Какая же прекрасная женщина любовь васильевная добрая души человек как она вас встречает хорошо и она вам очень рада я желаю ей здоровья и всего хорошего а вам девочки процветания ваших добрых каналов
@@user-ni5ks3sj9k Купите в магазине бутылку кваса Разведите им ржаную муку до консистенции густой сметаны И поставьте в тепло Она рачнет бродить Появятся пузырьки и будет кислый вкус Этой закваской заквашивайте ошпареную и остывшую муку ( тесто )
Какая добродушная бабулечка....Она мне так запала в душу, вот смотрю на неё и мне кажется, что она моя родная ❤❤❤Спасибо за рецепт Рязанского кваса ...Привет из Пензы 👋✊️💖
Доброе время суток Светлана Жанна и Любовь Васильевна огромное спасибочки за рецепт кваса Всем крепкого здоровья счастья удачи любви благополучия Процветания каналам Готовим с Жанной БытьДобру и ВкусДобра
Дорогие девочки! Хорошо, что Вы навестили Любовь Васильевну, она ожила, а какая счастливая улыбка, прелесть. Первый раз её такой вижу. Т.к. Вы именно к ней приехали. Здоровья, счастья, радости.😊😊😊😊😊
Всем здравствуйте , доброго денька 😁☀️🖐️ Любовь Васильевну уважаю, нравится мне она трудяга и хорошая женщина. Здоровья ей крепкого🙏. Спасибо Любовь Васильевна ,Жанна за рецепт👍. Жанна, как это здорово, что ты собираешь рецепты от бабушек, копилка наша пополняется🤲😊❤️😘
О, а я спрашивала рецепт кваса от Любовь Васильевны, когда вы готовили окрошку. Спасибо Жанна. Очень приятная Любовь Васильевна 🌹🌹🌹 Привет из Приморья 🇱🇰
ЛЮБОВЬ ВАСИЛЬЕВНА- ВЫ ПРОСТО ДОБРАЯ, СЕРДЕЧНАЯ, И ДУШЕВНАЯ- СПАСИБО ЗА КВАС- ОБЬЯЗАТЕЛЬНО ПОСТАВЛЮ- ВАС ТАК ВСЕОДА ХОЧЕТЬСЯ ВИДЕТЬ- БОЖЕНЬКА БЕРЕГИ ДУШЕВНУЮ БАБУШКУ- Я ОЧЕНЬ ВАС ПОЛЮБИЛА- У МЕНЯ БАБУШКИ НЕ БЫЛО, ТОЛЬКО МАМА!!!!!!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😂❤
Как делала моя мама и меня научила В ведро всыпаем две больших пригоршни ржаной муки Завариваем кепятком , хорошо размешиваем разбиваем комочки и ставим упариваться и остывать Полученое тесто должно быть как густая очень сметана На закваску брали гущу с предыдущего раза и подбивали ее , добввляли ржаной муки и ставиьи в тепло , что начала работать Появлялись пузырки , значит готова Когда заварка остынет закваливали этой закваской и оставляли укисать в тепло Тесто будет бурлить и подхобить Потом начнет оседать и у нее будет сильно кислый вкус Значит квас отыграл Надо немного этой гущи отложть в баночку и поставить в холодильник Это будет закваска на следующий раз Надо будет вытащить ее с холодильника что бы согрелась и подбить А потом ей заквасить ошпареное и остывшее тесто А в ведро надо добавит ложку столовую верхом солии столько же сахара Залить кепяченой теплой водой до верху ведра Все размешать Сверху появляется белая пена Надо накрыть крышкой и дать постоять Как гуща вся осядет вниз а сверху останется квас Можно пить и акрошку наводить Если вы любите квас пожиже ,добавьте меньше муки Если любите погуде муки добавляйте больше Если будете уваривать квас часто , то количество муки подгонете под себя У нас любили густой квас Если вы надумали уварить квас , но у вас нет закваски то купите бутылку кваса На дне будет осадок Квас слейте Осадок со дна бутылки подбейте ржаной мукой Постоит укиснет , забурлит Жакваска готова Один раз я сделала быстрый квас по совету одной жендины Муку залила кепятком Тут же развела холодной водой до целого ведра и вылоюила туда закваску Квас был быстро готов Приехали в гости мама со свекровью Покушали мой квас и говорят И разве это квас , это вода Больше я ни разу так не делала А наш квас мы сьедаем ,выпиваем Остается гуща Мы ее заливаем опять водой , но льем в два раза меньше Постоит , осядет и опять будет квас Но уже пожиже
Какая это тягомотина ,заквашиваем,остужаем,заквашиваем,подбиваем. У нас на Урале так не делают,но может где-то в деревнях бабушки и делают,но не слышала про такой квас
Любовь Васильевна какая милая женщина, красивая в своем возрасте, глаза сияют молодостью и мудростью прожитым опытом, когда улыбается это просто Солнце!!! так похожа на мою бабушку любимую, давно покинувшую этот мир , но память вечна в сердце моем!!! Любовь Васильевна долгих лет жизни в здравии !!!
Добрый день, Светлана, Жанна и Любовь Васильевна! Какие вы прекрасные, добрые, трудолюбивые люди. Дай Бог здоровья всем вам. Везде порядок, хозяйство большое. Умница на свои года она умница, добрейшей души человек. Всех благ вам. Процветание канала. БЫТЬ ДОБРУ!! ❤❤❤❤
Моя мама сушила сухари с черного хлеба, в печке поджаривалась до корочки коричневой и на хлебе делала квас , или чтоб квас был темным по цвету жарила сахар до темного цвета и в квас , никогда не забуду этот вкус кваса ❤любовь Васильевна напоминает мне маму , дай бог здоровья .
Здравствуйте,милая такая бабушка,молодец Жанночка что помогаешь готовить и снимаешь,понимаю какой это труд. От себя хочу сказать,что по этому рецепту мы пробовали делать с сестрой,получился самый настоящий и бодрящий квас)
Спасибо за рецепт если сильно бежать начинает, помоему чуть соли добавляют чтоб опал. Надо купить квас и оставить гущу. Самый полезный квас. Жанна везде дело найдет, картошку чистила, такая умница и красавица. Здоровья вам всем.
Моя мамочка тоже всегда делала ржаной квас. Закваска постоянно была в холодильнике. Это на первый взгляд кажется процесс очень долгий, а на самом деле мне казалось быстро. В кружку с ужасом добавляли сахар и соду питьевую. Начинает пениться, вкуснатища!!!👍👍👍
Как же вас приятно смотреть.добрый вечер Жанна и Светлана милые мои,вы очень доброжелательные ,такие люди посланы богом.мамы больше нет ,но каждую я помню об ней.вы молодцы и я вам благодарна милые мои.вы продляете жизнь пожилых людей.скоро я к вам приеду.очень люблю всех ваших подопечных.спасибо Любови василпвне,❤
Добрый день всем. Девчата как всегда на посту, молодцы. Любовь Васильевна простая русская деревенская женщина. Приятно смотреть на деревенских женщин, они такие гостеприимные. Здоровья всем и мирного неба над головой. Быть Добру.
Добрый день девочки и Любовь Васильевна.. Смотрю вас и вспоминаю как моя мама варила ржаной квас,на Тамбовщине. Вкус до сих пор помню,а вот сама варить квас так и не научилась,рано от мамки уехала в город.
А меня мама учила всему когда яещевшколе училась И квас уваривать и лапшу натирать и блинчики печь и хлеб печь И молоко сквашивать сметаной с добавлением и плена и риса Все время говорила А то выйдишь замуж , свекровь заставит что сделать ,а ты не умеишь Страмоты ведь не оберешся Свекровь у меня была очень хорошая Да я и не дня не жила замужем ни со свекровью ни с мамой А за то чему она меня учила очень благодарна Все мне пригтдилось в жизни А еще было у нас такое блюдо с халвы У нас его называли почему то сок И ели его с блинами Какая была вкуснятина Надо было посавит кепятить воду В это время халву разминали в муку добавляли сахара по вкусу и муки для густаты Все перемешивали и разводили холодной водой Когда вода закипала все это лили в нее струйкой и мешали ак же как варят кисель Загустеит ,прокипит минутку и готово А потом или мокали в это блины и ели Или резали блины на куски или пекли оладья и переливали этим соком Ложили слой оладьев и поливали соком Потом опять слой оладьев и слой сока Вкусно очень И сейчас делаю Но халва сейчас не такая как раньше Еще у нас делали этот сок с ядер подцолнечных семечек Их жарили , пропускали через мясорубку И делали все так же Только вместо халвы добввляли жареные измельченные ядра семечек Получалось еще вкусней чем с халвой
Доброго времени суток! Спасибо за рецепт. Но я живу в Оренбурге и такой квас ни разу не видела, не пила. На рынке не продают. И возник вопрос где же эту саму закваску в таком случае брать. Догадываюсь, что ее делают сами хозяйки, но как? Ещё бы об этом узнать и вперёд - делать летний напиток! А пока пазл не складывается😢. Я пробовала выращивать закваску из ржаной муки для хлеба. Этот путь долгий, где то дней пять, а то и семь. Подскажите, научите , пожалуйста, кто умеет делать эту закваску(гущу, как её называют)
Мама всегда пекла хлеб сама И пекли у нас его без дрожжей На закваски Каждый раз в деже оставляли немного теста Это и была закваска на следующий раз И когда не было квасной гущи мама брала хлебную закваску и подбивала ее ржаной мукой А потом заквашивала ей квас Вот может что то будете печь и оставить немного теста А потом подбить ее ржаной мукой Если в первый раз получится не очень А потом оставите квасную гущу на закваску и все получится Хотя и первый раз должно получиться Только надо , что бы и подбитая закваска укисла и гуща после закваски укисла , выбродила Как у нас говорят отыграла Если рано залить водой квас не получится
Конечно может быть квас у вас и вкусный,но я хочу поделиться квасом моей мамы Шатуновой Марии Алексеевны, царствие небесное моим родителям,так она ставила квас в деревянной бочке ,с носиком сбоку внизу,дно выстилает ржаной соломой, запаривает свеклу.вода,сахар и солод,что ещё не знаю,зря не интересовалась,квас был такой ядрёный,вся деревня приходила попить этого кваса!
@@user-gj3oj3zg4kправильно вы все сказали, вы меня опередили, там где куры, утки и др птица, трава не вырастет от одного помета все сгорит, здесь вход в дом странно сделан , через двор , вот и получается голо ни одной травинки, я тоже удивилась такому двору
Конечно,травы явно не хватает, когда прополку делаешь в огороде и всё несёшь птице, пройдёт полчаса и ничего нет, всё прибрали под чистую, Любовь Васильевна давайте больше зелени.
При всем уважении к пожилой женщине,квас она не совсем правильно готовит. Ржаную муку не надо разводить тёплой кипячёной водой,её нужно именно заварить кипятком,чтобы мука была проваренной,отдала весь свой вкус и сладость. После того как запарили кипятком,надо хорошо укутать ведро,чтобы тесто томилось. В остальном все верно. Да ,и в закваску(гущу) не надо добавлять муку,можно добавить сахар для быстрого брожения.
посмотрел первый ролик th-cam.com/video/WftpVmSivRo/w-d-xo.html, посмотрел второй ролик вот этот. И тот и другой от корки до корки как говориться. И ничего не понятно. Ну заварили мы это тесто, замесили до состояния жидкой сметаны, остыло до состояния парного молока, добавили закваску, накрыли и оставили на сутки. Вопрос: "А где квас, Зин"? Если вот та жижа в ведре по консистенции примерно как кефир, то больно густо, если дождаться когда осядет муть на дно и слить только жижу то там не более 2 литров получиться. Не маловато ли воды, не многовато ли муки? Не кажется ли вам что это какая-то хрень? Где весь процесс и где раскладка, сколько чего и когда. Сколько вы замесили муки, сколько сахара, какая консистенция это понятно, а дальше? когда и сколько лить воды?????
Всё равно, нихрена не понятно. Если следовать этим советам, то в ведро с запаренным тестом, или как его назвать, не знаю, добавить как подостынет, полкиужки закваски, что на рынке купили, и ещё кружку воды. Оставить бродить, а на выходе тогда сколько кваса выйдет? Один литр? 😊
то есть кваса так никто и не увидел, только балачки!, и конечно по стравнению с тойь бабкой что показывала как закваску делать это та... леворукая какая то... , давай настоящий рецепт ищи с результатом что бы!!
![[MPD직캠] 베이비몬스터 직캠 8K 'FOREVER' (BABYMONSTER FanCam) | @MCOUNTDOWN_2024.7.11](http://i.ytimg.com/vi/ylRx8QOuGXo/mqdefault.jpg)
Любовь Васильевна настоящая русская женщина,труженица! Хочу пожелать ей всего самого доброго и жить долго- долго!
Какая приятная русская женщина, эти женщины соль земли Русской, простота, доброта без хитрости и лукавста, здоровья вам, Любовь васильевна!
Какая женщина прекрасная Людмила Васильевна.
Любовь Васильевна!
Любовь Васильевна очень добрая бабулечка а улыбка вообще заварожительная дай бог ей здоровья и всегда улыбаться
Какая же прекрасная женщина любовь васильевная добрая души человек как она вас встречает хорошо и она вам очень рада я желаю ей здоровья и всего хорошего а вам девочки процветания ваших добрых каналов
❤
А как сделать закваска в домашних условиях, если нет возможности купить, напишите пожалуйста😫🙏🙏💓
@@user-ni5ks3sj9k Купите в магазине бутылку кваса Разведите им ржаную муку до консистенции густой сметаны И поставьте в тепло Она рачнет бродить Появятся пузырьки и будет кислый вкус Этой закваской заквашивайте ошпареную и остывшую муку ( тесто )
Любовь Васильевна крепкого здоровья счастья и всех Благ, радуйте нас своими рецептами❤
Любовь Васильевна , милая , настроение повеселело , радостно видеть!!! 😘😘😘
Какая простая, замечательная женщина. Обновите ей кухонные, купите клееночку, полотенчика. Покушать у неё всегда есть. ❤
Бабулечка-красотулечка❤❤❤. Добрая, нелукавая, искренняя..
Любовь Васильевна очень хорошая добрая женщина, ❤дай Бог здоровья и долгих лет жизни и всем мира.❤🎉🙏🙏🙏
Русский квасок в жару - самое то! Всем здоровья и добра ❤️
Большого Вам здоровья Людмила Васильевна живите долго счастливо ❤девчонки молодцы
Вы же даете жизнь им разговариваете. Что они нужны людям И им весело не одиноко. Спасибо вам ❤❤❤
Спасибо Жанна за рецепт,Любовь Васильевна очень приятная и трудолюбивая женщина,здоровья ей на долгие годы!
Любовь Васильевна прекрасная бабуля улыбка заворажитеьная добрая очень люблю❤
Какая добродушная бабулечка....Она мне так запала в душу, вот смотрю на неё и мне кажется, что она моя родная ❤❤❤Спасибо за рецепт Рязанского кваса ...Привет из Пензы 👋✊️💖
Хорошая бабулечка ❤
Доброе время суток Светлана Жанна и Любовь Васильевна огромное спасибочки за рецепт кваса Всем крепкого здоровья счастья удачи любви благополучия Процветания каналам Готовим с Жанной БытьДобру и ВкусДобра
Любовь Васильевна молодец.Спасибо за рецепт.
Дорогие девочки! Хорошо, что Вы навестили Любовь Васильевну, она ожила, а какая счастливая улыбка, прелесть. Первый раз её такой вижу. Т.к. Вы именно к ней приехали. Здоровья, счастья, радости.😊😊😊😊😊
Спасибо большое за рецепт.
Всем здравствуйте , доброго денька 😁☀️🖐️
Любовь Васильевну уважаю, нравится мне она трудяга и хорошая женщина. Здоровья ей крепкого🙏. Спасибо Любовь Васильевна ,Жанна за рецепт👍.
Жанна, как это здорово, что ты собираешь рецепты от бабушек, копилка наша пополняется🤲😊❤️😘
Спасибо, дорогая ❤
О, а я спрашивала рецепт кваса от Любовь Васильевны, когда вы готовили окрошку. Спасибо Жанна.
Очень приятная Любовь Васильевна 🌹🌹🌹 Привет из Приморья 🇱🇰
@@Galina434 😁👍👍
ЛЮБОВЬ ВАСИЛЬЕВНА- ВЫ ПРОСТО ДОБРАЯ, СЕРДЕЧНАЯ, И ДУШЕВНАЯ- СПАСИБО ЗА КВАС- ОБЬЯЗАТЕЛЬНО ПОСТАВЛЮ- ВАС ТАК ВСЕОДА ХОЧЕТЬСЯ ВИДЕТЬ- БОЖЕНЬКА БЕРЕГИ ДУШЕВНУЮ БАБУШКУ- Я ОЧЕНЬ ВАС ПОЛЮБИЛА- У МЕНЯ БАБУШКИ НЕ БЫЛО, ТОЛЬКО МАМА!!!!!!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😂❤
Как делала моя мама и меня научила
В ведро всыпаем две больших пригоршни ржаной муки Завариваем кепятком , хорошо размешиваем разбиваем комочки и ставим упариваться и остывать Полученое тесто должно быть как густая очень сметана На закваску брали гущу с предыдущего раза и подбивали ее , добввляли ржаной муки и ставиьи в тепло , что начала работать Появлялись пузырки , значит готова Когда заварка остынет закваливали этой закваской и оставляли укисать в тепло Тесто будет бурлить и подхобить Потом начнет оседать и у нее будет сильно кислый вкус Значит квас отыграл Надо немного этой гущи отложть в баночку и поставить в холодильник Это будет закваска на следующий раз Надо будет вытащить ее с холодильника что бы согрелась и подбить А потом ей заквасить ошпареное и остывшее тесто А в ведро надо добавит ложку столовую верхом солии столько же сахара Залить кепяченой теплой водой до верху ведра Все размешать Сверху появляется белая пена Надо накрыть крышкой и дать постоять Как гуща вся осядет вниз а сверху останется квас Можно пить и акрошку наводить Если вы любите квас пожиже ,добавьте меньше муки Если любите погуде муки добавляйте больше Если будете уваривать квас часто , то количество муки подгонете под себя У нас любили густой квас Если вы надумали уварить квас , но у вас нет закваски то купите бутылку кваса На дне будет осадок Квас слейте Осадок со дна бутылки подбейте ржаной мукой Постоит укиснет , забурлит Жакваска готова Один раз я сделала быстрый квас по совету одной жендины Муку залила кепятком Тут же развела холодной водой до целого ведра и вылоюила туда закваску Квас был быстро готов Приехали в гости мама со свекровью Покушали мой квас и говорят И разве это квас , это вода Больше я ни разу так не делала А наш квас мы сьедаем ,выпиваем Остается гуща Мы ее заливаем опять водой , но льем в два раза меньше Постоит , осядет и опять будет квас Но уже пожиже
Какая это тягомотина ,заквашиваем,остужаем,заквашиваем,подбиваем. У нас на Урале так не делают,но может где-то в деревнях бабушки и делают,но не слышала про такой квас
Душевная,милая,добрая!Дай Бог ей здоровья и лет долгих.
Любовь Васильевна какая милая женщина, красивая в своем возрасте, глаза сияют молодостью и мудростью прожитым опытом, когда улыбается это просто Солнце!!! так похожа на мою бабушку любимую, давно покинувшую этот мир , но память вечна в сердце моем!!! Любовь Васильевна долгих лет жизни в здравии !!!
Добрый день, Светлана, Жанна и Любовь Васильевна! Какие вы прекрасные, добрые, трудолюбивые люди. Дай Бог здоровья всем вам. Везде порядок, хозяйство большое. Умница на свои года она умница, добрейшей души человек. Всех благ вам. Процветание канала. БЫТЬ ДОБРУ!! ❤❤❤❤
👍👍👍👍👍👍👍👍🌹🌹🌹❤️❤️❤️❤️❤️👍👍👍 спасибо очень интересно
Моя мама сушила сухари с черного хлеба, в печке поджаривалась до корочки коричневой и на хлебе делала квас , или чтоб квас был темным по цвету жарила сахар до темного цвета и в квас , никогда не забуду этот вкус кваса ❤любовь Васильевна напоминает мне маму , дай бог здоровья .
О, я просила рецепт кваса от Любовь Васильевны, когда готовили окрошку.
Спасибо Жанна. Привет из Приморья 🌺💐🌹
И я тоже👍
Там где куры пасуться, трава не растёт, они все корешочки выклевывают
Спасибо за рецепт
Приедем с Москвы ,к Вам пить квас.Слюньки текут.Всем Божьего благословения!!!
Молодцы девочки! Спасибо за рецепт! Всем крепкого здоровья и благополучия!!! 👍❤️🙏🙋
Вкусный квасок получится
Вот это квасок лепота молодцы девчонки супер.
Спасибо вам!❤
Спасибо Большое!!!❤❤❤😊
Светлана, Жанна спасибо за видео❤, всех Благ
что,за ты?уважение нужно иметь к старшим,молодцоыа учись у жанны она меньше тыкает во сновном общаеться на вы.дистанцию нужно иметь.
не красиво на ты,она и старше по возрасту и тебе молодцова не подружка.
Благодарю вас, девочки. Всегда приятно вас и слышать, и видеть. Просто наслаждение ❤
Здравствуйте,милая такая бабушка,молодец Жанночка что помогаешь готовить и снимаешь,понимаю какой это труд.
От себя хочу сказать,что по этому рецепту мы пробовали делать с сестрой,получился самый настоящий и бодрящий квас)
Добрый день! Такой рецепт мне очень нужен, благодарю😘 Смородина
Надеюсь всё получится ❤
Добрая бабушка, здоровья Вам и спасибо за рецепт!
И снова не готов квас, когда уже увидим конечный результат....
Быть Добру
Как приятно смотреть на это поколение. Как моя любимая мамочка была.
Жанна дайте животным травы пожалуйста 😮
Спасибо за рецепт если сильно бежать начинает, помоему чуть соли добавляют чтоб опал. Надо купить квас и оставить гущу. Самый полезный квас. Жанна везде дело найдет, картошку чистила, такая умница и красавица. Здоровья вам всем.
Надо попробывать по вашему рецепту квас зделать.❤
Жанна,я вспомнила,как Мария Федоровна говорила,когда вы с ней варили, Жанна мяшай,мяшай.!
Да, я тоже это часто с улыбкой вспоминаю. Тогда Жанна наверное мешать устала. Трудоёмкое занятие.
На рынке или в хлебном магазине смотря на какую закваску нарвешься, играет огромную роль, раз на раз не приходится. п. Шилово Анна.
Ржаную муку развести магазинным квасом и поставить укисать в тепло
А птичка любит травку,а ее там не видно
А то хозяйка не знает.Встаёт на рассвете и травку нарвёт и т.д.
Моя мамочка тоже всегда делала ржаной квас. Закваска постоянно была в холодильнике. Это на первый взгляд кажется процесс очень долгий, а на самом деле мне казалось быстро. В кружку с ужасом добавляли сахар и соду питьевую. Начинает пениться, вкуснатища!!!👍👍👍
❤❤❤❤❤
Любовь Васильевна так тяжело дышит Света привезите мешочек зерна ячки дает вам.
Здоровья Любовь Васильевне Она Супер хозяюшка руки золотые и сердце Доброе чистюля !!!
Хорошего денечка🎉😊
Жанна молодец где такая ласточка себе найти будете здорово))😍
Как же вас приятно смотреть.добрый вечер Жанна и Светлана милые мои,вы очень доброжелательные ,такие люди посланы богом.мамы больше нет ,но каждую я помню об ней.вы молодцы и я вам благодарна милые мои.вы продляете жизнь пожилых людей.скоро я к вам приеду.очень люблю всех ваших подопечных.спасибо Любови василпвне,❤
Утята у ней муларды.траву любят и воду. Растут быстро
За три месяца 4 кг вырастают, таких держала и после трёх месяцев рубить надо мулардов.
@@user-tc9wn5pj9s Говорят , что мясо у них очень не вкусное Это правда ? Хотела взять а женщина на работе отговорила Спасибо за ответ
Любовь Васильевна сьездила бы свами в тот её дом он у неё в другом деревне интересно очень и еи подуше будет побывать там с вами . и нам.
Приятно, что хозяйка хоть и больная, но плита газовая у нее чистая!
Добрый день всем. Девчата как всегда на посту, молодцы. Любовь Васильевна простая русская деревенская женщина. Приятно смотреть на деревенских женщин, они такие гостеприимные. Здоровья всем и мирного неба над головой. Быть Добру.
Жанна умница и красавица
Добрый день девочки и Любовь Васильевна.. Смотрю вас и вспоминаю как моя мама варила ржаной квас,на Тамбовщине. Вкус до сих пор помню,а вот сама варить квас так и не научилась,рано от мамки уехала в город.
А меня мама учила всему когда яещевшколе училась И квас уваривать и лапшу натирать и блинчики печь и хлеб печь И молоко сквашивать сметаной с добавлением и плена и риса Все время говорила А то выйдишь замуж , свекровь заставит что сделать ,а ты не умеишь Страмоты ведь не оберешся Свекровь у меня была очень хорошая Да я и не дня не жила замужем ни со свекровью ни с мамой А за то чему она меня учила очень благодарна Все мне пригтдилось в жизни А еще было у нас такое блюдо с халвы У нас его называли почему то сок И ели его с блинами Какая была вкуснятина Надо было посавит кепятить воду В это время халву разминали в муку добавляли сахара по вкусу и муки для густаты Все перемешивали и разводили холодной водой Когда вода закипала все это лили в нее струйкой и мешали ак же как варят кисель Загустеит ,прокипит минутку и готово А потом или мокали в это блины и ели Или резали блины на куски или пекли оладья и переливали этим соком Ложили слой оладьев и поливали соком Потом опять слой оладьев и слой сока Вкусно очень И сейчас делаю Но халва сейчас не такая как раньше
Еще у нас делали этот сок с ядер подцолнечных семечек Их жарили , пропускали через мясорубку И делали все так же Только вместо халвы добввляли жареные измельченные ядра семечек Получалось еще вкусней чем с халвой
а где дочка у Любови Васильевной?
Любовь Васильевна, а вы даете уткам ячмень или пшеницу?
Здравствуйте всем. А саму закваску как приготовить? Или еще называют гущей?
Sim prevet.
Две пригоршни муки, тепленькой кипяченой воды,
Доброго времени суток! Спасибо за рецепт. Но я живу в Оренбурге и такой квас ни разу не видела, не пила. На рынке не продают. И возник вопрос где же эту саму закваску в таком случае брать. Догадываюсь, что ее делают сами хозяйки, но как? Ещё бы об этом узнать и вперёд - делать летний напиток! А пока пазл не складывается😢. Я пробовала выращивать закваску из ржаной муки для хлеба. Этот путь долгий, где то дней пять, а то и семь. Подскажите, научите , пожалуйста, кто умеет делать эту закваску(гущу, как её называют)
Мама всегда пекла хлеб сама И пекли у нас его без дрожжей На закваски Каждый раз в деже оставляли немного теста Это и была закваска на следующий раз И когда не было квасной гущи мама брала хлебную закваску и подбивала ее ржаной мукой А потом заквашивала ей квас Вот может что то будете печь и оставить немного теста А потом подбить ее ржаной мукой Если в первый раз получится не очень А потом оставите квасную гущу на закваску и все получится Хотя и первый раз должно получиться Только надо , что бы и подбитая закваска укисла и гуща после закваски укисла , выбродила Как у нас говорят отыграла Если рано залить водой квас не получится
Конечно может быть квас у вас и вкусный,но я хочу поделиться квасом моей мамы Шатуновой Марии Алексеевны, царствие небесное моим родителям,так она ставила квас в деревянной бочке ,с носиком сбоку внизу,дно выстилает ржаной соломой, запаривает свеклу.вода,сахар и солод,что ещё не знаю,зря не интересовалась,квас был такой ядрёный,вся деревня приходила попить этого кваса!
У Любови Васильеане есть дочь?
А скажите пожалуйста, дети есть и внуки у Любовь Васильевны?
Почему к Любовь Васильевне без подарка ?
Купить клиеночку новую на стол !!!
Квас прозрачный получается или там мука остается? Я такой квас не пила.
А у нас не продают закваску и как быть😢
Шампиньоны сейчас могут быть.🎉
А трава летом это бесплатный корм.Может Любовь Васильевна и накашивает травы,но вот нам не видно ,где она лежит?!
Этих птиц надо отвести к Любке во двор ... 🤣🤣🤣. Пир горой будет ... 😂😂😂
Бедная Любка, как её часто вспоминают!?!? ❤️👍🙏😢🙋
Любовь Васильевна даже помолодела
Где другие герои канала:д.Матвей, б. Настя?
Куры пасутся , как на асфальте , всё лысо , ни травинки ... И это летом-то!
Ну, Вы явно не деревенские! Там, где утки, всё вытоптано и затоптано пометом.
@@user-gj3oj3zg4kправильно вы все сказали, вы меня опередили, там где куры, утки и др птица, трава не вырастет от одного помета все сгорит, здесь вход в дом странно сделан , через двор , вот и получается голо ни одной травинки, я тоже удивилась такому двору
@@user-gj3oj3zg4k а что в деревне птица особенная , ей зелень не нужна ? У мамы тоже куры были и зеленуха всегда была ! Мы бегали и рвали .!
Конечно,травы явно не хватает, когда прополку делаешь в огороде и всё несёшь птице, пройдёт полчаса и ничего нет, всё прибрали под чистую, Любовь Васильевна давайте больше зелени.
@@user-fw2sd7ml2i да,с дивана,всё виднее...
Мама сразу мешала как на густые блины ,так легче
А почему же в квасок сахарку не добавили, в конце пару столовых ложек соли, это я делаю на 12 литров, он еще вкуснее будет попробуйте!
Нашли себе других бабушек,изменились вы Света и Жана.
Они ко всем бабушкам приезжают по очереди и никого не обидели,
Вся птица любит травку,а её никогда нет,по крайней мере не видно,травы кругом море,почему бы не дать.?????
Купите женщинам миксер,а то секолько времени месят для кваса...
в пластмассовое ведро вливать кипяток это опасно для употребления вы что химию не учили.
Ну ей - то виднее. Она вон до каких лет дожила
При всем уважении к пожилой женщине,квас она не совсем правильно готовит. Ржаную муку не надо разводить тёплой кипячёной водой,её нужно именно заварить кипятком,чтобы мука была проваренной,отдала весь свой вкус и сладость. После того как запарили кипятком,надо хорошо укутать ведро,чтобы тесто томилось. В остальном все верно. Да ,и в закваску(гущу) не надо добавлять муку,можно добавить сахар для быстрого брожения.
Мне и за кваски тоже нравиться квас. Но без муки и без хлеба. 😊
На 3 ий день появилась плесень над водой😊
Петровна дышит тяжело, таблетки нужно пить от давления
Эх русские женщины месит трудно все равно Люба размешала пожиже.
посмотрел первый ролик th-cam.com/video/WftpVmSivRo/w-d-xo.html, посмотрел второй ролик вот этот. И тот и другой от корки до корки как говориться. И ничего не понятно. Ну заварили мы это тесто, замесили до состояния жидкой сметаны, остыло до состояния парного молока, добавили закваску, накрыли и оставили на сутки. Вопрос: "А где квас, Зин"? Если вот та жижа в ведре по консистенции примерно как кефир, то больно густо, если дождаться когда осядет муть на дно и слить только жижу то там не более 2 литров получиться. Не маловато ли воды, не многовато ли муки? Не кажется ли вам что это какая-то хрень? Где весь процесс и где раскладка, сколько чего и когда. Сколько вы замесили муки, сколько сахара, какая консистенция это понятно, а дальше? когда и сколько лить воды?????
Ничего грязного нет не врите
Покупать закваску на рынке - это капец!
Всё равно, нихрена не понятно. Если следовать этим советам, то в ведро с запаренным тестом, или как его назвать, не знаю, добавить как подостынет, полкиужки закваски, что на рынке купили, и ещё кружку воды. Оставить бродить, а на выходе тогда сколько кваса выйдет? Один литр? 😊
Подмажьте бабуле петли у двери, скрипит так страшно! Можно салидолом или машинным маслом, или на худой конец смальцем!!!
то есть кваса так никто и не увидел, только балачки!, и конечно по стравнению с тойь бабкой что показывала как закваску делать это та... леворукая какая то... , давай настоящий рецепт ищи с результатом что бы!!
Много болтовни, за которой теряется суть
@@user-ee9st6cn7s это не болтовня, а хорошее нормальное человеческое общение,