Membuat Kue Lapis Jongkong dengan Bahan Alami dari Perkarangan Rumah Om Puji Purnama

Setelah kemarin berkunjung dan melihat perkarangan rumah dari Om Puji Purnama seorang foodstylist Indonesia, sekarang mama menel ingin membuatkan kue favoritnya Om Puji Purnama yaitu Kue Lapis Jongkong.
Kue Lapis Jongkong ini berbeda dengan Kue Jongkong kelapa muda, kue tradisional yang satu ini memiliki tampilan yang berlapis-lapis dengan 2 warna yang berbeda yaitu Hijau dan Hitam.
Rasa dari kue yang satu ini cukup unik dan manis dengan aroma khas dari daun suji karena pewarna yang digunakan menggunakan bahan alami yaitu daun suji dan juga merang.
kue ini biasanya disajikan dengan kelapa parut sehingga menambah rasa gurih dari kue lapis jongkong ini.
Yuk langsung aja ditonton proses pembuatan dari Kue Lapis Jongkong ini, beberapa bahan yang digunakan di video ini di ambil langsung dari perkarangan rumah Om Puji Purnama lho.
selamat menonton dan mencoba.
Resep Lapis Jongkong:
Bahan A:
250 gr gula pasir
150 cc air
Bahan B:
200 gr tepung beras
50 gr sagu tani
500 cc santan sedang
Air daun suji
Air merang
Teman Menel yang ingin tahu lebih detail tentang Thermomix bisa follow Instagram My Kitchen Lab Stories:
/ mykitchenlabstories
Untuk update dan Buku Resep Jajan Pasar bisa cek dibawah ini,
Instagram: / dapursimenel
Buku Jajan Pasar: www.tokopedia.com/tokomenel/b...
Yuk kita sama-sama melestarikan makanan-makanan tradisional Indonesia
#reseplapisjongkong #resepdapurmenel

[@tantisetiadinata7641]

Keren. Sukses terus untuk Ibu Lanny, Pak Puji, dan Nancy.❤❤❤

[@annaanna3479]

Wow 😮😮😮 Hao pang 👏👏👏👏👏 hau pang 👍👍👍👍👍 le 💐💖🌟⭐🌟⭐🌟🙏💪😋🤤😘😍😘👌 Terima kasih telah berbagi 🤗🤗🤗 semoga Tuhan memberkati sekeluarga

[@Sajian_Dapur_Mami]

Waaahhh mantap kak kue lapis nya

[@octamarin808]

Mantap

[@lolithajuliawandani9167]

Kak menel,, tolong dong kue nona manis, ditunggu ya...

[@r8ka430]

Kue Tradisional indoneia TOP & enak. Disuka dimana mana.

[@thamlianhwa9346]

Enak mantul 👍👍❤🙏🏼

[@lovenkri7083]

Tempat kukusan nya keren ❤

[@DapurMenel]

iyah kak betul, keren dan bisa digunakan untuk yang lainnya juga, nama alatnya itu Thermomix kak...

[@nooritahavelaar8203]

Tega ya yg nawar, nggak inget tenaga dan waktu nya yaa. Terima kasih Ibu Lani untuk resep dan waktu nya. Saya mengerti sekali, sdh capek2 masak di tawar pula. Semangat Ibu Lani dan sehat2 selalu yaa. Saya pencinta jajanan pasar jadul ❤❤

[@yeanegunawan1915]

Hbd ibu Lani panjang umur dan sehat selalu 🎉😊 Amin

[@maybatik3335]

Bikin kue lumpur kentang dong menel..

[@suratmi2723]

Memang benar kue basah itu bahannya murah tapi bikinnya ga mudah butuh waktu dan kesabaran tingkat tinggi

[@DapurMenel]

heheheh iyah kak setuju....

[@huangxitze78]

Cie..kalo bikin abu merang ada videonya juga ga

[@dannyfirmansyah3776]

Saya mau daftar kalo bikin carabikang

[@bogamania1]

Keren Cik Lani, Makasih ya Menel & Kenny🙏😍

[@DapurMenel]

Terima Kasih juga om Puji atas waktunya dan mau berbagi info di youtube Dapur Menel

[@user-mx4nc6xz3p]

suka banget nonton video menel..masukan y menel jgn terlalu sering menepuk tangan 😅

[@DapurMenel]

terima kasih kak atas masukkannya...

[@Vivi-cn3sl]

@dapur menel.. klo gak pakai air merang bisa di ganti apa ce menel ??

[@user-qy3zh1zi3y]

Saya mau beli buku resepnyabagaimana kalau beli langsung sama Menel

[@kavrinwijaya5498]

Hi kak, untuk takaran air merangnya berapa banyak ya ?

[@azizahjijah5603]

7

[@riantytjahjadi2334]

Piring hitam kue hitam

[@descyliawati8844]

Malam mama Lanny dan Menel, mau tanya klo hitamnya diganti sm pewarna hitam boleh ga...?

[@DapurMenel]

Mama Menel sudah coba dengan menggunakan pewarna hitam kak, tapi hasilnya gk sehitam menggunakan merang ini kak...

[@maniswa]

Kue lapis jongkong enak banget

[@DapurMenel]

iyah bener kak, rasanya khas banget...

[@riantytjahjadi2334]

Piring hitam

[@debbiesoetardjo3953]

kak Menel air abu merang bisa didapat dimana? di psr traditional sudah tidak ada lagi yg jual. Mohon infonya?

[@rianandrian9570]

Pakai daung pisang kering jg bisa d bakar dahulu trus d tumbuk halus deh...selamat mencoba...

[@DapurMenel]

kalau biasa kita beli merang padi nya di marketplace lalu diolah seperti yang di infokan di video ini kak...

[@krisnawatitanadjaja3501]

Gantinya merang pakai warna apa trm ksh

[@DapurMenel]

Mama Menel sudah pernah coba untuk gunakan pewarna hitam dan juga pewarna alami lainnya, tapi hasilnya agak kurang hitam kak dibanding menggunakan merang ini..

[@ernimukti5372]

Kak menel, lokasi kursus nya dimana?

[@DapurMenel]

saat ini belum ada kak, tapi nanti jika akan ada kursus, kita akan update di Instagram kita kak...

[@usibung]

Siang Menel, maaf mau tanya saja
Kue lapis jongkong itu bukannya pakai kuah kinca ya ? 🙏

[@DapurMenel]

kalau yang pakai kinca, yang kita tahu itu jongkong kelapa muda kak... tapi mungkin ada yang berbeda lagi cara menikmatinya, kalau kita biasanya menggunakan kelapa parut

[@usibung]

@@DapurMenel ok, terima kasih banyak Menel untuk quick responnya 🙏

[@putrisayekti7731]

Ini kue khas dari mana ya...?

[@DapurMenel]

setahu kita lapis jongkong ini kue dari daerah Jawa Timur kak...