@@lucas_silva930é nao, tem o mesmo sabor mas a rigidez da carne è diferente, se tudo fosse picanha nao existiria o nome coxao duro. Quando voce corta depois da terceira veia da para ver a textura diferente da carne.
@@leo_christian_o9 pra quem não entende de carne igual a você é normal achar que vai comer picanha a 38 o kg, aposto que é aquela fatiada né ? Kkkkkkk Faz me rir ...
Nossa esse churrasco tá difícil pra não ficar babando 🤤 né mesmo gente eu sou checada num churrasco ❤❤❤❤ esse coração é pelo churrasco maravilhoso parabéns
Também trabalho como churrasqueiro em domicilio, cliente certa vez comprou 8 peças de picanha em açougue, como eu tinha parrilla e churrasqueira de espeto, coxão duro fiz assim e as picanhas no talento ali na parrilla.
não sei como está o ponto da carne, mas essa faca está no ponto perfeito, extremamente afiada, o corte chega sai macio, dá gosto ver uma faca dessas cortando churrasco!!
Para aqueles que não te. Um paladar avulsado, o colchão duro é um dos mais saborosos corte bovino, muito mais suculento e saboroso que a picanha, e claro que têm que saber preparar
Opa ! Parece que temos um especialista. Paladar avulsado???? Defina. Coxão (e não colchão) duro mais saboroso que picanha ?? Não mesmo. É o mesmo corte (picanha é a ponta do CD, mas É mais saborosa e suculenta, e não o contrário). E assassinou a Língua Portuguesa. Sabe de nada, inocente....
Amigos, pra ir servindo tem que ir cortando as lascas e voltando pro fogo? Fiz uma carne de espeto assim mas tirei inteira, não ficou muito bom não kkkk
da para fazer dos dois jeitos, assar por completo em braseiro médio ou fazer em braseiro forte e ir tirando lascas e voltando para churrasqueira, que é o jeito do vídeo e particularmente o jeito que prefiro fazer esse corte de carne.
Minha vó diz que eu já comi Picanha quando era criança, ela é Fazendeira e de vez em quando ela mat@va uma Vaca e enchia o Freezer com Carne e nós fazíamos um Churrasco, só que até hoje me questiono se eu já comi Picanha porque eu não lembro do gosto, um dia eu vou comer uma Picanha de Verdade para saber exatamente como é o gosto e a Maciez, deve ser algo surreal
não tem um tempo certo, porque vai variar da distancia e intensidade do braseiro, mas é só deixar ela bem douradinha, e se estiver queimando muito rápido antes de assar sobe para um andar mais alto.
Vender um produto barato afirmando ser um produto mais caro só pra atrair clientes é usar de artifício ardil para obter vantagem. Tem isso no código penal. Acho triste isso. Tem muita gente que só percebe quando está comendo pois conhece bem a diferença.
Eu vejo esses vídeos de churrasco tenho vontade de fazer mas só em lembrar que isso daí da uns 200 conto eu desisto e compro caldinho na barraca do João da sopa kkkkkkk
meus amigos sou açougueiro a um bom tempo mais d 30 anos e se observarem bem nao vai ter mais como esse tipo d profissional enganar vcs perstem bem atençao sao carnes bem diferentes até a gordura da picanha muda um pouco,quanto a tamanho da picanha muda d peça por peça depende do tamanho do animal abatido o normal e 1%do total do peso sendo meio por cento cada picanha ,me desculpem pelo desabafo é q quando vejo algumas pessoas falando parece q todo açougueiro é desonesto.ficam com DEUS.
depende da qualidade da carne em si, digo do boi. Mas geralmente coxão mole é mais macio, mas esse do vídeo é o coxão duro que fica ali, junto da picanha, é ótimo para churrasco.
peter contrabando e descaminho são coisas bem diferentes. contrabando é importar de forma ilegal mercadoria que tem sua venda proibida no Brasil, já o descaminho é trazer ao território uma mercadoria sem o devido tramite legal e sem recolher tributos.
Esse é o preferido das churrascarias, mas o garçom fala que é picanha! Kkkkkk
como eles cortam casquerando, voce não sente que a carne è dura, fora que o coxão duro tem o sabor praticamente da picanha.
É a picanha do petista kkkkkk
Muito bom kkkkkkk
Sim 😂😂
Mas o colchão duro pra churrasco nao fica muito duro 😂
O cara mostrou exatamente o que as churrascarias fazem kkkkkkkkk
Acho que nunca comi picanha de verdade, os açougueiros são piores que mecânicos.
kkkkkkkkkkkkk fato, ainda mais se for "picanha fatiada"
toda picanha é coxão duro
@@lucas_silva930PERFEITO. Galera não entende que é um músculo só. Kkkkk
@@lucas_silva930é nao, tem o mesmo sabor mas a rigidez da carne è diferente, se tudo fosse picanha nao existiria o nome coxao duro. Quando voce corta depois da terceira veia da para ver a textura diferente da carne.
😂😂😂
E quase todo mundo comendo coxão duro achando que é picanha.
A Picanha é coxão Duro.
Mesmo a parte macia.
@@leo_christian_o9 abaixou sim, a abóbora que você chama de picanha, só se for kkkkkk
@@leo_christian_o9 pra quem não entende de carne igual a você é normal achar que vai comer picanha a 38 o kg, aposto que é aquela fatiada né ? Kkkkkkk
Faz me rir
...
Sou dono de churrascaria, tenho experiência e te digo: é picanha, porém chamam de coxão duro
@@leo_christian_o938 o kg????? Só se for em Nárnia KKKKKKKKKKK
Tenho 98 anos de idade e nunca tinha visto alguém fazer algo de tão importante para os seus semelhantes. Brilha garoto!
muito obrigado 🙏
Que KKKKKKKK
@@omaurolaverdekkkkkkkk caiu no bait
90% servido como picanha nas melhores churrascarias...
O pior é saber que essa parte é vendida como e pelo preço de picanha. Brasileiro sempre querendo tirar vantagem do povo.
Oque esperar de um país que o próprio presidente é um ex condenado.
O povo também está sempre querendo tirar vantagem
Por isso não vai pra frente
Pessoal, compra uma fraldinha gorda, que vcs nunca mas vão querer outra carne, mas pede a peça inteira para o açougueiro não enganar vcs😂😂😂
Verdade... Fraldrinha é top d+...
Melhor que isso, só o cupim, pra mim não tem picanha que bata um cupim com bastante marmoreio
@@skorpyon12morro de nojo de cupim. Não como nem se me pagar. É lá que tem mais bernes, ecoo
E o que dizer de uma bela costela de janela?@@skorpyon12
@@Klebesuelson ninguem tem culpa que tu só comeu carne bixada 😂😂😂😂😂 e outra Berne é larva de mosca só pra tu ficar sabendo 😂😂😂
Isso é só pra quem sabe fazer um bom churrasco parabéns adorei 😋 essa foi uma ótima idéia vou fazer também com certeza ❤
boa carne para um churrasco.
todas os cortes são bons, vai depender da qualidade da carne, fogo, paciência, amor
deu água na boca.
bem isso 🔥🔥🔥🔥🔥🔥
Vai depender também de um amaciante de qualidade rs rs rs...
@@SilvaFilho2013de um boi novo.😅
Também conta a raça do boi e a forma que ele viveu
@@anonymousmoviestutos sim. Grande verdade.
Nossa esse churrasco tá difícil pra não ficar babando 🤤 né mesmo gente eu sou checada num churrasco ❤❤❤❤ esse coração é pelo churrasco maravilhoso parabéns
muito obrigado 🔥🔥🔥
A quantidade de gente que já foi enganada em churrascaria com isso... Não está escrito. 😂
Mas na prática, não muda muito.
Eu fiz e adorei. Obrigado pela receita
fico feliz que tenha gostado 🔥🔥🔥
Também trabalho como churrasqueiro em domicilio, cliente certa vez comprou 8 peças de picanha em açougue, como eu tinha parrilla e churrasqueira de espeto, coxão duro fiz assim e as picanhas no talento ali na parrilla.
show 🔥🔥🔥🔥
Pelo menos não enganou o cliente
@@marciovieites Cliente meu de 08 anos.
Parabéns pelo seu ensino nota 10 👍
muito obrigado 🔥🔥🔥
Na minha região vendem coxão duro como se fosse picanha ;-;
Ponto perfeito
obrigado 🔥🔥🔥
BOA TARDE MEU AMIGO QUE CARNE SUCULENTA DELICIOSA LIKE CAPRICHADO COM SUCESSO 👍🏻👍🏻
muito obrigado meu amigo
Um coxão Duro com uma boa camada de gordura e um bom marnoreio fica ótimo.
Fui a uma churrascaria famosa da minha cidade e achei a picanha um pouco firme... Deve ter sido essa peça aí
Certeza
Compre a peça no açougue fresco, reservar se for preciso asse em casa😮
Ponto perfeito
valeu 🔥🔥🔥
O churrasco mata, mas quem quer viver prá sempre😂😂😂😂😂😂❤
😂😂
Humm deu agua na boca 😋😋
valeu 🔥🔥🔥
O ponto certo é ter o que comer e matar a fome😂😂😂😂😂
com certeza
Muito bom gostei blz 👏👏👏👏
valeu 🔥🔥🔥
Deu água na boca
valeu 🔥🔥🔥
Mas quando vai mastigar, parece um chiclete
Vdd
@@arianabel5510vc
Carne nobre assim da gosto de comer! Eta coisa boa!❤😂
🔥🔥🔥
Vou fazer , gostei muito
🔥🔥🔥🔥🔥🔥
Ponto perfeito
valeu 🔥🔥🔥
Eu discordo
@@summereletrohits7507ninguem se importa
@@voalexandrevo ninguém ti chamou idiota
@@voalexandrevo eu não pedi sua opinião inútil
Muito bom.
valeu 🔥🔥🔥
Ok meu amigo boanoite 😊
bom dia e ótima semana
Ficou no ponto que eu gosto.
valeu 🔥🔥🔥
Gostei vou fzr em casa esse final de semana 😅
O pseudônimo do Coxão Duro : me engana que eu gosto !😂😂😂😂
O ponto G do homem 😂😂😂😂😂😂😮😮😮😮 se ta doidoooooo
gosto dele assado sim...
o coxão mole tb é muito bom
🔥🔥🔥
جميللللللل❤😊 احلي شيف 😊
Eu costumo usar o mesmo sal que se dá para o gado,compro saco de 25 kg
O bom é acrescentar o sal após de ter dado uma dourada dos 2 lados
Não
Mais conhecido como medalhão da picanha, tem supermercado que etiqueta por cima, anúncia e vende como picanha fatiada!
Lembra de bater o sal? Aqui no sul é automático. Vai servir bate o sal no espeto
As fibras do cochão duro são enormes, praticamente vao de um lado a outro do corte, ja na picanha são fibras pequenas
Kkkkk é verdade ❤
É só comprar as “picanhas” a vácuo daquela marca que não posso falar, aí vc já leva o coxão duro mesmo 😂😂😂😂
Esse cara ganhou mais um seguidor, o ponto cada um sabe
valeu 🔥🔥🔥
não sei como está o ponto da carne, mas essa faca está no ponto perfeito, extremamente afiada, o corte chega sai macio, dá gosto ver uma faca dessas cortando churrasco!!
obrigado 🔥🔥🔥
No mercado que eu trabalho eles.vendem como coxão especial.
interessante, é uma opção boa para o churrasco desde que seja uma carne de qualidade. 🔥🔥🔥
Coxão duro é muito saboroso deve ficar bom assim também só corta fininho que come boa
🔥🔥🔥
Para aqueles que não te. Um paladar avulsado, o colchão duro é um dos mais saborosos corte bovino, muito mais suculento e saboroso que a picanha, e claro que têm que saber preparar
Opa ! Parece que temos um especialista. Paladar avulsado???? Defina. Coxão (e não colchão) duro mais saboroso que picanha ?? Não mesmo. É o mesmo corte (picanha é a ponta do CD, mas É mais saborosa e suculenta, e não o contrário).
E assassinou a Língua Portuguesa.
Sabe de nada, inocente....
Famosa Picanha fatiada rsrs
Delicia
@@arianabel5510 não não é, é dura
@@rafaelgoncalves1148 Dura quem não sabe fazer ou carne de má qualidade, delicia
@@maykelguimaraes3908 sai daqui mal uco coxao duro é duro o nome já diz
É carne dura, ou faz nesse formato ai de churrascaria que vai casquerando ou carne de panela
Bem aqui onde eu mostrei pra vcs, não deu tempo de ver , kkk
Só depois de cozinhar duas horas na panela de pressão, ai joga na churrasqueira😂😂😂 só assim pra comer
kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
Meu corte favorito
Coxão duro da Angus
Delicioso 😋
bom demais 🔥🔥🔥
Essa é aquela q sempre vai no rodízio.kkkkk
😂😂😂😂😂 E a gente paga como picanha... 🙄😂
Amigos, pra ir servindo tem que ir cortando as lascas e voltando pro fogo? Fiz uma carne de espeto assim mas tirei inteira, não ficou muito bom não kkkk
da para fazer dos dois jeitos, assar por completo em braseiro médio ou fazer em braseiro forte e ir tirando lascas e voltando para churrasqueira, que é o jeito do vídeo e particularmente o jeito que prefiro fazer esse corte de carne.
O cara ta atrapalhando o esquema das churrascarias kkkkkkkkkkkkk
😂😂😂
Aqui na minha cidade é ao contrário.. a gente se obriga a fazer picanha no estilo coxão duro
Lembrando que é sempre bom deixar a carne descansar uns 2 minutos depois de tirar ela do fogo
Na hr q ela tá passando do selado pro mal passado, tem q deixar descansar tb ou n precisa?
Minha vó diz que eu já comi Picanha quando era criança, ela é Fazendeira e de vez em quando ela mat@va uma Vaca e enchia o Freezer com Carne e nós fazíamos um Churrasco, só que até hoje me questiono se eu já comi Picanha porque eu não lembro do gosto, um dia eu vou comer uma Picanha de Verdade para saber exatamente como é o gosto e a Maciez, deve ser algo surreal
Açougueiros: agora que a gente já separou o coxão duro, podemos vender como picanha fatiada 🤡
Não pode faltar,picanha.💫
Poderia ter cortado a peça no sentido contrário das fibras, vez que vai servir cortado em fatias
Esse coxão ai tá de qualidade! Merece ser chamado de "fundo da picanha"
🔥🔥🔥
A diferença é perceptível quando não se tem um bom maxilar!
Quanto tempo com a gordura para baixo? Para não ficar crua e nem queimada 😂 tô errando nisso
não tem um tempo certo, porque vai variar da distancia e intensidade do braseiro, mas é só deixar ela bem douradinha, e se estiver queimando muito rápido antes de assar sobe para um andar mais alto.
El falou cuidado pra não espeta a mão 😂 se ele não falar espeta mesmo😂
😊😊😊😊 😋😋😋😋😋😋😋
👏👏👏❣️❣️❣️❣️❣️😋😋😋
Muito bom
obrigado 🔥🔥🔥
Vender um produto barato afirmando ser um produto mais caro só pra atrair clientes é usar de artifício ardil para obter vantagem. Tem isso no código penal. Acho triste isso. Tem muita gente que só percebe quando está comendo pois conhece bem a diferença.
Nossa irmão. Sensacional adorei. Que delicia cremosa.
🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
revelou o segredo dos caras
Mesmo sendo coxão duro deu água na boca!
fica muito gostoso preparado desse jeito 🔥🔥🔥
Eu vejo esses vídeos de churrasco tenho vontade de fazer mas só em lembrar que isso daí da uns 200 conto eu desisto e compro caldinho na barraca do João da sopa kkkkkkk
Picanha de verdade...faz teeeempo.
Top 😋😋😋
Valeu 🔥🔥🔥
👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
🔥🔥🔥
Aqui vendem coxão duro por picanha kkkkk
Ponto certo!
valeu 🔥🔥🔥
🎉Esse corte cairia bem em uma churrasqueira de pressão 😂😂😂
Mais conhecida como picanha do amor
😂😂😂😂😂 gênio
Comparada com a fila do osso é uma benção.
Top demais
valeu 🔥🔥🔥🔥
Desbloqueando o Hack das churrascarias pelo mundo.
🔥🔥🔥
Outro dia mesmo pedindo pro açougueiro cortar na 3ª veia, ainda assim cortou uns 3 dedos generosos a mais
Passei a vida toda comendo coxão duro em churrascaria e os churrasqueiro dizendo que era picanha.
Essa é a famosa "Picanha de promoção"
Faz com abóbora,por favor!!!🙏🏻
Só quem come abobora são vcs que n querem trabalhar, vive atrás é de dinheiro fácil.
Não tem mas cercadinho não, tem trabalho.
❤
🔥🔥🔥🔥🔥🔥
meus amigos sou açougueiro a um bom tempo mais d 30 anos e se observarem bem nao vai ter mais como esse tipo d profissional enganar vcs perstem bem atençao sao carnes bem diferentes até a gordura da picanha muda um pouco,quanto a tamanho da picanha muda d peça por peça depende do tamanho do animal abatido o normal e 1%do total do peso sendo meio por cento cada picanha ,me desculpem pelo desabafo é q quando vejo algumas pessoas falando parece q todo açougueiro é desonesto.ficam com DEUS.
Obrigado por comentar e deixar sua opinião amigo.
Coxão duro é uma delícia...
Mas um contra, e principalmente uma fraldinha, não tem erro!!!!
🔥🔥🔥🔥🔥🔥
Concordo , e contra filé é só uu ouro ...
@@Evandro_Junio_Ap_Go_Goias Fraldinha no alho... Tá doido, que delícia
99% dos restaurantes enganam o cliente, cobram por picanha e entregam coxão duro. Amaciando carnes...
Nao precisa amaciar a carne, é so cortar fino
Pobre pode se contentar com a picanha suína, tem que assar no braseiro ( não deixar carbonizar) é bem mais barato😮
Qual é mais mole coxão duro ou coxão mole? Tipo pq ele não fez de coxão mole
depende da qualidade da carne em si, digo do boi. Mas geralmente coxão mole é mais macio, mas esse do vídeo é o coxão duro que fica ali, junto da picanha, é ótimo para churrasco.
A peça estava um pouco magra!!! O principal no churrasco é escolher bem a carne!!! Gosto da picanha assim em meia 🌙
Esse ponto acaba ate com uma guerra mundial 🤤🤤
valeu 🔥🔥🔥
Posta vermelha
Não é vendido como coxão duro, mas sim cabeça de picanha, quando se é possível comprar.
Pra amaciar bastam 2 horas dentro da 51 ou outra, retiira, salga, espeto e calor assam e evaporam o alcool....até a costela fica macia
peter contrabando e descaminho são coisas bem diferentes. contrabando é importar de forma ilegal mercadoria que tem sua venda proibida no Brasil, já o descaminho é trazer ao território uma mercadoria sem o devido tramite legal e sem recolher tributos.
Faz tempo que estão vendendo pedaços de coxão como picanha e o pessoal paga 😮 da pra ver que não é pela fibra 😮
como saber a diferença entre picanha e coxão duro??
Eu nem coloco sal antes, só flor de sal depois...