф.
Согласны, у всех свой кайф! Но поистине равномерной прожарки, сочности внутри и вкуса гриля от наворачивающихся соков получится только этим способом, как вы сказали! Спасибо за ваше мнение! Хорошего настроения! 🙂
А что такое анонизм?это как коммунизм,социализм
є
ето будущее)
Это даже извращение!
Отлично! Как раз к выходным! Спасибо, Тихон, приогромное!❤
Тихон, шикарное! Спасибо за воспоминания о том шашлыка из детства :) мясо, лаваш и лучок!
О да, летний шашлычок раньше был целым событием! И вкус несравненный! Прямо ностальгия ❤
Ощутила запах и вкус шашлыка. И так захотелось, что хоть беги в магазин за мясом, тем более , сегодня суббота.
Спасибо Вам за такое видеои воспоминание .
Тут шедевр когда дегустация идет и в сторону руку Тихон отводит , вот ради чего только стоит смотреть
Фирма веников не вяжет. А если вяжет, то фирменные
Стрёмный жест
Мы с мужем часто смотрим Тихона, так вот-когда дома вкусное блюдо приготовим, то спрашиваю, ну как? Муж отводит в сторону руку, как Тихон.и все больше ничего не надо говорить!
Тихон, огромное спасибо, за прекраснейший "ностальгический рецепт" шашлычка, от рождённого в СССР 👍😉
Хороший результат, так и хочется попробывать
Не перестаешь приятно удивлять и радовать👍
улыбка от просмотра сама собой появляется, творческих успехов 🤝
Спасибо все очень просто и доступно без выпендрежа
Сколько рецептов перепробовали чтобы найти идеальный и вот нашли! Спасибо огромное за рецепт! Шашлык бомба
Тихон добрый вечер!!! Прям как по заказу, помните я Вам написал чтобы Вы приготовили шашлык из СССР, это просто опять бомбический рецепт!!! Привет из Казахстана!!!!!
Салют!) Заказ выполнен:)
У меня есть вопрос я раньше использовал обычный уксус 9% , вы в этом видео пользовались яблочным уксусом скажите будет ли разница? Конечно обязательно буду пробовать по вашему рецепту
Тихон все кратко вкусно и здорово....за это люблю ваши видео❤
Лаврушка!!! Вот чего мне не хватало! Спасибо!
Круть, смотреть тебя одно удовольствие!!!
Очень красивый и умный ролик. К сожалению не возможно было насладиться вкусом этого прекрасного шашлыка, но с наслаждением послушал рассказ рецепта. Знание рецепта часто ценнее самого блюда. Спасибо.
Шашлык ностальгия)
А по мангалу, эти шестерни довольно спорная штука. Вы разжигаете стартером брикеты и они имеют равномерную температуру. В большинстве все используют уголь и розжиг. Ввиду недостаточной вентиляции в боковых проекциях уголь по краям будет иметь недостаточный жар и шампуры по краям нужно будет перемещать в центр и вращать. Равномерной прожарки не получится, так как они вращают все сразу.
Здравствуйте! Мы заранее продумали и решили эту проблему! Дно мангала имеет множество технологических прорезей, благодаря которым вентиляция равномерна для отличной прожарки! Спасибо за ваше мнение! Хорошего настроения! 🙂
Узнать больше или купить мангал как у меня: bit.ly/3OHUVLc
Скидка 10% по моему промокоду ТИХОН для подписчиков!
Smart-мангал Armata от Mecanico.
Не пропускаю каждое видео Великого Шашлычника !!)
Спасибо за рецепт, мне был нужен проверенный рецепт. Рада, что можно воспользоваться Вашими советами, они всегда профессиональные и полезные.
Добрый вечер, я подписалась на вас, без раздумий, много хороших и простых рецептов готовите, а готовите вы изумительно,!!!!!!
Спасибо, Тихон, за очередной шедевр! Опять захлебнулась слюной😊
Тихон, спасибо за рецепты. Мне 76 лет, но правильно говорят - Век живи - век учись. У Вас есть чему поучиться. Сегодня случайно наткнулась на сайт, я в восторге. Жду окончания поста, сегодня приготовлю постные котлетки, а вечером просмотрю Ваши видео. Уверенна, что многие рецепты пойдут в мою книжку рецептов. Еще раз . спасибо. Всех Вам благ и процветания канала. Мира, здоровья и счастья. Я подписалась.
Тихон, спасибо за такой прекрасный обзор мангала и интересную интерпретацию рецепта шашлыка из СССР! ❤
И вам спасибо!)
Класс, аж слюнки потекли!)) У меня папа такой делал!
А сейчас как делаете?
@@TihonCT просто шея, лук, соль, черный перец и не поливаем уксусной водой, как отец. Я больше заморачиваюсь на соусах к мясу. Если хорошая и свежая шея, правильно приготовленная (не пересушить и приготовить), то на выходе всегда вкусняха)
Спасибо Сталик :) буду чтото из этого готовить на этих выходных :)
Подача материала ненавязчива, добротна! 👍
Класс рецепт ,давно мангал такой присмотрели. Спасибо,Тихон
Спасибо за ваше мнение! Хорошего настроения! 🙂
Как всегда всё супер, продолжай в том же духе
Вот это идея про вкусный уксус! .) Тихон, спасибо!
Отлично выглядите, кстати. Сильно скинули ,)
В прошлые выходные готовила скумбрию по вашим рецептам, в эти выходные буду делать шашлык ,)
Благодарю за труд!
Как же вы похудел, Тихон! Круто!
С уксусом самый лучший шашлык, с 90х года не ел такой, пару лет назад начали делать с уксусом. Только не делай как обломов, рукожоп он теперь шашлычный лично для меня.
Обломов это дешевейшая реплика Рамзи
Обломов вообще не повар. Блогер обычный. А шашлык из СССР правда он хреновый сделал, зато свой хвалил, где ингредиенты стоят дороже мяса.
@@antonhl7018 Это ты про то, что он в кипяток уксус добавил, а потом такой чё то я не докислил?🤣🤣🤣
@@antonhl7018как и Тишка
Ведущий очень приятный, голос добрый) одно удовольствие смотреть и слушать!)
😂🎉 тоже удовольствие получаю - как людям навешивает лапшу на уши , этот .... Который не жил в СССР😂
Здравствуйте! Поражаюсь некоторым людям, которые критикуют этот способ мариновать шашлык. Делали шашлык с братом и с вином , и с уксусом, и в майонезе, короче во всем чем можно... так вот в минералке самый вкусный и сочный, а еще побольше лучка и шедевр. Надо не забывать, что даже в СССР в каждой семье делали шашлык по своему, у каждого свой рецепт маринада. А Тихон молодец, смотреть одно удовольствие. И да , на вкус и цвет все карандаши разные. Тихон, всех благ Вам!
Спасибо дружище🎉 ты услышал)) я обязательно повторю на выходных обещаю)
за подробное обьяснение всех тонкостей - отдельное спасибо!
Тихон спасибо за рецепт друг 👍🔥. Это великолепно и прекрасно.
Я рад что вам понравилось) а вы как маринуете?
@@TihonCT А я обычно мариную в луке и соль и перце .
@@arniterminator2021я ещё к этому добавляю немного подсолнечного масла и зиру
@@user-bi4tf5xn4o это супер 👍🔥 друг
Спасибо большое, отличная- подача!!
Супер!!! Молодец Тихон!!!
Тихон, я за вашими рецептами шашлыка не успеваю их готовить)) придется опять в выходные делать шашлык. Спасибо за рецепт!
Тихон красавчик!!! Всегда смотрю с удовольствием!!Молодец, крутую фишку с жестом придумал)))
Огромное спасибо за рецепт. Мой дядька в советские годы именно так готовил. Уксусом, разбавленным водой (на лаврушке и перце горошком настоянном) поливал мясо. А в маринад добавлял кислые садовые яблоки.
До сих пор помню вкус этого, без условно самого вкусного, шашлыка
В анус исчезни со своим дядькой андрофагом одноклеточным
А- Б- А- Л- Д- Е-ТЬ-ТЬ-ТЬ
...чуть слюнями не захлебнулась 😂
Тихон, вы кудесник🎉
🍺🍻🍢🍖🍗
Батя в детстве так готовил нам шашлык.Да многие наверное помнят тот шашлык детства.Эх когда то это было
Не фанат шашлыка, но, черт побери, смачно же всё! 😊👍
Замечательно!
Заморочились со слоями. Несколько пакетов решают. Ну и к минералке можно чуть масла добавить или полностью с маслом сделать. Вариаций куча.
А Ваша идея с бутылочкой уксуса - вот тут обязательно попробую 👍
Шикардос😊
Шашлык конечно хороший, красавчик, но то, что ты хорошо схуднул отдельный респект 👍
Бомба !!! Супер видео
Молодец, очень вкусно
Я делал маринад во всем. И в минеральной воде (как вы), и в кефире, и в уксусе и в вине и тд. Так вот самый вкусный маринад был с вином и уксусом. И именно в уксусе была свиная шея, и.мариновал я 4 кг мяса на НГ, заготовил я 30 с 20.00 и начал жарить 31, в 23.00. Так вот, самый вкусный был шашлык на 2-3 день когда я его жарил. Это вам о том, что шею и уксус что то там портит:) Даже 70 часов мариновки не испортили мясо а сделали его вкусней
Тих,спасибо за ностальжи!!
Шикарно! 👍👍👍👍
Супер 😋👍👍
Вчера замариновал свиную шею и сделал настой для поливки шашлыка по Вашему рецепту. . Сегодня будет для семьи праздник, погода 25 градусов. Последние тёплые денёчки. Много смотрел всяких блогеров, но вы это делаете ,для меня ,как бы более понятнее.
Надо повторить за маэстро! А мангал мы смастерили похожий, но вместо такой штуковины, что одевается на шампуры, поставили моторчик от дворников с классики, вместе с редуктором, скорость оптимальная, и тоже от 12v.
Здорово! Спасибо за ваше мнение! Хорошего настроения! 🙂
@@Mecanico-Russia спасибо большое! Взаимно!
Тихон, отличного отпуска!
Спасибо большое ❤️
Не прав ты Тихон! Я на этот объём мяса добавляю 70мл 9% уксуса! Все в восторге! У меня шашлык с добавлением уксуса, а не в уксусе
Шашлык каждый готовит по своему , он поделился своим рецептом как считает правильным
На 2 кг шеи использую примерно столько же 9% уксуса пополам с водой, плюс 1/2 ст.ложки сахара в обязательном порядке В принципе, количество уксуса не имеет значения, главное его разбавить, чтобы не было слишком кислого вкуса и резкого запаха, а количество было достаточным, чтобы жидкость покрыла мясо. Это довольно быстрый маринад, держать следует не более 4 часов. Если ставлю на ночь, то концентрацию уксуса уменьшаю на 1/3 примерно. Специи самые простые: соль, чёрный перец, острый перец или паприка - по желанию. Как по мне, это самый простой и самый вкусный рецепт.
@@user-tk7kl5oh3l Да, рецепт "дитя 90х" шашлыка из СССР .
Тихон, Большой Молодец!
Как всегда палец вверх👍
Так держать, Дорогой!
Спасибо большое!)
@@TihonCT
Вам Спасибо😊🤝
Тихон после твоих КФС я и этот способ попробую замутить.молодчик
Спасибо за рецепт 👍 👍 👍
Оо да! Я сейчас слюной подавлюсь!))
То что не смог сделать Георг из Саратова . 👍👍👍👍👍👍👍👍🔥🔥🔥
Один из немногих каналов который смотреть приятно и рецепты использую! Спасибо 👍
Лук, всегда резался крупными кольцами, и нанизывался поочерёдно с мясом. При жарке ,верхний слой лука может пригореть, но это не критично. Зато промаринованный жареный лук с мясом, это то, что "доктор прописал".
Никогда не понимал прикола в горелом луке
Ооо, да! Родители всегда так делали! Нанизывали мясо и лук кольцами. Даже если он немного подгорит, белая, не сгоревшая часть, пропитанная запахом дымка и мясным соком, у нас был в "драку-собаку"))). Эх, детство...Родители молодые, живые...
Тихон мне 🎉😮что серавно следит надо большое спасибо что ты объяснил
Тихон ну в том сто ты приготовишь вкусный и сочный шашлык я не сомневался с первой минуты ролика. Но вот мангал, это конечно отличная штука, я имею ввиду самокруты. Да ещё и разборный! Класс!👍👍👍
Спасибо за ваше мнение! Хорошего настроения! 🙂
Мне не понравилось в мангеле, то что если один крутишь и другие крутятся, так как бывает с одной стороны монагала пора переварачивать, а другие шампуры ещё не зажарились и из переворачивать,э из рано. По мне так это не удобно.
Молодец. всё по делу)
Шедевр!!!!!
Красавчик!!!
Давненько не заходил на канал. Вы куда вторую половину Тихона дели?! 😮
Бомба!!!!!
Ну Тихон ну молодец, мангал кстати как походный ну очень интересный 👍
Спасибо за ваше мнение! Хорошего настроения! 🙂
Шашлык выглядит аппетитно, чувствуется что шашлык получился как в детстве! 👍
P.S. Классный рецепт уксуса...
Идеальная розовая спелость
Спасибо за поливалку!
Супер просто
Выбор конечно каждого, но самому крутить шампура это самое приятное, а друзья могут и рядом постоять. Когда я за шашлыком то родные всегда рядом стоят, наслаждаются ароматом и мастерством готовки)))Да и любое мясо надо изначально "запечатать" чтобы весь сок не сбежал на угли и не высушил мясо. Надеюсь Тихон мясо не стало сухим???А то 3кг шеи жалко)))
Тихан молодец супепр гатовит как повар ❤😊😊😊😊😊😊😊😊😊
Попробую Замиронавть так!!!
Вау Тихон , да ты похудел !!! Молодец!!!
Не хотела напоминать, но давно заметила и просила совет! Тихон очень похудел 😘
Привет! Был пост в телеграм у меня
Здравствуй уважаемый! И уважаемая оператор😊))) очень красиво получилось, рецепт огонь, спасибо, всем понравилось, отдельное внимание хочу выразить за твою рекламу, мне и многим очень понравилась подача! Оригинально, не избито, свежо, респект! До скорой встречи!
Спасибо за поддержку дорогой друг!
@@TihonCT я перед весной скидывал тебе секрет идеальной ухи, на березовом соке, видео смотрю не вышло(( советую обязательно попробовать, не повторимый вкус! С любовью к твоему, точнее вашему контенту! Леонид и Софья Грант!
Машина долго была в ремонте и мы профукали сезон сбора березового сока :(
Шею можно просто посолить и поперчить, а вот для бедра хотелось бы посмотреть какой маринад используете 😅
Просто не берите на шашлык бедро)))
@@alexeyromanov7889точно👆
Просто это вам у себя готовить, тут делают шедевры
Добрый день ! спасибо большое за рецепт, а мангал вообще супер 👍👍👍
Благодарю)
Делаю практически также. Минералку попробуйте в стекле Ессентуки- 4. лайк
Прикольный мангал
Спасибо за ваше мнение! Хорошего настроения! 🙂
Тихон, однозначно лайк 👍👍👍
Очень четкая и грамотная речь у автора
Хороший вариант маринада
Отец у меня не признавал маринад для шашлыка без уксуса,и я только так мариную,мои близкие всегда в восторге ,ну а количество уксуса зависит от времени маринования и все остальные специи только становятся более ароматные
Ой Тихон. Ты заложил бомбу замедленного действия, сейчас налетят 😅
Почему?
@@TihonCT ты что, в последние годы людей так триггерит уксус в шашлыке, тип он его портит, это все не правильно и тд.
@@Govnokrasava он же не маринуется в уксусе , знаменитый ташкентский шашлычок так же сбрызгивают уксусом во время готовки
Ништяк
Смарт мангал? Классная штука. Но для дачи и просто комфортная вещь. Я в лесу часто бывают. Собрать дров правильных, сделать самому мангал и "по крутить" шампура с мясом. Тоже свой шарм.
капец Тихон, ты похудел, на правильном питании)))) сделай по этому поводу ролик, спасибо.
Тихон красавчик, похудел, красавчик.