How to make "Chocolate Chip Peanut Cookie" with crispy outside It's not too sweet but perfect!
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- เผยแพร่เมื่อ 1 ต.ค. 2024
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/ sue____l
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suelee1202@naver.com
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Hello, everyone!
There are no likes or dislikes of "Chocolate Chip Peanut Cookie" that I will introduce today. The texture that everyone would like.
It's a good cookie to give as a gift because it tastes good and to share with your family.
It's not too sweet for cookies, so I recommend you don't reduce any sugar.
It's not a lot of sugar, so it's not a very chewy texture, but it changes to a moist texture the next day after it's crispy. I loved the crispy texture on the day, so I had a two cookies on the day i made.
It's a recipe that's much simpler to make than the previously popular Levain style cookies.
Anyway, I strongly recommend it! Love it!
✔ Ingredients (about 11 pcs)
105g of Room temperature butter.
1 egg (About 50g)
160g of All purposed flour
2g of baking soda.
1g of Ground cinnamon.
65g-75g Brown sugar or light muscovado.
45g of Caster sugar.
1g of Salt.
2-3g of Vanilla extract.
65g of Peanut butter.
100g of Dark chocolate chip.
55 -60g of Roasted pecan.
Bake for 13-14 minutes at 347℉ in the preheated oven. The temperature may vary depending on the oven brand and ability. Also, cookies have different spreading shapes depending on the presence or absence of heating wires above and below.
If you understand and make the oven you use, you will get better results.
The ✔ air fryer also has a bake mode and has heating wires on top and bottom to bake well.
✔ Freshly baked cookies have no strength, so cool them for 2-3 minutes, move them to a cooling net, and cool them completely.
✔ Stored at room temperature for up to 5 days, and frozen storage is also good from the beginning.
Thank you for watching the video.
Old fashion bakery.
Music provided by 브금대통령
Track : Falling Snow - • [Royalty Free Music] F...
Track : 눈꽃 엔딩 - • [Royalty Free Music] S...
또 뭐 맛있는 거 하나 헐레벌떡 달려온 1인
올드패션님 이거,,, 정말,,, 쵝오입니다,,❤️ 와 너무 맛있어요...... 피넛버터 크리미가 없어서 청크로 했는데도 너무맛있어요,,,, 진짜 너무맛있어서 눙물날정도입니다.... 레시피 공유해주셔서 너무 감사합니다!!!!! 🙇🏻♀️🙇🏻♀️🙇🏻♀️
와 너무맛있겠다 ㅠ 바로시도해봐야겠어요! 르뱅쿠키 주위친구들이 너무좋아해서 아직도 자주 구워다주고 있는 1인… 올드패션님 레시피 활용해서 녹차가루도 넣었다 화이트초콜렛도 넣었다가 안그래도 무궁무진했는데 새로운 레시피 너무 신나요❤️❤️❤️❤️❤️
혹시 무가당 피넛버터로 하면 맛이없을까요??
저 무가당으로 했어요. 단맛이 덜해서 오히려 좋아요.
시나몬 1그램이 향이 확느껴진다네요 담에 더 소량으로 넣어야할까봐요 피칸이 들어가서 달지않고 고소한다고 하네요
중력분이 좀밖에 없어서 40g, 박력분 120g으로 했어요. 그래선지 좀 더 바삭한 느낌? 오히려좋아.. 실온보관했는데도 2일후까지 바삭했어요. 나머지는 냉동! 얼먹이 더 맛있는거같아요ㅎㅎ
인스타에서 보고 언제 올라오나 기다리고 있었어요! 바로 만들러 갑니다아아아>_
올패님,, 진짜 맛있어요..ㅠㅠ♥ 미간 찌푸려지는 맛이에요. 어제 만들자마자 엄마 아빠가 4-5개씩 먹고, 다음날 남은 3개는 아침에 싹 사라졌어요. 진짜 하 올드패션님 정말 사랑합니다..
머스코바도 들어가는 레서피 넘 좋아요!
설탕을 푸대째 샀다고 남편이 놀려서 주방에서 제일 깊은 수납장에 감춰놨거든요 헷. 진공해놔도 슬 굳어가고 있던데ㅠ 배합 늘여서 마니 구워서 여기저기 선물도 해야겠어요. 늘 감사합니다 우리 올패님❤
남편이 놀리는거 뭔지 알거같아요 ㅎㅎ Leah 님이 귀여우셔서 그러셨을거예요❤
오 땅콩잼 넣눈게 특이해요!!! 쿠키 구울땐 체 안쳐도 되는군요 ㅋㅋㅋㅋ 꿀팁 !!! 이번에도 존맛이 예상된다앗😍
쿠키나 스콘은 반죽하면서 덩어리가 풀리지만 케이크류는 체치는거 필수요~^^ 그래도 체치는 습관이 좋기는해요😉
전에 만들었었는데 너무 맛있게 먹어서 야밤에 다시 굽는 중입니다.. 말씀대로 반죽이 너무 맛있어서 주걱에 붙은거 긁어먹었어요..ㅎㅎ
아몬드티케이크 말차맛 만들고 시식하면서 새로운 레시피 감상하는 내인생 .. 끝내주네요ㅋㅋ 내일도전해보려구요!!두근두근♡♡♡
르뱅쿠키 선물하는 사람들 모두 대인배~!(재료값 최고인 쿠키!)
아 아쉽다 피넛버터만 있으면 이 아침 당장 만들어먹을수있을텐데 ㅜㅜ
너무맛있어보여서 꼭 해봐야겠어요! 레시피감사합니다
4배합 해서 만들었는데 우아ㅏㅏ 진짜 맛있어요 ㅎㅎ 올패님 팬이라 믿고 만듭니다! 르뱅도 조만간 한번 만들어보려구요 ㅎㅎ 감사합니다아😊
초코칩 어디건가요?? 재료 똑같이 따라하고싶어요
본문에 사용재료 적어놨어요~^^ 이 초코칩이 제일 괜찮더라구요!
피넛버터 땅콩건더기있는거 써도 되나용?
와! 내일 안그래도 무슨 쿠키를 구워볼까 고민하고있었는데 어찌아시고😭 박력분이 없어서 이왕이믄 중력분으로 맹글수있는 쿠키를 구워야지~했거든요😉 마침 재료도 있겠다 내일 요 레시피로 맛깔나게 구워보겠습니다🍪 보통 피넛버터를 버터 크림화하는 과정에서 같이 넣고 믹싱해주는데 패션님 이번 레시피에서는 중간에 넣네요~ 그래야 원하시는 식감이 나왔다는 자막에 얼마나 연구를 하셨을지👍🤗 정성스러운 레시피와 마음 몽글해지는 영상 넘 감사해요🙇♀️
공감해주시는 댓글보면 저도 몽글해져요~감사합니다 🙇♀️
피넛버터 리고 사용해도 괜찮을까용?🥺
르뱅도 완전 자주 구워먹는데 이것도 자주 굽는 쿠키 2위 될거같아요!!!!
네 가능해요! 크리미를 추천합니다~^^
여러판 동시에 굽지못할때 팬닝해놓고 냉장고에 넣어둬야할까요??
올드패션님 피넛버터쿠키 너무 맛있어요!! 초코칩이 없어서 피넛칩 넣었는데 짭조름 하니 벌써 3개째 먹고 있어요.🤗 레시피 공유해주셔서 감사해요.🙇🏻♀️🙇🏻♀️
이거다ㅠㅜ.... ♥
르뱅쿠키 올드패션님꺼 너무너무 맛있어서 거즌 르뱅베이커리 사장(..)처럼 틈만나면 구워서 나눔 많이 했었는데 ㅋㅋㅋ 머스코바도도 있겠다~! 요 레시피로 다시 나눔 해야겠어요! 피넛버터+초코+밀가루,,🤭🤍
어제.르뱅쿠키 해먹엇는데 진짜 감동...ㅠㅠㅠㅠ밖에서 쿠키 못사먹겟어여
@@yeonvely2971 저두여!!! 만들어보기 전엔 맛있게 사먹던 것들이 이젠 씅에 안찬달까(?!!!)
르뱅쿠키 나눔하는사람 대인배요! (재료값 최고 쿠키!!)
오늘 여기도 눈이 오네요
덕분에 저도 쿠기 구워야겠어요
늘 좋은 레서피 감사합니다
이번주 정말 눈 많이오네요😍 감사합니다!
캬 쿠키는 먹고 싶은데😢 베파를 다써서 베파 필요없는 레시피 찾다가 올드패션님 쿠키 발견했찌요. 이 와중에 다크 초콜렛도 없어서😢 전 화이트 커버춰 넣었어요. 피칸도 없어소 호두로다가 ㅎㅎ 지금 냉장고 숙성죽에요. 캬캬
안녕하세요…
올드패션님 팬입니다
항상 잘보고 가요
이쿠키 올리신지 좀되신거 같은데 만들어보고 싶어서 문의드립니다
라이트가 없고 일반 머스코바도있는데
사용해도 식감이나 맛이 달라질까요?
우와..피넛 버터 넣는 순서에 따라서 식감이 달라진다뇨,,너무 새로워요!
설탕 10g줄였는데 초코칩때문에 여전히 달달하네요. 피넛버터 맛이 엄청 찐하진 않은데 뭔가 고소하니 맛있어요. (피비핏 피넛버터 파우더를 물이랑 1:1정도로 섞어서 넣었는데 괜찮았어요. 앞으로 피넛버터는 이렇게 쓰려고요.)
하루지나니까 피넛버터 맛이 잘 느껴져요. 시나몬하고 피넛버터가 생각보다 잘 어울리네요. 당도도 적당하고 가족들도 진짜 맛있다고 앞으로 이 쿠키만 구우래요 ㅋㅋㅋㅋ 르뱅보다 더 맛있다고 그러네요.
잘보고 가요^^ 저는 초콜렛 자체는 좋아해도 초코가 들어간 쿠키나 케이크는 안좋아하는데 올드패션님 레시피는 만들어보고싶을 만큼 맛있어보이네요^^
방금 만들었는데 처음에 버터 넣을 때부터 반죽이 너무 묽어요.. ㅠㅠㅠㅠ 왜 이런 걸까요.. 계란 넣으니까 반죽이 너무 묽어졌어요
이 상태로 구우면 바닥은 잘 익은 색인데 위에는 좀 덜 익은 색..? 연한 색으로 나오는데 왜 이러나요ㅜㅜㅜ
귀한레시피 감사드려요!!!
머스코바도 라이트와 다크중에 어떤걸 사야할지 고민중이었는데 어떤게 기본적이 제과와 더 잘맞을까요!?
저는 다크는 너무 향이 강해서 라이트만 구매해요!
이걸 제가 만든 건 아니고 제 친구가 이 영상 보고 만들어서 줬는데 맛있더라구요 ㅋㅋ 언젠가 빵과 쿠키를 만들어보곤 싶은데 결심만 수백번…
박력분으로해도 될까요? 아님 강력+박력 섞어하는게 나을지 ㅜㅜㅋ 중력은 안사다놔서요 ㅠㅡㅠ
박력100 강력60도 괜찮을거같아요!
르뱅쿠키 여러판구워 겁나게 먹고 있는데 요것도 땡기네용~^^ 피넛버터 은근 매력있어요~ 피넛버터집도 잼쿠키만드느라 직구로 구입했는데 요기도 넣어봐야겠어요~ 암노력도 안하고 님레시피 편하게 보고 만들어 고맙고 죄송한 맘이네요~ 정말 감사합니다~^^
지금 휴지 중..ㅎㅎ휴지 기다리는게 젤 힘든데 또 중간설거지 싹하고나면 그렇게 개운할수가없는거같아요~! 맛있겠당 꾜
식감이 폭닥폭닥? 한게 맞는지...좀 더 구웠어야하나 싶지만 쿠키 밑은 예쁘게 브라운 색 띄고 있고
제가 잘못만들었나 싶어 함 여쭤봐요 ㅎ
항상 빠닥스러운거 아니면 쫀뜩으로 쿠키 만들어 본게 다 인지라.
시나몬 좋아해서 1g 더 넣고해도 맛나네요
시나몬 애플케이크도 너무 맛있게 잘 먹었답니다 ㅋ
이거 진짜 간단하구 너무너무 맛있어요 식감도 딱 취저 ㅜㅜㅜ 저는 달고 찐득한거 질색인데 (서브웨이 쿠키..으..ㅠㅠ) 요고 고정레시피로 가려고요😍감사합니다
너무 맛있을것같아요! 저녁시간에 쿠키라니..배에서 알람이 울리네요😂❤❤
올드패션님!! 저 방금 만들었는데 전 쿠키가 많이 퍼졌어요ㅠㅠ 왜그런골까요? 비주얼이 너무 달라 속상합니다 ㅜㅠ
오븐정보 같이 알려주시면 좋을거같아요! 쿠키 퍼짐은 오븐영향이 제일크거든요! 아랫열없는 오븐이거나 빌트인오븐은 많이퍼지더라구요. 그럴경우 온도를 더 높게 잡아주시고 굽기전에 누르는것도 안하시는게 좋아요~~!
아 ....위즈웰껀데 아랫열이 없는 오븐인 것 같아요 ㅜㅜㅜ. 네네 !! 다음 번엔 말씀해주신 것처럼 누르지 않고 높은 온도로 해보겠습니다. 댓글 감사합니다. ^.^
시간없어서 대충 식혀서 먹었는데 단짠 너무 맛있는 쿠키예요 많이 달지도 않고요 초코칩장삭 생략하니 비주얼은 르뱅쿠키와 비슷한데 재료도 공정도 간단해서 더 좋아요! 레시피 넘 감사해요🫶
지금하려고보니 견과류가없네요ㅜㅜ 견과류만 빼고해도 될까요? 지금 계량 다해놨는데 슬퍼요😂
혹시 반죽을 냉장고에서 하루정도 숙성했다 구워도 되나요?
네! 가능합니다.
너무너무잘봤습니다~~~^^ 여기다가누텔라같은 초코쨈 넣으면
너무달아질까용?
만들었어요🫰🏻🫰🏻 정말 맛있어요🍪🍪 바삭바삭한게 최고고 다음날 촉촉🫶🏻🫶🏻
피칸 없어서 호두로, 초코칩 없어서 커버춰로 대체했는데 너무 맛있는 쿠키가 나왔어요ㅠㅠ!! 냄새가 진짜 짱이에요...
결국 깔리바우트 다크커버춰로 구웠는데 맛잇어용!!! 초코칩버전듀 궁금하네여 후후 올패님레시피는 진짜 간이 딱 맞다규해야하나 당도랑 너무너무 좋아요 ㅠㅠ 지금 계속 도장깨기하는데 다들 맛있대요!!! 살이찌는게 함정😇
밀가루대신 넣을수 있는게 머가 있을까요?밀가루 알러지가 있어요ㅠㅠ
하.. 너무 맛있어요.. 저는 시나몬 좋아해서 조금 더 넣었는데 넘넘 최고🥲 땅콩버터가 진짜 킥이네요👍🏻 역시 믿고 만드는 올패님 레시피😆
얼먹하면 더 맛있어..
이 쿠키 정말 미쳤어요 겉은 파삭한 식감에 초콜렛 견과류 피넛버터까지 세 조합이 그냥 계속 들어가게 해요ㅠㅠ
어머! 이 쿠키 너무 맛있어요 올드패션님 :D
적당히 너무 달지도 않고 설명해주신 대로 당일은 바삭 다음날은 살짝 쫀쫀한 느낌이요 ㅎㅎ
저는 동그랗게 만들어봤는데 스콘같이 생겼는데 식감이 너무 매력적이에요 ㅎㅎ
완전 개취라.. 배합 높여서 아침부터 또 구우려구요 :)
항상 맛난 레시피 정말 감사합니다!
진짜 맛있네요# 최근에 만든 쿠키중 최고였어요.좋은 레시피 알려주셔서 감사합니다♡
후기 감사합니다~^^
1견과류를 안좋아해서 그런데 혹시 피칸넣는 만큼 초코칩으로 대체해도 되나요 ㅜㅜ?/
버터 넣는 타임이 치트키네요👍👍너무 맛나겠어요~ 재료 다 있으니 실행에 옮길일만 ㅋㅋ
시나몬 가루 생략해도 가능한가용? 😆
발렌타인 쿠키로 픽 했어용 ❤️
노브랜드 피넛버터로 만들어도 괜찮겠죠?
지금 오븐에 넣었어요.르뱅쿠키 최애인데..요것도 기대되네요.훨씬 쉽네요ㅋㅋ맛있게 먹을께요♡
저 미니치즈케이크 완전완전 성공해서 지인들 반응이 너무너무 좋았어요!! 이번에도 꼭 성공해서 올게요!!!!
초코렛도 좋아하고
땅콩버터도 넘 좋하는데
둘이 만난 쿠키 정말 맛나겠지요
낼 아침에 구워야겠어요
맛난 레시피 주셔서 감사합니다
너무 맛있어요
오리지널 쵸코칩쿠키도 만들어주세요^^
오옷 저는 피넛 칩 있어서 초코칩이랑 반반 써서 만들어봐야겠어요!!!
올드패션님 오늘 만들어보려고 하는데 호옥시 피넛버터도 실온 상태인가요?냉장보관중이라서요!!항상 올드패션님 레시피로 맛나게 먹고있어요 👍
피넛버터는 실온,냉장 크게 상관없지만 저는 실온에두고 사용했어요!
시나몬 피넛버터 피칸 초코의 조화가 정말 좋네요🤭 와 식감이랑 밸런스가 너무너무 취향이에요 저는 초코류 쿠키 중에 1등이에요!! 감사합니다:)
와 이거 조금 식히고 바로 먹었는데 겉에 설탕 파삭함 속 촉촉 ㅠㅠ 너무 맛있어요. 집에 역대급으로 달달한 냄새가 진동💫 화장실 안에도 가득 고여서 화장실 들어갈 때 마다 기분 좋아요 😭❤️ 내일은 어떤 식감이 될지 너무 기대되요🤎❤️
냉동보관하면 일주일 정도는 두고 먹을 수 있나요??
헤이즐넛을 넣으면 안어울릴까요,.??
우왕 피넛버터 이런식으로 넣는거 처음봐요😃 너무 신박하고 두근거려요!! 만들어봐야지🍪
올패님 감성 늘 편안하고 다정하고 친근해요~ 담에 집에서 쿠키 공장 돌려봐야겠어요~
에어프라이어로 구워도 될까요?🥺
베이크모드 있거나 위아래 열선 있는 에어프라이어는 잘 나와요~^^
스쿱 사이즈 알 수 있을까요~?
와 이거 진짜맛잇다 미쳤어요ㅠㅠㅠㅠ
중력분 대신 박력분 써도 가능한가요??
올드패션님 정말 레시피찐입니다
너무너무 맛있네요
중딩아들이 역대급이라고 좋아합니다
지인들께 강추하고있습니다
올드패션님 영상 너무너무 감사합니다
중딩 아드님에게 고맙다고 전해주세요☺️❤️
호옥시 커버쳐써도될까요? 초코칩만 없어가지구 ^_ㅠ...
네~! 가능하세요^^
이거 진짜 맛있어요 바삭바삭한 식감도 최고임
흐윽 식감이며 맛이며 완벽해ㅠ 넘 감사해요오❣️
우녹스 사용하고, 레시피 똑같이 계량하였고, 1시간 휴지도 시키고 꺼냈는데 올드패션님 반죽보다 질었고 쿠키가 퍼졌어요 이유가 뭘까요ㅜㅜ
계량이 똑같은데 반죽이 질었다면 버터가 너무 녹은 상태이셨을까요?이 쿠키 반죽이 질은 반죽은 아니거든요..! 손으로도 묻어나오지 않을 정도구요..! 퍼진거는 우녹스 사용하는 경우 열선 문제는 아닐테니 반죽이 질어서 퍼진거 같구요..!
제가 안보고 추측할 수 있는 3가지는
1.혹시 땅콩버터를 넣고 너무 섞었다.
2. 버터가 실온온도를 넘어선 녹기 직전이였다.
3. 달걀을넣고 휩을 너무 오래했다.
이 세가지 입니다!
세번째인 것 같아요.. 😂
계란이랑 버터가 분리된 것 처럼 보이길래 조금 더 섞었거든요 ㅠㅠ
퍼졌지만 너무 맛있었어요
다시 도전해보겠습니다 답변 감사합니당😊❤
혹시 견과를 빼고 해도 될까요??
꼭 한번 만들어봐야겠네요!
오!! 너무 맛잇어요 마침 피넛버터도 유통기한 임박이라 오늘 만들엇는데 생각보다 안달고 시나몬 향도 너무 좋고 피넛버터 향도 나고 비주얼은 두말할 것도 없네여 >< 바삭바삭 쿠키 극호인 사람으로서 당일의 바삭함 너무 좋아요! 내일의 맛도 기대되요 ❤️🍪🍪🍪🍪지금도 먹으면서 댓글쓰는데 담에 또 해먹을 맛이에요 감사합니당
저도 쿠키 바삭파 ❤️
계란은 차가운거 그냥 써도 되나요?
실온달걀 사용해주세요!
우왓!!! 넘나 맛있어보이는 비쥬얼!!! 맛도 기대돼요😆 오늘바로 굽굽 해야겠네요ㅎㅎ 혹시 개당 그램을 85~90g정도로 늘리고싶으면 굽는 시간을 3분정도만 늘리면 괜찮을까요? (우녹스 사용해요!)
총 16분정도 구워주시면 될거같아요!
@@OldFashionedbakery 답변 너무 감사드려요💛 55그램으로 함 구워봤는데 너무 맛있어요ㅠㅠ 초코칩 씹히는것도 좋고 적당한 달기와 피넛버터의 조화도 최고에요👍
지금 만드려고 재료 담는중인데 피칸은 전처리 할 필요 없나요? 넘 존맛일거같아서 기대중이에요ㅠㅠ
구운피칸은 그냥 사용하셔도되고 생피칸은 에어프라이어나 오븐에서 5분정도 구워주시고 식혀서 사용하세요😊
레시피 감사드립니다! 혹시 시나몬파우더는 어느 제품을 사용하셨는지 여쭐 수 있을까요?🥰
커클랜드 시나몬파우더 사용했어요!
@@OldFashionedbakery 아아 말씀 너무 감사드립니다ㅠㅠㅠ참고해서 맛있게 만들어 보겠습니다! 오늘도 좋은 하루 되셔요🥰🥰
노브랜드 땅콩버터쓰면 너무 달까요??
저 노브랜드꺼 썼는데 괜찮았어요!
초코칩 어디 제품인지 알 수 있을까용?
사용재료 정보 적어놨어요~^^
패션님 혹시 저울뭐쓰세용?
저는 노믹스꺼 사용중인데, 베이킹용 초정밀계량 검색해서 구매해보세요! 저도 지금 저울 마음에 안들어서 바꾸려구요~^^
믿만올 ! 믿고 만드는 올드패션님 레시피 ,,, 진짜 만들어서 지인들이랑 나눠먹으면 다들 극찬해요
커버춰로 해도되나요?
가능해요~!
헉.. 오늘도 제 취향저격 레시피네요 ㅠ_ㅠ
혹시 피칸 대신 아몬드 사용도 가능한가요..?
네 가능해요~!
오븐 사려는데 스메그 생각하는데요 뒤집어줘아한다. 등 불편하다는 의견들이 있던데요 올드패션님은 괜찮으신가요?
구움색 골고루내려면 판 돌려주기는해요 ㅎㅎ 저는 우녹스 스메그 둘다 사용해봤는데 우녹스가 더 만족스러웠어요~! 둘 다 좋은 오븐입니다^^
오 맛있어요. 피넛버터향이 과하지 않고, 쿠키 자체의 단맛도 적당해요. 저는 땅콩버터 청크 타입 사용했는데 괜찮어요. 역시 올드패션님♡♡
빠른후기 감사해요🥰
머스코바도 대신 황설탕 쓰면 맛이 많이 달라질까요? ㅠㅠ
괜찮습니다~!
피넛버터칩이 있는데 뭘 줄이고 넣으면 되나요?
피넛버터빼고 피넛버터칩 60~70g 정도 넣으시면 될거같아요~! 아니면 피넛버터도 넣고 피넛버터칩50g+초코칩70g정도도 괜찮을거같네요.