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오리의 잡내를 잡으려면 "3가지"만 기억하세요! 이렇게만 하면 잡내 없는 오리탕 완성~^^
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ส.ค. 2024
- 오늘은 주말에 가족끼리 따끈하게 먹기 좋은 오리탕 만들기를 보여드릴게요~^^
추운 날씨에 보양식으로도 아주 좋아서, 먹으면 기운이 나는 요리에요❤
잡내 잡는 비법, 딱 3가지만 기억하시면,
저처럼 깔끔하고 시원한 오리탕을 만드실 수 있을 거예요^^
*재료
오리 1마리
숙주 취향껏
깻잎 취향껏
부추 취향껏
다진마늘 2큰술
대추 6알
대파 데칠 때 파란부분 1대, 끓일 때 1대
홍고추 2개
청양고추 4개
맛술 반 컵
국간장 2큰술
된장 데칠 때 2큰술, 끓일 때 1큰술 반
생강이나 생강가루 약간
들깨가루 1~2큰술
고춧가루 4큰술
간이 모자라면 소금을 약간 넣어주세요^^
00:00 오프닝
00:40 재료소개
01:13 오리 손질
02:46 한 번 데쳐주기
03:44 씻어주기
04:24 푹~끓여주기
05:38 채소 손질
07:01 양념하기
08:27 또 푹~끓여주기
09:53 먹기 직전 비법재료와 채소 넣고 끓이기
10:16 오늘의 특별식?!
10:58 남편과 맛있는 식사💕
#배동성전진주#전진주#오리탕
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![[오늘 레시피] 광주 43년 전통 최고 맛집 '영미 오리탕'의 비결](http://i.ytimg.com/vi/-052ycq3Qfw/mqdefault.jpg)
![[오늘 레시피] 광주 43년 전통 최고 맛집 '영미 오리탕'의 비결](/img/tr.png)
진주님~~♡♡감사합니다😍😍 어쩌면 오리 요리를 이렇게 자세히 그리고 쉽게 잘 하실까요💗 말씀도 참 예쁘게 잘 하셔요^^ 오늘 저도 꼭 해 볼게요 👍👍
이임님~ 주말 잘 보내고 계시죠?^^ 추운 겨울이 시작되었죠~ 몸도 따뜻한 겨울 보내세요 🥰💗
진짜 아름답고 사랑스러운 부부.❤천생연분이세요.😍저도 오리탕 도전해볼래요.😄👍👍
나노님~ 주말 잘 보내고 계신가요?^^ 우리부부의 모습 좋게 봐주셔서 감사해요 💛 오리탕 맛있게 도전 해보세요😊💕
@@Jeong_BapTV 😊😊
@@Jeong_BapTV 000⁰⁰⁰0⁰0
예쁜 진주씨 오늘도 맛있는 요리를 준비하셧네요. 보는것 만으로도 좋네요 화이팅 ♡♡♡
최천님~ 몸보신 보양식 한번 올 려드렸어요^^ 이제 겨울이 성큼와서 날이 참 차네요~ 남은 주말도 건강하게 보내세요 😊😍
멀게만 느껴지던 오리ㅋ
다가가 볼랍니다 ㅎㅎ
좋은정보 감사요~
늘 오늘 처럼^^~
혜령님~ 네~ 오리가 가깝지는 않죠^^ 처음엔 어렵지 한번 해드시면 가깝게 느껴지실 꺼예요 😄💗
두분 제2의인생도 서로를 많이 사랑하면서 행복하게사세요~~
오케이님~ 감사합니다 🙏 이렇게 응원해주셔서 행복이 가득합니다😄😊
진주셈님 너무감사합니다
날씨가 많이 춥습니다
감기 조심 하세요
1등 잘배워볼께요~^^
구름맘님 ~ 좋아요^^ 오늘도 1등👍🥰
진주님 음식도 음식이지만 두분 좋아보여서 자주 와요~^^행복하세요!
Yoon님~ 우리부부 사는 모습 좋게 봐주시고 응원해주시고 함께 해주셔서 감사합니다 🙏 🥰
와 마늘양이 ㄷㄷ 이래서 외국인들이 놀라는구나 ㅋㅋ
가위가 진짜 잘 드네요 ㅋㅋ 항상 잘 보고 잇어요 두분 넘 사랑스러워요 ㅋ
춘향이님~ 가위 절삭력 진짜 최고지요?^^ 항상 행복한 모습으로 함께 하겠습니다 😄☺
형님이라고 하기엔 멀고 삼촌이라고 하기엔 가까운 배동성님ㅎㅎ
최근에 두 부부분과 우연하게 촬영했었는데 너무 케미가 잘 맞았던 기억이 남네요!
정밥tv 정주행하며 한식대가의 길을 따라가겠습니다.
코로나 조심하시고 지금처럼 긍정의 선한 영향력을 많은 분들께 주세요!
감사합니다 (꾸벅)
저는 생고기 맨손으로 못 만지겠던데 배동성 아내분은 대단하시네요 👍
주말에 먹을수있는 요리 진짜루 감사합니다.꼭 따라 해 보겠습니다.
이쁜팅거님~ 오늘 눈도 엄청왔죠^^ 따끈하게 오리탕으로 주말 잘 보내세요 😊💗
전진주쌤의 정성과 맛있는 비주얼의 오리탕 그리고 쌩얼인데도 절대동안 귀여우세요^^
알록달록 쁘띠쁘띠 조끼도 귀요미 쌩얼이랑 잘 어울리십니다~~~^^
배동성씨랑은 천생연분이신가봐요~
이제는 두 분이 척하면 착이네요;;;^^
맛있는 오리탕 레시피 감사합니다😊
오리탕 잡내잡는법 확실히배웠네요
여름에도 보양식이지만
이추운겨울에도 뜨끈하게 한그릇먹음
추위도날아가고 몸보양도되구요
진주님 맛술이나미림 추천좀해주세요
살때마다 실패했어요 단맛은 조절하면되는데 신맛이강하더라구요
겁나게 춥네요 동성님진주님
감기조심하셔요~♡♡♡
구름맘님~ 이제 본격적인 겨울이 왔죠^^ 오늘은 눈도 펑펑 내리고~ 이럴 땐 뭐니뭐니해도 따끈한 음식이 최고지요~ 맛술ㆍ미림이 요즘은 아주 다양해 졌더라구요!! 개인적으로는 청정원 월계수잎 맛술 추천드려요😊😄
오리탕 꼭따라해봐겠네요
보기만해도 건강해지는것 같네요
설명도쉽게해주시고
사랑스런부부 두분건강하기고
찐팬으로 사랑합니다~~♡♡♡
순식님~ 오리는 왠지 어렵게 느끼시는 분들이 계셔서 올려드렸어요^^ 우리 부부 찐팬이시라니 제가 힘이 불끈불끈 납니다 ㅎㅎ 추운 겨울이 시작되었어요~ 간강에 더 신경쓰셔요😉🥰
진주샘 오늘도 좋아요.한표입니다.
형부~~ 감사해요 💛
오리탕을 집에서 하시다니~👍보양식 드시며 건강하시길
꽃아름님~ 네^^ 오리탕하면 어렵다고 생각하시는 분들이 계셔서 올려드려봤어요~ 뭐든 건강하게 드시고 겨울 잘 지내보아요😄😊
오리는 탕과 주물럭은 기끔 해먹는건데 방법이 조금 다르니까 따라해
봐야겠네요 덤으로 두분 예쁜모습까지 보게되어 더블어 기분좋아집니다 동성님 나이들어 기면서 복이터졌네요
코스모스님~ 와우~ 역시 요리고수님👍 늘 가까이 함께 해주셔서 감사해요 💛 😊
@@Jeong_BapTV 진주샘 답글 감사해요 저희지역에선
건고추 불려서 마늘 양파 생강조금 넣고 갈아서 집된장넣고 끓입니다 산오리가 50프로이상 더 맛나요 아쉽게도 요즘엔 조류독감땜에 산오리가 유통이 안되지만요
주로 토란대를 넣고 끓이지만 여름엔 머위대를넣어도 맛있습니다
담엔 이방법으로도 한번 해주세요
@@user-sg3co3mq9s 와~~ 꼭 이방법도 올려볼께요!! 상상만으로도 진짜 맛있을것같아요👍👍👍
저는 기름기가 싫어서 미리 오리만 끓여서 베란다에 내놨다가 기름기가 굳으면 걷어내고 채소넣고 다시 제대로 끓여 먹어요
저도 이제 겨울에 제맛인 오리탕 오랜만에 끓여 먹어야겠어요
순자님~~ 네^^ 요즘은 추워서 베란다에 두면 하얀 기름이 위에 잘 굳죠~기름기 완전 제거 이 방법도 아주아주 좋습니다 역시 살림고수님들👍🥰
진정한 오리탕~☆은 배신하지 않는다...♡
옆집오빠님~ ㅎㅎ 맞습니다👍😊
감사합니다
나이 칠십이 다되도록 오리탕을
직접안끓어봐서요
어제 마트에가서 오리한마리 사놓고
걱정했는데 많이 도움이되었네요
오늘 맛나게 도전해볼께요
감사합니다~~^
진주선생님! 오리탕 잘배웠읍니다
그대로 따라한다면 정말 엄청 맛있을거같아요
무말랭이생채도 그대로 따라해서 저녁밥 맛있게 잘 먹었읍니다
두분 서로 존중하면서
알콩달콩 행복하세요
은지님~ 맛있게 보셨어요?^^ 그대로 해보시면 맛있게 드실 꺼예요~ 무말랭이 무침 맛있게 드셨다니 진짜 기뻐요 🤩 행복한 기운 뿜뿜 나눠 드리겠습니다☺🥰
조근조근~~듣기 좋네요~^^
어제 닭볶음탕 해먹었는데 ㅎㅎ 오리요리는 훈제로스 마트에서 가끔사다 먹었는데 오리탕은 식당에서만 사먹는걸로 생각했는데 진주쌤 레시피로 해먹으면 정말 동성님 말씀대로 보양식이 되네요 야채도 듬뿍넣고 아침 든든하게 드시고 두분 건강하시고 지금처럼 늘 즐겁고 행복하게 사세요 두분의 행복한 아침식사 모습보며 주말 잘보낼께용 ㅎㅎ 오늘 가장 낮은 기온이라 엄청 춥네요 감기 조심하시고 따뜻하게 옷입고 다니세요 💕 💜 💏
미순언니~ 오~ 닭볶음탕 진짜 맛있죠^^ 그 국물에 밥까지 슥비벼 먹으면 더 좋구요~ㅎㅎ 오리훈제~!! 요즘은 제품들이 잘 나와서 참 좋긴해요^^ 남은 주말 행복하게 보내세요~ 어제 눈이 펑펑와서 잠깐 눈맞으러 나갔다 왔는데~ 무릎이 아파서 오래 못걸어 속상했어요ㅠㅠ 언니도 항상 건강 잘 챙기셔요 🥰💗
정밥두분 너무 행복해보여요
구독자가 늘어야하는데 너무
더디네요
항상 응원합니다~~^^
진주씨 동성씨랑. 프로잘. 이끌어 가는 모습이 넘넘 좋아요 꼼꼼하게 차분히. 오리탕 맛있게.하는거 잘배우고 가욤. 언제나 건강조심하고 잘지내도록해요. 진주씨 홧팅 입니다
춘자님~ 우리 정밥tv 좋게 봐주시고 아껴주셔서 감사해요 💛 겨울 건강 잘 챙기구 행복하세요 😍
진주씨 동성 씨. 고맙고 감사합니다. 언제나 행복하게 살아가욤. 설날 음식. 기대합니다. ~~~❤
동성이형 행복하세요!!!!
3JOH22A님~ 감사합니다 🙏 😊
오메~~~~~~넘 어렵네요.
시도는 해봐야겠어요.
Merry Christmas. HAPPY New year ~~~
I hope your family is healthy!
I like you forever ~~~~~♡♡♡
채민님~~ 오메~~ㅎㅎ 익숙한 단어예요😁 도전 성공하시길~♡ 크리스마스 행복하게 보내시고 가족분들 모두 건강하고 신나는 새해 맞이하시길 기도합니다🙏🥰
감사합니다. 😘
귀한 영상 잘 보고갑니다😉😉
잘배웠어요
꼭 해봐야겠어요~
미경님~ 뜨끈한 오리탕으로 따뜻한 겨율 보내세요 😄😊
그대로 따라했더니 대박
진짜 맛있네요~~감사해요ㅎ
주말에울신랑보양식으로 첨해볼까봐요 😉
오리도 은근 기름 많아요
불포화 지방 이라하지만 좋진않은것 같아요. 대부분 데치지 않고 하던데 진주샘은 데치고 기름도 다 떼내고 하시니 좋네요.
한번 데쳐서 껍질 벗겨서 해도 되지요? 껍질벗기는것도 은근 힘들어서 데쳐서 하면 조금 수월할듯 해요
넘 맛있고 국물도 깔끔해보여요
오리탕 한번 도전해 보고싶네요^^
맛있겠네요~~
생강가루는 어떤거 쓰시나요?
숙주보다 통녹두 자체를 넣어시는 보기도 좋고, 맛도 엄청나게 맛나답니다
이부부 너무 이쁨
예쁘세요~
남편한테 예쁘게 말하는 법 좀 배우고 싶네요^^
두 분 모두 존대 하시는 거 좋아보여요👍
지영님~ 첫댓글 반갑습니다 😁 어떤분들은 어색해하다 하시는 분들도 계시는데~ 좋게 봐주셔서 감사해요 💛 서로 존대를 하다보니 정말 맘상하는 일이 하나도 없는것 같아요😄🥰
쌤~부추를 대신할만한게 있나요?
남편이 부추를 먹으면 설사를 해서요~
올려주신 레시피로 열심히 만들어볼게요~감사합니다♡
다정하니 정말 행복하게 보여요
항상 행복하세요~♡♡
다지기는 어디서구입하나요
넘 요리잘하시네요 가위어디서 구입하셨어요 제품명이 머여요?
[정밥공구CS] 안녕하세요 미자 앙님~^^ 가위는 제가 공구로 준비했던 마리슈타이거 분리형 주방가위입니다😊 절삭력도 좋고 다용도로 쓸 수 있어 아주 좋은 제품인데요~ 지금은 공동구매를 하지 않고 있어 인터넷에 '프라이스클럽'이라고 검색하셔서 구매하실 수 있구요, 더 저렴한 가격으로 공구 준비할 수 있는지 알아보겠습니다~^^
냄비를 큰거 써야 되지 않나?
배동성 아내분이 정진주 이신가요?
맛눌은 엄청달기
때문에 소리탕에
넣으면 국물이달아지기
때문에 절대안됨
맛술을 생선탕비린내
없애다고 넣는건
노노 절대비추
소주를넣어야죠
마늘다지기어디꺼에요?
마토님~ 반갑습니다~ ㅎㅎ 제 영상중 주방용품 소개하는 영상에서 지금 구매가능하십니다😊
존댓말 쓰는게 기본입니다. 일부 무식한 사람들이 문제제기 하는거 같은데 큰 문제는 없다고
봅니다. 사실 부부간에 백프로 존댓말은 어렵다고 봅니다. 상황에 따라서 반말을 하는게 자연스러울 때가
많지요. 신경 쓸 사항은 아니라고 봅니다.
오리탕 달면 맛없슴 차라리 소주를 넣어면 좋아요
감사 합니다