КВАС РЖАНОЙ. Любимый квас Курская, Белгородская, Воронежская, Липецкой, Орловская и др. областей.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 ต.ค. 2024
- Продолжаем творить чудо - квас безалкогольный.
Квас - это традиционный для Руси напиток, который употребляли все жители, вне зависимости от достатка и сословия.
Напиток питательный, с кисловато-сладковатым привкусом. Сейчас он относится к безалкогольным, но в древности по крепости он мог приравниваться к вину. Употребляли его ежедневно. Он же являлся напитком для особых случаев, праздничных гуляний и поминок. Жители Руси считали его целебным и давали употреблять в пищу тяжелобольным людям.
Молодец братан. Как дома побывал!!!
И Ряжанская тоде ❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤
Рецепт в описании чего и сколько что бы сразу сравнить с другими рецептами .
пИВО ДЕЛАЕТСЯ ИЗ ЯЧМЕННОГО СОЛОДА, А НЕ ИЗ РЖИ. Здесь лучше для закваски подходит закваска для хлеба без дрожжей.
зачем дрожжи-то? в кружку чуть муки, холодной кипячёной воды до плотности сметаны, и в тёмный шкаф -- за ночь-день-два заводится классическая хлебная закваска
ЗЫ: дикие дрожжи на ржаной муке живут, если её специально не дезинфицировали при фасовке -- они не такие вонючие как пекарские
или вообще специальные пивные купить -- ozon дрожжи+пивные , даже обычной почтой можно в деревню заказать.
полез заказывать на пробу, но говорят они сильно медленнее и капризнее, чем обычные
только не путайте с аптечными БАД-таблетками когда будете заказывать